因工作关系，我被朋友带到这家餐厅。这已经是大约两年了吧。我没有特别告诉朋友我以前来过这里，但心里默默地说着：“这家伙真是懂得挑选餐厅呀。”这家餐厅成立于大正13年（1924年），已经持续了90年，我想这里有一种“传统的氛围”。无论是外观还是内部布局，都散发出浓厚的传统氛围。虽然我没有选择菜单的权力，但我对朋友事先选择的“都城套餐”（5000日元）非常满意。从标志性的“深川饭”到刺身、天妇罗、茶碗蒸、汤等，都很美味。酒也很好喝。不得不说，味道也不错，但即使不考虑这些，这家餐厅以其传统和氛围就足以吸引客人，确实有存在感。我认为这样的餐厅非常珍贵，我非常喜欢。我希望它能一直保持不变。

位于东京的老字号餐厅，创立于1924年，以深川饭而闻名，这是一道特色的当地美食。深川饭是一道将新鲜的生蛤蜊、切碎的白葱和油豆腐与味噌一起煮熟，然后浇在米饭上的料理。这道料理有两种变种，一种是混合在米饭中的「炊き込み」，另一种是不混合在米饭中而单独享用的「ぶっかけ」。这种料理的历史可以追溯到江户时代，当时东京湾拥有大量的滩涂，特别是在今天的江东区永代和佐贺一带的大横川流域，有一个被称为「深川浦」的地方，退潮时沙洲暴露，充满了蛤蜊、蛤蜊和蛤蜊，是渔村的富饶之地。在昭和初期，浅草有很多小摊贩出售使用这些贝类制作的深川饭，因此深川饭的名字在一般家庭中也变得非常知名。此外，江户时代还有一种叫做「ぬきみ」的贝壳去壳商业，使用去壳的贝壳制作的「炊き込みご飯」应运而生，为了让这道炊饭更加美味，人们开始往上面浇热汤，这就形成了今天的「汁かけ飯」的吃法。然而，随着海水污染和填海的进展，深川周围的渔场在20世纪30年代放弃了渔业权，消失了，但在千叶地区仍然有一些如三番瀬等地的滩涂，可以捕捉到贝类。在深川地区，一些餐厅开始努力复兴深川饭，以吸引游客，与芭蕉纪念馆和深川江户资料馆的开馆相呼应。我只吃过一次深川饭，那是在2018年我参观深川江户资料馆附近的清澄白河的「深川 釜匠」餐厅。深川饭里充满了大量的蛤蜊，味道很有江户风情，我在评论中写道，江户风味的美食之旅也不错。然而，时光已过去了五年，这个想法一直没有实现，直到今天。所以今天，我在主治医师的建议下，突发奇想前往了位于东京都営新宿线森下站，距离那里大约有4分钟步行路程的这家餐厅，准备再次品尝深川饭。这家餐厅创立于1924年，是一家有着悠久历史的割烹料理店。最初是一家天妇罗店，但在第二代经营时，他们将传统的深川饭，用蛤蜊代替了青蛤，制成了炊饭，大受欢迎，知名度大增。在第三代经营时，这道菜进一步改良，以竹桶盛装。这家餐厅位于清澄通大道，从主干道进入，位置隐蔽，外观带有传统旅馆的风格。餐厅内部分为左右两侧，左侧有带锁的9排7列鞋柜，右侧有无锁的鞋柜。走廊一直通往深处，左边是一个可以容纳约40人的大厅，我被引导到那里。餐桌上有菜单，主要提供深川饭和各种小吃菜肴。我点了一份深川饭套餐，价格为1,980日元。虽然从午餐的角度来看，价格并不便宜，但考虑到割烹风格的氛围，觉得这是值得的。从点菜到上菜大约需要17分钟。深川饭套餐包括竹桶里的深川饭，两道小菜，泡菜和汤。打开竹桶盖子，深川饭露出了面容。我轻轻搅拌后品尝，饭里有丰富的新鲜蛤蜊、切碎的白葱和油豆腐，它们与味噌搭配得非常美味。

