白金 酉玉 本馆 @东京都港区 ～丰富多样的稀有部位 最近有机会与以前的会员伊泽先生在武藏小山的“蕎麦割烹库田”共进晚餐。与伊泽先生久别重逢，因为他从目白搬到町田已经十多年没有见面了。于是我产生了想去“白金 酉玉 本馆”的念头，并向伊泽先生预订了位置。首先，我们将从小碟菜品开始。然后，我会让精通酒类的伊泽先生为我们挑选酒品。这是菜单，稀有部位的种类非常丰富，令人印象深刻。首先是冷的红汤，这是一道难以找到的菜品，给人留下深刻印象。此外，还有带有肉酱和萝卜泥的豆腐。前菜包括醋脆皮、干炸蒟蒻、蕪的美味腌制品。鸟巢脆皮是由大量的小鸟蛋管部分制成的，呈现出独特的外观和口感。蕪的美味腌制品。第一道烤鸟是用"辣椒"做的，是鸟腿的小腿肚。口感蓬松。由于这部位不常用到肌肉，所以呈现出白色，味道清淡。干炸蒟蒻的烤鸟，根据口味可以搭配辣酱、酱油、黑七味、花椒和姜一起享用。三叶卷伊泽先生在孩提时代曾与父亲一起去过的烤鸟店，他很喜欢的串。这真的很美味。 仙禽 经典 无过滤原酒 2020首先给人的印象是甜的，但搭配鸟肉后，柔和的酸味涌现。非常美味。 美崎 雌性的尾巴请加点姜，伊泽先生说这是横滨的达尔马传统。口感酥脆，有咬劲。搭配酱汁和姜一起吃更美味。 今西 纯米 雄町 720毫升清酒 今西酒造 奈良县杉的别名？刺十二指肠猪的白色感觉，或者可以说像肝脏的质地。 堅脱 麸皮伯楽星 冷酿 特级纯米酒这款清酒有点凉爽的感觉，但不会太过。口感清爽。 膝骨膝盖软骨的背面，虽然味道不浓烈，但口感独特，可以同时品尝到鸟腿和软骨。 胸腺 用味噌烤热热的，皮和颈部之间的胸腺都包括在内，有咬劲，最后变得嫩滑。 啼声 气管杉13度的酒味道干脆，热热的，冷却后更显弹性。 肠袋肩膀部位纤维质的质地不同，味道各异，非常美味。 大师的亲子丼这是用美味的酒和红酒制成的温馨亲子丼。温和的口味，独具特色。 甜点这是伊泽先生送的甜点。芥末和黑糖的组合，虽然奇怪但非常美味。 最近，鸡肉原料价格飙升，名店的价格也相应上涨，但酉玉的性价比非常高。 白金 酉玉 本馆 邮编：108-0072 东京都港区白金6丁目22-19 电话：03-5795-2950

前菜是豆腐和海苔冻酱，冷赤汤里有芦笋，伴着大根蘸酱。这次我们点了10道菜的套餐，包括1. 鳀鱼烤串，2. 鱼卵，3. 鳀鱼鳝鱼，4. 鳀鱼肚子，5. 鸡肉，6. 烤鳀鱼，7. 银杏，8. 鸟肉丸子，9. 番茄，10. 煮豆腐。这次尝试了初次品尝的鳀鱼肚子，味道很好！性价比和美味一如既往！最后是白玉丼和鸡饭！这个鸡饭非常美味！

由于人多，串烧上了很长时间。味道很浓郁但不太咸，调味刚刚好。店内氛围有点像烤鸟店。虽然我想吃親子丼，但我已经吃饱了，下次再来吃。个人非常喜欢12年山崎威士忌高球。

酉玉是一家以稀有部位而闻名的餐厅，他们的酒水选择也非常丰富！其中，日本酒的品质和种类都非常出色，足以让人单单为了品尝日本酒而前去一次。这次我们点了烤鸡肉套餐+额外的3种点心和4道小吃，再搭配了日本酒。

当天打电话才去的。很幸运。店里的座位有点挤，有点热，但氛围轻松、成熟。烤鸟非常好吃。土豆黄油也是。下次想试试其他菜单上的东西。店里的人虽然不怎么说话，但感觉很好。想再去一次。

