神田ひぐまキッチン@中華ひかり的评论： 神田ひぐまキッチン@中華ひかり跡地（神田司町二丁目）店名不是因为店主体型而起，它于11月8日开业。今年六月，曾经拥有半个世纪历史的中華ひかり遗憾地关闭，而神田ひぐまキッチン则在原址于本月中旬重新开业。店内的装修保留了原来的风貌，特有的R字形吧台也依然存在。刚开业时，他们只供应三种意面，非常干净利落。我点了大份的泡菜意面（300克），特大份是360克。店主是一位结实的人，一边用有力的声音搅拌锅，一边将菜肴端到桌上。这就是我点的泡菜意面，印象深刻的是那个煮得刚刚好的鸡蛋，加上炒得香浓的洋葱、青椒和甜椒，再加上牛肉，全部混合在一起，用甜甜的泡菜酱调味。因为甜度稍微有点高，所以我用桌上的辣椒酱来调整味道，店主还拿出了他的私人辣椒粉给我。我建议他们在桌上放一些豆瓣酱或辣椒酱，他表示会考虑。我们还聊了一会儿，店名并不是因为店主的体型而起，而是来自于他们母公司在恵比寿的烤肉店“ひぐま”。总之，非常美味！未来他们计划扩展菜单，我期待着看到这家店的变化！

这家餐厅供应传统的那不勒斯披萨，份量十分大。在这个地方，我一直认为性价比最高。这个价格可以吃饱肚子，既省钱又满足胃口。平时的午餐时间，会有很多年轻的上班族排队，所以最好提前去。

这家店虽然拥有可爱的名字和标志，但却吸引了许多男性客人。它给人一种高度休闲的感觉，对于第一次光临的人来说，标志上的巨大招牌广告着招牌招牌意大利面，而且还可以选择加目玉蛋或香肠等配料。男士们似乎都爱点大份并加配料的选择。此外，炒饭也很受欢迎，好像有很多人点。意大利面评分◯，价格和供应时间◎。

我在神田司町的老字号中华餐馆光之前，尝试了一家新开的居酒屋的午餐，点了大份量（300克，700日元，可免费升级至400克）的纳波利坦。这是一道极其简单的炒番茄酱意面，里面有培根和洋葱。如果再加点青椒就更完美了，下次我打算加个100日元的煎蛋在上面。

平日午餐前光顾了这家餐厅。虽然看到了"新推出炒饭"的提示，但按计划还是点了特大份的免费番茄炒面，价格为700日元，没有额外加料。大约4分钟后上菜。面条比我想象的要细，份量也比想象中少。我一开始就撒上了奶酪，味道很不错，番茄酱很顺口。我更喜欢粗面条，但这细面也很美味。加上奶酪更美味。主要的配料是培根和洋葱，量不算多。即使点了特大份，也吃得很清淡。如果可以的话，单点的话可能会稍微不够。如果有汤或沙拉等套餐选项就好了。下次我想尝试一下炒饭。

今天的午餐在神田♪ 我朝着车站方向走，想着今天的午餐应该吃哪里。路过天丼的八手屋和汉堡大地，然后看到了招牌写着意大利面炒面，停下来一看，意大利面炒面，700日元！还可以加大份和特大份，免费！好吧，今天就在这里吃吧！首次来到熊厨房。我点了大份的意大利面炒面，加了香肠和煎蛋作为配料！总价950日元，没等太久就上菜了。面条应该是提前煮好的吧？意大利面炒面上有很多番茄酱♪不过我希望他们多煎一会，把番茄酱的水分烧掉一些。香肠是三根香草香肠。煎蛋有点儿半熟！大份据说是300克。总的来说，这是一份性价比不错的意大利面炒面♪

