这家被评为米其林指南美食餐厅和食べログ（日本美食评价网站）蕎麦百名店的餐厅充满着别致的风情。它坐落在浅草寺的背后，被称为“观音裏”的宁静角落。店名“丹想庵”是店主在东北有名的蕎麦产地山形县天童市修行时，寺庙的住持赠送的店名。"丹想"的意思是“在身体的中心感受想法”。这家餐厅用心制作蕎麦，每一季都提供不同的料理和精选的酒。从所有这些中，可以感受到他们真诚的招待，度过了非常幸福的时光。非常感谢！ 【当天点的菜品】 - 八寸（小菜） - 番茄和红葡萄酒 - 白萝卜面条 - 青海胆（一种海鲜） - 小贝壳 - 春季卷心菜 - 新土豆 - 蕎麦豆腐 - 蕎麦烧 - 味噌菜花 - どんこ（一种食材） - 大根刨絲流し（一道传统的日本菜） - 刺身（生鱼片） - 汤 - 天妇罗（一种炸菜） - 蕎麦 - 雪蛤冰淇淋 这里的手工制作蕎麦和其他菜品都非常美味！蕎麦面使用了优质的面粉，以二八的比例制作，口感细腻，带有淡淡的香气，入口有嚼劲，滑顺的喉咙感觉。蕎麦汤充满了鱼片的香味，即使是少量也非常美味！在享用蕎麦汤之前，建议先尝试只蘸盐来品味蕎麦的美味和香气！一边品味美酒和小吃，最后以蕎麦来结束这段精致的时光。真是一段美好的时光，非常感谢！ 谢谢款待！

在寻找餐厅的过程中，我发现了一个可以品尝到蕎麦套餐的地方，觉得很不错！夏天吃清爽的蕎麦很好。所有的菜品，包括蕎麦和天妇罗都非常美味！这家小小的和食店真的很美味。⭐︎我本来想给5星的，但觉得菜品之间的等待时间有点长。下次可能会试试点单吧！✨

在居酒屋用餐。虽然浅草是蕎麦店竞争激烈的地方，但这家我非常喜欢。店员们的服务态度以及厨房的工作人员的问候都让人感觉很愉快。在积极的意义上。菜肴的价格有点高，但当然比价格更重要的是味道。最后吃的蕎麦有嚼劲，口感滑顺，带有香气，非常美味。我一定会再来的。

浅草寺周边吸引了很多游客，人潮涌动，但裏浅草地区却一直保持着宁静的氛围。我前往了这家餐厅，想在炎热的天气里享受清爽的荞麦面午餐。餐厅内设有吧台座位和榻榻米座位，整体氛围非常舒适。我特别注意到了虾和海苔的天妇罗，点了一份荞麦面和乡村荞麦面的双拼套餐（2778日元）。首先享用了清凉爽口的开胃小菜，然后过了一会儿，虾和海苔的天妇罗上桌了。天妇罗里虾的份量很足，而海苔的香脆味道使它清爽可口，味道绝佳。随后，店员提醒我要尽早享用，因为荞麦面容易变软，而我点的双拼套餐看上去非常新鲜。今天的荞麦面是来自茨城县守谷的，而乡村荞麦面则来自北海道川上先生。它们都有着甜味和嚼劲，非常美味。多亏了这顿午餐，我成功地降温了炎热的身体。最后，我喝了一碗浓郁的荞麦汤，然后离开了餐厅。在离开时，店主热情地对我说：“谢谢您在炎热的天气里光临！”这是一家我非常想再次光顾的裏浅草荞麦面店。我也想在晚上来品尝一下。谢谢美食！

在午餐时点了蕎麦和山药拌饭的套餐♩蕎麦面虽然很细但有嚼劲。山药拌饭也被充分吸收，是我第一次尝试的类型，非常美味！蕎麦汤非常浓郁！！最重要的是店员送我们到出口，非常友好的店铺。我会再来的蕎麦店♩

