JR新宿站南口距离约5分钟路程的地方有一家名为"田一"的餐厅。虽然店铺的位置有些难找，但可以从代代木二丁目交番（代代木二丁目派出所）前看到白色的门帘。这家餐厅使用的主要是来自佐贺县养殖的有机田鸡，也被称为“はがくれすっぽん”。它没有异味，肉质鲜嫩，带有甜味的脂肪是其特点。 【田鸡革命套餐】（9350日元含税）的基本是炖制了3小时的田鸡汤。以下是套餐的主要内容： - 先付：田鸡汤底的粕汁，田鸡的鲜嫩肉与广岛产无水贝壳蛤与田鸡汤相得益彰。 - 沙拉：在炸物之前，供应了清爽的沙拉，由花椰菜、蔬菜豆、牛蒡、蒲瓜等组成。特别是花椰菜和牛蒡已经腌制，与带有酸味的沙拉酱相结合，非常美味。 - 田鸡炸：包括带骨肉、壳（皇帝蟹腿）、腹脂（鳐鱼翅）、车海老的拼盘。虽然使用了柠檬酱和黑胡椒等稍微浓郁的调味料，但葛粉起到了有效的作用。尤其是皇帝蟹腿的独特口感非常美味！ - 口直：浜松产的生海苔醋，酸味浓郁。 - 田鸡茶碗蒸：茶碗蒸上面铺有皇帝蟹腿和鳐鱼翅，生姜的味道很浓郁，非常优雅。 - 田鸡肝刺身：以沙拉方式呈现，包括煮熟的肝、肠、脂肪和肉。特别是脂肪有一种植物性成分的独特风味。蛋黄在口中爆裂，味道浓郁，吃光了田鸡的所有部分。 - 田鸡锅：每人一锅，汤中含有90%的田鸡和10%的鳕鱼出汁。锅内有肉、腹部、梅味葛豆腐、麻糬、青葱，透明的汤看起来非常美味！特别是腹部富含胶原蛋白。汤太美味，我把它喝光了。 - 筷子休息：包括萝卜、紧缩菠菜、泡菜，上面加有蛋黄和芝士酱。 - 田鸡糙米粥：糙米吸收了汤汁，其中还有皇帝蟹腿和肉，非常美味！糙米的口感令人印象深刻！ - 手制最中冰淇淋：在酥皮上夹着香浓的黑芝麻冰淇淋和精致的甜酱。精致的甜味为餐厅套餐画上了完美的句号。 工作人员以前是午餐客人，对菜肴的介绍非常有趣，这家餐厅有着很大的魅力。感谢品尝到美味的食物！

渋谷区的一家龟甲虫料理餐厅位于渋谷区靠近新宿，几乎有着新宿的感觉。午餐有一款广受杂志推荐的龟甲虫粥。我久违地光顾这里，他们的防疫措施做得很好。午餐菜单以荞麦面和日式定食为主。我点了三道日式定食，价格为1800日元。以下是我的选择： - 和牛肝脏炸，切成薄片，搭配特制的辣酱和柚子酱。和牛肝脏非常嫩，一点也不腥。这道菜让人想尝试生牛肝刺身。 - 炙烤和牛配山药泥，使用了芥末。炙烤的和牛有浓郁的香味，这是这里常见的午餐菜品之一。 - 牛舌肉（软烧和炸肉丸），搭配番茄汁。汁料不是典型的法式浓汁，更像是简单的番茄酱味道，略显普通，但牛舌肉本身非常嫩。下面还有肉丸，份量很足。配上有味道的豆腐和汤，一顿美味的午餐。 午餐可以在这家餐厅享受美味的日式定食，特别推荐。

在这家餐厅，我们品尝了各种各样的田鸡料理，包括沙拉、茶碗蒸、炸鸡、刺身、火锅、粥等等。重新确认了田鸡富含胶原蛋白和营养的美味。特别是田鸡各种内脏的刺身非常出色。

新宿站步行约10分钟即可到达。因为稍微有些疲劳，所以选择了专门供应乌龟料理的餐厅。菜单包括"乌龟炸鸡"，"乌龟刺身"，"乌龟火锅"和"乌龟炖饭"。炸鸡外层用薯粉裹着，所以味道不会太油腻。乌龟的口感类似于鸡肉和白鱼之间。刺身的份量适中，不仅有肉，还有肝脏、心脏、睾丸和卵子可以品尝。火锅的亮点是其中的胶原蛋白。乌龟的甲壳和肉之间有很多胶原蛋白。据说对皮肤保养也有好处。汤底浓郁，搭配糙米炖成的乌龟饭。最后以"芝麻冰淇淋夹心饼"作为甜点，满足度达到巅峰。当你感到疲劳时，乌龟料理也是一个不错的选择。

