位于东京新宿区西新宿1-8-5大高大厦5楼，从JR新宿站出发，经过京王百货直行，到达Yodobashi相机。附近有一栋建筑内有Aoki绅士服装店，位于5楼。通过电梯上到5楼。入口相对低调。旁边有一家需要脱鞋的分店，当你在入口大厅犹豫不决时，工作人员会打开门来迎接你。进入内部。照明柔和，营造出成熟典雅的氛围。中央设有L型铁板吧台座位，还有一些独立的桌子座位。吧台前坐着一对男女，大厅里有大约8位年长者在庆祝生日。远处的一个包间有两名女性正在举行生日聚会。 【夏月套餐】可选择精选和牛、活鲍鱼等当季和食与铁板烧，共9道菜，价格13500日元。前菜包括精选和牛和当季蔬菜的涮涮锅，以及富有黄金色泽和微塵切碎的大叶装饰的鲍鱼汤。茗荷和大叶的丝状切割铺在金色的盘子上，真鯛经过2天的腌制，伴有麦味噌。蒸菜包括生海苔和蟹的蒸饭，盖子打开后，绿色的生海苔格外鲜艳。最底下是蟹肉和生海苔的出汁，形成了美妙的味道。铁板烧有新鲜的活鲍鱼，来自北海道的蝦夷鲍鱼，大小适中，非常豪华。它经过煎烤和蒸煮后，再加入黄油酱油和酒，然后倒在鲍鱼上完成。鲍鱼肉厚而有弹性，柔软。它还加热在岩盐上供应。这搭配葡萄酒最棒了。 在这里有用精选和牛里脊制成的角煮，像涮涮锅一样。角煮的质地非常好，又嫩又多汁。铁板上还提供了煮熟的三种时令蔬菜：西葫芦、嫩玉米和紫马铃薯皇后。西葫芦咬下去多汁甜美。嫩玉米表面有烤焦的香味，而蒸熟的玉米香味浓郁。紫马铃薯皇后则松软可口。铁板烧上的和牛来自岩手县，精选和牛里脊80克或和牛红肉100克是标配，但这次我们稍微大方一点，加了3000日元，升级到“牛柳”。这是一块极上的“查托布里安”牛排，非常细腻的脂肪和美丽的肉质令人惊叹。这是两人份的200克肉块。我点了推荐的中熟，而我的朋友点了生的。他们非常仔细地烹饪，我亲眼看到了最棒的铁板表演。这正是铁板烧的乐趣所在。在烹饪时，他们还为了拍照而担心，非常体贴。现在是品尝的时候了，肉质柔软多汁，牛肉的高雅味道得以体现。盘旁还有英国马尔登盐和大蒜酱油腌制品。此外，还提供了酱油、芥末、蘸料酱和调味品，供您根据口味选择。无论是搭配盐、芥末酱油还是其他调味品，都非常美味。 最后是主食，包括白饭、味噌汤和泡菜。您可以选择将白饭升级为大蒜炒饭，需额外支付500日元。铁板上提供了各种食材，包括肉、海鲜和蔬菜。这个餐厅提供了一系列高品质的和食和铁板烧，是一家非常值得一试的餐厅。

