适合以下人群推荐： - 喜欢自己决定饮酒时间，想要享受无限畅饮的人 - 想要尝试无误的猪肉涮涮锅的人 入店时间：18:00 地点：东急广场大厦7楼，开放式吧台座位 饮酒畅饮套餐：2,200日元 - 饮品包括啤酒、烧酒、威士忌以及软饮料，除了啤酒和葡萄酒外，其他饮品都可以从桌上自由倒饮。 - 可以按照个人节奏制作自己想要的酒，非常棒的创意。 豚肉出汁涮涮锅：3,800日元 - 前菜：芝麻豆腐，口感丰富，带有浓郁的芝麻风味。 - 刺身：回转鲣鱼，味道醇厚，令人惊叹的深度和风味。 - 榛蘑菇蘸酱是一大亮点，葱作为点缀，微微的辛辣味与鲣鱼相得益彰。 - 汤底是类似荞麦汁的味道，带有出汁和酱油的风味，味道浓郁，适度的咸味非常适合搭配猪肉。 - 搭配葱一起吃会更加清爽。大量的葱堆积在一起，但似乎还不够。猪肉涮涮锅一份的份量相当可观，足够填饱肚子。 - 蔬菜包括莲藕、叶菜、豆芽和红薯粉条等，为整个用餐体验增添了风味。 - 尽管身处东京市中心，却能感受到宁静的京都之旅氛围。 主食：生面条 - 涮涮锅后上桌，经过一个小沙漏的时间就可以享用。也提供了咖喱粉供调味。 - 面条本身非常美味，煮得刚刚好，入喉顺滑。之前的猪肉和锅底的美味也融入了面条中，味道非常出色。 - 加入咖喱粉后，可以变成咖喱南蛮面，这种调味变化非常独特，令人愉悦。 其他信息： - 餐厅的景色非常好。 - 餐厅内还有宴会，从晚上7点开始，顾客迅速增多。 - 餐厅内的背景音乐音量适中，非常舒适。 - 照明充足，即使在秋冬季节也感到温暖舒适。

————菜单———— ◦ 【名品猪】贵船汤火锅会席 7500日元 - 【先付】以瓢斗拿手的高汤享用芝麻豆腐 - 【上造り】本鲔鱼纹甲墨鱼 蘅子果冻 - 【火锅】汤火锅 茨城产 三右卫门猪 季节蔬菜拼盘 鲜葱末 - 【收尾】搭配瓢斗拿手高汤的生荞麦面 - 【甜点】清爽抹茶布丁 ◦ 自制鲜榨柠檬 拿手瓢斗苏打 900日元 ◦ 酸人 九平次 纯米大吟醸 酒杯 1200日元 ✱备忘录✎✱ - 京都出发的火锅专门店 - 适合约会/朋友聚会/独自一人 ✱感想✱ 从涩谷站就能轻松到达，位于东急Plaza七楼的京都火锅店。店内的氛围完全与城市的喧嚣相反！宁静的氛围中传来和风音乐，非常美好♡ 从吧台座位可以欣赏到涩谷的景色，晚上特别美丽！这次选择了贵船汤火锅会席。首先是奢华的带鱼子酱芝麻豆腐。非常精致的芝麻豆腐。清爽的高汤中夹杂着柚子香气，与鱼子酱的咸味相得益彰。【刺身】从丰洲的Yamayuki先生那里采购的本鲔鱼，非常高质！肥美多汁，口中即化。鱿鱼有着弹力和细腻的墨鱼。清爽的蘅子果冻非常搭配美味！【火锅】由于是京都的店铺，里面加入了九条葱等京都的食材，非常令人高兴！三右卫门猪肥腻且清爽，一口气吃掉。猪肉的甜味让人惊艳。高汤非常精致，加入了柚子胡椒后更加美味！【收尾的荞麦面】将生面条放入美味的高汤中，再加入猪肉和蔬菜的高汤，成为非常奢华的结束。绝对美味！【抹茶布丁】浓郁而顺滑的抹茶布丁。符合我的口味。服务也非常出色，酒水种类丰富，度过了非常宁静愉快的时光♡ 饭后感叹不已！

