创业于昭和12年，是一家历史悠久的老店。在両国，这里的铁板烧火锅是最美味的。相传相扑力士们常吃的料理就是叫做“ちゃんこ鍋”，而这家餐厅是最早将这道料理列入菜单的。创始人是前力士横手山，现在已经是第三代传承，可谓是一家老字号。此外，它还曾被列入2016年的米其林指南东京必比登推介，是一家名店。与那些位于大型建筑或大楼内的铁板烧餐厅不同，这里是一座充满古朴风情的日式建筑。当您推开门时，会受到热情的欢迎。他们的热情服务令人印象深刻。我们选择在座敷房间享用了铁板烧火锅套餐。肉类选用吉祥的鸡肉，从烤鸡串开始。大大的烤鸡串有三根，风味十足。接下来是大大的鸡肉丸子串。然后是鸡肉刺身。每一道菜都是精品，非常美味。此外，还有味噌和数の子作为酒的小吃。当然，主角是火锅，这里使用店员的专业烹饪技巧来烹制。您可以根据自己的口味选择何时开始享用。新鲜的蔬菜可以在锅中迅速烹煮，也可以慢慢炖煮以确保充分吸收味道。据说，无论何时食用都非常美味。火锅的汤底是基于鸡骨汤和酱油的，绝对是顶级的火锅汤底。鸡肉的质地鲜嫩有弹性，绝不会变硬。白菜也充分吸收了汤汁，非常美味。这是一顿绝品的火锅。虽然不提供主食，但剩下的汤汁实在太好了。最后，加点米饭煮成杂炊，简直美味无比！

是清淡类型的火锅（不确定是否有重口味火锅）。除了火锅，烤鸟串也很好吃。服务员们也很好，我打算在我在京都的时候让我在上京的父母来的时候也去吃。

这家餐厅让我回味起了过去的美好时光！我是第一次来，一开始以为他们会有味噌火锅，但意外地是一碗充满了鸡汤味道的火锅！这是一份套餐，先上来的是烤鸡肉串，真的非常美味。鸡肉块大，吃起来非常过瘾。餐饮方面，只提供啤酒和带有檜木香气的清酒，没有烧酒等其他选择，需要注意这一点。

新冠疫情已经结束，我和朋友们久违地相聚，选择了位于双国站的川崎火锅店，这是一家提供正宗火锅料理和出色服务的地方。这次我们点了一份5400日元的套餐，请注意，只能预订这个价格的套餐。这家餐厅的入口位于主要大街的背面。除了吧台以外，还有座位区，用隔板将每个客人分隔开。一进门，就迎来了热情的服务和对套餐的详细介绍。第一道前菜是蚕豆和自制味噌，色彩美丽，味道一流。接下来是烤鸡肉串，有两种调味，还有鸟肉丸子。每个串上的部位都有不同的风味，非常有趣。火锅中也使用了当地鸡肉，汤汁鲜美，充满了鸡肉的美味。此外，还有各种单品菜，如当地鸡肝和鸡砂肝等，也非常美味。如果您想尽情享受当地鸡肉料理，这家店是一个不错的选择。主要的火锅端上来了，其中有丰富的食材和深厚的汤底味道，让人印象深刻。另外，我们额外点了一份炖饭，口感松软，非常美味。整个过程中，店员会一边制作火锅，一边开玩笑，讲相扑故事和历史故事。在享用火锅之前，您可以选择沙拉或者鸟肉刺身。在川崎火锅店，应该搭配日本清酒享用。店员热情地推荐了一款直接从酿酒厂送来的桶装日本清酒。这款日本清酒非常细腻，有活力而又深厚的口感。无论是从桶还是枡倒出来的，都散发出檜木的香气，非常美味。我强烈建议您尝试这款清酒，据店主说，只有这家店才有。此外，日本清酒还搭配了盐，据说过去人们常常在喝清酒时舔盐。这款清酒与火锅料理非常搭配，确实是一个绝佳的组合。加上火锅的高汤，您将能够享受到香气浓郁的美味一口。

