获奖餐厅平日早上9点45分左右去，排了两组人，等了大约20分钟后入座。以下是点的菜品： 1. 削新鲜本枪鱼饭 1100日元：有一种独特的甜香气和深厚的美味，与普通的鱼饭完全不同。它略带一点甜味，与米饭的搭配非常出色。鱼饭上的浇头也特别美味，许多人都会要求再来一份（大约半数的客人都这样做）。 2. 味噌汤：有着温暖的汤底和美味的味道，让人感到温暖和满足。 3. 鳗鱼皮炸酥 660日元：配上略带甜味的酱汁和一点点花椒的辛辣，再加上鳗鱼的香脆和美味，绝对是一道杰作。 4. 炸茄子440日元（限量供应）：浸在美味的汤底中，每一片茄子都有自己独特的风味，非常美味。我一定会再次光顾这家餐厅，谢谢款待！

平日（星期一）上午10点去，竟然等了1小时。从2023年9月19日开始涨价，感觉价格偏高。金枪鱼餐厅的饭菜1500日元，鸡蛋330日元，虽然很美味，但金枪鱼鸡蛋盖饭要1830日元太贵了。而且份量也不多。另外，虽然可能是餐厅的特色，但氛围有点吵闹，感觉像是在聚会一样，与原本的用餐体验不太相符。不过，酱油味道很好。

周六12:30左右到达。之前已经有3组客人，等待时间大约5分钟。外面很热，让人满头大汗。点了饭、炸鸡和生鸡蛋。豪华的鲣鱼片真是让我感觉幸运。可以用盐、酱油和鲣鱼片调味，口感丰富多变。品尝时，美味在口中扩散，非常满意。生鸡蛋是浅黄色的，味道很温和，配上推荐的盐真是绝配。非常满意的生蛋饭！！！炸鸡的第一口略微有些生腥，撒上鲣鱼片会增强甜味，味道更丰富，腥味不再明显，令人满意。点了这些菜总共2090日元。作为普通的米饭来说，价格有点奢侈，但是这是一次愉快的体验。口中持久飘香鲣鱼片，感到幸福。谢谢款待。

朝9时到13时过一点的时间内经营，以鲔鱼为特色的定食店，由于经营时间不定期，请务必确认Instagram上的通知。我在工作日的上午10:15来到，恰好客满，等了大约20分钟才入座。在入座后，最好等待轮到你被叫到才点菜。点的餐点是基本的定食，还加了一份鲔鱼沙拉和鲔鱼的炸鸡块作为配菜，鲔鱼片是在眼前刨得很多，堆在饭上供应。点餐后大约15分钟，我的食物就上来了，我按照推荐的顺序品尝了。鲔鱼片的美味非常突出，所以即使没有盐或酱油，也非常美味。鲔鱼沙拉作为点睛之笔非常不错。鲔鱼炸鸡块可能相对较小，考虑到价格，但充满了美味，非常符合我的口味。其他受欢迎的配菜还有煎蛋和芥末，许多人点了这些。受Instagram的影响，外国客人约占三分之一，即使在工作日，也会有相当长的等待时间，但这是一家非常美味，用心制作的餐厅，能够在早上品尝到珍贵的美食！

"かつお食堂 230901" 是一家餐厅，定食价格为1100日元，生鸡蛋额外加收330日元。我们在早上8点45分到达，排队等候了3人。最终我们在大约9点20分入座。真不容易，平日早上居然要排队。大部分人似乎是旅游客，外国游客也很多。见习服务员非常友好、精力充沛，真是太棒了。店内有大量卖鲣鱼節等商品。一直播放着鲣鱼捕捞的视频。厕所上写着“カツオと泳ぐ部屋”（与鲣鱼一起游泳的房间）。有一些幽默感，很有趣。他们对鲣鱼的热爱真是令人印象深刻。 关于鲣鱼：鹿儿岛县指宿市出产的鲣鱼節。制作鲣鱼節需要6个月的时间。超市里的粗制鲣鱼節只需要2周。制作鲣鱼節时需要加入霉菌，霉菌能吸收鲣鱼節中的水分，同时浓缩了美味。 定食价格为1100日元，鲣鱼節具有浓郁的香气和口感，入口即化，散发出美味。如果撒上盐，味道更浓郁可口。也可以搭配酱油。据说鲣鱼節的香气中含有400多种成分。米饭是在铁锅中蒸煮，散发出美味的蒸汽。鸡蛋是由吃米饭长大的，所以是黄色的。 "かつおの腹の唐揚げ" 是鲣鱼腹部的炸鸡，价格为660日元。虽然有点贵，但有几位顾客点了这道菜，显然很受欢迎。原本鲣鱼的腹部含有大量脂肪，通常被丢弃，但这家餐厅将其制作成美味的炸鸡。上面加有甜辣酱，外皮也浸透了酱油味，香脆美味。稍微有点咸，但炸鸡的外皮酥脆，里面多汁，鲣鱼有弹性。香气浓郁，富有美味和甜味。与鸡肉不同，它柔软，富有脂肪，易撕碎，具有浓郁的鲣鱼香气。

