以前，在五反田的“鮨あさひ”餐厅，我曾经感受到了寿司和日本清酒的搭配可能性。听说他们在六本木开了一家新店，所以我在开业一段时间后去参观了一次。结果证明，“鮨あさひ”与六本木的“鮨無垢”一样，由“SAKEDIPLOMA”的员工负责的日本清酒搭配非常有趣！由于拥有“日本清酒原价酒场”的支持，他们建立了清晰的清酒种类和鲜明的个性。在东京，您可以找到各种各样的餐厅，但如果您想要探索“寿司和清酒的融合”，那么可选择的餐厅就相对较少，不仅在东京，甚至在整个日本也是如此。对于那些对日本清酒不太了解的人来说，这种搭配可能会让他们深受吸引。六本木的“鮨無垢”的魅力在哪里呢？六本木的“鮨無垢”与“鮨あさひ”一样，其魅力在于日本清酒的搭配。他们使用了寿司领域以前未曾考虑过的搭配理论，通过相互补充，增强了彼此的吸引力，这在目前来看是相当罕见的。此外，我在五反田和六本木的访问中，对员工培训和手册编制的速度和精度感到惊讶。他们已经有了搭配的模式，年轻的寿司师傅也在进行实际培训，这是传统江户前寿司店很难做到的事情，我觉得这是由于他们有背后的支持资本。在进行美食之旅时，有些人可能会避免去“资本系”的餐厅，但我个人认为两者都存在的话，会增加该类餐厅的受欢迎程度。此外，关于搭配，无论是日本清酒还是葡萄酒，我认为“以料理为基础的餐厅”和“以酒为基础的餐厅”两者都存在。虽然不一定需要百分之百的权重，但选择以哪种为重点进行菜单设计非常重要。从这个意义上说，我认为这家餐厅更偏向于“以酒为基础的餐厅”。个人的江户前寿司店通常是“以料理为基础的餐厅”，所以在“鮨あさひ”和“鮨無垢”这两家餐厅中，如果您意识到这一点，您会觉得更有趣。最后，虽然这可能是一个非常微小的观察点，但这里的基本风格是将一种清酒与一道小吃和两个寿司搭配在一起，但这三者会改变清酒的味道和印象，这一点非常出色。而不是将每道菜与一种清酒相配，这样您可以体验到清酒的各种表情和潜力。在访问时，请记住这一点。六本木的“鮨無垢”提供的“极致SAKE搭配套餐”价格与“鮨あさひ”相同，为14,300日元。由于其位于六本木交叉口附近的地理位置，这个价格在个人店铺中是不可能的。而且，“包括极为稀有的黑龙4种清酒的搭配套餐”仅售15,900日元，其中包括“石田屋”、“二左衛門”、“しずく”和“八十八号”，通常要额外支付1,600日元。套餐内容包括前菜、水芭蕉纯吟气泡酒搭配本鲔鱼的葱拌、海胆混合【同住】搭配：新政NO.6 X型×红鲷鱼和煎炸酒、煮海葵的握寿司（盐醋橘子）【补充搭配】：笑四季剧场Andromeda ×柚子的烤鳗鱼、春子的握寿司【遮盖搭配】：花の舞酒造・白银×蒸海螺的风味、鲔鱼中腹的握寿司【遮盖搭配】：獺祭纯米大吟酿、獺祭山田锦酒醍醐酱、煮海螺的风味、鲔鱼中腹的握寿司【温度变化的浓淡和谐】：すっぴんるみ子的酒×秋鲑鱼的小碗、盐鱼子、小鲭鱼