我在新宿南口附近的一家高级传统日本料理店享受了一顿美味的午餐，点的是以“すっぽん”（软壳龟）为特色的菜品，“すっぽん玄米おじや”价格为2400日元。这家餐厅相对不太拥挤，因为新宿南口周围有许多受欢迎的餐厅，吸引了许多国际游客。我觉得这里的价格相对较便宜，因为这道菜里含有大量高级食材的“すっぽん”。这道以“すっぽん”为基础的汤饭非常浓郁，似乎提取了“すっぽん”的精华，口感非常丰富，吃起来很有嚼劲。虽然我之前没有尝试过“すっぽん”，但它的味道与鸡肉相似，而且在出汤方面非常美味。肉质部分也非常多，富含胶原蛋白，可能对美容和疲劳恢复有益（听说还有助于食欲不振和寒冷症状）。除了“すっぽん”菜肴外，他们的午餐菜单还包括牡蛎天丼和传统和风定食等多种美味选择，让我有再次光顾的想法！

我在午餐时光顾了这家餐厅。虽然我一直觉得一个人去吃这家龟鳖汤餐厅有一定的难度……但当我走到店门口时，门已经打开，里面可见，而且可以听到店里母亲们充满活力的声音！虽然午餐时间生意兴隆，但幸运的是我不用等待，可以直接坐在吧台。这让一个人也能轻松地来，真是太感激了。点餐后，我边喝茶边悠闲地等待。首先，这茶真是太美味了。"龟鳖汤"端上来的时候，店员说："今天有附带龟鳖卵哦，因为只有特定时候才能提供，所以很幸运呢！"小小的幸福……我感到非常感激。汤汁浓郁，蛋糕松软，龟鳖则鲜嫩多汁，简直美味极了。胶原蛋白真的很重要（认真说）。结账时，店员还充满活力地告别说："一定要再来哦！"好的，我一定会再来的！我不仅满足了胃口，还满足了心灵。下次我会尝试普通的定食（比如荞麦面或肉豆腐）。真的很美味，谢谢款待。

店铺大多设有半私人包间，适用于款待和约会，非常安静和氛围好。店铺稍微偏离甲州街道，独立而独特。每道菜肴都富有乌龟高汤的味道，能感受到主人的用心。

店的氛围和味道都很好。店员人很好，但有点过于频繁地讲笑话，有点尴尬。这种氛围对喜欢的人来说应该很不错！能吃到乌龟蛋是幸运的。

位于南新宿、文化服装学院后面的"すっぽん田一（でんいち）"。这里以被称为美容、健康、对身体有益的"すっぽん"为特色。用于培养"はがくれすっぽん"的养殖场不使用除草剂或农药，而是使用富含微生物EM菌的健康水。饲料只包含无农药蔬菜的特制饲料。可以说这正是有机的すっぽん。这里还提供方便的すっぽん料理午餐。虽然靠近"慎"的乌冬面店和"风云儿"的沾面店，但由于在小巷中，所以我认为这是一个相当隐秘的好去处。◼ すっぽん玄米おじや 2,400日元。使用佐贺县的はがくれすっぽん，用玄米煮成的おじや。玄米有嚼劲，口感丰富。还有弹嫩的すっぽん肉。おじや味道咸而美味。还附带すっぽん生鸡蛋。店内设有半个包间和吧台，非常方便。吃得很愉快(≧д≦)ゝ！

员工们的接待非常出色！整个氛围非常好，所有的房间都很宽敞舒适。甚至还收到了圣诞礼物！我得到了一张优惠券，折扣率让我惊讶！什么！下次还会这么大幅度的折扣吗！这是我的感想。口味无与伦比，简直是顶级的美味！无论是炖汤中的鳝鱼，还是鳜鱼的身体部分，都超出了价格所值。再也吃不了其他的鳝鱼了！