★桔梗套餐（8,000日元）★瓢斗威士忌高球（800日元）★冰破冰■先付／芝麻豆腐店家自家制的清汤中的豆腐温和且芝麻浓郁，每一滴汤都尽情享受■刺身／山幸本鲔鱼、鳢鱼煮主打山幸本鲔鱼口感浓郁，脂肪融化在口齿之间，鳢鱼搭配梅子果冻清新，酸味温和看到鳢鱼就觉得夏天来了，也许这是因为我是关西人吧（笑）■凌ぎ／京都名菜鲭鱼寿司因为会在座位上烤，所以脂肪的香气扩散得很均匀，皮脆口感恰到好处，即使是寿司爱好者也会觉得非常美味■火锅／清汤涮（茨城产 三右卫门猪肉／樱花蟹）丰盛的切葱与温暖的清汤，店家特色的涮涮锅料理葱直接放入锅中，与涮猪肉一起享用，葱的爽脆感和猪肉的甜味，以及温和的酱油味道非常美味，让人欲罢不能（顺便说一句，如果葱不够，可以要求续盛，对于葱爱好者来说是个好消息）搭配的蔬菜有香菇、叶菜和一些京都特色的食材如九条葱、红蒟蒻、生麸等，因为清汤味道温和且包容力强，所以它们都和谐共存猪肉旁边还有樱花蟹，涮烫几分钟后，融化在清汤中，内部软滑多汁，味道鲜美，猪肉和蟹分别供应，这也是一个很好的亮点！在中途加入柚子胡椒后，辛辣的味道成为点睛之笔，筷子动作更快■〆／荞麦面这里有自助咖喱荞麦面风格，汤底本身已经很美味，带有咖喱香料的荞麦面味道浓郁，和有嚼劲的荞麦面非常搭配，即使吃得再多也不觉得沉重■甜点／抹茶布丁这布丁太美味了，竹筒里晃动时轻轻颤动，口感恰到好处，一开始是浓郁的抹茶味，后来是浓郁的牛奶味，在口中融化，甜点通常被当作额外的附赠，所以这是一个令人高兴的惊喜■瓢斗威士忌高球这是一杯加入了新鲜挤出的柠檬和轻微甜味的威士忌高球，酸味渗透在身体中，非常解渴■冰破冰海外首位酿酒师酿造的日本清酒，味道浓郁，在冰块中享用，随着冰块的融化，味道也会改变，舒缓炎热，非常宜人此外，还有多种种类的日本清酒，让人难以抵挡总的来说，这个套餐展现了美味出汁的深厚味道，非常满足胃口，令人感到轻松愉快的用餐时光～～～～～店铺～～～～～这家店位于东急广场涩谷，位于福拉斯7楼宽敞的内部设有吧台、桌子和多个座位，完全私人包房也可以从桌子座位到达，适合4到40人的大团体商业设施内，景色也非常好，窗边的座位可以欣赏到涩谷的城市风光，智能休闲的着装要求，客人群体给人的印象都很安静服务员的接待也非常出色，非常舒适从车站很近，但在一个宁静的地方，当想要悠闲地享受美食时非常合适！如果是第一次约会，选择这里肯定会给对方一种成熟自信的感觉，绝对不会错，赶快去试试吧✨

这天在涩谷吃的是涮涮锅。位于距离最近的车站仅约5分钟路程的东急PLAZA内，非常方便。有面向窗户的吧台和桌子座位。这次我们选择了能看到涩谷夜景的吧台座位。可以清晰看到Tower Records那一边。由于地理位置的原因，外国人也很多，可以听到英语和其他语言的声音。这家餐厅提供套餐，所以请提前决定要点哪个套餐然后预订。他们似乎还有罕见的素食懿庆套餐。餐厅内播放着和风的琴音乐，与餐厅氛围相得益彰。由于食物和氛围，这家餐厅更适合成年人，餐厅内不会很吵闹，让人感到宁静。我们选择了碧色的高球，因为听说有陆、碧和知多三种高球可以选择，所以点了碧色的。高球很容易喝，与任何菜都搭配得很好，所以不禁点了一杯。开胃菜是芝麻豆腐。芝麻豆腐浸在出汁中，带有丰富的芝麻味，配以芥末作为点睛之笔。芥末微微的辛辣味搭配芝麻味非常搭配，非常清爽。刺身是本鲔鱼、鳗鱼片、梅子果冻、山草和山葵。本鲔鱼的刺身美味且带有一丝甜味。鳗鱼与梅子果冻的甜酸味和淡雅的味道相得益彰，非常清爽。现在正是鳗鱼的旺季，所以非常美味。炙烧鲭鱼寿司是服务员将鲭鱼寿司放在面前，然后用火炙烧皮肤，使其变得香脆美味，因为已经调味过，所以可以直接享用。接下来是日本酒时间。我选择了青竹酒澤屋松本的守破离，因为在酒水菜单上看到了相同的酒，只有青竹酒不同。询问后得知，青竹酒是装在青竹制的酒杯中提供的，里面的酒都一样。似乎外国人非常喜欢这种装酒杯的方式，经常点这种酒。这款酒非常容易喝，非常适合像这样炎热的日子里的冷酒。现在轮到主菜了，是近江牛柳和三右卫门猪品牌的涮涮锅。还有很多蔬菜。蔬菜盛合包括金针菇、九条葱、豆芽、香菇、菠菜、莲藕、近江名产的红莲藕、京都的生麸（原味和蓬草口味）等等，服务员会将它们放入带有汤底的锅中。肉可以自己涮，汤底是出汁和柚子醋，还有葱、柚子胡椒等佐料。汤底非常美味，而且可以根据个人口味添加葱和柚子胡椒。蔬菜新鲜，涮涮锅后依然保持着爽脆口感，非常美味。红莲藕的红色据说是铁的颜色。生麸有嚼劲，非常好吃。蔬菜之后是主要的肉类。首先是三右卫门猪。虽然看起来有很多脂肪，但在涮涮锅里，用大量葱和汤底卷着吃，既美味又健康。用酸味较重的柚子醋，吃起来清爽可口。近江牛柳也是如此，可以在出汁中卷着葱吃，也可以用柚子醋搭配，无论哪种方式，都非常美味。比较起来猪肉和牛肉的食用方式不同，这样可以更好地品味到上乘肉质的味道。大量的葱卷着吃是最佳的方式。最后是荞麦面。据说是福岛产的二八荞麦。用同一锅烹制，然后放入大量葱和出汁汁一起享用，非常美味。吃了这么多后，米饭就显得多余了。

