位于2023年6月27日的綾瀬火车站附近，步行8分钟即可抵达的一家拉面店，无需预约，等待时间大约15分钟，单人用餐价格为1400日元/人。我点了濃厚煮干しそば和え玉（醤油）。 这家拉面店位于綾瀬，距离JR和东京地铁千代田线的綾瀬站东出口步行8分钟。店主是大川真弘先生，他曾在入谷的一家麺処晴工作，于2017年4月9日独立开了这家阳はまたのぼる拉面店。2023年1月13日，他们更新了菜单，淡麗系（清淡风味）菜品一度停止供应，但在2023年6月2日重新推出了淡麗系菜品，同时某段时间停业的しばらく休業也重新开业。 这家店的休息日是每周三，营业时间是除了周二之外的其他日子，上午11:30至下午2:30和下午6:30至晚上9:00。店内只有7个座位，没有桌子或包间，不提供预订服务，也不接受信用卡或电子钱包支付。采用食券制度，欢迎儿童用餐，可以带婴儿车入店，虽然没有专用停车场，但附近有投币停车场。你可以通过店的Twitter账号获取临时休息等信息。

初次光临。拉面有多种选择，但我点了特制浓郁拉面，汤底是浓郁的煮干鱼汤，面条细而有嚼劲，很满足。叉烧有三种，很满意。还有煮蛋、葱和洋葱，味道也不错。下次可能会尝试其他种类的拉面。

星期六11:35到达，刚好是第一轮入座的时候，有2人等着。大约11:50左右进店。顺便说一下，这是先购买食券的类型，当交出食券时，他们会告诉你：“冷面后面不能加入和玉。” 为什么呢？可能是因为他们的煮干面可以后续加购，但冷面不能。也许是和玉后面不能加入，但这个话题不谈了，总之我们吃得很开心。

初次访问。一直想去品尝浓郁的煮干拉面，但听说冷面季节即将结束，所以临时起意前去。味道非常美味。面条似乎是适合冷面的高水分比例，可能是米粉制成的。感觉有点像冷面。汤汁是淡麦鱼汤底，但味道浓烈。相当咸。顶部的叉烧非常美味，带有烟熏香气。与一般的浅色低温叉烧有很大不同。洋葱似乎经过充分冲洗，味道不辣，非常美味。拌面也非常美味。虽然我希望拌面再便宜一点，大概50日元，但口味是我近期吃过的煮干面中最出色的。不过，它异常咸，让人无法快速消耗，感到遗憾。在Twitter上，也有一些可以调整的推文，所以下次可能会再尝试一次。看来很快会再次光顾。

9/4（星期一）上午11点20分到访。等待人数为5人。能够在开门后立刻入座。食物上桌时间约为10分钟，非常美味的拉面。烤猪肉饭也相当美味。美味到想再次光顾的程度。

酱油950日元。性价比不太好。店内有很大的音乐声，空调也很旧，夏天来这里有点煎熬。店内装修偏向摇滚风格，清洁感不太强。至于拉面，碗底很窄，汤不多。不过，味道还不错哈哈，汤不多就直接端起碗喝了。我丈夫点了盐味，有一种贝类的味道，只有这里才能品尝到，所以盐味面有其独特之处。以后我会在凉爽的天气再来尝试。

初次光顾特制煮干面（1250日元）+拌玉醤油口味（300日元）=总共1550日元。非常美味，非常满意。略带咸味，但没有苦味或涩味，是一种优雅的煮干面。搭配顶级的岩海苔，味道非常搭配。面条是直面，光滑，稍微有点劲道，非常美味，与汤的搭配也非常出色。叉烧有点像火腿，但咬起来不难，也非常美味。蛋的软硬度适中，奇怪的是蛋白也很美味，让我感到惊讶。总之，所有的配料与汤和面条的搭配都很好。拌玉有盐和醤油两种口味可选。汤非常美味，以至于我点了额外的面条，但实际上一份已经足够美味了，我吃了超过半份。总之，非常满意。如果再来这附近，我一定会再来。谢谢美食。附带一提，店主和我有相同的漫画兴趣，我们聊得非常愉快。人也很好。

2023年8月10日（星期四）晚上。虽然夏天也有冷煮干麺，但我喜欢热的麵食，这一天我选择了煮干麺！与以前相比，虽然鲣鱼的味道淡了些，但鱼汤的味道清爽，非常美味。洋葱片也很脆，增添了清新感。店内的背景音乐通常是Dragon Ash，正如店名所示，但实际上店主会根据他的心情播放他喜欢的音乐。不过，大多数时候都会播放高音量的日本摇滚音乐，但这一天却是我第一次听到吉卜力工作室的音乐，简直让我感到震撼。夏天也有它的美好，真是美味！谢谢款待！‼️

