福光屋现推出了夏季的生酒，生酒有其独特的魅力，如浑浊的微气泡感觉、新鲜的口味以及由于保存困难而显得珍贵等。其中加贺鳶夏季纯米酒售价1,400日元，也是一款生酒。日本酒有不同种类，包括普通酒（经过两次火入处理）、生酒（完全未经火入处理）、生贮藏酒（在贮藏时未经火入处理，但在瓶装时经过火入处理）、生瓶装酒（经过火入处理的贮藏，夏季的冷却瓶装）。因此，日本酒在冬季酿造，而生酒则在冬季至春季出货。由于不同时间酿制和处理，口味也有所不同，因此可以根据季节来品尝不同风味的日本酒。加贺鳶是一款完全未经火入处理的生生酒，原本是一款带有中等辛口的酒，但个人感觉它更柔和。生酒独特的米香味非常明显。福光屋不仅销售日本酒，还有化妆品、健康食品等与发酵相关的产品。在以下网站上，我找到了他们与伊势丹合作的限定日本酒，购买者可以选择三种不同的日本酒，包括酒米、精米歩合和是否经过火入处理，最终的选择将根据投票结果确定。但需要达到150件以上的预订才会生产，这有点像众筹或者makuake的方式，非常有趣。酒蔵福光屋的新尝试让人期待不已。谢谢款待！(≧д≦)ゝ！[链接](https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f2/nihon_sake_original_f.html)

金沢福光屋是一家创建于1625年的酒蔵，拥有金沢最悠久的历史，使用名为"百年水"的水来酿造酒。他们的代表酒品包括加贺鹤、黑带和福正宗等。除了酒品，他们还推出了化妆品、甘酒以及使用酒糟制作的洋菓子等多种商品。金沢有两家分店，东京分别位于六本木城中城、二子玉高岛屋和银座松屋。他们的极寒纯米辛口酒售价300毫升547日元，甘酒售价486日元。福光屋的代表产品，加贺鹤，尤其是极寒纯米，是其标志性之一。尽管标为辛口，但一开始确实有一丝辛辣的感觉，但余味却非常柔和，充满了丰富的美味。这是一款颠覆了辛口酒常规的佳酿，非常容易入口。此外，他们的甘酒也非常美味，不同于一般的过于甜腻，更能品味到米的美味。福光屋以承包种植兵库县的"山田锦"、长野县的"金纹锦"和富山县的"五百万石"等酒米，并坚持制作纯米酒，这种对米的执着在美味中得以体现。非常感谢这顿美味的餐点。

我访问了位于六本木城市中心的福光屋，但由于紧急行动限制，通常我们可以品尝三种不同的饮品，但由于新冠疫情的影响，现在不能喝酒了。所以我们只能忍受不能外出，只能在家里享受酒的美味。我家里有很多名酒，因为不能外出就意味着有更多的资金可以购买名酒。有十四代、信州亀齢、光栄菊等著名品牌，甚至还有一些难以获得的稀有品种。但是这种情况不能长久持续下去，餐厅和酒庄都面临困境，我们迫切希望能够早日享受专业厨师制作的美食和美酒。我已经厌倦了新冠的影响。 此外，以下是一些餐厅提供的食品： - 烟熏鲑鱼 550日元，由位于石川县氷见市的釣屋魚問屋提供。 - 干甜虾 580日元，由位于石川县珠洲郡能登町的浜野水産提供。 - 素干烧小鱿鱼 600日元，由位于富山县滑川市的太陽デリカ食品工業提供。

听说福光屋有好喝的马谷子酒，于是我打电话询问，他们告诉我今天刚刚进货，我立刻赶紧购买了。通常我会从福冈等地订购美食，但在这里能买到真是太好了！这是福顺都家的生马谷子酒，保质期大约一个月左右。它有着类似香槟的味道，非常美味！风味出色，完全改变了我对马谷子酒的概念。它有一定的甜度，酒精度只有6％，所以很容易享受。打开瓶子时会有轻微的气泡溢出，所以要仔细阅读说明书，但我还是担心，所以在碗上打开瓶子，即使溢出也能轻松收拾。它含有膳食纤维和乳酸菌，对肠胃健康也有好处。这一天，我搭配这款马谷子酒举办了一场美味的韩国料理聚会，非常满足！

