大门口有两家许多人都知道的讚岐乌冬面店。其中这家店是我之前没有去过的。虽然不清楚这家店的来历，但似乎在东京都内有五家分店。这家店似乎是他们的第一家店。我在一个周末的中午12点多来访，所以已经做好了等待的准备，果然排了队。虽然做好了准备，但排队的人很快就排完了。我很快就进入了店里。这家店采用了提前支付系统，需要在售票机上下单并付款。不能使用500日元硬币有点不方便。我点了常点的冷乌冬（390日元）加大份（50日元）和竹蛇天咸炸小吃（140日元）。在东京，390日元的价格相当划算，是讚岐乌冬的性价比很高的选择。而且这家店不是自助式，而是正餐店，应该很受欢迎。坐下后，乌冬面迅速上桌。看来这就是他们的高效服务之一。能够不用等待就享受美味真是太好了。而且，正如他们的口碑所说，这碗乌冬面非常有嚼劲，非常美味。看起来像是香川县的乌冬面店。比附近的"もり家"有更多的嚼劲。这是一种每周都想吃一次的品质。从店名来看，这家店似乎推荐肉乌冬面。除了"冷乌冬"之外，为了支持这家店的销售，我打算下次点肉汁浇乌冬面或咖喱乌冬面。

我在浜松町工作，因为想吃乌冬面，所以去找了一家。尽管是平日的1点多，但外面排了一长队。大约有6个人在排队。我买了食券然后排队等待。我有点犹豫，但最后还是选择加50日元将乌冬面升级成中份。不到15分钟就进店了。面条口感很好，又宽又厚，一根吃起来很有嚼劲。店家推荐撒点黑胡椒，确实很合适，不论是配肉还是汤都很搭。鸡天儿有点像炸鸡块，肉质多汁美味。虽然这家店是卖乌冬面的，但却播放着披头士的音乐，感觉有点潮。我去的时候，员工都是女性，客人中也有3到4成是女性。感觉女性一个人来吃也很舒适。不过，我也注意到了一点，店里的女性员工肥胖率较高（男性员工则相对较少）。看了我点的食物后，我明白为什么了，这些食物确实容易让人发胖。不推荐正在减肥的人来这里。总之，味道很好。谢谢款待。

访问日期：2023年9月23日（星期六） 访问时间：11:00 访问排队人数：5人 开店时间：11:00 开店时排队人数：7人 ◾️特色订单 冷 740日元 食券在店前摆放，即使在开店前也可以先购买食券然后排队。我选择了冷的特色订单。被引导到吧台座位，稍作等待。盛放着类似炸鸡块的鸟天儿、猪肉五花肉、姜和葱的丰盛配料。鸟天儿完全浸透了酱油的味道，让乌冬面更美味。五花肉也油脂丰富而美味。清汤中能够明显感受到鱼片的味道，即使是冷的也非常美味。乌冬面第一口感觉有嚼劲，但还是很容易咀嚼。我现在明白了为什么这家店这么受欢迎。非常美味，用餐愉快！谢谢招待。 (Note: The translation provided is in simplified Chinese.)

2023年9月，是一个祝日。我大约11:20左右到达餐厅，发现店内座位已满，外面排了大约5组人。但因为餐厅的转台速度很快，我很快就被引导到座位上。我点了一份冷面，价格是450日元，中份加50日元。汤稍微有点甜，我用辣椒和黑胡椒调味，觉得味道很不错。面条有适度的嚼劲，很美味。我还点了3块鸡天儿，价格是200日元，它们的味道很浓郁，非常好吃。

周六中午12点到达餐厅，队伍里有5人。我们在售票机上购买了食品券，然后排队等候，工作人员在6分钟左右来收取券，然后带我们入座。坐下后不到3分钟，食物就送上桌了。我点了一份温热的普通面，价格为390日元，而我的丈夫点了一份温热的肉面，价格为700日元，另外还点了3块鸡天妈妈，价格为200日元，我们分享了它们。配料非常丰富，还有桌上的天垫和调味料可以根据口味进行调整。有黑胡椒可用，据说很适合肉类。面条有嚼劲，能够明显感受到小麦的味道，与浓郁的鱼干汤底搭配得非常出色，筷子根本停不下来。肉面上有大量的猪肉和姜，猪肉的味道也非常好。鸡天有浓郁的调味，可以直接食用，也可以放在乌冬面里，都非常美味。能够以如此实惠的价格享受到如此高品质的讚岐乌冬面真是令人感动。谢谢美味的一餐。

初次光临。讚岐乌冬面！比起鬼彦家，乌冬面本身非常美味！通常在午餐时间会排队，但我们在下午2点过来只排了两个人的队。山药酱油面（冷）540日元，乌冬面有很好的嚼劲，即使没有天妇罗也感到很满足。天妇罗也很受推荐，下次我想点玉子天和竹蛇卷！