紫草(5000)胡麻豆腐刺盛り(本まぐろ鱧おとし 梅肉ジュレ花穂 わさび)鯖炙り寿司出汁しゃぶ(茨城県産 三右衛門豚野菜盛り出汁 薬味)生蕎麦抹茶ぷりん・胡麻豆腐冷たいお出汁がきりっとして濃厚な胡麻豆腐がさっぱり(๑´ڡ`๑)・鯖炙り寿司目の前で炙ってくれるから臨場感あって楽しい♪肉厚な鯖で満足度◎・出汁しゃぶどっっさりなねぎ！これが最高＼(^o^)／しかも嬉しいことにお出汁、つけ出汁、薬味のねぎ、赤柚子胡椒はおかわり自由ヽ(=´▽`=)ﾉ正直このねぎとお出汁だけで永遠に食べられる(*´﹃｀*)♡ぽん酢も胡麻だれもいいけど、この出汁しゃぶはよりさっぱりといただけるし、何よりお肉本来の旨味をしっかり感じられるのがいいね(≧∇≦)b〆はお蕎麦！鍋の〆がお蕎麦って珍しいよね！でもこのお出汁にはお蕎麦がぴったりだわ＼(^o^)／♡しゃぶしゃぶのお店だけど、ちゃんとカウンターもあるのがめちゃくちゃ有難い(> <)♡ひとりでも周りを気にせずしゃぶしゃぶが楽しめちゃいます♪外人さんのお一人様も多くて英語対応可能なスタッフもいるし接客対応もばっちりなのでどんなシーンにも使いやすいお店だと思います！夜景もばっちりだったヽ(=´▽`=)ﾉ♡ 翻译结果： 这家餐厅的紫草(5000)胡麻豆腐刺盛，包括本鲔鱼和鳗鱼，梅酱果冻，花穗和芥末，都非常美味。鯖炙り寿司也很不错，因为它在你面前烤制，增加了现场感，鲭鱼的厚实肉质让人非常满足。出汁しゃぶ非常丰盛，尤其是葱！这真是太好了，因为可以无限续加出汁、蘸酱、葱和红柚子胡椒。老实说，只有葱和出汁就足够让人一直吃下去(*´﹃｀*)♡虽然柚子酱和芝麻酱也很不错，但出汁しゃぶ更清爽，最重要的是可以充分感受到肉的原汁原味(≧∇≦)b最后的菜肴是荞麦面！火锅的最后是荞麦面非常独特！但是这个出汁非常适合荞麦面＼(^o^)／♡尽管这是一家涮涮锅餐厅，但他们还提供吧台座位，这点非常赞，可以让一个人在不受周围人干扰的情况下享受涮涮锅。还有很多外国顾客，有英语服务员，服务也非常周到，适合各种场合！夜景也很美丽ヽ(=´▽`=)ﾉ♡

