《店名》#银座芋山 #芋山《搜索标签》#のじログ_dessert #のじログ_银座《点菜单》・芋蒙布朗大福 ¥2,200・现榨芋蒙布朗堂食（附和红茶和盐昆布）¥1,800
外带 ¥1,000《店铺特点》------------------------极致的甜美、香气和顺滑。我们提供一种“新感觉”的薯类甜点，每份都会在接到订单后精心制作。可以在享受现场感的吧台上用餐，共有4个座位。还提供2人座位的2张餐桌。------------------------------------------《菜单介绍》+++++++++++++++・芋蒙布朗大福大福的甜味和薯类原料的甜味完美搭配，味道美妙。口感有着大福的嚼劲和蒙布朗的松软，让人一口接一口。✨・现榨芋蒙布朗之前有过相关的帖子，希望您能看一下并分享感想。✨+++++++++++++++++++++++++++++++++《营业时间》11:00～19:00〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.#のじログ #银座美食#genic_food #东京美食部#fluke认证大使#想和美食爱好者交流#想和美食人士交流#Instagram美食奖2022 ===========

银座的一家专门销售薯蓣甜点的店。薯蓣蒙布朗大福。浓郁的薯蓣风味和薯蓣奶油的甜味相互融合。它轻柔地融化，留下了薯蓣的余味。 Instagram链接：https://www.instagram.com/toaru_osushino_index/

这家甜点专门店位于银座，叫做“银座 芋山”。他们在这个一等地坚持只卖关于甜薯的甜点。虽然“甜薯”这个食材通常给人土气的感觉，但这家店的外观却非常时尚，店名的字体也很酷，充满高级感。店内氛围像是传统的和风料理店，提供甜薯甜点和茶的享受。但是，店面相对较小，外部噪音会有些影响。 他们的菜单上有甜薯蒙布朗以及几种外带甜品，如甜薯薯片、大学甜薯和蒙布朗大福等。也有一些限时推出的甜品，但不幸的是已经卖光了。不过，我本来就是冲着蒙布朗来的，所以也算是如愿以偿。 我品尝了以下美食： - 甜薯蒙布朗，附上红茶。红茶来自岐阜县瑞浪市的“瑞芳园”。蒙布朗内部有细腻的甜薯奶油和生奶油，顶部还有甜薯薯片，是用干冰装盘上桌的。旁边还有盐昆布，微咸的味道很不错。甜薯奶油味道浓郁，带有温和的甜味。虽然我希望甜薯的味道更浓一些，但作为蒙布朗来说非常美味。构成略显简单，希望有更多的创意。 - 法国发酵黄油拌甜薯薯片。薯片脆脆的，带有浓郁的甜味。首先尝试了不加黄油的口感，然后加入了黄油。黄油味道醇厚，使甜薯薯片更上一层楼。甜薯薯片变得像高档的小吃一样上品。 店内非常宽敞，直到最后一位顾客进来之前都是私人包场。在银座品尝和风甜点，这里可能是一个潜在的好去处。非常美味，谢谢！

★明天去银座买份小礼物，结果发现了一份来自法国的黄油菜单。当然得买，而且在试吃的时候就已经完全享受了那块黄油……这以前似乎从未见过，而且保质期只到第二天，所以我觉得这是一份很有品味的小礼物。大约1300日元，可以当作小小的奖励，请享用☺︎

太好吃了！尝到了叫芋蒙布朗大福的东西。就像爱知县的赤福一样好吃。赤福的饼更软更糯，里面有奶油。上面不是红豆酱，而是芋蒙布朗。像赤福一样，可以用刮刀分开吃。真的太美味了，又糯又软。我想拿这个当伴手礼送给别人。

在店外下订单和结账，然后进入店内。当进入店内时，空气中弥漫着浓郁的芋头香气，让人感觉就像已经在吃芋头一样。我点了两样可以堂食的东西，芋头蒙布朗和一瓶1400日元的佩里耶。蒙布朗上面盖着盖子，里面有一股白色气体...打开盖子后，芋头的香味扑鼻而来，让人陶醉。我想一直在水烟中享受这个香味。蒙布朗太浓郁了，有点过于甜腻，但搭配的盐昆布可以中和。这盐昆布真的太美味了哈哈。佩里耶是一款清爽的碳酸饮料，比其他碳酸饮料更容易入口。老实说，我觉得焼芋布丽也比蒙布朗好吃。

