在工作中间休息，前往了同事推荐的名店『村山かてうどん』首次品尝。因为是平日的中午，所以立刻找到了座位。虽然这是我第一次尝试这个类别的乌冬面，但后来我查了一下，发现村山乌冬面会的网站上有相关的历史介绍。似乎『かて』指的是富含当地季节蔬菜的蘸汤，可以解释为“粮食”的意思。我理解它是武藏野乌冬面的一个分支，如果有错误，请指正。现在，我点了一份肉菌蘸汤乌冬面（中盛，300克），还加了茄子天儿。这些黑色的乌冬面稍微细一些，有锋芒分明的美丽外观。乌冬面上有切碎的海苔和蔬菜，小碟上还有切碎的葱、姜和小松菜。也许这就是所谓的“かてうどん”的特点吧。这碗汤里不仅有肉和蘑菇，还有大块的炸豆腐，增添了份量和浓郁的味道。尝试一口，乌冬面的嚼劲很足，给牙齿带来了愉悦的刺激。与配料的搭配也非常出色。另外点的茄子天外脆内滑，非常美味。这无疑是一碗毫无瑕疵的武藏野乌冬面，堪称典范。最后，虽然他们送来了煮乌冬面的水，这是一个很好的服务，但我希望他们也能附上一个小酒杯。因为我最终没有喝完，汤在蘸汤碗里太浓，无法稀释，有些可惜。

村山有一百家著名的乌冬面店。这次我去了笑ノ賛，点了肉汁蘸乌冬面830日元、迷你柏天丼380日元、半份松茸天妻230日元。虽然我通常喜欢西日本的白汤底，但这里的是武藏乌冬面，以酱油为底，面条是自制的，需要手工切割，所以稍微需要一些时间。乌冬面有嚼劲，但也很顺滑。底下还藏着一张烤得香脆的面片！蘸汁是酱油味的，但带有一些甜味，非常美味。最令我惊讶的是柏天丼，份量非常足！还有，不仅是松茸，这里的天妻非常美味。谢谢款待！

这家餐厅是我经常光顾的，因为不管别人怎么说，讃岐乌冬面是最美味的。我不喜欢那种过于坚硬的武藏乌冬面，所以我经常来讃岐乌冬面和混合风味的餐厅。从店名就可以感受到对讃岐乌冬面的尊重。他们的面条既不过于坚硬，又保留了武藏乌冬面的特点，同时也有讃岐乌冬面的风味。他们的开胃菜用了以前我香川老家的母亲经常做的鱼干汤底，特别美味。我故意点了冷汤乌冬面，而我漂亮的妻子则点了带有肉汁的乌冬面。唯一的小问题是，我和我漂亮的妻子都更喜欢稍微甜一点的味道，关西地区的口味稍微甜一点，而关东地区的口味稍微咸一点，这个口味差异是无法改变的。

来到武藏村山，我在寻找肉汁乌冬面的店铺时发现了这家！它位于离ION百货对面，很容易找到。我毫不犹豫地点了肉汁乌冬面和天妇罗作为配料。乌冬面又粗又有嚼劲。将乌冬面浸入肉汁中食用，猪肉的鲜美味道渗透到面条中，非常美味！天妇罗外脆内软，沾上汤汁食用，味道如我所料一样美味。久违地享受到了美味的乌冬面！