在渋谷与朋友一起吃饭时预订了这家餐厅。位于东急广场的7楼。最近吃了不少烤肉，所以这天决定尝试涮涮锅。我们预订了紫兰¥7,500的牛猪对比套餐。餐厅内部氛围高雅，令人感到宁静。一到座位上，涮涮锅就准备好了。京都的涮涮锅果然不同凡响，用竹篮和和纸装着昆布和清汤。套餐内容如下： - 芝麻豆腐：我非常喜欢的芝麻豆腐。口感滑嫩，芝麻味浓郁，非常适合炎热的夏天。 - 鳗鱼寿司：在关东能吃到鳗鱼真是太好了！这里的鳗鱼没有骨头，非常容易食用。配上清爽的梅子果冻非常美味。 - 烤鲭鱼寿司：厚实的鲭鱼寿司。最后，你可以在桌子上用火炙烤一下。作为鲭鱼寿司的爱好者，炙烤后的味道简直棒极了！散发出的香气令人垂涎，入口温暖而美味。我简直想再吃2-3块！ - 涮涮锅：最重要的主菜来了。这天的肉是近江牛的腰肉和三右卫门猪的五花肉。涮锅里的肉切得很薄，非常棒！首先，把蔬菜放进锅里。蔬菜有豆芽、菠菜、莲藕、香菇，还有京都特色的饼腩、蓬蒿饼、红蒟蒻、九条葱以及葛切。服务员会为你添菜，还会详细教你吃的方法。蘸酱有两种，柠檬汁和清汤。这家餐厅的特色之一是大量的葱作为调味料供应，你可以无限添加。服务员建议我们把葱多多卷在肉上，然后蘸入汤中，果然美味！大量的葱简直一口气吃光。牛肉和猪肉都很美味，尤其是牛肉，特别是腰肉。服务员非常耐心地教我们吃的方法，真是太好了。蔬菜当然也很美味，但我个人特别喜欢饼腩和蓬蒿饼。 - 作为结尾，是荞麦面。涮涮锅的结尾吃荞麦面有点不同寻常，但服务员也会帮你准备。而且，他们还会提供咖喱粉，你可以撒在荞麦面上食用！虽然有点担心，但这真是太美味了..！咖喱粉和荞麦面搭配得很好。 - 抹茶布丁：最后的甜点。这布丁的口感非常光滑，令人满足！对布丁爱好者来说简直是无法抗拒的。 套餐一开始看起来可能有点少，但实际上足够吃饱。京都风味的涮涮锅非常不错！服务员们非常细心，让我觉得这是一家可以放心邀请公司同事前来的餐厅。非常满意，谢谢！

我曾经去过银座店，觉得非常美味，所以这次我首次来到涉谷店♪它位于数年前重新装修的东急广场餐饮街。入口处有一堵墙，从外面看不到店内，给人一种高级感。店内也是玻璃幕墙，夜景也很美丽⭐︎这次点了澳洲帝王蟹和猪肉的汤火锅套餐，还有鳗鱼等菜品。・前菜芝麻豆腐。口感湿润。・刺身鳗鱼。带有夏天的感觉，搭配梅肉果冻，清爽。我个人比较担心鱼骨，吃起来有点麻烦(/ _ ; )・炙制鲭鱼寿司。现场炙烤，肉质厚实，非常美味！・汤火锅澳洲帝王蟹、三右卫门猪肉、蔬菜拼盘。蔬菜稍微有点少。马铃薯丝和红蒟蒻等让我很高兴。澳洲帝王蟹的涮火锅是我第一次尝试，肉质鲜嫩，非常美味。汤底用了鲣鱼、昆布和干燥鰕虎鱼，清淡且优雅，不会掩盖原料的味道♪猪肉也不油腻，给人印象深刻。・收尾生面。用汤汁煮的荞麦面，加柚子胡椒调味，非常美味(^^)・甜点抹茶布丁。整体份量不多，但因为吃得慢，最终感到满足。涮火锅的蘸酱也相当清淡，没有一丝罪恶感，非常优雅。饮品是橙汁柚子酒苏打水。里面有很多果肉，与涮火锅非常搭配。店内氛围也很宁静，我觉得在这个地方，这是一家非常珍贵的餐厅。

店内座位宽敞，天花板较高，照明柔和，营造出时尚的成人氛围。不会吵闹，可以安静地享受。位于渋谷福楼上层，可以欣赏窗外美丽的景色。晚餐时还可以欣赏夜景，适合约会等场合使用。他们提供了京都风格的涮涮锅，可以将肉浸泡在浓郁的汤底中，然后搭配葱一起食用。如果葱不够，他们会及时为您补充。我们点了套餐，但默认的套餐份量有点少。如果是男性，建议追加肉，份量更足。葱、汤底和猪肉相互搭配非常美味。他们的服务非常贴心，会及时为您添补汤底和葱。他们的烧酒、日本酒和葡萄酒种类也不错。装修和氛围都很好，价格相对合理。在渋谷附近，如果想要吃涮涮锅，这家餐厅是一个不错的选择。

午餐3000日元，没有其他选择。服务很普通，但肉质很好，非常美味。虽然在平淡无奇的日子里花3000日元吃午餐需要一些勇气，但工作日人少，氛围宁静，适合与业务伙伴共进午餐。