我想吃美味的烤鸟肉，所以我在寻找的时候发现了这家餐厅！它位于広尾站附近的一个安静地区。餐厅内部有着典型港区的时尚感觉！氛围非常好。当然，烤鸟肉非常美味！如果有机会的话，我一定会再来的。

我去了位于白金的"酉玉"餐厅。这里提供了许多部位很精细且我之前从未听说过的食物！它们可以用大根蘸酱吃，烤鸟肉，蘸酱，烤鸟肉，蘸酱，无限供应！柿子黄油也非常美味，容易上瘾。还有水茄子和茗荷谷，能感受到夏天的味道。烤肉当然都很好吃，但特别推荐肝和膝盖，真的很美味！谢谢招待！

口味 4 氛围 3.5 物美价廉 4 服务 3 平均 3.63 上次去了分店，这次来了总店。两者的建筑几乎一样，都是呈“口”字形的布局。总体而言，我觉得分店里深处的地方略微宽敞一些。口味方面，总店和分店没有区别。个人而言，特别喜欢岡崎牛、背肝、蕃茄味的若鸡、以及岡崎牛。提醒一下，灯笼串好像很受欢迎，我们晚上八点半去的时候已经卖完了。 #食べログ百名店2023 两人共 ¥16,190（每人 ¥8,095） ▼套餐7种 - そろばん - くびもも - 背肝 - 用红味噌品尝的鸡心 - 以蕃茄为主的鸡 - 岡崎牛 ▼单点 - 用炭火烤制的佐土原茄子 - 京生麩 - 豚肚生姜煎 - 用芥末调味的鸡肉串 - 逸品 - 季节时蔬拼盘 - 小玉米拌鸡松咖喱炒饭

这家餐厅是酉玉，附属店也在附近。从惠比寿站步行大约15分钟左右。我们只点了7道菜的套餐，然后可以自己点其他部位，总共不超过3000日元，性价比很高。首先他们上了蛤蜊汤！这个套餐包括的鸡膝盖部位特别美味，有嚼劲和多汁的脂肪，非常好吃，让人赞不绝口。我们额外点了鹌鹑和猪肉的姜卷，最后还点了一份親子丼汤，鸡骨头熬制得很浓郁，非常美味！谢谢招待！

初次光临！店内昏暗，有点像2000年代的流行居酒屋氛围。员工的服务态度非常好，充满活力，服务也很出色！虽然我期望着美味的烤鸡肉，但我们大约在晚上8点30分左右到达，似乎是炭火渐渐减弱的时候，所以烤鸡肉的烤制程度并不是最佳状态。另外，有皮的部分有时会烤焦，带来一些苦味，有点令人遗憾。我们两个人喝了大约7杯，账单大约是12,000日元，考虑性价比，这家店还是不错的选择，味道也不错。唯一让我有点担心的是只有吧台座位，必须把包放在地上。如果有机会的话，我会再来的。

Instagram：wakuwaku_saaan详细信息请参考博客（ふた旅）。https://futatabiblog.com/toritamahonkan/稀有部位的种类确实丰富，酒类种类也很多，对于喜欢喝酒的人来说非常诱人。味道很好，但可能期望值稍微高了一点。

这次是在米其林认证的烤鸡串店“白金 酉玉 本館”品尝了美味的特选串烤套餐，其中包括珍稀部位。位于恵比寿三丁目交叉口附近的“白金 酉玉 別館”店。继上次访问別館之后，这次来到了本館。离広尾站步行约12分钟，位于恵比寿、広尾和白金的中心地带。店面位于都心高架桥下，营造出宁静的氛围。店内以吧台式烤制，根据座位的位置，可以近距离欣赏烤串的制作过程。员工的服务非常亲切，而且似乎能够流利地使用英语。与服务员的对话也很愉快，度过了美好的用餐时光。这次我们点的是推荐的“白金”套餐，共12道菜，价格为3,960日元。特别吸引人的是“みさき”、“小豆”和“冠”等其他餐厅很少提供的珍稀部位。盐的平衡也恰到好处，非常美味。此外，单点菜单从250日元开始，价格实惠。饮品菜单也丰富多样，尤其推荐“プレミアムモルツのマスターズドリーム”。此外，他们的日本酒品种也很吸引人，这次我们品尝了3杯1,500日元的日本酒品酒套餐，与烤鸡串搭配得非常出色。唯一令人遗憾的是，“ちょうちん”已经卖完。期待下次再来！在“白金 酉玉 本館”能品尝到各种珍稀部位，非常满意的一餐。谢谢款待！

