赤坂到赤坂見附一带有许多餐馆。虽然在主要街道上有许多看起来美味的餐馆，但一旦走进小巷，你会发现赤坂有很多时髦的隐秘餐馆，这正是它的有趣之处。这一天，我故意绕过主要街道，走进了小巷。在那里，我发现了一家名为“えいき”的餐馆。它似乎有点高档，但氛围很好。好吧，今天就在这里吃饭吧。■在有点害怕的情况下进入了餐馆！餐馆内并不太大，有吧台和桌子座位，非常时尚。女性顾客很多，餐馆里人气很旺。显然，这家餐馆使用地养、信玄、日向、日南鸡等品种的鸡肉，看起来非常用心，让我兴奋不已。但在品尝美食之前，当然要点一杯生啤酒（650日元）。就是这个，没有啤酒怎么能开始呢？美味的串烧和啤酒，这个组合令人垂涎三尺。小吃是腌菜和姜。清爽可口，很不错。现在，作为烤鸡餐厅，当然要点烤鸡，但有很多部位可供选择，让人犹豫不决。在犹豫中，我注意到了一个菜单。特上……白肝？？我绝对要尝试一下这个！于是我点了特上白肝，但令人遗憾的是，特上白肝卖完了！！！没办法，只好点了白肝，还点了其他看起来美味的东西。遗憾……■鸟刺身（1,200日元）振作起来，首先是鸟刺身。其实我对鸟刺身非常挑剔。我加了一点多的芥末，送入口中。嗯！好吃！新鲜！我准备一口接一口地吃下去。■えいき的奶油沙拉（850日元）是的，我还点了沙拉。四种蘑菇和生菜的完美搭配！特制沙拉酱很美味。就在这时，问题来了。■白肝（400日元）是的，特上白肝卖完了。但一根白肝要400日元，价格相当不错。总之，我决定尝试一下。嚼嚼……！！是的，非常好吃！质地像融化一样，鲜味仍然浓郁……虽然特上白肝卖完了，令人失望，但这个白肝的美味超出了预期！更让我想念特上白肝……但它真的太好吃了！■つくねピーマン（550日元）接下来是つくねピーマン。吃法是……将つくね夹在青椒中间！自从在《孤独のグルメ》（独居的美食家）中看到这种吃法后，我一直暗中期待着有机会同时吃つくね和青椒！于是我将青椒和つくね一起送入口中。这……怎么这么搭啊！つくね的美味和青椒的口感完美融合。我希望大家也尝一尝。■炸鸡 半份（400日元）精选鸟肉的炸鸡。这肯定好吃。如果有米饭，我可以吃好几碗。当然，它也是很好的酒菜。无可挑剔。即使是半份，份量也相当足够，所以喜欢尝试各种口味的人可以选择半份。■ちょうちん（450日元）最后是这个。我以前从未听说过“ちょうちん”，但觉得它很有趣，所以点了一份，结果真的送来了一个像“ちょうちん”的东西！味道是……嗯，鸡蛋！就是蛋！虽然不是非常美味，但它可以成为聊天话题，吃起来也不亏。■谢谢款待！总之，我尽情享受了这些美味的鸟肉料理。果然，鸟肉料理真是太好吃了！！个人而言，白肝的美味令人感动。下次一定要尝特上白肝……我会再来的。

这家人气颇高的烤鸡串店，虽然不专门做烤鸡，但串串都很美味。除了鸡肉，还有猪肉、蔬菜、牛肉等各种串，菜单也很多样，适合在烤鸡居酒屋里享受美食。还有数量有限的马刺生肉可供选择。虽然不是专门的烤鸡店，但能保持烤鸡的高品质真的很不错。虽然我没尝试过，但听说他们还有特级白肝。顺便提一下，鸡肉种类有日向鸡、日南鸡、信玄鸡等。其中有一个叫做"艾栖美容沙拉"的菜品，虽然名字有点奇怪，但味道很好。另外，盐炖牛杂也非常美味。