渋谷站西口的东急Plaza七楼有一家很有时尚氛围的店铺，非常舒适。这次我们尝试了最受欢迎的"紫草"套餐，价格为5000日元。【前菜】芝麻豆腐【生鱼片】鳗鱼配鱼子酱（搭配扇贝和梅子果冻）外观精致，果冻和鳗鱼的口感和美味完美融合，非常开心能品尝到时令食材。【烤鱼】京都特色鲭鱼寿司在我们面前烤香。皮肤散发着美味的香气，油脂丰富，非常美味。【火锅】特色的"出汁涮"茨城产的三右卫门猪肉，时令蔬菜拼盘，大量切碎的葱，柚子胡椒，自制酱汁，以及自豪的"出汁"。猪肉味道浓郁，新鲜，非常嫩滑多汁。葱也非常多，可以大量放入享用。此外，还有辛辣的柚子胡椒，可以根据个人口味调味。最后的收尾是搭配出汁的生荞麦面。将生荞麦面放入锅中稍微煮一下即可完成，中途还可以加入咖喱粉调味。【甜点】抹茶布丁质地顺滑，有抹茶的香气，非常美味。店员的服务也非常周到，为我们解释了菜品和食用方式等。店铺干净整洁，还提供无限畅饮套餐，适合特殊场合的晚餐或与朋友用餐，强烈推荐。

星期天晚上预约了两个人一起初次访问。地理位置优越，就在涩谷站附近，东急Plaza内。店内有108个座位，天花板高，给人开阔和精致时尚的感觉。那天下午进去，所以既体验到了明亮的时候，也品味到了夜晚，两者都是美妙的空间。瓢斗涩谷店于2019年12月开业。在创业地京都已经受到了近20年的喜爱，以招牌的“出汁涮涮锅”和当季食材“鳗鱼”为特色。这天点了柴草套餐5000日元。芝麻豆腐无需多言，优雅美味。鳗鱼丰富而美味。带有扇贝和鱼子酱也让人愉悦！鲭鱼寿司经过炙烤，油脂融化，太美味了。招牌的“出汁涮涮锅”，服务员为您加入蔬菜，然后您自己涮肉！将柔软甜美的猪肉浸泡在深沉的“出汁”中，吃起来像融化般美味，咬上一口搭配大量的葱或者柚子胡椒都很美味，非常美味而令人满足。服务也很细致，环境时尚。是适合约会、纪念日或者日常的百搭店铺。我一定会再次光顾。▼点单----------- - - 食物- - - -柴草套餐5000日元【先付】享受瓢斗自豪的芝麻豆腐和出汁【造り】鳗鱼的落地配梅肉果冻【凌ぎ】京都名物 鲭鱼寿司【锅】招牌“出汁涮涮锅”，茨城产 三右卫门猪 当季蔬菜盛合大量切葱，柚子胡椒【〆】生蕎麦，咖喱粉【甜点】清爽的抹茶布丁- -饮品- - - - -▷可乐350日元等▼访问日期------2023年6月（星期天）18:00▼预约·等待时间—有·无▼地点----------涩谷站步行1分钟▼人数----------2人▼预算----------晚餐 6000日元/人

从涩谷站就在附近的新开的“东急广场涩谷→涩谷富士”7楼，我们预订了周六晚上8点的位置。一进店内，就感受到了以和风为主题的宁静氛围。从天花板到地板都是玻璃，可以一览涩谷的夜景。我们点了“品牌猪肉和梭子蟹出汁涮火锅 8000日元”的套餐。先来了胡麻豆腐，配上瓢斗自豪的出汁，接着是鳗鱼寿司，非常美味。火锅是店里的招牌，用茨城产的三右卫门猪肉和梭子蟹，还有时令蔬菜拼盘，搭配丰富的葱和柚子胡椒。最后用瓢斗自家出汁烹制的生面条，可以选择加入咖喱粉。甜点是抹茶布丁，口感细腻，非常美味。整个套餐从前菜到最后都很丰盛。特别推荐他们的品牌猪肉，切得很薄，肉质柔软，而且有甜味。梭子蟹涮火锅也很特别，搭配出汁风味更浓郁。建议尝试稍微生一些，很不错。总体来说，这是一顿非常满意的正宗京都和风料理。最后是生面条，还可以加入咖喱粉进行调味，非常不错。抹茶布丁非常美味。适合会议、约会或庆祝纪念日等，氛围非常好。听说他们还提供实惠的午餐，我还想再来一次。谢谢款待。

鳗鱼非常美味。鱼骨处理得很好，可以吃得很干净。可以添加调味料很不错，但可惜的是酱汁只能续加。第一口吃的时候觉得味道很浓，可能是因为用了很多葱来包裹。进店后等了五分钟以上才有人来接待，服务还过得去。点了3000日元的套餐，另外加了一些菜，但给我留下印象的只有鳗鱼和调味料。红色的芋头筋是我第一次见，所以了解到了新的食材。主菜的照片忘记拍了。

