今天要介绍的是位于涩谷的Zugansu涩谷店,电话:03-3400-1496,地址:东京都涩谷区涩谷2-9-11 青山City Building B1,距离涩谷站步行8分钟。这是一家专门提供澳大利亚和新西兰美食以及葡萄酒的餐厅。它在一休餐厅网站口碑评价排名涩谷地区第四。餐厅地下有吧台和包间,是一个成熟的用餐场所,就像涩谷的秘密餐厅。餐桌上放着带壳的澳大利亚坚果,用特制工具剥开壳,品尝内部的坚果,不加调味品,能够品尝到自然的甜味。菜单不仅包括羊肉,还有鳄鱼和袋鼠等食材。一开始可能会对鳄鱼和袋鼠肉有所抵触,但实际上非常美味。袋鼠肉就像嫩牛排一样,鳄鱼肉稍微有点嚼劲,但如果不告诉你是鳄鱼,你可能察觉不出来,咬下去肉汁会迸发出来,非常美味。除了肉类之外,其他菜肴也充满用心,鱼类是从金泽的活力鱼市场供应的,鱼类也非常出色。这天还提供了兵库县坂越产的新鲜生蚝。最重要的是,我们享受到了使用新鲜水牛奶制作的马苏里拉奶酪前菜!这款奶酪是当天制作的,非常新鲜,富含美味。据说它不是通过空运进口的,而是从日本国内采购的。他们将从表参道神宫前的MOMO MOZZARELLA购买的奶酪制成了新鲜番茄卡普雷塞。店主也非常友善,提供了舒适的用餐环境。如果你是肉食者或者喜欢鱼类的人,一定要去Zugansu涩谷店尝试一下!这里有丰富的美味肉类供应,等待着您的光临。
マス オオヤマ
4.00
这是一家名为“ズーガンズー”的餐厅评论:
我去了一家允许携带酒品的餐厅,这家餐厅叫做ズーガンズー。下到地下的洞穴感觉很有趣。餐厅门口摆满了澳大利亚葡萄酒。工作人员是位年轻的姐姐,非常干练,非常诚实和有趣。首先上来的是带壳的澳洲坚果作为开胃菜。用中世纪的坚果夹剪开,但没有味道。虽然我们已经每人喝了一瓶以上的酒,但还有一瓶法国葡萄酒没有开。携带酒品的费用是每瓶2,000日元,工作人员姐姐说:“因为只开澳洲的螺旋盖,所以我感到有点紧张。”酒杯是瑞德尔的,居然还有勃艮第酒杯!太棒了!因为是澳大利亚料理,所以首先点了澳洲风味的炸鱼薯条,价格是980日元,撒上了大量的醋。份量可能比附近的某家更好。味道还可以。澳洲产的袋鼠肉扒,佐以无花果和红酒汁,价格1,890日元,是工作人员姐姐推荐的袋鼠肉。味道和肉质都有点像鹿肉,非常有深度,我相当喜欢。我问工作人员姐姐是否有她推荐的餐厅葡萄酒,她选了一瓶Darren Berg / Dead Arm Shiraz 2016,这是一款典型的澳大利亚风味浓郁的西拉红葡萄酒。我还与工作人员姐姐分享了一些,干杯。最后,提到红酒就不能少了奶酪,所以点了一份花费1,790日元的各式奶酪拼盘,里面有我最爱的青霉奶酪,非常满足。三个人花了略超过2万日元。