【食べログうどんTOKYO百名店】2020选出店位于东京都武藏村山市的『笑乃讃』（えのさん）先生。我和我的丈夫一同光临了这家店。这家店位于Aeon Mall Musashimurayama的对面，沿着都道59号线（Tama大桥通）设有停车场。每次去Aeon Mall时，都可以看到这家店门口热闹非凡的情景，已经有十多年了。最近，我也迷上了武藏野乌冬面，所以这次是难得的初次造访。入口的左侧是一个玻璃墙的面条制作区，你可以在进店前一边看着面条师傅擀面的场景。周一至周五的11:05入店，前面已经有3组客人，后面有5组客人。店内有6个吧台座位，2人桌5个座位，还有一个后面的包间（儿童房）。后面的一家庭已经被引导到包间，这时我才知道这家店后面还有一个儿童房。根据我的调查，这个包间提供了很多玩具，还有迷你迷你乌冬面的服务，而且只有这个包间可以预订。店内明亮干净。背景音乐是ABBA的无休止曲目。这家热门店很快就座无虚席。但令人惊讶的是，虽然是工作日的午餐时间，但包括我在内的中年夫妇占了75%的客人，这点让我感到惊讶。（还有一对父母和一家人各占1组客人，其余全是中年夫妇）。难道这家店有吸引中年夫妇的魅力吗？我点了【香菇浸泡乌冬面】¥880【大 1.5碗 450g】+¥110，我的丈夫点了【肉香菇浸泡乌冬面（中等）】¥930，我们共享了【巨大的松茸天妇罗】¥450。我们刚点完菜，就被提供了两个小碟子的煮干鱼天妇罗，店员说这是免费的。不知道是不是重新利用了汤底，所以煮干鱼本身的味道有点缺乏，但口感酥脆，而且有煮干鱼的风味，很不错。在这个时候，我对天妇罗的期望已经很高了。【巨大的松茸天妇罗】在13分钟内上菜。一大块松茸被切成四份油炸。我们用桌上的山椒盐（粗盐）蘸着吃。我预感到了！它炸得非常脆，太棒了！我特别喜欢松茸天妇罗，到处都吃过，但这家的松茸天妇罗可以排名前三的美味。使用粗盐的山椒盐也很好，有淡淡的山椒香味和脆脆的口感，提升了松茸的美味。在我之前尝试过的武藏野乌冬面店里，这家店的天妇罗无疑是最好的。【肉香菇浸泡乌冬面（中等）】在15分钟内上菜。村山糧（かて）乌冬面的特点之一是在乌冬面旁边加了被称为"糧"的煮蔬菜（卷心菜、胡萝卜、豆芽）。另外还有葱和煮过的小白菜，还有用来品尝汤的开水。首先，我单独品尝了一根面条。颜色稍微偏淡，但作为武藏野乌冬面，它还算白。面条稍微有点扁平，但边缘清晰，新鲜而漂亮。没有面粉的味道，而且武藏野乌冬面特有的硬度不太明显，但喉咙感觉很好。咸味适中，但不太浓。将所有的“糧”都放入热乎乎的蘸汤中，然后将面条和蔬菜一起品尝。蘸汤里有很多切片的猪肉五花肉、金针菇、香菇、青葱、油豆腐。与其他店相比，调味稍微淡一些，但我喜欢。虽然有点甜，但出汁的味道仍然很浓。而且"糧"中蔬菜的烹饪程度非常好，口感很爽脆。面条和蔬菜的质感很好，吃到一半的时候，加了一些蘸汤，美味无比。在吃的过程中，我们还夹

在AEON MALL工作后，我去了同事推荐的店铺。虽然已经过了下午1点，但还是排了一会儿队才进去。刚进去就看到了卖完了的牌子。这家店真的很受欢迎。同事推荐了舞茸天婦羅，所以我也点了一份。当天特别推荐的芝麻汤乌冬面450克也点了。确实非常美味！面条有适度的嚼劲，很好地搭配了浸泡的汤汁。芝麻的香气和甜味很好。舞茸天婦羅非常酥脆，可以明显地品尝到美味的舞茸。我只点了半份，但份量还是相当大！我点的是盐味，所以很容易品尝到舞茸的味道。我想武藏村山的居民可能已经尝过了，但如果还没有的话，不妨去试试。听说他们使用了当地产的小麦。今天又发现了一家美味的店，感到非常感激。另外，我也附上了同事点的肉汤乌冬面的照片。