我在涩谷度过了一个优雅的成年人假日～这次我前往了直通车站的东急广场7楼餐厅区，远离繁华的喧嚣，前往了京都人气餐厅“瓢斗”先生。享受着俯瞰涩谷的美丽景色。这是一个装修豪华的大型餐厅，可能有超过100个座位，充满了优雅的氛围。这次我们品尝了著名的“近江牛”和茨城产的“三右卫门猪”的奢华比较，点了“牛猪比较出汁涮会席紫兰（7500日元）”。餐桌上已经摆放好了纸火锅。我总是在想...尽管是纸制的，却不会漏水...这真是不可思议呢（笑）。首先用生啤酒干杯～～～☆（*´▽｀*） 【前菜】芝麻豆腐有浓郁的出汁味，芝麻豆腐丰富而浓郁。 【刺身】鳗鱼和扇贝，梅子果冻撒在上面，带着梅子果冻的鳗鱼和扇贝清爽可口。 【烧烤】烤鲭鱼寿司在面前被烤香，香气令人垂涎。油脂充足的鲭鱼搭配清淡的酸米饭。这真是美味！！ 【出汁涮】近江牛和三右卫门猪的季节蔬菜拼盘，还有生面筋和近江八幡的红蒟蒻。涮汤是热腾腾的出汁和柠檬酱油，调味品有柚子胡椒和枫叶萝卜，葱可以无限添加！！肉类是每人一份的。近江牛的脂肪分布非常均匀，而“三右卫门猪”是茨城县农场直送的猪肉品牌。首先让我们来欣赏一下这个出汁的表现吧(￣ー￣)加入大量的葱，然后将蔬菜浸入热腾腾的出汁中，出汁甜美而深刻，葱完全去除了辛味，不会干扰原材料。我第一次尝试的蒲公英生面筋有一种甜美的味道！它提取了蔬菜本身的美味。在这里，我完全进入了日本清酒模式，请求店家推荐......意外地，隐藏酒水登场！！口感甜美而清爽，绝配出汁涮！然后是主角近江牛。哇，它真是入口即化～～～o(´∀｀)o接着是“三右卫门猪”，虽然我不太喜欢纯白的肉，但没关系吧...（｀･ω･´）ｂ甜美的脂肪和浓郁的红肉！柔软得可以融化，一点也不油腻，味道清淡。先在柠檬酱油中享用，然后在出汁中。将柚子胡椒稍微加入到甜美的出汁中...这个出汁非常美味，绝对会让你上瘾的～瓢斗高球和瓢斗酸这两款以店名命名的鸡尾酒，鲜榨柠檬汁的果味非常出色！！ 【完】生蕎麦以创新的方式煮制！二八蕎麦口感韧而有嚼劲，与甜口的出汁搭配得很好！另外还附带了咖喱粉，尝试加入后...味道完全不同！不禁大量添加了葱，肚子都吃饱了！ 【甜点】抹茶布丁布丁柔软至极，我想点大份的～o(´∀｀)o香浓的京都炒青茶让人口感清爽。美味享受！ 额外的食材也有很多，但只点了基本课程，非常满意！！伴侣说“份量很优雅”，肯定会再点额外的米饭！尽管吃了大量的葱，但我完全满足了！顺便说一下，如果你把美味的猪肉汁加入出汁茶漬，那就完全...肯定会非常美味！啊～～～，刚吃完 ===========

前菜到甜点，份量都很美味。三右卫门猪肉很薄，可以在10秒内吃完。葱也很多。性价比很高！尽管是星期六中午在涩谷，但氛围非常舒适。感觉很好！我觉得可以和朋友悠闲地度过时间！

涮涮锅的蔬菜和肉摆在桌上后，九条葱居然这么多？！我感到很惊讶，但根据推荐，将它们放入热汤中与猪肉一起食用，猪肉的油脂融入了汤中，然后加入葱，意想不到地搭配得很好，九条葱的山迅速消失了。汤汁可以用来沾蕎麦或乌冬面，而鲷鱼茶漬需要稍微烫一下，然后浇上汤汁，芝麻酱味浓郁，很适合拌饭。

在涩谷与朋友共进晚餐，因为是稍微有点寒冷的夜晚，所以选择了东急Plaza 7楼的这家餐厅！入口与其他店铺截然不同，氛围宁静，一进门，宽敞明亮，窗边有餐桌。进入店内后，左边有一个略显拥挤的和风房间，适合一些较大的聚会。首先点了以店名命名的瓢斗酒，类似柠檬酒的柑橘风味酒，甜度和酸味平衡恰到好处。我们点了近江牛和三右卫门猪的涮涮锅套餐，上菜之前先端上了芝麻豆腐和炙鳗鱼寿司。其中，炙鳗鱼寿司的烤香味和油脂口感十分美味，让人回味无穷！之后开始涮涮锅，首先是服务员为我们加入各种蔬菜。有京都风格的生麸和红蒟蒻等多种选择，种类繁多非常不错！涮涮锅的部分，近江牛有两片，而且非常大，肉质也非常好，而三右卫门猪则有约五片，还可以无限添置切好的葱，虽然肉的数量不多，但满足度很高。最后是冷面，不会觉得沉重，抹茶布丁也不过分甜腻。总体来说，整个套餐都很优雅，仿佛在京都的总店用餐，所以对于想吃大份量的人可能不太够，但对于一般人来说，内容丰富，非常满意。店内氛围或许是这栋大楼的定位，尽管位于涩谷，但似乎更多的是成年人在这里用餐，非常适合想要安静享受美食的人，谢谢款待！