虽然不太为人所知，但泡盛有一种叫做"仕次ぎ（しつぎ）"的混合方法。这是一种逐步补充老年酒的方法，每当最老的酒减少时，就会加入相同数量的下一个年份的老酒到古老的坛中。这是为了将泡盛变得更加美味，以享受多年的老酒。这种混合方法已经传承了数百年，能够保持老酒的风味，代代相传。由于不断混合一定数量的泡盛，整个储存的老酒保持了活力，香气成分也增加了。这种技术在全球的酒类中仅用于雪莉酒（Solera）和泡盛，因为这两种酒能够经受住超长时间的陈酿。这也是为什么泡盛文化可以引以为傲的原因。我们在这家餐厅发现了一种采用这种"仕次ぎ"方法制作的焼酎，名为"えじゃのんおんぼらぁと"。由于经过仕次熟成，原始焼酎的年代无法确定，因此被称为"年龄未知"。它只使用了最高级的酒米"山田锦"。自1990年以来，它一直在经历多年的仕次熟成。这是一种真正的米焼酎，结合了日本清酒酿造的专业知识和独特的蒸馏技术。它散发着宜人的吟醸香气，因为自1990年以来一直在经历仕次熟成，所以口感深厚而浓郁。在这天，还有其他吟醸梅酒、福光屋的日本清酒以及季节性的品尝比较。

2019年12月15日，我在国立新美术馆参观了正在展出的“卡地亚时间之美”和“布达佩斯展”。观众似乎对“日本人”这个品牌以及与“金、银、珍珠”相关的展品特别感兴趣，所以观看“卡地亚”展览的人数远远超过了其他展览！非常明显啊www闪闪发光，非常华丽☆☆☆☆☆“卡地亚”的工艺和宝石大小令人印象深刻！从神秘钟表到异国情调的东方风情……我也被眼花缭乱了･:*+.\(( °ω° ))/.:+ 另一方面，走到“布达佩斯展”的出口，却可以随时返回观赏，因为观众稀少，非常宽敞♪♪♪其中，我发现了莱昂纳尔德斯基女士的“圣母子”作品❣️太美了~~♡♡离开美术馆后，周围已经完全变黑。特地来到“乃木坂”和“六本木”，在“MIDTOWN”购物，然后回家❣️因此，我在18:54检查了“福光屋”！他们陈列了一些美味的酒和小吃，正好适合新年。嗯❣️在红白丸饼旁边，我发现了一件有趣的东西❤️它叫做“金饼”！！！！！！据说是与“箔座”和“六星”合作的项目。被那层纯金箔吸引住了，我买了一个。真是傻了www好了好了好了好了好了新年过后，我收到了它，可以用来祝愿好运，因为它带来好运♪(´ε｀ )如果今年年底再次看到它，我打算将它送给别人。这个东西很“有面子”，縁起非常好。 ===========

博客“东急沿线，美食漫游”https://asante.blog/——家里的六本木米花町的伴手礼，甜酒贝果。被“每周五限量供应”的话语吸引，不禁买了下来。(笑 这次买了一个甜酒贝果有机葡萄干260日元，一个甜酒贝果甜豆260日元，不含税。回到家里，当作早餐享用。贝果被牢牢地真空包装在塑料袋里，打开塑料袋，一块湿润的贝果呈现在眼前。口感不算很硬，比想象中更容易入口。味道很好，但以面包来说稍微有点贵。里面含有有机葡萄干和甜豆，但与其说是贝果，不如说是类似木村屋的豆沙包的口感。或者更接近和菓子的印象。是一款融合了日式和西式风味的贝果。享受美味。

井上ひさし先生的经典剧作，哈哈(^｡^) "福光屋" 的福米酱www顺便说一下，在剧中有一首歌♪ 米酱 米酱……………接下来是自我克制部分，就像 "悪魔の手毬唄" 一样，有续篇♪ 鸭子 从屋顶摔下来~~~………○○○……………2019年4月28日在池袋，踏上了备受期待的 "地雷店午餐"，然后前往赤坂的 "とらや" 本店=3=3=3之后，前往最主要的目的地，六本木地区的 "乃木坂美术馆巡游"！！！！"鲤鱼飘飘季节"，在Midtown也看到了鲤鱼。现在……虽然是第二次了，但还是去了山崎美术馆 "左脑与右脑~~~ 展览" 和国立新美术馆 "土耳其至宝展" 以及 "维也纳·现代展"。克林姆特和希勒的 "维也纳·现代展" 细细品味，每一个角落都欣赏到♡对于了解 "希腊神话"、"罗马帝国史"、"伊索寓言"、"和风绘画" 的人来说，会在画作前停下来。不懂的人会说 "好漂亮www.www."就是这样。♪ "仁清"、"乐"、"云"、接下来是彩虹模型，全部欣赏完毕，寻找酒的下酒菜去了 "福光屋"=3=3=3这次在 "丸内日本桥美术馆巡游" 时，在 "福光屋 丸内店" 购物，但是……我最想要的 "萤火鱿鱼的沖漬け" 没有了。所以，我去寻找它。然后，在只有 "Midtown店" 有的情况下，我买了 "赤地径" 先生的作品。虽然 "赤地径" 先生的作品展已经结束了，但还有一些库存，我选择了 "福光屋限定 德利形筷子座"♡发现了 "萤火鱿鱼的沖漬け"❣️❣️❣️"魔芋薯片 黑胡椒" 以上三样都买了。(筷子座不包含在使用金额栏中)然后，我把 "萤火鱿鱼 沖漬け" 放在上面，撒上一点蒜泥，咔嚓咔嚓！！非常适合冷酒。放在白饭上也很好吃，当然也可以和意面搭配♡(小心爆炸！)我会再买的！"魔芋薯片" 相当辣ww建议您将其视为 "魔芋肉干"。我认为它比清酒更适合搭配啤酒。这两样都很好吃。我会再买的❣️