新年伊始，已经完全恢复了日常的中旬一天。今天我来到了新宿。地点位于西新宿，就在东京著名的商业学府东京Mode学院附近。今天想吃点好东西，所以提前预订了这家餐厅："新宿铁板烧YOKOTA"！"Yokota"是位于麻布十番的一家获得米其林指南连续8年一星评价的天妇罗名店。在东京的美食圈里，它已经成为了一个传奇。"Yokota"的餐厅我也曾多次光顾。现在，"Yokota"在新宿也开了一家分店，就是这家"新宿铁板烧YOKOTA"！餐厅内人气爆棚，左边的图像已经模糊化处理了（笑），这也是人气的体现吧（笑）。这次我预订了"冬季·雪菜单"（15,800日元）。这个套餐包括了精选的和牛品尝和以活的伊势海老为主的豪华十道菜！那么，让我们开始美味的宴会吧！(*´ω`*ノノ☆ ▼前菜"时令蔬菜和和牛涮涮锅"从前菜开始就让人惊艳（ノ∀｀）。外观非常漂亮，十分精致！金箔点缀其中，就像是真正的"日本料理"一样，注重外观。贝类和鸡肉的混合汤底非常浓郁。和牛在口中融化。汤里还有清爽的蔬菜，包括芹菜和葱。柚子的香气是不错的点缀。然后，铁板上出现了我们等待的肉和伊势海老。肉是和牛的柳和里脊。还有活的伊势海老。蔬菜有巫师蘑菇、红心萝卜和Shad Queen（马铃薯品种）。 ▼鱼生"冰鲣鱼涮涮锅"惊喜！这是时令的冰鲣鱼涮涮锅。底下是自制的芝麻酱。涮涮锅的鱼看起来非常漂亮，不仅外观，肉质也很美味！我之前以为生鱼片只配酱油和芥末。但芝麻的搭配也非常好，既精致又有力的味道。这是一个新的发现！下次我要尝试一下。 ▼煮物"巢鸟茶碗蒸"里面富含了巢鸟的精华。上面覆盖了带有出汁味道的葛饭团，非常美味。柔软而温和的出汁味道。据说这么做是为了照顾胃肠在新年疲劳的时候，故意让味道柔和一些。在12月份，味道更浓郁，更浓烈。我以前没有想过这个......不同月份的味道变化真的很细致！ ▼海鲜"活伊势海老特制海胆酱"到了这一步，铁板烧开始了！伊势海老虽然被剖成两半，但在铁板上翻滚着，它还在活动。它被华丽地烧烤、蒸煮、从壳里剥离......对不起，美味的味道让我忍不住！出现在桌上的伊势海老......看起来真的很美味（ノ∀｀）刚刚还活着的伊势海老，在高手的技巧下被蒸烤得很鲜美。肉质鲜美而紧实！每咬一口，都能感受到肉的甜味，这就是所谓的美味。此外，浓郁的海胆和海鲜酱的风味融合在一起......真的，口中就像天堂一样（ノ∀｀） ▼炖菜"和牛卷炖牛排涮涮锅"惊讶，原来和牛也可以做成卷炖牛排！这真是奢华的涮涮锅。嗯，果然是和牛。卷炖牛排非常嫩。尽管是和牛，但脂肪不会过于油腻。总体来说，味道很温和。

新宿附近的一家餐厅，选择了这家因为同伴说想吃美味的肉类，而且希望选择一些有点像套餐的东西。他们提供季节性变化的“秋空套餐”，包括和牛和鱼的铁板烧双主菜： 前菜：精选A5级黑毛和牛肩肉涮涮锅，非常嫩的和牛，稍微有些厚度，涮在热汤里，底下还有蔬菜。肉质的优质让我惊叹。 刺身：回鲣鱼，搭配丰富的香味蔬菜，这个季节的鲣鱼油脂鲜美，非常美味。 蒸菜：渡蟹蒸饭，不同寻常的蒸饭，里面有大量蟹肉，蟹汤浓郁而美味，每一口都让人感动。 铁板烧海鲜：秋季鲑鱼为主，肉质饱满，皮烤得酥脆，搭配蘑菇和豆浆酱。 铁板烧蔬菜：时令的烤蔬菜，包括南瓜、红心萝卜和真树蘑菇。 铁板烧肉：精选黑毛和牛红肉（也可以选择西冷牛排或者需额外付费的菲力牛排）。我们点了红肉，烤得恰到好处，咀嚼时肉汁丰富，是优质的牛排。点火时还进行了法式烹饪，非常壮观。 主食：白米、赤汤、香腌菜，但我们换成了蒜蓉炒饭。通过炒蒜并加入铁板酱油，使大蒜炒饭既不辣又香脆。 甜点：抹茶蒙布朗，非常美味且令人心情愉悦的季节性甜点。 铁板师傅非常热情，整个晚餐非常愉快。由于距离新宿车站很近，所以能够轻松前往，我们发现了一家很棒的餐厅。

当日预约，我们三人在新宿西口的一栋似乎没有太多餐厅的建筑里用餐。我们选择了秋月套餐，包括可选择的精选黑毛和牛和活鲍等当季和食，以及铁板烧共9道菜。每人的套餐价格为13,500日元（含税），最终我们三人一共消费了55,660日元。非常美味，非常满意。

