日本酒原価酒蔵 上野御徒町店
nihonshugenkasakagura
3.25
上野・御徒町・汤岛
「日式小酒馆」
5,000-5,999円
--
营业时间:◯平日 15:00~23:30◯周六、周日、节假日 12:00~23:30美食 最后点单 22:30饮料 23:00 周日开放
休息时间:无休
東京都台東区上野3-20-7 ヨコハマビル 2F・3F
照片
(20)
1/20
详细信息
预订信息
接受预订 *我们可能会与您联系进行确认。 *如果更改或取消,请务必提前通过电话与我们联系。 *通过电话接受大型团体和包机的预订。 请随时与我们联系。
带儿童
允许儿童进入
付款方式
接受信用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 不接受电子货币 接受二维码支付 (PayPay)
餐厅服务费
门票:490日元(无限量畅饮方案不需要)
此费用为餐厅收取,与平台无关
座位数
115 座位
个人包厢
有 (6人,8人)
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
无 附近有一个投币式停车场。
空间与设备
时尚的空间、宁静的空间、座位宽敞、有吧台座位、有沙发座位、有免费Wi-Fi
酒水
有日本清酒、专注于日本清酒
料理
专注蔬菜料理、专注鱼类料理、有英文菜单
评价
(22)
よててて
4.00
2016-09-23 18:50:57,日本酒女子会(^ω^)主题:晚餐评论感谢(⌒▽⌒)前几天,我去了日本酒原价酒蔵上野御徒町店!我们举行了女子会♪(´▽`)他们有十四代、田酒、飛露喜、獺祭等高级品牌,当然还有鍋島、新政、村裕、貴等等,种类丰富!我们当然都以“原价”享受了来自全国各地精选的日本酒!太开心了!我最喜欢的是玉川(*^o^*)口感独特,小吃也很美味!惊人的是,我们四个人竟然在这里享受了超过4个小时的日本酒(#^.^#)太有趣了!我喜欢甜酒!还尝试了第一次的烤鳗鱼(ヾ(@⌒ー⌒@)ノ),口感很好,很适合搭配酒(o^^o)女子会有了交流,所以美味的小吃一直在不断推陈出新(*☻-☻*)我品尝了很大块的紀州南高梅(^ー^)ノ,有炙过和没炙过的(^◇^),非常搭配日本酒!太棒了!刺身也很美味(*^o^*)还有鱼子酱、海胆,真好吃!温泉蛋上也有海胆!鱼子酱(((o(*゜▽゜*)o)))美味尽享(^O^☆♪豆腐沙拉也非常美味!毛豆一直都在吃,吃不停!哎呀,女子会和日本酒真是太棒了♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪然后,这家店还有宇和島的鯛めし!非常美味!还有茶拌面!日本酒和小吃搭配得太美味,我们享受了这个夜晚(^.^)真的,只要有日本酒,就足够了!还有烤海胆握寿司也非常美味*・゜゜・*:.。..。.:*・'(*゜▽゜*)'・*:.。..。.:*・゜゜・*最后,甜点也很美味!法式吐司和太焼(^_^)☆非常搭配日本酒!我们一直在继续享受这个愉快的夜晚!大家也祝愿度过美好的长假(^ω^)
yangwenli
4.00
