おでん 俺のだし
odenorenodashi
3.51
银座
「关东煮」
6,000-7,999円
3,000-3,999円
营业时间:平日 16:00〜23:00(最后点餐22:00)周六 11:30〜14:00(最后点餐13:30) 16:00~23:00(最后点餐22:00)周日及节假日 11:30〜14:00(最后点餐13:30) 16:00~22:00(最后点餐21:00)*营业时间和商店关闭如有更改,恕不另行通知。 周日开放
休息时间:无
東京都中央区銀座7-6-6 ギンザメトロビル 1F
照片
(20)
1/20
详细信息
预订信息
接受预订 *对于3人或以上的预订,请通过电话与我们联系。 *如果有更改或取消,请务必通过电话与我们联系。 *如果您在预订时间的10分钟内未到商店,我们可能会取消它。
带儿童
儿童(学龄前儿童、小学生) *有可附的婴儿椅携带婴儿食品时,我们只接受市售产品。
付款方式
接受信用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 不接受电子货币 接受二维码支付 (PayPay、d payment、Rakuten Pay、au PAY)
餐厅服务费
餐桌费每人330日元*我们没有午餐
此费用为餐厅收取,与平台无关
座位数
20 座位 (所有座位,吧台座位16个,2人桌椅2个座位)
个人包厢
无
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
无
空间与设备
有吧台座位
酒水
有日本清酒、有烧酒、有葡萄酒、专注于日本清酒
料理
专注蔬菜料理、专注鱼类料理
评价
(22)
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3.90
"おでん 俺のダシ@銀座"是我一直想去的地方。我之前从未预约过,但在周六晚上6:30左右,我竟然成功入场了!这真是令人惊讶。可能是受到了新冠疫情的影响吧,店里的客人也只有两三组。我可以选择坐在吧台还是桌子旁,当然在这样的地方坐吧台最好!果然是“俺の”系列餐厅,服务完美!他们详细地解释了各种菜品,然后我们开始点菜。首先是饮料...他们有一种叫做“俺のエール”的原创手工啤酒,所以我点了它。还有其他稀有的日本清酒可供选择,我打算以后再试试(笑)。现在,主菜是煮干。当然,首先是大根(笑)。此外,我还点了车轮麸、鸡蛋和鹌鹑肉。大根上还配有刨成丝的昆布,煮得很入味!汤底醇厚,昆布也表现出色。其他配料也非常美味,光是吃煮干就已经相当满足了(笑)。此外,我们还点了一些像居酒屋风格的菜肴,比如牛筋炖和玉子烧。另外还点了“陸奥八仙”!这是最完美的组合(笑)。特别是玉子烧,汤汁浸透了煮干,味道鲜美!据说“松茸と鱧のおでん”是季节限定,所以我们也点了它!真是奢华的一道菜!我已经好几年没有吃到松茸了...(笑)搭配上高级鱼类鳗鱼,加入锅中煮煮,简直流口水(笑)。在等待的时候,我们追加点了煮干里的蛤蜊。不仅有煮干的浓汤,还有蛤蜊的鲜美汤汁...太美味了!当然,大块的蛤蜊肉也有很好的嚼劲和鲜味!这个汤底真是太美味了!接着,煮干上桌了!香气太美味了!或许是加了一点酱油,香气更加突出!现在开始品尝!太美味了...汤底的味道当然很棒,还有鳗鱼的鲜味和松茸的香气和鲜味...完美...。鳗鱼的口感和松茸的口感非常搭配,调味也完美。如果把这个做成杂炊的话...我们追加点了收尾的杂炊。加了鸡蛋,最后撒上黑七味...完成了!看起来太美味了!尝一口,太美味了!汤底太棒了...而且,黑七味的调味恰到好处!太棒了。我想成为这家店的常客(笑)。我会再来的。美味的一餐!谢谢款待!