这家位于新宿车站西口附近的铁板烧餐厅相对较新，于2022年3月开业。这家餐厅与在麻布十番获得米其林星级的Tempura YokoTada有关联。它位于新宿车站西口步行3.4分钟的地方，附近有家电量贩店和邮局。营业时间是午餐11:30至15:00，晚餐16:00至23:00，休息日不定期。 虽然我经常来新宿西口，但并没有高级餐厅的印象。但听说有Tempura YokoTada系列的铁板烧餐厅，所以和一位比我大10岁的前辈一起在下午4点光顾。由于是公众假日的下午4点，所以感觉不太拥挤，新宿西口周边也没有太多人。平日午餐可能非常拥挤。座位有8个吧台座位和一些桌位，还有一些包间，总共大约20个座位。包间如果隔断开，可能能容纳最多8人。 我被安排坐在靠里面的吧台座位上。这里主要提供套餐，最受欢迎的是11,000日元的夏季和空气套餐。我点了这个套餐。此外，还有平日限定的4,500日元和6,500日元套餐，以及6,800日元和8,800日元套餐，还有午餐套餐可供选择。晚餐的价格分别为12,000日元、13,500日元、17,000日元和22,000日元。此外，还有10%的服务费。 对于11,000日元的夏季和空气套餐，我点了柠檬酸酐（约900日元）和hebesu（约900日元）的酸酐。hebesu是宫崎的特产柑橘，类似柚子、酢橘、香橙等。我强烈推荐hebesu酸酐。 这个套餐包括以下内容：当日食材、黑毛和牛沙朗牛排、青森比目鱼、罗马生菜、豆荚、Shad Queen前菜、黑毛和牛和新鲜蔬菜涮涮锅、季节特色菜、红鲷鱼、蒸菜、生海苔和蟹肉炖饭、烤菜、青森比目鱼、罗马生菜、豆荚、黑毛和牛沙朗牛排、年轻玉米、Shad Queen、小瓜、蒜蓉炒饭、红汤、酱菜、日向夏（姜、蜂蜜）。 总的来说，这家餐厅的氛围非常好，非常舒适。以11,000日元的价格来说，这是相当不错的。从一开始那碗加了鳝鱼汤底的黑毛和牛涮涮锅就非常美味。红鲷鱼也很好吃，炖饭里有很多毛蟹，搭配生海苔非常美味，而且姜的味道也很浓，非常美味。青森比目鱼也很棒，在铁板上烧烤的比目鱼非常美味。罗马生菜和豆荚也很美味。最让我印象深刻的是沙朗牛排，虽然还可以加点里脊肉，但沙朗牛排的肥瘦适中，特别是在铁板上烧烤时，因为温度控制得很好，入口时味道非常丰富。料理长的烹饪技巧也非常出色。搭配的调味品有生酱油、芥末、自制调味酱、英国盐和大蒜酱油，所有这些都非常适合沙朗牛排的多汁肉质。我特别推荐直接吃或者用大蒜酱油和盐调味。蔬菜包括年轻玉米、Shad Queen和小瓜，也都很美味。最后的蒜蓉炒饭看起来像薄饼一样，焦香四溢，非常漂亮。味噌汤和酱菜当然也很美味。最后的日向夏甜点加了蜂蜜和姜，与不苦涩的日向夏相得益彰，非常美味。没想到在新宿西有这样一家铁板烧餐厅，非常满意。谢谢款待！

7月和8月的繁忙活动结束后，我想要奢侈一下！因此，我预订了一家平时不常去的铁板烧餐厅！从新宿站步行大约2分钟，我发现了一家位于一栋杂货店和一家西装店的五层楼的餐厅。同一楼层还有其他相关店铺。这是一家有吧台和完全私人包间的舒适餐厅。一进店，店员非常彬彬有礼地接待了我们。这天我们选择了吧台席位，因为可以近距离观看厨师的烹饪过程，非常感激！我们点了"夏・月套餐"，包括可选的精选和牛和时令和食以及铁板烧等共9道菜，价格为13,500日元。这是餐厅推荐的套餐，可以品尝到四季不同的时令和食和铁板烧。餐厅还提供适用于纪念日和午餐的套餐，因此可以根据不同场合选择使用！套餐内容如下：前菜 - 精选和牛和时令蔬菜的涮涮锅，伴有甲鱼汤汤底前菜 - 季节的刺身熏鱼 - 生海苔和蟹肉茶碗蒸鱼铁板烧 - 活鲍鱼的铁板烧煮物 - 精选和牛的角煮（烧肉）铁板烧 - 时令烤蔬菜铁板烧 - 精选和牛沙朗80克，和牛红肉100克。可以更换成大蒜炒饭。甜点 - 雪蛋糕当我们享受每道菜品时，店员都会详细解释，这非常令人感激。店员们非常热情，希望我们享受美味。他们还非常注重餐具和呈现方式，让我们感到非常愉悦。不管吃什么都非常美味！我特别要推荐以下三样美味！1. 活鲍鱼的铁板烧 - 在端上桌之前，他们会将存活良好的鲍鱼从水槽中取出，然后在铁板上慢慢烹饪。盘子里放的不是冰块，而是盐。他们会用酒精浸泡盐并加热，以将海藻的香气传递给鲍鱼。牛油酱油和鲍鱼的弹牙口感令人陶醉！太奢侈了！2. 精选和牛沙朗和和牛红肉 - 由于我们两个人前来，所以我们各自享受了这两种肉的一半。烹饪程度是五分熟。有两种不同的调味酱，芥末、盐、大蒜等各种各样的享受方式。肉本身的美味让盐成为我的最爱。我想要搭配热腾腾的白饭一起享用笑。3. 生海苔和蟹肉茶碗蒸 - 打开盖子时，海藻的香气扑面而来。这个味道让我感觉好像置身于大海中。将蟹肉和生海苔混合在一起吃是最棒的体验。口感鲜嫩，让茶碗蒸达到了新的高度。非常感谢美味的用餐体验！