白天,我在酒店周围漫步,看到了飛露喜和大七,所以晚上决定尝试一下。似乎需要在应用程序上注册并下订单,所以点餐过程有点复杂。入场费为540日元,但没有免费小吃。这里的日本酒比其他地方便宜得多。我首先点了醸し人九平次的雄町(纯米大吟醸)和飛露喜(特别纯米)。它们不是以玻璃杯或木杯提供,而是以约100毫升的玻璃容器供应,这非常独特,一个容器足够装下三杯。醸し人九平次的雄町(纯米大吟醸)有美丽的香气,但雄町特有的尾韵相对较弱,回味清爽。飛露喜是我很久没有喝了,尽管有纯米的柔和,但回味清爽。个人来说,我更喜欢能享受到回味而不是切口。作为小吃,我点了一份搭配日本酒的奶酪拼盘、炙制鲭鱼、蛤蜊汤和串烧(牛难、鸡腿肉、青葱拌)。奶酪拼盘主要以奶酪奶油为主,但还加入了海苔、酱汁和味噌等不同口味的配料,味道很有创意。鸡腿串上抹了蜂蜜,非常有趣而美味。最后,我点了亀泉和葱味噌。亀泉有着类似中国白酒和酒糟烧酒的香气,非常独特。葱味噌有点咸。我认为这是一个适合日本酒爱好者并且能让人满意的餐厅。下次我想和朋友一起来尝试一下1500日元的畅饮套餐。
さぁ〜もん
4.00
酒好爱好者们这次前往了一家对于日本酒爱好者来说简直是天堂的店铺!能够以合理的价格品尝少量的日本酒真是太感激了!(尽管说实话,我们选择了畅饮选项。哈哈)店员们也非常有礼貌,菜肴美味且各种种类的酒都推荐得不错。喝得有点多了,没赶上最后一班电车,只好叫妹妹来接我们,这个秘密就不要告诉别人了哦?哈哈。
furikaeriblog
3.60
他的评论内容如下: 在御徒町附近漫步时,我注意到一个店名,只是看到这个名字,就让我很想知道他们是否能以较低的价格提供日本酒。建筑物有3层,但这次只使用了1楼,2楼和3楼。2楼座无虚席,所以我们被引导到了3楼。尽管是关于日本酒,但我想年龄较轻的人群也在使用,令我感到惊讶,因为不仅限于年长者,年龄跨度很大。在3楼的深处有一个半私人区域,可以容纳大量客人。这家店的系统是按原价提供日本酒,所以会有入场费。虽然还有其他种类的酒,但从这个角度来看,可能最好还是选择日本酒,这样可以充分享受而不亏本。他们准备了超过50种日本酒,可以灌装到100毫升的小瓶中供应。虽然不能带自己的酒瓶,但他们会提供带有图片和详细信息的覆膜卡,以供记录。虽然我想拍瓶子上的标签,但从桌面空间和系统的角度来看都很困难。不过,这让我想起了过去收集薯片包装上的卡片的感觉。食物方面,作为一家日本酒店,他们的食物都非常适合搭配日本酒!菜单种类多样,让人有迷失其中的愉悦感。值得一提的是,从点菜到上菜很快,所以最好放慢点点菜的速度,以免桌子上堆满酒杯。日本酒一开始就已经酿好,具有浓郁的口感,容易饮用。我建议不喜欢日本酒的人尝试一下,因为它没有日本酒的特殊气味,不过如果你不喜欢那种气味,可能还是不行?另外,81号日本酒口感清爽,也容易入口,但我觉得有点轻。它可能与豆腐或炒鸡蛋等搭配得很好。燻製马铃薯沙拉经典,马铃薯薄脆的质感和燻制味的沙拉非常美味。马铃薯和燻制肉非常搭配,味道一流。燻制金枪鱼腩太美味了!但这需要配以辛口日本酒!当时我匆忙点了ばくれん(一种日本酒),还幸运地享受到了折扣。从点菜到上菜很快,这让人感到高兴。燻制金枪鱼腩非常适合作为刺身。