目白 志村@目白（东京都丰岛区）刨冰 红豆黄油（覆盆子酱） ￥1,600九十九餅 ￥800 ※外带评分 4.5/5 ★★★★☆ 刨冰非常松软，口感极其柔滑，而且温度并不特别低，不会让你头痛。这是首要的亮点。刨冰本身用甜牛奶（炼乳）略微调味。顶部有红豆、炼乳、糖黄油？？，内部也有红豆馅。附带的酱料可选择覆盆子或兰姆葡萄干。红豆、略带炼乳的甜味，以及黄油的香甜搭配得非常美味！！只有甜味可能会在后半部分变得稍微沉重，但加入酸味的覆盆子酱让味道变得更加丰富。毫无疑问，覆盆子和炼乳的搭配非常棒。覆盆子和红豆也很搭配，如果仔细想想，有点像草莓大福的感觉，这真是太美味了！虽然是日式刨冰，口味多样，有点混乱，但甜味非常浓郁，我非常喜欢(*^^*)九十九餅里面有红豆，口感像是糯米糍，也很美味。但让我印象深刻的还是刨冰。——其他信息——周二下午4:30左右去，等了大约5分钟就入座了。上菜需要大约15分钟。#刨冰#目白志村#目白美食#目白#目白甜点

JR山手线「目白站」步行2分钟，现在是流行冰沙的热门店铺，但需要提前预订。二楼的甜点区仅供预订客人使用。我刚好路过，买了他们的招牌九十九饼外带。饼里面有豆子，非常美味。Instagram ID：kuidaore.8 https://www.instagram.com/kuidaore.8/

久违地光顾了这家和果子店，我在二楼接待后被引领到了三楼。看来他们进行了翻新，店铺变得非常漂亮。厕所也是崭新的，感觉很舒适。最后，我犹豫了一下，点了梨子和生姜口味的刨冰。清新的梨子和略带一点辣味的生姜相得益彰，再加上白豆蓉的温柔甜味，味道非常不错。绿茶也很美味，有浓郁的味道。果然是一家出色的和果子店。

我平日早上9:30预约并前往。在9:30之前，有几个人在二楼咖啡厅入口前排队，我按顺序点了餐并坐下。由于没有特别预订，所以我选择了那时感兴趣的黑芝麻口味。黑芝麻口味有着浓郁的黑芝麻香味，我对它与刨冰的搭配感到惊讶。黑芝麻冰淇淋也很美味。因为是平日，所以座位没有全部占满，似乎即使没有预订也可以入座。但我认为在周末可能会很拥挤，所以预订可能更安全。

位于目白站步行2.3分钟路程的2023年和甜点百名店之一，名为目白志村。这里以非常出名的刨冰闻名✨✨我本人起初并不太对刨冰感兴趣^^; 有时候会担心它会让身体变冷，或者头会感到刺痛..之类的想法^^; 但是我的女儿坚持说这里的刨冰绝对不同寻常，所以今天我特地前来品尝(*^^*) 平日，大约在11点半，座位仍然有空，幸运的是我们很快就入座了。这家店的系统是在入口处选择好菜单然后被引导至座位。我本以为这里不提供午餐菜单，但原来他们也提供食物的选择( '^- )b 有一份稍轻的饭团套餐，包括两个饭团（鲑鱼和红米饭）以及几种和风小菜，平衡地摆放着，还有味噌汤和茶。这些饭团微微温暖，搭配温和的煎蛋和芝麻和味道非常美味✨✨(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈) 接下来是主菜的刨冰✨✨✨我真的完全没有想象到^^;✨✨❣️刨冰的高度就像一座山，分成两半，上面铺满了大量新鲜的草莓（确切地说是草莓汤在盘底部），真是令人惊讶。冰块虽然很冷，但非常容易吃！当与新鲜草莓酱一起品尝时，简直让人停不下来(≧∇≦)刨冰的概念已经崩溃了，就像山一样✨✨(〃^ᴗ^；) 简直不可思议，草莓酱淋在冰上的味道✨✨总之，这是一种了不起的食物✨✨ 我完全不了解刨冰，但它显然在不断进化^^;^^; 这是我真实的感受m(_ _)m 今年季节即将结束，但我已经迫不及待地想到明年要在这里尝试什么口味了( ᵒ̴̶̷̤◦ᵒ̴̶̷̤ ) 美味的大餐完毕～✨✨❣️