【订单】双倍浸泡汁1280日元，1.5份面条110日元，半份舞茸天230日元，总计1620日元（附赠煮干天） 【店内】干净整洁 【店员】有4名店员 【桌上调味料】自制辣椒油、芝麻酱、七味辣椒、山椒盐 【菜肴】手工制作 【感想】天妇罗的盐也很美味。不仅是面条美味，可惜只收现金，但会再次光顾。

我去了位于埼玉的一家餐厅，曾经获得过百名店的荣誉，尝试了它们的武藏乌冬面。在一个周末的中午12点，我们是第6组顾客。虽然有6组人等着进店，但我们还是等了1小时才入座。在入座前，他们就已经接受了我们的点单，但上菜只用了大约10分钟。看来他们是现场制作乌冬面的。我们点了以下菜品： - 肉汁乌冬面 小碗180克 720日元 - 限定 榛子浓汤拌乌冬面 900日元 乌冬面非常光滑，有嚼劲，每一口都很有食欲。咀嚼时，小麦的香味浓郁，但没有粉糊感，喉咙感觉很好。汤底中的出汁味道浓郁，带有一丝甜味。大块的猪肉、油豆腐和葱增添了美味。由于汤底很美味，一边喝着汤一边吃面非常令人满足。 榛子浓汤拌乌冬面有浓郁的榛子香味，余味很顺滑。嫩滑的鸡胸肉和海带为这道菜增色不少。这是一道非常适合炎热天气的拌面。虽然等待时间有点长，但我们还是享受到了美味的乌冬面。下次我想尝试他们的咖喱乌冬面。

首次光临，我于11:30到达，餐厅约80%入座率，立刻被安排在吧台座位上。我点了一份肉汁拌乌冬面，大碗900日元，约450克。稍作等待后，首先上来的是一份煮干鱼的天妇罗作为服务。大约等待了10分钟左右，我的餐点端上来了。面条是浅棕色、带有浓郁地粉感的宽面条，口感不会过于坚硬，很容易入口。汤底浓郁，有点出乎意料的油腻口感。油豆腐切得厚实，吸收了汤汁后，口感丰富。由于份量约为450克，非常满足，我注意到很多人都选择了加一碗小饭的普通份量。餐厅位置不太方便，需要开车前往，停车位大约可容纳5-6辆车，如果时间不对的话，可能需要等待停车位。另外，餐厅正对着AEON MALL。总之，我非常享受这顿美食。谢谢款待！

村山乌冬面餐厅“笑乃讃”坚持使用当地产地食材。我点了肉菌菇浸泡乌冬面和舞茸天妈妈。开胃小吃是煮干鱼天妈妈。乌冬面是由武藏村山、埼玉和群马的当地面粉与北海道的面粉混合制成的，呈现出带有灰色调的麦片色。面条口感坚韧，有嚼劲。浸泡汤稍微浓郁，有浓郁的味道，加入蘑菇和猪肉一起吃非常美味。舞茸天妈妈的份量超出了想象，让我感到惊讶。村山乌冬面非常接近于武藏野乌冬面。工作人员的服务也很好，使人感到舒适。店名：笑乃讃，谷川上水站乘坐巴士15分钟，立川站乘坐巴士25分钟，距离AEON Mall Musashi-Murayama步行1分钟，距离武藏砂川站2,114米，营业时间：11:00～14:30，最后点餐时间：14:00，目前每周日和周一休息，不接受预约，共有16个座位（吧台6个座位，桌子10个座位），预算低于999，其他信息：有6人包间（限家庭用餐，有儿童房），不提供包场，全场禁止吸烟，有停车场。