如今，媒体上广受欢迎的"卡茄子小子"已经成为食品体验店的领军者。这家店以鲣鱼为主打，注重手工削制本干鱼片，然后将它们放在陶锅饭上，制成定食。他们的汤品带有浓郁的清香，还有各地的传统美食，让你感受到不同地方的风味。卡茄子小子为每道菜品都注入了他们的独特情感，无论是鸡蛋还是酱油，所有菜都美味无比！最重要的是，卡茄子小子本人会热情洋溢地为你讲述这些故事。我强烈建议你一定要去这家店一次，因为它的魅力使它繁忙不止。但由于卡茄子小子可能不时不在，所以可能会降低不在时的满意度。

位于东京都渋谷区鶯谷町的"かつお食堂"，他们的削好的本鰹節飯售价1100日元，搭配用平飼い方式养的生鸡蛋售价330日元，还有鲣鱼腹皮炸售价660日元。然而，我感到主菜的香味不足，让我觉得有些失望。你可以在Instagram上查找他们的账号"tsukasan777"，或者在Twitter上查找"tsukasan2010"。

首次到访时迟到，直到1300时才到达。前面已有两组三位客人，我被引导到一个正对着堆满本枯節的削皮台的座位上。餐厅内有一个C形吧台，大约有10个座位。店里有一位美女老板和三名员工，总共四人。我们点了以下餐点：税込1100日元：鰹魚飯香脆的本枯節飯①出汁味噌湯（松茸）②330日元：生鸡蛋③5-6分钟上菜。以下是我的食用感受。【①】- 羽釜炊的饭- 堆满本枯節的饭上面有大量的本枯節，但有点难以控制溢出...- 我按照盐、酱油的顺序食用。- 还有额外的追加鰹魚節的服务。【②】- 比上面的第①道更符合我的口味。- 味噌汤中有浓郁的出汁风味，应该是大量使用了本枯節。【③】- 所谓的“餵食米的蛋”- 2007年在青森开始商业化，现在已经扩展到北海道等其他地区。- 科学证明维生素E增加了30-120%。- 久违地品尝，外观依然令人深刻。- 他们似乎对所有食材都非常讲究。- 无论是第①道还是第②道，都不像一般食堂的水平，更像是料理店的质量。- 在店里看到了一件有趣的东西。文政五年（1822年）的鰹魚節番付（第11张照片）...看起来，前几名与现代鰹魚的捕捞情况很相似，但几乎都已经停止生产。- 顺便提一下，按照各个都道府县的捕捞量排名（2019年版）：1位：静冈县（30.5%）2位：宫城县（14.0%）3位：东京都（13.4%）4位：三重县（6.8%）5位：高知县（6.4%）：11位：鹿兒島縣（2.6%）：14位：和歌山縣（0.3%）东京都（八丈岛，三宅岛）和三重县（志摩）跻身前列，而高知县、鹿兒島县和和歌山县未能跻身前列，这有点令人意外。我的同行者购买了女店主的著作，并且得到了签名...（最后一张照片）

位于涩谷站徒步7-8分钟距离的鲭鱼饭店。我在一个星期天的上午造访了这家店铺。据说现在休息日不定期，需要在Instagram上随时确认。这是一家从早上就开门营业的热门店铺，在周末中午时分通常会售罄。我本想再早点去，但因为有安排，所以大约在11:30左右到达了店铺。在那个时候，已经有3、4组人在排队等候了。等了大约15分钟后进店。然后当我离开时，已经售罄了，所以来得刚刚好。在休息日，我认为最好在11:30左右前去。这家店铺只有一个C形吧台，椅子没有靠背，所以座位相对狭窄。不能很悠闲地享用。人们都在排队，吃完后迅速离开。夏天的时候空调不太凉爽，有点热。菜单上有鲭鱼、味噌汤和米饭的套餐，价格为1100日元，可以额外添加配料。我只加了生鸡蛋。鲭鱼和我想象的一样，确实是正宗的鲭鱼。如果不考虑排队的话，似乎适合快速享用早餐。

