这家名为IL BIANCO的意大利餐厅位于一个狭窄的楼梯旁边，需爬楼至2楼，没有电梯。有带门的私人包间，可以容纳最多4人（私人包间可能有额外费用，请直接咨询）。我事先电话预订后前去，但他们说：“如果只有少数人，您也可以直接来。”这是一个工作日，我在11:30左右到达，直到下午1点左右离开，没有特别拥挤的迹象。我点了午餐套餐（约3500日元）和一瓶札幌啤酒。 午餐套餐包括小菜，有两种，一种是豆腐皮，另一种是绿豆。它们都用清汤和酱油轻轻调味。豆腐皮又软又滑，有点弹牙的口感，充满了奶油般的大豆味道。还有小碗的荞麦面（热的），份量较小。据说全荞麦面容易变硬，所以建议尽快食用。这是一种有嚼劲的面条，咬下去有一种令人愉悦的嚼劲。荞麦面的弹性出乎意料，可能是我吃过的最美味的荞麦面之一。 还点了樱花虾天妇罗，里面还有一些莲藕。它们各自蘸盐食用。莲藕煮得恰到好处，口感在松软和脆脆之间，而且还有一丝像海苔的海味，非常美味。樱花虾天妇罗外酥内嫩，非常美味。如果有第一道菜和这个菜，最好再点一杯酒。 还点了凉拌荞麦面，可以选择不同的酱汁，包括芝麻酱和鸭肉等几种（某些选项可能需要额外付费，凉拌荞麦面在套餐内）。我选择了凉拌荞麦面。上来的荞麦面也是全荞麦的，但与热荞麦面的口感完全不同。凉拌荞麦面有一种紧实的质地，但没有嚼不烂的感觉，而是弹牙的食感。当然，它的香味也非常美味！有鲣鱼的香味和味道。我平常不怎么吃荞麦面，所以不是很懂，但这一道非常美味！非常感谢。

长年以来想去的梦寐以求的店。我在平日11点30分预订成功。店开门后迅速涌入了许多人，到了13点左右就卖完了。午餐套餐都非常丰盛，而且非常美味。我还想再去。

玄白荞麦面，位于2000日元的大楼二楼，尽管地理位置优越，但店内仍散发着传统的风味。不禁让人坐得笔挺。这里提供不使用添加剂的十割荞麦面，午餐时间限定。荞麦面的优雅外观和精致的面粉味道可以充分品味。还有日本清酒、葡萄酒、烧酒等各种酒类供应。总有一天想来尝试晚餐部分呢〜

在银座一丁目的午餐时间光顾了这家餐厅。在桌子上，有一个从中午开始的宴会套餐。我选择坐在吧台上，点了一份冷的蕎麦面。汤汁里有很多鲣鱼的味道！而且据说可以喝掉整碗汤汁，对于喜欢汤汁的我来说简直太完美了！非常开心！蕎麦面很清淡，面条很细。份量也不多。汤汁有着非常香浓的鲣鱼味道，香气十足。而且可以调味变换，对于轻盈的午餐来说非常合适。

<8.5之前 Tappo先生 举办小型个展️>7.25，因为只有短暂的午餐时间，所以我计划前往一楼昭和大街的人行天桥上的Nelson's Café。11:31到达，“关门”标志（我认为他们可能还在进行午餐经营，但准备工作可能延迟了）。由于我不能走太远，所以在回家的路上，如果有合适的地方，我会试试其他计划。在37摄氏度的酷热下，没有人在阳光下。我进入了悬空楼层的流石先生的餐厅。如果这里不行的话，就只能去那家狗的餐厅，吧台上有空位。虽然前面罗里吧嗦地等了一会儿，但幸运的是最终找到了一个位置。流石先生是我搬到这里时第一次来的蕎麦店。当时我被他们的冷蕎麦令人惊讶地喝光了（平时我不太喝汤）。在吧台的一角，我回忆起了那时的情景，而今天我点的是流石蕎麦（通常我点玄白或者乡村风味，稍微有点变化）。我迫不及待想尝尝。汤和芥末都准备好了。我喝下了冰水，冷静下来等待着。一份端正的十割蕎麦摆在有田烧的碟子上，淡淡的甜香气让人期待不已。味道很好。蕎麦和汤的平衡非常完美，相互衬托。它们传递了一种轻盈和清新的感觉。吃完后，我品尝了蕎麦汤。我把汤倒入蕎麦猪口中，一滴不剩地喝光。设计得一点残留都没有，真是太好了。从绝望到清爽和满足的蕎麦体验，虽然酷热还在继续，但让我们一起努力度过吧✨吃得好，谢谢。星期一晚上，我在Tappo与江户切子工匠一起吃饭，我们讨论了如何扩大市场的问题。江户切子的知名度远低于我想象的，特别是海外的游客几乎不了解。虽然一旦他们亲自接触就能感受到它的魅力，但在当今充满美好事物的世界中，让他们注意到它本身就很困难，因此需要巧妙地融入东京旅游线路。我们讨论了如何在亀戸车站附近的陈列室旁边停靠旅游巴士，制定了以天空树→墨斗北斋美术馆→江户切子陈列室为模板的旅游路线等问题。要实现这一目标，我们需要让目前的江户切子协会传奇人物参与政治工作等等。制作工作很吸引人。希望可以采用成功报酬模式。明天去哪里呢？