我听说六本木有一家非常独特的寿司店，提供了与日本酒非常搭配的美味佳肴，所以我前去一探究竟。这家餐厅的氛围非常好，让我感到兴奋。虽然开始是用日本酒搭配的，但为了开胃，首先给了我一杯优质的摩尔茨啤酒。它的苦味适中，喝起来非常顺畅！接下来就是美食的盛宴。我迫不及待地尝了一些小菜，并开始了日本酒的搭配。首先是季节前菜，有三道小菜：萝卜泥奶酪、松前漬、以及一种上等的味道。这之后就是期待已久的寿司等。我品尝了一道以葱拌拌贡海胶为特色的料理，搭配的是水芭蕉气泡酒。它轻松地包裹住了贡海胶的酸味，让口感非常清爽。接下来的三道菜搭配的是名为“Five”的日本清酒，虽然标签是黄色的，但是它是用白米酿制的。它带有微甜和酸爽的口感，与即将上桌的寿司的酸味相得益彰。这些菜的酸味被轻轻包裹在微酸的味道中。接下来我尝了一道配有真鲷的酒，味道香醇丰富。配菜有藻类醋、长芋和姜片，一点点的酸味。这三道是绝佳的搭配。然后是一款名为"而今"的浑浊清酒，非常珍贵，我第一次尝到。味道比较温和，容易入口。接下来是炙烤鲈鱼，搭配的氛围非常迷人，与口中的食物完美搭配。还有鲔鱼的卵和南瓜，香气令人陶醉，与寿司的搭配非常绝妙。还有一道鲍鱼和腰子酱汁，这是根据餐厅的建议搭配的。特别为了这道菜，我还点了獺祭清酒。首先尝了鲍鱼，然后把寿司放进酱汁中一起享用。这种食物在口中展开的味道令人想起了春天。接下来是"勢起"这种日本清酒，这家店的选择在我想象中是有点重口味的！它有一种透明而清新的味道，非常高雅。接下来是小鳕鱼，鱼皮切得非常细，是我第一次见到这样的做法！醋的味道也非常恰到好处。接下来是本鲔鱼的中腹，口感非常饱满，味道浓郁。还有鱼籽，我将它放在饭团上，先品尝了一半，然后倒入高汤中搅拌食用。在口中展开的世界令人想起了春天。最后是名为"勢起"的日本清酒，以热酒的形式享用。它有浓郁的口感。还有西京烧银鳕鱼，黄瓜用芥末腌制，既清爽口感又能搭配西京烧，非常美味。还有鳗鱼，我点了手卷。最后的搭配是甜酒，一种名为"黑龙"的酒，适合饭后享用的日本清酒。甜酒搭配的是焦糖煎蛋，美味的结束。还有一碗汤后，整顿结束。通过品尝这些不同种类的日本清酒，我度过了非常愉快的时光，同时也品尝了美味的寿司。餐厅的工作人员提供的详细解释使这次用餐更加丰富！

性价比非常高！寿司和其他菜肴都非常美味。鱼非常新鲜，酱料也很好吃。前菜、金枪鱼、海胆、海藻、鲍鱼肝酱、大金枪鱼、鳕鱼、手卷寿司、汤都特别好吃。

・【店名】鮨 無垢/鮨 白銀 【最寄駅】六本木駅から徒歩1分 【予算】14300円 ⭐️雰囲気の違う2つの空間⭐️ ⭐️鮨と日本酒のペアリング⭐️ 六本木交差点からすぐ側のビルにあります。2階が大戸屋さん。B1になります。外のビル看板にはRoppongi Sushi Apartmentと書かれています。そのビルの地下に行けば鮨無垢/鮨白銀さんの看板が出てきます。 ⭐️雰囲気の違う2つの空間⭐️ 鮨無垢/鮨白銀と2つの店名がある。それぞれ雰囲気が違う空間。店名を分けて同居させている。鮨無垢さんの奥に鮨白銀さんがありました。鮨無垢さん木をメインにお鮨屋さんのイメージ通りの空間。接待やデート・家族様々なパターンで利用可能。鮨白銀さんシルバーグレーを基調とした空間。デート使いに最適。luxuryな空間である。お洒落なBARの様でした。 ※現在食べログではお店の指定ができないようですが、公式のホームページからの予約は指定できます。なので今回は鮨白銀さんを予約しました！！！ ⭐️鮨と日本酒のペアリング⭐️ ・おまかせコース8800円　20品なんですが、、、 ・日本酒ペアリングコース　14300円 SAKE DIPLOMAが選ぶ日本酒8種 このお店は日本酒ペアリングがオススメ。日本酒が飲める人は絶対にペアリングがオススメ！！！2名予約でも1人がペアリングなども対応可能とのことです。そして日本酒の量は飲める量に合わせて頂ける。おかわり可能なので実質飲み放題、、、安い。そして日本酒ペアリングを頼むと乾杯ドリンクとして1杯サービスしていただけます。素晴らしいサービスです ⭐️当日のラインナップ⭐️ ・おまかせコース 季節の先付け3品 中トロのペアリング お造りもずく酢 水蛸の握り 大トロと大根の巻き館の握り 春子鯛の握り 名物！蒸し鮑 トリプリング 本日の貝握り 生本鮪の握り 秋鮭の小井と木ノ子出汁のペアリング 本日の光り物 本鮪赤身漬けの握り 銀鱈の西京焼き 本日の蒸し寿司 穴子の手巻き しじみのお吸い物 玉 日本酒のペアリングも意味がある。まずは水芭蕉こちらはウォッシュ。次は海風土（シーフード）は同調。アンドロメダは芳醇。白銀はマスキング。などと言った料理をより美味しく食べるために考えられている。日本酒の良さを引き立たせるグラスも考えられた形で毎回提供されています。その後は獺祭・白銀・出羽桜・七本槍・黒龍。と続いていきました。そしてお土産に日本酒を頂けました。ご馳走様でした

