2020年11月某日的晚上约18点，我去了位于牛込神楽坂站步行1到2分钟的一栋三层楼的餐厅“铁板烧 いわ倉”。我们预订了桌位，一共两个人。这家餐厅提供的是价格为12,000日元的“本日的特选”菜单，以铁板烹饪为主，同时提供和食套餐。我们首先点了一杯900日元的生啤酒，等待食物的准备。第一道菜是壬生菜的浸泡和海胆，浸泡菜清淡可口，搭配海胆也非常美味。可以感受到食材的优质。接着是新蕎麦汤，汤中充满了蕎麦的鲜美味道，不过不会太浓重，汤汁的味道很适中。然后是扇贝、柿子和生鱼子的搭配，非常美味。大块的扇贝非常出色，味道鲜甜。我们从啤酒转为搭配菜肴的日本清酒“辰泉 吟醸”。接下来是蝦夷鹿的烤制，搭配带有甜味的酱汁，蝦夷鹿的肉质非常出色，一点膻味都没有，是我吃过的最美味的鹿肉。然后是红米饭，配上鱼子酱和汤汁，非常美味。我们还点了800日元的“一粒の麦”，混合苏打水一起享用。接着是蟹肉，将蟹肉、蟹膏和蟹卵填充在蟹壳中，用铁板蒸煮，带有适度的咸味，非常美味。吃了一些后，留下了一点味噌和蟹肉，然后倒入温热的日本清酒，非常美味。接下来是主菜，近江牛肉眼，简单地以适中的火候烹制。酱汁也非常美味，能够充分品味到肉的美味。我们搭配“埃特纳罗索”红葡萄酒一起享用。最后是山椒炒饭和红汤，吃完肉后上来的，山椒的味道适中，铁板炒制的饭非常美味。这时候米饭和红汤真的很合适。最后是蕨饼，以出色的口感和适度的甜度，搭配茶一起享用，作为餐饭的结束。这12,000日元的特选菜单令人非常满意，海鲜和肉类都展现了出色的食材质量。服务也非常周到，保持了良好的距离感。如果你想要享受美味的和食套餐，这家“いわ倉”餐厅绝对是个不错的选择。

我在17:00访问了位于神楽坂上的“铁板烧いわ仓”餐厅。他们把我带到了一个可以享受铁板烧的现场感的珍贵吧台座位，君岛料理长就在我面前！当被问及为什么选择这家餐厅时，我说我直觉觉得食物看起来很美味，他笑了笑w 11月的特选套餐【前菜】：壬生菜、香菇、鱼子酱温泉蛋【头盘】：近江牛碎肉、松露、红米饭、柿叶蒸【汤品】：香箱蟹和秋刀鱼出汁浓汤、本香菇、下仁田葱【生鱼片】：熏制秋刀鱼、苹果和洋葱、自制盐汁【烧烤】：北海道野生鹿熏制、核桃、巴尔萨米可醋酱【腌渍】：香箱蟹、青柠【口感清新】：勃艮第夏多内白葡萄酒果冻【主菜】：近江牛沙朗牛排、安曇野芥末、柠檬盐麴、黑醋树莓、葡萄酒、酱油汁【主食】：舞茸、秋刀鱼山椒饭、凤尾鱼酱油【甜点】：植物糯米糕或栗子巧克力刨冰 这10道菜肴使用了丰富的季节食材，无论是味道、器皿、演示还是分量都非常出色，君岛料理长还仔细地为我们解释了每道菜。他的谈话也非常有趣w 这家餐厅将铁板烧、割烹和和食融合在一起，说实话，我不知道料理长到底是在做哪一种菜系的w但每道菜都非常美味～(๑˃̵ᴗ˂̵) 前菜非常适合搭配酒喝！红米饭让人感受到了季节的美妙。香箱蟹浓汤令人陶醉w 烤葱不仅味道好，颜色和器皿也非常漂亮♡ 野生鹿熏制完全没有异味，非常嫩～ 香箱蟹非常精致，与青柠的搭配非常好。葡萄酒果冻的味道温柔而宁静♬ 近江牛、芥末、柠檬盐麴、黑醋树莓酱，不管是单独吃还是蘸酱汁，都令人感到非常惊艳。山椒饭搭配舞茸的口感和秋刀鱼的风味非常美味。 植物糯米糕！他们现场制作的（๑>◡<๑）非常柔软美味～老实说，我无法详细描述这10道菜，但可以肯定地说，它们都令人印象深刻。遇到君岛料理长非常幸福╰(*´︶`*)╯♡非常感谢美好的时光。 附带一提，我会尽快去参观你提到的器皿店(^з^)-☆

