前天晚餐在神田的大江戸鳗鱼料理餐厅。这是一家成立于1800年的老字号鳗鱼餐厅，已经连续经营了222年。我们参加了一个由7人组成的用餐活动，在一楼的包房里用餐。我们点了鳗鱼日本料理定食，不二定食，价格为13,200日元。首先用啤酒干杯，然后享用了各种前菜，包括先附菜、打茗荷前菜、穴子小袖寿司、烧海老蛋黄、三色真蒸、鳥松风、蛍烧墨鱼味噌、白鱼鱼籽和甜长辣椒新磨揚。前菜五颜六色，不仅美味还赏心悦目。接下来是煮汤，里面有竹笋、胡萝卜、新牛蒡、柿子木蘑菇、皮鲸、香菇、三叶和胡椒。这碗汤也很丰富。在啤酒之后，我们一起分享了一瓶黑瀬烧酒和烤山芋。接着是刺身，有金枪鱼和鲷鱼，因为金枪鱼是中腩部分，所以既有适量的脂肪又美味。还有初次尝试的鲣鱼刺身，非常美味。之后是白烧鳗鱼，烤得很松脆，可以用酱油、柠檬、盐、山葵等不同的调味品享用。接下来是蒸菜，包括蒸菠菜、银豆和山葵烤鳗鱼蒸饭，还有红汤和香味小菜。鳗鱼蒸饭上浇了美味的酱汁，饭的分量适中，配菜种类丰富。最后是水果，有葡萄柚，中间有糖浆，味道偏甜。总之，我们享受了美味的鳗鱼套餐。

我去了伊豆物語本店，但它在夏季休息，而在三越吃饭让我感到无聊，所以我去了大江户。幸运的是，我在星期六吃到了“いかだ”，点了两份，还点了我最喜欢的寿司卷。它们会有时间间隔地上桌。

这家店充满传统氛围，从门前的古老木板招牌上看到“鳗鱼煎饼大江户”的字样，穿过门帘后进入一个小空间，水滴悠悠落下，季节里摆放着草木，让人在酷热的夏天感到清凉。正前方是一张带有小台阶的座位，上面刻有“草加屋吉兵衛”的字样，但今天选择了右边的餐厅。走进房间，迎面扑来清汤和炭烤的香气，让空腹倍感刺激。座位被隔成半个私人空间，每个桌子上都挂着季节图案的门帘，与引人注目的红色桌布形成了对比，氛围十分独特。点了一份套餐，每道菜都用心制作，出汁味道浓郁。直到最后的鳗鱼饭才发现自己已经吃得有点过饱。但即使如此，那香脆而柔软的炭烤鳗鱼搭配绝妙的调味汁仍然能轻松消化。享受着美食和美酒，走出门帘，已是傍晚，感受到了微凉的晚夏风，这是一个令人愉悦的夜晚。

我和两位朋友在大约下午2点半左右用餐。因为已经过了午餐时间，所以很难找到可以吃鳗鱼的地方，所以这家餐厅真是太棒了！虽然他们的菜单上有一些用月份命名的鳗鱼料理，但对于第一次来的人来说可能不太容易理解，所以不要犹豫，尽管问店里的工作人员！我也问了！我们点了鳗鱼饭、鳗鱼卷和鳗鱼肝。所有的都很美味，但鳗鱼卷真的是绝品！正好符合我的口味！鳗鱼价格有点高，但非常值得，我感到非常满足。

土用的牛肉日与定休日的星期日重叠，但他们临时开放，所以我去了。没有预订，我半心半意地去了，但很顺利地入座了。进店后，不断有有预订的人、没有预订的人和外卖的人陆续到来。可能是因为地理位置好，座位多，所以没有拒绝任何人，每个人都能入座。真是太棒了。大家似乎都想在土用的牛肉日吃鳗鱼(^^)这家店位于昭和通沿线，靠近首都高速的本町入口。它有独特的韵味和历史感。座位像是半包间。我点了鳗鱼饭和鳗鱼肝330日元以及玉子2200日元。鳗鱼饭有6种，附带小泡菜。有1匹的“文月”、“长月”和“下月”。有1.5匹的“弥生”和“睦月”。至上是接近天然的鳗鱼，质量相当高。不过据说要等将近1小时。我点了“下月”，我丈夫点了“弥生”。下月是2片横着切的，弥生是3片竖着切的。竖着切的盛得很满，看不见米饭了，看起来还不错(^_^;)我觉得米饭可能会有点少，但量刚刚好。鳗鱼肝的蛋味有点甜。出乎意料。我更喜欢不那么甜的口味。我以前的印象是，很多餐厅需要预订，而且关门得很早，所以很高兴有这样的店铺。不过，价格有点偏高。同样的鳗鱼量，其他店铺可能会更划算。*可以用现金、信用卡和PayPay付款。