高性价比。地理位置虽然重要，但对于好的寿司店来说，地理位置并不是评分的重点。寿司的味道很不错。考虑到价格，握寿司的质量很高，种类也很多，但有2个握寿司在拿起时立刻散开了。这点让人难以接受。蒸鲍鱼似乎是用黄油或奶油酱料调味，个人觉得有点沉重。比起鲍鱼和肝脏的鲜美，苦味更加突出，感觉有点过于沉重。还有，最后的穴子是否需要用海苔包裹呢？虽然可能是想加入一些创意，但我觉得还是直接做穴子握寿司更好。可能是因为价格适中，客户群体各种各样，但有时会觉得不太想去那些各种客户都光顾的店。平衡真的很难啊。

在网上找到的价格超值的寿司。听说只有实习生做寿司，其他方面都不逊色。我预约了晚上的寿司套餐。虽然寿司也是由实习生做的，但他们的沟通技巧不如实习生。总之，关键是寿司。嗯~。嗯~。我没找到什么好地方。此外，寿司米和鱼片都太小了。通常我会事先点半份或少些寿司米，但这次轻松过关。如果你想要吃得好的话，不推荐这家，不管价格多便宜。

六本木的十字路口附近。不仅寿司本身美味，搭配的日本酒选择也非常出色。比如，海风土(海鲜)。虽然是第一次尝试，但非常搭配金枪鱼等食材。总体来说，有浓厚美味的鱼类比较多，非常符合我的口味。我非常喜欢海胆，虽然没有包括在套餐里，但我另外点了一份。

受到通货膨胀的冲击，即使在我常去的寿司店里，账单也显著增加。最近我一直在等待这样的餐厅。8800日元的20道菜品套餐，再加上15000日元的日本酒搭配，而且还有续杯服务。从小吃开始，寿司也非常满足。特别是鲍鱼肝酱，味道美味无比，以前从未尝过。员工们也都是帅哥，笑容灿烂。我一定会再次光顾的。

前職的老板很久没见面了，所以我来到了六本木，离车站很近，老板带我去了寿司店"鮨無垢/鮨白銀"。从六本木十字路口出来就到了，位于大戸屋餐厅的B1楼。招牌上写着"鮨 Roppongi Sushi Apartment"。首先点了一杯Ebisu Meister啤酒，苦味清爽，非常美味。以下是季节性前菜三道： 1. 九条葱和菊花的浸泡菜，味道温和，葱的口感很好。 2. 酒麹漬け的奶油芝士，带有浓郁的酒麹风味，与奶油芝士的浓郁口感相得益彰。 3. 梅味墨鱼吸盘，口感出色，梅子的风味适中，既不过于浓烈，也有弹牙的食感。 接下来是中拖鱼肚的寿司，带有一点安曇野芥末的辣味，加入了紫色海胆，更加浓郁。搭配了水芭蕉起泡酒，清新甜美，非常易于饮用。 接着是鳗鱼寿司，用煎酒调味，淡淡的味道与鱼肉相得益彰，与仙禽搭配得很好。然后是海鳗寿司，食感出色，咬下去非常美味，搭配了仙禽的線香花火，带有酸味，非常爽口。 夏季蔬菜的浸泡菜，用特制的酱汁，虾、秋葵、嫩玉米、茄子和微型番茄。酱汁有点咸，但很可能是为了与配套的笑四季酒相互衬托。 接下来是鲈鱼寿司，刺身非常入味。春子鲷鱼寿司，肉质非常鲜美，肉厚而有力，带有一股甜味。然后是蒸鲍鱼，令人惊艳的嫩滑，配上肝酱汁非常美味。后半段将獺祭酒和大米一起烹饪成烩饭，非常奢侈。 今日特供的帆立贝寿司，稍微烤过，风味绝佳，肉质鲜美，入口即化，有着脆脆的口感，是新鲜的象征。接下来是生本鲔鱼寿司，口感醇滑，位于血合部位，味道浓烈。搭配的白银酒是店家原创，非常平衡，适合多种口味。秋鲑鱼小碗饭，鲑鱼鲜嫩多汁，配上本姬菇等材料煮成的饭和盐鱼子酱，味道搭配得非常好。然后是光鱼寿司，肉质肥厚而丰满，味道浓郁。最后是本鲔鱼的红肉寿司，搭配了柚子，口感香气四溢，柚子的清爽与鲔鱼的浓郁味道相得益彰。搭配的是八兵衛酒，略带特殊香气，可能是酵母的味道，非常适合品味。 这顿餐非常美味，每一道菜都令人惊叹。希望您也能有机会尝试一下这家餐厅。