ばくれん真的是百搭!如果要搭配食物,那就没有错了。有五种奶酪可以品尝,所以也可以尝试搭配不同的日本酒。在这些奶酪中,酒盗奶酪确实与其名字相符,非常适合搭配酒。因为酒盗奶酪,我不得不再点一杯ばくれん...很可惜...我本来想好好品味的,但最终还是被诱惑。盐渍鳕鱼干实在太美味了!非常肥美,绝对是日本酒的绝佳伴侣。当然,作为收尾,我点了茶泡饭,和盐渍鳕鱼干相得益彰,不用多说了。他们还有3种珍味可供选择,我选择了えんがわユッケ,但如果要搭配茶泡饭,也可以选择つぶ貝的わさび和味或者アオサ。虽然不难吃,而且很美味,但我觉得えんがわユッケ的味道有点淡。总之,茶泡饭和剩下的盐渍鳕鱼干完美搭配,所以一定要尝一尝!这次是两个人一起用餐,但如果是三个或四个人一起去,就能品尝更多种类的日本酒,更加愉快。美食和丰富的日本酒选择让人不由得想尝试不同的组合。我非常享受这次的用餐经历。 **点过的菜单:** - 蔬菜套餐 ¥430- - 葱味噌 ¥320- - 味噌酱 ¥320- - 适合日本酒的奶酪拼盘 ¥760/1份-(需至少点两份) - 烟熏土豆沙拉 ¥650- - 烟熏金枪鱼腩 ¥760- - 盐渍鳕鱼干 ¥870-
日比谷線
3.30
每月的第四个星期一被称为"十四代之日",所以我去了最近的御徒町店。不同的店铺有不同的商品,而御徒町店只有一种叫做"龙的落子"(大吟酿)的酒。虽然我不确定这是否是原价,但100毫升售价720日元,感觉还不错。顺便提一下,在某个便宜的圣地,同样的生酒卖180毫升差不多3,500日元。 店里规定每人只能点100毫升,还要点两道小吃。我点了以下两道小吃: - 火儿鱿鱼的泡菜550日元 - 春季白菜的酒盗黄油蒸菜540日元 这两道小吃味道都不错。我还使用了优惠券,入场费免费。总共花了大约1,800日元。虽然这次有点不好意思,但我打算下次再来慢慢享受。
日比谷線
3.20
这家餐厅适合那些想品尝各种不同款式的日本清酒但每次只想少量品尝的人。例如,"Sake Lab"规定每种酒只能点一杯(45〜60毫升),而"原价酒蔵"似乎没有这种限制,因此更加方便。日本清酒通常以100毫升的小瓶提供,这个量刚好不会让你觉得还想再喝一点。点餐是通过扫描QR码访问网站进行的。这个点餐方式可能有点不太方便。餐厅内通常会标示酒的品种,有时还提供纸质菜单,但根据不同套餐,可以点的酒的种类也会不同,这可能会让你感到有些困惑。餐厅内的环境可能有点像便宜的连锁酒吧,有些杂乱但并不脏。员工非常友善,可能是因为他们接受小费制度的原因。这次我们只点了三种不同的日本清酒和两道小吃,但食物的味道不太好。
ゆばひめちゃん
3.50
午间饮酒,第二家酒吧。 ▪︎ 田酒 特制纯米(青森县) ▪︎ 乐器政宗 纯酿(福岛县) ▪︎ 磯自慢 别选本酿造(静冈县) ▪︎ 伊味脆皮鳗鱼+奶油芝士 ▪︎ 凉拌黄瓜 ▪︎ 三种味噌+蔬菜 ▪︎ 绿葱鸡蛋卷 光是味噌就让清酒变得更美味…哈哈
らぶじぇ
3.50
一家价格亲民的餐厅,提供美味的日本酒,店员热情友好,氛围欢快。店员会分享有关日本酒的趣闻轶事,让你的饮酒体验更加愉悦!此外,他们还提供日本酒品鉴套餐和详细介绍,让你能够找到自己喜欢的日本酒!