削好的本枯節飯 1,100日元 鰹魚刺身 800日元 生蛋 330日元 【推薦要點】 ▶️ 眼前即削好的本枯節可享用！ ▷ 朝飯讓五臟六腑都感到滿足！ ▶️ 鰹魚愛滿溢的美女老板娘！ 老板娘會將新鮮削好的鰹魚節擺在飯上！ 令人驚艷的鬆軟，口中即化，是真正美味的簡單一餐風格，讓你再次感受到日本食物的美味！ ▷ 每天只有到貨當天才有的鰹魚刺身也超美味！ 如果運氣好，可以嚐到，絕對值得排隊等候！ 趕緊去排隊，確保能早點入座，看到老板娘親自削鰹魚節的壯觀場面！ 謝謝美味的一餐！！！ ----------------------------------- 👉 這個帳號介紹了東京的「超美味×性價比高×小眾」美食！ ✨ 我每天都會發布最新的美食推薦，請關注我以享受下一次的更新！ 👉 @joker_gourmet

我周日早上去了吃早餐。因为座位有限，排队了大约1小时。当我饿得不行进入店里时，鲣鱼的香气让人难以忍受。即使只有松鱼片，也很美味。途中我加了盐、酱油、金枪鱼美乃滋和味噌。感觉可以吃个不停。如果能立刻进去并在1000日元内解决，我真想再去好几次呢。

这家店位于涩谷站和代官山站之间，距离涩谷站步行约10分钟。营业时间从平日早上9点（周六早上10点）开始，直到售完为止。建议您提前来享用，因为到了中午店里的食物很可能就会卖完。菜单上只有一道选择，就是“鲣鱼鳞饭”（1,100日元）。他们会在上菜前现场削新鲜的鳗鱼鳞，堆在碗里，这点非常让人开心。今天我另外点了“鳪肚炸天妇罗”（660日元）和一个鸡蛋。先尝试原汁原味，不加任何调味料。鳣鱼鳞在口中轻柔地融化，散发出甜美的香气，让人陶醉。接着，撒上一些盐，味道变得既甜美又咸香，美味至极。最后，用酱油和鸡蛋拌饭。实在是奢侈的享受。许多外国客人前来寻找日本传统的美味，但我也希望更多的日本人能在这家店里重新品尝到鳣鱼鳞的美味。顺便提醒一下，这家店只接受现金付款，敬请留意。

今天是星期六！我早上5点多就起床了，然后赶快搭上了地铁，6点半到达涩谷，然后在桑拿馆里做了1小时3组的早晨桑拿。早上这么早的行动力真是不可思议。之后步行到这家店！虽然9点才开门，但我8点半就到了，排了一名。然后越来越多的客人陆续到来，所以早点排队真是明智之举（^^）。然后在9点过后进入了店内，真是太棒了！这里的确是鲣鱼的天堂！看到削鲣鱼節的方式，我好久没见过了，让我想起了童年。菜单上只有"鲣鱼餐饭"这一项，其他都是选择配料的。我选择了大碗米饭，然后还有生鸡蛋！店员们都很有活力，很开朗（^^），尤其是女老板，非常干练！女老板当场为我削了鲣鱼節，然后上菜了！哇，看起来好美味！首先尝尝原味，好吃啊！香气四溢，鲣鱼節洒了一地哈哈。哎，这是什么，撒上盐超级好吃哈哈。鲣鱼節饭加盐是我第一次尝试（^^）。味噌汤也很温暖。最后我把它变成了鸡蛋拌饭，一口气吃完！这样的早餐真是太棒了哈哈，价格有点高，但绝对物有所值（^^）。谢谢款待Ψ('ч' ☆) ===========