在六本木进行采访后，我在回家的路上发现了这家店铺，所以决定在这里找点零食。六本木有很多高价位的店铺，本来都想放弃了，但突然发现了这家金沢的酒厂店铺。店内有一种巧克力馒头，价格挺合适的，所以我买了一些。回到办公室后分给大家，大家都很满意，价格和味道都让人满意。

我不太能喝酒，但我偶尔会买这家甜品店的甜点带回家。蛋糕非常湿润松软，带有淡淡的日本酒香气，味道非常美味。由于我对酒精敏感，吃一个就感觉有点晕。芝士蛋糕非常绵密，带有日本酒和焦糖的轻微苦味非常美味！如果要挑剔的话，饼皮稍微薄一点会更好。

"♪Can's Gong~~ Nine Officials Birds, let's dance the 'Can Can'! This is a segment from the classic rakugo story 'Rakuda' where they made fun of a camel brought to the streets of Edo as an exhibit. People thought it was just a big, clumsy creature, and that's how they came up with the term 'Rakuda' for such creatures. In the rakugo story, the camel accidentally ate a pufferfish and died, leading to the saying 'I want to eat pufferfish, but I value my life.' By the way, it's sad that Ishiharaku-sensei has passed away. I loved his banter with Koizumi Kotaro. On another note, the Suntory Museum of Art's 'Qianlong Glass Exhibition' will end in two days, on July 1st. I planned to visit it along with the 'Louvre Exhibition' at the National Art Center in Roppongi. It's so hot lately! However, it's tiring to socialize with others, so I'd rather wander around Nogizaka and Roppongi. There were people in the priority seats on the train with big carts and large carry-on bags, chatting on their smartphones. They monopolized the priority seats and gave me a mean look when I pointed it out. The sofas on the first floor of 'Midtown,' where the Suntory Museum of Art is located, felt like massage chairs from IKEA or Yamada Denki. People took off their shoes, reclined, and played with their smartphones. The New Art Museum was not much different, and I couldn't help but sigh. The 'Qianlong Glass Exhibition' featured excellent pieces from the Suntory Museum's renowned collection of Satsuma cut glass, Edo cut glass, Nagasaki beads, and more. The 'Louvre Exhibition,' on the other hand, was disappointing. There were no masterpieces, just attributions, studies, workshop pieces, and handicrafts. Even the explanations of the artworks were lacking. For example, why were diamond jewelry designs associated with Napoleon and Catherine? What about Nostradamus? What about Caligula or Hadrian, or the descriptions of the Roman baths? Speaking of movies, there was a small cameo machine for 'Caligula' in the exhibition. It seems they made a major adaptation of 'Caligula' with Helen Mirren, John Gielgud, and Peter O'Toole. It's quite a different version from the original. Unfortunately, it seems Helen's appearance was too small for the kids to notice. Oh well, I guess detailed explanations are hard to come by. However, laughter is also necessary at an art exhibition. It could be a gateway to sparking interest in art! Phew, I'm tired. After I finish seeing everything, I'll head back. I originally planned to buy 'uragaeshi inari' at 'Otsuna Sushi' but I'm not feeling it in the city's atmosphere today. I'll buy something in the underground area of 'Midtown.' First, something from 'D&D,' and then 'Toraya' - I had 'Minazuki' reserved, two types, and 'Kawashima' stick sweets. There's also a special 'Eiffel Tower at Sunset' sweet made for the Louvre Exhibition, and it was previously created for the Tokyo Station Traya Paris commemoration along with 'Lam Raisin Yokan.' Turning left, there was an exhibition on 'Preservation Techniques and Tools.' Japanese people, or rather humans, have come up with various methods to secure food. Additionally, they have figured out ways to make inedible things edible. It's amazing. The strongest desire of all is to eat, isn't it? Next, I intended to get a bento at 'Delhi,' but they didn't have any! Σ('◉⌓◉')y 'Balmuda Chicken Curry =========== 请将以上的餐厅评论内容翻译为中国人容易理解的简体中文，仅返回翻译结果，不要出现翻译这个词或者任何解释。"