淺草寺觀音背後的奧淺草角落裡，有一家名為「丹想庵 健次郎」的蕎麥店，對於知情人士來說是一家名店。店內彌漫著淺草的江戶風情，氛圍雅致，有6個吧台座位，還有小階座位和桌子座位。店主鈴木先生是淺草出生的江戶人，經歷了山形的一家蕎麥店，所以他能提供美味的蕎麥和蕎麥前。今晚我久違地邀請了朋友一起來品嚐鈴木大師的蕎麥。◎定期造訪【丹想庵 健次郎的蕎麥前和手打蕎麥】＊評論請參見照片。◆先付☆自製芝麻豆腐，蘆筍拌菜◆獨活的醋味噌拌菜◆刺身拼盤☆燈塔象牙貝（北海道）☆金華三文魚（宮城）☆石首魚（三重）☆富山椒拌燈籠魚子（富山）☆真鯵（淡路島）☆平目昆布壽司（茨城）☆真鯛昆布壽司（愛媛）☆寒鰤的醃蘿蔔泥（靜岡）◆新洋蔥的田楽◆茄子的田楽◆目光炸雞◆自製魚子醬◆手打的森蕎麥◼️飲品☆生啤酒☆白葡萄酒◎勃根地 萊塞提 白葡萄酒 奧利維耶·盧弗勒夫 2019（法國）☆清酒◎墨廼江 亀口 特級無濾過原酒（宮城縣石巻市 墨廼江酒造）◎廣戶川 純米吟釀（福島縣天榮村 松崎酒造店）◎弥右衛門 卡斯茂奇原酒（福島縣喜多方市 大和川酒造）◉蕎麥選用優質國產荞麥，由石磨磨碎，每天現打的蕎麥。丹想庵 健次郎也提供淺草地區一流的前菜。每次離開時，感謝大師和所有工作人員一起送行。謝謝招待，我們下次再來。

最近我迷上了一家令人惊叹的餐厅。虽然位置有点难找，但店面很酷。由于关门时间有点早，这次我提前结束了第一站，成功地滑入了这家餐厅。我强烈推荐你尝试他们的"口福的搭配套餐"系列第二款。口福套餐和酒有点贵，但我认为它们是物有所值的，所以我肯定会再次点的(^^)

我觉得这是我吃过的最美味的荞麦面了。我现在明白了荞麦面要啜着吃才好吃。天妇罗也炸得很脆，我已经开始想要再吃天妇罗和荞麦面的套餐了，因为它们两者都很美味。

我吃了限定的10份咖喱蕎麦，这是我的朋友推荐的。味道很好。菜单种类不多，所以最好在去之前先决定要点什么。咖喱里有各种不同的配料。谢谢款待。

这家店非常好！自从我来到这家店，我就喜欢上了日本酒。小吃也很美味，店员会推荐适合的酒，太棒了。虽然全部都很好吃，但我一定要吃甜鯛、无花果和荞麦，还要一起喝酒！

平日的中午，上次是晚上来的，所以今天用了午餐。开门前等待时，有一位顾客在12点准时到达，我也被引导到了吧台。虽然犹豫了一下，但我最终选择了午餐套餐里的海老和青葱天妇罗荞麦。首先上来的是蔬菜小碟，大约10分钟后上来了天妇罗和荞麦。荞麦是秋田产的，田舍荞麦则是北海道产的，店主做了解释。荞麦的香气微微飘散，口感和颗粒感都很好。汤稍微有点甜味，非常美味。海老和青葱的天妇罗炸得恰到好处，非常美味。比起软一点的天妇罗，我更喜欢略带嚼劲的。我非常喜欢这份天妇罗。临走时，老板向所有人道别，让人印象深刻。用餐愉快。

在酉の市，我去了桃子小姐的地方，然后再去了健先生那里吃午餐，点了一碗冷的鸭肉荞麦面，好幸福✨ 最后点了我喜欢的冷鸭南。久违地选择了乡村荞麦面，结果是粗挽面✨ 太符合我的口味了，瞬间就消失在胃里了。健先生，恵未小姐，谢谢你们～✨ #浅草美食 #浅草美食之旅 #东京美食 #东京美食之旅 #荞麦面 #荞麦面分享 #喜欢荞麦面的人联络 #与美食爱好者联系 #与美食女孩联系 #面食探索 #在荞麦面店吃一碗 #Rie的午餐探索记 #东京午餐 #喜欢探索东京午餐 #单身女孩 #想成为女吉田類 #日本美食

今天我来到了浅草的“丹想庵 健次郎”餐厅。当我预订时，店主告诉我今天已经客满，所以提供餐点可能需要一些时间，问我是否可以悠闲地享受。我当然答应了。这是我第一次来这家餐厅。开胃菜是萝卜冷汤和迷你荞麦面，上面撒着小鱼干。非常美味！我开始期待这顿饭了。作为开胃菜，我点了生蚝、炒银杏、舞茸昆布蒸和（虽然是荞麦馆，但不知为何）薯条，然后来了一杯札幌红星啤酒，搭配荞麦烧酒和荞麦茶。太美味了！荞麦面有两种（盛り和田舎），我还点了“小虾和青葱的天妇罗”。总之，这顿饭非常非常美味。要是离我家近一点就好了。

