银座六丁目的B2楼有一家名为“马萨服务银座店”的店铺。下了扶梯后，它就在眼前。各种色彩缤纷的雪纺蛋糕陈列在玻璃柜台上，包括带有水果酱的和带有水果的款式。作为伴手礼非常不错，但对我来说有点大，所以这次我购买了“雪纺什锦”（雪纺蛋糕和费南雪）¥450含税。回到家后，我将它放在冰箱里冷藏一会儿然后尝了一口。外层的白巧克力和焦糖味道甜而脆，内部的面糊口感介于雪纺蛋糕和费南雪之间。大小刚刚好，因为包装纸包着，所以一只手就可以吃。我在家里配了一杯咖啡，感觉就像在咖啡馆享用一样，非常美味。

MERCER OFFICE在东京内地区，如银座、惠比寿和表参道经营着咖啡馆和餐厅，他们运营的生焦糖戚风蛋糕专门店是“MERCER bis”。这里坚持全部手工制作，以松软的蛋糕体、顺滑的奶油和微苦的焦糖酱的绝妙平衡而闻名，吸引了众多忠实粉丝。店内提供多种口味的焦糖戚风蛋糕，还有备受欢迎的“戚风蛋糕切片”。MERCER bis也提供独享的整个戚风蛋糕，非常适合庆生日、纪念日，当然也适合作为自己的奖励、礼物或礼品送出。无需等待特殊机会，随时都可以品尝到独享整个戚风蛋糕的特殊感受。

这个慕尼黑的餐馆以其美味的德国传统菜肴而闻名，包括香肠、炸鳕鱼和 sauerkraut 等。餐厅的氛围非常温馨，适合家庭聚餐或朋友间的聚会。他们的啤酒选择也很丰富，特别是德国啤酒。总体而言，这是一个值得一试的地方，特别是如果你喜欢德国美食的话。

在前往23年4月的GINZA SIX的10FACTORY之前，我在那里发现了Martha Service。因为MyRebi在涉谷店发表了评论，所以我一直很感兴趣！我想买戚风蛋糕，但行李有点多，怕会弄乱，所以我放弃了。我代替购买了手掌大小的甜点，叫做“戚风蛋糕”。虽然不是戚风蛋糕，但外观看起来像戚风蛋糕(^^)这个戚风蛋糕和蛋糕松糕的感觉比较接近，但更像是蛋糕松糕。上面覆盖着巧克力涂层和焦糖酱。虽然很甜，但杏仁片的微苦味是点睛之笔。它很厚实，一块就足够吃了！而且作为礼物送给朋友等人，他们肯定会很高兴！如果要送礼的话，最好是在天气变冷之后！即使使用冷藏剂，巧克力等也可能融化，这会令人伤心。这是一个适合自己和送礼的可爱蛋糕松糕。

介于芝士戚风蛋糕和费南雪之间，我觉得芝士戚风蛋糕更适合。费南雪和卡努莱之间可能更合理一些。上面的焦糖酱非常硬！但是过了一段时间会变软吗？请尽快享用！口感完全不同！这是一道非常甜的甜点！外观也很可爱，适合作为女性的礼物！

专门追求Instagram效果的戚风蛋糕店。虽然我不玩Instagram，但我非常喜欢戚风蛋糕。在我上学的时候，咖啡馆的固定菜单里有咖喱、芝士蛋糕和戚风蛋糕。这三种我至今仍然喜欢。黑醋栗橙味奶油戚风蛋糕（1000日元）和生焦糖戚风蛋糕（850日元），看起来很大，但几乎都是空气，一瞬间就吃完了。因为是用米粉做的，所以口感很韧。鲜奶油轻盈，甜度适中。价格也不贵，盒装适合当伴手礼，但要注意保质期很短，需要冷藏，所以我不太推荐。外观非常漂亮。以前某家蛋糕店有出过像蜡烛一样设计的草莓蛋糕，让我感动不已。这次也有同样的感动。

✳︎ Martha Service @ 银座戚风蛋糕专门店。我尝试了限时的栗子巧克力戚风蛋糕。拿回家后发现蛋糕有些挤压变形，形状不太完美，有点遗憾。大小适合一个人享用。上面有渋川煮和脆脆的巧克力卷饼装饰。内部是巧克力戚风蛋糕，淋上了法国栗子酱。戚风蛋糕松软轻盈，转眼间就吃完了。