在午餐时光顾。这座古老的建筑内有榻榻米座位，氛围非常棒。我们点了深川饭和天妇罗套餐，再搭配中午喝啤酒。套餐里还有鲔鱼刺身吗？另外还有昆布煮、酱菜和小吸汤，份量相当足，但我们全部吃完了。深川饭可能是因为用蒸锅蒸煮，所以吃起来非常软，但蛤蜊非常鲜美，出汤也很鲜美。天妇罗包括茄子、青椒、虾、鱿鱼和鳝鱼，可以蘸天妇罗酱一起吃。小菜都很美味，我差点忘了，可能是因为点了啤酒，所以还有开胃小吃，枝豆和海鲜沙拉拌芥末酱，也非常好吃。吃完饭后，我们伸了伸腿，悠闲地坐了下来，这种榻榻米的座位真的很舒适。我在想，醉醺醺地参观美术馆会不会更好呢？于是我们离开了餐厅。非常美味，谢谢款待。

周五下午1:30访问。有4位客人。深川套餐1980日元。打开盖子，深川饭散发着美妙的香气。两道小菜是海藻和浅蛤拌的，还有醋味腌制的金枪鱼。这家餐厅位于住宅区，室内安静得让人感觉仿佛置身于另一个世界。（也可能因为是平日）

东京，从森下站出发仅需10分钟的小旅行，您将抵达一个名为割烹みや古的隐秘胜地。对于初次访问者来说，这个地方可能有点难找，但在前往的路上，期待之情会因店铺典雅的外观而进一步高涨。店内意外地宽敞，座位也宽敞布置，营造出宁静的氛围。在这次访问中，我点了一份名为"深刺"的深川饭和新鲜的刺身，还点了一份鸭子炸鸡和蔬菜丰富的地鸡烧。鸭子炸鸡的盐味恰到好处，绝对能配上美酒。另一方面，蔬菜丰富的地鸡烧味道一直都不会让人腻，为口味增添了一丝美妙的变化。然而，真正的明星当属深川饭。这家专门店能提供独特的味道，一口吃下去就能感受到与便当截然不同的深度和风味。在2023年8月的酷暑午间，割烹みや古以宁静的时光和精美的料理迎接了我。这家以深川饭为主打的餐厅是所有寻求美味和轻松的人们绝对不能错过的地方。我由衷地希望能让更多人体验到这一美妙的经历。

宫城套餐 5500日元，有朝日超级干、白鳗酒和乌龙茶高球。份量十足，非常满意。深川饭里有蛤蜊，不能带走，请注意。只收现金，请注意。女将非常细心，但儿子有点生硬，请注意。开胃小菜有刺身、金枪鱼腌制、马兰头、辣椒和豆腐拼盘。炸天妇罗有青椒、茄子、黄鳍鱼、虾和鳗鱼。深川饭。

这一天，我和家人一起去了之前我岳母一直想去的深川饭老店"みや古"。我们提前预约了套餐，点了"みや古套餐"。由于天气炎热，我们首先用生啤酒干杯！（我的妻子不喝酒，所以点了软饮料）。套餐包括刺身、天妇罗和深川饭。我并没有抱太大期望，但刺身非常新鲜，天妇罗又脆又美味，完全出乎我的意料。深川饭是用蒸锅蒸煮的，是我第一次尝试深川饭，味道非常美味，带有蛤蜊和油豆腐的香味（虽然蛤蜊很小，但有浓郁的味道）。大家吃得很饱，美食结束后前往银座购物，然后继续了二次聚会...就餐的房间是独立的榻榻米房间，有着宁静的氛围，还挂着江户大火的遗物，以及纹样和玩偶（这是八百屋お七吗？），在这个有趣的环境中度过了美好的时光。感谢美食！

这家餐厅的菜单不算很多，以享受深川飯为主打。在榻榻米座位上，您可以轻松地品尝到天妇罗、香味小菜、啤酒，以及在餐厅提供的松软可口的深川飯。光是这些就营造了独特的氛围。口味也很好，尽管这是一座古老的建筑，但非常干净。与一些老字号店铺常见的过于殷勤不同，这家店的工作人员也非常友好。

