府中站步行3-4分钟，在十字路口过马路后，有一家具有风格的店铺。从板前的年龄和客户群可以推断，这可能是府中现存的最古老的和食店之一。毛豆是提前制作的，刺身的切割方式还算可以，其他菜肴的调味也还不错。但是他们没有考虑客人的节奏，将所有菜肴一次性端上来，这缺乏考虑。虽然这是一家割烹餐厅，稍微高级一点的和食，但两位板前的服务水平较低，给整体带来了负面印象。由于年龄大了，这可能是不可避免的，但在没有人指出的情况下，氛围没有改进是可惜的。

府中站南口步行约1分钟的地方是一家历史悠久的老字号餐厅。我多次光顾这家店，它是一家正宗的和食餐厅。所有的菜肴都非常美味，没有一道是失望的。今天我点了鳗鱼重，配菜的味噌汤和泡菜都非常用心，让我非常满意。除了美食，服务也非常出色，店内虽然是老建筑，但非常干净，最重要的是能够让人感到舒适放松，这也是我非常喜欢的地方。虽然这家餐厅可能不太为府中附近以外的人所熟知，但我认为特意前来这家餐厅是非常值得的。

我星期六来品尝了午餐。当我漫步进入一条小巷时，一个格外古老的店面给我留下了深刻的印象。这家店会很贵吗？我小心翼翼地探头进去，发现午餐菜单上有1000日元以下的选项，于是我迅速入座了。幸运的是，我很顺利地被引导到座位上。我坐在吧台前的板前师傅旁边，自然而然地想尝试寿司，于是我点了“厨师精选寿司”2090日元。金枪鱼味道非常美味，但虾和贝类更是绝品。如果再多有一根寿司卷的话，可能会更满足。下次我想尝试鳗鱼饭或者便当。即使在繁忙的时段，年长的男性服务员也很亲切地为我倒茶，让我感到非常舒适。

我去了位于东京府中的三松本店。这家餐厅在府中经营已久，是一家古民家改建的寿司店，装修得很和风现代，氛围也很好，是我非常喜欢的地方。这次点了明太马铃薯、刺身、小鱼天妇罗、猪柳川和握寿司。这次也非常满意。

午餐性价比很高，我在午餐时间光顾了这家店，点了1.5份寿司。大家说得没错，寿司的质量远超出我的想象，非常满意！（如果寿司米稍微少一点，寿司的口感会更好）而且还附带茶碗蒸，太意外了！店内氛围也很好，我非常喜欢。之前知道这家店存在，但为什么没有来过真是后悔。

【与父母的用餐会】由于父母给了我许多帮助，我安排了一次用餐会来表示感谢。这是一次家庭招待。【地点是...】我选择了这个地方。这家老牌日本料理店位于府中。在府中市，老牌店以这家和鱼元为代表。由于这里是一个宁静的地方，因此许多人选择在这里举办用餐会或招待活动。也许最近的府中历史正是在这里创造的。这家餐厅经历了几次搬迁，最终安定在现在的位置。一楼是吧台座位，二楼是包房。我们选择了二楼的包房进行用餐。【用餐】我们预订了花懐石套餐。内容如下：先付八寸、先吸、刺身、煮物、烤物、炸物、酢物、寿司、水果甜点。总的来说，食物非常美味。唯一有点遗憾的是，我希望他们在提供每道菜时能告诉我们是什么菜。有这个信息的话，有时会让人对食物有更深的了解。府中站周边有正宗的日本料理餐厅，这家是其中之一，我想以后还会光顾。

