我去了位于下目黒的【焼肉乙ちゃん】。这家餐厅由东京食肉市场的仲卸直营店经营,他们的买手已经在这个行业工作了30年,他们购买了一头雌性的黑毛和牛,所以他们能够以实惠的价格稳定供应美味的国产和牛。由于我的朋友住在附近,所以她向我推荐了这家餐厅。首先,我们用生啤酒(Asahi Super Dry)和威士忌苏打来干杯。朋友推荐的【黑毛和牛雌牛一头盛り】是适合想品尝多种精选稀有部位的人点的,一份(约180克)价格为4250日元,两人起点餐。这是一道非常吸引眼球的菜品,让我不禁想要拍照。而且味道也非常出色,无论从哪个部位开始吃都让人非常满足。从被称为肉之王的肥肉的甜味,到柔软上乘的红肉,每一口都让人欲罢不能。这次我初次尝试了“チマキ”,听说它是牛腱肉,它的筋给了它独特的口感,非常有趣。如果你是一大群人一起去,或者已经有你喜欢的部位,单点也不错,但如果是第一次来或者想尝试各种不同部位的话,点一个盛合套餐就很好。作为肉的配菜,我们还点了生菜和生菜用的调味料(生蒜和青辣椒切片)。此外,有两种蘸酱可供选择,白色的蘸酱使用了柠檬和苹果,带有水果的风味,而黑色的蘸酱则使用了大蒜和生姜,味道更浓烈。餐桌上还备有柠檬提取物,如果需要,还可以提供红辣酱和醋。这种关心细节的服务也很受欢迎。我们还点了【泡菜盛合】,包括【白菜泡菜】和【青椒泡菜】。【青椒泡菜】有点像水泡菜,总体来说,辣度适中,不喜欢辣的人也可以尝试。最后,我们选择了【乙ちゃん冷面】。这是一道清爽的冷面,配有葱、大叶和梅子。即使我们没有主动要求,他们也为我们准备了分菜的碟子。面条有嚼劲,汤也非常清爽,是一道完美的结束。他们还提供了包含无限畅饮的套餐,可以从两人起预订,所以如果和朋友一起去喝酒的话,也可以考虑这个套餐。这家餐厅也是【GoToEatキャンペーンTokyoデジタル食事券】的使用地点,所以你还可以参加抽奖,使用这个优惠券会更划算♪