当日上午打电话，并在周日下午6:15以2人前往。该餐厅位于蔵前车站附近的国际通道上，虽然没有等候队列，但使用率达到了80%至90%。我点了2400日元的猪肉煎饼，伴侣点了2800日元的猪里脊炸猪排，各自加饭300日元和豚汤200日元。我们坐在吧台上，吧台上有一些不常见的Worcestershire酱，还有盐、酱汁和七味。店内环境相当整洁，当然会有一些油烟味，但不至于让衣物沾上味道。由于开放式吧台，可以看到店主在低温下慢炸猪排，而猪肉煎饼则经过轻微的双面煎烤，然后在烤箱中处理，之后用威士忌点火。米饭量不多，仅一碗，而豚汤已经调味，有一丝生姜辣味，我非常喜欢。猪肉煎饼非常嫩，口感丰富，最重要的是味道极好。搭配米饭、卷心菜和芥末，味道也非常搭配。就我记忆而言，这可能是我吃过的最美味的猪肉煎饼。我的伴侣也分享了猪排，同样非常多汁，只用盐调味已经非常美味。虽然价格不便宜，但口味令人满意，我认为它不输给全国顶级评价的餐厅，甚至米其林必比登也不容小觑。虽然性价比不高，但这是一家我满意的餐厅。

蔵前车站步行3分钟，从11:30开始营业，平日开门时没有等待，这是一家受欢迎的店铺。这家老店成立于1977年，最初位于浅草雷门附近，1991年搬迁。虽然猪排是他们的招牌菜，但我点了虾天儿（价格按时价）。大约每三个人中就有一个点虾天儿。这天的账单是3500日元。米饭和汤另算，所以是一顿有点奢侈的午餐。虾非常脆，而且又大又美味！值得一试◎下次我想尝试他们的招牌猪排。【自我介绍@ai_gourmet_mog】：虽然我是瑜伽教练，但我是个大胃女孩，主要在关东和北海道地区，偶尔也旅行，分享美食推荐。咖啡馆/甜点/性价比/美味奖励美食✨不拘一格地寻找美味和时髦的餐厅。我也开始使用食客网/aio4444。如果你愿意的话，请关注我吧！【链接@ai_gourmet_mog】：我每天都会更新，喜欢和收藏以及评论都会让我非常高兴！请务必关注我♡感谢您一直看到最后┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈#すぎ田#猪排 #猪排 #虾天儿 #虾天儿#蔵前午餐 #蔵前美食#蔵前咖啡馆 #蔵前散步#浅草午餐#浅草美食#食客网百名店#关东美食之旅#美食爱好者联络#美食之旅#美食部#美食女孩#美食Instagram

老板非常亲切地和我们交谈。炸猪排肉非常美味，而且外皮也很香脆，一点也不油腻。这次只是偶然经过附近才过来的，但是这家店让我想再次光顾。

⚪︎猪排套餐⚪︎晚上去的，米饭另外点。炸猪排的外皮酥脆，猪肉的口感比较浓郁，很好吃。汤里的配料丰富，很美味。配料都很软嫩，有猪肉的甜味。

2023年8月12日的评论：今天又是炎热的一天。尽管如此，我决定前往著名的洋食店，蔵前的汉堡店，但发现它关门了。虽然在这个季节这种情况可能会发生，但如果他们要休息的话，最好张贴告示，而不仅仅是关闭门户，这让人感到有些不舒服。不过，我在附近寻找其他可能还在营业的店铺时，找到了一家叫做“すぎ田”的猪排饭店。我想看看他们是否还在营业，于是前去一探究竟，结果他们确实还在开门做生意，这让我感到非常感激。他们把我带到了吧台座位。白色木制吧台座位非常漂亮。点了以下菜品：猪排2,500日元、米饭300日元、猪汤200日元，总计3,000日元。不到10分钟就上菜了。すぎ田以低温到高温的两次炸制猪排而闻名。这块金黄色的猪排外酥内嫩，表皮酥脆，内里多汁，非常美味。我主要用盐和芥末来调味，感觉这块猪排特别搭配盐的味道。白菜被仔细切碎，非常漂亮和美味，但水分略微不够沥干，盘子里有水积聚，有点可惜。不过总的来说，非常美味。我也想尝试他们的煎炸和煎蛋卷。谢谢美味的一餐。

