首次访问。前往以京都风味涮涮锅为特色的瓢喜银座本店。这天点了京都套餐。它位于东银座和新橋之间，地理位置优越，外观非常具有风情。店内全部是独立包房，提供宽敞的用餐空间。从开胃菜开始，一直到最后的茶汤煮鲷鱼出汁茶泡饭，每道菜都非常美味，让人感到满足。然而，当然这天的主角是出汁涮涮锅！嫩嫩的猪肉裹着大量的葱，配以出汁一起享用，口中充满了美味……这真的是一种令人上瘾的美味，猪肉很快就被吃光了……由于是独立包房，适合休闲用餐和稍微正式的场合。谢谢款待！====<菜单>◾️开胃菜 芝麻豆腐◾️刺身本鲔鱼 鳗鱼和梅子果冻◾️前菜 湯包腐皮配鱼翅酱◾️凉拌海葡萄和水果番茄◾️出汁涮涮锅和五郎猪肉涮涮锅◾️收尾 鲷鱼出汁茶泡饭◾️甜点 抹茶布丁====

・店名：京都瓢喜银座本店 ・最寄车站：从筑地市场站步行3分钟 ・预算：8000日元以上 这家餐厅以其美味的柔软猪肉和深厚的汤底而自豪，您可以将猪肉蘸入美味的汤底中，再加上丰富的葱一起享用涮涮锅！所有的座位都配备了通风设施，提供完全的私人包间。位于料亭区的中心，拥有纯正日式的品味空间。 ⭐️本次点的菜单⭐️ 鹿儿岛产的深山樱猪肉涮涮锅会席 8000日元 ※仅限工作日午餐和周末假日 前菜芝麻豆腐配鱼子酱，当与汤一起食用时，鱼子酱的咸味与汤相互融合，非常美味 上造り，来自山幸的本生鲔鱼，配梅子果冻，新鲜的鲔鱼从有名的山幸处采购，切成较厚的片，梅子果冻为其增添了弹性，预示着美好的餐点即将开始 凌蟹爪和丘日本风藻菜的醋拌，大块的蟹爪有嚼劲，丘日本风藻菜清爽可口 涮涮锅（鹿儿岛产的深山樱猪肉，蔬菜，调味料，汤底），照片是两人份，非常美味，猪肉的确比牛肉更好吃，多加点葱一起享用吧 最后是荞麦面，用汤煮熟，可以添加咖喱粉来调味，感觉就像在吃荞麦面店的咖喱荞麦面，整个菜单都充分利用了汤底 甜品抹茶布丁，同样是松软美味 由于完全是独立包间，非常适合约会和宴请 美味可口，谢谢款待！

"很好吃♪ 猪肉一号和二号都很棒❤️ 抹茶布丁也很美味。可能因为是周末吧？我们还得到了折扣券❤️ 看起来可以在所有熊店使用❤️ 一定会再去的。"

这家位于京都的餐厅以鳗鱼闻名，我品尝了他们的夏季限定鳗鱼涮涮锅套餐，价格为6000日元。餐厅提供全席私人包间，让你可以舒适地用餐，但需要支付10%的席位费。餐厅内的指定饮品菜单中，套餐包含的酒水可免费享用最多两杯。鳗鱼因易腐坏，建议尽早品尝。它的肉质鲜嫩，既可蘸酱油也可蘸和风出汁，两者都非常搭配。他们的豆腐品种，尤其是蒸苦荬豆腐，也非常美味，我觉得比在家里吃的还好。至于鹿児島产的猪肉涮涮锅，更是不用说，品质一流。无限量供应的葱也是一个亮点。最初我用柚子酱油蘸，但后来发现和风出汁也非常搭配各种食材。最后的荞麦面可以加入咖喱粉一起享用，独特的辛辣味非常美味。虽然份量稍显不足，但口味和质量都令人满意。价格方面，略显高昂。