今年土用丑之日的前一天下午，我顺利地避开了拥挤，立刻被安排入座。然后，我点了周六限定的鳗鱼饭。秘制酱汁既不太甜也不太辣，涂抹得适度，当然也没有浇得太多在米饭上，鳗鱼肉质鲜美多汁，非常美味。当然，我也品尝了经典的香烤鳗鱼肝。

在大江戸前面有一个叫做"コリドー"的地方，但由于新冠疫情，它已经不复存在了。这里的菜单名称看起来有点相似，所以我不确定是不是分店还是同一家店，或者完全没有关系。总之，我来到这里试试看。 我点了中入れ鰻丼(1.5份鳗鱼)和うざく。首先上来的是うざく，接着是中入れ鳗鱼丼。鳗鱼丼的碗很大，看起来很满足，而且味道很好。接下来是うまき，同样很大，也很令人高兴。鳗鱼丼里的鳗鱼稍微有点小，但味道很美味。这里的鳗鱼稍微小一点。

味道和氛围都很棒，但是工作人员的服务以及尽管不太拥挤但食物上桌的时间让人感到遗憾。因为这个地区还有其他很多类似的鳗鱼餐厅，所以我觉得没有必要特意前来。考虑到来店的人，请务必提前安排充裕的时间。

创业于寛政年间（1800年），已有223年历史的江户时代老字号鳗鱼店，我这周四去了，立刻入座。鳗鱼重中，点了一份4,840日元。说实话，对于这个价格来说，这份量有点不划算。鳗鱼也不是特别鲜嫩，而且最让人不满意的是有很多小骨头，让人感到困扰。调味也一开始有点淡，需要自己调整桌上的酱汁来适应口味。不过，这是一家有着200多年传承历史的美好店铺，希望他们继续努力下去。谢谢招待。

创业于寛政12年（1800年）。由“初代”草加屋吉兵衛在蔵前创办，后来搬迁至日本桥，一直在这个地方经营。大江戸的鳗鱼的特点是蒸制时间较长，烧烤烹饪方式坚实。外皮酥脆，内部鲜嫩多汁。酱汁不过分甜不过分辣。许多顾客都因为爱上了这个味道而经常光顾。这是岸朝子女士最喜欢的日本桥鳗鱼店（保持了原始的味道！）被一些熟悉的人称为传统的“鳗鱼割烹”老字号。现在，它是我频繁光顾的餐厅之一。推荐的是“不二定食”。从前菜到主菜再到甜点，您可以一次品尝【大江戸鳗鱼割烹】的一系列美味。我喜欢把鳗鱼切成如同木筏一样的块状来享用。白烤也很美味。网站引用 ===========

价格虽然高，但很美味。点了最便宜的鳗鱼套餐。鳗鱼有点薄，有点不够吃，但酱汁很好，份量刚刚好。注意鳗鱼片很大，一个人一个就够了。如果想要悠闲用餐，推荐预订后面的包间，可以享受宁静。

氛围好，味道不错，但当我打开账单看到4000日元的价格时，有点失望。关于吃鸡肝，是否需要额外付费？我预订了包间，但希望他们在我上楼梯之前提前告诉我，因为楼梯很陡，可能对老年人来说有点困难。

"木筏大丼" 5,280日元，大碗超贵，里面有两条鳗鱼。鱼肉较薄。其中一条口感还可以，但另一条的皮很软，明显烤得不同。两者都不怎么好吃。酱料有点辣。米饭很热。额外收费的鳗鱼肝吸不值得，肝很小，味道也不怎么好。泡菜也没有什么特别的。"薄荷" 1,980日元，没什么特别的。"香麦" 2,200日元，味道偏甜，我挺喜欢的，尤其是蛋糕部分。服务态度从进店时就让我有不好的预感，果然不堪。从进店到坐下的引导很差劲，结账到离开也很差劲。他们指着房间说：“那边请”，但有很多桌子，我都不知道他们指的是哪个。希望他们能说一句“请随便选个座位”。大厅服务员都态度不好，没有例外。顺便说一下，我进店时看到有客人离开时有人送行，但对我来说，只是在收银台说了声再见，没有人送行。至于食物的上菜，点了鳗鱼饭、薄荷和香麦，但首先上来的是鳗鱼饭，这真是不可思议。总之，他们好像是机械地对待客人，不看客人的脸。我提前预订了，但发现附近的上班族也没有预订，他们也来了不少。从食客点评的预订信息来看，还剩下1个座位，但实际上很空，所以我不建议去，但如果直接去的话，似乎也能进去。

我在寛政12年（1800年）的老字号鳗鱼割烹大江戸用餐。这里的客人包括了勝海舟、福田元总理等知名人物。我点了顶级的鳗鱼重，还点了一份需要等待约1小时的招牌菜，鲔鱼角煮和鸟肉照烧。鸟肉照烧的皮酥脆，肉质鲜嫩，非常美味，伴有七味山椒的辣味，很开胃。期待已久的鳗鱼重非常美味，蒸煮后的鳗鱼鲜嫩多汁，几乎没有小骨头。酱汁的甜辣度刚刚好，老少皆宜，排队也是值得的。店内氛围典雅，由穿着和服的侍者招待，让人感到挺有身份的。餐后，我的胃和心都得到了满足。我真的很喜欢鳗鱼！ ❤️

