回想起来，在筑地市场内有许多以鱼料理为主的“鱼四季”、“加藤”和“高桥”等价格实惠的“和式定食”餐厅。但是在丰洲，寿司店过多，而“鱼四季”没有搬迁，继承了“加藤”的“粋のや”则以高价位的定食和海鲜丼为主，而“高桥”则转向了以预订为主的高级套餐，“和式定食”似乎面临着崩溃。这家餐厅最初也是以“天妇罗定食”和“天丼”为主，但最近开始注重除了天妇罗以外的定食。我点了秋刀鱼辣泡菜烧定食，配菜有辣鱼子、单点的黄瓜糠漬、白子天妇罗和牡蛎天妇罗。秋刀鱼辣泡菜烧虽然不像腌制得很咸，但比一般的干鱼要有更浓郁的味道，很适合搭配白饭。黄瓜糠漬从筑地市场时代一直延续下来，味道一如既往稳定。而季节限定的白子天妇罗和牡蛎天妇罗特别出色。外酥脆的外皮和白子的滑嫩口感形成了美妙的对比，令人陶醉。根据菜单的选择，可以点刺身拼盘或者天妇罗等，根据当天的心情来享受丰富的和式定食。唯一的问题是，在热门时段可能会等位时间较长，但只能耐心地在店门口的等候名单上登记等待，或者选择早点来。个人印象是，与其特地去吃可能质量一般的寿司，不如在这家餐厅享受更加“便宜又美味”的餐点。

位于豊洲市场的一家天妇罗餐厅，每人1800日元。这家餐厅位于非常受欢迎的寿司店“大和”的旁边。它们提供了各种各样的天妇罗，包括虾、鳕鱼、穴子、鳗鱼、茄子、苦瓜、南瓜等，种类比预期多得多，非常美味。不过价格也相应较高。我们选择了作为附餐的炸豆腐和蔬菜天妇罗，份量非常丰富，几乎可以当主菜了。当我们进店的时候，座位还比较空，但当我们离开时，已经有2、3组人在等待，所以是否能立刻入座可能要看运气了。

周五上午11:30左右到达。店内座无虚席，只有一个外国游客坐在店前的长椅上等待。不久后，那位游客不知去了哪里，大约等了10分钟，轮到我进店了。店里有两组亚洲游客和一些看起来像市场工作人员的人。菜单写在墙上的白板上，我点了天妇罗定食和一瓶小札幌红星。定食可以免费加大份，所以我毫不犹豫地要了大份。红星啤酒比菜品先上桌了。在酷热的气温中，我从三田车站步行过来，经过莱恩彩虹桥，一路走到了丰洲，所以啤酒就像超软水矿泉水一样滋润了我的身体。啤酒上来时，还附有一道泡菜小菜，即使没有主菜，啤酒也很好喝。在享受啤酒的同时，食物也送来了。服务员详细介绍了今天的天妇罗内容。在店内的冷气和啤酒的陪伴下，我感觉身体已经忘记了炎热，现在可以享用刚出炉的天妇罗了。当然，每一块天妇罗都酥脆可口，我一边品尝一边欣赏，点大份绝对是个正确的选择。最后，用定食搭配的泡菜清爽口感，我满足地离开了这家餐厅。

我去了吃午餐。因为不想吃生鱼片，所以想吃烤鱼，但在寻找时发现在丰洲很难找到烤鱼。只有第6区块有一家，第5区块的"天房"是唯一有烤鱼的地方。这家价格相对合理，可以选择1300日元的定食，小菜有三种选择：鲸鱼刺身、明太子和小鱼拌饭。我点了秋刀鱼开背定食，小菜选择了推荐的鲸鱼刺身。秋刀鱼鱼肉鲜嫩，骨头很软，几乎不会刺喉咙，而且小骨头很少，甚至没有？可能在切开时已经去掉了一些，我不太清楚。总之，味道非常美味，我非常推荐。鲸鱼刺身是我第一次尝试，没有异味，有一点点姜味，吃起来像是在吃生肉蛋黄酱拌饭一样。非常美味！听说这家店的天妇罗也很好吃，但烤鱼也是一个不错的选择！