我在位于両国的一家3.57ちゃんこ专门店享受了一份ちゃんこ套餐，坐在一间木制建筑的榻榻米房间里，感到非常舒适。店员们非常活泼和亲切，与店主也有一些愉快的交谈。我了解到鶏出汁在这里被称为“ソップ”。虽然我很期待年轻的相扑力士崭露头角，但如果老将们不健康，那将令人感到寂寞。虽然这与评论无关，但我认为相扑的土俵应该更平坦一些，甚至可以考虑成立一个党来推动这个改变。

真的很美味。服务也非常出色。这次点了套餐。三种烤鸟逐一登场。鸡肉玛奇沙拉（或者鸡肉芥末）。一锅烤鸟火锅。都是绝品。火锅的汤底浓郁得让人感动。这些料理都经过精心制作，我愿意付更多钱。我甚至感到幸福，能有机会支付这笔费用。我知道还有很多美味的食物等着我去尝试。非常感谢。我会再来的。

米其林星级餐厅"川崎"是一家创立于昭和12年的老字号。由前相扑力士横手山创办，现已传至第三代。店内是一座有着浓厚日本传统风情的房屋。我点了他们的火锅套餐。以鸡汤为底的酱油汤在享用过程中味道逐渐变得更加深厚。因为有点淡，我要求加浓。在最后的雑炊环节，汤汁变得非常美味，令我非常满意。烤鸟部分一般，但火锅的口碑不错。 - 餐厅名称：川崎 - 谷歌地图链接：https://www.google.com/maps/place/%E3%80%92130-0026+%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E5%A2%A8%E7%94%B0%E5%8C%BA%E4%B8%A1%E5%9B%BD%EF%BC%92%E4%B8%81%E7%9B%AE%EF%BC%91%EF%BC%93%E2%88%92%EF%BC%91+%E5%B7%9D%E5%B4%8E%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%93+%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%93%E5%B7%9D%EF%A8%91/@35.6953544,139.7914433,13z/data=!4m2!3m1!1s0x6018894ac4b62f9f:0xde3aa841349c7627?hl=ja - 最近车站：JR总武线，両国站西口，步行约3分钟（距离両国站210米） - 营业时间：周一至周六17:00～20:30（最后点餐时间） ～21:30（关闭） - 休息日：周日和节假日 - 是否接受预订：接受预订，基本上从2位成人开始，价格为5,400日元（含税）。抱歉，不接受小学生以下儿童的预订。虽然不是强制性的预订，但由于座位有限，出于防疫考虑，前来就餐前请通过电话咨询。 - 座位数：50个座位（吧台5个座位，桌子席7个座位） - 预算：6,000〜7,999日元 - 其他信息：有6人包房、8人包房、10～20人包房，不提供全场包租，全场禁止吸烟（有屋檐下的烟灰缸），没有停车场。

公司的大相撲俱樂部的大家一起舉行年末聚會，選擇了吃一頓火鍋。雖然在両国有許多火鍋店，但我們決定去川崎先生的餐廳。作為前菜，我們點了兩串燒烤、雞肉丸子和雞腿肉沾醬，都非常美味。第一串燒烤是雞肝和雞心的混合，用醬汁調味。另一串是鹽燒雞腿肉。它們風味迴異，讓人愛不釋手！雞肉丸子的醬汁調味恰到好處，甜中帶有成熟的風味。沙拉和雞腿沾醬都可選，但我們全部選擇了雞腿沾醬。很可惜無法與沙拉相比，但我認為選擇雞腿沾醬是正確的。山葵剛剛磨碎，店家建議盡早享用其風味，我們也照做了。由於雞肉被拍打成薄片，所以非常嫩，很適合搭配啤酒。關於酒水，我們只點了一種選擇，那就是「白雪」清酒，並且是以木桶裝供應。正如照片所示，桶的邊緣非常薄。鹽是根據個人口味添加的。火鍋是醬油味的，不需要多餘的解釋。請一定要嘗試一下。最後當然是吃雜炊。店家會問你能吃多少量，然後為你加入合適的米飯。他們也會詢問是否要加蛋，因為有些人不喜歡。對了，店家會幫你準備火鍋，真的非常貼心。這家店絕對值得再訪。