我在众筹中购买了会员权益，但很快价格就上涨了，感到遗憾。预订也变得困难，我一度犹豫该怎么办。总体而言，食物非常美味，尤其是特色的鲍鱼。

我两次参加了这家课程。能品尝到几种不同的日本酒真是太棒了！地理位置靠近六本木站，性价比也相当不错，还提供了生日蛋糕，非常感激(^^)我一定会再次光顾！

今年我和伴侣一起庆祝了伴侣的生日，他特别想去鮨無垢餐厅。之前我们去过一次，感觉非常不错，而且价格实惠。他点了8800日元的大厨推荐菜单，再加上日本清酒搭配，总共14300日元。我们之前注册了LINE，餐厅会通过LINE发送通知。令人惊喜的是，今年8月他们推出了一个限时特别菜单，只需在原价的基础上加500日元，就可以享受到生牡蛎。我们提前预订了这个特别菜单，但即使餐厅没有张贴广告，大家似乎都在社交媒体上知道了，所以预订已经满了。预订绝对是必要的。最近我有点夏天疲劳，食欲还在，但是喝酒容易头痛，所以我减少了酒精摄入。而伴侣很健康，当然选择了日本清酒搭配菜单。我则点了梅酒苏打等非酒精饮品。大多数人都选择了搭配清酒的菜单。我们品尝了20道菜，包括北海道的岩牡蛎，而且清酒的搭配也不同于上次。此外，还有礼物小瓶（仅适用于搭配菜单）。据说如果是生日，他们还会准备一个生日盘，但伴侣不喜欢在餐厅引人注目，所以我们选择了普通的预订。坐在吧台上，大厨亲自为我们制作寿司，这是特等席位。虽然伴侣不会表现出来，但他这次也非常满意。不管吃什么，都非常美味，强烈推荐。我希望以后还能再来。当天我们点了以下菜品： - 严选生牡蛎特别菜单 9300日元（需预订） - 伴侣选择加5500日元的日本清酒搭配 - 梅酒苏打 600日元×2 - 季节特别菜单，包括：先付、鱼生、握寿司、蒸寿司、汤和玉子。 以下是我们品尝的具体菜品： - 先付：包括大阪烧、帆立贝、京都酒粕奶酪、葱拖罗、海胆、鱼子酱，搭配日本清酒水芭蕉。 - 鱼生：鳗鱼刺身，配以煎酒。 - 握寿司：北海道小八爪鱼，加柚子汁。 - 预订的生牡蛎：来自北海道的岩牡蛎，肉质饱满、奶油味浓郁。 - 夏季蔬菜拼盘，除了虾之外的蔬菜，以鰹鱼出汁凉拌。 - 握寿司：鲈鱼。 - 握寿司：春子鲷鱼，经过昆布腌制。 - 名菜：蒸鲍鱼。 - 握寿司：帆立贝柱。 - 握寿司：本身鲔中腩。 - 真鲷鱼的小碗，搭配冷汤。 - 握寿司：鲣鱼，配以葱。 - 握寿司：本身鲔鱼腌制，夹着柚子皮。 - 银鳕鱼的西京烤。 - 今日蒸寿司：鲈鱼。 - 穴子手卷，搭配山椒。 - 蛤蜊清汤。 - 玉子寿司。