ゆうくん2810
4.50
日本酒的种类丰富,非常美味!这里有来自各地的日本酒,可以品尝不同的口味。小吃也非常高级,搭配日本酒非常棒!特别是蛤蜊汤绝对是一道美味,一定要品尝一下...店内的氛围很典型的居酒屋风格。一楼是吧台座位,二楼和三楼是桌子座位。※全场禁烟。
ルチア57
3.50
好久没来了,一楼变成了另一家店,变成了二楼和三楼。菜单采用了扫描QR码的方式。食物味道还是一样美味。特别喜欢蛋饭。这是一家适合一个人悠闲用餐的好地方。我会再来的。
tsuku023
3.50
我去了一家期限有限的寿司店。在Twitter上做了临时预订。15块寿司只要3500日元,红醋寿司果然让人上瘾。虽然寿司师傅经验还不太丰富,但工作非常认真。蛤蜊汤嘛,嗯,感觉像是市售的汤底。
Fledermaus
0.00
为了培养年轻寿司师傅,于9月1日至11月10日期间,启动了一个项目,在这家店租用场地,以成本价提供寿司。10块寿司为2,120日元,15块为3,290日元,价格相当实惠,于是决定前去品尝。需要在预订阶段设定要选择哪种套餐。这次选择了后者。虽然套餐只包括寿司,但也可以额外点这家店的小吃菜单。以下是15块寿司的内容: 1. 白蛸炭盐 2. 真鯛 3. 本マグロ 4. 本マグロ蘸酱 5. カンパチ 6. 小肌 7. 春子鯛 8. 真鯵 9. ホタテ炙りダシツケ 10. 北寄貝 11. ぶり 12. 鰹蘸酱 13. サーモン 14. トロタク 15. 煮穴子 在这些食材中,春子鯛特别出色。寿司饭使用红醋,但醋的味道较淡,有些食材可能需要更多的醋。例如,小肌肉质厚而嫩,但寿司饭和醋的比例可能需要更多,以更好地呈现小肌的风味。总体而言,寿司较为坚硬,如果稍微松软一些,可能会更好。食材本身在考虑价格的情况下还算不错,但有些可能略显水分,如果考虑成本价的20%定价,就可能有疑虑。 这家店是一家日本酒居酒屋,种类丰富。日本酒也是以成本价提供的。确实,价格亲民,还提供了酒牌卡。酒牌卡可以带回家。这天尝试了蘇、亀泉、新政クリュ、東洋美人等几种日本酒,虽然量不多,但容易不知不觉地喝多。
モーリニョさん
3.80
2022年9月,经营日本酒原料的创意场所开设了一家寿司店的新分店,提供期限内的特别活动,包括15块握寿司,价格为3,290日元。他们的旗下还包括五反田的"鮨あさひ"。从御徒町站,沿着山手线内侧的铁路向南走,然后在"ことぶきゴルフ"右转,就能找到这家店,位于日本酒原料酒蔵的一楼,看起来像一家拉面店。寿司的酢是淡红酢,酢和盐的味道都比较淡,寿司米稍微软一些,寿司块相对小。这是一个只提供握寿司而不提供小吃的15块寿司套餐,吃完这个套餐后会感到非常满足。进入这家店需要支付入场费540日元,但他们提供了多种日本酒,价格从300日元起,可以品尝多种口味,非常有趣。以下是套餐的内容: - 顶好吃的章鱼 - 新鲜的真鲷 - 新鲜的本鲣鱼 - 本鲣鱼腌制 - 春子鱼(酢浸) - 金枪鱼刺身 - 美味的金目鲷炙烤 - 美味的扇贝炙烤 - 北极贝 - 鲣鱼腌制 - 鰤(日本黄尾鱼) - 平目白身 - 金枪鱼肚 - 熟穴子 此外,还点了中通和平目,2杯啤酒和4杯日本酒,总共花费11,470日元,供2人享用。
昼飲み大好き
3.20
以前每个月都去,但自从疫情爆发后,变成了每年去一次或不去。上次去的时候,从会员卡到新应用,需要重新注册,有点麻烦,但店员给了我详细的说明,她非常可爱,我们还聊了很长时间关于系统。这里的日本酒性价比非常高(4.5分),小吃的性价比(1.5分)不太好,所以我认为最好在吃饱之后再去。
みむまむ
3.30
我第一次光临“日本酒原价酒蔵”以享受日本酒的乐趣。虽然我曾在《日经》等地看过介绍,但这是我第一次来,我想了解为什么它如此流行。一到店里,就开始了使用说明,并毫不犹豫地进行了应用程序注册。否则,您无法品尝到美味的酒,乐趣也会大打折扣。我点了几种小吃,通过两项选择的问答形式来品尝不同的酒,享受美酒,而店员的解释也让我不自觉地增加了点单。这个系统经过深思熟虑,使店员和顾客都非常愉快,小吃也带有咸味,与酒相得益彰,这种流行的原因一览无余。虽然我认为这个系统很聪明,但我也非常享受美味。谢谢招待。
hokuto30
3.50
享受日本酒的餐厅。虽然这是我的初次评论,但我已经去了十次以上了。因为有一个应用程序,所以必须下载。可以品尝各种不同的日本酒,每次100毫升。说实话,小吃的选择有点少。但主角是日本酒。你可以以令人难以置信的价格品尝到名酒。强烈推荐!