这是我第二次访问笑乃讃，第一次是在10多年前，当时店名还是"えのさん"，店铺也不同，停车场还是铺着碎石的。现在店前已铺上了沥青。老实说，那时的乌冬面印象一般，记忆中并不深刻。但自从改装以来，我已经好久没有来过了。惊喜的是，现在已经成为了百名店！虽然是午餐前，但座无虚席，只有吧台座位还有空位！我选择坐在吧台上！入口左侧还有一个面条制作室，让人更加期待～我点了一份大份的汤乌冬面（650日元+100日元），面条量为450克（普通份是300克），另外还点了半份松茸天儿（200日元）。我口头告诉了服务员我的点单，还免费获得了一份煮干鱼的天儿，边吃边等待。先上来的是半份的松茸天儿！半份？数量非常足够了！我很喜欢松茸天儿，所以很高兴，加点盐，热腾腾的，味道非常好！接着是大份的汤乌冬面！上面有葱、青菜、豆芽、胡萝卜和一点点姜。乌冬面有一种独特的嚼劲，小麦的香气也很浓郁，非常美味！我以前听说过武藏乌冬面，但村山乌冬面也不错呢！吃到最后，底部出现了一种宽面，有点像细绳乌冬面？非常美味♪个人喜欢辣椒油，所以加了一点点，据说是自制的，香气很好，也很美味！再次见到了升级后的笑乃讃，真是太好了！谢谢招待！！！

这次要介绍的店铺位于东京都武藏村山市，名为笑乃讃，我初次光顾。据说武藏村山市这个地方从古以来就被称为“村山炸乌冬”，所以可能是武藏野炸乌冬的发源地之一。基本上，武藏野炸乌冬是在东京都北西部的多摩地区到埼玉县西部的武藏野台地，作为农业地区种植小麦和大麦，由于从古以来就吃炸乌冬，所以可能是以该地区的名字“村山炸乌冬”命名的。在笑乃讃这里，炸乌冬的汤汁有点浓郁。与武藏野炸乌冬相比，炸乌冬更加柔软。我更喜欢稍微硬一点的口感，所以觉得有点不够满足，但还是很美味。

我原计划要在八高线上骑着自行车到箱根崎，然后以武藏野乌冬面为中心游览三家面馆。但是，在拝島车站等待八高线的单轨列车时，等待时间大约有10分钟左右，所以我突然改变主意，决定背着我的折叠自行车从拝島车站开始游览这三家面馆，同时也改变了游览顺序。大约在12:10左右，我从拝島车站出发开始骑行。大约在12:30左右，我到达了当地的传统手工乌冬面店“笑乃讃”。在入口处，他们采用了等待名单的方式，比我前面大约有10人左右等待，尽管这个时间不是讃岐乌冬面店的最佳时间，但幸运的是排队时间很短。大约30分钟后，我被引导进入了店内，店内有一位店长和四位女性工作人员，他们正在全力工作。我在看菜单并准备点餐时，他们给我送上了一份天妇罗作为赠品。这是为了促使我点一杯啤酒吗？于是我点了村山牛肉汁乌冬面，这是该店的特色，价格为300克800日元，我点的是小份180克-80日元，还点了一份150日元的天妇罗。大约10分钟后，一份热腾腾的天妇罗送上，再过5分钟左右，一碗颜色略显灰色，伴有武藏野乌冬面特有的煮过的豆芽的牛肉汁乌冬面也被端上来。我迅速用筷子夹了一根乌冬面，蘸入了汤中品尝。乌冬面有着扎实的咬劲，非常美味。多一些也无妨。新鲜出炉的热脆天妇罗也很美味，蘸入牛肉汁更加美味。吃完后，我将剩下的汤稍微加了点热水，再喝了一半，非常美味。谢谢美食款待。

