我们彼此都喜欢吃荞麦面。同事点了 天扇面，而我点了扇面、手卷寿司和一点点瓶装啤酒。荞麦很不错，有嚼劲，两个人一起吃感觉很美味，但是汤稍微有点少。我觉得很奇怪，这是我第一次见到这么少的汤，虽然够吃，但有点遗憾。最后我都喝了，但真的有点可惜。荞麦汤也因为我吃得比较慢被拿走了，有点遗憾，没办法( ˇωˇ )

这家美味的荞麦店是一家隐秘的名店。我原本是前来村山想品尝村山乌冬面的，但因为已经过了午餐时间，所有的乌冬面店都关门了。我陷入了困境，不知所措。正在犹豫间，我偶然发现了这家荞麦店！口碑看起来也不错，于是我决定进去试试。外观略显陈旧，让我有点犹豫，但内部装修却带有怀旧的氛围，个人非常喜欢这种感觉。也许是因为时间比较晚，店里没有其他客人，我在这里感到了一份宁静的氛围。我点了季节限定的牡蛎乌冬面、虾天乌冬面和炸鱿鱼！店家还端上了热茶，让我感到温暖。炸鱿鱼呈现出饱满的形态，口感柔软。非常美味。牡蛎乌冬面里有许多大颗的牡蛎。葱和牡蛎都经过了烧烤，散发着香气，非常美味。乌冬面的口感也很棒。汤也很美味。我觉得水本身都很美味。这份味道让我感受到了店家的用心。我觉得很久没品尝到如此美味的乌冬面了。虾天乌冬面里的虾也很大！与我一同用餐的家人也表示非常美味。他在餐饮业工作，他说这家店使用的食材很不错。接待我们的奶奶非常可爱，让人感到温暖。店主的氛围也很好。因为距离比较远，所以不太容易常去，但如果有机会的话，我会再次光顾的。下次我一定要品尝一下荞麦面♪

如果我能回到童年，我想把附近的荞麦面店的品尝比较作为自由研究。我现在家乡附近也有一家同名的荞麦面店，所以我决定去试试看。 我到达时是12点30分，前面有两组客人，共6人。店主妈妈亲自迎接我们，说随便坐哪里。于是我们坐在厨房附近的桌子上，店内没有背景音乐。 我点了茶和蒸笼荞麦面（660日元），然后开始等待。在等待的时候，我注意到洗手间的手洗液变硬了，无法流出。虽然有些犹豫要不要告诉店主妈妈，但最后我还是决定算了。 前面的客人还没有上菜，所以我感觉可能要等一段时间。不过，我决定耐心等待，因为等待也是品尝荞麦面的一部分。 店主妈妈年纪已经很大了，走路有点弯腰，动作也有些颤抖，但她的儿子偶尔会出来帮忙。虽然很多店铺都是夫妻一起经营，但母子一起经营的也不少，所以也不算太稀奇。 我观察着店主妈妈和她的儿子，大约等待了25分钟后，终于等到了我的荞麦面。店主妈妈说：“让你等久了，非常抱歉。”她可爱的一句话让我心情好了起来。 我开始品尝荞麦面，这是一碗28%的荞麦面，稍微粗一点，表面有些卷曲。我品尝了一口，面条有很好的韧性，荞麦的味道也很浓郁，非常美味。虽然比较粗，但喉咙感觉很好，非常容易吃。 我把面条蘸入蘸酱，吃得津津有味。蘸酱有点甜，味道很温和，很容易入口。由于面条较粗，所以很容易抓住酱汁，吃起来很有嚼劲，像洗衣机一样。这种三拍子的节奏让我与荞麦面对峙的这段时间成为我最能够保持真实自我的时光。我等了30分钟才吃到了荞麦面，但只用了3分钟就吃完了，因为我的每个细胞都渴望着荞麦面。 就在我吃完的时候，荞麦茶也上来了。我准备享受荞麦茶的同时，开始反思今天的经历。但店主妈妈却说：“这是自制的菠萝雪酪冰淇淋。”出乎意料的是，还有甜点。我迫不及待地品尝了这个冷冻的甜点，味道真的很不错。没有多余的甜味，质地也没有市售的雪酪那样细腻，但正因为如此，它展现出了真正自制的朴实之美，让我感到非常愉悦。 反思点？可能是因为等待的时间有点长，不太幸运。但荞麦面非常美味，性价比也很高，最重要的是，店主妈妈尽心尽力地服务，可爱之处令人难忘。唯一的希望是能够提供洗手液。总之，这是一家令人愉快的店铺，我不得不支持。 哦，我忘了问这家店是否与我家附近的元六有关。总之，非常感谢这顿美食！后面还有两组客人，总共4人，可以使用PayPay支付。