シャープゲンゴロウモドキ
3.50
御徒町站附近有家店铺。需要支付入场费。有丰富的日本酒种类,可以品尝各种不同的小份量,很不错。虽然觉得食物本身不是特别美味,价格稍微有点高,但日本酒的价格很合理。如果食物水平提高,会更好。甜口、辣口、易饮等口味都很明确,适合初学者。女性客人也很多,氛围轻松。
rober708
3.70
海苔的佃煮奶酪 3.6 蜂蜜香草 3.5 北西酒造 彩来 花澄み 特别纯米 无过滤生原酒 5.0 赤武酒造 赤武 纯米 冷却至 3.5 新政酒造 Colors Lapis Lazuli 青金石 4.0 大木代吉本店 乐器正宗 本酿制 中取 4.0
えりぞう☆
3.90
我有事情要在上野办完,计划在回家路上吃顿饭。可惜我最喜欢的日本酒原价酒造已经不复存在,所以我来到了久违的原价酒场,上野店。这里有各种各样的日本酒,价格实惠,真的是一家非常值得推荐的店。菜品也很多,非常搭配日本酒。首先,店长向我们解释了日本酒,真的很专业!然后我们开始了,从清爽的水芭蕉发泡酒开始,接着是豪华的马铃薯沙拉,顶上铺满了鱼子酱,马铃薯中间还有鸭肉熏制和切碎的胡萝卜,这个组合非常完美,鱼子酱也很美味。接下来是海胆奶油可乐饼,海胆酱汁真的太棒了,口中充满了海胆的味道,热的海胆也如此美味。接着是白子蘸酱,白子很好,浓郁,蘸酱的味道比较清淡,刚刚好。在这里,我推荐尝试店里推荐的新酒"あたごのまつ",然后是刺身,有炙烤和生的搭配,非常美味!刺身里有大肚腩的金枪鱼、红肉和炙烤,还有比目鱼、鲣鱼的生鱼片和炙烤,以及红鲷的背部炙烤和腹部生鱼片。接下来是白子的天妇罗,因为白子本身已经很美味,所以炸得非常好吃,天妇罗的酱汁也适中。然后是"メヒカリ"的天妇罗,带有一丝苦味,非常美味。接着是我最爱的澤屋まつもと、十四和鳳凰美田,然后是满满的鱼子酱炒鸡蛋,炒鸡蛋的熟度非常好,鱼子酱的咸度也刚刚好,这里的鱼子酱果然非常美味。最后是鸟肉的和风塔尔塔尔,不是用腌制的泡菜,而是柴鱼酱汁,非常搭配,外皮薄脆,绝对适合搭配天妇罗,我觉得比这里的塔尔塔尔更好吃。最后的酒是"Doburoku",鶯印的"Doburoku",略带甜味,浓郁,非常美味。哎呀,真的是美味的料理和美味的日本酒。我觉得出生在日本真是太幸运了,这家店真是太棒了。因为东京有很多这样的店,我想要挨个尝试!