我没有访问过深川美食以外的地方，所以在黄金周的后半部分决定前往。我们在11:50入店，内部约有40%的座位被占用，不太拥挤。客人需要脱鞋并坐在高约30厘米的桌子上，用垫子坐着。如果穿着花哨的袜子或较短的裙子可能会有些不方便，需要注意。这次点了深川饭和天妇罗（虾、鱿鱼、鲻鱼、绿辣椒、茄子）合计2970日元。上菜大约需要10分钟。关于味道，值得一提的是蛤蜊的香气。因为是午餐时间，我忍住了想要喝日本酒的冲动（笑）。一打开盖子，香气就飘散出来，即使后来渐渐变凉，也依然美味。总体来说，盐分偏重，所以也许更适合作为小酌的伴食。如果是晚上来，深川锅搭配日本酒应该很美味。店内的工作人员会定期巡视客人，但由于厨房距离较远，有时会不在场。服务态度非常好。下次要来尝试晚餐！谢谢招待！

我在清澄白河站下车后，偶然发现了这家餐厅，走进去感觉像是一家旅馆，让我感到非常放松。据说这家店以深川饭而闻名，我第一次尝试，贝壳的浓郁汤汁和海苔的香气让我很快就吃光了。天妇罗和其他小菜也非常美味。下次我想尝试晚上去。

氛围和味道都非常出色。这家老字号餐厅利用了古老的建筑和内部装饰，营造出怀旧的氛围，非常适合放松。坐在座敷里，桌子比较低，可能会稍微不太方便。点了深天套餐，包括深川饭、天妇罗、小菜和汤。深川饭里有很多花蛤，味道鲜美。米饭是用蒸锅蒸的，口感较软。所有的小菜都非常美味！

突然很想吃深川饭，于是决定前往森下。在住宅区内有一座有风情的建筑，这就是今天的目的地。虽然一开始犹豫了一下要不要选择工作日限定的天丼，但最终还是记起了自己的目的，点了深川套餐（1980日元）。座位在宽敞的榻榻米座位上，客人种类和人数各不相同，有独自一人的、女士聚会的、外国情侣的，还有带孩子的家庭等。 （接下来是对味道的感想）米饭口感相当软。单独品尝米饭时，并没有太多蛤蜊的味道，而是一种温和的味道。但当与蛤蜊一起吃时，蛤蜊的味道就非常突出！对了，就是这个味道，就是这个！！为了一直享受蛤蜊的美味，我吃饭的时候特意注意了搭配蛤蜊的比例。哈哈，因为我很少吃深川饭，所以想要到其他店尝尝，做个比较。

周日午餐。今天，我改变了口味，选择了江户特有的深川料理。我赶在开店不久后进去，但已经很热闹，很快座无虚席。这家餐厅的氛围充满情感，电话亭也是相当年代久远的物件。我点了深川料理，附带天妇罗。我本打算单点，但厚煎蛋和蛤蜊凉拌也包括在内，非常豪华。深川料理是我第一次尝试，非常美味。米饭的分量相当大，我吃得非常饱。谢谢款待。

森下站步行5分钟，创立于1924年的老字号料理店「割烹 みや古」。在星期六开店前5分钟到达，排队第五位。一开门就迅速入座。点了深川饭套餐，价格1,980日元，附有小菜、吸物和酱菜。大约10分钟后上菜。深川饭以蛤蜊的鲜美味道和温和的口感而闻名，非常美味。深川饭通常盐味较重，容易吃腻，但这里的深川饭盐味适中，非常美味。一直享受到最后。