位于両国地区，以传统的“chan-ko”而闻名的“川﨑”餐厅备受好评。成立于昭和12年（1937年），虽然在両国附近有许多“chan-ko”专门店，但“川﨑”餐厅是其中最古老的老字号之一，被认为是首家将日常相撲部屋内食用的“chan-ko”首次推出作为外出就餐菜单的餐厅。通常情况下，人们普遍认为需要提前预订多人用餐，但最近我才得知，如果当天有空位，也可以独自点一份“一人chan-ko”。因此，这次我首次独自前来，在开店后不久享受了他们的菜肴。 与许多其他“chan-ko”专门店提供多种口味，如味噌味、盐味、咖喱味、辣味等不同，与之不同的是，在“川﨑”餐厅，您只能品尝到一种传统风格的“名代chan-ko”，它是用鸡肉和鸡汤制成的酱油底汤。此外，他们的其他菜单项也非常精选，如“烤鸟肉串”和“鸟肉刺身”，种类都很有限。这种坚持和专注的菜单结构也是“川﨑”餐厅的显著特点之一。 餐厅主要以鸡肉菜肴为主，这源自于古代相扑力士们喜欢食用鸡肉的习惯，因为鸡不会触碰到地面，被认为是好运的象征。因此，我点了“名代chan-ko”、“烤鸟肉串”和“鸟肉刺身”，并搭配了瓶装啤酒。首先，对于独自用餐的情况，所有的食材都被放在了一个单人用的陶罐中，然后放在吧台上的燃气灶上，点火加热。在等待食材煮熟的时候，首先上来的是“鸟肉刺身”。他们使用了早上新鲜的鸡肉，所以没有需要蘸酱料，直接品尝非常美味。 接下来，烤鸟肉串也被端上来了。三根串中有两根是鸡腿肉，另一根是鸡肝和鸡心混合的。每一块都很大，而且肉质鲜嫩，搭配微甜而不过分的酱汁，非常美味。与“鸟肉刺身”一样，肉质柔软且有适度的弹性，美味程度超越了一般的“烤鸟肉串”专门店。 就在此时，陶罐里的菜肴也煮熟了。这个汤据说煮了6小时，非常清淡，透明，但口感深厚，令人陶醉，让人一直想不停地喝下去。而且，它与所有的食材都非常搭配，不仅仅是“酒很好喝”或“饭很好吃”的程度，而是整个chan-ko都让人欲罢不能。尽管如此，瓶装啤酒迅速见底，所以我转向了日本清酒。在这里，您可以享用到从酒桶中提取的“白雪”清酒，由位于兵庫县伊丹市的“小西酒造”于天文19年（1550年）创立。这种清酒带有淡淡的木香味，与这里的任何菜肴都非常搭配，很容易就让人喝得畅快。 最后，当然是吃杂炊了。由于所有剩下的汤的浓度、火候和熄火时机都由店员掌控，所以可以品尝到最佳状态的杂炊。总之，用这种汤吃杂炊绝对不会不美味，鸡蛋的半熟程度也正合我的口味，让我度过了一段非常愉快的时光。相传“chan-ko”与家常菜一样，每个相撲部屋都有自己独特的口味，尽管没有哪一种可以说是正统，但在老字号的独特氛围中品尝到古朴而深刻的味道，这是一种特别的享受。店长和员工们都非常懂得体贴，这种热情款待在整个就餐过程中都得到了体现。

初次品尝了両国的Chan-ko锅。由于现在正值相扑比赛季节，両国国技馆播放着相扑风格的和风音乐。在这种氛围中，我们来到了这家餐厅。事实上，这是我人生中第一次尝试Chan-ko锅。可能因为平时不怎么吃火锅，所以感觉很期待。这家餐厅除了Chan-ko锅外，还有丰富的烤鸟等其他菜单选择。建筑物是一座古老的民居，散发着浓厚的历史韵味。Chan-ko锅使用清爽的鸡肉高汤，既美味又不沉重。与我想象中的油腻火锅相比，这更加清爽，相当好吃。虽然这是鸟肉的Chan-ko锅，无法与其他种类进行比较，但它很容易入口，味道鲜美。我原本以为Chan-ko锅会很油腻，但实际上比我想象中清淡，就像相扑运动员一样，也许是因为鸟肉的原因吧。最后的雑炊也非常美味，吃完后口感醇厚，非常美味。蔬菜的份量也很大，以鸡肉为主，可能比我想象中更健康。非常美味，感谢款待！

