水道桥站附近的鲭鱼饭专门店，东京午餐的推荐店铺。我在工作日的早晚时间光顾了这家店。只有一位先客，所以我很快就入座了。由于地理位置和店铺的氛围，似乎午餐时间比较拥挤。我通过食品券机下单，可以选择普通鲭鱼饭、酱汁、葱和梅子口味。我点了梅子口味的鲭鱼饭，价格为980日元，在这个时候还算便宜。饭上面有半块烤鲭鱼，然后撒上梅子酱。还附带了鲭鱼的芝麻酱汁、调味料和汤汁，可以像糙米饭一样享用。鲭鱼需要切碎后与饭混合食用，味道相当美味，脂肪恰到好处。还有调味料和汤汁可以根据口味来调整，非常不错。而且可以免费续饭一次，性价比相当高。这家店的特点是无论是午餐还是晚餐都可以品尝到，而且这道菜并不复杂，希望能够全国范围推广。在1000日元以下的定食店中，这绝对是我吃过的最好的之一。

祝日的周六，我们稍微推迟了午餐时间前往餐厅，但很遗憾，已经客满了。我们购买了食券，然后在外面等了大约10分钟，然后被安排入座。点了葱烤鲭鱼套餐。餐厅内弥漫着烤鲭鱼的香气，令人垂涎欲滴。一坐下，葱烤鲭鱼迅速上桌，非常美味。我们撕碎了它，加入了调味料和芝麻，最后蘸上了茶汁吃。再加饭是免费的，所以男性朋友一定要点一份。我们吃得相当饱足。如果服务员多一点亲切的笑容，这家餐厅会更好。

因为朋友的计划被推迟了，我去了一家我一直在时间线上看到并且一直想吃的鲭鱼餐厅。离水道桥很近，平日18点之前到达。只有一位客人在我之前到达，但在我坐下的同时，他也离开了，所以我独享了整个餐厅。这里有家温馨的氛围，充满了鲭鱼的诱人香气，让我兴奋不已地等待着。我点的是鲭鱼饭950日元。一看到它，就闻到了新鲜出炉的香气，听到了嘶嘶声，令人难以言喻的美味期待油然而生。尝了一口，味道太美味了，筷子停不下来。我一个人在那里开心地吃着，笑得合不拢嘴。撒上芝麻后，更加美味。最后，加入了汤，做成了茶泡饭。这种变化的味道也非常美味。因为太美味了，我还额外加了一点米饭。最终，一直到我吃完，餐厅都是我一个人的，真是幸运。我对老板说：“太好吃了！”他微笑着说：“谢谢你。”真是让人感到温暖。工作人员也非常友善。我还带了一份外卖回家给女儿。女儿吃得飞快，一边说：“好吃！太好吃了！太危险了，好吃！”我从未见过女儿吃外卖吃得如此开心。外卖里还有汤，所以即使是外卖也非常美味。不过，还是在店里吃新鲜出炉的最好。女儿说：“我每天都想吃！”我也是，我也想再吃一次。价格便宜，味道美味，老板也很亲切。我一定会再去的。下次也许试试不同的酱汁。真的比我想象中的美味。谢谢你们的款待。

喜欢鲭鱼的人应该去。我在工作日的午餐时间去了，已经有大约5个人排队了。不过，你可以先买食券并提前交给他们，所以开门后不久我就进去了。油脂丰富的烤鲭鱼搭配米饭，真的非常美味。可以用调味料改变味道，也可以加点汤汁，就像茶泡饭一样，非常令人满足。

这家餐厅是鳖鱼爱好者的绝佳选择！之前有5、6人排队等候，但大家都吃得很快，所以没等太久就进去了！店员们非常友好，推荐购买餐券，工作效率高，让人感觉很愉快！这次我点了葱鳖鱼！听说米饭是用高汤煮的，整个葱、鳖鱼和米饭的味道搭配得非常完美。旁边还有一点点芝麻鳖鱼，也非常美味。一开始我把它撕碎然后吃，接下来用调味料，最后做成茶泡饭。之前我并不太喜欢茶泡饭，但在这里完全改变了我的看法。即使做成茶泡饭，味道也非常好。我一定还会再来的，希望它能开在附近。

这几年来我吃过的最美味的餐厅！鲭鱼居然这么好吃……！我们三个人去的，一边吃一边沉默。可以做成茶泡饭，但光是鲭鱼和米饭已经很满足了。下次还要加点鲭鱼串（不知道名字），好好享受一下鲭鱼。真的非常推荐。