味道：非常美味 分量：适中 令人印象深刻的菜肴：凉拌湯葉、樱花虾天妇罗 菜单：普通 氛围：还可以 性价比：普通 拥挤程度：适中 服务：普通 是否愿意再次光顾：如果有机会的话 - 前菜：湯葉通常的湯葉和黑豆湯葉的套餐，虽然没有很明显的黑豆味道，但口感很滑嫩，非常美味。 - 热蕎麦：十割蕎麦，虽然面条很细但有弹性，口感很好，美味。 - 天妇罗：樱花虾和西葫芦的天妇罗，炸得酥脆，樱花虾的香气很浓，非常美味。 - 冷蕎麦：有几种选择，我选了凉拌湯葉，汤汁中有很浓的鰹鱼出汁味道，非常美味，蕎麦是十割的，口感扎实，虽然面条很细但有嚼劲，非常好吃。

上次吃了冷面，感觉非常棒，所以这次我尝试了午餐套餐！热面和冷面都出来了，两者都很好吃！但个人而言，我想尝试一下冷面和一些单点菜品！下次我想试试点菜单里的玉子烧……⭐️5⭐️我想一直来这家店。太喜欢了，反而不想告诉别人。⭐️4⭐️如果有人问我推荐的餐厅，我会介绍的。⭐️3⭐️可能会再去一次～⭐️2⭐️嗯，如果可能的话，我想去不同的餐厅。⭐️1⭐️我个人不推荐。Instagram @tokyo_gourmet_yokutaberuko食べログ よく食べる子/東京グルメインスタ 上只介绍我给4或5星的餐厅✨

"蕎麦 流石"是一家位于银座的蕎麦餐厅，曾获得2021年食べログ蕎麦部门的百名店奖和米其林一星评定。这家餐厅位于意大利餐厅的二楼，初次光顾可能有点难找。店内氛围充满和风，播放着爵士音乐，提供吧台和桌子座位。我今天点了1500日元的芝麻汤蕎麦，蕎麦有嚼劲，风味和口感都非常好。芝麻汤清淡可口。下次我想尝试他们的招牌冷蕎麦或者尝试套餐。非常美味，谢谢款待。#蕎麦流石 #蕎麦 #美味蕎麦 #东京蕎麦 #银座蕎麦 #银座美食 #想认识美食爱好者 #美食控 #美食笔记 #想交美食朋友 #美食旅行 #美食幸福 #寻找美食伙伴 #吃货女孩 #吃货男孩 #想认识美食家 #关东美食 #美食点评 #美食作家 #食品作家 #B级美食信息 #东京美食

吃了ざるそば。蕎麦连在一起，切碎的部分没有太多香味，味道比较淡。辣汤不是很辣。整体感觉很不错。芥末看起来像是刨成鲨鱼皮一样，因为摆盘高度较高，所以如果不用牢固的筷子很难夹起来。总的来说，觉得很好吃，如果附近再来的话会考虑再次光顾。

