位于中央线西荻窪站附近，开车大约5分钟路程。面对青梅街道，这家鰻屋非常受欢迎。我听说了这家餐厅后决定前去尝试。他们非常彬彬有礼和友好地处理了我的预订。当我到达时，女店主也确实非常亲切，让我度过了愉快的时光。这家鰻屋已经有32年的历史了，而且我听说他们的第二代儿子也在帮忙经营。我去的那天是午餐时间，我选择了坐在小上坐的吧台座位。此外，他们还有一些桌子座位供选择。他们的鰻重有松、竹、特上等不同种类，我选择了特上，价格为5529日元（含税）。一份特上鰻重足以一人享用，鰻鱼的调味汁非常美味，口感绝佳。那份嫩烤的鰻鱼搭配着酱汁浸透的米饭，让人食欲大开，吃得津津有味。还有肝吸和香味小菜一同享用。这是一家非常不错的餐厅，我想再次光顾。

周日的午餐时光造访了这家店。我非常喜欢鳗鱼，所以只要有机会，我就会积极前往被列入百名店的餐厅品尝。虽然这家店是在2018/2019年被列入的，但我个人认为它是一个隐藏的宝藏。然而，这家店深受当地人喜爱，所以预订是必须的！在电话预订时，提前告知订单，到达店铺后等待时间会少很多。特上白烧鳗鱼可以用筷子轻松地分解，非常柔软。当然，鳗鱼饭采用了关东风格和蒸煮，炭火烤制。酱汁不会太甜，与白米的比例非常好，让人一直享受美味直到最后。店铺似乎在翻新后经过了不久，氛围优雅，让人感觉很舒适。顺便说一下，离店铺步行大约1分钟的地方有停车场，非常方便！（也许离车站有一段距离...）

这家优质的鳗鱼饭店位于距离特上西荻窪站有一段距离，靠近善福寺的青梅街道旁。尽管沿着主要道路，但店铺给人一种庄重而清新的印象，而不是陈旧的感觉。鳗鱼饭的品质实至名归，传统和声誉得以完美展现。鳗鱼经过精心蒸制，肉质鲜嫩，与酱汁的平衡非常恰到好处。在各种正宗的鳗鱼饭中，这家店的水准非常高。它在精心制作的同时，也带有亲切的氛围。另外，肝膏也非常美味，充满了浓郁的鲜味和汤汁。光是吃肝膏就足以让人想要喝酒。此外，除了鳗鱼的美味外，店员的热情也为整个用餐体验增色不少。无论处于什么情况下，他们似乎都能巧妙地掌控，创造出最优质的用餐环境。这种感觉并不紧张，而是像平常一样的精彩。这绝对是一家名店。

平日晚上，为了避免拥挤，我打电话预订了19:30的访问。刚到那里，就有客人因座位已满而被拒绝入座，所以预订真是明智的选择。可能是因为时令的缘故吧，尽管座位满了，停车场却没有一辆车停着，这说明附近非常受欢迎。我在预订时点了特上的鳗鱼重，还有4种串烧和肝串。等待上菜的时间并不长。串烧都很美味，特别是鳗鱼的腹部和颈部。我忘了拍肝串和肝的照片，哈哈。我本想点一杯非酒精啤酒，但最后还是选择了普通啤酒来搭配食物。鳗鱼重附有肝吸和泡菜，鳗鱼也非常鲜美。我一定会再去的。

没有预约的话可能无法入内，建议提前决定好要点什么菜，串烧的鳗鱼腹和肝是不错的选择，肉质鲜嫩，调味料也很精致。鳗鱼以蒸制为主，相对于烤制更为突出，肉质软糯，入口即化。米饭不只是加上酱汁，更像是把酱汁混合均匀后装入盒子，让每一颗米饭都充分浸透了美味的酱汁。总体来说，我非常喜欢这家鳗鱼餐厅。

我预订了并前去了这家餐厅。第四、第五次访问时，我第一次点了鳗鱼卷，通常我只预订座位，然后再点鳗鱼。我一边喝酒，一边悠闲地等待鳗鱼，尽情享受。除了鳗鱼卷，这次还点了半份的日式凉拌沙拉，还有鹅肝酱和茶豆等小吃。鳗鱼卷的外观很漂亮，卵的口感也很好，让我感到惊喜。沙拉不仅有叶子蔬菜，还有蘑菇、西兰花、生吃的南瓜等各种配料！我从啤酒换成了日本酒，无论吃什么小吃都很美味，一边等待鳗鱼饭。大约50分钟后，鳗鱼饭（特上）端上来了，味道一如既往的美味。鱼肉松软多汁。女主人的服务也非常温馨，这是一顿令人幸福的午餐！

