因为上次忘记让他们做得很辣，所以今天我试图点3级辣的麻辣口味，但店员面露难色，说“真的很辣哦~”，所以我改成了2级辣。这家店好像3级辣是最辣的。2级辣的口感刚刚好，非常美味。锅也是单人份的，非常适合一个人来。下次我想试试3级辣。上野离我有点远，希望能开一家分店吧。

御徒町的旋转火锅店 なべ丸✨ 这个时代已经不仅有寿司在转台上了♬在吧台上可以享用小型的火锅，一个人也可以轻松前去！食材价格均一，每份110日元，还可以最后加入中华面来尽情享受。想出蘸酱系统的人真是个天才(*^ω^*)

汉方火锅自制云吞套餐，点了猪骨汤底。这家店适合一个人享受火锅，食材丰富，云吞也很大，份量充足。猪骨汤底味道温和，原汁原味也很美味，还有额外的芝麻酱调味，是不错的点睛之笔。

哇哦！上野御徒町这个城市真是让人能够轻松地享受亚洲之旅啊！独自享用火锅这个点子，是不是只有在亚洲才能找到呢？而且，可以转动食材的概念也是亚太地区的最佳代表之一！在御徒町这里有许多火锅餐厅可供选择，但由于我的同伴不吃火锅，我被强制带到了NabeMaru老师的餐厅。我实在太想吃火锅了。我点了担担面和单人火锅的午餐！从开始到结束，我们几乎一直在用中文交流（恐怕如此）。除了我们以外的顾客基本上都是当地人，作为地道的日本人，我们不能输啊...我们艰难地克服了正宗的辛辣味，完成了整份火锅！有点眼泪掉下来。我们可以选择骨汤或辣汤，稍微后悔没有选择骨汤。因为这种火锅是可以自己调节温度的，所以辣度和热度完全取决于个人！离开餐厅后，我们立刻寻找了甜甜甜的饮料。

每当我想念火锅，都会感到疲倦，试图找到一个兴趣相投的人一起享用。这里可能是个不错的选择。有相当多的食材可供选择，而且辣味浓郁，不像某些地方的火锅底料那么淡。唯一遗憾的是蘸酱种类有点少，而且因为串串火锅的形式，反而有些不好吃。

自助餐价格是4,480日元，是星期天晚餐。有很多客人，前面和后面都很拥挤。很多人都是本地人，而且店员穿着普通服装，所以不容易辨别，但他们的日语水平都相当高。点菜付款的话，每串100日元，所以选择吃到饱更划算。牛肉和羊肉不包括在吃到饱里。

数年前，我去了金边旅行时，发现了一家独特的餐厅，他们提供了自助式涮锅。你可以自己选择喜欢的食材，然后烹饪在涮锅里，这真是一个创新的餐厅。我当时觉得这在日本也会很受欢迎。虽然这里没有自助式涮锅，但你可以自己选择汤底（只要380日元！），然后再加上肉和蔬菜等等，每份只要100日元起！非常有趣。我选择了中药汤底，味道像白汤一样，没有太多特殊味道，很容易入口。还可以选择面条，我选择了刀削面，非常惊喜。

终于凉爽了，进入了吃火锅的美味季节。所以，这次和女友一起首次光顾这家可以单人享受火锅的餐厅。之前去过新小岩的单人火锅，系统几乎相同。调味料种类可能稍微少了点。这家餐厅有两个岛，座位相当多。还有两张四人桌。未来取决于新冠状病毒情况，但客人之间的距离相对较大，感觉不会太拥挤。另一方面，食材传送带经过两个岛，但因为每个食材都是单个摆放的，所以一旦错过前面的食材，就需要等一段时间才会再次出现。不过，等待也是享受转动火锅的一部分，无所谓。客户群体与新小岩类似，中国籍客人的比例相当高。但是服务员可以用日语正常沟通，所以即使是日本人也不会感到困惑。至于服务员的服务，出乎意料地相当不错。例如，如果汤快要用完，他们会问是否要加一些。这是一家专门提供单人火锅的餐厅，一个人来也不奇怪，特别是在未来的寒冷季节，如果找不到伴侣但又想享受火锅，这里会很方便。

与朋友久违重逢。朋友推荐了一家可以单独享用的旋转火锅店。平日晚上18点前到达，看到转台没有转动，担心是否正常经营，询问店员，得到了确认。我们坐在吧台上，听取了点餐说明。这里有各种种类的锅底，我们两个纠结不已。朋友选择了中药锅底，我选择了酸菜锅底。虽然辣锅也很诱人，但辣味可以通过调料添加，所以我们不太担心。不久后，锅底上桌，火锅开始旋转。串上的猪肉五花肉、夹在夹子上的生菜、粉丝、各种蘑菇，每样都是100日元。这样可以更自由地选择喜欢的食材，即使朋友口味不同，也不会互相混在同一个锅里，这对于防疫措施也很合适。虽然用手直接拿取食材有点担心，但店里确保了消毒措施。吃饱喝足，喝了一两杯酒，每人花费大约2500日元。因为可以单独享用，所以一定会再来光顾！