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4.00
晚上前往的地点位于新橋和有樂町之间的銀座七丁目地区。这条街道与並木通り平行,沿街有一排餐厅。一进店内,所有座位都是吧台式的,虽然是我系列餐厅的典型特点,但非常狭窄,座位之间挤得水泄不通...甚至去洗手间都有点困难,哈哈,这点非常符合“我系列”餐厅的特点。以下是我吃过的食物的感想: ①煮物----------- 1-1. 大根 280日元 汤汁入味,大根烂烂的,口感极佳!汤汁浸染了大根,美味!还有刨得很好的昆布! 1-2. 玉子 260日元 半熟得很好!!汤汁也入味,非常美味! 1-3. 车麸 270日元 从吸收汤汁的角度来看,这是最好的!咬一口,口中弥漫着汤汁的美味! 1-4. 牛筋 600日元 与之前的温和汤汁不同,牛筋以浓郁的酱油调味!牛筋本身非常嫩,七味辣椒的味道浓郁,非常好吃。虽然比其他配料要贵一些,但它更像是一道牛筋煮,而不仅仅是煮物,所以物有所值,可以倒在饭上吃(笑)。 1-5. 特制鸟肉丸 380日元 辛辣,粗切的鸡肉和洋葱的口感令人陶醉! 1-6. 炸年糕 450日元 年糕也很软!搭配海带和芥末吃非常合适!这个也很美味。 1-7. 特制甘藻 380日元 这个也是基于浸透汤汁的,所以口感柔软!甘藻可以看作是豆腐的替代品,非常美味。 1-8. 章鱼 680日元 做得很好!嚼劲十足,口感出色!将其蘸点芥末,就变成了无限畅饮的小吃!!! 1-9. 鱼饼 260日元 这也非常软嫩!!鱼饼居然可以做成如此在口中融化的口感,真是不可思议!!简直就是软鱼饼!! 1-10. 高原生菜 这个......几乎没有软嫩的感觉,相当有存在感!在这么多软嫩的煮物中,它以某种方式与众不同!从这个意义上说,它像是爆火的YouTuber的一道菜!!哈哈 ②其他----------- 2-1. 鳗鱼和伊达味腌菜土豆沙拉 580日元 鳗鱼和土豆沙拉非常搭!非常美味!是不错的小吃! 2-2. 蟹肉奶油可乐饼 680日元 在我的料理餐厅里也吃过,非常美味。一看到就忍不住点了哈哈。味道很浓郁,可以明显感受到蟹肉的味道,奶油又浓稠又有层次!这是一颗奶油炸弹!!绝对不会错的味道!就算在名店吃过蟹肉奶油可乐饼,这个味道也能媲美吧!?哈哈,真的好吃!!!我想要米饭www ③酒类----------- 3-1. 獺祭威士忌苏打 680日元 在其他地方不太常见,我很感兴趣就点了。酒糟的风味是一个很好的点缀。我喜欢这个!!也很适合搭配煮物。 3-2. 而今 千本錦 未经过滤生酒 1,980日元 在选择日本酒时犹豫不决,服务员告诉我菜单上没有的酒,然后推荐了这款酒。在"而今"系列中也属于限量品,非常珍贵,所以我立刻点了哈哈。味道非常丰富,同时非常易饮,非常美味!当然也非常搭配煮物!! ◼︎◼︎◼︎总结◼︎◼︎◼︎ 整体而言,这里的煮物汤汁浓郁,烹饪得很入味,而其他的小吃也很好,符合我割舍的系列餐厅的水准,确实是美味的料理。最重要的是......在我割舍的割舍餐厅吃"煮物"的时候,味
pipingtom
3.10
想吃关东煮所以前来,这家只有吧台的店几乎满座。点了一份豪华的大根塔,感动不已。土豆是炸过的,浸泡在出汁中,非常香脆。春菊的香气也十分诱人。其他的关东煮也很美味,松茸秋刀鱼卷也不错。在众多清淡口味中,甜辣味的炖菜给人留下深刻印象。
こかちょ〜
3.50
同事送别时来到这家餐厅。虽然我不怎么喝酒,但同事喜欢煮炖,所以我们预订了这里。这里的清汤和入味的大根简直太美味了。当然,新鲜的刺身也非常搭配日本清酒。如果不像我这样疯狂地喝日本清酒,银座也可以以合理的价格享受美食。我一定会再来的。
東京グルメ探訪家
4.00
第二次我来这家店!坐在炖菜锅前的位置,感觉就像在寿司店点餐一样,非常满足。味道一如既往的美味。这家店以出汁为基础,所以有一些独特的菜品,创意也很不错。特别推荐他们的特制鹌鹑肉串。鹌鹑肉又嫩又多汁,有着手工制作的精致感!即使在夏天也能吃炖菜。太棒了!谢谢招待。
美味しいごはんとネコが好き
3.60
星期天晚上预约并前往。外国客人多,建议预约。有些菜品忘记拍照了,但我们点了大根丸子、芦笋章鱼和盐烧鳕鱼,以及伊吕波土豆沙拉和毛蟹盛合。汤底非常美味,令人陶醉。大根丸子真的很美味!毛蟹盛合里的毛蟹很丰富,非常满足!当想吃关东煮时,强烈推荐这家餐厅!