手水、ポンッ、煮きり、古式江戸前屋台スタイルの寿司職人さん。だと、勝手に思いながら、にぎりをつまんだ。京王線「府中」駅の南口、柳通りにある「日本料理 三松」、「割烹 三松」本店である。高層ビルやマンションが立ち並ぶ中、ポツリと取り残された昭和の横丁のような場所である。昼時、ランチの掲示が目に入り訪問した。靴を脱いでロッカーへ。鍵札を握り、仲居さんに案内される。掘りごたつ式のカウンター席に座った。カウンター席とは言うが、畳の座席スペースで雰囲気がある。また、逆に上を見上げると、寄木造りのような感じで、天井が高い。ネタケースを挟み、厨房内には老練の職人さんが２名。目の前の方に見惚れていた。冒頭に書いたように、古式江戸前のリズムである。もう、食べる前から美味しい。(笑)「１．５人前にぎり」(1,375円)　ーー　写真の通り。９貫相当と巻物１本である。ソレに、茶碗蒸しとお椀が付く。普段は慎重なのに、侮って、刺し猪口に醤油を入れてしまった。煮切りが引かれる提供スタイルなので、基本要らない。もしくは巻物分だけでよかった。うっかりした、と言うより、ムダに舞い上がっていたのだろう。にぎりのタネは、ランチ用だろう、中の上レベルの一定感がある。にぎりの酢飯の酢は弱めだと感じた。にぎり自体は強い。強いけどほどける。さすがである。リズムでにぎられた寿司、リズムで食べる。茶碗蒸しもお椀も含め、美味しかった。ごちそうさまでした。近くで働く人々だろうか、意外に「天ぷら定食」が多く出ていたように感じた。また、予約でゆっくりというグループも複数来店していた。（文責：京夏終空、2022.10.6）（33件/3.40） 翻译结果： 在南口的京王线“府中”车站，位于柳通的“日本料理三松”和“割烹三松”总店。在高楼大厦和公寓拔地而起的背景下，这个地方就像是被留下的昭和时代的小巷子。在午餐时间，看到了午餐菜单，于是前来品尝。脱下鞋子放入储物柜，握着钥匙卡，由女侍引导入座。坐在地下式的吧台座位上。虽然说是吧台座位，但座位上是榻榻米，充满了氛围。此外，抬头仰望时，天花板高度很高，有点像寄木造。鱼料理柜在中间，厨房里有两名老练的职人。我一直在欣赏面前的职人。正如开头所说，这是古式江户前寿司的节奏。美味在尚未品尝之前就已经在我的心中占据了一席之地（笑）。"1.5人份寿司"（1,375日元）-如图所示。相当于9个握寿司和一根卷寿司。此外，还附带了蒸茶碗和汤碗。尽管我平时很谨慎，但我却掉以轻心，不小心把酱油倒入了小碟子里。由于是提供煮切寿司的方式，基本上不需要酱油，或者只需要卷寿司的部分。可能是因为我心情过于兴奋，所以不小心弄错了。寿司的配料可能是为了午餐用的，味道中等上等，有一种一致性。寿司的醋饭味道比较淡。寿司本身很有嚼劲。坚实但容易咀嚼。确实名不虚传。享受按照节奏制作的寿司，也以同样的节奏享用。包括蒸茶碗和汤碗在内，都非常美味。谢谢款待。在附近工作的人可能会吃惊，因为看起来“天妇罗定食”似乎有很多出售。此外，也有多个团体预订的顾客前来悠闲地用餐

府中站附近有一家寿司店，外观看起来相当不错。店内环境宽敞舒适，没有拥挤感。至于寿司的味道，普通而已，或许略逊一筹。但考虑到价格在1000到1500日元左右，可以品尝到寿司师傅现场制作的寿司，还是不错的选择，有些人可能会觉得很合适。个人而言，我不太愿意再次光顾这家店。

这家老牌的割烹餐厅位于府中站（京王线）步行约3分钟的便利位置。府中站周边地区正在不断发展，有许多商业设施，包括回转寿司连锁店如回转寿司和Sushiro也已经进驻车站前。尽管位于车站前，但这家餐厅位于一个似乎被城市发展留下的地方，氛围就像一个传统的地方割烹餐厅。店内也保持着高天花板的古典氛围，需要脱鞋进入。这次我在工作日的午餐时间前来用餐。工作日午餐的最后点单时间是14:30。周末全天营业，午餐服务可用至17:00。然而，工作日和周末的午餐菜单不同。午餐菜单包括天妇罗定食946日元，刺身定食1012日元，幕之内便当1210日元等。懐石料理从3300日元起。握寿司1012日元1.5人份为1265日元，随便点选的握寿司为1870日元，但我点了普通的一人份握寿司。寿司包括6块寿司和河豚卷。考虑到1012日元的价格，寿司的品质非常高，性价比出色。特别是金枪鱼，在这个价格范围内的寿司通常不会包括在内。所有寿司都非常美味。此外，还会附带茶碗蒸和味噌汤以及绿茶。虽然茶碗蒸的配料稍微少了点，但基本的材料都在里面，如银杏等。地板下有地暖，店员的服务也非常周到。当茶水用完时，他们会立刻为您添水。结账时可以使用电子钱包等支付方式。如果你想避开府中站周边的喧嚣，悠闲地享受一顿饭菜，这家餐厅是一个不错的选择。