3个月没来了。今天我点了上半身的套餐。首先是开胃的豆腐和白萝卜蘸料。第一道菜是无异味的嫩鸡脯！然后是淋巴、颈部和鹤顶红（一种部位名称）。颈部的质地和味道都很好。然后是地瓜的蘸料，从这里开始口感有所变化，用银杏蘸料来调味！最后是鸡翅膀，结束了一餐。非常满意。谢谢款待♪

我想吃美味的烤鸡肉，所以我在寻找性价比高的餐厅时发现了这家。我之前只吃过三宿的床岛，所以我想与之相比较，于是前去了这家店。首先，店内有这样一个字形的吧台，他们在你面前烤制食物。店内相当宽敞，但座位有点狭窄。员工很友好，而且似乎能说英语。年轻的第二位员工非常友善，我们吃得非常开心。我点了一个包括10根烤鸡肉串的套餐和一些日本清酒。坦率地说，我的感觉是：“这是一家美味的烤鸡肉店的烤鸡肉”。所以我不禁想，是不是我期望太高了。我之前把床岛作为基准，所以有点失落，但毫无疑问，食物还是很美味的。我认为床岛是一家改变了烤鸡肉概念的餐厅，所以这家店的定位有点不同。我并不是想说这家店不好。我不确定我会不会再去，但我可以推荐这家店，它很适合不太正式的约会。

这是我第三次来店。我在星期五晚上8点左右当天预订了位置，餐厅已经客满。因为人比较多，等串烧上桌花了一些时间。除了烤鸡串，其他菜品也很美味。虽然我来得比较早，但有一些菜品已经卖完了。

最近好吃的烤鸡店虽然不少，但价格有点高。酉玉先生是一家性价比很高的好店，可以在良心的价格享受美味的烤鸡。我点了一份12串烤鸡，价格是3,980日元。味道很好，上菜的时机也很恰当，如果坐在吧台上，可以和约会对象或亲密的朋友一起享受。我也经常去他们的分店，这里的烤鸡更嫩滑。酒水种类也很丰富，特别推荐他们的“Premium Malt's Master's Dream”，口感非常完美。我打算继续光顾这家店。适合的人群包括：想要在实惠的价格享受高级感的烤鸡、喜欢日本酒的人、对啤酒有品味要求的人。

别馆和神楽坂店更多，所以第一次来到本馆。店员的服务也非常好。小菜的质量也很高，鸭肉和鳄梨芥末拌？我也想在家里做。猪肉姜卷也是我的最爱。

周末去了酉玉餐厅，已经很久没来了。依然人气爆棚！每个串都很美味，聊天也很开心的夜晚。谢谢款待＾＾#白金酉玉本館#酉玉#焼鳥#焼き鳥#焼き鳥屋#鳥料理#鶏肉料理#白金#白金美食#东京美食#东京美食#手羽先#烤鸟好吃#想和喜欢烤鸟的人交朋友#喜欢美食的人交朋友#喜欢肉的人交朋友#肉食女孩#肉食#肉活#肉食Instagram#喜欢肉的人#关注我#美食Instagram

串烧套餐12根，所有肉都烤得非常细致，多汁美味。梅酒有大约10种选择，还可以品尝到与清酒和葡萄酒混合的独特饮品。座位大约有15个。

这是我第一次来这家餐厅，但我一直想来！我很幸运地坐在了店长旁边。这里的日本客人只有我们一组，而80%的客人都是来自海外的！店长告诉我，他们还在海外开设了分店，我觉得这些客人大概都是那些分店的客户。现在，我点了一份3900日元的套餐。服务员能够理解我想要怎么烤每一块鸟肉！每一道烤鸟肉都非常美味！这是一份完美的套餐。我一定会再来的！谢谢款待！♪

2023年2月，我们推荐的套餐在白金地区为3,960日元，额外添加了烧烤串7根和开胃菜。餐前小吃包括了白金烧烤串和特选的热燗日本清酒，包括九头龙、群马泉和酔鲸。