☆禁烟3年半后的再次光临！几个月前曾尝试过一次，但因座位满了而放弃。由于考虑到疫情情况，很长时间没能来了。这一天是星期五晚上6点。本以为来晚了，但入口附近的两个（或三个？）人用吧台有空位，所以就在那里坐下。哇，我一直想在这个位置喝酒，太开心了。我和丈夫一起度过了大约一个小时的愉快时光。老板看起来很健康，真是太好了。大厅里有外国女性，她们在干活很利索。而且现在是禁烟了，可以放心喝酒了！墙上写着“禁止使用手机”和“卫生间在火车站一侧出口右侧的二楼”，所以我知道了。我先拍下了白板上的菜单照片，然后慢慢看着点餐。虽然我通常点的东西已经确定了。饮品菜单在桌子上。首先点了一份高球（440日元）和一份白色的HOPPY（550日元）。＊所有价格已含税点的食物如下＊ - 生鲭鱼刺身（440日元）：我经常吃刺身，但好吃的生鲭鱼已经很久没有吃了。在口中融化。 - 盐腌鳗鱼（470日元）：相较于浓郁的味噌口味，我更喜欢这位老板多加调料做出的清爽口味。多葱给力。 - 生豆腐配紫菜（420日元）：我丈夫的最爱。口感软滑，紫菜汤很美味，可以做为收尾。 - 鱼丸火锅（570日元）：这是我的选择。柔软的鱼丸，蒜苗，豆腐。汤汁味道不错，让身体温暖舒适。看上去前次的评论中，生鲭鱼刺身和盐腌鳗鱼的价格是350日元。即使如此，价格仍然在500日元以下，感觉很划算。此外，他们还介绍了“有番茄酒”，所以我试了一杯番茄HOPPY（550日元）。我选择了白HOPPY来混合。它并不是非常红，只有一点点红色。对我来说，如果喝有甜味的酒，我会容易醉，所以我选择了白色的。餐后，能把吃完的盘子和杯子放在桌子上很方便。虽然是很长时间没来了，但我还是喜欢这家店！＊禁烟或吸烟，价格记录。口味是个人感受。

工作日晚上7:30进店。立饮店内最多可容纳12人，但只有7人。在东京市中心，没有停车场。出差的第二天，昨天吃了牛肉串，所以今天打算吃鱼。因为鲣鱼料理大松餐厅里挤满了上班族，所以没时间，就去了立饮大松餐厅。刺身拼盘包括初鲣鱼、鲫鱼（我想是的），还有推荐的数子昆布拌菜，还有铁火卷、納豆卷、縞鯵、免费的鲭鱼，还有味噌汤、啤酒和两杯威士忌，总共4000日元。这个价位还可以吧。我想知道还有更多的鱼料理吗，但似乎并没有。也许我应该问问？刺身非常美味。初鲣鱼能感受到季节的变化，非常适合在绿树成荫的初夏东京品尝。我想鲫鱼也一定很美味，因为肯定含有丰富的脂肪。啤酒的泡沫有点多，服务员说对不起。卷子都很好吃，师傅非常熟练地处理食材。最后的味噌汤是免费的，但味道很浓郁，用鲜美的鱼骨熬制而成，里面还有海带。这是最美味的一道菜。谢谢招待。下次我会尝试鲣鱼料理。

13点过后来访。里面只有一组客人。午餐时间只有大约20分钟，所以我们来了这里。握寿司套餐900日元（含税），9块寿司，附赠味噌汤。嗯，虽然离火车站只有10秒路程，位置非常好，但考虑到这是站立吃寿司，相对于神田地区的其他寿司店，这个价格有点高。附近有江户风格的江户孩子寿司和其他寿司店，可以作为午餐寿司进行比较。不过，寿司的酱饭略微温暖，握寿司的质感不错！可以尝试点一份鳗鱼来搭配饮料，然后最后吃几块寿司，感觉也不错。

青鱼好吃，我早就知道这家店，但是第一次来是真的美味。鳗鱼肚子刺身也很新鲜，点了之后又点了刺身和鳗鱼肚子，当然非常美味。在这里稍微站着喝一杯的话，感觉很豪华，性价比很高。

我从未见过如此专注于鲭鱼的店铺。鲭鱼完全没有异味，非常美味。刺身非常肥美。非常新鲜美味。鱼丸比想象中更加鲜嫩，也非常美味。鲭鱼煮是甜味调味，煮得很入味。青海苔豆腐，我第一次见到这个菜单。味道温和，可以直接感受到海苔的美味。非常令人愉悦的味道。点的菜单如下：鲭鱼刺身 880日元 鱼丸柠檬汁 550日元 鲭鱼煮 580日元 青海苔豆腐小份 380日元。