府中车站步行1分钟，沿柳通道的寿司料理餐厅。进入时请脱鞋，内部环境宽敞舒适，具有和风格。午餐价格在1,000日元左右。也提供外卖服务。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～在前往府中市政府办事时，我决定顺便吃午餐。脱鞋进入餐厅后，感觉空间宽敞，吧台也很长，给人一种很好的感觉。(*￣ー￣) 服务员非常有礼貌，我坐在吧台的一角，离出菜区有点远。点了定食而不是寿司。・幕之内便当 1,210日元包括刺身、天妇罗、煮物、茶碗蒸、米饭和味噌汤。看起来更像是"松花堂"风格而不是"幕之内"。天妇罗外皮酥脆，蘸酱很美味。刺身虽然量不多，但红肉的味道很不错。煮物的冬瓜浸透了美味的汤汁，很适合搭配酒。虽然现在不能喝酒，但这里的食物应该也适合小酌。最后喝了杯茶，感觉非常舒适。价格适中，是离车站近的好地方，值得一试。

我去了东京府中的三松本店，这家店我从30年前开始就常去，10多年没来过了。令我惊讶的是，30年前的地板、柜台等一点变化都没有，保持着同样的美丽。而且完全感受不到陈旧，现代的氛围让我很高兴！我点了握寿司午餐，寿司也又漂亮又美味。店里打扫得很干净，是一家很好的店。

周日下午1点左右，我来到了这家餐厅，顺利入座。需要注意的是，在午餐时间，他们只供应午餐菜单。【点餐】我点了一份大份的散寿司，价格为970日元。【评价】一进店里，我被它高雅的装潢所吸引。因为需要脱鞋，所以我把鞋子放在鞋柜里后才入座。虽然菜单上标价50日元的味噌汤，但实际上免费附送了味噌汤和茶碗蒸。散寿司的鱼生有点少，所以米饭多了一些。考虑到这么豪华的装潢，价格只有约1000日元左右，性价比非常高。

初次光临！我点了海鲜寿司饭（1650日元），海鲜种类很多，吃得非常满足，每一样都新鲜美味✨而且，还附带了茶碗蒸，感觉很开心。但是点的时候我不小心搞错了，让他们把醋饭做得很多，结果放在上面的海鲜和饭的分量不太搭配。

府中 三松这家餐厅距离府中南口步行大约3分钟。这里是唯一未被开发的一片地方。曾经在けやき通り（榉树大街）上有分店，但如今随着近年的车站前再开发，已经不存在了。在我上学时，我经常去这家餐厅旁边的新富。现在它改了名字但仍然存在。新富提供学生价，而这家餐厅对学生来说有点贵，所以我在上学时很少来这里。"日本料理"的招牌看起来很不错。那么，让我们赶紧进去吧。需要脱鞋才能进入。一切都还是原样。不是坐在吧台前，而是坐在榻榻米上。首先来杯啤酒。当然得来一杯Maltz，这是府中特产。有小吃，是一道南瓜凉菜。那么，接下来吃什么呢？既然是传统的榉树大街割烹料理，那就从海鲜开始吧。今天的特价是三种海鲜的拼盘，1600日元。作为一家老字号的传统割烹餐厅，做工非常精致。还有秋刀鱼刺身，1200日元。生牡蛎950日元，真的是巨大的牡蛎。接下来是当季的特别推荐。牛蒡是当季食材，所以点了猪柳川，850日元。蛋的烹饪和出汁都很恰到好处。虽然这次没有点，但菜单上还有其他选择。以下是我2018年4月午餐时使用的菜单。我点了寿司拼盘。我记得当时价格应该不到1000日元。价格虽然不算便宜，但和菜品的质量相符。希望府中这家老字号割烹餐厅继续保持下去。

可能已经数十年了吧？我来到了府中。这次我去了曾经常去的日本料理三松本店，入口处仍然是要脱鞋，放在鞋柜里锁上。一切都还和以前一样，我坐在吧台上，前面是一位握寿司的板前大厨！我点了一份豪华的午餐套餐，点了海鲜散寿司。基本上，午餐还附带味噌汤和茶碗蒸。这是一段奢华的时光，不过因为我之前在东北地区旅行，所以可供选择的寿司种类有点少，有点遗憾。