老朋友聚餐，我们选择了一家名为"革命套餐"的午餐，这是我一直想来但一直未能光顾的地方。套餐价格为税后10000日元。只有通过点套餐才能在午餐时预订座位，我们开始点了一壶乌龙茶。 【前菜】：吃的是"甲鱼云吞汤"，云吞中填充了"甲鱼肉、猪肉碎肉、虾仁"。汤里还有胡萝卜、豆芽、金针菇等配料。甲鱼是店主全国走访后找到的佐贺甲鱼，据说是在有机蔬菜的滋养下成长的。吃起来既好吃又有益健康。 【炸物】："甲鱼、鳝鱼皮的炸物、蘸酱"，炸鳝鱼皮的左边还有鳝鱼的肝脏。下面是甲鱼的甲壳，背后有丰富的鳝鱼皮。炸物实在美味，已经让我满意了一半。 【口腔清新】：我们品尝了"生海苔配土佐醋"，带着海的香气，也是一道看起来对健康有益的小菜。 【甲鱼蒸饭】：用甲鱼汤烹制，是一道热气腾腾的蒸饭，非常美味。到目前为止，每道菜都很棒，都是大满足。 【甲鱼肝刺身沙拉】：包含新鲜的肝脏、肠道、煮熟的肉、脂肪和芝麻油酱。甲鱼肉煮熟后咬一口，会有甜味。切成小块的是甲鱼的肠道，还有大量的甲鱼卵。这道沙拉令人感激，不仅美味，而且令人精力充沛，给人深刻的印象。 【锅物】：用甲鱼汤和鳀鱼出汁调味，加入了甲鱼肉、甲壳和梅味葛豆腐。 【间食】：在正餐前，我们品尝了一道正宗的和牛、豆腐皮、烤茄子的小菜。这道菜非常丰富，吃得很饱。 【稀饭】：是用甲鱼汤炊制的玄米稀饭，搭配泡菜。味道如预期的那样美味。 【甜点】：手工制作的冰淇淋夹心饼干，黑芝麻冰淇淋。饼干酥脆，里面有黑芝麻味的冰淇淋，是完美的收尾。 【香茶】：特制的炒茶非常令人满意，每道菜都制作精良，味道也很好。服务员非常热情，给了我们愉快的午餐体验。这家餐厅不仅让身体充满活力，还从服务上给了我们愉悦的心情。真是家不错的餐厅，下次我想尝试晚餐。

在南新宿尝试了首次的鳝鱼料理。套餐中的每道菜品都伴随女主人幽默的介绍，但由于内容过多，几乎都被忽略了。首先是蔬菜和松茸与鳝鱼一起制作的汤和鳝鱼饺子汤。鳝鱼味道清淡，没有什么特殊的味道。接着是温热的蔬菜拼盘，然后是炸鳝鱼、鳝鱼鳃、松茸。鳝鱼分为肉部分和周围的明胶部分供应。口感有点像鸡肉，难以形容。鳝鱼出汁的鳝鱼鳃蒸饭从名字就很豪华。浇在上面的汤很美味。轻炙过的鳝鱼刺身有弹性，吃起来很有嚼劲，有点像宫崎地鸡。碰巧是母鳝，所以鳝鱼卵的酱油腌制也很美味。类似于鱼子酱的味道，但皮较厚，味道浓郁。最后是鳝鱼火锅和杂炊。火锅里有9份鳝鱼汤底和1份鳗鱼汤底。鳝鱼的胶原蛋白对健康有益。杂炊中也加入了鳝鱼，稍微带有浓稠感。第一次尝试鳝鱼，比想象中更美味。人生中能够一次品尝鳝鱼真是太好了。谢谢款待。

我已经多次光顾这家餐厅了，这次是为了朋友的生日聚会再次光顾。一如既往，食物非常美味，新鲜炸制的鳝鱼肉鲜嫩多汁，内脏沙拉也非常新鲜，一点异味都没有。特别是鳝鱼汤，真是一道绝品。田一餐厅真的很好吃。顺便说一下，他们还会在生日月份的顾客走后每人提供2000日元的折扣券，真的非常开心，下次还会再来光顾。

首先，这家餐厅位于新宿的繁华地带稍远，环境安静宜人。我第一次尝试吃鳝鱼，味道并不特别，有点像鸡肉吗？最后的菜品也非常美味。在疫情期间，尽管人数较少，但服务非常周到。