这家餐厅位于西武拝島线的武蔵砂川站附近，离车站有2.7公里，步行需要34分钟（根据Google地图...）。不过，应该有公交车可乘坐，但明显开车更方便。我在当天中午12点41分到达，餐厅前面和旁边有停车位，可以停8辆车。虽然停车位可能有点狭窄，但总体来说还好。这家餐厅成立于2013年4月，如店名所示，主打手工制作的武蔵野乌冬面。当我到达时，可能因为是午餐时间，已经有12人在等待了。这里不是排队，而是采用在门口的等候表上写下名字和人数的系统。入口旁边有一个玻璃制面室，不过这次我去的时候没有人在制面。40分钟后，我的名字被叫到，进入了餐厅...嗯，等的时间比我预想的要长。餐厅内很干净，氛围轻松。共有16个座位，包括吧台座位和桌子座位。菜单上有传统的武蔵野乌冬面，还有天妇罗和迷你饭等其他选择。那么，今天我点了一份"肉菇乌冬面（930日元）+加大份（100日元）"！！尽管我本来想点冷乌冬面，但意外地端上了热乌冬面，我非常惊讶！！这完全是我的错误，因为我点菜时错误地点了"肉菇汤乌冬面"，而不是我本来想点的菜单上的"肉菇乌冬面"。（大概是这样）不过，这么炎热的天气来一份热乌冬面也不错（笑）。配料包括猪肉、香菇、金针菇、油炸豆腐、葱、小松菜、煮过的蔬菜（豆芽、卷心菜、胡萝卜）、磨碎的芝麻和生姜。分量相当大，因为我点了加大份，面条有450克！它们很粗，很有典型的武蔵野乌冬面的质感。此外，即使是热的，乌冬面的咬劲也很好！汤底使用了鳗鱼片和煮干鱼等制成的高汤，加上关东风格的酱汁（我想）。各种配料的鲜味与高汤相结合，非常美味！另外，油炸豆腐吸收了美味的高汤味道，非常不错。对于肉乌冬面来说，油炸豆腐是必不可少的。而且，热腾腾的高汤与乌冬面非常搭配！也许，这个热乌冬面比冷乌冬面更美味。乌冬面的一部分还附送了炸鱼片，这可能是用高汤煮过的鱼片炸制而成的。还有蛋炒得很酥脆。我吃了一半的时候加入了蛋炒，但实际上不加也挺好的。这会让猪肉的脂肪美味略显黯淡。这次我第一次尝试了热的武蔵野乌冬面，我觉得也非常好吃。实际上，这个错误的点单可能是我的幸运之举（笑），否则以后可能没有机会尝试热的武蔵野乌冬面了。【在这里详细介绍】。https://www.koumetan.com/article/490816213.html

周末中午12点到达餐厅，等待了大约10分钟后入座。首先上来的是小鱼天妇罗的开胃小菜，炸得刚刚好，建议搭配盐品尝。这让期望值大增。我们另外点了一份鸟肉天妇罗，鸟肉块儿相当大，外酥内嫩，非常美味。主菜是可以品尝到肉汁和咖喱汁的套餐。乌冬面非常宽，有嚼劲，浓郁的小麦味道。普通份量就有300克，相当丰盛。肉汁也很美味，但个人更偏爱辛辣正宗的咖喱汁。下次一定要再点一份迷你咖喱饭，搭配米饭一起享用！餐厅很繁忙，但理所当然，我会再次光顾。