有口感的讚岐烏龍麵。麵條很美味。雖然覺得可惜自己加烏龍麵用的醬油，但轉向推薦的味道變化，一下子享受了期限內的美味炸鯛天，有著香氣濃郁和優雅的風味...真好吃。這家店不是那種高雅的氛圍，而是一個專注於輕鬆無憂的辦公室工作者風格的餐廳，讓人專心享受食物的熱鬧氛圍。

早上看电视时一直在播放乌冬面店的内容，脑海里充满了乌冬面的画面。口渴得不行！所以来到了一家想去但一直没有去的店。我点了特别款，伴侣点了红汤乌冬面吗？特别款真的很特别♡天妇罗非常美味！！鲜嫩多汁，一点也不柴。绝对是来这家店必点的。乌冬面的汤底也很温和，我喜欢。这就是乌冬面！好吃！ 天妇罗渣也很多，撒上黑胡椒，加点柠檬汁也不错。可以变换口味。女性客人相对较少。男性们都是结实的体型，简直笑翻了！但我也毫不示弱，一直喝到最后哈哈哈。

今天的午餐去了大門（濱松町）的さぬきうどん甚三先生。大約12:10到達，前面已經排了很多人！有內用和外帶的隊伍，首先買了食券排隊等內用。烏冬麵很快就上桌了，因為它們的生意很快，大約5分鐘就進店了。我點了特製冷烏冬麵（雞天咖喱+豬肉），740日元。上次來這家店已經有五年以上了，所以很期待這次的烏冬麵。現在來看，烏冬的彈性依然十足！湯頭依然溫和可口，但是……不知怎麼的，我有點嗅到了魚的味道……是湯頭變了，還是季節限定的鯛魚糕影響了味道？？但是，雞天非常美味，讓我吃得非常飽足☺︎以前似乎還有牛蒡糕等選擇，不知道是不是店裡變了，還是只是菜單變了？謎團重重。謝謝美食☺︎

点了鸟天和乌冬面汤，这家餐厅不是自助的，但价格相当合理。周围的人似乎更多地点了肉乌冬面，但鸟天炸得很鲜嫩，非常美味，让人满意。

平日在12点前首次造访。已经排起了队。队伍分成了购买食券的队和购买后等待入座的队。本打算简单点，点了冷淋面，然后加了个三种天妇罗盖饭，但是因为店名里有"肉"字，就改成了特色套餐，里面有猪肉和鸡天，740日元。等了大约10分钟就入座了。菜很快就上桌了。汤底像是鲣鱼出汁，但相对于面和配料来说，量有点少，而且味道比较淡，不够鲜明，有点不足。我又加了些酱油和后来的胡椒来调味。但总体来说，味道一般般。肉只是没什么味道的煮过的五花肉，为什么非得在店名里强调呢？鸡天还算正常地好吃。面条的咬劲和香气都很普通。我觉得不值得特地去尝试这家店。

在大门从大江户线换乘到单轨列车，寻找附近的乌冬面餐厅时，发现有两家百名店！！不幸的是，我先前计划去的店铺因临时休业而关闭，所以我来到了这家店。店内约有80%的座位被占用，但因为客人流动迅速，所以等待时间并不长。我点了1.5份冷肉乌冬面。嗯。嗯。这个味道让人感到放心。一开始我吃得很原味，然后根据菜单上的建议，我在吃了大约一半的时候加了大量的黑胡椒和天妇罗粉尝试了一下……嗯。这样吃也很美味，但个人觉得原味更好。一旦加了黑胡椒，就无法回到最初的味道了（笑）。这是一家很方便前往的餐厅，所以下次我会尽量保持原味，只在最后一口时加点黑胡椒。

今天我使用了都营地铁的夏季一日通票，开始了环游百家店铺的行程。希望都营地铁和东京地铁能够合并在一起。首先来到了大门（滨松町）的百家乌冬面店“甚三”。到达时大约是中午12点左右，令人意外的是，没有排队。我在售票机上购买了食券，然后立刻入座。我点了一份特大份的肉乌冬面（3碗面）。入座不到1分钟，食物就送到了。面条有嚼劲，汤汁略显淡，猪肉的味道也不浓。如果保持原样，有点不够满足。这时，我在桌上加入了大量的黑胡椒、七味辣椒和天嘴。这样一来，味道更加浓郁，如果喜欢重口味的人，这绝对是更合口味的选择。美味享用！

这家餐厅提供方便又美味的乌冬面。我在星期六下午2点去的，前面有3位顾客，但等待时间不到5分钟就能入座。店内比新桥店小一些，门口敞开，稍微有点热。我点了冷的乌冬面，可以选择加狐狸面豆腐温泉蛋和竹蒸鱼蛋。它们都很凉爽，汤底很浓郁，非常美味！中途我加了橙子醋和芝麻，口味多变，一直到最后都不会腻。非常美味，谢谢！

我在一家位于大门口经常排队的乌冬面店吃了午餐。虽然这家店以肉菜乌冬面为特色，但今天我有点想吃咖喱！我纠结了一下，但最终还是决定点了肉类丰富的咖喱乌冬面。它有大量的猪肉和鸡天嵌在面里。与平常吃的乌冬面不同，这款咖喱乌冬面有浓郁的咖喱汁，就像咖喱饭上的咖喱一样，覆盖在有嚼劲的乌冬面上。它更像是蘸咖喱乌冬面，而不是咖喱汤。它有一点点甜味，但也很香辣，非常搭配乌冬面，非常美味！猪肉没有我期望的那么好，但脆皮多汁的鸡天非常棒。