这家铁板烧餐厅位于新宿西口稍远离繁华街道的安静地方。服务员非常周到，厨房的员工也很友好。虽然以铁板烧为主，但据说厨师以前在寿司店做过板前，为了与其他餐厅有所区别，创造了独特的铁板料理！令人惊艳的鲍鱼和香气扑鼻的牛油酱油让你一口接一口。肉质鲜嫩，尽管是铁板烧餐厅，但鱼和茶碗蒸也非常美味。我一定会再次光顾。

位于西新宿的一家铁板烧餐厅。据说是由米其林推荐的店家监修。我特地来新宿尝试一下。点了一份套餐，第一道是和牛冷烧，搭配了乌龟汤。乌龟汤的味道浸润其中，非常美味。和牛的烹饪程度是半生，有着适中的嚼劲，非常美味。铁板上的鳕鱼以适中的盐调味，搭配的蔬菜也很美味。虽然伊势海老没有包含在点的套餐里，但我们额外点了一份。当将半只伊势海老放在铁板上时，它的腿动了起来，让人看出它刚刚还活着。据说使用了新鲜的伊势海老。主菜是和牛扒，我要求烤得半生。肉质只是稍微在表面烧烤，对于喜欢半生牛肉的我来说，刚刚好。如果要挑剔的话，也许在这个时候上一份蒜蓉炒饭会更好。当然这是个人口味的问题。蒜蓉炒饭是将大米压扁后在铁板上煎至香脆，伴有咸香味，非常美味。虽然这家餐厅以套餐为主，但如果有更多的单点菜品选择，就更容易随意光顾了。非常满意。谢谢款待。

午餐最强牛排！满满的紫菜和蟹肉蒸饭开胃，新鲜的蔬菜沙拉搭配绝妙的原创酱汁。主菜是优质的瘦肉，性价比也很高，晚上的价格是白天的三倍以上，非常划算。回头客必定。

首先，店内的氛围和工作人员的服务给我留下了深刻的印象。这是一个隐秘而舒适的地方。菜肴方面，专属厨师听取了我们的要求和口味，现场烹饪让人赏心悦目，但所有提供的菜肴都让人回味无穷！尤其是主菜的和牛红肉和鲍鱼的雌雄肝尤为绝妙。红肉我点了半生不熟的，它融化在口中的美味令人陶醉，充满了红肉特有的淡雅脂肪风味，非常美味！鲍鱼的肝无论雄雌都很美味，但个人推荐雄性的肝！它具有柔和的美味，融合了肝脏特有的苦涩，口感相当饱满，营造出浓郁的余味。烧酒和日本清酒非常搭配，也是一道绝佳的小吃！确实配得上米其林星级餐厅的名号，我肯定会再去一次！

我在午餐时光顾了这家铁板烧店。虽然很可惜错过了看着食物在面前烹饪的机会，但这次我选择了包间。但是，服务员非常友好，详细地为我们介绍了菜品，让我在包间里也能愉快地享受美食！尽管是午餐时间，所有的工作人员都非常友善，让我享受到了温馨的用餐体验。而且，餐点本身也非常棒！肉类当然美味，最后的甜点也很美味。我品尝了一款冰淇淋，上面加了冷冻泡沫，口感、香味和味道都非常棒，我和同行的朋友一起愉快地享受了这顿美食。谢谢您。