当天上午我提前预约并前往，因为被告知需要等待50分钟才能享用。鳗鱼饭一份，价格为2,980日元（含税）。实际品尝后，鳗鱼非常鲜嫩，超出了我的想象，令我感到惊喜。味道真的很美味！如果有机会再来，我想尝试特上的。下次再来品尝一整条鳗鱼！谢谢美味的餐点。

我之前预订了这家附近的美味鳗鱼餐厅，然后前去用餐。虽然他们有一个可以停几辆车的停车场，但当我到达时，已经有其他客人，停车场已经满了，所以我不得不停在附近的另一个停车场。一到餐厅，我立刻点了预订的鳗鱼重。因为他们在电话里告诉我如果没有事先预订的话要等待40分钟以上，所以我也提前点了菜。酱汁的味道清爽，余味悠长，鳗鱼焦糯可口，真是一道精湛的料理。感谢款待。

祝日晚上18:30到访。座位已满。预订已有大约10天。点了松套餐+季节炸物+卷寿司。虽然有菜单，但没有特别的解释，上菜时也没有介绍。卷寿司的酱料甚至没有解释。一度以为它是下一道刺身的酱油，最终没有使用。前菜一般。卷寿司很美味。刺身一般。炸物很美味。鳗鱼饭一般。甜点一般。没有特别令人印象深刻的菜肴。

今天临时预约后前往了这家餐厅。在预约时就已经选择了菜单，因为被告知需要等待50分钟。餐厅内非常拥挤，几乎满座，到达后大约等了20分钟终于上来了鳗鱼饭。外观上，看起来稍微没有光泽，第一口尝试时，只有一点点酱油的味道…… 从这里开始是个人的感受，感觉鳗鱼本身有点太清淡，与酱油不太搭配…。

这家餐厅的鳗鱼蛋很松软，外面微微煎脆。我更喜欢它稍微煎得更热一些，但Kanto风味也很美味。酱汁很清爽，不太多，所以可以简单地享受。

上石神井的优质鳗鱼名店「うな藤」。我点了上鳗丼，因为听说鳗鱼重要等待40到50分钟，但如果是鳗鱼丼，大约15分钟就可以上桌。鳗鱼肉厚又柔软，入口即化，搭配甜美的酱汁浸透的米饭，一下子就吃完了。下次我打算预订套餐来尝试。 - 店名：うな藤 - 谷歌地图链接：[点击这里](https://maps.app.goo.gl/4pcdR3sYAwkHMnEr8?g_st=ic) - 最近的车站：从荻窪站坐巴士10分钟，从西武新宿线武蔵关站坐巴士10分钟，距离上井草站1,184米 - 营业时间：11:00～14:00（最后点餐13:00），17:00～21:00（最后点餐20:00），周日也营业 - 定休日：每周三，每月第三个星期四（除了8月） - 预订可行 - 座位数：32个座位（25个桌子，7个吧台） - 预算：4000～4999日元 - 其他信息：有2人、4人、6人、10～20人的包房（半包间可用），可容纳最多20人的包场，全场禁止吸烟（有户外吸烟区域），有停车位（3个） #うな藤 #上石神井美食 #鳗鱼 #うなぎ #美味的鳗鱼 #东京鳗鱼 #东京鰻 #爱美食的人一起连接 #美食标签 #美食日记 #美食摄影 #美食图片 #吃货日常 #美食之旅 #美食朋友招募 #美食家俱乐部 #吃货女孩 #吃货男孩 #想认识美食家 #关东美食 #美食点评 #美食作家 #美食博主 #B级美食资讯 #东京美食

R5.1.8点了松鳗鱼。此外，还附赠了小菜。可能是因为新年，还送了毛巾小礼品。一直以来都很想尝试这家鳗鱼店，所以感到非常期待。现在来说味道，酱汁稍微少了点，感觉比较清淡，但鳗鱼的味道很浓郁。肉质也非常嫩，非常美味。并不是靠酱汁来掩盖的，我认为它的水平相当高。小菜当然也很美味。价格比较高，所以不能经常吃，但一年至少想要品尝一次。我也会向别人推荐这家鳗鱼店。

平日预订，大约18点自取外卖，店内人很少，但看起来外卖和外送准备工作很忙。点了平日限定的“鳗鱼饭团松”，价格为5500日元，非常合适。还可以使用GoTo Eat的餐券，这真是太方便了。 "鳗鱼饭团松" 是一道特别的鳗鱼饭，除了享受鳗鱼外，还有炭火烧的津轻鸡肉和蔬菜，增加了吃的乐趣。这份外卖盒可以在家里享用，里面有一整条大鳗鱼，还有鸡肉、狮子辣椒、黄瓜、青葱、酱黄瓜、香菇、秋子蛋和海苔，所有食材都经过炭火烧烤，香气十足。尤其要说的是鳗鱼部分，虽然不是传统的鳗鱼，但也绝对不能小看它。肉质新鲜且肥美，口感弹嫩，不多余的脂肪，蔬菜也都是高品质的，青葱和狮子辣椒的辛辣味为整体增色不少，而香菇则吸满了酱汁，味道十足。当然，主打的鳗鱼也非常美味，尽管不是现做的，稍微有点软，但仍然有绵软的口感，淡雅的酱汁和温和的味道。虽然鳗鱼的肉质不算厚，但吃起来非常满足。如果在家里吃这么好，想象现场制作的味道一定更美味。我知道将鳗鱼与其他食材混合会减弱鳗鱼的味道，但这道菜成功地保留了鳗鱼的特色。