◇纪念日套餐 17,000日元・千层辣椒铁板烧・秋鲑朴叶烧，上面撒满鱼子酱→秋鲑烤得香脆，与紫苏相得益彰。鱼子酱的爽滑口感非常美味。・松茸和鲷鱼的清汤・收尾的鳗鱼 伴以番茄醋・近江牛月见最中（一种甜点）・炸鲑鱼白子→没有腥味，充满美味。・白葡萄酒果冻・近江牛腰肉牛排→柠檬汁与牛排相得益彰♡・松茸和蛤蜊的花椒炖饭→不像蒜蓉炒饭那么重，口感清爽。・红汤・蕨饼→现场制作，口感QQ弹。这不是传统的铁板烧，而是在半个独立包间享受的和风套餐。用了丰富的秋季食材，非常美味♡还有各种种类的酒，包括手工制作的金酒等，非常满足。

我第一次光临这里。尽管当天是电话预约，但您还是接待了我们，让我们能够庆祝丈夫的生日。非常感谢您。您向我们推荐了无酒精葡萄酒，丈夫作为司机和我怀孕中都非常满意。我听说每个月都会更换菜单，所以我希望能再次光临。再次感谢您。

柜台设置为3个座位左右的空间非常适合。我们没有选择搭配酒品，只点了套餐。从开胃菜开始非常美味，到了主菜上桌的时候期待值已经飙升。主菜的肉有比我想象的更多的脂肪，个人而言脂肪多了一点点是个小缺点，但我认为一般来说大多数人都会觉得很美味！我吃得饱饱的，所以最后的甜点我想要的是清淡一些的，因为天气很热。

生日晚餐，妻子带我去了一家餐厅。我们在晚上7点半用餐，有两个人，坐在一个半私人的座位上。我们点了葡萄酒搭配菜单，并额外点了一瓶白葡萄酒。首先是香槟，CAZALS，这是一款100%霞多丽的布兰德布兰。细腻的气泡，青苹果的香气，酸度较高，起泡较强，适合搭配清爽的和食。我们配以海胆、香梨和马苏里拉芝士的黄酱拌。这款清爽的香槟和前菜非常适合夏天。接下来是2022年的Macon Croix de Maison，这是勃艮第的Macon地区的100%霞多丽白葡萄酒。有葡萄柚的香气，橡木味不太浓，口感略厚。口味丰富，余味有矿物质。很容易入口。我们搭配了卷寿司。久违的卷寿司让我们感到惊喜，而搭配霞多丽白葡萄酒又带来了不同的享受。很美味！接下来是来自斯洛文尼亚的橙色葡萄酒。有蜂蜜、杏子和香料的香气，酸度适中，单宁适中。我们搭配了番茄和干虾的汤、近江牛汉堡肉和葛素麦面。虽然肉汉堡味道浓郁，但与橙色葡萄酒相得益彰。虾汤也与汉堡搭配得很好。这是最出色的组合！接下来是圣埃斯特夫的红葡萄酒。有橡木和黑醋栗的香气，丰富的单宁，果味浓郁，典型的波尔多风格葡萄酒。我们搭配了宫崎牛烤牛排。厚实的牛排与炒洋葱的酱料搭配得天衣无缝。这块牛排似乎是专门为波尔多葡萄酒而制作的，非常美味。接下来是Ballade pour Mistral IGP Pay d'Oc，来自朗格多克卢西安地区的葡萄酒。这是悉尼和格尔纳什的混合红葡萄酒，口感轻盈至中等，有红果酱的香气，单宁紧致。这款葡萄酒非常易饮。在享用了一碗夏布利葡萄酒果冻后，主菜上桌了。这是近江牛肉眼牛排。每人有六片，量足够。多汁的牛肉非常适合红葡萄酒，虽然我好像忘了拍红酒的照片，但真的非常美味。最后是鳗鱼的日式烧饭。我们可以选择小份、中份或大份，我点了中份，妻子点了小份。中份对男性来说刚刚好，有一点点花椒的辣味，与鳗鱼搭配得很好。因为是烧饭，如果告诉服务员，他们会为您带来清汤。虽然我们已经很饱了，但烧饭和甜点还是另一回事。最后的甜点是冰镇蜜瓜，我选择了生日版，豪华的甜点来收尾。搭配的葡萄酒是Vieux Rivesaltes，来自朗格多克卢西安地区的甜口红葡萄酒。这是一款甜酒，颜色是红褐色，有葡萄干的香气，非常适合甜点，但也意外地与肉类搭配得很好。餐厅的菜单和葡萄酒搭配非常搭配，完美的平衡。真的非常美味，感谢这顿大餐。 ===========