我一直想去的目白志村先生。由于九月初依然很热，我和朋友平日前去。据说平日的常规菜单不容易卖完，所以我在预订网站上预订了下午1:45的座位，并在备注栏中写下了"只点刨冰"。走出JR目白站的闸门，穿过大街，很快就能看到。上二楼等位时有两组人。我抬头看了墙上的照片（菜单），已经看到了卖完的字样。杏仁酱也卖完了，冷汤粉也卖完了，其他一些东西也零星卖完了......果然是超级热门的店铺，当时就应该提前预订。我点了'梨和姜'（照片上的白色那个）。首先是冰非常好吃。用勺子舀起来是蓬松的感觉，但放进嘴里就瞬间融化了。如果冰这么好吃，那么其他口味肯定也不会差。梨的脆脆的口感里带有姜的微辣刺激，不会让人厌倦。清爽的口味下隐藏着浓郁的甜味。我认为里面有白豆蓉。一开始上来的时候我觉得很大，很惊讶，但内部也有大量的糖浆和切成块的梨，一直吃到最后都没有腻。朋友点了'无花果'（照片上的浅粉色那个）。我尝了一口，这个也很好吃。朋友平时吃无花果，但她对无花果的软糯和甜度感到惊讶。黑色的是大納言。其实我也很想尝尝杏仁酱，下次有机会再试试。非常美味，我会再来的。

我收到了梨和姜。柔软的冰上有姜味的梨糖浆和白豆蓉，还有许多切成小块的梨果。白豆蓉和果实之间的奇妙平衡让人难以置信，但总体上与果实和姜的清新感相得益彰。我还买了九十九饼作为自己的礼物，然后回家了。

我去了离目白站很近的这家知名店铺。据说他们的刨冰非常有名，但是我没有预订的话就进不去，所以我只好点了一份饼。真的太好吃了！下次我一定要再来尝试他们的刨冰！

我本来是来喝咖啡的，但看到排队的人都点了刨冰，我不禁也点了一份无花果刨冰。这个季节真是最好的时候。通常都会排队，如果不提前预订的话是进不去的样子。我已经有二十年没来过这个车站了，感觉好幸运。

事前预约前来。从点菜到冰淇淋上桌大约10分钟。黑芝麻口感浓郁，甜美可口，非常美味。冰淇淋不是特别松软，有点嚼劲，份量很足。这一杯足够让你吃饱。店员非常友善，店内环境也非常舒适。赞！

这可能是我来过多少次了？我已经吃过无数碗这里的刨冰了！这次是星期六的11:30预约。正好有我最喜欢的黑芝麻酱，让我纠结不已，但因为同行者要点黑芝麻酱，所以我选择了首次尝试的葡萄奶油酱。黑芝麻酱似乎非常受欢迎，在上午就卖完了！果然如此！因为它真的太美味了！接下来是正题的葡萄口味。奶油酱的味道恰到好处，与葡萄的味道相得益彰。嗯！非常美味！但是，我更喜欢黑芝麻酱！然后我们还加点了小碎冰。柑橘牛奶和橙子奶油。外观太可爱了！就像戴着白色贝雷帽一样。我和同行者一起品尝。然后，白色贝雷帽被重量压倒，掉了下来！唉，太可惜了！柑橘的颗粒在整个冰上分布，口感奇特！下次可能是万圣节刨冰吧！全年都想去吃刨冰的店是志村先生！