今天也要精力满满地前进吧。请随意留下您的评论。这是位于东京都渋谷区渋谷车站附近的东急广场渋谷7楼的瓢斗东急广场渋谷店。特别受到欧美人的好评。在专门提供猪肉火锅的餐厅中，很难找到像这家这样受欧美人欢迎的店铺。瓢斗总店位于距离京都车站步行约10分钟的西铜院通，但渋谷车站前的东急广场内却有着非常宁静的氛围。晚上可以俯瞰到高速公路，窗户也很宽敞，灯光装饰也非常漂亮。与总店一样，这家店的主打是原创的猪肉火锅，他们的出汁非常出色，让人不禁想再次光顾。这家餐厅的猪肉绝对没有一丝涩味。店长非常热情周到，客人中也有外国人，我们点了以8000日元的蟹和茨城三右卫门猪肉火锅为主的套餐，另外还点了饮品。蟹种类中，我小时候就记住了梭子蟹有10条腿，而帝王蟹有8条腿。也就是说，帝王蟹并不是蟹类，而是寄居蟹。不过帝王蟹也非常美味。而茨城三右卫门猪肉是来自茨城县农场的品牌猪肉，注重饲料的质量，肉质鲜嫩，有着浓郁的红色肉汁，是一种特色品牌的猪肉。瓢斗对猪肉有着很高的追求。我们举杯品尝生啤酒。【前菜】以瓢斗自豪的出汁搭配的芝麻豆腐，看起来像普通的芝麻豆腐，但汤汁令人惊叹。初次品尝的印象非常深刻。不仅注重芝麻豆腐的内部构造，更像是“蘸浸在出汁中的芝麻豆腐”。【生鱼片】有着大块鱼和扇贝的鱼片，搭配梅肉果冻，具有梅子果冻的香浓调味。【炙烧】京都名菜香烤鲭鱼寿司，旁边有炙烧示范，飘散着香味，令人兴奋。米饭也很美味。【火锅】招牌“出汁火锅”，茨城县产的三右卫门猪肉和帝王蟹，搭配时令蔬菜拼盘，兵库县产的红蕃薯糕。帝王蟹根据季节从不同的渔场采购，这次正好是来自两大产地的兵库产。肉质饱满，新鲜，帝王蟹的味道浓烈。吃的人会明显感受到这种味道的差异。三右卫门猪肉切得非常合适，虽然不厚，但肉质鲜嫩，具有浓郁的口感。餐桌上还有自制的柚子胡椒，稍微加一点会增添不同的味道。像京都总店一样，厚切的九条葱香气十足。另外，葱可以无限添加。这个数量绝对不小。把这些葱和火锅的配料一起蘸酱吃。红蕃薯糕来自滋贺县的近江八幡，注重新鲜口感。【饭后】上桌的是二八荞麦面，带有咖喱粉。当出汁煮开时，荞麦面会变得有生气。搭配出汁吃味道最棒。虽然旁边有咖喱粉，但只需轻轻撒一点，就会和出汁发生化学反应，使味道更加独特。餐桌上还有自制的柚子胡椒，可以进一步调味，增加层次。餐桌上有电磁炉，并且火锅的器皿是用坚固的竹篮和类似纸张的安全材料制成的，适合从儿童到老年人安全享用。【甜点】清新的抹茶布丁和烟熏京都煎茶。这两者都充满了店主的用心，布丁非常正宗。这个茶也给我留下了深刻的印象。这家餐厅