这家餐厅真的太美味了！我好久没来神乐坂了，这次是为了朋友的生日庆祝。提前在柜台预订了Iwakura，选择了他们的套餐。据说每个月的套餐内容都会完全改变，这个月的菜单以七夕为主题。在其中，我特别喜欢的是鳗鱼和牛蒡酱。鳗鱼是半生的，内部鲜嫩，与牛蒡酱搭配得很好，非常美味。他们用山药做的滝川豆腐也非常好吃。上面的澤蟹很甜，非常美味。还有牛腰肉，真的太棒了！肥肉很多但不腻。最令我印象深刻的是芥末。据说他们用安曇野的芥末在最后一刻磨成泥，但完全没有辛辣味！相反，有点甜味(｀・∀・´)以前我吃过新鲜的芥末，人家总说这个芥末不辣，但从来没有想到会没有辛辣味！最后的甜点可以选择现场制作的榾木饼或刨冰。榾木饼也很诱人，但那天太热了，所以我选择了刨冰。此外，我的朋友是左撇子，但从第二道菜开始，他们为她准备了左撇子的勺子，让我觉得他们真的很用心。我一定会再来这家餐厅！非常美味，谢谢款待。

最初被问到不喜欢的食材时，我告诉他们我不喜欢海胆，他们很灵活地将它替换成了鹅肝。他们的灵活性让我感到非常惊讶。由于这家餐厅只有几个座位，所以我建议想要看到他们在柜台前烹饪的表演的人尽早预订柜台座位！味道和服务都让我非常满意，我会再次光顾的。

在神楽坂的鉄板燒餐廳いわ倉度過了我和伴侶的紀念日。它位於一個雜居樓的三樓。穿過一條狹長的走廊，你會找到鐵板燒區域。這次我們坐在桌子旁。我們的餐點從海膽和生火腿開始。接下來是章魚飯，更像是日式糯米飯。我們還品嚐了和風湯的伯爵湯、鮑魚、芝麻豆腐、燉煮的蔬菜，以及搭配夏布利酒的珍果牛肉作為主菜，最後以炒飯和甜點結束了整頓餐點。如果你想像一下鐵板燒，那可能會有些不同。

这家餐厅非常有缘分，位于建筑的三楼，有一种隐秘的感觉。他们提供了套餐以及相配的酒，每道菜都能搭配一杯酒。而且，每个月的套餐菜单都不同，可以品尝到每月的时令美食。他们将我们安排在铁板前的座位上，感觉像是一家日本料理餐厅，他们使用铁板烹饪。座位有独立包间等选择，但绝对推荐铁板前的座位。每道菜都非常用心，都非常美味！虽然价格有点高，但绝对值得推荐的餐厅！

在生日庆祝活动中，我预订了限时供应的伊势海老套餐，配有搭配美酒。所有的菜肴都非常出色。伊势海老刺身新鲜美味，令人满意。鸵鸟肉是我第一次尝试，没有生腥味，非常美味。酒水方面，我们搭配了气泡酒、葡萄酒和日本清酒，非常符合菜肴。服务员的服务态度也非常好，款待非常出色，所以我们一直享受着美食。我想再次光临。谢谢款待！✨