儿子在合宿中，我和丈夫难得有了两人的晚餐。我们已经很久没有两人出去吃饭了，所以选择了一家不同于平常、有成熟氛围的餐厅。离东银座步行约5分钟，离新桥不到10分钟。第七街的餐厅通常都有一种宁静的氛围。这次我们去了京都总店位于『瓢喜银座总店』，这家餐厅再现了京都的榻榻米风格，拥有完全的独立包房。最近即使是所谓的包房，也有些让人怀疑“这算不算真的包房？”但这家餐厅的包房可以根据需要独立调整温度，真的是完全的私密空间。在这种情况下，最好选择套餐点菜！于是我们选择了“水明”套餐，其中包括了享用京都风味的油炸猪肉和近江牛，价格为9,000日元（含税）。首先，我们干杯，喝的是优质啤酒Asahi Premium Jukusen。这款啤酒口感浓郁，充满了风味。在薄玻璃杯里喝啤酒真是一种特别的享受。第一道菜是芝麻豆腐，非常适合炎热的天气。豆腐口感滑顺，充满了浓郁的香气。从第一道菜开始，就让人期待接下来的美食。接下来是刺身，自然是鳗鱼，正如一家京都餐厅应该有的。它搭配了清爽的梅子果冻。鳗鱼的确非常美味，肉质鲜美多汁。还有干贝，悄悄藏在其中，而在干贝上面，有配以鱼子酱。鲜美多汁的干贝和鱼子酱搭配在一起，这个套餐的价格简直令人难以置信。我们很快就喝完了啤酒，然后点了自制柠檬苏打水。这款柠檬苏打水不太甜，充满了柠檬汁的味道，非常适合搭配任何菜肴。稍微凉爽了一下，然后上了温热的菜肴。有一道是鱼翅蒸蛋。所谓的蒸蛋是指不加任何配料的茶碗蒸。由于没有配料，所以味道必须非常出色。不愧是注重出汁的京都餐厅，这个蒸蛋真的太美味了，简直可以一口接一口。还有一道是“海葡萄和水果番茄”。我非常喜欢海葡萄，但如果不新鲜的话，就无法感受到在冲绳吃到的那种爆裂口感。这里的海葡萄也有同样的口感，配上甜美的水果番茄，非常搭配。终于来了！主菜！近江牛和猪肉。用出汁和柠檬酱汁食用。（当然，您也可以额外点芝麻酱）我们尝试了服务员推荐的出汁，真的很让人上瘾。桌子上堆满了大葱，我们可以加很多，然后一起享用调味品。之前我尝过出汁，但从未尝过这么美味的出汁！近江牛当然非常美味，但比牛肉更引人注目的是猪肉。它充满了丰富的味道，没有猪肉的腥味，也没有杂味。真的太美味了！我听说很多回头客特地来这家餐厅就是为了吃这道猪肉。这完全是可以理解的。最后是蕎麦。这碗蕎麦也非常美味！它用清汤煮熟，然后配以美味的出汁。看起来比想象中更有份量。在吃的过程中，您还可以更改味道。加入自制的香料，例如咖喱粉。这种咖喱粉非常出色，可以制作出正宗的咖喱蕎麦。每一道菜都有独特的味道！最后的甜点是抹茶布丁。这也是自制的，当然是手工制作的。这款抹茶布丁也非常美味，甜度适中，带有抹茶的苦涩，令人难以忘怀。太美味了！用餐体验从入座到离开的任何时候，都超出了预期，这个套餐只要9,000日元，真的太划算了！店员

———菜单————-◦ 六白黑猪出汁涮会席 瓢喜 11000日元-胡麻豆腐/特大鲍鱼-鳢鱼片 梅肉果冻配扇贝、鱼子酱-湯葉玉地蒸し 鲍鱼鳍酱汁-海葡萄和水果番茄-出汁涮(鳢鱼/野猪肉/蔬菜盛)-鲷鱼出汁茶泡饭-抹茶布丁/巨峰◦威士忌高球(山崎12年) 2,700日元✱备忘录✎✱・所有座位都是独立包房・招待/特殊日子/首次见面✱印象✱前往东银座的一家精致的料亭，享受美味的黑猪涮肉。走进店内，弥漫着优雅的和风氛围和香气扑鼻的檀香味，让人忘却都市的喧嚣☺️所有座位都是完全私密的，这点令人开心！这次我们选择了以六白黑猪为主的涮肉套餐。套餐精心制作，看起来也非常漂亮♡其中包括了一些用当季鳢鱼制作的菜肴。令人期待的涮肉终于来了，六白黑猪和当季鳢鱼的涮肉。蔬菜也很用心，因为这是一家京都的店铺，所以可以品尝到京都的蔬菜和当季蔬菜等各种蔬菜！六白黑猪肉带有丰富的脂肪，非常甜美，蘸入淡淡的汤底中食用非常美味！我不喜欢葱，所以没有吃，但据说包裹在大量葱中一起吃非常推荐！第一次尝试鳢鱼涮肉，非常鲜嫩！搭配的蘸酱是浓郁的柠檬酱，非常美味！从头到尾，套餐里的食物都非常美味，令人印象深刻！酒水种类丰富，与美食相得益彰，非常愉快◎在美丽的环境中享受美味的和食。度过了美好的时光♡谢谢款待！

