我和朋友一起去了新开业的"Oakwood Hotel & Apartments Azabu"内的时尚烤肉店。温馨的室内装潢充满了圆润的曲线,提供了宁静的用餐环境。虽然采用了炭火七輪的烧烤方式,但排烟设施非常完善,烟味几乎没有,这真是太好了!他们会事先用秘制酱汁腌制肉,所以桌上没有调味汁,只有"美味盐醋酱"。这款酱汁在后半段发挥了非常出色的作用!我们首先品尝的是辣白菜(チャンジャ)。它带有一丝雅致的辣味,微微的甜味,还有脆脆的口感,非常美味。我最喜欢的上腭肉非常漂亮。按照店家的建议,将其翻面烤50秒,然后再翻面烤10秒。非常美味!它口感有韧性,却又多汁。牛肉块拼盘包括上肋排、牛脊肉和牛小排的三种。上肋排上有漂亮的脂肪纹理,从未烤之前就让人心生期待!享受到了美妙的时刻。牛脊肉非常嫩,一入口就化开。特制酱汁也很入味,非常美味。牛小排让人惊讶,因为它是佐贺牛!它的红肉和脂肪层次分明,外观也非常漂亮。品尝后,它有浓郁的美味。内脏拼盘包括牛百叶肚、喉软骨和小肠。对于想要尝试各种小吃的人来说,这个拼盘的平衡和份量都非常适中。尤其是小肠,脂肪带有甜味,浓郁而美味。第一轮吃的时候,可以直接品尝,第二轮可以尝试搭配餐厅特制的美味盐醋酱汁,将多余的油滴干净,口感也很搭配。这样可以享受到内脏的美味,同时保持清爽。饮品方面,我们在喝完啤酒后尝试了各种特调酒。有机柠檬酒很清爽,与牛舌搭配得非常好。手工姜酒很有冲击力,因为其中包含了姜汁,味道浓烈。姜糖浆的甜度和姜的辛辣感完美平衡,味道令人难以忘怀。梅干酒很好地保留了原料的风味。它也是无添加无农药的,这令人高兴。在餐桌上提供的电解水氢水非常柔和,容易入口,令人惊叹。据说这种水含有餐厅的独特精髓,他们还用它来烹饪。据说它有助于促进胃肠的功能,在喝了很多酒后,我第二天早上仍然感觉清新,这可能要归功于氢水的功效。甜点是甘王草莓冰淇淋。不是普通的草莓,而是甘王草莓,这真是太特别了。毫无疑问!餐厅处处都可以感受到他们的精心制作,我们度过了一个愉快而美味的时光。虽然本来想尝试更多的菜品,但这一次已经吃得饱了。我一定会再次光顾的!