我突然很想吃美味的日本料理，所以我去了这家预订得到的餐厅。虽然现在有越来越多的餐厅将铁板烧和日本料理结合在一起，但真正正宗的地方并不多，所以这家餐厅非常方便。听了介绍后，我感到料理长非常用心选择了食材，感受到了他们的热情款待。个人而言，我觉得牛排配红酒酱最美味。我不太喝酒，所以能够搭配红酒感觉非常好。如果有机会的话，我会再次光顾这家餐厅！

这是一家可以单人预订的珍贵铁板烧餐厅。能够单人预订的铁板烧餐厅并不常见。虽然可以通过食べログ（食客点评网站）预订，但如果想要座位在吧台的话，最好通过电话确认，因为网上预订无法保证吧台座位。如果是一个人的话，吧台座位绝对是最有趣的选择！需要注意的是，铁板烧师傅会非常亲切地和您交谈，所以对于服务方式可能有喜好或不喜好。如果您喜欢安静地享受料理，可能不太适合。从3月6日开始的套餐以樱花为主题。您可以在食べログ的菜单页面上查看当月套餐的详细信息，但我个人最喜欢的是带有海胆和芝士的道明寺樱餅。尽管是樱花餅，但与葡萄酒相配太完美了！甜点可以选择刨冰或蕨饼，但当我表示想尝试两种甜点时，他们为我提供了半份半份的选择。配餐有7种，包括5种葡萄酒和2种日本清酒。量相当大。通常来说，对我来说，3杯葡萄酒是合适的量，但我没有喝完，还剩了不少。下次我建议半份酒半份不含酒精的搭配，他们同意了，所以（价格可能与酒精配餐相同），这样的灵活点单方式也是可行的。套餐内容大致每个月都会变化。下个月我已经预订了！

这家餐厅广泛使用了时令的山菜、蕗、芹等季节蔬菜，对于喜欢山菜的我来说非常满意。以铁板烧为主打，担心会吃得太多，但多亏了时令蔬菜，完全没有这个问题。肉类味道自然不用说，非常美味。餐厅以铁板烧和割烹相结合的独特定位非常出色，周围的客人似乎也都很满意。除了套餐外，还根据酒的余量免费提供小吃，还可以选择两种不同的甜点，可以选择半份，非常幸福。非常感谢，这是一家非常美妙的餐厅，我期待再次光临。