由于天气持续炎热，我一直在喝冷饮吃冷食，感觉有些不舒服。我想吃点温暖的东西。对了，去吃猪肉涮火锅吧！有一些粉丝去过这家餐厅，我也曾收藏过这个地方。哦，这个外观看起来有点高端，而且还在银座。需要脱鞋进去。包房里有座嵌入式的桌子。有高级感觉，似乎也适合商务宴请。我点了“六白黑猪汤涮套餐 京”(8000日元)，再加上高级畅饮(3300日元)。在7月和8月，畅饮时限为2小时，没有最后点酒的限制。虽然我已经不再是吃到饱的年龄，但对于畅饮，我有信心可以“回本”。既然是高级的，我期待着好酒。让我们举起啤酒开始！第一道是芝麻豆腐。清淡、滑嫩，味道雅致。接下来的酒有日本清酒和红葡萄酒。令人惊讶的是，清酒是福井的著名酒品“黑龙”的纯米吟酿♡而红葡萄酒是KWV赤霞珠♡虽然种类不多，但非常迎合酒鬼的口味。虽然我没有喝，但也准备了烧酒，看起来也不错♪第一道是刺身，有鳗鱼和带子配鱼子酱。鳗鱼是用温水焯烫过的，然后冷冻水中迅速冷却，带子则半生不熟，味道很好。豆腐茶碗蒸是一种像豆浆茶碗蒸那样的感觉。海葡萄和番茄都保留了原材料的优点。等了好久！真正的猪肉涮火锅！那个猪肉是鹿儿岛的名牌猪肉吧。准备得非常多。肉质非常鲜美，甚至可以吃很多。还有一大碗的葱可以作为调味料。毫不客气地使用，哇，太美味了。真的强烈推荐！与酱油或芝麻酱不同，这里使用了大量的鳗鱼出汁，是京都风格的吃法。最后的收尾是鲷鱼出汁茶泡饭。可以配芝麻酱吃也可以加入出汁，都非常美味。抹茶布丁非常细腻。从头到尾都非常美味。服务也非常周到，笑容满面，感觉非常好。

【瓢喜银座本店】我和丈夫在7月份去了这家餐厅，是为了双方家庭的见面聚餐。全席都是完全的独立包间，座位是地底式的，服务也非常好。在会食等场合，这家餐厅非常值得推荐。#瓢喜银座本店 #瓢喜 #瓢喜的涮涮锅 #瓢喜午餐 #涮涮锅 #涮涮锅午餐 #见面聚餐 #双方家庭见面聚餐 #双方家庭见面用餐会