凉面和猪肉饭。凉面是一道简单的菜，用冷面条浸泡在冷汤里，撒上葱和姜。面条有嚼劲，吃起来清爽。小麦粉的味道和甜味略微保守。猪肉饭是煮熟的猪肉，基本上没有调味，但可以加酱油。根据墙上的“肉汤面的美味吃法”，可以加入辣椒、黑胡椒和天妇罗，然后倒入剩下的鱼干汤，做成了一道有冲击力但清爽的冷饭。鱼干和米饭的风味非常和谐。汤有三种类型，分别是冷面，冷面条浸泡在汤里，猪肉饭，用浓汤浇在面条上，酱油面，只用浓郁的酱油，充分品味面条的风味。11:00 开门后立刻光顾，排队前面已经有大约五个人在等待入座。三分钟后入座，服务员很快就端上了面条。虽然客人络绎不绝，但这个时间段也有人吃完走，所以还没有等待。

每天早晨制作的自制面条的讚岐乌冬面和使用国产猪肉的肉乌冬面是这家乌冬面餐馆的推荐菜。听说这家餐馆是由在东京最有名的丸香餐馆接受过培训的人开设的。当我向我的美食评论家朋友Yukkyo-san询问乌冬面餐馆的推荐时，他告诉我，如果喜欢丸香，一定要去这家店，于是我在酷热的天气中辛苦地走了一段路才到达了这家餐馆。因为我在午餐时间来的，所以前面排了大约15人的队。从到达餐馆到面条上桌大约需要20分钟。我点了一份冷乌冬，价格为390日元，非常适合炎热的天气下午茶。价格略高于其他地方，但总共只有400日元，非常划算。上来的乌冬面并不是很大的碗，份量适中，这样的话女性也应该能够吃完。首先尝了一口汤底，哇，太美味了！鲣鱼的香气迅速散开，清澈的颜色仿佛直接传达到舌尖。虽然我犹豫是否要选择淋酱或拌酱，但最终觉得选择冷乌冬是正确的，因为味道真的太惊艳了。然后是乌冬面。它的韧性不会太强，吃起来顺滑且舌头轻轻滑过。丸香的乌冬面真的没有角，而是有点略微方形的印象。由于是手工制作，所以有些部分的宽度不同，这也是我喜欢的地方。乌冬面上有葱和姜的配料，但即使不加任何配料，这个味道也足够让我一直想吃下去。真是幸福。在这个价格和质量下，不愧是不是立式餐馆，也可以理解为什么会如此受欢迎。他们还有一些分店，所以我觉得我还想尝试其他种类的乌冬面，就像在丸香一样。

星期一上午11点，我计划在开店时前去。已有大约5位顾客。餐厅有24个座位，而且转台速度很快，所以似乎不需要等太长时间。店内装饰着披头士的唱片，音乐也是披头士的歌曲。我们有共同的兴趣。他们的招牌菜是冷肉面，价格为700日元，加大份的话加50日元，加葱加90日元，还可以加热蛋，价格是90日元。这碗面的特点是浇上了丰富的鳝鱼汤汁。想想看，他们只用汤汁的味道来调味，完全不加盐、酱油等调味料，真是了不起。这正是因为鳝鱼的风味非常浓郁。猪肉不会破坏汤汁的风味，加上葱一起吃最爽口。如果不担心碳水化合物的话，我会更频繁地品尝这道美食。

大门的甚三先生有丰盛的肉乌冬面！份量很足！虽然已经开业一小时左右，但客人进出迅速，可以立刻入座！味道很有冲击力，面条滑嫩，吃起来非常顺畅。鸡天儿就像炸鸡一样多汁！我想再去！

我来到浜松町观看某个大会。因为是星期天，其他我感兴趣的店铺都关门了，所以我决定前来。由于我一个人，点餐用食券方式非常方便。而且店员主动跟我打招呼并带我入座，这也让我感到很愉快。我点了一份听说很有名的特色大份量面，并加点了大份。这份面真的份量很大，我虽然吃完了，但也许点普通份量就够了。面条有嚼劲，汤汁清淡。考虑到这一点，猜测肉和天妇罗的调味也是如此。清淡与浓郁的味道恰到好处地融合在一起，还有葱花等配料，吃得不会腻。而且这一顿不到1000日元，性价比真的很高。我还看到一些人是通过UberEats或外卖来吃这家店的。上菜速度也非常快。我肯定会再来这家店。

鲷鱼竹炸鱼糕里面有浓郁的奶酪，一吃就感受到了美味的冲击！乌冬面也很有嚼劲，我非常喜欢，而且桌上还备有天妇罗和七味调味料，这点也很令人高兴。我在开店不久的时候去的，但客人络绎不绝。因为转台很快，所以没有排队。