这家位于六本木的餐厅以美味的寿司以及实惠为理念。这次我们预订了日本酒搭配套餐，价格为14300日元，再加上季节限定的牡蛎500日元。所有的寿司和菜肴都经过精心制作，总共有20道菜，吃得非常饱。而且，搭配的日本酒不是严格的一种，每三道菜搭配一种，你还可以在菜肴之间继续点酒，对于喜欢喝酒的人来说是个不错的服务。但要注意不要喝得太多。这家餐厅有两个不同装修风格的房间，分别可以容纳大约20人。"无垢"是以木材为主题，给人一种宁静的氛围。"白银"则以白色、银色和黑色为主题，给人一种时尚的现代感。这次我们去的是"白银"房间，所以照片是"白银"房间的。除了吧台座位外，还有桌子座位，你可以与服务员互动，享受浪漫的约会或者与朋友一起享受寿司，非常推荐。性价比也不错。根据不同情境的推荐度：和女孩子约会 ☆☆☆，和朋友一起欢乐 ☆☆☆。

五反田的寿司餐厅Asahi是我喜欢的地方，偶尔会去一次。最近才知道他们开了新分店，我立刻坐地铁赶到了六本木。一出4a出口，我几乎就到了。这个地下餐厅看起来像是一个美丽的秘密场所，我感觉会有令人愉快的东西等着我。他们提供的是搭配寿司的日本酒套餐。小吃是奶油奶酪、水魟鱼吸盘的梅酱、茄子，都非常美味。我用一杯啤酒洗下了这些小吃，特别是水魟鱼，梅酱的味道很出色。水芭蕉是一种淡淡的日本酒，非常适合搭配小吃，特别是葱泥、马粪海胆和鲣鱼子寿司。马粪海胆的口感非常柔软，与鲣鱼子的鲜美味道和淡淡的气泡感相得益彰，美味突出。风土是一种名为"海鲜"的酒，是一种出产于广岛的美酒，味道像白葡萄酒一样，香气令人陶醉，非常适合海鲜。鳢鱼寿司搭配清爽的日本酒，非常清新，鳗鱼的柔软口感和旨味与寿司酒相得益彰。冲绳产的海葱醋清爽而带有姜的香味，海葱和醋的味道在口中融合，仿佛重新定义了与酒配菜的味道。水魟鱼握寿司，搭配柚子和盐，口感鲜美，柚子和盐的味道完美地凸显了水魟鱼的鲜美，非常出色。来自栃木县的"大名"日本酒非常果香，非常美味。吃完了寿司和小吃，来一杯摇鞭草冲洗口腔，然后是细丝瓜的凉拌和鰹鱼汤汁果冻。细丝瓜的深厚味道令人印象深刻，摇鞭草的浓郁味道包裹着一切，鰹鱼汤汁的鱼味非常出色。鲈鱼的昆布捆搭配鲈鱼的美味在昆布的调味下充分展现，鲈鱼的柔软和鱼味深厚，寿司饭非常美味。白银是一种淡爽的原创日本酒，非常适合与接下来的浓郁菜肴搭配。蒸鲍鱼和肝酱汁，蒸鲍鱼的柔嫩和浓郁旨味，微苦味非常美味。然后，我们添加了獺祭的酒米，獺祭45，仿佛吃着最好的意大利烩饭，非常奢华。扇贝寿司也很美味，鲜嫩，技艺高超，真正展现了旨味。中大腹吃下去后，在口中溶化，伴随着甜美，就像食用艺术品，是一场美味的音乐会。山城屋是一种以大米为基础制作的纯米大吟醸日本酒，它在室温下展现出像苦巧克力一样的风味。玉米炖饭和扇贝汤汁，玉米炖饭带有甜味，非常温和。扇贝的汤汁中加入了黄油，味道非常浓郁和美味。后来，海鲜的味道开始浸入，非常出色，最后与米饭相结合，玉米的味道和米饭的碳水化合物、黄油以及扇贝的海鲜旨味完美融合，绝妙无比。小皮是一种闪烁如铜的美味，它的光芒仿佛直接进入口中，暗色的风味非常出色。