令和5年6月25日（星期日）在东京市的第3108家餐厅，俗称银座，与市区的银座有所不同。银座七丁目地区靠近旧筑地市场车站，保留了一些民房，还有中央区立银座中学，保留了人们居住的氛围。除了这种风情外，还有一些宽敞的料亭和优质的鳗鱼餐厅，如竹叶亭，保留了古老的木挽町氛围。这一天是我儿子的未婚妻的父母从名古屋来到东京，下午5:30开始的聚餐，晚上8:00结束，他们计划从东京站乘坐新干线回家。我们预订了一个6人包间，被安排在二楼。我们点了周日限定的套餐，价格为8000日元，还加了3300日元的豪华畅饮套餐。以上价格将加收10%的服务费，只支持无现金支付。以下是套餐的内容： 1. 先付：芝麻豆腐 2. 造り：鳗鱼湯引き，梅肉果冻，帆立贝，花穂，山葵 3. 進肴：湯葉玉地蒸，鲍鱼鳝鱼酱汁 4. 凌ぎ：海葡萄，水果番茄 5. 出汁涮涮锅：优质猪肉，各种蔬菜，出汁，调味料 6. 御飯：鲷鱼出汁茶泡饭 7. 甜品：抹茶布丁 第一道菜的芝麻豆腐非常浓郁，搭配了芥末和出汁，作为套餐的开胃菜非常合适。第二道菜是梅肉果冻配鳗鱼湯引き，中间夹着帆立贝和鱼子酱。鳗鱼在6月左右非常美味，一直到9月松茸开始出现。现在的季节以梅肉或梅肉果冻的形式享用，非常美味，梅的酸味与之相得益彰。帆立贝虽然不是完全生食，但稍微加热后也非常美味，搭配鱼子酱的咸味和风味。第三道菜叫做進肴，是一道以湯葉制成的茶碗蒸，上面倒上了鳝鱼鳝鱼酱汁。茶碗蒸本身非常顺滑美味，但加上鳝鱼鳝鱼酱汁使其味道更上一层楼。第四道菜是一道凌餐，由海葡萄和水果番茄制成的沙拉。海葡萄配以柚子醋风味的沙拉酱，水果番茄则保持了其甜美的特点。第五道菜是当天的主菜涮涮锅，包括优质猪肉和各种蔬菜。锅中有用昆布制成的出汁，专人前来为您服务，所以非常方便。调味酱汁不是柚子酱汁或芝麻酱，而是用出汁和大量的葱末制成的，初次尝试出汁涮涮锅的味道非常惊艳，葱的作用也增强了其美味。优质猪肉的脂肪带有甜味，是我第一次尝试的味道。蔬菜没有苦味，味道完美。第六道菜是涮涮锅后的鯛鱼茶泡饭，由新鲜的鯛鱼刺身、米饭、出汁和山葵制成，先涮涮锅中的鯛鱼，然后将其放在饭上，浇上出汁，非常美味，山葵也增添了风味。第七道菜是甜品，抹茶布丁非常顺滑，与通常的抹茶布丁略有不同。搭配的京番茶也有很好的香气。 饮品套餐包括畅饮，瓶装啤酒是Asahi Rokushaku Jyunmai。

我是一位无可比拟的火锅和涮涮锅爱好者。我喜欢无论季节如何都围坐在火锅旁，但在6月至9月的炎热时段，我向母亲提出晚餐要求却常常得不到满足。曾经在新橋店品尝过那份用大量葱和热汤的涮涮锅，味道让我难以忘怀，所以我再次光顾了银座店。这是京都瓢喜在银座的分店，他们的涮涮锅曾被评选为日本最满意。这里所有座位都是独立包间，每间房间都配备了独立通风设施，所以即使在这个时候，我也可以安心、凉爽地享受涮涮锅。包间也非常宽敞，不仅适合约会，也可以尽情地和朋友们愉快聊天。这一天，我点了“瓢喜的猪肉火锅套餐”¥11,000。 - 前菜 芝麻豆腐 特大明虾 - 造型 鱼子鱼落地 梅肉果冻配扇贝鱼子酱 鲍鱼 酱油 - 进阶菜 温养豆腐玉子地蒸 海参鱼翅酱汁 - 开胃菜 葡萄和水果番茄 - 鱼落地 猪肉蔬菜盛合 高汤 蘸醋 调味料 - 结石 鲷鱼茶汤腌制 - 甜品 抹茶布丁 樱桃 - 鱼落地 鲍鱼鱼子酱配 让我感受到夏天的是那清爽而温和的梅子果冻，与花穗一起品尝，味道更加芬芳。此外，咸味的鱼子酱与甜美的鲍鱼相得益彰，实在是一道奢侈的佳肴。 瓢喜的涮涮锅的特点是用大量的葱和甜美的猪肉，蘸入热乎乎的高汤中食用。爽脆而没有苦味或异味的葱与甘美多汁的猪肉完美搭配，我总是忍不住大口吃葱。多少看个人口味，我觉得越多越好。这次我还续点了一份，因为肉的份量也很足，所以即使搭配了枫叶芥末酱或柚子胡椒，也能尽兴品尝，一直美味到最后。 此外，我还品尝了来自京都的九条葱、生麸、艾面、滋贺县的红蒟蒻，以及丰富的鱼落地，尽情享受了各种食材的涮涮锅。 最后，以自己喜好的方式涮熟鲷鱼，然后大量浇上美味的高汤，制作成一道豪华的腌制菜肴。虽然到了这个环节已经相当饱了，但高汤的味道实在太美味了，让我不禁连连品尝。 除了美味的餐点，店里的服务人员也非常有礼貌，让人感到非常舒适。我们聊得太high了，以至于不知不觉地坐了很久。吃得开心，谢谢。