这家餐厅通常不需要预订，除了土用的丑之日。他们的鳗鱼很美味，酱汁清爽，口感松软，还有肝吸和小泡菜。餐厅氛围很和风，让人感到非常舒适。一楼有半包间，二楼及以上可能会有共桌，但也有一些独立的房间。

这家店的外观让我感受到了历史的氛围，虽然有点让人犹豫是否要进去，但还是鼓起勇气进去了。鳗鱼很鲜嫩，酱汁味道浓郁，非常美味。虽然和名古屋的鳗鱼有很大不同，但我也喜欢东京的鳗鱼。没有午休时间，到了下午3点左右还开着，真是帮了大忙。

创立于1800年的老字号。提前预订了懿菜套餐并前去拜访。由于是1月份的拜访，套餐内容是创意的传统料理，充满了餐厅的热情款待。日本酒的种类也非常丰富，包括"十四代"和"飞露喜"等。内外装修都充满了历史感和厚重感。套餐的最后一道鳗鱼饭，通过比通常多的蒸煮时间，内部鳗鱼鲜嫩多汁，外部饭粒酥脆，酱汁甜辣可口。

这是迄今为止最贵的鳗鱼饭！虽然价格有点高，但鳗鱼餐厅很美味。高价与美味不一定成正比...份量有点少，我觉得稍微不够。3条鳗鱼可能有点多。我觉得2条就足够了，但口味因人而异！我还想再来这里尝试！谢谢款待。

这家老字号的鳗鱼割烹，外观充满高级感，令人注目。最近的车站是新日本桥，但从神田、小伝馬町和三越前等地也可以徒步抵达。平日傍晚18点前，可以不预约随意光顾。不过，后来看到不断有预约客人到来，所以最好提前预约。他们的"鳗鱼重"和"蒲烧"有5种选择，不论是附带米饭的鳗鱼重还是不含米饭的蒲烧，价格都相同。 "ふみづき"（3,190日元） "ながつき"（4,840日元） "しもづき"（5,940日元） "やよい"（7,370日元） "むつき"（8,800日元） "極上"（11,000日元） "ふみづき"、 "ながつき" 和 "しもづき"的不同之处在于鳗鱼的大小。 "やよい" 和 "むつき"的不同之处在于有1.5条鳗鱼。 "極上"需要接单后处理，所以提供时间大约需要1小时左右。"鳗鱼丼"有3种选择："小丼"（2,310日元） "中入れ丼"（5,170日元） "いかだ丼"（5,280日元），还可以额外点心： "きも吸"（300日元） 和 "赤出し"（400日元）。此外，作为一家鳗鱼割烹，他们的单品菜也非常丰富。还有一点吸引人的是，他们的日本酒种类繁多。菜单上列出了大约30种不同的日本酒。总之，我点了一份大份的"鳗鱼重（しもづき）"。等待约10分钟后上桌。这是一份用柴火烤得金黄香脆的江户前鳗鱼。尽管是"大"份量，但鳗鱼并不是很大，而且肉质稍微薄一些，但口感还是很好的。蒸煮时间似乎较短，所以并不是特别松软。酱汁浓郁，有深度的甜味。我蛮喜欢的，鳗鱼味道还是很不错的。虽然价格有点高...但这家店更适合用于商务宴请或正式场合。【Instagram】https://www.instagram.com/p/ClilvfeyGzS/

中午点了一份8030日元含税的鳗鱼饭。真是一顿奢华的午餐。当然，非常美味。可能稍微有点腥味，但考虑到这是高级的鳗鱼饭，还是值得品尝的。平时很难有机会吃到这样的美食。份量很精致，对于男性来说可能稍微不够。

儿子的生日。如果他的食物请求是“鳗鱼饭”，那么毫不犹豫地选择【江户大河】。每周六是“筏子特供日”（截止2022年8月13日），鳗鱼饭菜单（含税）如下：【富士月】2860日元，【五月】二筏4840日元，【如月】二筏6050日元，【葉月】三筏7150日元，【水无月】三筏8800日元，【极上】三筏“共水鳗鱼”9900日元。仅限周六供应的碗饭菜单（含税）如下：【小碗】2090日元，【中碗】4620日元。这次我点了“幻之鳗鱼”静冈大井川的顶级品牌“共水鳗鱼”，真的是极品。请注意，“极上”在拥挤时需等待约1小时。全国仅有大约30家餐厅能品尝到这款“共水鳗鱼”。打开盒子，看到了三筏饭。它有着甜美的香气和关东特有的绵软口感，调味汁既不浓烈也不过淡，保留了共水鳗鱼的香气，山椒则是完美的点睛之笔，激发了食欲，一口接一口地吃，根本不会腻，反而还想继续享受，真是极品的鳗鱼饭。