听说12楼有一家玉笑的分店，多次前去都遇到卖完或者已经关门，今天终于来了。进店后，看到店内排队的客人，似乎有点不太明白系统(^^)；等到有座位的时候，刚刚坐下，店员就过来了。没什么特别的，店员来了就在座位上点菜和结账。◆爾今:980刚刚喝完觉得很便宜，点了半份◇せいろ:1100相比于玉笑，我本以为蕎麦会少一点，但分量大约多了1.5倍。乍一看，蕎麦没有表面凹凸感，有点平淡，只有星星点点的☆。并且没有被透明薄膜包裹的感觉，就是普通的蕎麦。不过，还算可以。碾磨的外皮很脆，虽然没有香味，但略微有些甜味。蘸汁明显稀薄，似乎是为了迎合一般口味。不过分量很足，整体感觉像是玉笑的特色被稀释了，有点劣化版的感觉。从涩谷站下来，坐电梯到12楼就能吃到，这是个优点。

【精致的吧台拉面店】我在开门后不久的11点多进店。点了招牌的“ 天垂拉面”，等待了15分钟。天垂拉面的天妇罗包括3只小虾和1个辣椒，虽然有点不够，但油炸得非常美味，虽然价格稍高，但口味令人满意。有些人可能觉得分量少，但我个人觉得刚刚好。谢谢款待！

因为听说是玉笑的分店，所以我做好了要排队的准备，但是到了午餐时间却没有排队，我有点不安地进去了。在点完餐后，我看了一下食评，发现有人评论说份量少而价格高，让我更加不安…实际上，份量确实有点少，价格也有点高，但我觉得味道还不错，特别是那碗納豆荞麦面很美味。虽然我从没在玉笑吃过納豆荞麦面，所以无法比较，但我个人觉得我会再次光顾，晚上来喝点酒，尝试各种不同的菜品。

蔬菜天垫座（1,800日元），豆腐湯叶（550日元）。因为在麻辣烫店排队等候时间太长，所以来到这家似乎没有等待时间的店铺。进店后被告知已经满座，只好在外面等待。虽然有大约8个客人陆续离开，但我们一直没有被叫进去...等待了3、40分钟后，终于入座。里面明明有很多空座位，但感觉很奇怪。豆腐很美味。蔬菜天垫座也还可以，但分量较少。整体满意度较低。

原计划前往Scramble Square内的Tsurutontan，但看到长长的队伍后放弃了。在一直关注的Tamashii支店发现了这家半笑，于星期六下午1点左右前往。幸运地没有等待，立刻入座（在下午2点左右离开时，排了大约3组人）。趁机点了套餐和三瓶啤酒，总共约7600日元。所有菜肴都精心制作，典雅而精致。份量虽然不多，但满足度相当高。意外的是，服务相对随性和干脆，印象中性（既不消极也不积极）。一定会再次光临。

渋谷站直达，位于Scramble Square的12楼，但没有窗户，不能期望景色。这家店拥有内饰设计师隈研吾的间接照明，营造出宁静的氛围，适合悠闲地品味荞麦面。菜单包括：豆腐和湯葉荞麦550日元，玉子烧和葱煮荞麦880日元，荞麦面（せいろ）1100日元，以及名菜“招牌温泉荞麦面”2200日元。豆腐和湯葉荞麦的口感丰满且美味，而玉子烧则普通水平。荞麦面则在嚼劲和柔软度之间取得了完美的平衡，香气和新鲜感充沛，确实令人惊叹。从性价比角度来看，略显昂贵。