梅香烤鲭鱼饭真的超美味！新鲜出炉的热腾腾软嫩的鲭鱼，淋在秋田小町米上，再加上梅酱，简直是绝配！还有桌上的柚子粉，给食物增添了清新的风味，非常美味。据说汤底是用鲷鱼骨熬制的，味道浓郁，非常棒。虽然刺身也很好吃，但鲭鱼的味道太突出了，所以也可以不点刺身。总之，我一定会再去的！（⁠✪⁠㉨⁠✪⁠）

・【性价比超高的顶级烤鲭鱼定食】烤鲭鱼这么美味吗？毫无疑问会让你惊讶！▫️鲭鱼饭 950日元▫️酱汁鲭鱼饭 950日元主要是烤鲭鱼放在米饭上的鲭鱼饭！此外，还有芝麻鲭鱼（芝麻和刺身的拼盘）、三葉、芝麻、切碎的山葵作调料，还有可以用来制作潲水饭的出汁，价格不到1,000日元，性价比压倒性地高...！鲭鱼油脂丰富，味道浓郁。鱼骨也已经彻底去除，所以可以毫无顾虑地与米饭充分混合食用！我个人特别喜欢酱汁鲭鱼饭...！酱汁有像鳗鱼般浓郁的口感，即使制作成潲水饭也非常美味✨▫️营业时间☀️午餐 11:30-14:30晚餐 17:00-21:00▫️无固定休息日——————鲭鱼饭的鲭鱼匠（距离水道桥站步行5分钟）预算1000日元食评网得分3.65/5.00#水道桥美食 #水道桥午餐 #水道桥晚餐 #后乐园美食 #后乐园午餐 #鲭鱼饭 #鲭鱼饭的鲭鱼匠

位于水道桥的专门制作“香烤鲭鱼饭”的店。外皮脆脆的，内部使用了富含脂肪的挪威鲭鱼，它大胆地摆放在碗上，给人强烈的视觉冲击。和“鳗鱼饭”一样，第一碗可以用勺子拌匀，然后直接享用，第二碗可以加入调味料和芝麻，第三碗可以加入汤，变成茶泡饭。 “鳗鱼饭”配有香烤鲜鱼，价格在1000日元以下，性价比超高，可以充分展示鲭鱼的多种风味。 地点：距离水道桥站步行5分钟 营业时间：【午餐】11:30 ～ 14:30（最后点餐时间）【晚餐】17:00 ～ 21:00（最后点餐时间）*周六、周日和节假日仅提供午餐 休息日：无休 繁忙情况：我在平日晚上去的，没有等待，立刻入座。 今天点了【葱香鳗鱼饭】(¥980)+【出汁豆腐】(¥150)+【花枝明太】(¥150)。店内有一位外国女店主和一名男性兼职员工，首先在自动售货机上购买了食品券。最受欢迎的是简单的“鳗鱼饭”(¥950)，但有葱和调味酱的“葱香鳗鱼饭”绝对是推荐之选。点完餐后不久，一碗摆满大块鳭鱼和葱的“葱香鳗鱼饭”就送到了。首先用勺子拌匀，尝一口。鳭鱼皮脆，葱和盐调味酱相得益彰。米饭的口感刚刚好。即使直接食用也非常美味。然后加入调味料。芝麻的香气和鳭鱼的嫩肉相得益彰。如果再加上桌子上的脆皮黄瓜泡菜，味道更美味。最后加入汤，变成茶泡饭。吃完后，您可以点一份“再来一碗”的饭，然后配上鲜鱼的芝麻和泡菜。芝麻香气瞬间散开，即使只是撒在上面，柚子味也瞬间弥漫开来。单独点的出汁豆腐上有许多切碎的蔬菜，非常满足，花枝明太也有适中的口感，搭配浓郁的明太子酱汁，口感丰富。尽管鳭鱼饭本身已经非常美味，但再加上鲜鱼的芝麻，价格不到1000日元，性价比太高了。

这是位于水道桥的专门店，专门制作鲭鱼饭。我偶然经过时被吸引进去了。在自动售票机上点了餐：鲭鱼饭950日元，酱汁鲭鱼串240日元。我是在晚上六点半左右造访的，店里并不是很拥挤。不久后，鲭鱼饭端上了桌子。这超出了我的预期，味道非常美味。挪威产的皮脆脆的大西洋鲭鱼烤得很香，脂肪适中，非常美味。米饭是用秋田小町制作的出汁饭，与鲭鱼的美味不相上下。还可以用调味料来改变味道。我点了追加的饭，享受了茶漬け时间。他们用煮沸真鯛的鱼骨熬制的高汤倒在饭上。还有一份鲈鱼刺身配芝麻和酱汁，我在这个时候品尝了一下，非常美味。酱汁鲭鱼串也非常美味，鲭鱼本身就很好吃。在1000日元以下的鲭鱼饭中，这个品质真是令人惊讶。