在下雪的时候，我前往尝试了一直心心念念的鸡南蛮。虽然早上的天气预报似乎只是轻微降雪，但这已经不是小雪了吧？好冷啊！进入餐厅时，没有其他客人。毕竟是11:30了。这是对的吧。厨房只有一个哥哥在忙碌。难道他一个人在做吗？我选了最里面那张桌子，有点像是个小包厢。音乐声有点大，但因为没人，反而感觉很宁静。如果是一对一的静音，可能会有点紧张吧。稍等片刻，哒哒哒，山堆鸡南蛮终于上桌了。米饭份量稍微减少了一点，这样挺好的。还附带了黄萝卜和鸡肉汤。汤里有姜味，暖身非常棒。鸡南蛮的鸡肉很嫩，非常美味！上面浇了大量的塔塔酱，也很好吃！量有点太多了，我没吃完...总计1,100日元，如果量能再少一点，刚好1,000日元就更好了。结账时，厨房里的哥哥穿着短裤出现，真是让我吃惊笑。外面下雪好冷，但这位哥哥却在火热经营中。

这是一家位于赤坂的串烧鸟餐厅，位于外苑大道和Esplanade大道之间的街道上。这家餐厅曾经是"烤鸟五铁"的前身。从外苑大道进入街道后，环境非常宁静。这家餐厅于2019年7月16日开业，我之前没有注意到。直到2020年3月经过时，我才知道他们提供午餐。根据Instagram上的信息，他们似乎从2020年3月2日开始提供午餐服务。他们的烤鸟非常注重选用不同品种的鸟肉，并根据部位烹饪，价格在200日元到500日元不等。此外，他们还提供一整只猪制作的猪肉串。当我进入餐厅时，我发现内部装修和桌子与以前的五铁餐厅有所不同。有4人桌1张，2人桌9张。目前只有一组客人。店里有两位工作人员，我猜是店主和助手，实际上是兄弟关系。他们的菜单包括烤鸟丼（1,100日元，含税）、炸鸡定食（1,000日元，可加大份、免费续饭）。我点了一份普通份的烤鸟丼，等了11分钟后，首先上来的是沙拉、鸡汤和泡菜。沙拉由生菜、卷心菜丝和番茄组成，分量相当足，令人高兴。酱汁的酸味适中，非常好吃。鸡汤的味道非常不错，充满了鸡肉的香味。泡菜是黄瓜和萝卜丝。刚吃完沙拉，就上来了烤鸟丼，里面有两根烤鸟串，分别是葱鸟肉和鸟肉丸。此外，还有两颗狮子椒和一颗蛋黄在饭上。我觉得再来一根烤鸟串会更好。葱鸟肉和鸟肉丸的烤制程度和酱汁涂抹得很好。首先尝试了葱鸟肉，鸡肉的质地嫩滑，葱的烤制程度适中，酱汁的味道恰到好处，不过分甜腻，非常美味。令我印象深刻的是鸟肉丸，外酥里嫩，充满了鸡肉的鲜美味道。我想这可能是因为添加的连接剂很少。没有多余的味道，也没有松软的感觉。我很久没有这么喜欢鸟肉丸了。鸟肉丸下面有蛋黄，但我不太喜欢把鸟肉丸和蛋黄混在一起吃，所以分开吃。酱汁的味道也很合我口味。我不喜欢太甜腻的味道，这个酱汁清爽而有适度的甜味。米饭煮得松软，与酱汁搭配得很好。虽然我希望再多来一根烤鸟串，但鸟肉丸的质量很好，两根也足够了。下次我一定要尝试晚餐。谢谢款待。

隐秘的氛围，美酒和烤鸡串都太棒了。

员工很友好。串也很好吃。

鸡炸鸡排套餐1000。

非常好的氛围。