位于六武藏村山市本町2丁目的一家荞麦面餐厅。位于新青梅街道上，从六武藏村山一中西交叉口左转即可找到，门前有4-5个停车位。推荐点是小虾天荞麦面（1100日元），是季节限定的荞麦面。具体菜单名称记不太清楚，可能是小虾和萝卜丝的荞麦面。这是一碗配有小虾、海苔、萝卜丝和小嫩叶的凉荞麦面。这种类型的荞麦面很适合撒上大量七味粉，让人能够痛痛快快地享受。但是，一吃第一口，这种痛痛快快的欲望就会完全消失。因为荞麦面非常美味...。据说他们在店内磨制荞麦面，所以口感（和喉咙感觉）非常出色。非常顺滑和爽口，同时还有一些嚼劲，这也非常好。坦率地说，非常美味＾＾他们还提供了甜点作为服务。关于餐后甜点是不是每次都提供，或者只是这一天特别提供的，我不太清楚。荞麦面本身非常美味。如果这么美味的话，下次我想尝试简单的荞麦面。更多详细信息请参考这里→https://mikkimau.blog.jp/archives/1078928356.html

周二12:30左右去吃了一顿，味道真不错。

周日下午1点左右到访。谢谢美食。

■本次是在星期六上午前往伊奥恩电影院观看了电影《餐车》，然后在中村一笑先生的餐厅享用了美味的手工乌冬面，最后在藤屋品尝了烤丹糕之后前来这家餐厅。到达时是下午1点前。 ■交通信息从新青梅街道的武藏村山一中西交叉口向青梅街道方向转弯，马上就能看到餐厅在左边。餐厅前面有一个可以停约5辆车的宽敞停车场。 ■外观、内饰和氛围外观相当古朴，略带一些陈旧感。店内很宽敞，采用了传统风格的装修，有4个坐垫座位和6个桌子，总共约有40个座位。我突然闻到了点香，原来是在燃烧蚊香。有点怀旧的感觉。 ■客户群这一天一直是包场状态。 ■菜单和饮料奇怪的是，菜单上的丼饭和定食是第一页，但当然主打还是荞麦面和乌冬面。据说他们也制作荞麦面，所以我点了双色荞麦面。点完菜后稍等片刻，因为荞麦面需要时间制作，所以我无意中回头看到厨房，发现店主正在亲自制作荞麦面。哇！这真是个意外的幸运，于是我加了一杯生啤酒（笑）。价格是350日元（不含税）。味道有点让人失望，好像生啤酒没有很新鲜，但也还可以。双色荞麦面价格为1000日元（不含税）。双色荞麦面分为荞麦面和八八荞麦面两层。首先我品尝了荞麦面，它呈带有黄色的深褐色。尽管被称为辛辣荞麦面，但它既不辣也没有苦味或苦涩。面条是中等粗的，打得很有嚼劲。八八荞麦面是带有一些星星图案的浅茶色面条，也适中的宽度，非常适合吸食。荞麦的味道稍微弱一些，但面条非常美味。汤底是鱼干汤底，味道纯正。荞麦汤是用荞麦粉制成的，有一定的粘稠度。 ■服务荞麦面是由一位年轻男性制作和上菜的，负责前台服务的是一位年长的女性，可能是店主和他的母亲。两人都非常友好，服务态度很好。 ■性价比尽管价格不含税，但双色荞麦面只要1000日元，性价比很高。整体价格也相对合理，性价比很高。 ■总体印象从外观上看，我一开始以为这是一家由更年长的老板经营的餐厅，但我惊讶地发现是一位年轻的店主。荞麦面是自家制作的，非常美味，我认为他们可能是当天制作了荞麦面，虽然这是个偶然的发现，但我对他们的专注和用心感到非常感动。虽然这一天包场，但我认为即使有更多客人也不奇怪。可能只是偶然的情况，但我感觉进店有点困难，所以建议他们改进店面外观，确保门帘不要看起来像被太阳晒坏了，而是保持整洁，或者至少在外面放一个“营业中”的牌子。这是一家年轻的店主非常努力的餐厅，我一定会再次光顾。感谢款待。

