今天没有特别的计划，天气也好，凉爽，所以我在築地银座附近找到了一家在开店前的“はせ川”。今天决定吃炸猪排。我点了一份猪排饭。无论是盐味还是酱味都很好吃。肉也很嫩，很满意。

午餐时间很早就有很多年长者在等待开门，即使超过70或80岁，他们还能享受炸猪排的原因有它的道理。虽然炸猪排通常被认为很油腻，但实际上，这里的猪排非常美味，炸得酥脆，带有一丝甜味。即使在繁忙的午餐时段，他们也坚持用正确的方式炸制。偶尔也会点咖喱，肉质丰富，非常美味。晚上的涮涮锅也是强烈推荐的❣️今天不讨论汤底，但它非常美味❣️如果要款待国际客人，我认为这家餐厅是日本美食的代表之一。

カツ丼饭份量较少，价格为1900日元，外衣不够脆。不是炸得很脆，也没有煮熟的蛋或者鸡蛋涂层，可能是这种外衣的风格吧。肉片厚而细，蛋、洋葱和汤汁口感不错，但不符合我的口味。面包糠不太合适。

曾经住在东日本桥一段时间，那时经常光顾両国的“はせ川”餐厅（当时叫“むさしや”）。最近在某个媒体上听说东银座也开了一家“はせ川”，感到非常怀念，所以去尝试了他们的午餐。趁机试了工作人员推荐的“厚切极上猪排”，上菜时的猪排厚度令人印象深刻，非常吸引人。他们建议用盐和芥末一起品尝，吃了一口后，感觉猪排的肥美更加突出。这家“はせ川”的猪排质量真的很高，瘦肉鲜嫩多汁，而肥肉的浓郁和甜味也不容忽视（但并不过于油腻）。面包屑炸得脆脆的，虽然从外表看不出来，但整个猪排并不沉重。配上盐和芥末，我一半蘸一半的吃，不知不觉间就吃完了两碗米饭和两碗生菜。米饭也非常美味。这家餐厅真的很不错，特别适合猪排，我还在想要配合哪种米饭，比如越光米或者奶油女王，结果在店里看到了贴着“千叶县产越光米”的标签。明白了。总之，这是一顿非常满意的午餐。决定了，我和朋友要轮流光顾这家店。真的很美味，非常感谢。

东银座分店和两国分店均有店铺。它们都有特色菜单。在两国分店，有与国技馆相关的“横綱”、“大関”和“極上ロース”，而在东银座分店，有一道独特的“シャ豚ブリアン”菜品，只有在这家店才能品尝到。这次我前往东银座分店品尝了他们独家的“シャ豚ブリアン”。这道菜是由接近里脊部位的猪排制成，炸至外酥内嫩，保持了粉红嫩肉，从头到尾都很多汁。有些猪排时间一长，多汁度就会减少，但这一点完全不用担心。面衣也很好，有炸油的香气，一直都很脆美味。无论是原味，盐还是酱汁，都可以品尝到猪肉的美味。切成细丝的卷心菜非常细腻，而这里的自制洋葱沙拉酱使您可以大量使用。米饭使用了千叶县产的“越光米”，一如既往地煮得非常好。即使单独吃米饭，也非常美味。味噌汤是红汤底，加入了磨菇、豆腐和三叶。尽管是红汤底，但非常清爽。两道配菜是煮紫菜和腌制黄瓜和白萝卜，清爽可口。这不仅是一道美味的猪排套餐，而且连配菜都非常美味，整体来说，是一道非常高水平的套餐。我在12点前到达，轻松入座，但离开时已经有很多等待的客人了，所以如果想来的话，最好在11:30到12:00左右到达。美味的一餐，谢谢！

上次卖光了的经历教让我反思，这次提前预订并前去用餐。终于实现了心愿，尝到了美味的猪肉布里安！那块漂亮的粉红色肉的切面让人期待不已。嗯，肉质非常嫩！先尝一块撒点盐。接着加上酱汁。果然名副其实，这绝对是值得一试的佳肴！如果有机会的话，请务必品尝一下。

现场移动时使用。炸猪排午餐1500日元，120克。全方位服务，炸得很好。首次尝试午餐菜单。由于有西村屋、克平屋和豚喜等餐厅，可能不会专门前往这里吃午餐。午餐份量充足。然而，价格与口味和服务相符，真的很美味的炸猪排。

因为没有机会去双国，我在下班后去了东银座店。柜台座位有空，所以坐下。点了厚切极上猪排220克。炸得非常美味，肉和脂肪的甜味太棒了。默认配有芥末和山葵也很贴心。我尝试交替蘸盐和山葵，辣酱和酱汁。我会在午餐时再来尝试。

这家餐厅的食物炸得酥脆，带有甜味，吃起来很轻盈。他们使用的猪肉质量很好，炸得恰到好处，红肉部分不干燥，保持湿润。猪肉的脂肪部分非常多汁，咬一口能感受到甜味扩散。虽然有酱料，但与芥末和盐一起食用更能更好地品尝到肉的美味。餐厅有吧台、桌子以及后面有一个不容易被周围人看到的房间。

东银座地区已经成为炸猪排的激烈竞争区域，西村屋和今卡兹等地在午餐时间常常排队等候，但相对较新的这家餐厅虽然几乎总是座无虚席，但等待时间并不长。我在午餐时点了一个套餐，包括120克的猪排和60克的猪柳，价格为2000日元。以平牧三元猪肉的品质来看，这个价格相当实惠。上次我品尝的猪排和猪柳都非常美味，肉质鲜美，带有甜味，但印象最深刻的是猪柳。它非常多汁，蘸上芥末吃简直太美味了。这个套餐可以品尝到猪排和猪柳，性价比相当高！米饭和生菜都可以免费续盘。