在御徒町吃火锅，可以避开人群走小巷子。火锅是不是也跟寿司一样可以转起来呢？风有点大，东京刮24米/秒！店里已经空了，可能是因为时间晚了，或者是因为疫情。火锅的传送带会不会太豪华了，担心能否收回成本，也许是因为时局不好？ 中国人好像最富有，比日本在四分之一世纪前的繁荣还要好。该选什么菜呢？传送带似乎决定了整个形象。这是一家中餐馆，午餐套餐有12种选择，从青椒肉丝780日元到虾仁辣椒850日元不等。还有炒饭，有黑豆酱炒饭730日元和虾仁炒饭750日元两种选择。哦，女主人还推荐了火锅套餐，于是我乖乖听从了。 还有面条选择，有广东面条720日元、蔬菜盐拉面720日元和担担面750日元，附加50日元可以加炒饭。嗯，我觉得这个可能更好。改变点餐有点麻烦，所以还是保持原样吧。 每个桌子上都有内置电磁炉，专用的IH加热器。微调很容易，可以让锅热起来。嗯，我明白了，各种锅的食材会在前面转动，这应该会很有趣，只是一个人吃可能会有点孤单。 火锅套餐的食材如我所料。主要是牛肉，但它的味道在哪里？南半球的味道大致如此，但混合食材团似乎不太好吃，不过用了合适的原料，吃着还可以。嚼一口，感觉很新奇，不像是不知名的东西，而是有味道的原料。 在享受着付费额外的食材时，主要的食材是粉丝。吃的时候还会不断地出现在底下。宽宽的板状粉丝的质感非常有趣，幼稚的饭好在蓬松，我讨厌吃太软的外食米，所以这个很好。 不需要担心汤汁淋在上面会变得很粘，尝到了火锅店的火锅风情。如果两个人在一起吃火锅，应该会很好玩。哦对了，我还想试试面条...

在仲御徒町的午餐时间，虾炒饭750日元。在前往目的地的途中，发现了一家新开张的店铺。看起来是在以前有一家叫做"かねしょう"的店铺的地方开设的。热衷尝试新事物的我被新店铺吸引住了，临时改变计划，在这里吃午餐。11点40分进店，是第一个客人。工作日的午餐时间只提供午餐菜单，似乎没有旋转的传送带，有点可惜。重新振作起来，最近吃了太多面食，腰围也在不断增加，因此避免了点面食，点了虾炒饭。大约5分钟后上菜。食材有虾、胡萝卜、青豆、玉米、鸡蛋...虾很大颗，数量也有点多。炒饭不黏在一起，因为有混合蔬菜，所以有点像吃披萨饭。番茄汤的味道有点难以捉摸。虽然他们向我介绍了各种菜单，但从午餐的味道大致能猜到晚餐的味道。虽然我很想看看晚上的旋转传送带，但我打算暂时保持距离。吃得很开心〜2020年2月25日用餐。

御徒町站附近有家新的店铺，大大的招牌上写着“回转火锅”？一开始不太明白是什么意思，就看了一会儿招牌。后来店员亲切地解释给我听。原来每人都有一个火锅，可以放入自己喜欢的食材。走进店里，就像寿司转盘一样，火锅的食材在旋转着！汤底有各种口味，包括豆浆和药膳等。你还可以制作自己喜欢的酱汁来搭配食用。因为不知道该选什么，店员为我推荐了一道招牌菜。火锅使用电磁炉，可以根据自己的口味调节火候。食材像竹签上插着，或者夹在夹子里，像叶子蔬菜之类的食材，每根100日元，非常实惠。最后，他们还有一种点数系统，通过夹子和竹签来计算。汤底非常美味，酱汁也非常搭配食材，非常美味。因为食材很多，我吃得太多了。非常美味，感谢款待。