位于东京都杉並区今川4-8-7的【うな藤】是一家深受当地居民喜爱的人气鳗鱼专门店，提供外卖服务。他们以九州产的鳗鱼为主料，经过接到订单后，使用裂備長炭烧烤，制作出美味的“藤鳗重”，让人回味无穷，非常满足。

前不久我来过这家餐厅，但那时它正在翻新。这次是我的首次访问。我点了特上和肝焼。它们都非常美味，清淡的酱汁与鳗鱼的风味相得益彰。蒸制得非常鲜嫩，与稍微有嚼劲的米饭搭配得很好。虽然不在百名店之列，但他们的实力丝毫未减。

7月份来到了位于青梅街道旁边的「うな藤」，作为传统的夏季美食，我尝试了鳗鱼。鳗鱼因资源减少而变得不太常见，我已经很久没有专门品尝过了。尽管青梅街道交通繁忙，但这家店的氛围十分独特。店内有坐式座位和桌子座位可供选择。我点了特上鳗鱼套餐。最近很少吃到正宗的鳗鱼重，所以难以与其他鳗鱼重进行比较，但可以明确感觉到这份套餐的鳗鱼非常鲜美，油脂较少，调味温和，充分享受到了鳗鱼的独特风味。感谢这顿美食，我充满了满足感，能够帮助我度过炎炎夏日。谢谢！

19点预订并入座。如果您开车前来，停车可能有点困难，建议提前到达以确保时间充裕！我订了松鳕鱼，听说如果不预订的话要等50分钟左右。鱼肉非常鲜嫩，口感松软，确实是关东地区的特色。酱料略带甜味，与米饭完美搭配。非常美味。点菜到上菜时间稍长，可能是因为蒸鱼的时间很长。谢谢美味的一餐。

位于上井草和西荻窪之间的一家鳗鱼餐厅。虽然离两个车站都有点远，但以前被列为美食博客百强店的美味鳗鱼确实值得一试。九州产的鳗鱼以其肉质的湿润和多汁而著称，而不是烤制的香脆口感。虽然有一点鱼刺让人有些担忧，但在这里很难找到其他地方能吃到这么美味的关东风格的鳗鱼。盒子上画着富士山，很漂亮，可能是与店名有关。 [菜单] ◼︎一ノ蔵 - 无监察酿造 超辣 - 清爽的口感。 ◼︎开胃菜 火车鱼和笋的酱味噌 - 带有清爽酸味，味道很好。 ◼︎笋的炸鸡块 - 口感适中，很美味。酥脆和多汁。 ◼︎鳗鱼串烧拼盘 3种口味 - -兜帽-柔软，脂肪的甜味浓厚。-肝脏-就是这样的鳗鱼吗？像吃鸡心一样，很美味。-鳍-软滑，鳗鱼的风味浓郁。多汁。 ◼︎鳗鱼卷 - 带有出汁的松软蛋和鳗鱼风味相融合，非常美味。意外地非常特别！鳗鱼酱的搭配太棒了。 ◼︎白烧 松 - 简单地感受到鳗鱼的柔软和多汁。很美味。 ◼︎鳗鱼饭 松 - 松软，没有异味的鳗鱼。多汁，筷子停不下来。酱的甜辣口味也很喜欢。

一品料理的水平相当高★在日本酒和一品料理的享受后，心情和胃口都满足了，这时登场的是预订的鳗鱼重❤喝完酒后，这种辛口的酱汁非常清爽，很合适，米饭的口感也恰到好处，一口气吃完，真好吃ー

这家餐厅位于离火车站相当远的地方，靠近井草八幡宫。并不是因为排队要预订，而是因为烤鳗鱼需要相当长的时间。最好提前一天预订，然后在那里点餐！当天前去，虽然是中午前，但只有我一个客人。其他座位似乎也都有预订。店内也不是很大。 点了鳗鱼和鸡蛋烧的两份套餐，还有3000瓶啤酒（开胃菜）。 鳗鱼肉质鲜嫩，口感美味！个人更喜欢稍微甜一点的酱汁。这是一家高品质的鳗鱼餐厅！美味可口，谢谢招待！