前几天，我父亲去世了，我想给情绪低落的母亲一些美味的食物。我前去了木挽町通里的这家餐厅。这家餐厅的宁静氛围仿佛能让人忘却东京的喧嚣，感觉就像置身于京都一样，非常迷人。餐厅内部的装潢宁静雅致，全部是带有通风设施的私人包间，非常适合庆祝活动或商务宴请。这次我预订了仅限周末供应的水明套餐。由于我已经品尝过这里的美味，所以我豁出去点了包括"近江牛"和"京鹿児島県産やごろう豚"的奢华套餐，可以品尝两者的美味。首先来杯"瓢嘻サワー"解渴。这杯饮品有丰富的柠檬味和蜂蜜的甜味，非常美味。接下来是芝麻豆腐，浸泡在深香浓郁的出汁中，口感扎实，出汁的味道非常美味。接着是夏季限定的鳗鱼，搭配梅子果冻食用。果冻的酸味十分爽口，也许比梅子本身更受欢迎。搭配鱼子酱的帆立贝壳也非常美味！这是一个让人感受到季节特色和日本料理乐趣的菜品，真正令人难忘。接着是滑嫩的玉地蒸，湯葉的质感在嘴里营造出愉悦的口感。浓郁的鱼翅酱搭配，深刻而美味。海葡萄和水果番茄的柚子柠檬汁调味爽口。为了准备主菜的涮涮锅，我点了一杯日本清酒。很久没有品尝"而今"清酒了，清香而富有果味的口感仍然是我喜欢的^^名特产的"出汁しゃぶ"，由鹿児島县产的やごろう豚和近江牛搭配季节蔬菜。这里是唯一可以品尝到的美味涮涮锅！出汁使用了国产昆布、鰹鱼片和煮干鱼。大葱放得非常丰盛！还提供了柚子酱。最简单的出汁非常美味，但如果大胆地加入更多大葱，味道更上一层楼！在这个特殊时期，能够如此慷慨地供应大葱，真是奢侈！顺便说一下，可以续加！猪肉也非常美味。据说"やごろう"是读作"やごろうどん"！非常柔软，没有油腻感，口感上乘的甜味与出汁完美融合，美味至极。近江牛经过轻轻的涮煮后的味道也非常美味！多余的脂肪都融化掉，口感滑嫩，肉质的美味与丰富的葱相得益彰。真的很难说哪一个更好！最后是清爽的抹茶布丁，即使是毫不感兴趣的母亲也说好吃！每道菜都非常美味！而且餐厅的工作人员都非常棒！他们的仪态优美，关心周到，让人印象深刻。在这里宁静的氛围也非常迷人。看到母亲在离开时露出满意的笑容，我也感到非常高兴！这家独一无二的涮涮锅餐厅真的非常值得推荐♡

哈莫的涮涮锅非常出色，之前误以为晚上价格偏高，因此一直避免前来。但现在发现，前菜等非常满足，涮涮锅也美味无比，完全是我之前的错觉。以后晚上也会来了。

我和我的伙伴去了位于築地和银座之间的日本懐石料理餐厅【瓢喜银座本店】！我们穿得很随意，感觉一进门就格格不入，但工作人员都非常友好…（泪流满面）。我们尝试了柳岩豚和近江牛的涮涮锅套餐！从一开始就非常美味！有芝麻豆腐，带鳎鱼的，带鲍鱼子的扇贝，伴有凤梨羹汁的玉地蒸和海葡萄…。从一开始就是美味程度5！（开玩笑的，现在应该是5！不过这无关紧要）。至于主要的涮涮锅...把肉涮在充满蔬菜的昆布汤锅中，再加入大量的青葱和辣椒柚子胡椒，枫叶辣椒酱，非常好吃。更重要的是，特制的蘸料味道太棒了！有昆布和鲣鱼味道吧？？这个出汁具有浓郁的味道，与肉的油脂非常搭配！说实话，如果你加入各种调味料，你甚至可以把它和饭一起吃。我喜欢柠檬汁和芝麻酱，但如果在这家餐厅，我绝对建议使用这个蘸料来吃肉。最后是生面。在充满牛肉和猪肉油脂的锅中煮的荞麦面即使不加任何调料也很美味！我强烈推荐尝试一下加入咖喱粉的咖喱南蛮！脂肪和特制咖喱粉的搭配太棒了。即使没有任何配料，也非常美味！最后是抹茶布丁。又糯又浓郁，我的伙伴说：“就像牛奶的抹茶布丁！”一开始到最后，都很美味，也很愉快！我最近才第一次尝试涮涮锅，很高兴能吃到这么美味的涮涮锅！大家一定要去试试！享受京都涮涮锅的美味！最后要感谢所有工作人员的热情招待。抱歉拍了那么多照片！谢谢你们！餐厅信息如下： 餐厅信息： - 餐厅名称：瓢喜银座本店 - 地址：东京都中央区银座7-16-14 银座东部大厦1楼·2楼 - 预算：午餐¥5000〜¥6000 晚餐¥10000〜¥15000 - 营业时间：周一至周五12:00-15:00（最后点单13:30）17:30-22:30（最后点单21:30） - 周六17:30-22:30（最后点单21:30） - 固定休息日：无休（周日和假日可能会有临时休息）