烤鱼和煮鱼在寿司和和食套餐中很美味，但在点菜时很少自己点，大约每2到3年才会在定食中吃一次，除了鳗鱼外，烤鱼从来没有成为主菜，生活中只有3到4次，最近一次是在7年前的银座一二岐餐厅的午餐套餐中尝试的，里面有鲣鱼烧和烤鱼，这可算得上是新手级别（笑）。我之所以首次访问Sabasho餐厅，是因为他们的吃法与第一杯酒，第二杯调味，第三杯泡茶和鳗鱼蓖麻鸭有相似的多变吃法，我非常期待烤鲭鱼。鲭鱼来自挪威，搭配糯米和昆布熬制的汤，分量略多，我吃了7碗，但按照图片上的方式吃的。第一碗只有鲭鱼和米饭，非常美味。第二到第四碗加入不同的调味料，例如芥末大根、大葱、白芝麻和切碎的芥末。桌上的配料包括切碎的芥末、腌制的萝卜和柚子味调味料，我觉得味道很不错。第五到第七碗是茶泡饭，从第六碗开始，我点了额外的茶泡饭，汤是真鲷鱼骨头熬制的，味道不错，尽管我只点了三分之一的量，但实际上其他人点的都很多。切碎的海苔稍微撒在上面。胡麻酱拌的新鲜鱼今天是鲣鱼，味道还不错。第六碗是鲣鱼茶泡饭，第七碗是鲭鱼和鲣鱼茶泡饭，完美收官。盐麴胡萝卜丝切得很细，我想是机器切的，味道一般，但我希望多一点。Super Dry中瓶啤酒非常美味，可以有多种吃法，我非常满意。唯一的问题是吧台太窄，但考虑到这个价格，也无可奈何。我会再次光顾，下次计划尝试鳖鱼饭和蒜香鳖鱼串。谢谢招待！

店外弥漫着烤鲭鱼的香气，不由自主地勾起食欲。周一中午12点多，已经排了6到7人的队伍。事先购买了食券。我点了烤鲭鱼定食，加了明太子筹款。柜台上的人流转很快，等了5.6分钟后被引导到座位上。坐下后大约5分钟就上菜了。烤鲭鱼的半身摆在碗上，让人感到无法抗拒的诱人。盘子上还有其他东西，包括出汁、调味料（白芝麻、三叶、本山葵）、季节性的腌鱼和我额外点的明太子筹款。顺便提一下，腌鱼是鲣鱼。首先，我用调羹把鲭鱼拨松，不加调味料直接品尝。烤鲭鱼的香脆和多汁与出汁煮的米饭完美融合，味道极致美味。这真是太美味了。吃了大约一半的时候，我加入了调味料，然后把整碗吃完。接下来，我在另一个饭碗里加了免费的追加饭，加了腌鱼、山葵和剩下的调味料，倒入了出汁，做成了茶泡饭。额外点的明太子筹款也很适合做饭后的小吃。又好吃又饱腹，而且不到1000日元，性价比非常高。排队等候的人也都能理解。这家店充分展现了烤鲭鱼的魅力，是一家很不错的店。

听说这家餐厅非常美味，所以前来一探究竟。周末的13:30左右前去，发现队伍已经排起来了。购买食券后需要在店前排队等候。队伍进展得相对较快，所以等待时间并不算太长，觉得稍微排队一下也不会觉得太辛苦。店员工作效率高，服务很流畅。至于关键的味道，简直美味极了！如果你喜欢鳕鱼，一定要来试试。吃完鳕鱼饭后还可以点茶漬，因为可以喝酒，所以我觉得平时工作结束后一个人来这里吃饭也是不错的选择✨

星期天中午用餐，等了大约5分钟。我点了梅味鲑鱼饭（980日元）。外皮酥脆香喷喷，里面松软美味。但个人觉得还没超越鲑鱼定食的美味，所以觉得价格有点高。

这是鳗鱼重的鲭鱼版本。我认为这是一个对喜欢鲭鱼的人来说令人难以抗拒的餐厅。他们使用秋田小町米，真鲷鱼汤底，以及正宗的山葵作为调味料，让人感受到他们的用心。还有免费续饭的服务。这不仅仅是鳗鱼的替代品，而是一道原创美食。

