藏內・馬 / 丈192-0083 東京都八王子市旭町10-12 ⏰ 營業時間：17:00 - 23:00。這是一家專門供應馬肉料理的居酒屋，與讚歌屋合作。當您進入店內時，立刻送上了功能性飲料。生啤酒價格相當便宜，一公升只需1100日元。馬刺身的拼盤包括馬肚、馬肝、雲皮、紅肉和培根五種部位。月見風的口感濃郁而帶有甜味，質地濃郁，類似於牛肉的濃郁口感。馬肉炸餅是一種新奇的嘗試，與專賣馬肉的店有所不同，質地略帶嚼勁，有點像豬排。"馬的骨揚" 酷似炸莎拉米，具有嚼勁，非常適合作為下酒菜。蘿蔔泥配芥末風味獨特，但個人不太喜歡。

我带着喜欢吃马肉的孩子去了一家餐厅，这家餐厅是我以前的老板带我去过的。我们提前预约了，然后前去就餐。一进入门，右手边有扇门通向这家餐厅。进入后，有一个吧台，远处还有包房和二楼座位。店内稍微昏暗，但服务员没有摆架子，也不是那种过于热情的居酒屋。他们的服务刚刚好，非常友善！饮品方面，我发现了一瓶赤星，所以选择了赤星。至于马肉，它非常柔软，让孩子吃生肉不会觉得喉咙不舒服。即使是切得很厚的马刺身也不会卡喉咙，口感非常柔嫩。味道很清淡，但咀嚼时可以感受到浓郁的风味。不仅提供了九州甜酱油，还有会津的清淡酱油，还有各种蘸料可供选择。只有甜酱油的话口味会变得单调，所以这点很贴心！顺便说一下，我之前只是为了不辜负孩子而提前预约，但发现预订的话会送上一道馬刺身的点心！！太奢侈了。孩子和我都非常惊喜，一切都美味极了！

高尔夫回来后，和3位朋友一起去了这家餐厅，进行了反思。这次我们通过LINE预订前往。离火车站很近，非常方便，工作人员的服务也很迅速和愉快。从开胃的马肉寿司开始，到马肉刺身拼盘、樱花锅等，品尝了传统的马肉料理。肉质新鲜，没有异味，低卡路里且富含高蛋白质，非常适合体验高尔夫后的身体，而且酒水也很畅快。除了我在这里提到的菜品外，还有各种巧妙的马肉料理可供品尝，所以我想逐渐尝试各种不同的菜单。

这碗樱花火锅里的葱和马肉真是绝配！一直都想吃这碗火锅，轻轻涮煮一下，等到马肉的红肉变色后就可以享受了，千万不要煮太久。店员们的工作热情真的让人感受到了，这家店的热爱就是秘诀。

在宴会上使用。首先，店员的服务态度非常好。这家店的服务非常出色。另外，马肉非常新鲜，口感也很嫩，非常美味。虽然送来的营养饮料不太合口味，可惜没能喝下去，但这样的关心也让人感到非常感激。我们非常享受这顿美味的餐点。谢谢款待。

我偶然路过，结果真是大赞！马刺和其他菜都很美味，店里的氛围也很好，让人感觉很舒适。我一定会再来的！我还想向很多朋友推荐这家店。回去的时候下着小雨，店家还借给了我伞。非常感谢！

6月25日我来到这家餐厅（我的生日是23日），他们为我预订了，因为我喜欢吃马肉，今年再次在这里用餐（点了1头马的套餐）。去年我第一次来这家餐厅，觉得非常美味，所以又来了。我特别喜欢马刺和火锅，希望明年也能再来这里，因为我非常喜欢这家餐厅。

马肉料理的种类很丰富，让人口水直流。这次最推荐的是樱花锅，将大量的青葱放入锅中，然后放上马肉。汤底非常美味，可以把它与打散的鸡蛋一起享用，有点像涮涮锅的感觉。最后，可以来一碗日本荞麦面，并且他们会为你制作瓶标签（可以选择日本清酒或烧酒），这个标签非常特别，让我不禁留下了瓶子。我一定会再次光临。

大型会议结束后，我们参加了一次聚餐活动。在聚餐前，我们先进行了轻松的准备活动。首先点了一杯生啤酒，然后点了一份包含5种不同种类的马肉刺身拼盘。通常我们吃的刺身主要是鱼类，所以尝试了一下马肉刺身感觉很新鲜，非常美味。他们还提供了两种不同口味的酱油，可以根据个人口味选择使用。还有一道像小吃一样的红萝卜泥，作为开胃小食，也很不错。此外，他们还提供了一道代替免费开胃菜的小红薯虫，真是贴心。这家餐厅也有供儿童食用的餐点，非常棒。虽然只有30分钟的用餐时间，但下次我想来慢慢享受。