老字号的中华料理店“光”沿着一八通路关闭了，然后在2021年11月，“神田小熊厨房”开业了。绿色和橙色的遮阳篷仍然保留，挂着红灯笼。店内几乎保持不变。深处有一个圆形吧台，四把圆椅子，两张四人桌和两张单人桌。平日晚上八点左右，我一个人随便走进去。店主是个光头，由一位穿迷你裙的女孩子管理。顾客中也有一些活泼的女孩子。是女员工的朋友吗？总之，我点了一杯生啤酒（350日元），是札幌黑标的中杯。小菜是黄瓜和酸笋的麻辣拌。我点了鸟皮（100日元）、鸡心（100日元）和白肉（150日元）。串串沾着酱汁，撒上七味粉和芥末一起享用。我换了一杯威士忌苏打（300日元）！饮料和串串都非常划算。我在白板上发现了近20种日本清酒！我点了一杯赤武纯米（600日元）。它是用葡萄酒杯提供的。我点了炸豆腐（300日元）来吃，吃得很爽快。隔壁的活泼女孩的对话传到了我的耳朵里。“远山的金さん是不是站在水户黄门的右边？”……(￣ｍ￣〃)嘻嘻！太可爱了…女员工在等待时的无用踱步，我情不自禁地(,,• •,,)心动♡不过，老头子看女孩子100%可爱，就像看婴儿100%可爱一样，我想这是一样的情感。(* ˘꒳˘)⁾⁾嗯嗯。背景音乐是长渕剛、中村雅俊、RATTSU ANDO SUTĀ等。听着活泼女孩的对话，听着这些令人怀念的歌曲，我不禁觉得，就算一直呆在这里，也不会腻，是吗？这就是老头子的想法。。

看到早报上刊登了纳波利炒面的食谱文章，心情突然想品尝一下纳波利风味。犹豫着是去当地的店还是泉城，最终选择了初次光顾的这家。虽然店名叫“ひぐま”（熊），点了却是意大利面，感觉店名和菜单有点不搭调。店内空间狭小，有一些吧台座位和几张桌子。厨房里有位主厨，大厅只有一位年轻女性在打理整个店铺。服务态度很好。午餐只提供三种不同口味的面食。我点了纳波利炒面，价格700日元。还有大份和特大份可选，而且特大份不需要额外费用。因为是第一次来，担心特大份的分量，但如果我吃得下大份的Poncho，应该没问题！我选择了特大份。因为是逐个炒制，所以需要等一会儿。终于上来了！特大份的份量真的很多！面条的粗细适中，我轻松地吃完了整份。担心是多余的。里面有洋葱、青椒和少量培根，是经典的配料组合。味道非常普通。因为我是用筷子吃的，后半段手有点累。吃得开心！

700日元，在拿坡里面大份量重新开业的第一天前去。虽然顺利入座，但被告知只能做出我最不想吃的拿坡里面。我不讨厌番茄酱，但不喜欢过于甜腻的味道。适量使用还可以，但一直以来我一直回避像拿坡里面这样的料理。因为懒得去找其他餐馆，所以只好勉强点了大份量。大约10分钟后上菜。一看外观就后悔了，看起来相当甜。尝了一点点，果然很甜，我加了大量的辣椒酱和干酪粉来调整味道，总算吃完了。如果有不是辣椒酱而是更直接的辛辣调味品，如玛丽夏普或一味之类的，会更好。免费升级到大份量和特大份量的服务很受欢迎，所以我准备尝试其他菜单。