我周末大约在下午5点左右来过，但是店里座无虚席，所以我买了一份芋蒙布朗大福2200日元的外卖。之前在店内吃过蒙布朗，觉得很美味，而这次的大福除了多了一些求肥以外，基本上和蒙布朗一样。芋头和奶油的搭配非常美味。我会再找机会来尝试其他的食物。谢谢款待！

我在周末的下午4:30左右去了这家餐厅，碰巧有空座位。您可以选择在店内用餐，或者从外面点餐后再进店用餐。请注意，像大福等外卖点单不计入在店用餐的订单，所以您需要额外点一份店内用餐的菜单。我点了蒙布朗（Mont Blanc），价格为1800日元。他们会在我点餐后立刻为我制作，将蒙布朗放在一个含有烟熏烤红薯的容器里提供给我，这增加了一些表演性质。口味方面，蒙布朗的内馅不是蛋白霜，而是奶油，所以不会太甜，非常美味。他们的店内用餐菜单只有两种选择，希望他们能增加更多选择，但我还是会再次光顾这家餐厅。谢谢美食！

非常失望，味道并不好。焦糖布丁里的芋头生焦而且很硬，而且原本期待的日式红茶套餐也没有了，只有烤茶一种选择（价格不变）。我带了蒙布朗和芋片回家，味道还行，但以那个价格买几包的人真是让我疑惑。糖浆太浓，吃的时候黏在一起，尝试吃的时候容易断掉，还会弄脏手。有人在店内吃蒙布朗，但感觉好像没有使用面前的榨汁机，有点令人失望。给负面评价真的很抱歉m(_ _)m

这是久违的餐厅评论♡由于直播时间和接送的安排，无法吃午餐，所以决定来这里喝茶。这家餐厅是由朋友推荐的。我们点了以下菜品： - 芋蒙布朗和日式红茶 1800日元。价格虽然有点高，但上来的蒙布朗超级大！一切开，里面是满满的甘薯泥和鲜奶油(*´ω｀*)上面还挤了很多甘薯奶油。如果你喜欢甘薯和鲜奶油，这道菜简直不能错过♡旁边还有盐昆布，所以你可以一口甜一口咸，一直吃下去。是一道非常有份量的甜点，可以代替午餐。 - 焼き芋布丽和日式红茶 1800日元。这也是一份份量十足的甜点，就像是焦糖甘薯一样。表面焦糖化得很脆，里面很糯。配上一旁的马斯卡彭冰淇淋，美味无比( *´艸｀)套餐里的日式红茶是烤茶（热或冷）, 是用大急壶倒的，而且可以续杯，非常贴心(´▽｀*)我们在这里度过了一个悠闲的时光。谢谢款待！

今天的第四顿饭是在“银座芋山”餐厅用餐。他们有8个用餐座位，采取先购买制度。点了芋蒙布朗和和红茶，价格是1800日元，还点了烤蕃薯布丽，价格也是1800日元。芋蒙布朗看起来非常漂亮，有着天然的甜味，内部的奶油也不太甜，非常美味，口感顺滑。不过，如果一个人吃的话，份量可能有点多。这次我是和朋友一起去的，所以还好(^^♪。烤蕃薯布丽有着蕃薯的甜味和浓郁的口感，搭配马斯卡彭冰淇淋也很美味。如果不是特别喜欢蕃薯的话，可能会觉得有点吃腻。他们还有生蕃薯片和大学蕃薯，如果胃口足够大，我会想外带一些。对于喜欢蕃薯的人来说，这家店简直是天堂。谢谢款待☆。

- モンブラン 1800日元，口味简单但容易腻，需要更多的亮点。 - クレームブリュレ 1800日元，能感受到甘薯的甜和浓郁，马斯卡彭冰淇淋也很好。不过这份量可能有点多，中途可能会觉得腻。两者都有和红茶或佩里埃可选的套餐，所以在份量上来说价格相对便宜。份量还是相对较多的，如果份量减小一些，价格也相应下调，会更满意。