地方居民与家人一起在周六午餐时首次品尝深川料理。正午过后，由于座位之间有足够的距离，一楼的大厅座无虚席。这座日式建筑有着古朴的门面，一楼是榻榻米地板，需要脱鞋并将鞋子放在鞋柜里。前台的女老板以江户风格的热情待客，令人感到愉快。点了两份深川料理，其中蒸蛤蜊的炊饭充满了蛤蜊的风味，非常美味。泡菜、贝类煮物、青鱼的醋味味噌拌也很精致。今天只有日本人，但以后可能会涌入很多外国游客。谢谢款待。

这家老字号餐厅有着悠久的历史，他们的深川飯非常有特色。虽然我不清楚深川飯的价格，但可能会略贵一些。这道料理将大份的正露（一种日本饭团）中填满了丰富的蛤蜊和热腾腾的米饭，非常有气势。旁边的小碟菜也美味可口，豆腐湿润，吸汤温暖，泡菜与米饭相得益彰，非常美味。我一直想尝试一次，所以很高兴能在这家老店里品尝到。^_^

原计划是从17:30开始晚间营业，但提前预约后，我们在17:15左右以9人前来。我们只预订了座位，点了深川套餐和酒。几年前我曾光顾过这家餐厅，但遗憾的是，氛围已经改变了。提前电话预约和当天到达时，店里的负责人似乎很不高兴，同行的人都感到吃惊。这里的氛围远不如以前那么宜人，其他顾客也很快离开了。尽管食物很美味，这家餐厅有着悠久的历史，但我觉得很可惜。

念念不忘的深川料理。虽然外观朴素，但味道远远超出期望！小菜也很豪华，有肝脏等美味食物！汤也带有柚子的清新香气。虽然看起来份量很多，但吃起来却意外地顺畅。旅馆般的氛围和用急水壶冲泡的绿茶款待也很棒。清澄白河地区现在有很多时髦的餐厅，但毕竟这种地方更让人感到宁静和美味。我一定会再来的。

东京名物是指什么呢？是不是想到了什么？比如说，文化烧或者泥鳅？在这些中间，东京的代表郷土料理100选有文化烧和深川料理。但是我只吃过品川站的便当，所以一直想尝试一下。那家店看起来非常有特色，客人也很多，可能是游客吧。至于深川料理的味道，我可能更喜欢品川的便当，因为味道比较温和。品川的便当真的做得很好，池波正太郎肯定也来过这里吧！

我对深川料理并不太了解，之前有点混淆它和柳川料理。这家老字号的餐厅非常具有传统韵味，座位宽敞，室内微风拂面，感觉非常舒适。我在午餐时间来的，有空位可坐，而且座位之间相隔较远，可以静静地享受。我点了一份套餐，除了米饭外还有茶碗蒸和汤。热乎乎的米饭充分吸收了贝类的鲜味，非常美味。不过，到最后我有点厌倦了味道，可能对于喜欢浓郁口味的人来说，这有点淡了。我有点后悔没有点带天妇罗的套餐，但总体来说，食物还是很美味的。谢谢款待。

深天@2,750円深川饭和天妇罗套餐。等待8分钟就上菜了。这里的深川饭不是浇在上面的类型，而是炊制的？蒸的？容器底部有个筛子，像是蒸饭器一样。味道清淡，米饭软软的，味道入味。蛤蜊可能有点少，如果更多就更好了。天妇罗也很好吃。在宽敞的大座敷里，因为时间不同，我独占了一间！悠闲地享受就像是小度假一样。考虑到这种愉悦感，价格也不算贵！最重要的是，奶奶的服务让我感到最温暖。谢谢招待！

在炎热的夏天，我坐车来到这里。一到这里，就品尝到了故乡的美味。多亏了这里，我能在回家的路上不喝酒。点了蛤蜊煮、蒸苦瓜、小柱天妇罗、泥鳅炸、鳕鱼腌制、海鲜天丼和深川饭的刺身套餐、烤地鸡腿刺身。喝了四瓶小瓶啤酒和七瓶日本酒，还有一瓶无酒精饮料。年纪大了后，蛤蜊煮尤其好吃。泥鳅炸的份量稍微减少了点，而关东口味的海鲜天丼和浓郁的味道在炎热的天气里格外美味。服务有点不均衡，让我有点在意。