东京美食探索！千代田区，神田司町地区的特色美食，是熊的那不勒斯面！受欢迎的新店铺“神田 ひぐま食堂”首次访问！秋天阳光明媚，心情愉快的日子，这种日子适合漫步放松，稍微走一走，前往小川町午餐！我想吃一些特别浓郁口味的B级美食，经过一番思考后，前往了我早就注意的小川町车站附近的一家餐厅。在一座建筑的一楼，有一面砖红色的墙壁和鲜艳的砖红色和绿色帐篷，标志着11月8日开业！这是一家由一位和蔼可亲的老板经营的餐厅，与恵比寿的知名烤肉店“焼肉 ひぐま”有关，但名字与老板的外表无关。我一直很好奇的泡菜意面，名叫“熊的那不勒斯面”！人气新店“神田 ひぐま食堂”首次访问！菜单只有三个选择：熊的那不勒斯面@700日元，蘑菇和辣椒面@800日元！大份@300克，特大份@400克，在午餐时间免费！虽然我犹豫不决，最终点了普通的蘑菇和辣椒面@800日元！我还点了一瓶啤酒，章鱼香肠和土豆沙拉！口渴了，啤酒解渴，稍等片刻！章鱼香肠配上美乃滋和辣椒味，令人怀念而美味！土豆沙拉，小块马铃薯颗粒多多，非常美味！等待大约10分钟，一份装有茹化的鸡蛋的面条出现在桌上！面条里有牛肉、青椒、洋葱和胡萝卜！吃一口，味道像牛肉炒面，口感好，味道柔和！我原以为会是浓郁而有冲击的味道，但实际上味道柔和而雅致，有点淡。它不是那种浓郁的B级美食口味，但是味道很好！我和友好的老板聊了一会儿！还赠送了一份烤鸡猪肉！下次我想尝试那不勒斯面！决定再次光顾！微咸美味！

中目黑的中華料理光在疫情和老板年龄的影响下关闭，曾在神田经营了50年。这些曾经在神田留下历史的店铺正在逐渐消失。尽管我知道时光不会停留，但我希望神田能够保留昭和时代的氛围。 中華料理光的关闭被报道在Yahoo新闻中，我提供链接→☆ 现在，中華料理光的店面已经开设了一家名为“ひぐまキッチン”的新餐厅。在外面的菜单上写着： ===================================== - 那不勒斯面 700日元 - 牛肝菌和芝士意面 700日元 - 炒牛肉意面 800日元 ===================================== 我进入店内，告诉店主我是一个人，然后坐在吧台上。店内的菜单上写着，大份和特大份都是免费的，所以我点了特大份的那不勒斯面。店主稍微惊讶地说：“哦？特大份？”但没有阻止我的点单。从吧台后面的厨房传来了那不勒斯面的制作声音。不久后，上菜的是特大份的那不勒斯面，大约400克的份量。对于我来说，吃了500克的巴尔博亚之后，这个份量还算可爱。餐具只有叉子或筷子可选，我选择了叉子，然后开始品尝。味道很不错，不浓不淡，刚刚好。这是怀旧的那不勒斯面，一如既往。 而这道那不勒斯面里有很多培根、洋葱和青椒，吃了一会儿，店主说：“如果吃不完可以打包带走。”他非常友善地提醒我。哦，我刚才说特大份时店主露出惊讶的表情似乎并不是我的错觉 (^ｍ^;) 我解释说“没关系，我能吃完的 (^_^)” 但店主的脸上还是带着“嗯？！”的表情。嗯，真的，不用担心。 在吃的过程中，我撒了一些帕尔马干酪，但感觉不太对，所以接下来尝试了加点Tabasco，Tabasco非常搭配☆400克左右的份量，味道不会让人觉得腻，我把它一口气吃光了。结帐时，我说“不够了”，店主真的非常吃惊。然后，他说下次可以点“特大份+100克”，并且以同样的价格700日元供应。听起来比巴尔博亚更划算～ 顺便说一下，他说一次只能烹饪800-900克的量。下次我想尝试不同的菜单。 回家时，我吃了一块白巧克力来清口。祝愿他们在神田继续努力，谢谢美味的餐点。

总之，炸羊肉500日元，份量足，物超所值。烤鸟串虽然等了很久，但不热，有点遗憾。嘛，毕竟不是专门的店，也没办法。

接待我们的女店员很有亲和力。餐厅不大，不吵闹，很好。菜基本上很美味。虽然有无限畅饮，但如果时间再长一点就更好了。

味道好，价格合理。