色彩丰富的美味佳肴和女店主。在料亭的氛围中享用的鲷鱼茶泡饭是绝品，主人和女店主们的关怀也非常出色。招牌菜鲷鱼茶泡饭的味道无与伦比！这是为数不多的可以悠闲享受的餐馆之一。

鲷鱼茶泡饭很好吃，烧肉也很美味。这里的服务很有下町风情。人们对此评价褒贬不一，但我觉得很舒适。我想晚上再来，但听说晚餐只提供完全预订的万圆套餐。推荐午餐（笑）。

浅草的代表性传统料理餐厅一直，我进行了午餐。虽然我正在进行白米抜き（不吃白米）的减肥，但由于特殊情况，我来到了这家餐厅。午餐有两种选择，分别是鲷鱼茶漬け和银鳕西京烧，所以无法避免白米。进入店内时，时间还不到12点，但在柜台上放着一部私人手机，店内氛围相当懈怠。在这种懈怠的店里，我觉得美味的地方很少，所以我点了鲷鱼茶漬け（2000日元，不含税）。首先上来的是小泡菜、盐昆布和芝麻酱。小泡菜遗憾地看起来像市售品，大根蘸酱油味。我本以为只有鲷鱼茶漬け，结果还有烤猪肉排出现了。烤猪肉排很美味，甜度适中，非常绝妙。不愧是老店。鲷鱼刺身有大约9片，上面撒有多用途的葱和芝麻。山葵虽然是真山葵，但有点稀，似乎不是纯种的。尽管如此，它比混合山葵好吃。鲷鱼刺身非常鲜嫩美味，特别是这个芝麻酱非常美味。吃了大约一半的刺身后，来了茶漬。茶漬是由店员为您摆放的。将大量的芝麻酱撒在米饭上，加上盐昆布、茗荷、香菜叶等调味料，然后倒入高汤，撒上切碎的海苔。这也非常美味。不愧是老店。我认为如果店内氛围稍微更加凛然，并且不使用市售品，评价可能会更高。

浅草观音背后，即所谓的奥浅草，这家餐厅名为割烹一直。店主也是艺妓协会的长。紧急事态宣言解除后，他们重新开业了。午餐菜单上有泰式茶泡饭。如图所示，虽然非常简单，但味道十分美味。首先品尝鲷鱼、酱汁和米饭。中途品茶，然后加入茶汤。嗯，太美味了。感谢款待。

■当天情况 在九月下旬的一个小雨绵绵的星期六，我和妻子预约了中午12点的用餐。我们是当天的第二批顾客，当时柜台前已经有一个单独的客人和一个三人团队。我们被引导到柜台前，柜台空间宽敞，天花板高远。在后面，还有一个宽敞的座敷，可以容纳十人，里面有一张大桌子。我之前来过一次，但当时也注意到了，这个宽敞的座敷似乎是根据预订的早晚来安排的，有时候也会为两人提供。 ■当天点的菜 * 鲷鱼茶泡饭 2,000日元（每日限量10份） 我们点的主要是鲷鱼茶泡饭。首先上来的是配菜，包括柴鱼干、高丽菜和盐腌海带。然后是芝麻酱。接下来是猪肉炖，米饭可以无限续，最后上来的是厚切的鲷鱼，上面撒着芝麻。店主友好地提醒我们保留了4片鲷鱼用于茶泡饭。 首先，我品尝了猪肉炖，搭配一杯啤酒（500日元/杯，量足而且价格便宜）。这里的猪肉炖不过分甜腻，我妻子试图多次模仿，但她说无法做出这种上品的甜味。猪肉炖本身也非常美味，而且里面的牛蒡也吸收了味道，保持着脆脆的口感，非常搭啤酒。啤酒很快就喝完了，然后我尝了一口日本清酒，再点了一份鲷鱼刺身（1,200日元）。我和妻子一共喝了4杯紧缩米酒。最后，我们点了鲷鱼茶泡饭。店主精心制作，用4片鲷鱼和盐腌海带，加上芝麻酱和调味料，浇上热汤。芝麻酱和调味料的完美搭配，不令人感到沉闷，非常美味。很快，我们就吃光了。虽然我们在这里逗留了一个多小时，但这是一顿幸福的午餐。此外，我们还听到了许多有趣的故事。据说这家餐厅成立于明治10年，当时它在花样园的旁边。当时，花样园是一个植物园，而这家餐厅是一个可以容纳600人的大型餐厅，甚至可以举办婚礼等活动。由于战争时期，它被认为是空袭的目标，因此被拆除。在疏散后，他们曾经放弃了这家店，但后来的一家料理店搬走了，将位置让给了他们。此外，关于菜肴方面，他们提到大阪的汤底以昆布为主流，而东京则以鲣鱼为主流，过去鲣鱼是一种高级食材。此外，他们还说他们可以在座位上召集艺妓，费用包括小费是每人23,000日元。店主今年85岁，女主人88岁，他们的儿子似乎和我差不多年纪。大家都很和蔼可亲，似乎都是善良的人。我期待再次光临。