银座六内的一家专门制作戚风蛋糕的店。外观可爱，小巧的蛋糕售价800日元，非常适合想吃点甜食的时候。蛋糕松软湿润，上面有鲜奶油和微苦的焦糖。没有用餐区，只能购买后带回家。不会太甜，甜度适中，非常美味。

妻子看到一家杂志上的店铺信息，进行了调查并前往。这家店似乎是一家出售雪纺蛋糕的店。店铺很时尚，蛋糕有两种不同的尺寸可选，口味有4到5种吧？这次我们选择了生焦糖雪纺蛋糕。我对雪纺蛋糕有点不感兴趣，但这里的蛋糕海绵松软湿润，生焦糖酱带有成熟的味道，稍微有点苦。这种味道非常棒！它彻底颠覆了我对雪纺蛋糕的看法。

这款蛋糕覆盖着生奶油，撒满了大量的焦糖和杏仁片。这次我们购买了大份，但两个人很快就把它吃光了。这是一款罕见的白色戚风蛋糕，不太甜，焦糖、杏仁和生奶油的搭配让人印象深刻。在银座，我们感受到了奢华的氛围！

※不好意思，我把帖子发布到了错误的店铺，所以现在重新发布到正确的店铺(u_u) 这是我收到的礼物。因为我以为是单独包装的，所以当我看到外面包着纸的时候感到有些焦急。外面有巧克力涂层，上面涂有浓郁的焦糖奶油。当我咬一口时，我吃惊地发现里面是费南雪蛋糕！外观看起来像卡努莱蛋糕，但不是卡努莱蛋糕，我之前听错了。它相当大，而且由于里面是费南雪蛋糕，所以非常厚实。补充了糖分后，我感到疲劳得到了缓解。非常好吃。谢谢款待♪

口味：非常美味 份量：较小 令人印象深刻的菜肴：可可巧克力和饼干奶油蛋糕 菜单：普通 氛围：普通 性价比：普通 拥挤程度：普通 服务：普通 再次光顾：想去 可可巧克力和饼干奶油蛋糕是用巧克力海绵蛋糕制成的，口味浓郁，松软美味。酱料也充满了巧克力和饼干奶油的味道，非常美味。焦糖口味有着浓烈的焦糖味，甜度适中，香脆带有一丝苦味，适合成年人口味。海绵蛋糕部分则甜美湿润。

【#餐厅评论】东京都中央区银座6-10-1 GINZA SIX B2F10:30～20:30。焦糖和焦糖巧克力，分别为850日元和950日元（含税）。这家店非常注重手工制作，他们的戚风蛋糕非常轻盈。蛋糕的大小适中，正好适合一人食用。焦糖巧克力口味略带苦味，但蛋糕海绵和奶油都偏甜，整体上味道很平衡。非常适合作为手信带回家。

银座六丁目地下很容易找到！即使在快要关门的时候也没有售罄，这款限时的芒果雪纺蛋糕充满了奶油，但吃起来却不沉重，而且充满了芒果的甜酸味，不会让你感觉油腻。即使不喜欢油腻的奶油的人也会觉得很美味。

我在店内享用了焦糖甜点。店内的用餐环境非常可爱。戚风蛋糕松软轻盈，口感普通但美味。焦糖甜点是带有坚果的黏糊糊类型。虽然可以轻松咬下，但一个份量相当大，最好是两个人一起分享。