到武藏村山吃河豚面。经过五日市街道骑自行车轻松愉快的地方。因为有很多店铺使用当地的小麦粉和蔬菜，所以在东京内很少见到地道的食材。关于河豚面的信息可以在这里找到，如果您感兴趣的话(http://m-udon.com/kateudon.html）。村山面条协会的会员店也都在这里列出来，但是经过一番调查，发现很多店铺已经关门，所以最好尽早去尝试，否则可供选择的店铺可能会比现在更少。其中有一些店铺口碑非常高，得分也很高，比如这里和"满月面条"，"长嶋屋"等等，但也有一些店铺口碑很差。总之，我计划至少去尝试所有村山面条协会的会员店。我在周五的12:40左右到达了店铺。对面是一个巨大的爱便利店。柜台上有两个空位，我很快就坐下了。在面条做好之前，我先享受了一份煮干鱼的天妇罗。适度撒了盐。刚刚炸好的，很脆，很热。可以感觉到油的味道，但也能品味到鱼的苦味，很美味。接下来点的是"蔬菜天妇罗三种(400日元)"。茄子、甘薯、西兰花。茄子看起来很热，所以我先吃了西兰花，发现西兰花的香气藏在外层，一旦破裂，就会有蒸汽和西兰花的香气。茄子和我想象的一样，很嫩，充满口感。甘薯的纤维很好，味道很甜。接着，"肉菌煮面条(900日元)"也送来了。面条是长方形的，边缘很突出。直接品尝时，口感光滑，有嚼劲，非常有嚼劲，小麦的香气也很浓。面条本身也稍微有点咸。和前几天吃的面条一样，这里也撒了海苔，所以需要注意海苔的香气会掺杂在面条的香气中。面汤里有猪肉，肉的味道很浓，脂肪也很精致。此外，蘑菇的味道浸透在面汤中，尽管如此，也能够清晰地感受到蘑菇的味道。虽然我点了一份普通的面条，但我几乎吃光了整碗。这就是说，这个味道非常适合单独享用。当我喝剩下的面汤时，发现碗底有一些面条，尽管浸泡在面汤中已经有5分钟了，但仍然有嚼劲。这证明了这个面条的潜力很高。面汤是以昆布、煮干鱼和鲣鱼为基础的，颜色不浓，口感清淡。鲣鱼的味道很浓，煮干鱼的味道也很好，表现得非常出色。根据我的搜索，在YouTube上也有很多相关视频。虽然这个地方有点远，但我认为这里的面条有悠久的历史，非常美味！谢谢款待！

武藏村山市的“笑乃讃”店位于巨大的ION购物中心前面。平日11:30时已经座无虚席，外面还有一人在等。等待期间，店员拿出菜单给你。大约10分钟后进入店内，店内播放着ABBA的音乐，让人感到怀旧。坐在吧台上，马上上来一份煮干鱼的天妇罗。为什么是煮干鱼呢？我心想着，然后咬了一口。有一丝苦味，不知不觉地让我想要一杯啤酒。 - 肉汁蘸面 小碗 800日元 一开始就有出汤，面条很滑嫩，比我想象中要柔软。之所以说“比我想象中”是因为我本以为会是像武藏野乌冬面那样嚼劲十足的面条。虽然颜色稍微偏棕色，但口感柔软，明显不同于嚼劲十足的武藏野乌冬面。蘸汤有几片猪肉和油炸豆腐皮。汤底是染有猪油的浓口酱油味的鲣鱼高汤。不咸，稍微有点油腻，略带一丝甜味。猪肉很嫩，豆腐皮吸满了汤汁。小碗装的是300克，份量不多，但如果吃450克似乎也没问题。吃完后感到适度的饱足，还附带了一份出汤。一直都很美味，谢谢招待。

平日午间12:00光顾。座位已满，需等候1组。停车场已满。点了经典的肉香菇汤底拌乌冬面。店员非常亲切，店内氛围也不错。赠送的煮干鱼天妈妈也令人高兴。然而，最重要的乌冬面却令人感到遗憾。虽然可能是出于好意，但剁碎的海苔破坏了乌冬面粉的风味，无法品尝到。此外，配菜的蒸蔬菜与细腻的乌冬面和汤底不搭配。强烈建议店家全面品尝一下。如果没有海苔和蔬菜，我会给3.3分。

我去了离健身房附近的这家餐厅。餐厅内有吧台座位和桌子座位，在开业后大约30分钟我去了，但已经客满。虽然我以为这是一家家庭经营的店，但事实上店员很多，店里非常热闹。笑乃讃乌冬三味套餐附带了一道花椰菜天妇罗作为前菜。笑乃讃乌冬三味套餐里有乌冬面、肉汤和调味料，可以根据自己的口味来享用。如果选择冷面，乌冬面的嚼劲很足，用肉汤吃的话，口感有弹性，非常美味。咖喱乌冬面稍微辛辣，香料味浓郁，非常美味。