这家餐厅是从京都出发，以再现京都榻榻米座敷的方式提供出汁涮和京都料理。我对它很感兴趣，所以和另外一位朋友一起前去品尝。这座两层楼的建筑，走上楼梯，进入店内时，弥漫着香气，这香气非常宜人。在这里，我们需要脱鞋，然后进入宽敞的榻榻米式独立包间，非常舒适，可以放松身心。餐点是以套餐的形式提供的。这是我们当天品尝的菜品： - 豚肉和特大螃蟹出汁涮榻榻米懐石料理 12,000日元 - 芝麻豆腐，浓郁的芝麻豆腐，我非常喜欢。 - 鳢鱼配梅酱果冻和带子鱼子酱，非常清爽。 - 湯葉（豆腐皮）蒸蛋，搭配鲍鱼酱，非常美味。 - 海葡萄和水果番茄，以香醋调味，非常清爽。 - 豚肉和特大螃蟹的出汁涮，真的很大（笑），豪华地品尝了特大螃蟹的涮涮锅，太棒了！鹿児島的黑猪肉很甜美，我们可以包裹着大量的切碎葱来享用。味道太美味了！没有其他地方可以找到如此美味的涮涮锅！蘸酱也很甜美美味。真是太感动了。葱也备得非常多，因为我们可以自由取用，涮涮锅里的葱选用了京都特产的九条葱，此外还有嫩嫩的麸皮、魔芋麸皮以及滋贺近江八幡的红腐竹，感觉十分用心。 - 最后是蕎麦面，可以蘸入涮涮锅的汤底中品尝，也可以直接享用。还可以加入咖喱粉来调味。 - 抹茶布丁，带着浓郁的抹茶风味，搭配京都的京番茶一起享用，非常美味。 服务也非常出色，离开时他们还亲自送我们到楼下。虽然身处东京，但却能品味到京都的氛围，有宽敞的独立包间，非常适合商务宴请和庆祝活动等场合。

很久没见到周末的好天气了，所以我决定去築地逛逛。我步行到东银座，预订了一家火锅店。从东银座车站走路大约五分钟。我在下午五点半到了那里。入口的和风氛围让人感受到了高贵的氛围，非常漂亮。我脱掉鞋子后被引领进了最里面的和室私人包间。一眼看去，这是一个可以容纳六人的宽敞而豪华的房间。非常舒适。那天我点了[私人包间] 养老豚 汤火锅套餐 瓢喜 11,000日元，然后用精酿啤酒和白葡萄酒干杯！【前菜】芝麻豆腐特大虾米芝麻豆腐的口感和香气都很好。芥末是很好的点缀。虾米的口感很爽脆，也很嫩滑。味道又甜又美味。【生鱼片】鲣鱼 香味柚子醋 青蒜剁碎加上香菜酱汁，非常清爽，非常搭配。鲱鱼薄片和青蒜柚子醋的组合非常美味。加了一些帆立贝和鱼子酱。【热炖菜】豆腐皮蛋羹 鱼翅酱汁这也非常美味！鱼翅酱汁非常丰富。豆腐皮的口感和风味也很不错。我很喜欢豆腐皮，所以我慢慢地品尝着。【过渡菜】海葡萄和水果番茄海葡萄的爽脆口感很不错。柚子醋让人感到清爽。【汤火锅】京竹笋 养老豚时蔬拼盘蔬菜由工作人员放入锅中。还有一些罕见的食材，比如红藻和生面筋等。生面筋的口感和风味都很不错。竹笋有着扎实的嚼劲。将鹿儿岛产的养老豚一片一片地放入熬制的汤中品尝。葱和柚子胡椒是调味料。有很多葱，简直是满满一碗。因此我和火锅一起享用了。猪肉的甜味和汤的风味以及葱非常匹配。柚子胡椒是红色的，所以我问了一下，原来是用了辣椒。我尝试着放入了锅中，味道相当辣。分量也很足，我吃得非常饱。【收尾】鲷鱼出汁茶泡饭在加上芝麻酱之后，倒上丰富的出汁品尝。鲷鱼的甜味非常美味，汤也很美味，是完美的茶泡饭。【甜品】抹茶布丁和草莓口感非常柔滑。甜味恰到好处，非常美味。在当晚的菜单中，这是价格最实惠的一道菜，但每道菜的份量都很足，一点也不觉得不够，男性也可以吃得很饱。当天几乎坐满了，外国客人非常多。我在离开时还听到了英语和中文（？）的对话，他们似乎非常开心。由于地理位置的原因，这里的外国观光客也很多，所以工作人员们也努力学习英语以便顺利地为客人提供服务。优雅的和风氛围也很不错，适合约会、宴会、双方家庭的初次见面等各种场合。工作人员的态度也非常友好。美味的一餐，谢谢！