这家食堂位于涩谷，离涩谷站步行约10分钟。它曾被选为2021年的百名店之一。这是一家专门经营鲣鱼節的定食店，很不常见。他们早上就开始营业，到中午就结束了。因为我总是起床很晚，所以一直没机会去这家店。但是这一天我终于醒得早，所以去尝试了一下。我在工作日的11:30左右去了，大约有70%的座位被占用。那天非常炎热，店内空调似乎不太好，所以吃饭的时候我满身大汗(^◇^;)(虽然有空调，但似乎不太凉爽)我点了以下菜品，饭还附带了味噌汤。✔︎鲣鱼節饭（1100日元）✔︎生鸡蛋（330日元）他们在我面前削了很多本干鲣鱼節，然后撒在饭上✨这种现场制作的感觉也很不错哦〜(*ﾟ▽ﾟ*)首先尝试了原味，鲣鱼節很蓬松。然后我开始尝试用盐和酱油等调味品搭配食用，最后在上面加了一颗鸡蛋，做成了TKG。鸡蛋的蛋黄颜色很淡。店里还有一个在Instagram上非常有名的女性老板，她非常开朗健谈(°▽°)据说秋天会有新的菜单。夏天店内非常炎热，所以下次我会等天气凉爽的时候再去。虽然菜单很简单，但价格能更实惠一些就更好了。谢谢美味的一餐！！

这家餐厅位于东京地铁涩谷站步行不到10分钟的地方，叫做"桜が丘"，是一家追求极致的鳗鱼節料理的餐厅。我第一次听说这家餐厅是因为某知名艺人的YouTube节目推荐它。这位以喜欢肉食和美食而闻名的喜剧演员推荐了这家餐厅的早餐，一直让我很好奇。经过黄金周之后，我一直非常忙碌，但最近终于有机会休假，于是我决定自己去渋谷尝试一下，作为对自己的奖励。 在一个工作日的早上大约9点，我到达了很少去的渋谷站。拿着手机，我朝着这家餐厅出发。由于这家餐厅位于地下一层的杂居建筑中，入口有点难找，但我还是设法找到了。尽管是这个时间，但店内已经座无虚席，还有几组等待的客人，但我决定等一等。大约等了10分钟，我终于进入了餐厅。 餐厅内只有一个C字形的吧台。根据YouTube上看到的，餐厅里有一位充满活力的女主人和两名厨房工作人员。[订单内容]：1.削好的本枯鰹節飯（1100日元）附有一碗出汁味噌汤；2.无农药芥末（220日元）；3.土鸡蛋（330日元）。 基本菜单只有一种选择，即削好的鳗鱼節饭和味噌汤的定食。我决定顺着推荐的路线，加点了两个附加项目。在点完菜后，女主人在我面前巧妙地刨下了鳗鱼節。虽然我一开始以为这是为了YouTube制作的，但我错了，这是真实的技术。她将鳗鱼節刨得均匀而薄，实在令人惊叹。大约5到6分钟后，食物上桌了。 由于惯例，我希望您能参考图片以了解详细情况，但首先是大量的鳗鱼節，摆在饭上。它们呈现出美丽的粉红色。只有亲自品尝才能感受到新鲜刨好的鳗鱼節的香气，真的太棒了。我感到非常满足，而且这种简单的食材也有着深厚的美味。首先，我尝试了原味，没有加任何调味品，但根据建议，稍微加了一点岩盐，这样可以凸显出鳗鱼的甜味。这真的非常美味。然后，我加了一些酱油，虽然这有点像猫饭，但味道却完全不同。酱油的香气在口中扩散，带来了令人难以置信的美味。 接下来，我尝试了有偿选项，将芥末的辣味和风味与鳗鱼節搭配在一起，没有什么理由不喜欢。最后，我把鸡蛋打在饭上，一口气吃完了整碗。这顿早餐超出了我的期望，让我感到非常满足。 尽管这是我第一次光顾这家餐厅，但我觉得他们的菜单虽然简单，但追求了对食材的高度执着。虽然有人可能会觉得1000日元以上的鳗鱼節饭有点贵，但如果考虑到食材的质量、制作工艺和地理位置，这实际上是性价比很高的。最重要的是，女主人对鳗鱼的真挚热爱让人感到很棒。由于餐厅的地理位置，吸引了许多外国客人，他们也能享受到日本传统早餐的美味。我希望更多人能够带着美味的日本料理体验回家。虽然可能不容易前来这个地方，但我希望有机会再次光顾。谢谢招待。