周六中午不到12点就到达了餐厅。没有等待，立刻入座。只有吧台座位。点了天垂れそば套餐。豆腐浓郁而美味。至于荞麦面，就是普通的好吃荞麦面。

这家位于渋谷的蕎麦店位于渋谷的车站大楼，是一个地标性存在。装修和内饰设计有着隈研吾的风格，很有特点。虽然价格可能不适宜每天都光顾，但想象一下，这里可能会吸引到一些不容易满足的人们。考虑到渋谷是许多外国游客的首选，有这样引人注目的内饰是一种自豪。蕎麦也应该如此，特别是对于外国人来说，对这种食物的了解和欣赏度相对较低，所以我希望这样的餐厅能够向他们介绍美味。所以即使价格不低也无所谓，因为我知道蕎麦、芥末和汤底都不便宜。只要能让海外人士尝到真正的蕎麦、芥末和汤底，让他们了解日本人喜欢的味道，那就足够了。 我点了1100日元的蕎麦，包括蕎麦、芥末和汤底。它们都非常出色。蕎麦有适中的粗度，带有淡淡的棕色斑点，入口后有甜味和香气。温度适中，不会太冷，因此美味也更容易品味出来。芥末虽然不多，但是是真正的芥末。汤底没有杂质，口感顺滑，可以感受到出汁的味道。如果要挑刺，可能是煮得稍微有点甜。中间部分稍微有点粘，可能是个体差异，但这次是这样的。总的来说，虽然份量不多，但从希望外国人能品尝到美味的角度来看，这是一顿强烈推荐的午餐。碰巧，我不是外国游客，所以之后还点了一份猪肉丼回家吃。

我原计划前往玉笑，但由于后续安排密集，所以改去了附近的姐妹店。我在星期六中午大约12:30到达，幸运地没有排队，顺利入座。店内并不拥挤，环境宁静。我点了渋谷套餐，价格为1,980日元，对于午餐来说有点贵吧？？套餐包括豆腐上面配有湯葉、鸭肉和板わさ（一种日本调味品），以及蒸面。蘿蔔芥末非常美味。蕎麥面的份量相对较少，大约是普通餐厅的迷你份，但不知怎么的，我吃得很饱。每个人的食量都不同，我觉得足够了。蕎麥面的确有香气，味道很不错。

非常抱歉，这家餐厅似乎一直很难联系到。最终成功预订后，被告知已经满座，但还是找到了空位。我们选择了套餐，包括半笑套餐、豆腐（放在热水里的豆腐皮）、两道前菜（鸭肉和鱼蛋）、煮蛋（加上辣酱）、蕎麦饼、蕎麦面（附有天妇罗）、生啤酒和茶。豆腐和豆腐皮的味道和口感都不同，非常美味。前菜是一口大小的鸭肉和鱼蛋，煮蛋很美味，最后用鱼蛋清口，然后品尝蕎麦饼和蕎麦面的组合。蕎麦饼保留了荞麦粉的原汁原味，口感和味道都很好。天妇罗蕎麦的份量较少，但不输给蘸酱。最后是蕎麦汤，全部吃光喝光。这次的套餐虽然只有5道菜，但我们用了大约1小时的时间，饱腹满足。谢谢美食。

在Scramble Square内想吃晚餐，但所有的餐厅都排着长长的队伍。不过，在这家店却能够顺利入座。蕎麦的味道不错，只是份量极少。而且，尽管店内有空位，但不知怎么地，我们却被安排坐在旁边的桌子，旁边的客人很吵闹，这让我感到很奇怪。

在星期日的午餐时间，在人潮涌动的涩谷Scramble Square的餐饮区，发现了一个看起来不像店铺的入口（更像通道），上面挂着菜单！因为在涩谷的商业设施中四处走动，所以即使是在寒冷的冬天也能感受到温暖，所以我决定进去。店内环境非常舒适，完全让人忘记了这里位于涩谷的中心，给人一种独特的宁静感。光是这种氛围就足以让疲劳烟消云散！虽然荞麦面的份量不多，但味道非常美味。我点了納豆荞麦面双份，但个人觉得不需要生鸡蛋。但总的来说，这是一家非常珍贵的餐厅！

