浜田山车站周边,尽管车站规模不大,但印象中有很多老牌居酒屋。然而,稍微离浜田山车站远一点的这家店却默默存在着。截止到2017年12月,口碑评价为0,因此我决定前去尝试。从外面看,店内氛围看起来不错。门旁边有菜单,价格相对合理,饮料大约400日元,烤鸟串视品种而定,每根120日元左右,小吃类菜品300-400日元不等,价格实惠。于是我走了进去,没有餐前小吃费或座位费,这让我很高兴。这时我的评价就已经上升了。我点了一杯生啤酒,亚斯帕超级干(Asahi Super Dry),390日元。它有清爽的口感,冰镇得很好,但有点带霜的感觉。店员们都年轻有活力,很开朗。他们的服务也很好,离开时还出门迎送,给我留下了好印象。大部分顾客都是独自一人。所以,这是一个轻松享受饮酒的地方。心、皮、鸭肝、都是每根120日元。而且,这家店的特色可能是豚肉卷系列,每根140日元,有9种口味,我点了鹌鹑蛋卷。它们慢慢地烹饪,散发着诱人的香气,勾起了食欲。他们一次给我上了4根串,大小都挺大的。在来这家店之前,我去了附近的和田屋居酒屋,那里的烤鸟都很小,所以这家店的看起来更大。虽然我没有被问到口味,但除了鸭肝之外,其他都是用酱汁调味的。颜色看起来也很不错,很美味。果然,外表要看起来美味才行!鸭肝是用粗磨的胡椒调味的。有着鸭肝独特的口感,非常美味。如果多一点肉就更好了,但因为味道很美味,所以没问题。这个评价是3.6。然后,我尝试了用酱汁调味的3根串。首先是心串。心串是鸟心吧?非常鲜嫩,有弹牙的口感。如果烤得太久会变硬,但这种烤法很好。没有异味。酱汁有甜味,有深度的味道,但不辣,非常美味,也很适合接下来的皮和鹌鹑蛋卷。皮上也有足够的酱汁浸润,烤得脆脆的。这让人印象深刻。没有太多的油腻感。鹌鹑蛋卷有鲜嫩的口感,烤得也很好。这真是一个惊喜。来这里是明智的选择。