我在东急Plaza涩谷店的7楼前来享受了一个休息日晚餐。我点了店里最受欢迎的“紫草”5000日元套餐，再加上2200日元的无限畅饮。这个套餐包括甜味的猪肉，可以用“出汁”品尝，还有刺身、甜点等四道菜，以及最后的荞麦面。【前菜】- 用瓢斗自家制的出汁享受芝麻豆腐→芝麻豆腐非常有弹性！【生鱼片】- 鳗鱼薄片搭配梅肉果冻→鳗鱼内含豪华的鱼子酱。鳗鱼口感鲜嫩，美味得让人想不停品尝！【烧烤】- 香烤京都名菜 鲭鱼寿司→在桌边慢慢烤制，烤得恰到好处，能品味到香烤的美味。这个也是我想再来一份的美食！【火锅】- 名菜“出汁涮涮锅”- 茨城产的三右卫门猪肉和时令蔬菜→虽然是五花肉，但非常爽口，肉质清爽，多吃都不腻。多亏了汤底，能品尝到肉的甘甜！【最后】- 配以瓢斗自家制的出汁的荞麦面，还附有咖喱粉→店员煮得非常好，面条QQ弹，原味也很美味，咖喱粉稍微提升了味道。两者都非常美味。【甜点】- 清新的抹茶布丁→上面还有时令的樱桃，可以享受季节的美味。员工们非常热情，从入店开始一直都服务得非常好。我已经很久没有在餐厅里感到如此满意的接待了！这是一家非常出色的餐厅，食物美味，度过了美好的时光。而且位置也很好，我会再次光临。

【@shockfoodie】超值美食合集｜物超所值#瓢斗 #涩谷美食 #涮涮锅 感受着涩谷的壮丽景色，悠闲地品尝日本料理的好去处「瓢斗（Hyoto）」。 ■ 推荐对象 想要慢慢尽情享受日本料理的人，以及想要畅游日本的外国游客都强烈推荐。我去的时候，外国游客络绎不绝。 ■ 推荐亮点 ① 以「出汁涮涮锅」为主打，尽情品味日本料理。 用自京都传承下来的精致高汤烹饪的肉类绝对美味。三右卫门猪肉、近江牛、各种蔬菜、调味品一起享用。三右卫门猪肉的肥膘带来了甜美，肉质柔嫩，入口即化的美味。 ② 从东急广场欣赏到的涩谷美景 位于东急广场7楼的店铺，可以俯瞰涩谷的繁华景象。远处还能望见东京塔的轮廓。对于很少来涩谷的游客来说，边品味日本料理边欣赏涩谷风光是一次珍贵的体验。实际上，外国游客非常喜欢这个地方。这个地方充满了享受日本的机会，不论你是居住在日本的人还是来日本旅游的人，都请考虑将它列为备选。 ■ 菜单 前菜：芝麻豆腐、鲣鱼、韭菜、青葱、香味柠檬汁 头盘：炙鲭鱼寿司，带有香脆味道 出汁涮涮锅：马蹄蟹、三右卫门猪肉、各种蔬菜、高汤、追加：生荞麦面 甜品：抹茶布丁 ※ 菜单内容可能随时间变化，请查看商店信息。 ■ 商店信息 瓢斗 东急广场涩谷店 电话：050-5456-3209 地址：东京都涩谷区道玄坂1-2-3 东急广场涩谷涩谷Fukuras 7楼 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13239880/ ◾️ 类别：日本料理、涮涮锅 ◾️ 价格：¥8,000 ～ ¥9,000 ◾️ 休息日：不定休 ★ Instagram → @shockfoodie 我们致力于提供令人震惊的美食合集，这些美食比价格更具吸引力。

初次访问。位于东急Plaza的七楼的瓢斗先生。虽然距离车站仅几步之遥，但建筑本身有一种宽敞宜人的氛围，与涩谷的嘈杂不同，瓢斗先生位于其中。在芳香四溢的香气中，我们被引导进入了宽敞的餐厅。主要是桌子座位，但也有类似吧台的座位，氛围非常宁静。这天我们点了一份套餐。所有菜肴都非常出色，比预期的好得多，服务员的服务和餐厅的氛围也非常出色，我希望以后在各种场合都能光顾！菜肴方面，特别印象深刻的是搭配葱一起享用的出汁涮和搭配咖喱粉享用的生荞麦！谢谢！ ▪️前菜：芝麻豆腐，外皮Q弹的芝麻豆腐。适中的甜度让人对未来的菜单充满期待。 ▪️刺身：初鲣鱼刺身，用自制的微辣柚子酱油享用厚切的初鲣鱼。切碎的韭菜和红葱头为美味增色，微辣的柚子酱油引发了食欲。 ▪️烧鱼寿司：现场烤制的鲭鱼寿司，香气四溢，脂肪在口中融化，美味无比！ ▪️出汁涮：用京都特有的食材，如三右卫门猪肉、生麸、红蒟蒻、九条葱等，搭配特制的出汁涮。因为提供了大量的葱，所以用特制的出汁涮包裹的猪肉涮，美味到让人误以为可以无限吃！自制的柚子胡椒也是一大亮点，美味出乎意料！ ▪️主食：用出汁涮的汤汁煮的生荞麦。适中的喉咙感非常适合作为主食，但独特之处在于在自制的出汁上撒上咖喱粉。微辣，太美味了！ ▪️甜点：抹茶布丁，顺滑的抹茶布丁，完美的结尾。