这家店只提供套餐，虽然也有搭配酒的选项，但这次我们只点了饮料。 套餐总共有20道菜。醋饭使用了颗粒饱满的红醋。我最喜欢的9道菜是： - 季节前菜3种，茄子浸泡，纯米酒酒粕奶酪，水鱿鱼梅和。 - 鳗鱼与金枝瓜的浸泡和西洋菜汁。 - 鲈鱼寿司，鲈鱼的滑嫩与醋饭的酸味平衡得很好。 - 名菜！蒸鳑鲏，6小时蒸煮的鳑鲏口感湿润，酱汁浓郁美味。然后，将削成45%的大小用于清酒的米饭加入，变成了糯米饭。不加入时口感干硬，但加入后吸水变得湿润。 - 生本鲔鱼/中托，质地鲜嫩，咸味适中。 - 腌制的沙丁鱼，带有醋味但回味甜美，非常合我口味。 - 蒸制的马鲛鱼寿司，先握成寿司再蒸制！可能因为这样，马鲛鱼的脂肪在口中瞬间融化，口感极佳。 - 表面涂有焦糖的卡斯特拉风蛋糕，非常松软，真的像甜点一样。 餐厅内有吧台、桌子和包房。菜品服务节奏很好，服务距离也很舒适。位于六本木交叉口前，20道菜以这个质量，8800日元的价格非常超值。绝对值得一去！即使搭配酒也只有1.5万日元，也适合吧台寿司的初学者！ 这天点的菜单/我最喜欢的菜： - 柚子蜂蜜苏打水600日元 - 苹果汁700日元 - 套餐8800日元 - 季节前菜3道 - 鳗鱼配对/鳗鱼烫/藻醋/长葱/姜片 - 鱼糸瓜和西洋菜 - 鲈鱼和春子鲷鱼的昆布 - 名菜！蒸鳑鲏和帆贝烤 - 生本鲔鱼/中托/玉米小碗和帆贝黄油汤 - 腌制的沙丁鱼和柚子 - 马鲛鱼寿司/鳗鱼手卷/蛤蜊汤 - 卡斯特拉风的甜点 【食评】3.38 【营业时间】17:00〜23:30，周三至周六至4:00 【休息日】星期一 【无需提前预订】 【预算】10,000日元〜 【地址】东京都港区六本木7-14-7 Trinity Ville B1楼 感谢您阅读到最后。如果您喜欢这篇帖子，我会很高兴得到您的赞和关注！我在Instagram上每天发布美食帖子:) 希望您能关注我。Instagram账号@mogu.gourmet。

年轻人为了省钱，预订了期限有限的“Kagero”特价套餐。但当他们前去时，却找不到这家餐厅！因为没有醒目的招牌，他们差点错过了它。但最终他们找到了，原来是一个地下的隐秘小店，也不错。每道菜都做得很用心，日本酒的价格也很明确，服务也不错。小菜的鳗鱼和蒸鳗鱼都很鲜美。我想再次光顾。在六本木十字路口步行30秒，这个价格相当划算。