久违地来吃了一顿蕎麦，因为听说这家店曾两次获得米其林指南的推荐，所以期望很高！我在平日的12:02到达，本以为需要等待大约30分钟左右，但意外的是，没有等人！顺利入座。店内装修非常有格调，让人感觉很舒适。如果晚上来的话，可能会不自觉地多喝一些酒^_^就连在午餐时间，也有很多人小口畅饮啤酒和日本清酒，所以可能不会有很快的餐桌翻台速度吧？现在，让我们来谈谈点的菜吧，我点了季节新鲜的鱼天儿和蔬菜天儿盛合套餐，价格是1705日元。口味嘛……嗯，还不错吧……荞麦面清爽，喉咙感觉也好。天儿炸得酥脆，味道也不错……各种蔬菜的组合。但是，可能是因为最初的期望值很高，所以觉得嗯，还算普通吧……如果是这样的话，可能去别家更好吧，比如某家餐厅可能更美味……如果是在农村吃的话，可能会感到惊喜吧……在来之前我并不知道，但是评论中说1000日元的性价比最高！不过现在价格大幅上涨了……嗯，这也无可奈何。关于服务，评论中说服务很好，但实际上并没有感受到，即使店里没有太多人，服务也显得有点不够周到……午餐只收现金……1705日元……不能用1700日元吗？大约在12:40左右离开店铺时，看到排了4组人在外面等着。虽然味道不错，但我可能不会主动再来这家店了……有点可惜。

浅草寺北侧的观音背后是一个被称为奥浅草的地方，充满了江户时代的风情。在这个地方，有浅草周边的一家著名荞麦店叫做"丹想庵健次郎"。店主鈴木健次先生曾在山形的一家著名荞麦店学艺，于2010年在浅草观音背后开了这家荞麦店。他们每天用国内精选的荞麦粉，经过石磨磨成，现场制作新鲜的荞麦面供客人享用。他们的荞麦汤底也注重细节，使用了枕崎产的鲣鱼節。这次前来，是因为渴望品尝鈴木大将制作的美味荞麦面。店内提供限量的特制咖喱蘸面，座位分为6个吧台座位、榻榻米式的小阶座位和桌子座位。晚上还可以品尝到蕎麦前的京懷石風创意料理。这是一家能感受到浅草江户时代情调的地方，感受到纯正日式风情的店铺。感谢美味的享受。

荞麦前确实非常充实，他们有松笠烧等美味菜肴，鱼鳞烤得酥脆，非常美味。开胃菜也很出色，鸭肉也很好吃，让人欲罢不能。当然，他们的荞麦面也很不错。冬天再来尝试他们的鸭肉火锅，真是期待啊。

多次光临，每次都不辜负期望！这次选择了午餐的天妇罗蕎麦套餐，选了虾和青葱的天妇罗。当然，搭配天妇罗必须来一杯啤酒，而这里的啤酒确实美味。无论是杯子还是泡沫，都非常美味。再加上酥脆的天妇罗，真是完美(o^^o)。如照片所示，虾也很多，份量十足！作为开胃菜也是最棒的选择。至于蕎麦面呢？这次我选择了“汁多”的款式。味道鲜美，非常搭配。晚上这家餐厅也很迷人，但午餐的味道和性价比都非常出色。店主和员工都非常周到地送别。真的是一家很棒的餐厅。晚上我会再来慢慢品味的。

浅草寺过后的观音背后有一种江户风情的氛围，这里有一家受欢迎的荞麦面店叫做“丹想庵健次郎”。店主鈴木先生提供经过精心制作的荞麦前和美味的手打荞麦面。木质和风的店内有吧台座位和桌子座位，透过玻璃窗可以看到庭院。今晚我和从京都来的朋友们一起前来。店主为我们准备了鸭锅，我们品尝了美味的荞麦前和酒。【鸭锅特别套餐】＊评论见照片。◆前菜☆番茄红酒炖☆鸭胸肉和蜜☆玉米烤泡◆鳔白齿和无花果啤酒炖☆鸡肉和海藻☆荞麦豆腐☆烤麦味噌☆鲷鱼子◆蛤蜊（茨城产）和荞麦面团子◆毛蟹（北海道・函馆）◆刺身☆昆布渍红鲷（鹿儿岛）☆鲭鱼（千叶・胜山）☆帆立贝的腌制（鸟取）◆太刀鱼天妇罗◆鸭锅☆鸭肉来自宫城县。☆时令蔬菜：水菜、山葵、红洋葱、葱、牛蒡。◆荞麦☆手打荞麦面（荞麦粉来自北海道）☆手打乌冬面（小麦粉来自群马县）◆甜点☆青梅的甘露煮■饮料☆生啤酒☆白葡萄酒◎山白2021（鸟取・兔兔酿酒厂）☆红葡萄酒◎梅洛2018桶陈（鸟取・兔兔酿酒厂）☆日本清酒◎寒菊OCEAN99 纯米吟醸 青海（千叶县・寒菊銘醸）◎广户川 纯米大吟醸（福岛县・松崎酒造店）◎弥右卫门 卡斯摩奇原酒（福岛县・大和川酒）◎东洋美人 纯米吟醸（山口县・澄川酒造场）◎黑龙 纯吟垂口（福井县・黑龙酒造）◎鈴木大将的鸭锅和荞麦依然美味。这次我们还特别品尝了手打乌冬面。最后，店主也加入我们一起喝日本清酒，成为一个愉快的交流会。谢谢款待。