在両国有许多美味的餐馆，如精酿啤酒、炸猪排、饺子等。本来计划从江户政开始，但由于新闻街刚刚开业，不愿在雨中排队，所以改为了吃炸猪排。然而，由于梅雨季节的寒冷，最终决定吃火锅。両国有一家有无限畅饮的火锅店，经常光顾，但因为已经连续几晚畅饮了，所以这次选择了没有畅饮的这家店。这家店的历史感十足，是一家家族经营的氛围浓厚的店。期待他们的细致服务。最后，点了火锅套餐和一瓶一番榨啤酒。前菜的鸡肉沙拉和鸡肉腌菜味道淡雅而美味。烤鸡也不逊于一流的烤鸡店。火锅里有大约三种鸡肉部位，以酱油为基础，味道清淡。蔬菜丰富，有甜味，口感非常好。最后做了杂炊，还加了年糕，非常美味！非常感谢。第二轮去了精酿啤酒的圣地...

您好，我是Mitomi Emon！我去了创立于昭和12年的老牌火锅店"川崎"，您可以在Instagram上找到他们的帐号“@mitomi_emon”，以及在博客上找到更多信息：“http://ameblo.jp/nobuhiromitomi”。该店已经经营了80多年，现在是第三代经营，保留了老牌火锅店独有的日式风格和氛围。最近，火锅店提供的猪肉火锅已经不多见，而这里只供应鸡肉火锅。这是为了招财进宝，因此他们选择了双腿站立而不是四脚爬行的鸡作为食材。这反映出他们坚守相扑文化的决心！他们使用新鲜的鸡骨头、精心熬制的汤和精确调配的酱油来制作汤底，这就是川崎的火锅特色。这并不是浓郁的汤底，而是温和的、充满鸡肉鲜美味道的汤。相扑力士们每天都要吃，所以汤里有大量的蔬菜等健康成分。蔬菜的风味融入了汤底，这使得加热后的鸡肉和最后的杂炊更加美味。这家擅长鸡肉火锅的店也提供其他鸡肉料理，包括鸡肝、鸡心、鸡肉丸和烤鸡等。这些内脏食材完全没有异味，尤其是鸡肉丸就像汉堡一样美味。如果您想在相扑之城両国品尝火锅，我认为这是一家首选的名店！谢谢招待！

最近，我去了両国站，步行4分钟即可到达。由于需要至少4人预订，或者在没有预订的情况下，需要等所有人齐集后才能排队，所以我很少有机会去那里。这家日本料理餐厅在灵活性方面相对顽固（笑），所以很难找到合适的时机。这一次我在开店前稍微排了一会队，然后在开店时入场。我选择了套餐（4,850日元）中的“ちゃんこコース”。套餐包括开胃菜2道、烤菜3道、烤鸡和锅。毫无疑问，所有菜品都非常美味。我特别喜欢烤鸡肉串和烤鸡。鸡肉串上的甜辣酱很好吃，容易入口。而烤鸡则有清爽的味道，非常适合搭配酒品。锅的味道没有选择余地，是酱油和鸡汤的底料。尽管味道清淡，但非常有深度，入味了所有食材，非常美味。我不知不觉地享受了一些酒，最后还品尝了粥。这是一家能够享受氛围、美食和酒的综合性餐厅。谢谢美食！