店面有和风的特色，非常漂亮。房间是独立的，有地下坐凳。非常舒适，喜欢得很。点了饮料，马上就上来了，很不错。一开始吃芝麻豆腐和虫草虾。虾很大，又嫩又多汁，非常美味。还有鲣鱼、带子、海葡萄、番茄和豆腐皮等，像蒸饭一样简单而健康，感觉对身体很好。而且吃得饱，没有觉得不够。猪肉不油腻，味道浓郁，非常美味。特别喜欢的是生麩。好像是用京都的材料做的，非常好吃，想要邮购了。最后的鲷鱼茶泡饭稍微涮了一下再吃。甜点的抹茶布丁应该是自制的，非常美味。从一开始到最后都能享受到有品味的料理。

【瓢喜银座本店】京都著名的出汁涮涮锅餐厅在东京的分店，瓢喜银座本店✨ 餐厅的氛围太棒了！上到二楼脱鞋后，每个座位都是完全私密的坐式炭火炉♡ 我预订了周末限定的出汁涮涮锅套餐"京" ¥8,800，并加了豪华无限畅饮！座位上备有很多酒，点了酒后现场为你调制！无微不至的服务❤️ - 芝麻豆腐 芝麻味浓郁，芥末也很美味。 - 鲣鱼刺身 当然有鲣鱼，还有葱和干葱的调味汁非常出色！就算吃得多，还可以继续喝酒。扇贝搭配鱼子酱，奢侈而美味！ - 湯葉玉地蒸し鱼翅酱汁 鱼翅酱汁中有很多鱼翅，纤维质地浓郁，非常美味！ - 海葡萄和水果番茄 作为口感清爽的点心。水果番茄非常甜美！ - 出汁涮涮锅 一开始店员会为你制作涮涮锅底料。首先放入各种蔬菜，还有罕见的红蒟蒻！然后摆上漂亮的猪肉片，看着颜色变化简直美不胜收✨ 配上大量的葱和出汁，猪肉的脂肪如此甜美美味！一点也不觉得油腻，清爽可口。柚子胡椒非常美味，一定要试试用它来调味！ - 鲷鱼出汁茶泡饭 亮晶晶的米饭上放着美味的鲷鱼刺身！首先用芝麻酱和芥末，然后加入出汁，享受两个层次的美味✨ - 抹茶布丁 最后的布丁非常完美，清爽而不过于甜！我们喝啤酒干杯，还品尝了日本酒“黑龙”和瓢喜特制的酒，无限畅饮也很愉快。美味的出汁涮涮锅已经足够让人幸福，而且餐厅的氛围也很好，员工非常亲切❤️ 真是一家太棒的餐厅了～ 适合聚餐、悠闲约会，因为健康，所以也非常适合女子会✨✨