nesta13
3.70
最近在北海道和青森喝了他们的地道日本酒,对日本酒产生了浓厚兴趣。然后接到了一个关于日本酒的邀请,听说可以以原价品尝到稀有的日本酒。原价供应肯定有其背后的运作机制,所以这也引起了我的兴趣。自从和友人一起喝了而今和十四代之后,这是第一次真正品尝正宗的日本酒,我期待已久。 尽管东京市内的新冠感染者数量再次上升,但我还是决定从秋叶原一路步行到御徒町,探索一下附近的餐馆状况。尽管车站周围的人很多,但在中间地带,特别是沿街的地方,空位相对较多。最后,我们走到了中本的御徒町店,店前明确标着"日本酒原价 酒蔵",非常强烈地推广着日本酒。一楼的吧台环绕,让人感到非常舒适,与从外面看到的印象不太一样。 因为我们只有两个人,所以选择了二楼。店长向我们解释了酒水和小吃的特点,他说需要支付约500日元的入场费,然后就可以以原价享受了。我明白了,这其中还涉及到与酒蔵建立稳固关系的部分。这样一来,他们可以确保供应的稳定性,提供希少酒品等特殊活动。店长在这个流行病期间付出了很多努力,这种态度令人钦佩。而且,我特别喜欢店长的性格,但最重要的是,他们提供的日本酒非常好。 今天是"而今"的日子,巧合的是我还有机会品尝到十四代和新政。日本酒真是让人着迷,虽然我不太懂专业术语,但我可以感受到不同酒的味道。而今的纯米吟醸山田锦火入味,口感酸中带甜,非常顺畅,无需小吃。而十四代的吟醸则更加柔和,新政S型则复杂且带有酸味和苦味,有点难喝,但也很有趣。獺祭的纯米大吟醸则味道均衡,很容易喝,越后新时代的纯米吟醸则更加浓郁。 了解米种类、精米歩合、纯米和本醸造类型、酸度和日本酒度、浓厚和淡麗、辛口和甜口等因素对于找到自己喜欢的日本酒非常重要。今天我又多了一些知识。 另外,我还品尝了越後魚沼的著名天然水源,这让我次日无宿醉,非常好。小吃方面,他们提供了多种美味,包括北海道的炸牛奶和鱼子酱,还有伊东港直送的鰺和鯖的干物等。 总之,这家餐厅虽然在外表上有些神秘,但价格实惠,味道美味,有一种不同寻常的日本酒酒吧的感觉。店长可能需要稍微调整一下炒鸡蛋的火候,但总体来说,我很喜欢这里。再见,我会再来的。
ワールドワイド・シュバルツ・ネッシー16世
4.00
御徒町的一家居酒屋,有非常多种类的日本酒供应,对酒爱好者来说简直是一个天堂。这里是我想介绍的地方。大家好!初次见面!我是第16世的世界著名酒评家施瓦茨·内西。很高兴认识大家!我要为大家推荐的店铺是“日本酒原价酒蔵 上野御徒町店”。最近我对日本酒产生了浓厚兴趣,于是向我的上司请教了不少关于日本酒的知识。最终他答应带我去一家好的店铺,而这家就是这家店。从店铺的外观就能看到关于日本酒的各种信息,让我对这家店充满期待。坐下后,热情的服务员立刻详细介绍了这家专注于日本酒的餐厅的运营方式。最让我惊讶的是,店名中所言的,所有的日本酒都是以原价供应给客人的。这对我这个顾客来说真是太好了。为了保持日本酒的香气,所有座位都是禁烟的,就像星巴克一样。对于不吸烟的我来说,这真是一大福音。日本酒是以小瓶供应的,这是为了保持其新鲜度。外观也非常时尚,我还得到了一个专属的小酒杯。小酒杯可以随意使用,让与我一同前来的朋友一起分享,这里有很多有趣的设计来增强我们的享受。 1. **鶯印的どぶろく**: 我告诉服务员我不太喜欢干的日本酒,更喜欢甜的,特别喜欢香川县的讃岐くらうでぃ。他们向我推荐了鶯印的どぶろく,说这可能是最接近我喜欢的讃岐くらうでぃ的味道。