川崎＠両国，我们是东京烤肉团队，这次前往両国品尝了一顿正宗的ちゃんこ鍋。当我在这里享受美食的时候，我深刻地意识到，即使是看似简单的料理也有其独特的深度。这次光临川崎＠両国，我们受到了热情的招待。 出门时，我被问到：“今天去哪里？”我回答说：“両国”，她马上说：“啊，狮子堂对吧？”这次就没有带礼物了。 现在来说说这家店，川崎先生于昭和12年创立，是両国最早提供ちゃんこ料理的店之一，坐落在古老的下町日式房屋里，提供ちゃんこ鍋和其他美味料理。远处的超特选白雪酒樽看起来很棒，听说可以在这里品尝到。首先，我们点了一些小菜，边喝着啤酒，这些小菜可能会用在ちゃんこ鍋里。 我们欣赏着盘子里的三叶菜，突然，烤鸡肝出现了！哦，这个烤鸡肝好美味啊！据说他们使用早上新鲜的鸡肝，哇哦！再来一杯超特选白雪酒，这酒真的好清爽！我以前从未尝过这么清爽的酒。 接着点了鸡肉串和鸡皮烧，再来一杯酒！然后，就到了ちゃんこ鍋的时间！菜品被摆到盘子上，但没有时间给我拍照，因为它们立刻被扔进了锅里（笑）。但是这个ちゃんこ鍋，鸡肉的鲜美味道真是太棒了，特别是那个鸡的清汤底，简直太出色了，不是过于浓烈，而是刚刚好的浓郁。你能理解吗？（笑）美味的ちゃんこ鍋和怀旧的昭和风情相结合，让这个时刻变得特别美好。 现在，我该买点什么当纪念品呢？

我去了圣地两国吃相扑鍋！虽然离车站很近，但周围只有相扑鍋店...。如果要吃铁板煎饼，就去月岛；如果要吃相扑鍋，就来两国！顺便说一下，除非在两国国技馆有相扑比赛，否则我认为座位应该是有空的。这次我和另一个人一起去，但相扑鍋可以点一人份。我们坐在吧台上，老板和老板娘都很友好，如果有问题，他们会一直给你解释...哈哈。这次我们品尝了相扑鍋和其他小吃。首先是鸡肉沙拉（800日元）。鸡肉只是加了芥末，但鸡肉很新鲜很美味。芥末每次点餐时都会现场磨，所以味道很好。不过，相对于价格来说，分量相当少...哈哈。接下来是鸡肉丸子（800日元）。有三个较大的鸡肉丸子，配上甜酱，味道和想象中的一样好。它们很嫩，很好吃。因为它们是相扑力士吃的东西，所以只卖鸡肉（牛肉和猪肉是不吉利的，因为它们的手会碰地面...）。然后是主菜名代相扑鍋（2,900日元）。虽然只点了一人份，但配料相当多。包括白菜、牛蒡、大根等蔬菜和鸡肉在内。老板很随和，所以他会说：“你随便在哪里吃都可以”...哈哈。虽然看起来很随便，但并不是草率的，因为按自己的口味在自己想吃的时候吃最美味，就是这种感觉。杂炊和泡菜是另外收费的，我们也点了它们。泡菜除了京都产的柴漬以外，其他都是自制的糠漬。相扑鍋的美味浓缩在杂炊中，味道很令人怀念，很温暖。最后，我喝了日本清酒，伊丹产（兵库县川西）。虽然兵库以灘清酒闻名，但伊丹也有（原来如此）。附近有一个酒桶，竟然有4石（400合）！桶的香气浓烈，与瓶装完全不同的口感！我进店之前，包括店面在内，一直以为这是一家门槛很高的餐厅。但一踏进去，就感觉到店里的人很友善，用餐氛围非常轻松愉快。谢谢招待！

这家餐厅位于双国。在这个持续炎热的初夏时节，前辈带我来到了这里。走过门帘，进入了一个熟悉的榻榻米房间，首先品尝了烤鸡串和啤酒。烤鸡串香脆多汁，酱汁深厚美味。房间温馨的氛围和微微飘散的火锅底料香味共同营造出了温馨的空间。火锅底料的味道也是让人难以抗拒的。它融合了浓郁的口感和鲜美的味道，使肉和蔬菜都入味十足，可以一直吃个不停。酒是盛在木杯里的日本清酒，然后又来了宫城的双国，时间不知不觉就过去了。现在是时候享用一碗煮饭了...从各种食材中提取出来的美味汤底无法用言语来形容。太好吃了^_^谢谢^_^