肚子饿了，朋友邀请我一起去了一家完全私密的榻榻米餐厅。要脱鞋子，这里真是很时尚啊，整体给人高级感。还有点点葡萄酒。我点了一杯十四代！然后我们点了牛肉和猪肉的比较，涮的是出汁套餐。水明○的前菜是胡麻豆腐，胡麻的香味很温和。配山葵也不太辣，非常好吃的冷菜。○進肴湯葉玉地蒸しフカヒレ餡掛け非常热！哇，这餡掛け味道太美味了，有点中式风味！湯葉也很嫩滑，鱼翅是不错的点睛之笔。○造り鰹香味ぽん酢にら エシャロット帆立キャビア添え肉厚的鰹鱼，葱和鱼子酱点缀，鱼的厚实度很好。调味料很不错，清爽可口。酱汁不太酸，非常好。○凌ぎ海ぶどうとフルーツトマト海ぶどう的口感很丰富，味道已经被酱汁融化了。香味的酱汁和鱼子酱完全不同，再加上水果番茄的甜味，也非常美味。○出汁しゃぶ近江牛ロースやごろう豚野菜盛り出汁 ぽん酢 薬味图片上的肉是一份，这是店里自豪的出汁，还有九条葱、魔芋面筋、蓬面筋、香菇、金针菇、莲藕等等。还有红色的蒟蒻。啊，出汁太美味了！我想要配面或者热炖吃！面筋也很有嚼劲，非常好吃！蓬面筋也很美味！肉有一种甜美的味道！自助的葱也非常多，这也很不错！○〆生蕎麦啊，听说是用涮菜的出汁吃的！太好了！我已经稍微喝了一些酒，所以加了一些出汁哈哈哈。七三蕎麦和面，而且还有咖喱粉！好有趣！因为是生蕎麦，所以吃起来很滑嫩。用蔬菜和肉的出汁吃蕎麦非常美味。加点咖喱粉，吃咖喱蕎麦也很不错！○抹茶布丁哇，美味！今晚真的不算太油腻吧？哈哈哈，可能是因为有酱汁之类的，所以非常好吃！我想多吃一点！尽管尝试了很多不同的口味，但感觉很满足⭐︎嗯，出汁很美味，我喝了好多，所以可能吃得有点撑了哈哈哈！

这家店非常亲切。所有座位都是独立的，可以享受私密的用餐时间。当然，食物味道也很美味。虽然遗忘拍摄涮涮锅的照片，但无论是猪肉涮还是牛肉涮，口味和分量都让人满意。

位于东银座略远离银座中心的一个宁静地区，建筑外观装饰着漂亮的暖帘！通过楼梯上到二楼，那里有私人包间。这次我点了“京六白黑猪出汁涮会席”，听说这是只有周末限定的套餐。从开胃小菜的芝麻豆腐开始！推荐尝试他们的特制柠檬酒"瓢喜サワー"，真的非常美味！接下来是湯葉玉蒸し（豆腐皮蒸蛋）搭配鲍鱼子酱、金枪鱼和带子刺身等高级食材，组合得相当精致，令人回味无穷...其中蟹钳真的鲜嫩多汁，甜味十足，非常美味★我特地点了他们的涮涮锅，搭配了大量的九条葱，简直就是葱葱葱！笑。肉质也不带多余脂肪，让人一口接一口！收尾是鲷鱼茶泡饭，还有抹茶布丁作为甜点。从头到尾，不仅美味，而且非常精致。服务也非常出色，真的是一家想再次光顾的餐厅！尽管因地理位置或商务应酬而可能让人感到紧张或疲惫，但这个地方有一种让人感到宽心的氛围！如果有机会的话，一定要去试试看♡

我在庆祝活动中光临了这家餐厅，它位于银座站、东银座站和筑地市场站附近，交通便利。我提前做了充分的预订，然后前去用餐。这是一家高级日式餐厅，具有和风格的装修。座位位于楼梯上的二楼，整个空间都弥漫着榻榻米的香气。座位是传统的坐式日式房间，完全的独立私密空间，非常适合悠闲的交谈。当天我们点了以出汁涮菜为主的七道菜。每道菜都由服务员精心送上，并进行了解释。据说他们非常注重食材的质量，还向我们介绍了食材的产地等信息。不论吃什么，都非常美味！不仅调味道很好，而且食材本身的鲜美也得到了很好的展现。以下是我特别喜欢的三道菜：1. 出汁涮菜，新鲜的蔬菜、生面筋、富含铁质的蒟蒻、京竹笋、鹿儿岛产的猪肉，在昆布汤底中涮煮，然后搭配葱和自制的辣柚子胡椒。非常豪华！清淡的汤底味道和食材本身的美味都得到了充分的体现。2. 刺身，鲣鱼和鱼子酱装在扇贝刺身上，味道非常美味！不是用酱油，而是用微辣的香味柠檬酱汁来享用，非常精致。3. 醋拌蟹钳和花菜，螃蟹非常美味，完全符合餐厅的美味口碑！一份不够，再来一份吧，谢谢款待！