这家位于银座的荞麦面店距离银座一丁目地铁站步行仅5分钟路程。他们曾多次荣获荞麦面百名店的殊荣。我在平日下午1:30左右去，已有5到6位顾客。虽然店家已经开始打烊，但我赶在最后时刻赶到。今天我点了以下的菜品： ✔冷荞麦面（1200日元）。大约5分钟后上菜。这是一碗非常简单的荞麦面，只有荞麦面和汤汁。荞麦面都是现场制作的，非常新鲜。凉拌荞麦面中的汤汁是可以一直喝的那种，这种类型的荞麦面相当罕见。而且这个汤汁非常美味，令人感到爽快(°▽°)其中的鲣鱼出汁非常突出，我几乎一口气喝完了。当你在吃的过程中加入另一碟的梅酱时，味道又会略有变化，带来一种清新的感觉✨这种荞麦面在夏天非常实用(*ﾟ▽ﾟ*)由于只在工作日营业，所以不容易抓住机会，但因为菜单多样，我还想再去一次。谢谢美味的一餐！！

健康又美味，吃到让人感到幸福的美食真的让人很开心(о´∀`о) 这次我来到了"蕎麦 流石"。这次我尝试了他们的招牌菜，冷荞麦面。在东京能吃到这么美味的十割荞麦面真是太棒了，它完全不加多余的调味料，非常纯粹的荞麦面。太好吃了！我一定会再来的(ｏ'∀'ｏ)ﾉ))再见-

午餐套餐¥3500，芝麻汤¥300，小菜，精致的湯葉(^^)，小碗温蕎麦，细面易断，樱虾天妇罗➕西葫芦放入荞麦面一起食用。外衣少而酥脆，美味(^^)。冷荞麦，精致的芝麻汤，美味(^^)。¥3800有点贵…

在银座，如果想吃荞麦面的话，这家餐厅会是我首选的地方。我已经去过很多次了，每次都能享受到稳定的美味。我强烈推荐尝试他们的招牌冷荞麦面，绝对不能错过。事实上，他们后面有个吧台座位，我觉得坐吧台也很不错^^这是我最喜欢的餐厅，我还想介绍给朋友们。我会在Instagram上给它打满⭐️5星。我只会分享那些我真的很喜欢，想再次光顾，也愿意与朋友分享的店铺。Instagram账号是：taiwan_natural_you。

名物冷やかけ蕎麦1,200円。だし巻き玉子1,200円。ざる蕎麦1,200円。名物的冷荞麦是浸泡在鳗鱼出汁中的荞麦。出汁味道非常好，而且荞麦也有很好的口感。据说可以尝试用梅大根改变味道，但变化不大。非常精致，非常美味。既然来了，我们还点了ざる蕎麦。店里宣传的无添加的细切荞麦面口感很好，香气也浓郁。汤汁浓度适中，能够真正享受到荞麦的原汁原味。だし巻き玉子虽然有点小，但味道很好，不愧是名店。午餐时还有很多小菜可选，看起来很有趣。两边的邻桌从中午开始就供应荞酒，非常不错。他们的日本酒品种繁多，还有荞麦割等酒品，下次想来试试晚餐套餐。不愧是银座的名店，非常出色。

因为是平日，所以人不多，我立刻入座了！我点了3300日元的午餐套餐，蕎麦面和天妇罗都非常美味。不过，如果再便宜一点或者附带甜点就更好了吧？

初次访问时，尝试了招牌菜的“冷汤面”并感到非常惊喜。之后在午餐时多次光顾过。我记得当时点了...拌山药面、出汁煎蛋卷、牛蒡天妇罗。午餐时间享受了美味的餐点。最近可能因为年龄的原因，不再午餐吃得太饱，以免晚上影响胃口，所以点了更多的荞麦面和乌冬面。我一定会再来的。

"蕎麦 流石" 大事的考试结束后，我前往了东银座的"流石"餐厅。午餐限定的特色菜品是"玄白"（2000日元），可以点小份量来品尝不同口味的蕎麦。"玄白"是一道丸抜き蕎麦，形状完美，入口的口感和味道都让人印象深刻。"玄挽き"则是来自茨城县的蕎麦，从第一口就散发出浓郁的香气，有着粘稠度和甜味，味道丰富且渗透。汤料中带有鲣鱼的香气，从上到下，味道传递得十分流畅。整个用餐过程在吧台上度过，非常愉快。虽然价格在银座属于高档，但可以享受到份量十足、蕎麦切得美丽的美味蕎麦。我理解为这里有很多在附近工作或居住的人前来品尝美食。感谢这顿美味的大餐！