今天是单独活动的日子。因为没有认识的前辈，所以我在不太方便的神田中途下车了。接下来的目的地是我自己非正式崇拜的“居酒屋师傅”，之前被“Hoppy棒球”推荐过的“立ち飲み大松”餐厅。在休息前的18:30到达了店里。店内有一个L形吧台，大约可以容纳10人左右，入口处的吧台可以容纳2到3人的小型店铺。店内播放着昭和歌手的背景音乐，对爷们们来说非常舒缓。哦，是的，“桃色吐息”正在播放。前面的客人似乎是常客，有三个人一起喝酒。我坐在L形吧台的对面，浏览了菜单。 【本次菜单】 - 番茄Hoppy 550日元 - Hoppy（中）280日元×2 - 鲣鱼刺身 440日元 - 鲣鱼烤肉 470日元 - 肉丸柚子酱汁 440日元 - 腌制鱼腥菜 470日元 稍微加班后的单独活动。明天是假日休息，我第一次看到番茄Hoppy！我迫不及待要尝试一下♪ 询问店员后，他们告诉我他们使用了番茄利口酒代替烧酒，这样可以让番茄的味道更加浓郁。我尝试了一口，味道清爽，非常美味！（笑）从第二杯开始，我又换回了平时的烧酒，继续享用白色Hoppy。 【鲣鱼刺身】食物送上来了！外观看起来真的很“漂亮”！（笑）吃起来当然很肥美，稍微有点小骨头，但不会让人感到不舒服。而鲣鱼的佐料，姜还是最搭的！我真的很喜欢鲣鱼刺身！ 【鲣鱼烤肉】很嫩，口感松软！甜辣的酱汁很好吃。而且，每一份都附带了半条鱼。这个额外的量真的很让人高兴！搭配饭一起吃，简直是一道美味的烧鱼饭。 【肉丸柚子酱汁】出乎意料的惊喜！肉质鲜美，肉丸的口感非常松软美味。虽然口感有点像小麦团子，但这种柔软的肉丸非常好吃！搭配红叶萝卜一起吃，这个红叶萝卜的辣味非常浓烈！很好吃！柚子酱汁的味道非常浓郁，几乎成了避难所一样辣。 【腌制鱼腥菜】带有咸味的鲣鱼！就是这个感觉。我点了最后一道菜，这份腌制鱼腥菜的分量，简直就是要再来一杯酒了吗？不点这道菜吗？这是从一开始就应该点的菜！太好吃了！（笑） 【本次最爱】 ◎ 肉丸柚子酱汁！意外地柔软，真的让我感到惊喜！！果然是“鲣鱼”点了之后才制作！腌制鱼腥菜也很难放下！？（笑） 【编辑后记】 - 访问时的食评分数：3.57 - 旁边坐的现代年轻人点了日本酒和蚝！不错的选择。 - 看起来像常客的客人不断地换着进来，店主的谈话引起了我的兴趣。 - 即使有很多常客，也无需过多担心氛围。 【本次评价】 总体：3.8 口味：4.5 服务：3.5 氛围：3.5 性价比：4 饮品：3 美味的鲣鱼，非常感谢。下次再来，也许会尝试一些除了鲣鱼以外的菜单！下次再见。

【推荐给喜欢鲭鱼的人！】⚪︎ 喜欢喝一杯轻松的人！⚪︎ 在神田寻找居酒屋的人！✨【我们点的菜单】■ 鲭鱼刺身 440日元■ 酱汁腌制鱼 470日元■ 鱼丸汤 440日元■ 河豚皮腌制鱼 390日元■ 土豆沙拉 330日元■ 啤酒 550日元・中 280日元■ 散装角威士忌苏打 440日元这家立式居酒屋以鲭鱼料理为主要特色！虽然老板害羞而寡言，但实际上是一位亲切受人喜爱的老板，而女老板则干脆利落，与大家打成一片。我喜欢这种氛围！✨在没有进入店内的情况下，从入口处大声喊道：“老板，今天也过得好吗？”不分男女都会受到喜爱！常客们都一致表示：“这里的老板做的菜最美味！”所以我强烈建议一定要点“鲭鱼刺身”❗️新鲜，油脂恰到好处，口感鲜嫩！在口中融化！“酱汁腌制鱼”是一位坐在旁边的常客推荐的，他说很好吃！☺️调味料很合适，清爽的味道最棒！它非常搭配酒！听说如果不吃这两道菜，来这里就没有意义，所以一定要尝试一下！⚠️“鱼丸汤”也很好吃，但常客说下次一定要点“鱼丸火锅”！还有这家店的“生海苔豆腐”也很受推荐，去的话也可以试试看！座位不多，氛围好，性价比高，美食和美酒都能享受，所以我决定一定会再来！！！有人要一起去吗~！‍♂️【店铺特色❗️】⚪︎ 以鲭鱼料理为主要特色的立式居酒屋！⚪︎ 禁止使用手机游戏！↑这一点也很不错，对吧【店铺氛围】⚪︎ 老板就在面前烹饪，吧台式风格！⚪︎ 常客较多，但氛围轻松，容易进入！✨⚪︎ 建筑稍显老旧，但这也很好！⚪︎ 大约有15个座位左右。【服务‍】⚪︎ 女老板友善易于交流！⚪︎ 会告诉你今天的推荐菜！⚪︎ 菜品不同，但整体印象是上菜速度很快！【客人结构】⚪︎ 有很多西装的上班族！⚪︎ 常客较多！⚪︎ 尽管有点喧闹，但由于座位不多，很容易交谈！