平日早上9点半左右拜访，有从早上9点开始供应的餐点，这非常方便。这家餐厅被认为是一家拥有100名顾客的定食店，类似于米其林指南中的“Bib Gourmand”。我去的时候，餐厅的座位使用率达到了90％，即使在这个时间段也可能需要稍等一会儿。他们的招牌菜是搭配鲣鱼鳗鱼片的饭和味噌汤，价格为1100日元。新鲜刨制的鲣鱼鳗鱼片在这里可以品味到，但价格相对较高。虽然鲣鱼鳗鱼片的香味非常诱人，但只有味噌汤和鲣鱼鳗鱼片，所以如果你是早餐的话，可能会感到有些不足。不过，如果你不介意价格，可以选择添加炸鸡或生鸡蛋等额外的配料。如果你感兴趣的话，一定要尝试一下。

在假日的上午前往，等了30-40分钟才进去。根据旅游指南上的介绍，我看到了一些外国游客。店内空间狭小，有一位看起来像名人的女士正在眼前削刮鲣鱼，与熟客聊天。直到现在，鲣鱼節通常只是一个配角，但这家店却让鲣鱼節成了主角，真是个聪明的点子。关键的鲣鱼節非常鬆软，带来了新的食感。炸鲣鱼也很美味，味道浓郁，搭配米饭非常好。外国游客似乎也非常喜欢，甚至购买了鲣鱼節作为礼物。我认为一定值得一试。

【访问信息】 - 日期：7月8日（星期日）8:55 - 单价：1,500日元 - 订单：《食物》鲣鱼食堂饭1,100日元×2（加大份150日元×1） 、无农药芥末220日元、鲣鱼片味噌220日元、出汁鳓鱼玛莎拉220日元 【菜肴】 鳓鱼片味噌，真的很美味，第一口就会觉得。早晨的空腹，温和的味道和轻微的咸味让白米饭更美味。 【服务】 女性店主会分享有关鳓鱼片的各种趣闻。 【氛围和客户群】 年轻女性团体，家庭，游客，外国游客等等。也有一些独自前来的美食爱好者。 【拥挤程度】 到达时已经有20多人在等待。因为每碗都制作得非常细致，所以周转速度较慢。如果要在10:00之前入座，最好在8:30左右等待，以争取第一轮入座机会。

鲣鱼饭和味噌汤合计1100日元，鸡蛋330日元。我在星期六早上8点排队，成功成为第一位入店的顾客。我们于早上9点入店，9点15分离店。这家餐厅的鲣鱼饭口感与我平常吃的不同，非常美味。我建议将鸡蛋最后加入，因为一旦加入，鲣鱼饭的风味会减弱。总的来说，我个人感到很满意，但我理解有些人可能觉得等待时间和价格不值得。

我想尝试早餐活动，所以在Instagram上找到了这个地方。日期：7/2（星期日）9:20到达等待：1小时45分钟所点菜单：鲣鱼定食？1100日元的那个和鸡蛋如果你打算去，最好在开店前排队。我原本计划在开店时去，但因为太过自信，所以迟到了，结果等了很长时间。当我到达时，大概有20到30人在等待。店内只有11个座位，而周围的环境也不算特别快，所以需要有心理准备。不过如果你早上去排队，建筑物上会有一些遮阳，所以还能忍受。大概到了中午，就会排队结束了。顺便说一下，店内非常炎热，特别是靠近锅的地方，简直是热得无法忍受。重要的是味道，我点了简单的套餐，还点了一个鸡蛋（330日元）。起初我没有加任何调味料就吃了一口，嗯，味道很好。后来我加了盐和酱油，这简直太美味了！特别是芝麻，简直绝了！我还加了一碗饭（220日元），再加上生鸡蛋，非常满足。个人而言，我觉得和点一大碗饭相比，加饭更好吃。生鸡蛋和酱油拌饭真的太好吃了。老实说，这个地方很美味，但我可能不会再来。它被列入了米其林指南，所以外国人也很多，而且厨房是开放式的，似乎也更适合外国人。味道并没有让我感动到无法言喻，只能说很好吃！也可能是因为我觉得我可以在家里复制它。但因为太好吃了，所以如果你想去尝试一下，还是可以去的。

这家餐厅是一家以鳗鱼片为特色的店铺，菜单非常简单。我点了新鲜刨碎的鳗鱼片饭（附带最出汁的味噌汤）¥1,100，还点了以平养鸡蛋制作的¥330。鳗鱼片是在我面前刨成蓬松的薄片，然后放在饭上。味道非常浓郁，可以根据口味逐渐添加盐、酱油或鸡蛋。考虑性价比，感觉非常不错。谢谢美味的一餐！