新宿铁板烧专门店新宿铁板烧YOKOTA。这家店是位于麻布十番的天冈横田出店的分店。它位于距离西口步行约5分钟的综合建筑的五楼。与Sukiyaki和Shabu Shabu的Gin共用入口，您会被问及是要预订铁板烧还是Sukiyaki和Shabu Shabu。一旦进入店内，您会看到L字形吧台和包房，可根据您的需要选择使用。这次我们选择了吧台上的夏季空菜单。 前菜：精选和牛（宫崎牛）和时令蔬菜的涮涮锅 ～鳝鱼汤～ 小碟：时令特色（熟成红鲷和香味蔬菜的和食） 蒸菜：生海苔和蟹肉蒸饭 烧菜：时令鱼的铁板烧（太刀鱼） 烤菜：时令烤蔬菜 铁板烧：精选和牛红肉或沙朗牛排（宫崎牛） 主食：白米饭（可更换为蒜蓉炒饭）、香腌菜、赤汤 甜品：雪蛋糕 前菜的涮涮锅非常美味，肉的鲜美和鳝鱼汤的美味温和地融入口中，激发了食欲。由于撒有金粉，看起来也非常豪华。小碟中的熟成红鲷肉质鲜美，水分被抽掉，使味道更浓郁，与爽脆的蔬菜非常搭配。蟹肉蒸饭也充足，吃起来感觉很丰富，融入了蟹的美味。太刀鱼的铁板烧，表面香脆，内部松软，展现出太刀鱼的特点。所有的蔬菜都味道浓郁，非常美味。肉类我们两人共享，一半是红肉，一半是沙朗牛排，因此我们两者都能品尝到。烹饪时的火焰高达1米以上，非常令人印象深刻。沙朗牛排肥美，带有甜味，红肉则充分展现了肉的美味。我们将白米饭更换为了蒜蓉炒饭，还可以制作米饼。铁板烧的蒜蓉炒饭香气四溢，口感酥脆，非常美味。与厨师的交谈伴随着他们在您面前的烹饪，让您充分体验了铁板烧的魅力。约1.5万日元的价格，您可以品尝到美味的菜肴和饮料，是一家非常适合休闲享受的餐厅。由于有包房，也可以用于商务招待或聚餐等场合。

因为前一天预订了，所以有点遗憾是桌子座位。毕竟铁板烧是想看到正在烹饪的过程的。食物都非常美味！特别是伊势虾非常美味，很满足。牛排套餐附有米饭、酱菜和味噌汤，感觉就像是定食一样。

我在春天的晴朗天空下预订了这家餐厅。我被安排在吧台座位上。厨师在我面前的烧烤板上为我烹饪肉和鱼。鱼的菜品让我的口腔感到清新。黑毛和牛牛排非常嫩，肉味鲜美，真的很美味！特别是蒜蓉炒饭，味道极佳，充满了大蒜香味，锅巴部分烤得恰到好处，令人难以抗拒。唯一遗憾的是菜品上桌速度有点快，我更希望能慢慢享受美食。然而，员工的细致服务非常出色。他们一直很体贴，营造出舒适的氛围。这个地方安静而有高档感，非常适合重要场合，比如商务洽谈！美味可口！

我們來到了一個少見的高級、時尚而熱情的地方，以慶祝一位經常外出品味美食的朋友的慶祝活動。這家名為「YOKOTA」的鐵板燒餐廳是由米其林指南八年連續評選的天富良横田天婦羅店出品。最近，他們也開始經營壽司店，是一家具有強勁動力的高檔餐廳，位於新宿車站西口附近。附近有一個大郵局，下面有一家西裝店，這是一個很好的地標。您可以搭乘電梯到達五樓，打開門，您會看到一個L形的鐵板爐，環境既時尚又明亮，讓人情緒高昂。我們提前預訂了他們的「春・空菜單」，價格為11,000日元（含稅）。 第一道菜是前菜，但實際上像主菜一樣令人驚艷。在濃郁的湯中央，有著微微加熱的岩手縣黑毛和牛，還有時令蔬菜，如野菜、蔥和蕨菜，湯中散發著姜的香氣。這湯是為了製作而用心烹製的，不帶任何雜味，味道濃郁而溫和，非常優雅。雖然湯是熱的，但爐子中的和牛肉的香甜味在湯中得以保留。這些蔬菜在湯中融合，為湯帶來質感和鮮活感。這道菜充滿了和風的特色，讓我們深刻體會到了它的溫暖和精緻。 接下來的一道菜是刺身，他們輕輕炙燒了鱼，底下放有大葉、生薑和芥末等香料。這種調味與用醬油蘸刺身完全不同，它能夠讓鱼的風味充分發揮，而且薄荷的味道令人清新，讓人感受到從春天到夏天的季節流轉。 第三道菜是茶碗蒸，這道菜相當出色。它幾乎讓我忘記我來到了一家鐵板燒餐廳。茶碗蒸的底部做得非常完美，非常滋潤，但它與這個春季的特色組合非常契合。輕輕炙燒火燒鱿鱼使其帶有獨特的風味，同時，它與柔和的蛋和高湯混合在一起，創造出前所未有的口感。此外，魚子醬也讓這道春季特色菜更加豐富，而鱿鱼絲則豐盈而自然地帶有鹹味和甜味。這是一道非常春季的美食。 最後輪到了鐵板燒的時間，首先上桌的是魚，真鯛！他們小心翼翼地烹飪著厚切的魚肉，因為真鯛的肉質較為淡雅，所以烹飪技巧至關重要。他們在烤盤上給魚肉表面加上美麗的焦糖，同時使內部保持嫩滑。他們還單獨烤制魚皮，讓它變得脆脆的，可以充分享受。這款魚搭配的醬汁是蛤蜊醬汁，同樣十分精緻，但帶有豐滿的口感。它能夠提升魚肉的甜味。配菜是豆莢，同樣也被細心烹飪，既能享受口感，又為風味增色。接下來是主菜，岩手縣產的黑毛和牛，有紅肉和柳腰肉兩種。他們精心烹製，當達到理想的狀態時，進行烹飪，然後進行炙燒。這是我見過的最高的炙燒，炙燒火勢非常強烈。最後的肉質非常棒，紅肉部分感覺肉的鮮美，而柳腰肉則帶有濃郁的脂肪甜味。雖然提供