金沢的福光屋推出了一款名为「加賀鳶 純米大吟醸 藍」的日本酒，容量为720毫升，价格为2,160日元。福光屋的产品介绍如下：这款酒采用了契约栽培的最顶级酒米「山田錦」，经过传统工艺精心酿制而成的纯米大吟醸。它以「藍」之名出售，蓝色的瓶子象征着其丰富的风味。这是一款特点鲜明的全身大吟醸，具有浓郁的花香、轻盈、细腻、丰富的味道和爽口的特点。它与各种小吃搭配都非常出色。这支纯米段吟醸售价为2,000日元，价格非常实惠。最近，全国各地的酒厂都推出了价格实惠的大吟醸酒。这款「藍」也非常适合不擅长日本酒或不喜欢日本酒味道的人，对于日本酒初学者来说，绝对值得一试。

【2018年1月14日 初次访问】近年来我频繁前往金泽出差，制造加贺鹤的福光屋对我来说是一个非常熟悉的酒造厂。最近他们一直在东京开设分店，与金泽的食品一起销售他们自家的酒，虽然不能说是居酒屋，但有一个可以付费品尝的角落。我记得东京站也有一个类似的地方。这次来这里喝酒，但吸引我眼球的是一款特殊的酒，瑞穗2008年的酒。正好是10年前的酒了。我品尝了一下，但这不像是日本酒，更像是白葡萄酒的味道。既不辣也不甜，这真的是日本酒吗？让我感到非常惊讶。如果再仔细品味一下就好了，但它实在太好喝了，我一下子就喝完了。最近工作压力很大，不喝酒就睡不着，所以如果要喝醉，就要喝美味的酒。这款瑞穗！真是一个令人震惊的相遇。对于日本酒爱好者来说，可能是个不错的礼物！

我前去公司同事的工作纪念聚会前，顺便去找工作纪念礼物。福光屋是金泽的老字号酒庄！特别有名的当然是他们的“加贺鹰”。基本上他们的每一款都采用了山田锦米，因此口味非常有口碑。而今天，我选择了瑞秀中汲围特约种植米契约种植山田锦纯米大吟醸2013年酿制，价格为5000日元，作为工作纪念礼物。正好是庆祝我工作四年，入职年份的数字也很吉利。下次我一定要自己品尝一下这款酒！

这家酒吧风格的店里，他们卖用酒醅制作的米饼和蛋糕卷等食物。虽然我对酒醅不太感兴趣，但却发现他们有一道叫做最中入りスープカレー的菜品。我非常喜欢吃汤咖喱，所以我决定今晚的晚餐就点这个。回到家后，由于没有米饭，我临时决定将剩下的拉面做成咖喱拉面。我加入了150毫升的热水，咖喱味道非常浓郁。嗯，这是一份味道不错但对于喜欢辣味的人来说可能需要再加辣一点，我也觉得有点不够辣。此外，我发现这个咖喱拉面可能更适合搭配米饭食用。还有，最中饼居然成为了菜品的一部分，这非常有趣。总的来说，这真的很美味。

1625年成立的日本酒老字号酒庄，以福正宗、加贺鹳、黑带等国内知名酒品而闻名。此外，该酒庄也积极参与化妆品业务，因此而著名。在东京，他们在赤坂和丸之内拥有几家直营店之一位于六本木的中心位置。这种类型的餐厅在这里很少见，因此吸引了许多人来参观（包括来冷场的人）。我也经常光顾，但并不是为了购买酒。因为他们有试饮角落。这次我尤其品尝了以下两种酒。特别是氷室献上，非常珍贵。 - 氷室献上 500日元：以旧历6月1日（阳历7月1日）向将军献上氷室的冰为故事背景。这是在冬季酒窖中酿造的纯米大吟醸的初榨。然后以冰室的温度贮存。具有浓郁的香气和顺滑的口感，是一款生酒。 - 福正宗 纯米吟醸 600日元：福光屋的代表酒，是一款纯米吟醸酒。仅使用合同种植的酿造适宜米。口感细腻，带有清爽的口感，突显了大米的美味。 昆布和饼干。