2023年8月7日，星期一，早上11点06分，我来到了2018百名店之一的綾瀬の陽。在今天的时点，食べログ评分为3.76，排在前5000名。上一次我在星期二来的时候它休息了。虽然在食べログ上写着星期二也有午间营业，但前来的朋友们请务必留意一下。看起来是固定休息日。这次我不仅查了食べログ，也在网上确认了营业情况。因为看到Twitter更新了，所以一切都没问题。由于我到得比较早，我在附近转了转。因为店铺在11:30开门，所以我在11:25回去时...我没留神。已经有两位顾客在排队了。我重新鼓起了勇气，等到了正点店铺开门。我选择了950日元的煮干拉面。店内音乐声很大，相当响亮。几乎可以说音乐是主角，声音很大。并没有刻意迎合女性，可以感受到男子气概。11:40，我喝了一口汤，煮干的味道并不是很浓。但真的很好吃。面条是典型的煮干拉面，口感很有嚼劲，有点紧实。煮干的味道很温和。当你把洋葱一起吃的时候，还能感受到一丝甜味。叉烧肉很厚实，嚼劲十足。味道普通。店内的氛围像是一群熟悉的人在一起，包括店员和客人。但是，尽管如此，味道并不是敷衍了事的，其中融合了动物系汤底的煮干。简单而美味。评分：肉质B，煮干类型但出乎意料的不错，威力C，如果碰到合适的地方会非常出色，速度E。由于在住宅区，距离车站还要步行一段距离，所以可能客流量不会很大，肩力C。店员们看起来都比较轻松，所以服务态度基本上符合最低标准，防守C。这里的店员也都比较轻松，所以感觉他们的服务也算是中规中矩吧。非常好吃，谢谢款待。

味玉冷面煮干拉面 1,150日元，冷拌和颗粒盐 300日元，洋葱配料 100日元。今年是我第一次尝试冷面，但仍然非常美味，谢谢美味的食物。【排队笔记】我在7月下旬的一个周六晚上20:00左右去的，虽然没有排队，但店内座位已满，稍等了一会。

这家餐厅叫做"太阳再次升起"，位于綾瀬，由曾在"麺処 晴"等地学习过的老板开设，是一家以煮干し拉面而闻名的店铺。从綾瀬车站步行大约7.8分钟就能到达。这家店位于车站附近的住宅区。时间是大约13:00。等待的人大约有5人左右。似乎是先购买食券然后排队的方式。我点了一份"特制冷煮煮干しそば"。这份冷面附带了冷拌蛋黄。听说有些日子提供这个选项，但基本上都会附带这个，感觉非常划算。等待大约10分钟后进入了店内。店内相对狭小，只有7个座位的吧台。此外，店里还放着非常大声的摇滚音乐。起初有点吓了一跳，但适应后其实还好。稍等片刻，我的冷面就上来了。那么，让我们开始吧。 评价如下： ★★★ - 特制冷煮煮干しそば ¥1300 首先尝了一口汤，哇！清爽的煮干し味道！这真是美味！清凉而浓郁的煮干し汤底非常美味，既清爽又浓郁，特有的咸味非常令人愉悦，让人不小心就想一口气喝光这碗汤。面条是扁平的冷面，有一种紧致的嚼劲。与汤底非常搭配，虽然看起来面条有点多，但吃起来非常顺滑。配料也都很棒。有火腿肉片、味付蛋黄、海苔和罕见的洋葱片。温热的熏制猪肉片是另外提供的。虽然所有配料都非常美味，但洋葱片真的非常搭汤。还有海苔，这让人想再点一个冷拌蛋黄。虽然可能会吃得有点撑，但价格很划算，如果可以吃得下的话一定要尝试。 总结： 这碗拉面的煮干し味道非常出色，配料的搭配也很棒，虽然有很多美味的拉面店，但如果你想尽情享受煮干し的美味，这家店肯定是一个不错的选择。对于喜欢煮干し的人来说，这家店简直是不容错过的好去处。非常美味！

周六是休息日。我决定充满干劲地前往一家餐厅，询问了朋友的建议，他说他们的特制盐煮干贝面可能不错，于是我点了这个菜并前往了目的地"太阳再次升起"餐厅。没有排队，我在店内购买了"特制盐煮干贝面"和"猪肉饭（随性饭团）"的食品券，并下了订单。不久后，食物端上来了。首先是汤......哇，第一口汤就让我着迷了。太美味了！而且洋葱的味道也非常棒。听说因为干贝价格上涨，比以前便宜了，但我真的不知道以前的味道是什么样的（笑）。猪肉饭也非常好吃，没有任何抱怨。真的很美味。谢谢款待。

这家餐厅的高贵的鱼汤和出汁味的汤平日的白天，但已经有两名顾客了...哈哈。从外面排队的时候就能闻到美味的鱼汤的香气，期待很大！拉面的汤很清澈，一口汤进入口中，鱼子酱的美味在口中散开♫面条也很光滑，与汤的搭配非常好，加入海苔稍微搅拌后味道更加美味！！叉烧肉很嫩滑，与汤混合的上等油脂为汤增添了美味的口感。即使要排队也能理解想要品尝的人们的心情！我也要再次前来品尝！美味的一餐♫