这家店我曾在很久以前的《奶奶的智囊团》这本书中听说过，这个故事一直在我心中留存多年。（书中提到，原本我应该现做现吃，但现在我不会亲自做了，所以我会去志村先生的店买来微波炉热一热吃。）现在这家店似乎以刨冰非常受欢迎？我听说这在附近很流行，于是突发奇想尝试了一下他们的“玉米刨冰”。我本以为会像冷玉米汤一样的味道，但玉米部分可能有白豆沙，非常甜，没有咸味。因此，玉米的味道比我想象的淡。香草冰淇淋部分有点像焦糖酱那样的味道。这个焦糖酱是怎么做的呢？有人在评论中推荐了白玉，我也尝试了一下。后半部分可能有点走神地吃了。但总的来说，能有这个宝贵的体验真是太好了。顺便说一下，当天的座位是在三楼吧台的角落，靠近厨房的出入口。因此，服务员们在里面忙碌的声音都可以听得很清楚，而且可以看到厨房的混乱情况...为了迎接更多的客人，增加座位数是店铺的经营决策，而分配到哪个座位完全是运气问题，所以我想这已经是无法避免的事情了。但无论如何，这确实让我考虑到下一次的事情。包括这种情况在内，与店铺的相遇真的是缘分啊，我再次深刻地感到如此。

我在前一天早上9点打电话预订了周六的座位。这个夏天结束的时候似乎很受欢迎。虽然传统菜单似乎不太容易卖完，但为了安全起见，我通过电话预订了红豆白玉。在店里，我点了最受欢迎的草莓口味。确实很美味，但不至于太过惊艳。口感很好！

家庭有三口人，终于实现了我梦寐以求的季节限定黑芝麻甜点，第一天就迫不及待地前去品尝，搭配浓郁的黑芝麻馅料，味道太美味了~ 我点了不含豆浆和炼乳的版本，选择得当！至于黑芝麻冰淇淋，下次再点的话，我觉得不加也可以，因为这款黑芝麻刨冰本身的味道就太美味了。我母亲点的焦糖玉米酱油口感中玉米味太浓，不太合我口味。

和菓子・甜点店TOKYO百名店2020.2022.2023✨食べログ3.76✍️目白 志むら目白・ふどうと生クリーム餡¥1,850 这天，我前去"目白 志むら"尝试了和菓子・甜点店TOKYO百名店的绝品刨冰。这家店创立于1939年，最初位于青山，后来于1946年迁至目白。他们以九十九餅、团子以及最近在整个东京都备受欢迎的刨冰而闻名。这是一家历史悠久的老店。 1楼销售各种受欢迎的和菓子，如团子和餅，而2楼和3楼则是咖啡厅。刨冰是他们的招牌产品之一，它以纯净的冰块和浓郁的酱汁组合而成，在Instagram上广受欢迎。在享用了这款美味的刨冰后，许多人会购买一些和菓子作为纪念品，因此店内非常繁忙！ 某个星期四，我通过店家的Instagram账号使用了Toreta进行预订，于12:30到达店内的3楼柜台。当天只接待了预订的客人，而且无论是桌子还是柜台，几乎都坐满了女性客人。虽然在柜台最里面坐着一位老顾客，他似乎在享用午餐。我点了枝豆、ずんだ和あんず的刨冰，但很遗憾，枝豆ずんだ已经卖完了。 大约10分钟后，我的刨冰上桌了！冰块看起来非常稳定，不会轻易崩溃。浓郁的酱汁覆盖在冰上，形成了一个像沼泽一样的池塘，非常诱人！我立刻用勺子舀了一口，果然冰块非常松软，口感极佳！冰块没有颗粒，完全融入了酱汁的甜味中，令人回味无穷。冰块的口感柔软，让人感到非常愉悦，不会有刺鼻的感觉。这得益于纯净的水缓慢冷冻而成的纯净冰块。 继续品尝，刨冰内部有一层清新的葡萄酱，非常美味！冰块上的餡料也充分展现了和菓子名店的高雅甜度，池塘中的新鲜葡萄和葡萄酒也非常美味，酸味与餡料的甜味融合在一起，独树一帜的美味，一点也不甜腻，所以即使在炎热的天气中享用后，仍然感到清爽！ 考虑到九月仍然会持续高温，我会尽快再次前去品尝！ ■目白 志むら 地址：东京都豊島区目白3-13-3 距离JR目白站仅2分钟步行路程（221米） ■营业时间： - 和菓子销售 9:00～18:00 - 咖啡厅 9:30～18:00（最后点餐时间17:30） ■定休日：星期日和星期一（不定期休息，具体休息日期请查看店铺前台或Instagram日历） ■支付方式： - 可以使用信用卡（AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） - 可以使用电子货币（交通卡电子货币（如Suica等）、iD、QUICPay） - 不接受QR码付款。