我想在年末轻松地吃点荞麦面，所以我选择了这家餐厅。它看起来像是一家高级的料理店，晚上5点开门，我准时进去了。虽然在年末吃年越し蕎麦通常会很拥挤，但客人只有3组（座位有空余），这种情况也许还好！菜单也已经改成了年末菜单，只有3种套餐可选。因为我之后还打算去其他地方吃东西，所以我点了最便宜的套餐。味道很好，但分量相当少。荞麦面也可以再多一点。虽然味道不错，荞麦面的面条比较宽，有嚼劲，但并没有让我感到特别惊艳。考虑到是年末年始的晚餐，而且价格也还可以，我觉得还算满意。谢谢款待。

渋谷スクランブルスクエア的餐饮区。这里有一家名为“半笑”的荞麦面店。与普通的荞麦面店不同，他们的午餐菜单独具特色。如果还有日本酒的话，可能会有不同的印象吧？然而，就这个套餐的内容而言，尽管味道不错，但满意度非常低，也吃不饱。半笑的新荞麦面套餐“渋コース（2,200日元）”包括自制豆腐和一道鸭肉料理。虽然前菜让人想要搭配日本酒，但只能喝茶。每道菜都很美味。主菜是荞麦面，面条上还能看到荞麦颗粒。虽然口味不错，但份量非常少。转眼间就吃完了。虽然店里有一些顾客，但这样的份量足够吗？不清楚他们的目标客户群体是什么，总之味道很美味。这是一家有着各种神秘感的荞麦面店。

渋谷スクランブルスクエア的蕎麦店位于餐厅楼层。午餐时间仍然每家店都排队等候。但是，在上午11点左右人流相对稀少，如果是工作日，通常不需要等待就可以入座。高峰时段每天都排队等候。即使进入店内，也没有人注意到你，没有人过来接待。尽管这是一个商业设施，但外墙是土墙，店内只有吧台，建筑风格非常典雅，但内部却不够充实...像是学生兼职的哥哥一直在柜台处服务。已经结完帐并离开的顾客也有几组，但似乎没有人注意到，感谢声也没有回应。只有顾客自言自语般的"请享用美食"这样的声音显得空洞无力。蕎麦非常美味。没有提供虾，而是提供蔬菜天咸汤蕎麦，个人觉得不错。唯一的问题是份量...虽然可以额外点4口左右的蕎麦，但价格接近2000日元，如果点到那个份量，价格就超过2500日元。所以从性价比来看非常差，去之前请不要期望能吃饱。

玉笑是一家以其高价格而闻名的餐厅。他们的第二道菜感觉有点令人失望，因为虽然不用排队，但也无法完全弥补玉笑的感动。我本来就料到豆腐卵焦和納豆蕎麦的份量会很少，所以我点了納豆蕎麦，以弥补一下。但出乎意料的是，納豆的份量非常大，几乎相当于一整包，完全盖过了蕎麦的味道。感觉就像是我特地来吃納豆，而不是蕎麦一样，納豆非常美味。但是卵焦和豆腐并没有达到我对玉笑蕎麦的期望，味道并不怎么好。芝麻豆腐（加上湯葉）没有什么味道，出汁醤油也很少，所以我差不多吃了2/3的时候就差点放弃了。我询问能不能再要一点醤油，他们答应了，所以我勉强吃完了。在我印象中，像玉笑这样热爱蕎麦的餐厅在提供蕎麦湯时通常会提供一些小的蕎麦猪口和少量的出汁，但这里提供的蕎麦湯几乎没有什么味道，所以无法用它来调和加入了納豆和蛋白的浓汤，感觉就像在喝有添加粘度的生鸡蛋一样，几乎无法入口。我记得玉笑的蕎麦湯有一种浓郁的口感，但这次的蕎麦湯似乎很稀。考虑到他们在建筑和器皿方面非常讲究，所以这让我有些担忧。