我平日午餐时光临了这家餐厅。作为一个蕎麦新手，我选择了可能有点挑战的田舎蕎麦，因为这里有多种蕎麦可供选择。你还可以额外付费点两种不同的蕎麦盛合！我选择了时令鱼和蔬菜天妇罗，价格为1595日元（含税）。午餐时间只收现金，所以我有点紧张。但出乎意料的是，田舍蕎麦的口感和喉咙感觉都很好，柔滑且清爽！我知道不同的餐厅可能有不同的味道，但这里的蕎麦有很好的香气，容易入口。下次再来这家餐厅，我还想尝试田舎蕎麦。天妇罗也很美味，炸得很脆，保留了食材的原汁原味。如果你去浅草的话，我一定会再次光顾！谢谢美味的一餐。

这家著名的荞麦面店似乎很不错，我在店前徘徊时看到一位男性店员正在修剪前面的植物，于是我问：“你们正在营业吗？”他回答：“是的，请进。”我走进去，发现店内布置得非常漂亮。我在一个平常的工作日下午1点左右光顾了这家店，但只有我一个客人。我点了荞麦面午餐套餐，然后一位非常有礼貌的员工为我上菜并仔细解释了荞麦面的情况，原来她是店主的妻子。店主似乎很谦和，用不吵不闹的方式向我解释了吃面的时机等细节，然后迅速地消失在后面。荞麦面的香味和味道都非常美味。

在浅草寺的观音背后，有一家名叫"丹想庵健次郎"的荞麦面名店，充满了江户时代的风情。店主鈴木健次先生提供精致的创意料理和美味的手工制荞麦面。店内充满了纯和风的氛围，从大玻璃窗户可以欣赏到坪庭。这家店不仅受到当地常客的欢迎，还吸引了远道而来的食客，他们追求健次先生的美味荞麦面。我也经常光顾这家隐秘的小店。今晚，我邀请了朋友，一起享受了美味的荞麦面料理和日本清酒。◎定期访问【丹想庵的任选套餐】＊评论在照片中有记录。◆前菜盘（顺时针）☆鳗鱼白子煮☆红海蛇醋☆食用火麒麟果☆夏季蔬菜和鸡肉开胃菜☆虾的布伊贝斯☆荞麦豆腐☆鱿鱼奶酪焗☆荞麦烤味噌☆萤火虫鱿鱼和冲绳产玉米☆小番茄红葡萄酒炖◆刺身☆比目鱼（福岛）☆带鱼昆布泡制（千叶）☆鳗鱼泥（爱知）◆毛蟹果冻寄托（北海道）◆鸭子和茄子炖菜◆樱花鲑鱼（青森）和鱼子荞麦面薯片◆菜花味噌◆烤竹笋（京都）和山葵腌制◆天妇罗拼盘☆天使虾（新喀里多尼亚）☆红天使薯（茨城）☆蕨菜芽（长野）◆ 荞麦☆荞麦是来自山形县的精选玄荞麦，使用石磨磨制，每天都供应新鲜的荞麦面。◆甜品☆白草莓和托奥斯莓冰淇淋☆荞麦茶冰淇淋■饮料☆生啤酒☆清酒◎陆奥男山 超辣纯米生原酒（青森县八户市·八户酒造）◎十四代 纯米大吟酿 极上多白（山形县村山市·高木酒造）☆竹鹤高球◉荞麦面采用国内精选的玄荞麦，使用石磨磨制，每天供应新鲜的荞麦面。每次离开时，感谢店长和所有员工的送行。美味可口，感谢款待。