需要提前预订！！这家和果子店的刨冰非常美味。能够在前一天电话预订真是太方便了！不过要注意，即使提前到了，也不能上二楼（这可能要看时机）。所以在一楼挑选和果子（九十九饼和其他和果子都很好吃，九十九饼的口感非常独特，真的很美味！！）。如果你想要的刨冰有的话，最好也预约一下！因为不能取消预约（请注意）。我预约了13:20，但在那个时候已经有一种刨冰卖完了。这个刨冰的形状独一无二，真的很棒！看起来很容易倒下，但却非常稳定。而且味道也非常好。夏季每天都被预订一空（不能当天预订）也可以理解。生奶油馅非常顺滑，就像是白豆沙一样，非常美味。葡萄也很好吃。一下子就吃完了。因为非常饿，所以额外点了“白玉”。这个刨冰上面有很多鲜美的白玉！非常丰富。刨冰融化后，就像冷汤圆一样了。吃两次美味。要是再奢侈一点，如果能够配一点盐昆布之类的小点心就更好了！！（吃甜食后，有点咸的味道会更好）两杯刨冰吃得肚子都快爆炸了！刨冰其实挺填肚的，结果这天的晚餐就只吃了刨冰。（嗯，两杯刨冰已经绰绰有余了，哈哈）下次打算去尝尝玉米口味的！

白玉 ¥1250 和焦糖酱油 ¥1700（少冰） 白玉就像挂在快要崩溃的冰崖上，上面涂满了红豆馅。底下是一碗红豆汤（类似红豆汤的味道），里面有6颗白玉。红豆馅甜度适中，有着典型的和菓子店的精致风味，不会太甜，不会腻。虽然冰崖上的红豆馅不是很多，但底下的汤很多，所以味道不会不足。 然后是白玉本身！这个也很有水准，QQ弹牙，非常美味。冰块的质地不是很松软，有点脆，可以用勺子轻轻压实，不容易洒出来。它也不容易融化，所以不会太水。 夏季限定的玉米口味！因为有很多人说好吃，所以我点了。但总体来说，味道没有很突出，不太适合我。玉米酱有点浓稠（可能因为有白豆馅？），我原本想象中是冷玉米汤的口感，但有点不一样。感觉就像直接剥了玉米粒一样，连一些玉米须也有。焦糖酱油鲜香，带有夏日祭典的感觉，与玉米酱很搭。冰块里也有点酱油味。可能因为我不太习惯咸味的刨冰，所以单独吃的话不太合我口味。 外观印象非常强烈，每道菜都有独特的味道，但每碗只有一种口味，所以吃腻了。另外，性价比也让我考虑了一下。

"あんバター" 夏橙，所有的冰都很美味。我知道很难预订！即使提前一点去，也很顺利。季节限定菜单有时会卖完，所以下次还想尝试☺︎

我两年后再次来到了志先生的店。由于可以在网上预订，我很容易地找到了座位。店内依然如此宁静，让人感到舒适。我点了一份新加入的经典菜单项，“红豆黄油冰淇淋配无花果酱”。大约十分钟后，红豆黄油冰淇淋端上来了。看到那松软的圆形冰淇淋，顶部盛着一块弹牙的红豆黄油饼，我不禁露出了笑容。口味比我想象的浓郁，但在吃的过程中，无花果酱的酸味为整体增色不少，我一直吃到了最后，一点也没有厌倦。无论吃多少次，我都会被这款冰淇淋的细腻和松软所感动。想到冰淇淋的美味，我甚至能忍受酷暑。下次要尝什么，真是令人期待。谢谢美味！

志村的生桃和牛奶馅饼。虽然应该尝试草莓，但我脑中只有桃子，所以预订了。味道真好～～ 牛奶部分有着和果子店的特色♡ 从一开始到最后都吃得津津有味！！下次要试试草莓！

"红豆牛油！我没想到会有红豆牛油刨冰，但它超出了我的想象，好意外！另外附带的浆果酱也很美味，可以改变口味，下次我想尝试不同种类的刨冰，但最后可能还是会选择红豆牛油！店员也很有礼貌。我迫不及待想再次品尝！离开时忘记在楼下的店铺买年糕等，感到后悔..."