浅草寺附近的餐厅虽然人声鼎沸，犹如洗芋的喧嚣，但稍微远离一步，喧嚣就会消散。心情愉悦地踏进了这里。前来的目的是吃鲷鱼茶泡饭。不知怎么回事，首先上来的是猪角煮。味道很不错，搭配着酒一起品尝。接着登场的是鲷鱼，旁边搭配着丰盛的芝麻酱。在这里品尝鲷鱼时，要留一半作为鲷鱼茶泡饭的料理。然后，关键的鲷鱼出场了，味道很美味。在东京吃到的鲷鱼很多时候都是普通的白肉，但这里的鲷鱼肉质紧实，有嚼劲，非常美味。接着，店员会在合适的时机为你准备茶泡饭。调味料当然少不了，大量的芝麻酱放在里面让我有点担心。然而，味道很美味。芝麻的味道浓郁但没有奇怪的甜味，整个茶泡饭变得恰到好处地浓郁顺滑，为美味的鲷鱼增色不少。这是我从未尝过的味道。享受了一顿美味的午餐。

这家餐厅是我在浅草ウインズ附近漫步时发现的。从外观看，它就显得非常高级。走进去后，仍然感觉到高级的氛围。当我犹豫不决时，被引导到了吧台。我朋友点了鯛茶漬け，首先享用了鲷鱼刺身配芝麻酱，女店主给了一些建议。茶漬け由店员制作。因为我本来就喜欢鲷鱼茶漬け，所以非常喜欢。我点了鱼定食，非常美味。米饭也吃得很香。尽管这家店非常高级，但服务不拘谨，非常棒。

墓参拜之后，我们前往这家老牌餐厅，这里是我父母曾经举行订婚仪式的地方。现在，餐厅的建筑已经老旧，变成了一楼的公寓。虽然是割烹料理，但一直以来门槛很高，不敢轻易前来。但听说有午餐服务，于是决定尝试一下。走进去时，女老板热情地迎接我们。她非常友善。餐厅内，席间的师傅们虽然一开始不多言，但慢慢地我们都开始聊了起来。这是曾经祖父母为我父母选择的餐厅，现在我们带着他们的曾孙来到这里。点了鯛西京烧套餐和鯛茶泡饭，味道浓郁，充满了江户风味。特别好吃的是猪肉炖和芥末。一直到最后的茶泡饭，有各种各样的配料，让我们吃得不腻。这是一家我们想再次带着年迈的父母前来的餐厅，也是我们家族历史的一部分。女老板告诉我们，她们家餐厅已经有很多年的历史，所以有很多有趣的故事可以分享。我永远不会忘记鯛刺身的味道，而女老板在恰到好处的时机为我们沏茶，让整个用餐体验更加完美。后来发现这家餐厅还出现在了4月份的《ELLE》杂志中。

寻找比永谷园更好的茶漬け曾特意前往博多，但那里的茶漬け也很普通。长崎的天然真鯛并没有超出期望的美味。也许鯛茶漬け本身并不太出色。我的伙伴点的银鳕西京烧定食非常美味。由于是路过进去的，所以可能因为穿着普通，服务也不够好，这家餐厅的实力可能需要晚上去尝试才能了解。传统的懐石料理餐厅小十自从获得米其林星之后价格一直在上涨，去得不多。需要探索新的餐厅。附近的江森餐厅味道很棒，但有些混乱，希望下次再去看看是否适合商务用餐。