这家餐厅位于地铁银座站、银座一丁目站、新富町站、东银座站附近，步行约5分钟，位于一座综合建筑的二楼。当您走上楼梯时，会看到泥墙的入口。只有店名牌匾挂在那里，但入口非常有氛围。餐厅内部充满和风氛围，装饰着画作和书法等。提供6个吧台座位和24个桌子，总共有30个座位。如果是单人客，可以坐在吧台，如果是多人，则会被分配到桌子上。菜单不仅包括荞麦面，还有多道菜供选择。有午餐和晚餐菜单，建议提前确认。荞麦面的单品菜有限，大约有7-8种不同的选择。由于提供套餐，还提供了一道道的小菜。还有适合搭配酒的菜肴。荞麦面非常美味，像圆形的荞麦面条一样漂亮。不管是一个人吃还是两个人吃，份量都刚刚好。荞麦面条质地光滑，由于有点粗糙，因此可以感受到荞麦的颗粒感。通常会用酱油和芥末简单地搭配食用，这样可以直接感受到质地和荞麦的味道。而“天抜き”是指不加入荞麦的天妇罗荞麦面，炸得金黄酥脆的天妇罗放在温热的汤里。这里使用的是樱虾做成的天妇罗，因此非常鲜美，樱虾的柔软口感得以保留。每次沾汤时都能闻到樱虾的香气。酱油的味道不算太浓，但汤汁充分展现了浓郁的风味，非常美味。随着时间的推移，天妇罗的外皮会逐渐融入汤汁，但并不油腻，反而增加了风味。至于“ざるそば”，这是一种没有海苔的冷荞麦面。一般来说，“ざる”和“もり”的区别在于荞麦面上是否有海苔。荞麦面汤并不是很浓，但味道能够突出荞麦的风味。荞麦面切得略微不均匀，有细有粗，但总体来说偏细。口感非常顺滑，荞麦的香气不浓烈，容易入口。评论：“绝对会再次光临！” - - - - - - - - - - - - - - - - 几乎每天都有更新的LINE通知，请通过https://line.me/R/ti/p/@093zfsnp进行注册。- - - - - - - - - - - - - - - -

避开了人潮熙攘的築地附近，前往东银座，但原本想尝试的餐厅都休息了。这家餐厅是我平常不考虑的价格范围，但因为它开着，所以我就进去了。虽然外面的菜单上有"鲱鱼荞麦面"，但在室内的菜单上找不到，只好点了一份价值1700日元的"切面"，考虑到价格，结果有点令人失望。如果有机会的话，我会尝试他们招牌菜单上的"冷面"。

之前在电视上看到的名店冷面，突然想吃，所以去了之前登记的店。因为想吃轻食，所以点了冷面（1200日元）。之后停车，去了附近有购物服务的停车场，平时周二12:21左右到达。当时店里已经有3到5组顾客了，但是我被安排在了靠里面的吧台座位，没有其他顾客。离开时也没有排队等待。餐厅在上楼梯到二楼，打开推拉门后被引导入座位。我坐下后看了菜单，点了菜后在离开时用现金支付。上菜时间大约在12:29左右。清汤的味道很精致，有着温和的味道，荞麦面的香气也很浓郁，非常精致的蕎麦面店。

这家餐厅评论描述了一家位于银座的蕎麦庵，它隐藏在一个看起来像意大利餐厅二楼的地方，入口不太显眼，需要仔细寻找标有"流石"字样的标志。当你勇敢地打开门，你会发现一个昏暗的酒吧般的氛围，给人一种成人的感觉。虽然有点怀疑是否走错了地方，但一旦进入，你会看到各种日本酒和香槟，以及精选的蕎麦菜单。评论者点了店家推荐的冷蕎麦，虽然价格相对合理（1,200日元），但在银座的这个地方，他还是不禁检查了一下钱包。蕎麦没有配料，只有简单的蘸酱。评论者认为这种专注于本味的风格表明了店家的坚定信念。评论者建议先品尝蘸酱，然后再吃蕎麦。蕎麦的质地非常出色，有弹性，而不加任何配料也能独立出色。评论者在吃了一半后品尝了梅酱，描述了梅酱的味道和口感。最后，评论者提到了这家餐厅还有午餐套餐，计划以后尝试。