我不知道两国都有叫做长谷川的猪排餐厅，所以第一次来到了东银座^_^ 相对来说很容易入座！我点了一份混合了猪里脊和猪排的套餐，配上白饭和味噌汤。果然还是很美味^_^ 两种肉都很嫩，很容易吃完饭^_^ 久违的长谷川，真的很好吃。

今天我去了东银座的“Hasekawa Tonkatsu”餐厅。这家餐厅位于东京都中央区筑地，距离东银座站步行大约3分钟。对我个人来说，这是一家美味的炸猪排餐厅，我已经多次光顾了。这次我在午餐时间前去，所以餐厅已经满座，等了大约5分钟才进去。我像往常一样点了厚切猪排。厚切的猪排肉质鲜嫩，咬下去有弹性，带有甜味。酱汁的味道也非常出色，猪排的油脂和盐味都非常美味。这是一家每次光顾都觉得美味的出色炸猪排餐厅。谢谢美味的一餐。

午餐时间难找到位置的那一天。虽然价格有点高，但能够迅速入座而且口味可口的地方，就是这里。果然，毫不等待就能进来了^_^周日没有午餐菜单，所以价格较高，但与排队等待在不太美味的地方相比，绝对是更好的选择。真的非常感激。我点了梅汁烤肉和蒜蓉烤肉，两者都非常美味！梅汁烤肉里有大量的梅肉酱，酸味和烤肉相得益彰。我觉得比挤柠檬更合适，所以我选择了这种搭配。还有萝卜醋漬、味噌汤、泡菜和糙苏打藻也都非常美味。是个美好的一天。

再次访问。我原本想点的“猪肉布里安”已经卖完了（泪流满面），好像只有在稍早的时间才能吃到这个极为稀有的菜单。只好点了“上等猪肉定食”，但...果然很美味。另外，开胃菜的“肉味噌黄瓜”和“自制沙拉酱”也非常好吃，所以我买了一瓶沙拉酱。希望下次能吃到布里安... ===========

初次光顾这家餐厅，总是纠结于选择猪排还是猪柳。但我发现了名为"猪排与半猪柳定食"的菜单，价格为2900日元。结果...果然名不虚传！两者都高水平！两者都非常美味！虽然我个人更喜欢猪排，但很难取舍。而且他们的原创洋葱沙拉酱也太好吃了，我还买了一些带回家。不过，旁边的客人点的"夏豚布里安"看起来超级美味，所以下次我已经决定尝试一下了。美味的猪排，谢谢款待！

因为我热爱猪排，我设定了一个规则，除非被邀请，否则不会去吃，这是因为爱，所以我停止了热爱。但今天被邀请了^ ^我和妻子和孩子一家人一起来到了银座的长谷川。我们之前在两国的长谷川总店受过款待，但这是我第一次来这里。大家都在夸赞的猪排丼令我心动不已，但因为已经很久没有去吃猪排了，所以我点了猪排。我点了特制厚切猪里脊，妻子点了梅紫苏猪里脊，儿子和岳母则点了猪里脊三明治。虽然妻子和岳母送给我一些猪里脊和梅紫苏猪里脊，但猪里脊也很美味。很长一段时间以来，我一直在喊猪排不是猪里脊，但随着年龄的增长，我渐渐喜欢上了猪里脊，而这里的猪里脊又嫩又甜，非常美味。猪排仍然是传统的瑰宝。我非常喜欢。味噌汤如果足够热会更好，泡菜有点少...但是小碟的蓬莱菜调味很好...下次我想尝试猪排丼和其他各种美食。也许是我在银座最喜欢的地方了。如果是猪排，我可以通过照片分享一些评论。

这家名叫"とんかつはせ川東銀座店"的餐厅位于築地车站步行5分钟的地方，在両国也有分店。他们以栃木县产的"平牧バーク三元豚"品牌猪肉炸猪排而闻名。在築地到东银座地区，有很多著名的餐厅，但很少有营业到深夜的，而这家名店会一直营业到晚上22点左右。虽然这里有很多外国游客，但我很幸运地找到了位置坐在吧台上。 我们点了"限定上ロースかつ180g 2,300日元"和"生ビール700日元"。虽然啤酒是小杯的，但他们提供了海带煮和泡菜作为开胃菜。我们一边等猪排炸好，一边喝着啤酒，大约20分钟后，食物就准备好了。外观上，炸衣很脆，和我预期的一样，但猪排的红肉和油脂部分非常美味，多汁度十足。这可能是因为他们使用了"平牧バーク三元豚"品牌猪肉！老实说，这可能是我吃过的最好吃的猪排了，米饭和味噌汤也都很棒。他们的自制洋葱沙拉酱配上卷心菜丝也让人欲罢不能。包括啤酒在内，每人3000日元，在东银座地区来说性价比非常高。 地址：东京都中央区築地1-13-11高橋ビル1階 营业时间：午餐11:30 - 15:00（最后点餐时间14:30） 晚餐17:00 - 22:30（最后点餐时间22:00） 定休日：全年无休（除了年末年初） 接受信用卡：VISA、Master、JCB、AMEX、Diners 接受电子钱包：Suica、nanaco、WAON、iD、QUICPay 座位数：共24个座位，包括吧台8个座位和4桌每桌4个座位。

2023年5月26日（星期五）入店时间13:15，拥挤程度约为5成。肉类采用平牧三元猪，口感鲜嫩，多汁丰富。肉质口感酥脆，肉汁和独特的美味香气充满口腔。店家推荐的盐和芥末调味，清爽的口感中展现出了肉本身的美味。配上卷心菜和特制沙拉酱、海带煮物、泡菜、米饭和红汤，都非常美味。午餐份量为120克，感觉稍微不够，下次会点正常份量。