第二次光临。上次尝试了鲸鱼刺身套餐，这次特地前来品尝了天妇罗，虽然这是一家以天妇罗为主打的店铺。我们在周六早上8:50左右到达。旁边的“大和寿司”依然排着长队。我本以为这家店相对不太拥挤，但竟然还要等待7组客人！（大多是2-4人的团体）这可真是要等一段时间了。最终我们在10:00才入座。整整等了将近一个小时。我坚持要点了天妇罗套餐，价格是1,800日元，饭份要多一点。当天店里非常拥挤，不久后就卖光了天丼。15分钟后上菜。这次的天妇罗包括淡竹（鳠鱼？）和鳟鱼。此外，还有两只虾、鳗鱼、带子、南瓜、茄子和苦瓜。每一份的外衣都酥脆可口。搭配了带有萝卜泥的天妇罗汤底非常美味。虽然我点了多一点的饭，但我觉得这次应该再多点一点才好。果然，这是一家专门做天妇罗的店，非常美味。感谢款待。

周六早上7:43，我来到了餐馆。旁边的“大和寿司”依然排着长队。这次我决定尝试一下一直以来引起我兴趣的这家餐厅。除了天妇罗，鲸鱼刺身定食似乎是他们的特色。餐馆外面没有排队，我立刻进去并找了个座位。餐馆内有三对夫妇。我首先点了定食：鲸鱼刺身定食（附小菜）1,300日元。虽然可以要求大份的米饭，但这次我选择了普通份。听说以前是附天妇罗的，但我来的时候只有小菜可以选择。小菜有四种可以选择：①鲸鱼刺身②白鱼鱼蓉③明太子④炸豆腐。这次我选择了②白鱼鱼蓉。大约7分钟后，我的食物上桌了。鲸鱼刺身肉质鲜美，但吃后口感清爽。搭配的姜和大蒜很搭配。真希望能多吃一点。白鱼鱼蓉是烤得松脆，搭配下面的萝卜泥很美味。虽然份量很大，但因为清爽，所以没有问题。米饭即使是普通份也相当多。汤里有很多花蛤。总之，所有的食物都非常美味。周围的顾客点的天妇罗也让我很好奇。下次我要来尝尝天妇罗。非常感谢这顿美味的餐点。

5月19日（星期五）我努力早起去了豊洲市场♬ 天妇罗很好吃。虽然也有鲇鱼天妇罗，但鲇鱼有点小。看来现在还不是它的旺季，对吧？他点了鲸鱼刺身和明太子。因为我想吃明太子，所以他好心地为我选择了它，真是太贴心了(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡多亏了他，白饭也全部吃完了♬ 明太子好松软！！我以前从未吃过这么松软的明太子！我真想再去吃那个明太子。美味非常，谢谢♡

我平日中午去了这家餐厅。它位于市场青果棟的一楼，虽然对第一次去的人来说有点难找，但毕竟它是在批发市场里的一家餐厅，所以也能理解。有人点了鲣鱼定食和小须鲸定食，我犹豫了一下，最后点了天妇罗定食。所有的菜都是炸得酥脆的，非常好吃。谢谢款待。

豊洲市场不同于築地，因为那里的餐厅选择相对有限，所以如果不是为了购物而去，可能会觉得无聊。但是这家餐厅似乎不同。我点了天丼，还加了鲸鱼。据说是鲸鱼肉，口感接近多汁的金枪鱼。换句话说，非常美味。几乎没有鲸鱼特有的腥味（偶尔会有）。我差点忘了，天丼本身也很美味。