今天和亲近的朋友一起光顾这家店！♡太好吃了，我们俩都沉默地大快朵颐了！哈哈，我觉得炸鸡最美味，但朋友推荐火锅♪ 顺便说一下，这次的套餐与上次不同，有一道叫做“肝沙拉”的菜，但相比之下，我觉得上次的简单的“肝”更好吃，所以初次光临的朋友一定要选择特选或火锅套餐！酒鬼绝对会喜欢这个“肝”！而且这次似乎厨师少了，尽管是下午5点开始，但花了2.5小时，让我们感到有点疲惫。以前是晚上7点开始，但只需要1.5小时，所以希望下次能更顺利一些。再次感谢款待♪

这家店装修简单而温馨，充满了和风的氛围，我非常喜欢。我已经去过很多次了，可以在这里放松地享用美食。店员们虽然很热情，但给我留下了很好的印象。关于清蒸鳝鱼，有些餐厅可能会有一些腥味，但我觉得这家店做得非常出色。套餐的分量略多，但整体来说是一家很好的餐厅。

好吃！生鳝刺身？一切都美味！毕竟是高档食材。再过十年才能吃一次吧！不过，午餐菜单很丰富，其他客人点的荞麦面和其他东西看起来都很好吃。我会再来尝试不同的午餐！

因为我以前从未尝试过乌龟料理，所以出于好奇我去尝试了一下(^_^;) 事先预订了并前去了这家餐厅。我选择了乌龟革命套餐。这里提供了各种各样的乌龟料理，包括炸乌龟和乌龟火锅等等。火锅里有乌龟腿和颈部肉等看起来有点...但吃起来真的很美味。尽管外表有点失望（笑），但确实有很多美味。我可能因为经验不足而无法真正理解乌龟的特点。

这个特选套餐包含了各种美味的甲鱼料理，从甲鱼茶碗蒸到甲鱼天妇罗，再到甲鱼锅，甚至包括甲鱼的肉、心脏、肝脏、肠道以及甲鱼的卵等各种食材。每道菜都可以当作主菜来品尝，是真正的甲鱼盛宴！从炸甲鱼到肝脏刺身，再到锅底的甲鱼，最终以高级食材和甲鱼料理为压轴。尤其是使用甲鱼汤制作的鲍鱼和鱼翅茶碗蒸，味道绝佳！谢谢款待！#甲鱼 #田一 #南新宿 #個室 #甲鱼 #車海老 #鱼翅【国产】活甲鱼1匹1kg前后解体！4-5人份锅底汤甲鱼礼品推荐亚马逊甲鱼锅甲鱼锅楽天市场4,980日元【提高免疫力的健康食品！】山正甲鱼锅400克（3人份）免费送货国产大分高级简单烹饪甲鱼料理甲鱼锅礼品送礼锅锅套餐长寿庆祝生日年度贺礼快速取购健康亚马逊市场10,800日元

为了庆祝生日，我的朋友带我来这家餐厅。实际上，这是我第一次尝试吃甲鱼。接待非常出色，让我感到非常温馨。甲鱼竟然如此美味，让我沉默地大快朵颐！笑声。它口感清爽，但非常浓郁！我个人最喜欢炸甲鱼和肝脏沙拉。饮品也很丰富，酒水畅销不衰。甲鱼被认为是滋补强壮的代表，但实际上这个月我非常疲惫，吃完后我感到精力充沛。醒来后，皮肤也水嫩水嫩的。那些一直疲惫不堪的人应该尝试一下这个美味！非常推荐给情侣们！这家餐厅的外观和内部装修都非常漂亮，我认为在圣诞节也会非常出色。这将会是一个美妙的浪漫之夜。哈哈！笑声。我一定会在不久的将来再次光临！！

当然是鳝鱼，虽然价格较高，但意外地没有异味，即使是不擅长吃肝脏和鳝鱼的我也毫无问题地享用了。口感接近普通肉类，我个人最喜欢的是鳝鱼和鳝鱼茶碗蒸。由于价格较高，不能经常光顾，但如果有朋友没尝试过鳝鱼，我想邀请他们一起去。味道非常好，但我还是没有变成每天都想去的感觉，所以给四星。