我从未尝过这么美味的鳗鱼！还有鲂鱼刺身和鳗鱼刺身，再加上大约3.4杯的日本清酒，2.3杯的烧酒，以及1杯啤酒，实在太美味了，让我在工作日一个人喝得有点过量，账单都记不清了，但满足度太高，让我感到惊讶。而且所有的菜都不到一枚硬币的价格。这个价格能享受到这样的品质……我想每天都来。

我最近去了之前错过的“立ち飲み大松”酒吧（因为太早了，还没开门 ^^）。我在5点多的时候到那里，发现几乎已经座无虚席了。我稍微挤了一下，虽然不像所谓的Dark Docks那么拥挤，但我终于找到了位置，非常热闹。那里有一些公司下班后的常客，男女比例大致相当（年轻女性也有很多，让我感到惊讶）。他们在愉快地聊天喝酒，氛围非常好！然后，一位常客大叔对老板说：“老板，好久不见！有什么变化吗？”老板站在对面的开放厨房，笑嘻嘻地回答说：“有很多变化呢！”这个互动很有风采！老板在与客人互动之间没有停下手，一直在烹饪，这个姿态非常酷，看起来像是和食的大厨，我还以为他穿的是高木屐，结果一看，居然是“本三”（音似“弁算”，意思是精打细算的意思），有点幽默感，老板很喜欢，所以非常开心！所以，我们的美食之旅开始了，首先是“鰯的刺身”！非常美味！然后，我们点了“河豚皮”，虽然是个不错的小吃，但吃了之后感觉肚子没填饱（^^），所以我们还点了鰯南蛮来增加蛋白质，同时续杯，享受了大松酒吧的氛围。真是个好地方！

一家位于神田站下的海鲜料理为主的立式酒吧。他们供应鲭鱼、生秋刀鱼以及不太适合做刺身的青鱼等品种的刺身，使用柠檬汁蘸食。尽管强调新鲜度，但没有异味，非常美味。特别是新鲜度至关重要的生海鞘，味道略带苦味但非常顺滑，价格便宜而实惠。

好久不见的大松。这家店真是充满了神田的氛围。我特地来品尝他们的鲭鱼腌料。搭配清酒简直绝配。另外点了一道苏冷鱿鱼，口感非常绵密。我从没吃过这么好的鱿鱼。主角鲭鱼腌料果然不负期望，太棒了。店长每次接订单都在不停地敲打刀子，看着这个过程，更加感慨地享受了腌料。非常美味，感谢款待。

2022年10月访问时，我点了3.58的柠檬酸，390日元×2，黑色啤酒550日元，鳗鱼刺身440日元，酱汁腌鱼470日元，炸鸡470日元，中280日元×2， 菊正宗纯米桶酒+5，530日元，梅子紫苏拍打470日元，住吉纯米山形+8，650日元，明太子拌饭470日元，柠檬酒390日元，账单总共5,780日元。之后，我去了Kanda Koshu酒吧喝日本酒。离开Koshu之前，我向朋友指出了一家我曾经去过的店之一，已经有4年没来了。离开Koshu去这家店，发现里面挤满了人。虽然过去有时候会被拒绝进入，但它确实很受欢迎。于是，我准备等候，但店里没有空位。外面有一些人在等待，但一位外国员工让我进了一个狭小而不稳定的站立区域。不过，我还是点了黑色啤酒。虽然550日元对于站着喝来说有点贵，但可以用便宜的价格享受到鳗鱼还是可以接受的。没有刺身和酱汁腌鱼就不算来过这里。新鲜的鳗鱼让我和朋友都很满足。即使一直吃这个也没关系。不过，我还是尝试了炸鸡。配有美乃滋，很不错！虽然我不确定是否加入了姜，但考虑到生姜的味道，加上炸鸡也不错。果然刺身类最好了，所以我点了梅子紫苏拍打。梅子和鳗鱼绝对搭配，非常美味。这就需要搭配日本酒了，所以我点了菊正宗。我的朋友点了住吉。在这里，后面的位置有空位，于是我们搬到那里去了。最后，还点了明太子拌饭，但与其他菜相比，印象不太深刻。最后来一杯柠檬酒，清爽结束。果然这里还是不错的。我两家店都去过，但我觉得站着喝的这家比较好。虽然有些便宜，但我喜欢氛围和店主的感觉。虽然很受欢迎，不容易进去，但如果路过神田，我一定会去看看这家店。