我去了新宿的铁板烧YOKOTA用晚餐。这家餐厅位于新宿西口，位于一栋楼的第五层，里面有AOKI的男装店。听说这是麻布十番的知名天妇罗餐厅Yokota在新宿开设的铁板烧分店，一直以来我都很感兴趣。餐厅内有吧台座位和包房，当天我被安排在吧台座位。平日晚上7点吧台座位已经满座了，看来非常受欢迎。 这天我选择了春雪套餐，价格为17000日元，可以品尝黑毛和牛的沙朗和菲力，还有伊势海老。首先，我们干杯了，用的是Henriot香槟，气泡非常细腻，口感浓郁。接下来是前菜，有时令蔬菜和黑毛和牛的涮涮锅，以及鳝鱼汤。黑毛和牛的肉质非常嫩，鳝鱼汤的浓郁美味，搭配时令蔬菜的清新和山菜的苦味，味道非常丰富，金箔点缀使得菜品更加豪华。 然后，我们看到了当天将使用的肉类，包括岩手产的黑毛和牛菲力、岩手产的黑毛和牛沙朗和伊势海老。能够品尝这么多美味的肉类真是奢侈。 接下来是生鱼片，用火炙处理，肉质非常厚实，脂肪鲜美，搭配茗荷和大葉等调味，非常美味。我喝完香槟后切换到了啤酒，这里只有高档啤酒，非常冷，泡沫也很美味。 然后是炖菜，有炙烧的火烧鱿鱼和白鱼子的茶碗蒸。这种组合非常美味，无论是在意面还是茶碗蒸里都搭配得很好。鱿鱼鲜嫩，柚子的风味也很棒。然后是高档食材伊势海老的铁板烧，看到伊势海老在眼前变红，这是铁板烧的魅力所在。 鱼介活毛伊势海老特制海胆酱汁的伊势海老半身非常新鲜，海胆和伊势海老味噌混合的酱汁非常美味，肉质鲜甜浓郁，充分展现了海鲜的美味。当我问到这么大的伊势海老壳子怎么处理时，他们说以前会用来做最后的椀汤，但由于疫情的影响，现在被丢弃了（笑）。 接着，开始烤蔬菜和肉类，建议中熟。然后是煮物，黑毛和牛角煮，制作成涮涮锅风格，肉质鲜嫩，非常柔软，里面还有烤豆腐，调味非常优雅，让人能够品尝到肉质的美味。在肉上来之前，我切换到了红葡萄酒。 铁板上的肉类看起来非常美味，厨师告诉我们他将要点燃火焰，所以如果要拍照，请做好准备（笑）。点燃火焰的瞬间总是让人兴奋。 接下来是铁板烧的黑毛和牛沙朗和和牛菲力的食尝，肉类的调味有生抽、芥末、柠檬汁和蒜蓉酱油腌制。菲力肉质非常美味，而沙朗则有着香甜的脂肪，肉质入口鲜嫩，配上芥末非常美味。所有的肉都非常嫩滑，让人感到幸福。 最后，我们加了额外费用点了蒜蓉炒饭，他们在眼前熟练地烹制，让人忍不住一直看着。 晚餐结束时，我们品尝了蒜蓉炒饭、香菜和红汤，简单的蒜蓉炒饭散发着浓郁的蒜香，非常美味。 最后是甜品，自制柠檬雪葩，淋上焦糖黑蜜。这天负责我们的厨师非常年轻和友好，服务非常好。餐厅因其位置的缘故吸引了很多外国游客，所以氛围非常热闹。毕竟，知名的天妇罗餐厅