大江户线藏前站步行几分钟，交通便利。在开店前30分钟到达，无需等待！开店时排队人数为6人，这一天是幸运的炸猪排，价格为2,500日元，饭300日元，猪汤200日元。饭只能续一次，但白菜可以无限续。两个大铜锅并排放着，低音和高音一起炸，你可以欣赏到炸的过程和声音，这就是正宗的炸猪排！外表呈现出狐狸色的光泽，看起来很不错，不是流行的款式，而是传统的款式。切面略带粉红，衣不厚重，油炸后口感酥脆，然后是多汁的肉的甜味，非常轻盈。猪排非常搭辣椒酱油，味道也非常美味！米饭稍微硬一些，有光泽，不知不觉地多加了一份。豚汤居然没有肉！但是味道浸透的大块萝卜非常美味。生菜是粗切的，非常适合口腔清洁，但如果你喜欢细切的生菜，可能不合适。店主也非常友善，在开店前就向我们打招呼，让人感到非常抱歉。由于米饭和豚汤是额外收费的，所以价格略高，但从炸猪排的质量和服务来看，绝对物有所值。下次我想尝试猪里脊！3.65

すぎ田是一家历史悠久的店铺，精通炸猪排的味道。炸得恰到好处，肉的美味充分展现出来，可以说是猪排的经典之作。他们使用两种油温，高温和低温，进行三次炸制，最终呈现出金黄色的猪排。猪排的颜色非常漂亮，肉质厚实，非常美味。

猪排饭、煎蛋、白饭和猪汤一顿要4500日元...味道并不差，但绝不值这个价，尤其是煎蛋，一份普通的煎蛋竟然要1500日元...吃完后感觉不值。服务、干净的店内和氛围倒是不错，但我不会再来这里了。

祭日的时候11点15分到达，是第一个到的顾客。开店时间是11点30分，排了三组队。可能因为天气炎热，顾客入店较少。我走进店内，点了猪排饭、豚汤和生啤酒。上来的猪排肉质和炸制都很好，各个方面都很平衡，是一道绝品。我认为在东京的话也能算是前三名了。下次我在犹豫要不要尝试煎猪排。吃得很愉快！

平日晚上约18点，我久违地来到了一家位于都内的餐厅。根据未经确认的网络文章，除了吧台座位，似乎还有一些桌子座位。文章中称这里是都内顶级的猪排餐厅。因为是很久没有来了，所以当我推开店门时，被引导到了吧台座位。 这家店不提供定食，所以白饭和猪汤需要另外点。白饭300日元，猪汤200日元。猪排本身很嫩，虽然不算很大，但有一定的厚度。旁边的客人点了虾天妇罗，但菜单上并没有标明价格，看起来应该是相当高的价格，大约3000日元左右吧。 店员有店主和一名男性和一名女性员工。店主负责从烹饪到接待的所有工作，非常忙碌，而年轻的员工似乎还不太熟练。客人大多是常客。总的来说，这是一顿美餐。

当我想吃肉的时候经常重复光顾这家餐厅。我猜常常重复光顾的原因是炸猪排既美味又不沉重，容易消化。这一天，我还点了炸蛋卷一起享用。根据心情，我会选择虾天妇罗或者炸蛋卷。强烈推荐！！