Bon Appetit_Fiore
3.40
晚上虽然有点晚,但生意还是相当热闹。这家餐厅以吧台为主,有点小巧。尽管店名里有“煮炖”,但除了煮炖之外的菜单也非常丰富。一定要尝一尝章鱼煮炖,非常美味。最好在有充裕时间的时候去。
norimasa_0612
3.80
我喜欢的系列!店内略显狭小,但提供吧台和桌子☺️ <菜单> - 萝卜 - 大蛤蜊 - 鸡蛋 - 车麸 - 特制肉丸 - 章鱼 - 高原生菜 - 生蚝 - 清汤蒸菜 主打菜是传统的萝卜煮,里面有车麸、鸡蛋、肉丸等♪ 萝卜上有榨菜丝,汤汁浸透,非常美味〜☺️其他食材也同样美味✨ 我一定会再来这家店的‼️ 谢谢款待♪ --------------------------------------------------------------- 感谢您一直看到评论的末尾✨ 如果能成为大家寻找美食的启发,我将非常高兴☺️ 如果您喜欢,请点赞!留言会给我带来动力♪ 未来,我将继续努力,争取成为有参考价值的评论,感谢您的支持!! ---------------------------------------------------------------
ゆうむあぼかどん
4.00
由于只有吧台座位,所以最好是2-3人一起去!即使临时预订也能预订到,但因为座位很满,所以可能需要提前预订。煮物每一件都很大,而且可以切割,所以很容易共享。酒的种类也很多,日本酒也很好喝。我平时不喝日本酒,但这次很容易入口,很享受。
りゅうブラック
3.70
很久没来到“我的”系列了。虽然座位有点挤,人来人往的情况,但只要能挤进去,就觉得在银座能以这样实惠的价格享受正宗的和食是不可思议的。(^ ^)总之,点了各种各样的菜!不会让胃不舒服,可以慢慢品尝美味的小吃(虽然每道菜都很丰盛,所以可以分享♪),酒也多种多样,是一家很棒的餐厅。我觉得它其实很适合约会。
delux854
4.00
我一直很喜欢这家餐厅,经常光顾!这次能够不预约就进去真是太幸运了(≧▽≦)虽然价格比以前稍微贵了一些,但非常非常满意(<( ̄︶ ̄)>特别是大根非常爽口,感觉很好!
毎日がチートday
3.50
柜台上的氛围不错,不拘谨,易于交流。菜品整体口味尚可,新鲜美味。刺身和烤鱼都很好吃。煮物点了一个,上桌时已经切好分在一盘,适合两人分享。个人感觉有点淡。蛤蜊非常大而美味!适合随意光顾。
丸の内OLになりたいニート
3.70
平日19时来访。 店内几乎座无虚席,建议提前预订以确保座位。 喝了大约2杯饮料,每人花费约5000日元。 这是我第一次来吃炖菜,但它绝对没有让我失望。 特别推荐茄子和肉丸。 还有许多其他种类的炖菜,我肯定还会再来。
mtach643
3.50
平日夜晚我前来。这里的酒种类丰富,而且都很美味。原来有这么多适合烧烤的酒品。小吃也有多种选择,非常好吃。尤其是照片上的豪华拼盘,非常美味!