JR神田站步行10秒。仅限现金支付。吃完后请将盘子放在后面的矮桌上。炖菜需要一些时间，建议提前点菜。推荐菜单包括★酱油腌制鱼(470日元)★鲭鱼刺身(440日元)★鱼丸火锅(470日元)★炸鸡(420日元)★萝卜浅腌(280日元)★芹菜浅腌(280日元)。

这一天去了神田。一直想去的立ち飲み大松店(・∀・)因为21点是最后点单时间，所以提前一点赶到。坐在吧台上。开始点了烧酒高。小吃如下。●鲭鱼刺身●蚝酢●鳗鱼拌●河豚皮柠檬汁●银杏●绿海苔豆腐刺身没有异味，非常美味(・∀・)鳗鱼拌是我吃过的最好吃的...酒很顺畅。接下来是芋烧酒加冰。非常搭配(・∀・)谢谢招待！我会再来的！

位于神田的立ち飲み銘店大松，距离神田车站仅一分钟步行路程，提供新鲜美味的刺身和店主精心制作的小吃。他们的日本酒种类丰富，是一家经常热闹非凡的受欢迎店铺。宝山 いわし料理 大松是以鲭鱼料理而闻名的姐妹店。神田立ち飲み和神田美食的好去处。

2022年8月20日首次访问。位于JR神田站东口（中央通道方向口）正对面的JR线下的店铺。这是2022年神田咖喱大奖赛的第20天。因为是周六，我决定前往参加咖喱大奖赛，虽然比计划稍微晚了一点。在这个咖喱大奖赛中，唯一的难点是只有工作日的午餐时间才适用于某些店铺。对于不在神田工作的我来说，这是一个相当高的门槛。然而，在指南书中确实有关于这家店改在另一家分店提供的信息，由于供应能力的关系，这使得在周六的午餐时间也能前来访问。我在下午1点左右到达，只有一个顾客。我决定点了指南书中提到的"鲭鱼咖喱"。不到3分钟就上菜了。这份600日元的菜单看起来不错... 在15种谷物米上放了一个煎蛋，周围是许多鲭鱼肉的咖喱和卷心菜泡菜。现在是品尝的时候了！味道出乎意料地不同！相当咸！比起辣味或甜味...总之，盐味占主导！尽管吃着15种谷物米，咸味仍然很浓烈，所以我试着撒上餐桌上的"辣味坚果"，这样吃起来，鱼片的甜味和坚果的香气就涌现出来，遮盖了咸味！不过，整体的咸味无法改变... 我觉得这肯定是有意为之的调味。毕竟这是一家站立式酒吧。但是，如果在吃完之后没有这么多咸味会怎么样呢...？与辣椒的辣味不同，它不会刺激舌头，所以可以理解这是一道非常具有香料风味的咖喱！如果不是午餐时间营业，印象可能会不同...？谢谢美味的餐点。

いわし料理 大松【展现鲭鱼的独特风味】是2022年神田咖喱街的第157家餐厅，吃掉了他们的第315份咖喱。自2017年以来，已经吃过3263份咖喱了。最初是在大松立吧提供鲭鱼咖喱，现在则在宝山いわし料理大松的交流通道供应。更多详细信息，请参阅香料纪念日https://goggle-kamen.com/2022/09/14/spice63-kandastamprally2022-hinoya_ochanomizu-daimatsu/[神田]いわし料理 大松： 香料纪念日63神田咖喱街吃货挑战28个店家的23号店 – 香料纪念日いわし料理 大松【鲭鱼最强咖喱】2022.8.19，自2017年以来吃过3263份咖喱。《神田咖喱链接goggle-kamen.com【神田咖喱链接goggle-kamen.com】