我星期五晚上预订了这家餐厅。座位只有预订才能确保，必须提前订位。我们点了5000日元的无限畅饮套餐，包括肉寿司、沙拉、马肉刺身拼盘、蒜蓉炒牛舌、猪柳炸肉排、马肉火锅和最后的荞麦面。此外，还有一种以我的名字命名的原创饮料也是无限畅饮的。这家餐厅一如既往地美味，总是能吃得很饱。请一定要预订并前去试试看！！！

我之前一直很好奇，这是我第一次来这家餐厅。总之，我点了尽可能多的马肉刺身来尝试。所有的菜都非常新鲜、嫩滑，脂肪的口感也很好，让我想再多吃一些。最后的拼盘马肉火锅是个很好的结尾，葱的脆爽和蛋的美味使它更出色。这是一家非常美味的餐厅。

这次我再次点了5000日元的畅饮套餐。一如既往的美味，这周我再次来了。有肉寿司、沙拉、马刺身、马肉炖菜、马肉牛排、马肉锅、以及收尾的荞麦面。这个套餐包括了所有招牌菜，非常满足。由于周五、周六和周日客人众多，建议一定要提前预订再前来就餐。下次我想尝试单点菜品。

5000日元的套餐，包括7道菜和畅饮。份量足够，性价比很高。座位有限，建议提前预订。此店在下午3点到5点还提供儿童餐，为社区贡献了一份力量。支持这家店。

因为新冠大流行，已经好久没有去了，大概四年了吧。因为很想吃马肉料理，所以和另外三个人去了一个新年聚会。我们选择了一个半包间，稍微注意了一下。基本上是在柜台的后面，有一个专门给四个人的半包间，不容易被其他客人看到，挺合适的。我们点了一个套餐，选择也很容易。还有无限畅饮，结账很方便。每人5000日元。服务员很友善，反应也很快，感觉很舒适！因为半包间的天花板很低，刚开始有点压抑，但随着酒越喝越多，小空间更容易聊天，感觉亲近，很不错。炙烤的肉很美味，火锅有很多葱和肉，可以像涮火锅一样蘸生蛋吃。不管是哪个，都会想要白饭。如果胃口充足，我认为点单独的菜品会更好。我计划再次安排一个饮酒会，要求包间。

我点了一个5000日元的畅饮套餐。套餐包括肉寿司、沙拉、五种马肉刺身拼盘、牛肉炖菜、马肉牛排、马肉锅和最后的荞麦面。畅饮套餐中包括无限畅饮。这个套餐非常划算，还有一些店家特制的软饮料，如果想尝试的话，可以向店长咨询。另外，下午3点到5点期间，他们还设有儿童食堂活动，这家餐厅也在地方社区做出了贡献，所以多方面来说都是值得推荐的。因为座位有限，请务必提前预订。

位于八王子车站前的“马之丈”餐厅是当地会津的特色产物，所以我们经常有机会品尝。而且，我们通常吃的还是相当高品质的马肉。所以，我的评价可能会相当苛刻，但请不要介意。这次我们选择了包括畅饮的套餐，价格为5000日元。首先，迎宾的马肉寿司登场！一开始觉得非常惊艳，但后来才听说这是为预订客人提供的小吃。不过，我们举杯庆祝！这家餐厅的菜单可以通过扫描QR码，从自己的手机上选择并下订单。哇，这个时代真是不可思议。套餐包括沙拉、马肉刺身、马肉炖菜、烤马肉、马肉涮涮锅和最后的荞麦面。马肉刺身可以享受到我们会津的“芥末味噌”风格和熊本的“酱油”风格。坦白说，和当地的马肉刺身相比，这里的熊本风格第一次尝试也非常美味！最后的涮涮锅和荞麦面也非常美味。虽然肉片比在当地吃的要小一半，但价格也相应较高。最重要的是，能在这么遥远的地方享受到“会津的马肉刺身”，真是让人感到高兴！

我点了5000日元的套餐，包括畅饮。有马肉寿司、沙拉、牛肉鞠、马肉刺身拼盘、马肉炖菜、马肉扒、马肉火锅和香喷喷的荞麦面。而且还有两个小时的无限畅饮！我非常满意！这个地方氛围非常亲切，非常有趣。白天还有儿童餐厅，对当地社区也有贡献。由于座位有限，建议2-3人前去。强烈推荐这家餐厅。