银座有一家甜点店！用熏制的烟充满了盘子，令人兴奋*焦糖布丁又浓郁又香！搭配的奶油芝士冰淇淋也很美味～栗子蛋糕浓郁但不沉重，很好吃！美味丰盛！

和同事们在皮奥城市（Piociti）喝完酒后，坐电车前往有一家熟悉的店铺，为其开业11周年庆祝。我们提前预订了蛋糕（笑）。这家店位于有乐町车站，从有乐町车站出发，沿着银座4丁目交叉口，拐入安东通，就在街道旁边，外观是和风现代风格，入口挂着深蓝色的暖帘，入口旁边有一个外卖角！透过玻璃门，我向店内的女性员工报告了我的预订，然后他们递给我一个纸袋里装着的商品，我结完账，然后再次搭乘电车，陶醉在微醺的心情中，回到了我家附近的车站。我拿出请求的蛋糕和额外购买的商品，为了写食客点评拍了照片（笑）。仔细看，蒙布朗和倾斜的红薯大福都有点歪，可能因为我喝醉了，不小心撞到了什么东西（大笑）。红薯蒙布朗大福我和店里的其他客人一起品尝，蒙布朗不太甜，对于我这个中年人来说刚刚好！后来，我听说红薯蒙布朗非常美味！虽然我没有亲自尝试，但听说非常值得一试，下次有机会的话我也想品尝一下（笑）。今天的庆祝活动非常愉快！

1包「切细的生芋甘薯片」外带。与普通的甘薯片不同，这些切细的甘薯片上浇了大量的蜜糖。甘薯片之间因蜜糖而黏在一起，用手拿起会弄得手指又黏又腻，有点不方便。由于购买时间较晚，我回家后吃了大约一半，打算第二天再吃剩下的，但甘薯片之间黏在一起，很难吃。这份量对一个人来说有点多，如果有半份的选项会更好。我也对栗子蛋糕和其他甘薯菜单很感兴趣，一定会再来这家店。入口处的山堆甘薯片装饰也很吸引眼球。

提到山，你可能会想到富士山，但今天我要介绍的是「芋山」，一家位于银座的新概念甜品店。紫色的挂帘和芋头标志是它的特色。店面有点低调，我差点错过它，但一看到「芋」字，我立刻回头了（笑）。店里摆放着一大堆芋头片，玻璃柜台里陈列着芋头片、大学芋、焼き芋布丽、芋头蒙布朗等甜点。如果你喜欢芋头，就不可能走过去不买。我购买的是这个：生芋头片。 生芋头片不同于普通的芋头片，它是生的，带着亮亮的糖浆。通常的芋头片是干燥的，而这个生芋头片手会粘，糖浆的粘度非常好，就像中国餐馆里新炸的中式薯条或糖醋山药一样。这确实是一种新奇的体验！我也想尝试其他甜点了。这是一家有趣的新概念芋头甜品店。美味！

银座有一家新的薯类甜点店，我去尝试了一下，但因为排队太长，最终选择了外带。他们的甜薯蒙布朗售价1000日元，蒙布朗虽然巨大，口感却轻盈，内部充满了丰富的奶油。如果你喜欢甜食，完全可以轻松享受这款点心。甜薯的甜味非常优雅，奶油的浓郁为其增色不少。但如果要我提个建议的话，可能会觉得口味稍显单调，甜味略弱，而且分量有点太多。如果将分量减少到2/3，增加一些更独特的味道，比如加入一些更浓郁的洋酒，可能会更出色。总体来说，虽然非常优雅，但稍显不足。好处是可以搭配盐昆布或甜薯片，可以重置味觉。

被一家稍微奢侈的地瓜条店门口的长队吸引住了，这是一家什么店？原来是一家专门卖甜薯甜点的店。最近好像很流行，我想起了曾经收到其他店的甜薯条作为礼物。传统的怀旧糖果竟然变成了这样...这里的甜薯非常细，切成了条状，像酱一样粘稠，但甜度适中，尽管很细，但甜薯的味道很浓郁。而且，不同地方有脆脆的部分，有蜜汁渗透的部分，还有软糯的部分，口感非常有趣。