豊洲刚开业时，许多人都很难找到这个地方，外国游客也开始回来了。我去的那天，11点开门，就有10个人排队等候，其中7个是外国家庭。大家都喜欢点鲸肉刺身，单独点的，用芝麻油拌着吃，搭配啤酒特别好。接着点了天妇罗拼盘，鲑鱼卵很新鲜。后来追加了鲍鱼天妇罗，虽然鲍鱼很小，但每一口都美味。鲸肉刺身上的贝割菜也非常美味。

位于东京·丰洲市场5街区青果馆1楼的"Tenbo"。该店于昭和10年左右创立，与市场一同搬迁到了丰洲。我品尝的是"天丼"，附带味噌汤，售价1,500日元。这是一碗热腾腾的天丼，上面铺满了鳕鱼、鳗鱼、虾、茄子、海苔、洋葱等各种天妇罗，所有食材的美味都完美地包裹在炸衣里。除了天妇罗，这家店的特色之一就是鲸鱼刺身。因此，我也尝试了"鲸鱼刺"，售价700日元。正如在市场内的店铺应有的，其新鲜程度无可挑剔。据说这也是供应给鱼贩的热门菜单之一。

在丰洲，大多数人来了都会选择享用海鲜或寿司。不过，个人认为这里的中华料理、炸物、咖喱以及天妇罗等其他类型的餐厅也都水平很高。今天我来到了"天房"，一家以天妇罗为特色的餐厅。听说他们的鲸鲣鱼刺身非常美味，所以我今天点了这个。此外，你还可以在四个小菜中选择一个，而且还有免费的大碗饭。 以下是我点的菜单： - 鲸鲣鱼刺身定食 ¥1300 - 扇贝 ¥750 我入座后大约15分钟就上菜了。鲸鲣鱼刺身味道鲜美，没有什么特殊的味道，很容易入口。鲸鲣鱼的新鲜程度至关重要，而且颜色也很漂亮，品质很高。此外，还有两根大颗的明太子，搭配饭很美味。饭本身也很好吃。我还额外点了扇贝，就是那种寿司店常见的海苔包裹的扇贝。虽然这是我第一次尝试天妇罗，但它有着独特的口感，意外地好吃。价格不是旅游区的价格，性价比也很高。我个人强烈推荐这家餐厅。 我在Instagram上有7万名粉丝，专门分享东京和全国各地的美食！ Instagram链接→https://www.instagram.com/non.aldesuga.nanika/?hl=ja Twitter链接→https://twitter.com/nonaldesuga

○天丼饭上面放着浸泡在甜辣酱汁中的虾天妇罗、鱼、香菇、西兰花等经典配料。特别是蔬菜的新鲜美味引人注目。酱油汁调味得恰到好处，不会干扰原料的味道，味道平衡不错。虽然没有令人惊讶或独特的特点，但是这是一份适合日常享用的不错的天丼。◎尼塔利鲸 刺身鲔鱼的味道让人联想到充满活力的味道，清新的风味令人愉悦。生姜作为去腥配菜也被搭配，但是鲜度非常好，几乎感觉不到需要这个配菜。这里充分展现了丰洲市场的食材实力。★ 美味无比◎ 非常美味〇 普通美味△ 嗯... 补充说明：隔壁店是备受海外游客欢迎的大和寿司，常有市场相关人员光顾。用餐愉快!(^^)!

我再次访问了豊洲市场的"天房"。这一天我点了"尼塔利鲸刺身定食"，这里的鲸鱼刺身真的很美味。虽然我不是鲸鱼世代，但在大阪的时候偶尔会吃一些煮好的鲸鱼。天妈妈用天垫调味，中途改成了自制的天丼。这是我在豊洲市场最喜欢的店铺。谢谢美味的食物！