所以我点了这款。虽然名字让我想起了一位著名的喜剧演员,但喝了一口后,我觉得它与我喜欢的讃岐くらうでぃ有相似之处,是一款有着独特酸味和大米风味的浑浊酒,对于我这种不太能喝酒的人来说,非常容易入口,我认为女性也会喜欢这种味道。 2. **南魚沼的天然软水**: 他们还为我提供了一种来自南魚沼的天然软水,据说是为了在喝酒间隙喝,以免喝得太多。相比普通水,这种水口感更好,非常美味。这种细致入微的关怀让我觉得这是一家很好的店铺,我也很高兴。 3. **蜜糖酸奶**: 当我看到墙上有我喜欢的东西时,我立刻点了一份。虽然建议在喝日本酒之前喝,但似乎也可以随时点。服务员建议我喝了大约一半后,加入淡麗甘口的日本酒会更好。尝了一口后,我觉得它非常浓郁,有点甜的乳制品味道,我非常喜欢这种味道。 4. **秋茄子的炸脆**: 这道菜的味道非常温和,秋茄子的天然风味得到了充分保留,是一道非常适合配日本酒的小菜,可以休息一下。 5. **胜山**: 对我个人来说,这是最好喝的一款。由于它也很甜,所以我问了服务员是否适合喝,他们推荐了这款。这款酒的口感就像哈密瓜,是专门为搭配奶酪而制作的日本酒。我喜欢甜食和奶酪,所以这让我非常兴奋。尝了一口后,我发现它非常甜,味道真的像哈密瓜。尽管酒精度为12%,但非常易于饮用,我喝得非常快。 6. **适合日本酒的奶酪拼盘**: 这家餐厅还提供了一份适合日本酒的奶酪拼盘。 这家店提供了丰富的日本酒选择,搭配了多种美味的小吃,是一个非常值得一试的地方。
ドラゴンズベース
4.10
昨天我和一位日本酒爱好者的朋友一起去了一家我一直想去的专门店。这家店位于御徒町车站附近,据说提供原价的日本酒,所以我们决定品尝一些平常难以享受的稀有酒款。第一杯是新政的Lapis,它带有一种令人愉悦的酸味,就像是将日本酒和白葡萄酒的优点融合在一起,我们立刻感受到了原价日本酒的好处。作为开胃菜,我们点了Wasabi Namul,虽然是黄豆芽的Namul,但微微的芥末味道非常美味。这种风味与日本酒真的很搭配。第二杯是獺祭起泡酒。与普通的日本酒起泡酒不同,它带有浑浊的浓烈日本酒风味和干口感,非常有趣。与普通的獺祭完全不同,让人惊喜。当然,味道也非常好。我们点了一份鸡胸肉来搭配,与一般的沙拉鸡不同,它不会太干燥,而是多汁的。其他菜品也都很美味,但这个特别出色。Wasabi酱油也很好吃,但用盐和橄榄油来品尝特别美味。接下来是刺身拼盘。主要是以金枪鱼和秋刀鱼的刺身为中心,非常符合我的口味。金枪鱼经过三种不同的处理,非常美味。秋刀鱼也非常新鲜,没有异味。我非常高兴能吃到今年第一份秋刀鱼刺身。接下来我们品尝了十四代,口感芳香甜美,然后带来了浓烈的辛辣,确实是日本酒的王者。我们一边小口品尝刺身,一边喝着花之舞Abyss,这是一款用葡萄酒酵母制作的日本酒,酸味就像红葡萄酒一样。这种葡萄酒般的酸味可能更适合搭配奶酪而不是鱼。我对日本酒的深度感到惊讶。最后,作为甜点,我们尝试了无酒精的甜酒,口感温和,非常温馨。通常日本酒会让人次日宿醉,但这家餐厅为我们提供了2升瓶装水,而且还是南魚沼的美味水,所以我们自然而然地喝了水,次日一点宿醉都没有。我真的觉得这个做法非常棒。高水平的美食和多样的日本酒选择让我印象深刻,我认为这是一个与朋友一起深入了解和品味日本酒的理想场所。我一定会再次光顾。
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