一直想去的马肉專門店。醬油稍微甜一些，來自九州的醬油。首先來杯紅蜜柚子飲料，稍事休息。有紅肉、腰部、上腹部、生火腿和馬刺，還有煮的香菇和蔬菜小吃。我和兒子喝了2-3瓶啤酒，總共花了8,000日圓。和朋友兩個人去的時候稍微節儉一點，每人3,000日圓，真的很美味。雖然可以在肉店買馬肉回家，但考慮到新鮮度和肉質的融化口感，也許在這裡享用更好。他們還有外帶套餐，有一天我也想試試。他們還有一個兒童餐廳，真的很值得讚譽。

利用日期和时间：星期五，大约晚上10点 预约：无 等待时间：无 人数：2人 座位：柜台 频率：23天以来的第3次光临 停留时间：1小时40分钟 付款方式：现金 食物菜单： - 开胃菜：¥330（含税） - 5种马肉刺身拼盘，1人份：¥800（含税） - 马肝炙烤：¥836（含税） - 玉米天妇罗：¥418（含税） 饮料菜单： - 秀凤日本清酒：¥770（含税） - 黑乌龙高球：¥528（含税） 优点： - 马肉的美味 - 有趣的红葱 缺点： - 桌子之间的空间有点狭窄 - 如果不喝酒，红葱可能会有点碍事 其他注意事项： - 使用QR码点餐 感受： 这是一次九州人的会聚。在Wano Cafe享受了日本清酒后，两位来自九州的酒鬼还不过瘾。于是我们前往八王子，并从几家候选餐厅中选择了近期的潮流餐厅"马之丈"。 到达店内后，我们坐在L形柜台的一端。店内几乎满座。不废话，我点了山形的秀凤，然后干杯！爽口而干净。开胃菜是萝卜和棒花椰菜的泡菜，挺有趣的。我们通过扫描QR码进行点餐。当然，我点了马肉刺身的5种拼盘。今天有红肉、瘦肉、二重古、膝肉和熏制舌头。红肉真的是美味，瘦肉也很嫩。二重古和膝肉的脂肪不会太过厚重，但依然能融化在口中。在熊本，二重古单独吃可能会觉得有点腻，所以通常会和红肉一起食用，但在这里，我觉得两者单独享用都非常美味。熏制舌头的口感很独特。而且每次5种拼盘的内容都略有变化，这让人很开心。 接下来点了马肝炙烤和玉米天妇罗。马肝炙烤口感爽脆，配有大量的葱。玉米天妇罗甜美酥脆。我又加了一杯黑乌龙高球，与店主（店长是另一位）聊了起来，我们畅谈了有关九州和其他话题，享受了美食和美酒。谢谢款待，今天也是一次美味的马肉刺身盛宴。最后要感谢一位非常友善美丽的"大姐"一直陪伴我们，非常感谢！

我觉得还没喝够，所以去了第二家餐厅，叫做“马之丈”。因为来自熊本的f先生说这里的马肉刺身很好吃，所以我决定尝试一下。我之前在八王子的聚会的二次会上听说过这家餐厅，所以这是我第一次来。可能因为是周五晚上21:00左右，所以餐厅几乎坐满了！我赶上了最后一张空的吧台座位。工作人员非常热情，店里非常热闹，显然这是一家很受欢迎的餐厅。 这家餐厅使用手机点餐系统，所以没有菜单照片，也无法提供价格信息，非常抱歉。这并不是因为我已经喝醉了！我们点了以下食物： - お通し¥330 - 柠檬酒¥550 - 柠檬酒的酒精¥440 - 马肉五种拼盘¥800，包括赤肉、肉眼、腹肉、后腿、熏制牛舌。有熊本风味和会津风味的两种酱油可选择，我选择了熊本风味，然后加了蒜和姜，蘸在甜辣的酱油里，非常美味。肉眼非常嫩，腹肉和后腿的脂肪在嘴里融化，非常美味。 - 炙烤马肝¥836，没有异味，很容易入口。 - 玉米天妇罗¥418，略带盐味，凸显了玉米的甜味。老板告诉我，虽然马肉很美味，但是他们实际上是从加拿大进口的。这让我有点震惊，因为这么美味的马肉竟然是加拿大产的？！后来我查了一下，发现实际上熊本的大部分马肉都是从加拿大的Bouvry公司进口的，然后经过6个月到3年的时间，在熊本的农场上用不同的饲料和养殖方法养殖而成的。最后的产地是它们在日本的养殖地，所以有时候会被标为国产，而实际上大部分都是加拿大产的。哇，这个我真的不知道！虽然我是九州人，但我还是学到了很多！最后，我想说：就像MISIA唱的那样，“一切取决于我们的看法！”虽然有时会感到不安，但我决定相信我的味蕾，继续写美食评论。美味的马肉刺身，谢谢！