这家餐厅位于我们市内，已经经营了很长时间。我以前常去那里，但还没来过这家店。根据评论，他们的荞麦面是自家磨制的，非常美味。我在11:30左右到达，入口看起来有点高级，让我有些犹豫，但还是鼓起勇气进去了。 进入餐厅后，我发现店内意外地宽敞，没有吧台座位，只有桌子座位。右边还有一个小隆起的区域，适合带孩子来。因为我是在工作日的中午早些时候来的，所以可能是因为时间的原因，没有其他客人。我选择了左侧的桌子座位。 一位年长的女性，可能是女主人，给我端来了冷茶。我浏览了菜单，但没有看到有荞麦面和炸猪排饭的套餐，所以我问女主人是否可以点一份。她说可以，于是我点了这个套餐，价格好像是1103日元，包含税。后厨在店的后面，女主人走进去开始烹饪。 大约10分钟后，我的食物上桌了。炸猪排饭没有盖子，碗也是稍微扁平的类型，从上面看起来很大，但底部并不太深。我先尝了一口荞麦面，没有太浓的香味，但有足够的咬劲，我喜欢这种程度的咬劲。汤稍微有点甜，我觉得再辣一点会更好。 这家餐厅的荞麦面汤是用德利壶盛放的，所以非常充足，这点很好。荞麦面吃起来清爽，一下子就吃完了，份量也不算多。接下来是炸猪排饭，猪排炸得适中，热乎乎的，有足够的盐胡椒味道，但不会掩盖出汁的味道，非常适中。出汁稍微有点甜，但在可接受范围内。猪排的厚度也不错，很美味。出汁的量刚好搭配米饭，洋葱也煮得很好，非常美味。可以看出他们工作非常认真。 在用餐过程中，老板娘亲自给我端来了荞麦面汤，而且非常丰盛。我对这家荞麦面和炸猪排饭非常满意，我认为这家餐厅值得推荐。除了我点的套餐外，他们似乎还有其他选择，菜单上有大约两页内容，我拍摄的照片有点模糊。结账时，不是女主人，而是一位年轻女性，可能是女婿或女儿，她为我服务。因为很美味，所以如果我想吃炸猪排饭和荞麦面的时候，我会再来这家餐厅。非常美味！

一直以来的随性午餐(^o^)丿今天真的来了...气象局的预报部命中率高(>_<)说是大雪...（・.・;)不过据说下午会停，但是能信吗〜〜〜？所以就像往常一样，我去了位于新青梅街道、村山一中交叉口西武信用金库一侧的自家制粉石磨手打面馆 "元六" (^o^)丿菜单上有些温暖的东西最适合寒冷的天气了〜天狗荞麦面，大份 ¥ 893 - 天狗荞麦面的特写照片ｗ面条特写照片（・.・;)热腾腾的荞麦面真是让人感到舒适，不过意外地有嚼劲！(^.^)汤底既不浓也不淡，刚刚好〜〜〜。他们使用自家制粉石磨面粉，水平真的很高呢〜季节变化时期期待吃冷荞麦面。非常美味（爆）★★★☆自家制粉石磨手打面馆 "元六" 位于东京都武藏村山市本町２−１１０−７。休息日稍后提供。

在工作流程中，我们偶然相遇了。这次偶然相遇非常美好。这个停车场外貌普通的地方......不引人注目的外观。我没有太多期望，但还是走进了这家店。店内环境非常舒适，充满了和风。背景音乐是古筝，非常搭配。这家店似乎是家庭经营的，母亲满脸笑容地迎接了我们。厨房里站着一个相当年轻的男性，可能是她的儿子。季节菜单看起来不错。能感受到他们的用心。山菜是秋田产的。因为是春天，我毫不犹豫地点了"山菜天せいろ"。外皮轻薄脆口。成年人喜欢的微苦味非常棒！荞麦面也相当不错。有点像黍面一样的嚼劲。香气浓郁。食感可能因人而异，但汤稍微好于平均水平。虽然不是那种浓厚的江户风味，但我认为味道很平衡。据说他们还制作了三种不同的荞麦面，这也非常厉害。在这种看起来像是"城市荞麦面店"的外表店铺中，这是不常见的吧。甚至雪葩也是自制的。而且好像一直有三种以上的口味。我有点好奇，所以我也尝试了"草莓牛奶雪葩"。这真的很好吃！享受了荞麦面前，以荞麦面结束，然后再来一份这个简直是最棒了！虽然可能稍微偏甜，但我很高兴他们对待食物如此认真。此外，母亲的笑容也让人感到愉快。儿子看起来也很认真，给人留下了深刻的印象。唯一的缺点可能是菜单上标明的是未税价格。如果可以标明含税价格，那会更好。这样更容易点餐，也不容易引起混淆。虽然可能不是特地去的地方......但我认为这是一家可以适应各种场合，从日常用餐到聚会的餐厅。