很遗憾，没有照片，因为我太紧张无法拍照。朋友带我去了一家高档的餐厅，我认为这是一家被称为割烹或料亭的店。一进店，年轻女店主招待了我们，然后我们坐在吧台前。从厨房传来声音，主厨和他的徒弟正准备食材。 首先点了饮料，然后点了鲷鱼茶泡饭。最初上来的是软硬适中的猪肉三层肉烧，吃了两碗米饭。稍微平静下来后，突然想起点了鲷鱼茶泡饭。就在这时，我注意到我们已经吃了两碗猪肉三层肉烧，而主厨和他的徒弟一直在后厨认真地制作着鲷鱼刺身。 平底盘上摆放着鲷鱼刺身，年轻女店主向我们介绍了吃法。首先用芝麻酱蘸鲷鱼刺身，然后不要吃光盘上的盐昆布。接着是主菜，鲷鱼茶泡饭。我点了后，年轻女店主为我亲自制作。 由于店内氛围高雅，我有点紧张，刚开始小心翼翼地品尝。然而，年轻女店主提醒我说这样吃不会美味，应该大声嚼食，主厨也说要发出声音才会更美味。这番话让我放松下来，立刻享受到了美味。嚼嚼嚼，一口接一口，将鲷鱼茶泡饭享用了下来。 这是一家离浅草寺有一点距离的餐厅，但午餐确实值得一试。由于晚餐价格高昂，我一时半会儿可能不会再去了。

夜晚可能不太容易进去，但白天可以随意进去品尝。我朋友告诉我去了浅草，从浅草站一路漫步到浅草寺，然后穿过了言问通，稍微有点迷路。尽管如此，我们还是在12点前到达了。这家餐厅的外观很气派，内部装修充满了和风和高级感。我们点了鯛茶つけ午餐，价格是1890日元，鯛鱼是半生半熟的，非常美味，其余的部分则搭配了芝麻酱汁。在这家餐厅吃午餐会让你感觉非常奢华！

在宴会上使用。由对方指定。虽然我不知道这个地方存在多久了，但我猜以前是一家料亭，后来改成了公寓，1楼仍然用作料亭。当你进入店里时，可能有大约8个吧台座位，还有大约可以容纳12人的榻榻米座位。餐点是和食套餐。用啤酒干杯，然后大家可以点自己想喝的酒。有一些料理摆放在神轿形状的容器里，刺身等也非常精致，味道还不错。非常有浅草的感觉。特别好吃的是最后的饭菜。由于地理位置的原因，我可能不会经常光顾这个地方。

我有幸被邀请前往一家创立于明治11年的传统料理店。这家餐厅位于浅草寺北面，离言问通很近，位于一栋公寓的一楼。一进店，左边是一个直线排列的8个吧台座位，右边是榻榻米座位。虽然简朴，但给人一种清洁和风格的高雅感。这次我被引导到了榻榻米座位。现在让我们开始品尝料理吧。 蛇汤冷菜：充满鲜美、浓郁和适度咸味，带有滋补的美妙前菜。 烤鱼和毛豆搭配：两片薄鱼片（不好意思，我忘记了鱼的名字，可能是鳕鱼或鲔鱼）。用简单的盐烤制，烤得恰到好处，口感极佳。 鳕鱼汤：虽然是常见的菜品，但风味出色，非常美味。 鲔鱼刺身：切成薄片的鲔鱼，搭配佐料和芥末酱油，以及辣椒酱油，美味可口。 烤鱼：可能是鳕鱼或鲔鱼的味噌烤制。炖菜：小块的山芋和土鸡，炖得甜辣可口。 沙拉：使用了酒盗调味汁，包括生菜、芹菜等。可以当作开胃小菜。 鳎鱼饭：用陶瓷锅煮的饭上面配有烤鳎鱼，鳎鱼的味道非常出色，没有骨头，也没有典型的河鱼腥味。搭配了红汤和泡菜，非常美味。 无花果果酱：口味因人而异，对我来说稍微有点太甜了。 这家传统老店以其独特的魅力和服务态度，让我完全没有紧张，享受了美味的食物。此外，他们还提供多种纯米吟醸日本酒。如果有机会，我一定会再次光临。老城区万岁！

菜肴、餐厅氛围和服务都非常出色。