ちゃんこ鍋……数年前から、ずっと食べてみたかったんですよ。だが、いつもタイミング逃していた。鍋ってさぁ…やっぱ、冬でしょ。真夏の暑いさなか、さすがに『鍋、食べにいこー』とはなんないんだよね。いつも冬場に、『ちゃんこ鍋って食べてみたいんだよね～』って思うのに、いつの間にか春になり…そして逃すってパターンです。今年はタイミングよく、Mさんからお声がけいただきましたので、平日にはりきって両国へ出動。このへんって、さすが、ちゃんこやさん、いっぱいあるのですねぇ。今回こちらを選びましたのは、Mさんのご希望です。人気店だから予約しないとダメそう…とのことで、予約しようと思ったのですが、食べログの予約についての欄を見ると『予約は４人～』としっかり書いてある…ひー(;'∀')そっかぁ。これは、当日、攻め込んでみるしかないね。で、ダメだったら、他のお店に行けるように調べておこうってことで。あとはねぇ、この界隈に詳しいMさん情報。両国あるある。『場所中は混む』…って考えたら、当たり前の話なんだけれども、ふだん、まっっっったく相撲に興味なしなので、そんな当たり前のことも見落としてましたよ。Mさんのお仕事終わりのタイミングにて、６時半ころに攻め込んでみました。と…すでにお待ちの外国人カップルさんが一組。結局、ワタシたちは３０分弱の待ちで入店。お店の方から『２，３０分お待ちになると思いますので、もしお待ちいただけるのであればおねがいします』と大層丁寧に言っていただきまして。寒いしね。完全にお店の外で待つ形になるので、ここで『じゃあ別のとこにしよー』って方も少なくないでしょう。…というより多いだろうね。なにせ寒いし。この日は、寒いけど…まだ、いや、あくまでマシってレベルなんだけど比較的寒くない…。めっちゃ寒いんだけど、この１月からの寒さの中じゃまだ耐えられる方。…だったので待つことにしたのです。結局、30分ほど待ちまして店内へ。カウンターに着席。カウンター7席。上が予約の団体さん用みたいです。ちゃんこは鶏のみです。…と言われたけど、そもそもちゃんこ鍋にはナニ肉が入るのが一般的かも知らないド素人ですので。オーダーはいろいろと楽しめそうなちゃんこコースをお願いしました。お通し、焼き物、とりわさorサラダ、ちゃんこ。ラストは雑炊で〆。ちなみに写真の御新香は追加オーダーです。初ちゃんこの感想は…意外にも…あっさり、さっぱり(^人^)さらりと食べられちゃうヘルシーお鍋です。イメージは、完全に『お相撲さんが食べてるから』という理由で、高カロリーでこってりしっかりと思ってた。だけど、考えてみれば、そんな食事ではただ脂肪で太るだけで、筋肉もつけられないし、番付が上がる前にコレステロール値が上がって、血管つまって病院送りだよね…。ちゃんこ鍋とはヘルシーにバランスよく、お肉も野菜もしっかり食べられるお鍋のことでした。…というのを、ワタシは今さら知りました(笑)最後は雑炊で〆ます。卵とごはん投入。ごはんはあらかじめ、量を訊いていただけます。ちゃんこがあっさりしてたので、２人ともがごはん１杯分は余裕だよねー(笑)ってことで、２人で３杯お願いして食べきったら…めっちゃお腹いっぱい(=_=)大将もほかの店員さんも、いろいろと親切に世話を焼いてくれます。ほっこり、下町情緒感たっぷりです。さむ～い冬はやっぱり鍋ですなーおススメです…が！人数が４人以上なら絶対予約しないと入れないと思う

我去了両国吃美味的一碗“ちゃんこ”火锅。虽然是套餐，但烤鸟肉和鳥わさ非常美味。火锅汤底也有浓郁的味道，非常好吃。只有啤酒和日本清酒，有点可惜没有烧酒。价格略高，但考虑到这个品质，还是可以接受的。

照片可能有些陈旧，但我已经多次光顾这家餐厅了。他们的火锅非常清爽美味。尽管有各种各样的火锅，但我只在这里吃。它的口味平衡得很好，一直都很美味。过去，我经常在冬天来这里。如果女朋友想吃火锅，我肯定会带她来这里。

美味但不是特别美味。

看完相扑比赛后去了这家餐厅。吃了美味的锅物，聊着相扑的话题，非常棒。果然相扑结束后来一碗锅物是最棒的❤️