店内装潢不如预期的舒适，氛围还可以。菜品相当美味，推荐观看铁板烹饪，这样更有趣。这家餐厅的亮点是可以品尝各种肉类和海鲜，性价比也不错，比新宿的其他餐厅要划算。强烈推荐。

这是一家连续8年获得米其林星级的名店，叫做天富良 横田。在食之评价中也获得了铜牌和百大名店的评价。横田最近推出了一家新的铁板烧店，这在新宿并不常见。它位于一栋建筑的五楼，在打开门之前，店员会出来热情地迎接您。这次我们选择了吧台座位，正好坐在铁板烧的前面，是最好的位置。这里还有包房，最多可容纳6人，氛围也非常好，非常适合宴请等场合。这次我们点了这里最受欢迎的菜品【春·雪套餐】，包括精选的黑毛和牛食材和活伊势海老等共9道豪华菜肴，价格为17000日元。 - 前菜：时令蔬菜和黑毛和牛涮涮锅，汤是鳝鱼汤。这次的蔬菜是葱和芹菜，大块的葱切成小段，搭配肉卷食用。肉有3片，又嫩又甜，非常美味。然后加入浓稠的鳝鱼汤一起食用。 - 生鱼片：季节的生鱼片，今天是炙烤的秋刀鱼，搭配大叶香草酱一起食用，清爽美味。秋刀鱼的质地鲜嫩，用筷子轻松切开，非常美味。 - 蒸菜：炙烤的萤火鱿鱼和白鱼茶碗蒸。萤火鱿鱼上面有两颗大号的白鱼鱼子，白鱼也非常美味，炙烤后带有香脆的口感，非常美味。 - 海鲜：活伊势海老，特制海胆酱汁。可以品尝到半只伊势海老的肉质，肉质鲜美，口感极佳。海胆和伊势海老的味噌混合酱汁非常美味，不会太浓重，让人回味无穷。 - 煮物：黑毛和牛角煮，类似涮涮锅的风格。这种角煮是用不能在铁板上烹饪的部位，炖煮了两天。这道菜保留了和食的特点，让食材变得美味。这种角煮非常嫩，几乎无法用筷子夹起，非常柔软。涮涮锅还配有煎豆腐等，特制酱汁不过于浓重，非常美味。 - 烤菜：时令烤蔬菜，包括魔芋、红心大根和紫薯。这些蔬菜既可以作为肉的伴菜，也非常美味。 - 铁板烧：精选的黑毛和牛沙朗和精选的黑毛和牛菲力的食材对比。这次的菲力肉质接近沙图布里安，脂肪分布均匀，咀嚼时散发出甜美的脂肪味道，但不会过于油腻，非常美味。提供生抽酱油、芥末、柠檬汁、蒜蓉酱油和盐等调味品，这次我们主要以芥末和盐来品尝，以更好地体验脂肪的甜味。 - 主食：蒜蓉炒饭、香菜和红汤。蒜蓉炒饭的蒜味适中，香味浓郁，非常美味。红汤的味噌汤也非常慰藉，非常美味。 - 甜点：柠檬雪葡萄和糖浆。柠檬雪葡萄和焦糖黑蜜的搭配相得益彰，非常美味，一直保持清新口感。从一开始就品尝到了和食的菜肴。这里还有各种酒类供应，这次我久违地品尝了一杯日本清酒，非常美味，与和食菜肴非常搭配。主厨非常和蔼可亲，我们还聊了很多，度过了非常愉快的时光。据说这里也提供纪念日等特别的庆祝餐点，非常适合在特殊的日子前来。非常感谢。

我参加了母亲的生日聚会。菜肴都非常精致美味！工作人员也非常友善，给我们带来愉快的交谈。当母亲的生日蛋糕出现时，大家一起祝福，让我感到非常开心。我一定会再来的♪ 谢谢你们！

【冬季雪地套餐】我们品尝了精选的黑毛和牛，活伊势海老等豪华共10道菜。简直就是奢华的代名词。这样奢侈的晚餐并不是每年都能享受的...这次我和上司一起去，所以我们选择了包间，但下次一定要坐在吧台上，一边欣赏铁板烹饪一边享受美食...这是一个我想再次在重要的纪念日里光顾的餐厅。