某位漫画家大力推荐的餐厅。由于附近有事，我特意坐一站地前来。午餐时间，虽然附近的餐厅都挺拥挤的，但尽管下着雨，这家餐厅排队的人还是不少。但是餐厅的翻台率似乎很高，所以我决定等一等。大约10分钟后，我进入了餐厅。餐厅虽然不大，大概有15个座位，包括吧台和桌子。菜单上有鲭鱼饭以及其他一些选择，但我选择了普通的鲭鱼饭。在吧台前，可以看到厨师们烹饪和摆盘的过程，店员们也在忙碌地工作。我一边观看一边等待，没有感到无聊。端上来的餐盘上有一大块鲭鱼，还有一些蘸酱和刺身鲭鱼。首先，我尝试了原味的鲭鱼。鱼肉鲜嫩，鱼皮烤得脆脆的，非常美味。调味不算浓重，可以后续搭配茶泡饭或调味料享用。尝试不同的搭配，很快就把饭吃光了，还加了一份续饭。桌上的泡菜似乎也可以无限加，非常下饭。很快就吃完了，老实说，鲭鱼的厚度等方面并没有什么特别突出之处，与其他专门的鱼店相比，没有什么显著差异。但是，由于有多种口味选择和无限续饭的选项，所以可能吸引了大食量的人，而且适合各个年龄和性别的顾客。如果没有漫画家的博客推荐，我可能不会前来，但这次的经历让我了解到不同的用餐方式，非常不错，谢谢款待(^^)✨

工作日的午前12点之前到达。我前面排了大约4个人，但一旦购买了食券，很快就被叫到了。请注意，这家店的制度是先购买食券，然后排队等候。【停车】没有专用停车场。■鲭鱼饭950日元我自己心里想象着会像鲭鱼寿司一样，但实际上是一碗饭上面摆满了烤鲭鱼，让我有点吃惊。挪威鳕鱼已经去骨，直接吃也很美味，但是加点汤汁，做成"茶泡饭"会更美味。【综合评价】这家店有三位女性员工，其中一位是新手临时工，所以她们似乎有些吃力。考虑到这是烤鱼，上菜速度相对较快，所以即使在繁忙的午餐时间，如果不用排队等待，也能用餐。

最近感觉好久没吃鱼了，于是我勇敢地来到这家餐厅。因为是平日，而且是星期一的傍晚，我以为不会太拥挤。我一直经常来水道桥，但当我走出车站转角时，我惊讶地发现有这么多餐馆！走了几十米后，我立刻找到了这家餐厅，但入口前正好满座，我只好在门口等一会儿。我购买食券时看到有山椒和调味酱等选项，但还是选择了最原始的鲭鱼饭。我被引导到吧台，看着鲭鱼在我的眼前烤制，等待时饭菜已经准备好了！一大块鲭鱼铺在米饭上，旁边还有一小勺，可以将鲭鱼捣碎并拌入饭中。吧台上有写如何吃的指南，所以我首先按照推荐的方式只吃了鲭鱼和饭。鲭鱼真的好好吃！接下来，我将调味料混合在一起，最后浇上汤汁，全部吃光了。真是一顿美餐，谢谢！后来来的旁边的哥哥直接将鲭鱼饭倒在碗里，然后一开始就浇上了汤汁，大口吃得津津有味。可能是常客吧？这种吃法也很不错。下次我想尝试用调味酱，然后我朝着水道桥车站的方向前进，享受着傍晚时分的美好。

最近我追求的美食热门是“鲭鱼”，所以我去尝试了这家“鲭鱼饭”店。我在中午12点到达，排队大约有10人左右，但幸运的是这10人很快就进店了，我成了第一个等待的人。真是幸运！我点了“葱鲭鱼饭”和麴川菜。在排队的时候，我已经购买了食券并交给了店铺，所以没等多久饭就上桌了。鲭鱼好大块！首先尝了一口，外脆内嫩，非常美味。一开始觉得有点咸，但和出汁饭混合在一起刚刚好，非常美味！再加上调味料和出汁，将鲭鱼的红肉和芝麻混合在一起吃，味道又不同了。非常满足的一餐。