【2021年7月31日首次访问】从武藏砂川站出站后，沿着铁路往拝岛方向前进。穿过“残堀川”后，沿着它向北走，不久就会到达一条大街。沿着这条街走到达ION Mall前，前面就是这家店。最近我迷上了乌冬面。不久前，我认为东京的乌冬面无法与大阪的乌冬面相提并论......但通过品尝了武藏野乌冬面，我的观念被颠覆了......我强烈地想要再次尝试一下。然后开始检查了一百家店铺。看起来小平附近是乌冬面的发源地，附近有很多名店。偶尔在这个地方品尝美食，所以我决定在周六的午餐时间前往。我想问一下，大家知道吗？尽管武藏村山市位于东京市内，但却是唯一没有铁路通往的地方。在我不熟悉的地方，我不首选乘坐公交车。因为要是弄错了，情况可能会很糟糕，而且公交车班次通常很少，时间也不合适......那么，最近的车站在哪里呢？所以我下车的地方是武藏砂川站。从那里步行了约2公里。正午的时候出发了。由于天气很热，我慢慢地走，结果到达时正好过去了30分钟。从时间上来看，我曾考虑是否等待，但出乎意料的是，我直接入店了。不过后来，客人们继续涌入，最后还有人在外面等候。看来这家店真的很受欢迎！由于天气太热，我想要冷却一下身体......我想起了店前的标牌上写的菜单。那个菜单上有"浓郁成熟番茄拌面"！这看起来能让我复苏的东西！虽然是"今日限定"，但我还是能点到。最后，等了大约15分钟才上菜，但在等待的期间，他们还送上了令人高兴的煮干鱼片作为赠品！虽然我实际上是在没有啤酒的情况下享用的......但这款面的味道真的很美味！虽然没有啤酒，但这个汤底的味道很搭，鱼片厚而带有一种奇妙的油腻感，没有刺激性的味道，煮干鱼片的美味也很好地表现出来！这种味道让我怀疑，这到底是怎么烹饪出来的......？还有煮在汤里的茄子，也是如此。煮得刚刚好，能带出最大的美味。这次我点了一个比较特别的菜单，但是这家店的默认菜单肯定也很美味......？尽管来这里的路程有点远，但再次来这家店只为品尝他们的乌冬面是完全值得的，品尝着各种不同口味的乌冬面的同时，我有了这样的想法。总之，这家店的服务非常周到，年轻的员工也很多，氛围也很愉快！

今天也前往武藏野地区。到达店前时，勉强找到了6个停车位。面前有个爱便利购物中心，可以停车并购物。排队等待的有5组8人。大约10分钟后进店。提前下了订单。今天的订单是浓郁芝麻汤乌冬面，价格850日元，附带三陸产海带和鸡肉叉烧。国产鸡胸肉低温烹饪，肉质鲜嫩多汁的叉烧搭配三陸产的海带，与芝麻汤相得益彰！可以直接吃，也可以蘸芝麻汤吃，两种吃法都很不错！强烈推荐加入桌上的辣椒油！面条的分量我选了300克，小份是180克。村山糧乌冬面的分量确实很足。另外点了三种蔬菜天妇罗，价格350日元，有红薯、芦笋和茄子。被柜台前黑板上的介绍吸引了♪再过大约10分钟就上菜了，真好吃！面条本身就很美味，但搭配芝麻汤的味道最棒！鸡胸肉低温烹饪，嫩滑多汁♪海带和蔬菜也很美味！差点忘记加辣椒油一口气吃完！天妇罗的前处理也做得很好，芦笋也很顺畅地吃下去。美味的一餐，谢谢！