在午餐前的预热战（物美价廉的铁板烧午餐）中表现出色，我兴高采烈地参加了铁板烧晚餐。这是一场邀请我尊敬的人士参加的聚餐，地点是新宿的一个杂居建筑的三楼。虽然整个楼层有一个令人惊讶的三重名称，但可能每个业务都是独立经营的。这家餐厅看上去显然是高档的，氛围非常独特。当我回来时，大家都迎接我，这是我第一次经历。我点的是人气第一的季节套餐，包括“精选黑毛和牛和活鲍等时令和铁板烧共十道菜”。今天的肉据说是来自鹿儿岛的黑毛和牛。 前菜：时令蔬菜和黑毛和牛涮涮锅，贝壳和鸡的混合出汁 生鱼片：鲍鱼涮涮锅，搭配芝麻酱 蒸菜：田鸡汤碗蒸 铁板烧鱼：活鲍鱼，牛油酱油和柑橘酱汁 炖菜：黑毛和牛角煮，烧肉火锅 冷菜：自制沙拉酱沙拉 烤菜：时令烤蔬菜 铁板烧：黑毛和牛沙朗和黑毛和牛红肉，品尝比较 主食：大蒜炒饭、泡菜、红汤 甜点：柠檬雪葩，焦糖蜜糖 我非常喜欢这些点滴体现了横田氏特有的和食精髓，食材各自都有鲜明的特点，调味品用得非常节制和雅致。尽管如此，味道依然非常浓郁芬芳。我和另一位顾客分享了80克的沙朗和100克的红肉牛排，还欣赏到了燃烧的火焰表演。烤牛排的程度是介于生和五分熟之间，味道非常出色。调味料有自制柠檬汁、酱油、芥末和岩盐，搭配牛肉蘸入大蒜酱油腌制，简直美味到爆炸。从搭配的烤蔬菜中，我还首次尝试了磨菇，外观上完全像杏鲍菇，但味道有很大不同，更接近嫩玉米的香气。最后，大蒜炒饭和伴随的烤面饼非常美味，烤面饼搭配搅拌一起食用，就像印度比尔扎一样，增添了一层独特的香脆口感。至于饮料，价格普遍较高档，没有瓶装啤酒，只有高级生啤酒可供选择。我要说，这是我一生中品尝过的最美味的食物之一。当然，餐厅的菜肴也非常出色。午餐价格也很合理，我会存钱再次光顾。

晚上前去。位置在新宿站西口，紧挨着电器大卖场的新宿西口，沿着2号街道。在装有Aoki绅士服的建筑的5楼。一进店内，有吧台座位和包房，适应各种需求。点的是冬季·空菜单 11,000日元，以下是各道菜的感想： ① 黑毛和牛涮涮锅，配上贝类和鸡的底汤，还有金粉！奢华！肉质多汁，伴有出汤、葱和柚子的清新口感。很好的前菜，令人兴奋！ ② 季节的刺身，今天的鱼是富山产的寒鳗，蘸上芝麻酱。寒鳗肉质鲜美，蘸上浓郁的芝麻酱增添了风味，消除了鱼的异味。这家店的调味很讨喜，不仅烤制技术高超！ ③ 鳝鱼茶碗蒸，鳝鱼汤与茶碗蒸完美搭配，特别好吃，鳝鱼的浓郁味道让人陶醉！ ④ 鳕鱼铁板烧，搭配大黑蘑菇、生姜和大叶子的酱汁。鳕鱼的清爽肉质与稍微带酸味的酱汁相得益彰！而这个酱汁真的太美味了！ ④ 优质牛排铁板烧，来自鹿儿岛的黑毛和牛，搭配酱油、芥末、柚子酱、盐和大蒜等各种调味料。首先，肉质非常美味！我个人喜欢将大蒜与肉一起吃，更有冲击力，非常喜欢。蔬菜也是时令蔬菜，令人愉悦！ ⑤ 大蒜炒饭，搭配味噌汤。香气四溢的大蒜与米饭相得益彰，味道很不错，不太浓烈，可以大口吃！碳水化合物果然是美味！这家餐厅的调味很到位，非常好吃！ ⑥ 柠檬雪葩，配以黑糖浆。柠檬雪葩酸中带有适度的甜味，容易入口。加上黑糖的和式甜味，味道复杂，非常美味。 总的来说，这顿饭绝对美味，非常满足。分量略少，所以吃完后还可以考虑去另一家餐厅。总体来说，这个平衡恰到好处。如果你正在考虑新宿西口附近的铁板烧餐厅，这家餐厅是一个不错的选择！太好吃了！