东京第二天...因为没有预订包括早餐的酒店，所以我来到了丰洲市场v(´▽｀*)前一天，我的朋友告诉我这家店(*´∀人)ｶﾝｼｬ♥️恰好，这一天是丰洲市场新年开业的第一天，所以非常繁忙。虽然是我第一次来丰洲市场...但显然普通游客和市场工作人员的入口是不同的(ヾ(´・ω・｀)ﾁｬｳﾁｬｳ!我从市场前车站的闸口出来，沿着通往丰洲市场的路线来到了这家店v(´▽｀*)事实上...我本来是为了旁边的寿司店而来的，但是已经过了早上8点，他们已经不再接待客人了(￣▽￣;)ｶﾞｰﾝ！所以我决定进入旁边的这家店...坐在入口前的长椅上等待，和旁边的一位老先生聊天...大约15分钟后，我被引导进入了店内(*´∀｀)つどうやら，这是他们的开工第一天，市场工作人员都有预订，所以客人比较多。☆金枪鱼定食 1,500日元金枪鱼中包括了中鱼肚，非常美味(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪而且分量还很足(　´∀｀)b天妇罗包括虾子，小黄鱼，藕片，海苔，南瓜这五种。外衣酥脆，炸得刚刚好(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪点菜时，可以选择天妇罗酱或天丼酱，我选择了天妇罗酱。这还有蛤蜊味噌汤，泡菜和饭的套餐！！真的很划算(*^ーﾟ)在我吃的时候，旁边等待的老先生结完账，离开的时候，他也为我的份额付了账(*´∀人)ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ♥️谢谢款待(*´∀人)

我已经吃了好一顿美味的饭菜，特别是那份鲸鱼刺身，简直美味无比！另外，牡蛎和虾天妇罗也非常好吃。整顿饭菜都让我非常满足。感谢这顿美味的午餐！

这个季节的天妇罗也很美味，所以我想每个季节都来光顾。还有，他们有罕见的刺身鲸鱼，我点了一份，生姜味道浓郁，非常美味！这种鲸鱼的味道让我感到很愉快。天妇罗的拼盘包括黄鳝、苗加、明太子、茄子、帆立贝壳和当然少不了虾。非常美味，谢谢款待！

我曾多次前往築地市场，但自从豊洲市场取而代之后，我的生活圈就移到了东海地区，从未去过豊洲市场。因为那并不是我特地前往的地方，所以一直没有去过。但这次，我接到了"食いしん坊のともさん"的代班叫板，因此决定前往。豊洲市场非常广阔，但我决定最后以寿司作为结束，回忆起築地的时光。早上一大早查看电子公告板，发现了一个拥挤的地方，天房，稍微等了一会儿后就顺利入内。我迅速点了鲸鱼定食和天婦羅。鲸鱼肉质鲜嫩，一点腥味也没有，非常美味。天婦羅的外皮脆而美味。简直不可能不好吃。非常感谢。

早餐去了位于丰洲市场蔬菜店的"天房"。在新闻上闹得沸沸扬扬的秋刀鱼价格高的时候，点菜当然只能选择秋刀鱼。天妻拉面与盐一起享用了天妻醬汁。这里是个市场，所以天妻的食材都是当季的美味佳肴。鲻鱼的肉质酥软，就算不加任何调料直接吃也很好。我最喜欢的是烤盐秋刀鱼，因为开膛烤制能让味道更浓郁，还能促进米饭的食欲。今天又是美好的早餐。谢谢款待。