非常感谢您一直浏览✨如果您觉得不错，请尝试点击“保存店铺”按钮收藏一下♪ 这是位于东京六本木的餐厅。我们两个人去了。尽管是星期天，但这个地方总是人来人往的热门餐厅✨哇，我真是被六本木交叉口附近有这么好的餐厅给惊艳到了(*'▽'*)它有着真正高级寿司店的氛围✨但价格非常合理✨味道也是一流的！我真的找到了一家很好的餐厅✨听说他们使用了福岛的越光米和爱媛的陈醋，所以寿司饭也很合我口味✨我一定还会再去的(*^▽^*)我们点了以下菜品：▼厨师精选菜单，共20道，8800日元・季节前菜（茄子、奶油芝士纯米酒糟腌制、水八爪鱼黄瓜梅酱） 茄子多汁，八爪鱼有嚼劲♪ 芝士也很美味♪・葱拌金枪鱼和日本清酒搭配 一口下去，清爽美味✨ 辛口起泡酒清爽宜人♪・兵库淡路产煮鳗鱼 温烤酒 ※ 鳗鱼鲜嫩多汁，搭配稍浓的温烤酒非常美味✨・冲绳海藻 长芋和姜 ※ 清甜可口，非常美味✨・北海道水八爪鱼 酸汁炭盐 ※ 咬劲十足，充满美味✨・木莲花浸泡 金丝葫芦 煮沸 鲣鱼出汁 ※ 有粘性，爽脆可口✨・青森鳟鱼鳃 ※ 咬劲十足，充满美味✨・大分春子鲷鱼昆布压制 3天腌制 ※ 极为嫩滑，寿司饭稍微温热非常美味✨・蒸鳇鱼 自制肝酱 混合剩余酱汁与寿司饭，与獭祭山田锦酒同样食用 ※ 甘甜柔滑的鳇鱼，獭祭酒做的鳇鱼酱饭非常美味✨最后用獭祭酒做的清酒洗净，非常美味✨・北海道扇贝柱 表面稍微烧烤，1天腌制 ※ 肥美多汁，微微的烧烤香气很好，非常美味✨・长崎本鲍鱼中腹 ※ 15分钟自然回温，脂肪融化，非常美味✨・玉米小碗 扇贝柱出汁 ※ 甜美的寿司饭，一半浸在出汁中，扇贝柱更加浓郁，非常美味✨・熊本天草鲩鱼子 ※ 美味的味道显得更加浓烈，口感湿润，非常美味✨・醃制生本鲔鱼 ※ 有柚子味，清新美味✨・西京烤银鳕鱼 味噌和酒糟几种口味 ※ 脂肪丰富，味道浓郁，非常美味✨・长崎対马 红瞳（品牌黑鳑鱼） ※ 捏一下再蒸锅里蒸，散发出甜味和美味，非常美味✨・烩鳗鱼手卷 ※ 松软多汁，美味无比✨・蛤蜊汤・煎蛋糕 糖 福井黑龙 ※ 表面有焦糖，甜美可口，非常美味✨黑龙也很清爽可口✨・Yebisu Master生啤酒 800日元×4杯・广岛Tokoguchi高球 800日元・酒庄直送 新潟县南鱼沼 硬度16度 清泉水・回家时带了自制的日本清酒_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/感谢您阅读到最后✨如果您有评论，请留言，我会回复的♪ 如果能对大家的美食信息有所帮助，我会感到非常幸福。▽我还更新了Instagram。Hide Gourmand【@hide06_21】

去年底开业的"鮨無垢"，在这个地区提供正宗的寿司和小吃，氛围相对轻松。作为日本酒居酒屋的附属店，他们的酒单从知名品牌到稀有酒款都齐全。从上个月开始，他们还延长了营业时间，更加方便了客人，非常感激＾＾ #鮨無垢#無垢#寿司#深夜营业#六本木#东京美食#东京美食#寿司爱好者

我去了Kagerou项目的店铺。无垢的柜台和白银的柜台之间的区别令人印象深刻，白银的柜台似乎适用于私人聚会等。还有独立的桌子，店铺的布局对不同人数非常方便。距离六本木十字路口很近，从乃木坂站和六本木站都很容易到达。

这家餐厅评论描述了位于六本木交差点附近的一家名为“鮨 無垢/鮨 白銀”的餐厅，提供寿司和日本酒的搭配套餐。评论者选择了包含8种不同日本酒的搭配套餐，以及一些精致的寿司和小吃。评论者对食物和日本酒都留下了积极的印象，特别是强调了日本酒的品种和品质。总的来说，评论者认为这家餐厅适合想要品尝美味寿司并品味各种日本酒的人。 这个评论没有提到餐厅的具体地址、联系方式或服务时间。

在ROPPONGI寿司公寓里有两家餐厅，虽然没有参加日本酒搭配套餐，但一些寿司和酒的组合令人高兴，尤其是最后的焦糖化蛋？与甜酒搭配非常美味。还有蒸鲍鱼和鲍鱼肝酱和一个名字保密的菜肴，搭配獺祭的酒米一起食用，不是新鲜的煮熟米饭，而是略硬的米饭，但非常美味。一种新的感觉！

氛围普通。虽然可以用手机注册，但有点烦人。菜单也可以在手机上看。虽然来吃饭，却要让客人用手机，感觉有点不合适。如果是价格便宜的店还可以理解，但寿司店嘛…既然不是用手机点菜，就没必要让客人一直碰手机。寿司和小吃的选择很一般。握寿司的手法不错，但是醋饭不太符合口味。听说他们使用了红醋，但醋的味道太重，掩盖了食材的好味道。无论吃哪种寿司，醋饭的味道都很浓，不能好好品味食材。如果没有这个问题，满意度会更高。不过，寿司的口味因人而异，这只是个人观点。老板和员工们给人留下了很好的印象。也许以后有机会的话，还会再去一次。