特制浓郁煮干面 1,300日元，海苔 100日元，洋葱 100日元。从7月20日到8月底，浓郁煮干面休息了，所以在休息之前去品尝了一次，果然非常美味，谢谢美食。排队等候笔记：7月中旬的一个星期六，大约下午2:20左右到达，前面有2组大约3人左右的队伍，但刚好有座位空出来，所以很顺利地入座了。

11:16 到达。 在2个外面等待的人后面排队。 到了开店时间，购买了食券并入座。 只有7个座位的吧台立刻坐满了。特制煮干拉面 1250日元，拌鸡蛋 300日元。11:34 入座。11:41 上菜。汤里有细直面，3片叉烧肉，味玉蛋，洋葱，岩海苔。汤的味道是煮干鱼的味道，清淡可口。细直面光滑爽口，我很喜欢。叉烧肉肥腻厚实，一片经过炙烤，有烟熏的香味，瘦肉嫩滑，调味也合我口味，非常美味。味玉蛋的浸泡适中，很好吃。拌鸡蛋我忘记买食券，但他们接受了现金。面条上有叉烧肉，洋葱，鱼粉和酱汁，装盘时充分拌匀了面条和酱汁。面条煮得有点儿硬，但与酱汁搭配得很好，美味可口，很快就吃完了。周围的顾客都点了冷煮干拉面和拌鸡蛋，加了盐，因为我是第一次来，点了温面用酱油，有点不太合群的感觉。下次会试试冷面。

店主曾在煮干拉面的顶尖店“晴面馆”接受培训，并且在北小金的新分店“中华荞麦柳”继续学习。平日的11:40，队伍有7人，即使在炎炎夏日，这家受欢迎的店也不需要排很长时间，这真是太好了。我点了浓郁的特制煮干拉面，首先购买了食券。15分钟后进入店内，5分钟后上菜！由于我点的是特制，所以碗里装满了配料，几乎看不到汤！将叉烧推到一边，尝了一口汤，它的颜色比晴面馆的汤更浓稠，但没有苦味，但仅仅一口就觉得有点咸，不太可能喝完整碗。面条是宽而细的面条，非常搭配浓郁的煮干拉面汤汁。感觉有点不足的地方可能是因为期望太高，以及咸味，还有餐厅的卫生感不够。至于咸味，可能是因为年龄增长而口味有所改变吧。谢谢美食^_^

味道：非常美味 分量：适中 令人印象深刻的菜肴：凉煮干贝面 菜单：普通 氛围：普通 性价比：普通 拥挤程度：普通 服务：普通 再次光顾的意愿：想去 凉煮干贝面的独特干贝味道十分鲜美，冷汤非常美味。面条采用了宽扁的平打面，清爽可口。

到达开门前10分钟，已经有人排队，第二轮入座。似乎是先购买食券然后排队的方式。因为是第一次来，我点了左上角的煮干拉面和拌鸡蛋。尽管稍微有点咸，但面条非常有嚼劲，熏制的叉烧肉香气扑鼻，非常美味。拌鸡蛋可以选择酱油或盐，我点了酱油口味。面条比拉面更有嚼劲，配上切成小块的洋葱和熏制叉烧肉，也非常美味。虽然有点咸，但喝汤吃面的组合让人欲罢不能，这家店让人上瘾，非常棒。

这家店的味道很直接，像是煮干鱼汤底的面条。尽管外表看起来不起眼，但味道相当浓郁。我点的是普通的拉面，而不是特制的。面条很不错。我在星期日的下午2点去的，等了大约8人的队伍，但等待时间只有大约15分钟。你喜欢Dragon Ash吗？店里有一些他们的饰品和店员穿着他们的T恤。他们的特色是变化多样的丼饭，我点了叉烧丼（猪肉丼），非常美味。拉面也非常好吃，但我还需要再来几次看看是否会爱上它。我也想尝试其他的菜单。他们有一道叫做“和式拌面”的菜，但没有解释，让我感到有点困惑。我应该试一下的。虽然这里没有什么特别引人注目的特点，但对于住在附近的人来说，是值得一去的地方！

"我▶︎盐冷煮干面，丈夫▶︎煮干面2023年6月，淡麗的煮干面卷土重来了✧︎随着天气变热，冷面也开始了，尝到了咸味。在煮干鱼价格飙升的情况下，淡麗的味道有所变化，但是，味道真的好吃！！！这真的是一种清爽的愉快变化。冷面也非常美味。大川店主果然是个天才。谢谢招待‼️"

特制浓厚煮干面。面条非常细且汤头超级浓郁的煮干汤。汤头相当浓郁。在这种浓度下，我觉得必须点一份米饭或拌面，大家都点了。口味也相当浓郁。喝完整碗汤对我来说有点难度。不过，和面条一起吃非常美味。特色的配料也都非常美味，我很高兴！在这种浓度下，咸蛋真的很好吃！虽然这种浓度的口味可能因人而异，但我觉得它非常容易上瘾！美味的一餐，谢谢！