这一天，我久违地参观了东京国际展览中心的展览会。特意前往附近的市场前车站，坐上Yurikamome（新交通臼田线）前往两站，以品尝豊洲市场内的美食。豊洲市场的餐饮设施分为管理设施楼、水产品批发楼和青菜市场楼三个地方，所以要逛完所有地方还挺费劲的。我在网上提前选好了，前往青菜市场楼一楼的这家天妇罗店。我记得十多年前，当时还在筑地市场内，曾经来过一次，吃过一碗美味的芝海老天丼，但这次是自那以来的首次访问。我在早上11点前到达，店内有十几个座位，已经有6到7位顾客了。店员带领我去了一个可以容纳4人的桌子，他们告诉我这个桌子11:30之后有预订。店内虽然不如筑地市场时代那么大，但即使搬迁到新设施，仍然保留了浓厚的下町风情。菜单上有3种天丼（天丼、鳗鱼天丼、虾鳗鱼天丼）和6种定食（金枪鱼、鲸刺身、秋刀鱼、盐烤鲑鱼、烤鳕鱼、天妇罗）。定食还可以选择搭配天妇罗的套餐，但我点了普通的天丼，价格为1500日元。等待大约5分钟后，我搬到了靠后的两人桌。不久后，我的天丼、味噌汤和小泡菜上桌了。天妇罗的种类包括两只虾、鳕鱼、稚鳟鱼、青椒、洋葱、海苔等。虽然不算特别薄，但外层的炸衣既不厚重也不过油。没有过多的甜酱，这点很受欢迎。在所有食材中，虾的口感鲜美，稚鳟鱼微苦，洋葱爽脆而甜。整体而言，包括蛤蜊味噌汤在内，这是一顿非常令人满意的午餐。虽然一般来说，市场内的餐厅价格都偏高，但这家是个例外。下次我想尝试带天妇罗的定食。

築地时代是一个位于青果棟1楼的餐厅。我记得当时它是6号馆的最边上的一家。有几种天丼和天妇罗套餐，还有2、3种金枪鱼菜单。店内除了入口旁边有一张小桌子外，都是排列着的吧台座位。进店时会散发出油烟的味道，进店前我都会做好心理准备。现在在豊洲市场的店面比築地时代要宽敞和干净。店门口的黑板上除了天丼和天妇罗系列外，还有鳗鱼文化和盐烤三文鱼等烤鱼套餐，有点让人感兴趣。而且，这些定食中都有附带“天妇罗”的文字，真不愧是天妇罗店。我保留了一张桌子，接下来要选点什么好呢。虽然有点犹豫，但我在店内的白板上看到了「鲸鱼刺身定食」这个字样。另一个黑板上是单点的鲸鱼刺身，旁边加上了「绝品鲸鱼」的红字。好吧，那我们点个鲸鱼刺身定食，价格是1,200日元。虽然米饭是大份量的套餐（额外付费），但因某些原因我决定克制一下。过了一会儿，一个托盘被端了过来，上面放着主菜的鲸鱼刺身、米饭、味噌汤、泡菜，还意外地附带了天妇罗拼盘。而且天妇罗里有虾、鳗鱼、南瓜、茄子和绿辣椒。哇，这样啊。好了，先尝尝鲸鱼刺身。对于我们这个年代的人来说，鲸鱼肉在学校午餐中也会出现，但要说鲸鱼肉好吃与否，说实话有点难说。我记得学校午餐中是用炸竹蛙的方式烹饪的，而用这种方式烹饪的话，基本上什么都能好吃。我记得有一种特有的哺乳动物的血腥味道，不过这次吃的鲸鱼几乎没有这种野兽气味（不能说完全没有噢），似乎用芝麻油轻轻地拌着，搭配的姜可以消除肉的腥味，同时也增加了对油的层次感。哎呀，这个真好吃，让人想喝啤酒或者日本酒（笑）。天妇罗的炸得很好，我克制住了同时想要喝啤酒或者日本酒的冲动，配着米饭一起吃。嗯，和米饭真是绝配。我真后悔没点大盛饭啊。里面有大颗蛤蜊的味噌汤也是让人倍感温暖的味道。喜欢喝酒的人一定都喜欢这个吧。虽然我讨厌“性价比”这个词，但以这个内容来看，1,200日元在豊洲市场的餐饮中绝对是超值的吧。我真想现在就喝点啤酒吃点鲸鱼和天妇罗，还想吃天丼之类的。真让人纠结。话虽如此，关于鲸鱼刺身的美味，是因为它的流通状况好，还是说现在已不再捕捞了，捕获后的处理变得得当了呢？这方面有谁知道的详细一点的，请告诉我。谢谢招待。