pico 5111
4.50
真的好吃!无论吃什么都很美味!3年牡蛎和煮物都很美味!个人最喜欢的是红鲷鱼炸丸和蟹奶油可乐饼!关于蟹奶油可乐饼,几乎都是蟹肉!我还要了一份!
nana-iro
4.00
第二次光临。节日期间已经全部预订满了,只有20点的位置可供选择,所以我在等待期间度过了一些时间。因为身体感到很冷,所以首先用酒来取暖身体,然后用美味的煮物来温暖心灵——这次点了一些我上次没有尝过的菜。有肉丸和土豆。土豆是炸过的,外酥内软,汤汁浸透其中,非常美味。下次一定还会来。由于店内空间有限,去洗手间有些不方便。但总体而言,食物无可挑剔。我会再来的。谢谢招待。
ブラウニー大好き
4.00
这家餐厅位于银座站和新桥站之间。这是第二次光顾。我总是吃得很饱,最喜欢的是煮豆腐和莲藕。他们会非常慷慨地倒满无酒精气泡酒。煮豆腐很嫩,与汤汁搭配得很好。莲藕有很多配料,吃起来很有嚼劲,我特别喜欢里面有银杏。鸡蛋半熟,很滑嫩,尝起来很甜。大根也很好吃,味道浸透了。还有炸年糕,里面有海苔,海味与年糕搭得很好。
HINÅTA
3.60
我系列的店,我的出汁☆在寒冷的日子里想吃的炖菜♪柜台,一排店铺。说到炖菜,就得有大根♪还有一点点盐味的山芋昆布。板片浸透了出汁,松软蓬松。车麸浸透了汤汁,竹笋、蛤蜊、竹笋没有苦味,蛤蜊的汤汁也流出来了◎◎海藻也很新鲜!春菊搭配柚子汁和柚子皮吗?清爽!喜欢!!鸡蛋是半熟又稠又滑。找到了年糕真幸运♡无法抵挡的年糕爱好者,情绪高涨♪推荐的三年牡蛎很大块,口感鲜嫩。虽然不常吃到关东的汤底,但汤底的味道因菜单而异,更像是一道单品料理而不仅仅是炖菜^ ^工作后的汤底真是太好了。年龄越大,越渴望汤底。哈哈,真好吃!谢谢款待。
〆たか〆
4.00
在仍然感到寒冷的季节里,我渴望品尝美味的日本煮物(おでん)。这家餐厅是享用高雅的煮物并搭配清酒的最佳选择。这是我“俺の”系列中最喜欢的餐厅♪ 首先,让我们来点大根吧!不过,让我们先来点开胃小吃。有刺身拼盘,里面有香箱蟹、生牡蠣、刺身有黑喉鱼和鲭鱼。鲭鱼稍微烤一下,锁住了它的美味。黑喉鱼不仅口感出色,而且非常美味,与清酒搭配得很好。香箱蟹被精心剥离,易于享用,还有海胆和鱼子酱,非常豪华。这绝对是美味。然后完全美味。由佐々木眞先生培养了三年的生牡蠣。虽然不是很大,但它的美味非常浓郁。它口感滑腻,一咬下去美味涌现。太美味了♪ 现在终于轮到了煮物。首先是大根,汤汁浸透其中,充满了美味。虽然有山芋昆布,但实际上它的味道已经很美味了,不需要额外的调味。大根在美味的餐厅里永远不会错。此外,我还品尝了蛋、鱼饼、甘藻、厚豆腐、黑舞茸、牛筋、油面筋、白芋粉和春菊。每次点的鱼饼和蛋都是绝对美味。而且我总是会突然想吃油面筋和春菊。油面筋比想象中吸收了更多的汤汁,非常美味。我还觉得有点不够喝,所以点了泡菜拼盘,再来点小酌。能吃到红萝卜泡菜真是太高兴了♪ 最后以浓郁的巧克力结束。这是我最喜欢的餐厅。
希由塚
3.50