这次我来到了以蕎麦闻名的玉笑的商业设施中的首家分店“半笑”。玉笑是非常有名的，排队的人常常排成队，是米其林餐厅的常客，而这家是它的姐妹店。它位于涩谷Scramble Square，但入口非常隐秘。在商业设施中，许多店铺都倾向于显眼的外观，但他们有信心，即使不显眼，也能吸引顾客。他们没有破坏品牌的形象。据说这家店的内部装修是由著名建筑师隈研吾设计的。这次我点了招牌的“天おろしそば”，价格为2200日元。和玉笑一样，这里的蕎麦量也很少，成年人吃起来可能只有4、5口左右。蕎麦确实非常棒，蕎麦的香气浓郁。非常美味。虽然很难进入玉笑，但像半笑这样的姐妹店更容易进去，我推荐尝试一下。

7月10日，我陪着女儿前往东京。我们下车后来到了对我来说最陌生的地方——时尚之都涩谷。人潮拥挤得让我头晕眼花（;_;）。首先，我们找了个地方填饱肚子。在涩谷车站附近有一座叫做"涩谷Scramble Square"的大楼，12楼是餐厅区，但都排起了长队。在众多选择中，我注意到了一家名叫"半笑"的荞麦面店。排队的人并不多，等待时间大约只有5分钟。我对东京的荞麦面产生了兴趣，于是我们走进了这家店。从门口就能感受到高雅的氛围。墙壁采用了硅藻土般的涂料，沿着墙壁有一排吧台，椅子一字排开。我和女儿坐下后浏览了菜单，虽然有很多套餐选择，但出于预算考虑，我点了一份薄荷面（1100日元）。不久后，薄荷面端上了桌子。第一印象是，这是多么精致的荞麦面啊。我开始享受美食。我用筷子夹起荞麦面，蘸入少许酱汁，然后吸吮着，荞麦面的清新风味在口中散发出来，然后穿过鼻子。这是非常美味的荞麦面，酱汁也有浓郁的味道，一切都完美无缺。但是，荞麦面的量实在太少了。这是东京荞麦面的标准吗？也许是因为位置好，所以很难说……与我一同前往的女儿去了同一栋楼的天妇罗店，她吃得饱饱的，满脸笑容地说：“东京果然不一样！”嗯？为什么对东京的印象差距这么大呢？企业努力的差异吗？感谢美食。

嗯......虽然我本来想去玉笑，但查了一下发现这里有。因为已经过了午餐时间，所以可以直接进去，不用排队。在涉谷的Scramble Square里的这家荞麦面店的菜单也很炫耀，感觉就是典型的涉谷风格（笑）。因为有一些期待，所以觉得价格有点高，口味一般，量也不多，吃不饱。下次我会尝试去玉笑！

渋谷スクランブルスクエア内的荞麦面餐厅。入口无法看到店内，有独特的设计。没有排队，但最好在入口前的等待表上写上名字。因为他们似乎没有注意到你，所以你不安地走进店内。当你喊出声音时，他们终于注意到了你，并带你入座。到底该怎么进入这家餐厅才是正确的方式呢...店内安静，内饰简单但散发出高级感。座位只有靠着墙坐的吧台。桌子宽大，椅子舒适，看起来很时尚。给人现代荞麦面餐厅的印象。納豆蕎麦，1,760日元。大颗的納豆、鲜黄的蛋黄、海苔和鰹節看起来都很高级。然而，量实在是太少了。简直就像是小碗一样少。考虑到价格，我觉得他们可能使用了相当精致的食材，但即使想要品味它，也觉得太少了（点了おろしそば的人也说吃了3口就吃完了）。如果你饿得慌，这家餐厅不太合适。所提供的食物量令人感到悲伤。由于没有解释高昂的价格，我无法理解其中是否使用了什么高级食材，所以觉得价格不合理。后来才知道这家餐厅属于高级荞麦面餐厅的系列，应该是为了享受高级的味道和氛围而来的。如果需要了解餐厅的概念和规则，我认为最好提前（例如在入口处）提供信息。因为这是位于渋谷スクランブルスクエア这个每个人都可以来的地方。如果认为他们缺乏善意，那可能是因为我过于傲慢了。在其他人的评论中，有人说“赚得太多，半开玩笑”，我有点笑了。唉，真是因为饿了，所以感到遗憾。