【2023年6月27日】 すぎ田猪排是一家创立于1977年的猪排店。平日营业时间为13:00。位于台东区寿3丁目，靠近国际通和春日通交叉口。是的，就在那家名为“面包的鹈鹕”的店附近，最近的地铁站是大江户线的仓前站，比田原町站更近。店铺位于主要街道上，看起来充满了浓厚的民间风情，门口摆放着许多盆栽。我进店时，发现并不拥挤，于是选择坐在吧台上。店内似乎还有另一间房间，可能有餐桌座位（根据官方网站，似乎有一种称为小上升座位的地方，设有炕桌）。厨房里站着店主，从创业年代来看，他应该是第二代。菜单非常简单，只有饭和猪汤是分开的。换句话说，他们没有典型的套餐，可能更多的人是来这里享受猪排并喝酒的。菜单结构包括猪排和煎炸菜，分别有猪里脊和猪里脊。没有不同的大小或重量选择。此外，还提供虾天妇罗、煎蛋、（组合）沙拉、饭和猪汤。菜单的第一项是猪里脊，所以我猜这可能是店里的招牌菜，于是我点了猪里脊。我的订单是：猪里脊 2,900日元、饭 300日元、猪汤 200日元。我可以看到炸锅，上面放着两个铜锅。一个锅里的东西炸了很长时间，可能是低温油炸。另一个锅的温度似乎更高，可能是用来炸成金黄色的。桌子上有三种酱料，可能是自制的猪排酱、力宾的辣味沙司（辣口味）和一个未知品牌的甜味沙司。此外，还有晒干的“海之精”盐。菜上来了，猪里脊切成块放在白色的盘子上，旁边有切碎的卷心菜和和辛子。猪排中间稍微带点粉色，面衣的面包糠颗粒很细。我认为要在低温下炸制并让内部保持粉红色不容易。我先尝试了一块不蘸任何酱料的中间部分。肉质柔软，充满了美味。然后我撒了一些“海之精”盐在盘子上，蘸着吃。之后我又用桌上的猪排酱、力宾的辣味沙司轮流蘸着吃。我更喜欢稍微酸味重一点的猪排酱。猪汤里有萝卜、胡萝卜和青葱，是味噌味的，令人惊讶的是，事先已经加了七味辣椒。不知道猪肉在哪里。泡菜有大根、白菜、胡萝卜、黄瓜、昆布泡菜，上面撒了白芝麻。我在享受猪排的时候，看到另一位顾客点了猪排以外的菜，包括猪排肉饼（不确定肉种类）、煎蛋、沙拉、饭和猪汤。他们是在用炸猪排的锅油做煎蛋，然后加入黄油。这个过程中有浓郁的香气，实在是令人垂涎。几乎可以说是美味的反派。我差点又点了一份。另一位顾客则点了虾天妇罗、煎蛋、沙拉、饭和猪汤。这家猪排店确实与众不同，因为他们的其他菜品看起来也非常美味，不逊于猪排。我觉得这家店的菜单应该没有固定顺序。如果是这样的话，虾天妇罗也一定很不错……我吃得干干净净，非常满足的午餐。

蔵前大街上的炸猪排餐厅"ロースカツ"的价格有点高，炸猪排单点为2500日元（饭另外300日元）。虽然味道很好，但从性价比来看，我觉得还有其他好吃的地方。吧台设计得很漂亮，感觉可以很悠闲地在这里喝酒，适合午餐后享用。

食べログ3.65和Tonkatsu百名店202210/100店铺的第100家，在工作日晚上19:50有电话并询问是否可以立刻前来，他们欣然接受了。我们点了瘦肉炸猪排和猪里脊炸肉排。

平日13:00访问，有空位，价格为猪排¥2500，饭¥300，豚汁¥200，饭和白菜可续。我在前一天电话预订时，接待人员的态度非常好，给我留下了很好的印象。虽然有一些负面评价，但我个人觉得都不适用，菜品很美味。毕竟，食物是个人口味问题，不同意见是正常的。对我来说，比起现在流行的生牛肉，我更喜欢它更白、口感适中的猪肉排。另外，豚汁非常好吃，所以我虽然是付费的，但还点了一份。我问秘诀，他们说是因为加入了姜。服务员在烹饪时还一边指导新人，但并不像○草○某著名店那样在客人面前对待员工高声喝斥，而更像是“认真进行教育”，给我留下了好印象。白木吧台也很漂亮。另外，虽然筷子被当作一次性使用的，但它们看起来很高档，不像被清洗并再次使用过。...真希望能问一下他们的用途。

蔵前すぎ田的闪闪发光、松软美味的煎蛋卷是我在吃猪排前的开胃菜，今年第二次来了❣️一定要尝试他们的猪排，我想在东京尝遍美味的猪排#米其林指南#美食探险队 (1-2)#猪排之旅#蔵前美食 #猪排 #猪排卷 #煎蛋卷#米其林东京 #米其林指南#食客百佳#猪排爱好者联谊#美食爱好者联谊#米其林指南 #东京美食 #米其林指南 #东京美食 #猪排