伴侣的生日庆祝我来参加了。每道菜都很美味，服务也很好，让我感到非常激动！我听说他们的菜单每个季节都会变化，所以我打算在不同的季节再来一次。非常感谢美味的菜肴！

事前預訂了"任選套餐"並前往。為了迎合朋友對肉的需求，我們選擇了包括近江牛沙朗牛排等10道菜，並附有酒類搭配的套餐。這家餐廳位於神樂坂上交叉路口附近，位於一棟商業建築的三樓。這個地方有著像鰻魚的座位一樣深遠的空間，我們被引導到了可以容納六個人的吧台座位的正中央。坐在燒烤爐前，讓人感到興奮不已。◎（首先來一杯）生啤酒◎搭配1：香檳"布里特"○前菜："三陸產新嫩芽的酒蒸土佐醋果凍 長藤桜花漬"◎搭配2：玫瑰紅葡萄酒"鳥在手 粉紅品諾"○開胃菜："海膽芝士和扇貝的道明寺櫻餅"◎搭配3：白葡萄酒"馬孔"○湯品："和風櫻蝦濃湯 豆奶白醬"◎搭配4：日本清酒"廣戶川 純米 生"○魚料理："德島產櫻鯛春季白菜鹽昆布拌"◎搭配5："史托布里奇巴羅薩系列2017"○肉料理："春羊排的櫻燻烤"◎搭配6：日本清酒"會津娘 純米大吟釀"○燴菜："河豚白子燒 鯛湯醬"○口感清爽的"勃艮第夏多內白葡萄酒凍"◎搭配7：紅葡萄酒"伍德華德峽谷"○主菜："近江牛沙朗牛排"◎額外加點：紅葡萄酒"伍德華德峽谷"○主食："青森櫻鱒和京都筍的花椒飯"，"菜花"○甜點："櫻餅風味的刨冰"（我的朋友選擇了現做的和風糯米糍）長藤桜花漬、道明寺櫻餅、櫻蝦、櫻鯛、櫻燻製、櫻鱒，整體上都充滿了櫻花的風味。儘管東京已經進入了櫻花盛開的季節，但我們決定在今年最後一次賞櫻時光。這次的套餐的一個亮點是每道菜都有搭配酒品。通常我會按照自己的節奏選擇自己喜歡的酒，但這家餐廳為我們的每道菜推薦了合適的酒，這種服務也很棒。另外，如果事先提出要求，他們似乎也會根據您的要求提供以葡萄酒或者清酒為主的套餐。鐵板燒總是讓人感到現場氛圍十分活躍。每一道菜都會仔細地解釋食材、烹飪方式以及相關知識，讓我們在享用美食的同時也增加了一些額外的價值。整個套餐以長藤、河豚白子、筍、糯米糍等材料為基礎，充分融入了"和"的元素。主菜的沙朗牛排水準以上，無可挑剔。此外，出現羊排是出乎意料之外的，當然也非常美味。餐廳的氛圍相當輕鬆，讓人感到舒適自在。還有半個包廂和桌子座位，是一家能夠根據不同場合使用的實用鐵板燒店。

我在休假的早晚来到这家餐厅，这是位于平时常去的建筑物的三楼，但我以前并不知道。因为是早上，我几乎包下了吧台和料理长君岛先生，享受了一顿奢华的美食。这份特别套餐以樱花赏花为主题，包括以下菜品： - 先付：三陸產新若芽的酒蒸し、土佐醋果冻、长芋樱花腌制品 - 凌ぎ：云丹芝士和帆立贝的道明寺樱饼 - 汤：和式樱虾浓汤、豆乳白酱 - 刺身：德岛产的樱鲷、春季卷心菜和盐昆布 - 烧烤：春季羊排的樱熏制、烤料理 - 炖菜：鳀鱼白子烧、鲷鱼出汁 - 主菜：勃艮第夏多內白葡萄酒果冻、近江牛沙朗牛排 - 主食：青森产的樱鳟鱼和京都产的笋山椒饭 - 甜品：刚做好的植物饼和桂花饼 - 饮品：今天我限制了酒量，喝了季节美酒京都干金汤和会津宫泉纯米酒，以常温享用。 由于我很少有机会体验铁板烧的和食，所以这感觉非常新鲜。

使用每个季节的新鲜食材制作的菜肴，不仅外观精致，味道也很精致。每道菜都附有原材料和烹饪方法的解释，令人愉快，充满细致的品味。从前菜到甜点，都非常用心制作。无论是约会还是与朋友一起，这家餐厅都是一个选择。它方便实用，希望大家能去一次！

这是一个以樱花为主题的15000日元套餐。因为是在吧台上用餐，所以可以欣赏到在眼前烹饪的过程，特别是铁板烧，确实很有趣。整个套餐都充满了樱花元素，从外观到鱼的名字都与樱花有关，绝不是普通的铁板烧套餐。因为这是一家铁板烧餐厅，所以预料之中的肩胛肉非常美味。新鲜的芥末非常搭配。甜点可以选择羊羹或刨冰。虽然是寒冷的季节，但我倾向于选择刨冰，而且选择得很正确。它有樱花口味，散发着清爽的樱花叶香气，冰的口感不太甜，有嚼劲，令人欲罢不能。在这个氛围好的迷人餐厅里，也可以适度享受交谈（这取决于个人）。总之，这是一家很棒的餐厅，美味可口，感谢款待。