神田咖喱GP的评论： - 咖喱的美味程度：3.5，可以尝到鲭鱼的味道，偶尔会遇到像骨头一样的坚硬物，但考虑到使用了足够的鲭鱼，可以容忍。这是大松和MINGLETANGLE合作的特制咖喱，使用了大松的秘制鲭鱼和MINGLETANGLE独特的香料。 - 咖喱酱的数量：3.5，适量。 - 米饭的份量和味道：3.5，用十五谷米煮，独自食用也很美味。大份额需要额外支付100日元。 - 性价比：3.5，如果只点鲭鱼咖喱，不选择额外选项，只需600日元！ - 附赠物品：3.5，盖在米饭上的有煎蛋，自制腌菜也有。腌菜很美味，希望可以多一些！还有自制辣味坚果供调味，可以放在桌上。但是，它们独立食用也很不错。 - 特别说明：2.5，因为这是一个立吃立喝的居酒屋，所以可能无可奈何，但椅子和吧台的高度不匹配。我个子高，但脸离桌子很近，吃起来不方便，个子矮的人可能会更难受。如果能不用椅子，站着吃可能更好。顶部的鲭鱼炸得有点早，温度有点低。更好的话是新鲜炸制的。谢谢款待。

两年来的团体聚会结束后，我朝着神田车站前进。在享用了一份西冷牛排和红葡萄酒后，情绪变得很好，我不可能就这样回家。突然我发现自己站在这家餐厅前。通常情况下，我总是在开门之后或者在前面排队等候，但这次已经过了晚上8点，所以我很普通地进去了。 第一杯是银盘大吟醸，喝了一口就爱上了这款酒。虽然已经有点醉了，但我还是点了银盘。然后点了一份清爽的鳗鱼酱，因为这是唯一的选择。我慢慢地品味着，可能是因为已经有点醉了，我不确定这是否是正确的选择，但口感似乎比平常清爽一些。也许是因为之前吃了口味浓郁的东西导致舌头麻木，所以我觉得还想再加点味噌。 接下来是富山的特色——立山，一杯是不够的。作为第二轮，我只点了鳗鱼酱，然后结账。我觉得我需要重新验证一下对鳗鱼酱的印象。

在一家推荐的立吞酒吧里，他们有新鲜的鲭鱼刺身、鲭鱼的腌制、鲭鱼的梅子紫苏拍、以及烤鲭鱼。鲭鱼刺身没有腥味，脂肪的甜味在口中迅速散开。鱼刺里的小骨感觉很少，即使不擅长吃鱼刺的人也能轻松享用。这是绝对不能不点的菜单之一。腌制的鲭鱼，简直美味无比！大厨用刀律动地切打食材，那声音很令人愉悦，这道前菜已经调味，可以直接享用。它里面有葱、生姜和紫苏，虽然各种调味不突出，但起到了平衡作用，为整道菜增色不少。特别是葱的脆爽口感是个很好的点睛之笔，吃起来非常愉快。调味是用的味噌吗？还是芝麻油？有很好的香气。酒水自然会下肚，但如果是午餐，我认为把它做成鲭鱼饭也很不错。梅子紫苏拍，相比腌制的鲭鱼刺身，这里的鱼切得稍大一些。味道清爽，但如果和腌制的鲭鱼一起点，它的存在会被淡化，所以点菜时要注意。它可能是腌制鲭鱼的口味调和品。烤鲭鱼的香气在烹饪过程中就开始飘散开来。点菜后还会进行火焰燃烧。口感不是脆脆的，而是柔软的，因为有很多汁液，所以最好放在米饭上吃，作为完美的结束。因为只有一位大厨在做饭，所以等待食物是不可避免的，但这是可以忍受的。除了鲭鱼菜品，这里还有其他美味的选择，但是鲭鱼菜品实在太丰富，已经吃不下其他了。这是一种奢侈的困扰。但无论如何，腌制的鲭鱼绝对是必点之选。

这家立ち飲み居酒屋我经常一个人去，一直都很感兴趣。虽然门口很窄，容易错过，但这家立ち飲み居酒屋的菜单除了没有炸物之外，非常丰富。价格稍微高一些，因为位置好。酒水选择还可以，果酒口感还不错，但日本酒种类较少而价格较高。不过，老板的厨艺真的很不错，特别是处理海鲜的技巧，比如刺身和煮鱼。此外，店里的中年老板也非常友好。这两位的关系也很好，因为店铺很小，所以顾客也能感受到这份温馨。这家立ち飲み居酒屋对我来说真的是个惊喜！我一定会再来的，虽然选择太多有点难！