国际通和春日通的寿3丁目交叉口往浅草方向走30米，时间已经过了11:30，但餐厅门口还显示"准备中"。我在门口等待，然后后来来了一对夫妇进入了餐厅。过了一会儿，店主出来，改变了标志，显示"营业中"。我消毒了手后进入，发现已经有3组客人在里面了。有点失望，但我重新调整了心情，进入了餐厅，看到了传说中的白木吧台。这家餐厅于昭和52年开业，初代店主史郎听说擅长猪排扒，但现任店主光朗的菜单上已经改成了猪排扒。白色厨师服很干净，胸前的名字很醒目。我点了猪扒（¥2500），加¥500可以获得米饭和猪汤。没有音乐。我一边听着肉被炸的声音，一边等待。他们说有预订，可能会比平常早关门，因为一些外国客人已经预订了。浅草离这里很近，生意很兴旺。据说虾炸、煎蛋和沙拉也很不错。我等了一会儿，终于上菜了。猪扒肉很普通，切得很细，强调了薄度，但肉的美味和脂肪的好味道并没有体现出来。他们没有使用炸网，油脂也不够，没有充分发挥出肉的风味。面包屑也很细，肉的甜味和美味只是轻描淡写，没有什么特点。他们自己切的卷心菜，但一直流水，没有充分榨干，所以吃起来有点水水的。看起来不是给专业的厨师做的，可能是让年轻的临时工做的。新鲜和水分不足是完全不同的体验。因此，酱汁也有点稀，餐后甚至有水积在碗里。酱汁没有什么特别之处，盐也没有特殊之处。白饭一碗，米饭口感偏软，没有光泽，不是高价米。猪汤也是用碎肉，不是额外收费，感觉一般，温度和热度都一般。总的来说，猪扒（¥2500）加米饭和猪汤（¥500）让我感到有点失望，猪柳肉（¥2900）可能更好，但价格上涨是无法避免的。对于那些担心被百名店推高价格的人，我建议你亲自来这家店试一试。但是因为它是Bib Gourmand的选择，所以请放心。请注意，这只是我个人的感受，可能有一些主观看法。

我在周末的午餐时间光顾了这家餐厅。幸运的是，我没有等太久就入座了。我点了猪排饭套餐，这里的米饭和豚汤是单独点的。肉很嫩，外皮酥脆。不管是酱汁还是盐都很美味。肉的油腻感几乎没有，吃起来很顺口，所以很快就吃完了。米饭也很好吃，总体来说非常满意。但有一点让我感到不舒服，就是能听到店内的对话，内容不太好。这让我感到有些不自在。不过，由于食物非常美味，这点小不便也就不太重要了。

点了瘦肉炸猪排和猪里脊炸排，一起分享。猪排很好吃，但并没有让人特别感动。里脊炸排的味道很独特，可能会因个人口味而异。我个人不太喜欢……服务员的服务很好，但价格有点贵。

这款蛋包饭是无懈可击的，黄白相间的蛋看起来如此光泽炫目，仿佛神圣的食物。用筷子切开，金色的半熟蛋闪闪发光。经过精妙的加热，它既柔滑又松软，浓郁的蛋香与黄油的甜味融合在一起，温柔地拥抱着舌头，让人陶醉不已。蛋包饭滑入口，顺着喉咙，成为温暖的阳光。虽然有提供番茄酱，但我不知不觉地一口气吃光了，这是我吃过的最好的蛋包饭。接着尝了一口炒猪肉，我彻底沦陷了。猪肉切得厚实，肥膘饱满，咬下去有弹性，嚼劲十足，带着微微的阻力。煮过威士忌的淡雅香气飘散，融化在黄油酱油的丰富脂肪中，令人无法抗拒地想要一碗白饭。每一粒稍微软糯的越光米都被猪肉的脂肪包裹着，成为一种极致的甜美，舌尖上溢满官能享受。啊...我的味蕾沦陷了。我以可怜巴巴的声音对店主说：“太好吃了...”，他微笑着回应：“不好意思...”。

这家位于蔵前的猪排老店备受常客喜爱。这家店不仅提供美味的猪排，还有丰富多样的其他菜单，吸引了一些爱喝酒的人。这天我点了猪排和蛋包饭。他们用特别的油炸制猪排，质量很高，非常美味。蛋包饭也松软可口，味道独特。因为人气很旺，所以前去就餐可能需要排队，但是这家店即使一个人前去喝酒也是个不错的选择。