我一直很好奇，“生”芋片？生是什么？吃了之后有点明白了。它不是糖衣，而是用糖浆涂抹的。（手一定会黏黏的）我也对Echire牛油很感兴趣，但首先尝试了标准款。尽管它很薄，但却很坚固，不容易折断！！

我在一家引起了我的兴趣的餐厅吃过午餐后，决定在回家的路上顺便去一趟。因为肚子已经吃饱了，所以我决定带外卖。虽然我也被芋片吸引，但最终还是选择了芋蒙布朗！他们建议在1小时内带走外卖。你可以选择免费的外带选项，或者选择付费（大概是100日元），里面会装在塑料盒子里，还附带冷冻剂。当然，我选择了付费的带走选项。他们建议的1小时取走时间可能是因为新鲜的蒙布朗随着时间会变得不那么美味。实际带走的东西与店里的口感略有不同，所以我没有拍照。口味方面，芋头的香味非常浓烈！确实是芋蒙布朗！里面有鲜奶油和芋头奶油。顶部覆盖着细腻的芋蒙布朗奶油。最顶层是芋片。虽然看起来很大，但是口感是清爽的？我很快就吃完了。还附带了盐昆布。焦糖烤芋头也很诱人。下次我想在店里享用新鲜制作的！

银座芋山是一家位于银座的“新感觉”甘薯甜点专门店，提供以甘薯为基础的新感觉甜点菜单。他们制作精致的手工甜点，突显出甘薯本身的甜味和美味，包括特制的生甘薯薄片、脆口的大学芋以及追求极致顺滑口感的甘薯蒙布朗等。 他们的“生榨甘薯蒙布朗”由茨城产的高糖度“旭甘十郎红春”和石川产的糯糯甘薯“五郎岛金时”精心制作而成，然后慢慢烤熟后搅拌制作而成，每个蒙布朗都是根据订单制作的。里面包裹着“旭甘十郎红春”烤甘薯酱的“芋山特制甘薯奶油”，最后再加上脆脆的甘薯片作为口感的点缀。 在堂食的情况下，他们将甘薯的香气封存在玻璃罩中供应，以便同时享受美丽的外观和丰富的香气。 “焦糖烤甘薯布丁”选用精选的甘薯搭配自制的卡斯塔德奶油，并加入法国橙香利口酒，味道高雅。最后，使用独特风味的卡索纳糖进行表面烧糖处理，打造出独一无二的焦糖烤甘薯布丁。 他们还有“芋山特制甘薯奶油”包裹在求肥中，然后倒上特制的甘薯蒙布朗酱的“芋蒙布朗大福”，不仅味道独特，包装也非常精致，非常适合送给重要的人。 还有一款备受关注的“大学芋”，通过两次油炸，外皮酥脆，内部柔软。他们使用的“旭甘十郎红春”经过一个月以上的成熟期，甘薯淀粉慢慢转化，使其糖度极高。 这家店于2022年4月开业，内部装修以黑色和木色为主题，充满高雅和时尚的氛围。除了吧台座位外，还提供桌子座位，欢迎多人光临。地理位置优越，距离东京地铁银座站A12出口步行约2分钟，距离都营浅草线东银座站A8出口步行约3分钟。 他们提供堂食和外卖服务，外卖菜单也非常丰富，非常适合送礼品等场合。随时随地都可以享受银座芋山的精致甜点。【地址】东京都中央区银座7-11-3 1F【到达日期】工作日【排队人数】3人【等待时间】15分钟【订购的是以下内容】■焦糖烤甘薯布丁和和红茶“澪”套餐，附带马斯卡彭冰淇淋 1800日元（含税）订单接收后，将每个甘薯慢慢烤制成最美味的状态，用丰富的卡斯塔德奶油装饰。卡斯塔德奶油是用精心制作的，经过多次尝试才达到极致的顺滑口感。通过加入法国橙香利口酒“格兰马尼埃”来增添香气，使味道高雅。最后，使用卡索纳糖作为表面烧糖的特制法国产茶色砂糖来完成。它具有蜂蜜和香草等独特的香气和深厚的甜味，因此也受到健康意识的人的喜爱。