今天的午餐是从水道桥站步行约3分钟的“鲭鱼饭大师”先生。听说可以品尝到绝品的“鲭鱼饭”，所以兴高采烈地前来。大约在中午12点左右到达时，排队约有10人左右。不知道在星期日是否算多或少，但我暂时排在队伍的末尾。我偶尔瞥了一眼店内，发现里面已经坐满了十多个人。这意味着可能需要等上一轮。不过这家店似乎也做了加快周转的努力，提前购买食券并交给店里的工作人员，然后等待。进入店内后，他们会立即开始烤鲭鱼，尽管它是烤鱼，但等待上菜的时间非常短。而且除了配料之外，这里的菜单只有一种烤鲭鱼，所以一旦鲭鱼烤好，它就会立刻上菜。这个方法非常有效，15分钟后我就到了队伍的最前面。这天风有点大，所以站在队伍的后面，烤鱼的烟雾被风吹到我身上，有点困扰，但在队伍前面解决了这个问题，让我松了一口气。店内的人都在专心地吃着饭。观察了大约10分钟后，有座位空出来了，听到“请进里面吧”的声音。我被引导到柜台的深处，正好在烤鱼的地方前面。然而，令我惊讶的是，店内完全没有烟味。看来大部分烟都被引导到了街上。我不喜欢衣服沾上烟味，所以尽管我喜欢烤肉、烤鸡和干鱼等食物，但我有点回避这些，对我来说这是一个好处。坐下不久，“鲭鱼饭（950日元）”上桌了。我经常看到鲭鱼的盐烤定食，但从来没有见过饭上放着整条鲭鱼的样子。鱼皮烤得香脆，朝上。这一下子勾起了我的食欲。店家推荐的吃法贴在我面前，因为是第一次来，所以我决定按照这个来吃。前三杯的吃法基本相同，都是与食饭混合在一起。【店家推荐的吃法】第一杯：用勺子将鲭鱼搅拌均匀，然后与饭一起吃。第二杯：加入调味品和芝麻，享受香气。第三杯：用切碎的芥末和汤吃成茶泡饭。第四杯：如果还不够，可以点一份追加饭（一杯免费）。并搭配上桌的鲜鱼芝麻和其他自己喜欢的调料。勺子插入鲭鱼的肉，皮下的部分发出清脆的声音。嘴里充满了扑鼻的香气，盐味浓郁而柔软，多汁，略带焦糖的鱼皮，以及口感鲜美的米饭混在一起。每一口都让人感受到越嚼越多汁和美味，尽管是非常简单的组合，但也可以说是令人感动的美味。即使加入调味品也很美味，做成茶泡饭也很美味，一口气吃到最后一粒米饭，这是我很少有的吃法。这是一顿超级满意的午餐，超级满足。(⁠^⁠-⁠^⁠ ⁠)为什么这么好吃呢？我认为除了优质的原材料、适度的盐和烤制程度外，直接将食材与米饭一起混合食用的方式也非常有效。如果用分开的碟子提供，通常不会像这样混合食用，而是将食材放在米饭上，然后送入口中，很少有机会让食材和皮肤分离。在这种吃法中，鱼皮下的大量脂肪物质涂抹在不黏稠的每一粒米饭上，从而大大增加了感受到美味的表面积。而且通过各种不同的吃法，也避免了单调，使人一直都不会厌倦。这真的是一个“大师”的杰作。(⁠◡⁠ ⁠ω⁠ ⁠◡⁠)至于除了鲭鱼之外，是否也适用于其他食材，我曾经考虑过，但秋刀鱼和鳀鱼的小骨太多了，

这家餐厅距离水道桥仅有大约2分钟的步行路程。虽然开门时间是11:30，但由于有排队信息，我提前5分钟到达，但已经有几组人在等待了。无论是吧台还是桌子，总共也不超过20个座位，所以建议您尽早前往。餐厅采用食券制，除了鲭鱼饭外，还有鲭鱼酱和葱鲭鱼等选择，我这次点了葱鲭鱼。大约15分钟后上菜。他们是不是一次性烹饪鳕鱼，因为第一批客人几乎同时上菜。他们在菜单上提供了多种吃法，所以我照着尝试了一些。首先是原味，然后是加上调味料...后来我才发现，葱鲭鱼的调味料不是切碎的芥末，而是柠檬（因为在吃法指南中，芥末被强烈推荐，所以有点遗憾）。然后我把它做成了茶泡饭，加上了鲜鱼芝麻和。有许多不同的吃法，可以尽情品味。米饭可以续碗。谢谢款待。