平日晚上20:45左右到达。一进店,被告知22:00是最后点单时间,23:00关门。店内形状狭长,有16个吧台座位和2张双人桌子。吧台座位和墙之间非常狭窄,通行不便。只有2个座位空着,几乎满座。首先点了我系列的招牌泡酒,被倒满了杯子里。口感稍微辛辣,带有明显的气泡,很美味。开胃菜是味噌豆腐。在点菜时,服务员推荐了限量的香箱蟹,于是我点了一个。香箱蟹(2480日元)的蟹壳里摆满了蟹肉,上面还有蟹黄。很久没吃蟹了,蟹肉鲜美可口。点了大根(280日元)、车轮麸(270日元)、白滩(260日元)、玉子(260日元)、卷心菜卷(680日元)、特制肉团(380日元)、特制蛤蜊(380日元)、卷豆腐(450日元)、牛筋(600日元)这9种不同的煮物。所有菜品都浸透了浓郁的出汁,特别是大根和车轮麸,出汁的鲜美令人难以忘怀。卷心菜卷包裹着大量的卷心菜,浸透了出汁,与肉馅相得益彰。特制肉团的份量很足,肉质鲜美,带有软骨的口感也很不错。出汁蒸蛋(330日元)里没有任何配料,只是品尝出汁,但不如煮物的出汁浓郁。
littlebass
3.80
这家餐厅位于银座站步行约5分钟的地方,位于並木通り旁边的一条街上。我们在平日的17:00预订了,进入餐厅时,有一组女性正在举行聚会。大约在18:00左右,餐厅已经有80%的入座率了。值得一提的是,19:00时已经全部被预订一空了。餐厅的内部装潢是传统的和风格,有吧台座位和普通餐桌座位。 点了以下菜品和饮品: - 俺的波/780日元,税金已含:服务员推荐的香槟,开瓶后第一口让人感觉幸运,略带甜味,带有干爽的口感。 - 一番搾りプレミアム/780日元,税金已含:难得一见的麒麟啤酒的顶级版本,稍微带点奶油感。 - みむろ杉/980日元,税金已含:这是一款特殊的日本清酒,有水果味,像是柠檬汽水,还带有白桃的甜味,非常危险,一喝就停不下来。 - 大根/280日元,税金已含:大根上面有九条葱和昆布,非常美味,汤汁清淡而以昆布为主,味道很不错。 - えび芋/550日元,税金已含:京都的蔬菜,配上柚子海苔,季节感十足,芋头炸得酥脆,蘸着汤汁吃,甜芋头和汤汁是绝佳搭配。 - 特制つくね/600日元,税金已含:大份的肉丸子,咀嚼时有美味的甜味弥漫口中。 - 揚げ餅/价格不明,税金已含:饼干状的餅干,油炸后,加入海苔和热汤汁一起食用,口感很有趣,海苔的香味和汤汁是最佳组合,饱腹感十足,是不容错过的一道菜。 - くるま麩/280日元,税金已含:大份的面筋,入味鲜美。 - しらたき/270日元,税金已含:入味鲜美。 - 茶碗蒸し/380日元,税金已含:以热汤汁制作的茶碗蒸,口感松软,带有浓郁的汤汁味道。 员工服务非常周到。这是一家以“俺系列”为特色的日本烧烤餐厅,我喜欢这家餐厅的原因是他们用精选食材,由技艺高超的厨师烹制,所提供的菜肴非常美味,性价比也非常高。这次的用餐体验也非常满意。在寒冷的冬天,享受热腾腾的日本烧烤和清酒,真是幸福。谢谢款待^ ^ - 附近车站:靠近 - 排队情况:需要提前预订 - 餐厅氛围:传统和风 - 价格:较高 - 特色:注重食材和技艺 - 防疫措施:提供消毒酒精,有隔离板 食客点评评分:3.52 No.09122022
no FISH no LIFE
3.70
我之前一直想去的地方,这次终于去了。这家店只有吧台,要找座位可能有点难,但在吧台前,工作人员会推荐他们的特色菜和酒。总之,我点了推荐的各种菜品!汤底根据原料不同而变化,都非常美味。我个人特别喜欢店里推荐的鸟肉串和白子煮。店内有很多夫妻和情侣。由于店内的布局,如果有4人或更多人,可能需要注意因为座位会并排排列。这是一个非常适合寒冷冬天的美妙店铺!(^^)
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