嗨！(^.^)/ 今天是2020年8月31日，这是第二次来这里。上次是在今年的1月，同事的送别午餐。今天又是同事的送别午餐！（又来了！）哎呀，BonbeeMan，别总来吃日式料理啦，平常日子不要来啊？正常点嘛。本来计划去附近的寿司店，但竟然是定休日。所以临时改来这里了。坐位和上次一样，是席地而坐的大桌子。上次吃了刺身套餐，所以今天来尝试其他的。看看菜单。今天的烤鱼是鲭鱼，煮鱼是红鱼。还有天妇罗、姜炒、天丼、幕之内等等。当然，也有寿司，但性价比不太好，对吧？品质应该没问题，但分量嘛……。于是，点了两份天妇罗套餐，一份刺身套餐，一份姜炒套餐，两份烤鱼套餐。我点了烤鱼套餐(*´ε`*)ﾁｭｯﾁｭ。府中这个城市，不知为何和食品种比较有限。虽然有，但价格贵而且质量一般。所以我有点怀疑割烹烤鱼怎么样。菜陆续上桌，但烤鱼需要一些时间，等大家都吃完才端上来。米饭可以免费加大份，奇怪的是，如果要加米饭还要额外付100日元。那是不是可以加大份的同时也加米饭？嘛，我也不吃那么多啦。套餐包括米饭、泡菜、味噌汤、茶碗蒸。那就开始吃吧。大块的鲭鱼半身，上面有柠檬和大根萝卜丝。顺便说一下，我不会写“柠檬”的汉字（笑）。挤点柠檬汁，浇上酱油，准备好了。吃吧！嚼嚼，咕噜咕噜…… 嗯，好吃！！！果然，割烹厉害！这下子，米饭吃得更多了。然后是味噌汤。打开盖子，哦，是漂亮的绿色，是什么？嘎嘣嘎嘣地…… 哇，是青菜味道～♪我喜欢青菜味道。鲭鱼、米饭、泡菜、味噌汤。轮流吃，好开心。米饭的口感也正合我意。突然发现米饭吃得特别多，鲭鱼剩下不少。增加了鲭鱼的份量，吃个不停，吃得很撑。最后是茶碗蒸。漂亮的象牙色。吃吧，嚼嚼…… 呵呵呵呵♪我喜欢茶碗蒸。不可或缺的是鸡肉和银杏。如果这两样不在里面，我就不认为是茶碗蒸了！其他的，比如香菇、三叶、鱼糕，都是次要的。哎呀，好久没吃到这么好吃的鲭鱼了♪这样算下来，包含税收在内，968日元是合理的价格。不要茶碗蒸了，再便宜200日元！（我真小气！！！）下次是谁的送别午餐呢~。再见啦~(^.^)/~~

你好！在2020年1月29日，我第一次参加了同事的送别午餐会。虽然我知道这家餐厅的存在，但从未光顾过，因为它是一家价格不菲的“割烹”餐厅。对于像我这样的穷人来说，这两个字是陌生的。唯一熟悉的可能就是我母亲曾经穿过的割烹服了。因此，由于是送别午餐会，主办者已经预订了位置，我不得不前去，无论是否情愿（笑）。当我走进门，拉开滑门，看到了鞋柜。原来如此，这是一家榻榻米餐厅。我走进去，面前是一个长长的吧台，一个白发的厨师正在工作。椅子是连在一起的榻榻米。向里走，有一个宽敞的座位区域。有两个大的座位桌。一个桌子可以舒适地坐8个人，如果拥挤一点，也能容纳12人。它是藏式的，当你把脚伸下去时，会感到温暖，因为地板有地暖。这真是周到的安排！ 然后，我看了看桌上的菜单。有烤鱼、煮鱼、刺身、炸鸡、鳗鱼、握寿司、寿司饭、天丼、天妇罗、姜炒肉等等。真是难以选择。我们分成两组前去，前半部分的人点了烤鱼，据说是鲹鱼，有点小。煮鱼是鲻鱼。虽然我也对鲻鱼很感兴趣，但在这里当然应该点刺身吧！这是正常的选择（什么是正常呢？）。我点了大碗饭，然后等待。终于上来了！刺身！盘子上有刺身、蒸蛋、泡菜、味噌汤和饭。看起来很不错！但是，刺身好像很小？因为这是割烹吗？不像黄油一样丰盛（不加盐的黄油哦！）。我得到了一片我不太喜欢的鲑鱼（一片足够了），两片像鲷鱼又像鳗鱼的不知名白肉刺身，以及两片金枪鱼赤肉。总之，这个份量和饭的搭配很难处理... 但既然点了，也只能吃了。先吃泡菜，咔嚓咔嚓地吃着。然后吃饭，咕噜咕噜地吃着。噢，饭有点软，很好吃！然后喝了碗味噌汤。哦，果然是割烹，很好吃！然后吃了饭，咕噜咕噜地吃着。接下来是刺身，首先是我不擅长的鲑鱼。吃了一口，然后迅速吃了些饭。生鲑鱼，感觉像是熊的食物，对吧？很正常。我接着尝试了那块不知名的白肉，吃了一口... 哦，这个也挺好吃的。然后再吃了些饭。然后是金枪鱼。咬了一口，哦，真好吃！果然，超市里的刺身和这里的完全不一样，简直是平行世界。月球上的裸奔。最近好像很少看到了，脱衣跑。事实上，我从未见过... 因为，这不就是光着身子吗？运气好的话也许能碰到？（这是什么样的运气！）吃完刺身，一片刺身和五份饭，最后是蒸蛋。我喜欢蒸蛋。盘子里有三叶和鱼板，我插进勺子...... 哎呀？这盘子好浅，就像婴儿游泳池一样浅... 但是里面有银杏和鸡肉。如果没有这两样，这就不能叫蒸蛋了。另外，加入香菇和竹笋就更完美了。我把一切都吃光了，喝了两杯茶，但还是不太饱...... 需要满足！需要满足！一次次地满足！（在割烹餐厅想干什么？）那么，这就是结尾了。通常我不会光顾割烹料理店。用高雅的刺身定食来说，价格比千元还要贵，真的比越过天城还难以忍受。♪在那边，你的钱包在燃烧♪（谁啊！）从某种意义上说，这是一次宝贵的经历。