今天在神楽坂吃了铁板烧。我们得到了吧台座位，可以与厨师交流。这是一顿豪华的套餐，以当季食材为主，最后还享受了近江牛。此外，每道菜都配有7种葡萄酒。竹笋、白子和鹅肝、鲭鱼、蛤蜊、四万十猪、鳗鱼、近江牛、梭子蟹、本葛等各种当季食材都在吧台前精美烹制，让用餐非常愉快。特别是白子和鹅肝寿司非常美味。氛围好，服务周到，性价比高的铁板烧，一定会再次光临。

今天点了厨师推荐的套餐。每道菜都精心制作，味道美味，氛围也很好，但是最后的肉类部分感觉比例稍微少了一点，希望能多一些。此外，餐点之间的间隔有点长，虽然适合慢慢享受，但如果想简单地享受美食，可能会觉得不太合适。

2023年1月18日再次光临，已经一年半了。真的是好久不见了。那么，怎么样呢？我点了一杯啤酒，先来一道海鼠肠的刨泥拌菜，里面还加了墨鱼。接下来是松前烧的河豚，然后是河豚出汁汤，和比起黑鳍鳗有点可怜。这也非常美味。接着是冰见的冷鰤烧烤刺身，鹅肝酱油渍。还有一道小菜，扇贝的味噌拌和，鹌鹑肝的背面浸泡着柠檬酱，轻轻地加了一点米饭。鰤鱼汤里还有白米，鳗鱼烤饭的风味。这真的太美味了。然后上来了“烤马肉”，嚼劲十足，肉质鲜美。搭配的根菜酸菜也非常美味，有芹菜、大萝卜和鳗鱼。这真是太了不起了，非常热辣。大萝卜入味，味道非常美味。而且还有和风白酱汁！云子里还有奶酪和墨鱼。这有多少卡路里？（苦笑）还有什么还会上来吗？还没有结束。接下来是魚翅汤里加入了鲨鱼鳍。加入了芹菜、大萝卜和鲮鱼的锅。这也太不可思议了。热腾腾的，大萝卜入味，非常美味。而且是和风白酱汁！云子、奶酪和墨鱼都在里面。这有多少卡路里？（苦笑）还有什么还会上来吗？还没有结束。接下来是魚翅汤里加入了鲨鱼鳍。加入了芹菜、大萝卜和鲮鱼的锅。这也太不可思议了。热腾腾的，大萝卜入味，非常美味。而且是和风白酱汁！云子、奶酪和墨鱼都在里面。这有多少卡路里？（苦笑）还有什么还会上来吗？还没有结束。接下来是魚翅汤里加入了鲨鱼鳍。加入了芹菜、大萝卜和鲮鱼的锅。这也太不可思议了。热腾腾的，大萝卜入味，非常美味。而且是和风白酱汁！云子、奶酪和墨鱼都在里面。这有多少卡路里？（苦笑）还有什么还会上来吗？还没有结束。接下来是魚翅汤里加入了鲨鱼鳍。加入了芹菜、大萝卜和鲮鱼的锅。这也太不可思议了。热腾腾的，大萝卜入味，非常美味。而且是和风白酱汁！云子、奶酪和墨鱼都在里面。这有多少卡路里？（苦笑）还有什么还会上来吗？还没有结束。接下来是魚翅汤里加入了鲨鱼鳍。加入了芹菜、大萝卜和鲮鱼的锅。这也太不可思议了。热腾腾的，大萝卜入味，非常美味。而且是和风白酱汁！云子、奶酪和墨鱼都在里面。这有多少卡路里？（苦笑）还有什么还会上来吗？还没有结束。接下来是魚翅汤里加入了鲨鱼鳍。加入了芹菜、大萝卜和鲮鱼的锅。这也太不可思议了。热腾腾的，大萝卜入味，非常美味。而且是和风白酱汁！云子、奶酪和墨鱼都在里面。这有多少卡路里？（苦笑）还有什么还会上来吗？还没有结束。接下来是魚翅汤里加入了鲨鱼鳍。加入了芹菜、大萝卜和鲮鱼的锅。这也太不可思议了。热腾腾的，大萝卜入味，非常美味。而且是和风白酱汁！云子、奶酪和墨鱼都在里面。这有多少卡路里？（苦笑）还有什么还会上来吗？还没有结束。接下来是魚翅汤里加入了鲨鱼鳍。