我去了银座的【玛莎服务】银座店。这家店位于银座六丁目，位于中央通り沿线的商业设施“银座SIX”的地下二层。【玛莎服务】是由经营咖啡店等的“玛莎办公有限公司”经营的专门制作雪纺蛋糕的店铺。据说他们在恵比寿、涩谷、池袋、二子玉川等地都有分店。这是我第一次来这家店，之前没有去过其他分店。这家店于今年三月开业，因为一直很感兴趣，所以前来一试。我在下午五点过一点到达，但已经排了超过十人的队伍。因为我有晚餐的计划，所以当时不得不放弃排队购买，等到晚上8点25分左右吃完饭后再次前来。因为快要关门了，没有其他顾客在等待，所以我很顺利地点了菜。 这天我购买的雪纺蛋糕有： - 开心果雪纺蛋糕（1,200日元） - 黑醋栗橙奶油雪纺蛋糕（1,000日元） （价格已含税） 这两款雪纺蛋糕是银座店独有的，所以我决定尝试一下。由于是在点菜后制作的，我等了大约5分钟。由于保质期只有当天，所以我回到家后立刻品尝了它们。 - 开心果雪纺蛋糕：根据官方网站，他们使用了来自意大利的开心果酱制作面团和酱汁。雪纺蛋糕上涂有鲜奶油，然后撒上开心果酱。另外，还撒上了切碎的开心果和蓝莓。面团非常松软，吃起来非常轻盈。我第一次品尝到这么松软的雪纺蛋糕。鲜奶油的甜度适中，与开心果奶油和开心果雪纺蛋糕非常搭配。撒在上面的开心果增加了整个雪纺蛋糕的美味。至于蓝莓和开心果的组合，我认为口味会因个人喜好而有所不同，但蓝莓的淡雅酸味和甜味为整个雪纺蛋糕增添了美味。 - 黑醋栗橙奶油雪纺蛋糕：面团中加入了奶酪，口感酥软，与开心果雪纺蛋糕不同。蛋糕上铺有黑醋栗橙酱、巧克力和橙皮。酱汁带有甜酸的味道，与奶酪的高雅风味相得益彰。巧克力的苦味突出了酱汁的甜酸味，非常美味。这个雪纺蛋糕虽然是整个蛋糕，但大小适中，一个人可以轻松吃掉一块。我一口气吃了两块。虽然价格略高，开心果雪纺蛋糕1,200日元，但由于是我喜欢的口味，所以我很满意。因为不同的店铺销售不同的雪纺蛋糕，所以我计划前往其他分店尝试不同口味的雪纺蛋糕。谢谢美味的一餐。

初次光临于2022年6月（No.3699）当天在银座地区享用了美味的懒人料理，然后在回家之前来到这里寻找另一款美食。这家店名为G-SIX，于2022年3月在银座开业，主打产品是“单人份蛋糕千层派” (#^.^#) 该店由成立于2007年的“MERCER OFFICE”经营，而该品牌的一个分支“马瑟早午餐 银座台阶”为我们提供了香槟和法式吐司（哈哈，蛋糕的运输情况依然不太理想，但是他们确实需要努力，因此我购买了以下商品(●´ω｀●)：焦糖千层派 850日元，回家后检查发现仍然有损坏，需要更多的练习(T-T) 该千层派不含添加剂，使用国产米粉和蛋白烘烤而成，口感柔软，淡淡的生奶油和稍微苦涩的焦糖酱相得益彰，非常美味。千层蛋糕（千层派×费南雪） 450日元，店铺的官方网站介绍道：“千层派和费南雪的混合甜点。将千层派的松软和费南雪的绵密相结合，就像是缩小了的“生焦糖千层派”。” 这真是一款普通但美味的甜点，我迫不及待再次品尝！感谢款待。

以前在电视上看过（如果有旅游）注册过想去的渋谷店，偶然经过此店并购买了生焦糖戚风蛋糕（小号）。我家买的是小号。我访问时是星期日12:45左右。我之前注册想去的这家店的信息是这是马瑟咖啡的系列，专门提供外卖服务的受欢迎店铺。据说会排队，但是如果刚刚开门，购买会更容易，而且渋谷店限定有适合一人份的整个蛋糕。戚风蛋糕上有涂抹了带有微苦味的焦糖，采用只有蛋白的面糊制作，吃起来松软。添加了米粉，口感QQ。我最近没有调查店铺的情况，但我去时没排队，很快就买到了。购买的是小号，但对于两个人来说已经足够了。外观很好看，奶油很多。个人没什么特别喜欢的，但味道普通好吃。陪我一起去购买的父母很少这么快就联系我，看来很喜欢。

好久不见，我来到了银座。GINZA SIX真的是好久没来了。店里似乎也有很多变化。在其中，我注意到了这款雪纺蛋糕。除了个人份和整个蛋糕外，还有烘焙点心类型的选择。这次我尝试了焦糖和开心果口味，还有烘焙点心。虽然看起来很轻盈，但外层的奶油浓郁而美味。外表也很可爱，适合送礼或自己享用。强烈推荐。

在银座六举步游荡时发现的店铺。看起来是一家专门制作雪纺蛋糕的店。购买了以下物品并带回家。生焦糖雪纺蛋糕850日元（含税），切开时可以明显感觉到松软。放入口中，松软中夹杂着略有嚼劲的口感。焦糖的微苦甜味和搭配丰富的生奶油非常搭配。非常美味，享受了一顿美食。谢谢款待。