不如去京王线府中站，从主要出口的反方向前行，那里的位置不太显眼。由于没有华丽的标志，如果你不知道的话，很难找到这家餐厅。周六和周日的午餐菜单不同，周六的所有菜品都附带茶碗蒸。但由于我是在周日去的，所以无法享受到这个待遇。天丼的酱汁甜味适中且用得很少，非常符合我的口味。天妇罗当然必须要新炸的才好！

府中站前的老字号料理店三松本店。在参拜了东京五社之一的大国魂神社后，前往享用午餐，正值用餐高峰期。店内座无虚席，聚集了一群年岁稍长的女性客人，气氛热闹。令人意外的是，菜单中有许多与外观和内部装潢不太相符的菜品，如炸鸡和姜炒等。因此，感觉有点后悔来这里用餐。最终我点了生鱼片定食，价格为900日元。然而，这几年来，这是我吃过的最差的一次。鲷鱼、金枪鱼和鲣鱼的刺身味道鲜美，但白饭却煮得太硬，像寿司饭一样，让人觉得干燥。我只吃了一半，仍然觉得饥肠辘辘。

2019年3月26日（星期二）。在府中的新办公室举行了欢送迎会。午餐时间的欢迎会，别出心裁。我是受欢迎的一方。真是太感激了～。地点是府中车站前的“三松”餐厅。午餐的标准非常高，点了三松御膳（刺身、天妇罗、鳗鱼、酢物、水果、香味佐料）（3350日元+税）。因为我是主宾，所以只需2000日元就能享受这顿美食。我们准时在中午12点到达了餐厅。这次有大约十几人参加。我们被带到了二楼的宴会厅。菜品包括白肉鱼的酢物，金枪鱼刺身，虾天妇罗，烤鳗鱼，米饭，味噌汤和泡菜等，迅速上桌。嗯，真的很快笑。刺身和天妇罗的食材明显很不错。我猜想鳗鱼可能是来自附近的大陆产地。皮有点硬。也许是按照关西风格的烹饪方式制作的（没有蒸，而是烤）。米饭的分量也相当足，对于午餐来说，是相当大的一份。吃完后感觉有点困。这顿饭含税超过3500日元，评价可能因此而分歧。总之，我觉得这是一种有点像昭和时代的菜单。刺身→天妇罗→鳗鱼，似乎外国人会喜欢笑。而且，十多个人一起吃饭，感觉很“法事感”（类似宗教仪式感）或者“昭和感”（日本昭和时代的复古感）。总之，吃饭不只是享受美食，还有一种氛围吧？有一种太过怀旧，反而变成了新鲜感。这样的用餐体验在人生中可能不会太多。真是一次珍贵的经历～。