从御徒町站出发，沿着昭和通前进，右手拐弯，你会立刻看到新开张的火锅店“なべ丸”先生。当你进入店内时，首先映入眼帘的是桌子上平稳旋转的转盘轨道。据说这个轨道是从本国进口的。价格明确，串串100日元，前菜300日元，汤有12种选择，包括中药、麻辣、番茄、咖喱、海鲜、酸菜、蘑菇、豆浆、酸辣、花椒、泡菜、猪骨。每份汤只需380日元。这次我选择了健康的豆浆汤。肉类可以根据订单选择羊肉和牛肉，每种肉都是680日元。此外，还有萝卜糕、水饺、春卷、小笼包等小吃，因此不会感到厌倦。调味汁位于专用柜台上，有芝麻酱汁、柠檬酱、麻辣酱、鸡油等10种以上的调味汁，可以制作出自己的特制酱汁。柠檬、香菜等配料也可以使用，所以可以制作出多种不同的调味汁组合！吧台上有一个专用的IH加热器，上面放置了锅。将喜欢的食材，如蔬菜、蘑菇和丸子，放入温和的豆浆汤中，然后慢慢地烹饪，这个过程非常令人兴奋。调味汁可以稍微加一点辛辣的麻辣酱，再加入香菜和芝麻等，与温和的汤的组合非常美味。各种食材在店内不断旋转，让人感到非常有趣，自然而然地促进了与朋友的交流！食材的种类丰富，不会感到厌倦，一旦找到喜欢的食材，就可以专心选择（笑）。调味汁可以自由添加，因此可以尝试各种不同的组合，发现新的美味组合，非常有趣。这种自助式的旋转方式的好处是可以根据自己的饥饿程度点菜，不会浪费食物，这也有助于减少食材浪费，符合可持续发展目标（SDGs）的社会贡献。这也有一些朋友一起聚会的好处，但当然也有独自前来，轻松享受单人火锅的好处。我曾在台湾住的酒店旁边就有一家单人火锅店，觉得这种风格非常有趣，所以看到“なべ丸”先生开业时印象深刻。我一定会再次光临！

上野有一家新开的自助涮涮锅店“涮涮圆”，我一直很关注。据说午餐时间即使在周末也可以享受自助涮涮锅！工作日只提供定食菜单，听说也有涮涮锅定食？涮涮锅的底料可以选择12种，每人380日元。酱料可以无限续，售价150日元。涮涮锅配料就像寿司一样，可以挑选自己喜欢的，每串100日元。蘑菇和蔬菜则使用类似夹子的东西固定，每份100日元。首先用瓶装啤酒干杯。点了一些小菜，包括凉拌黑木耳、鸭肝拌菜和口水鸡。都是我喜欢的小吃。非常美味。然后是涮涮锅。我选了麻辣锅底，我的伙伴选了蘑菇汤底。酱料台上有芫荽和辣椒等各种调味料，可以随意调配。这个涮涮锅系统很有趣。谢谢招待，我会再来的！

2020年2月16日开业的这家餐厅提供了一种亲民、有趣、可以享受火锅的绝佳体验。每个人都能用电磁炉在自己的座位上烹饪火锅，食材像寿司一样围绕着转动！非常的混乱但也非常有趣。不过，汤底也非常正宗，以鸡白汤为基础，味道浓郁。这次我选择了花椒，汤底的鸡白汤让我感受到了浓厚的美味和香浓。我们可以自己定制蘸酱，这也很有趣，可以制作各种口味的蘸酱。我拍了很多视频，所以照片不多。此外，小吃也一个个都非常美味，这点让我非常惊讶。写这个评论的时候我又馋了起来。因为很方便，我还会再去的！

新感觉的旋转火锅！每人一个小锅，各种口味的酱料随意取用！还有我最爱的香菜(^O^)汤底有12种选择，真是难以抉择…食材就像寿司一样绕着转，自己挑选喜欢的放进自己的锅里吃。串烧有肉、海鲜、蔬菜（都夹在夹子里）、豆腐等等，每串只要100日元！其他小菜和点心是每份300日元！还有点菜式的大份牛肉/羊肉，一份只要680日元！价格公道，可以根据自己的口欲吃到饱(^^♪虽然容易吃得过多哈哈，总之这次选择了中药汤底，下次想尝试其他口味(•ө•)♡

串上的火锅食材像寿司一样在眼前流动，这是一家火锅餐厅的系统。您可以口头选择吃到饱或单点，然后告诉他们汤底的口味以及是否需要调味料。稍等片刻，一锅汤送到您的灶台上，每人一锅，不论是在吧台还是桌边。接下来，您可以自己挑选食材，放入锅中烹饪，然后享用。在调味料角，您可以自己调配几种不同口味的酱料（葱、香菜、芝麻酱、柠檬酱、麻辣、超辣、大蒜等）来蘸食物。有些食材不知道是什么，但这也增加了乐趣。对于日本人来说，这是一个少见的体验，也让人感到开心。能够按照自己的口味选择喜欢的食材，真是太棒了。谢谢美味的一餐。

便宜又好吃，一个人也可以轻松享用，真的非常方便。

一人份的火锅和套餐都有。

正宗的味道，非常美味！👍