2022年6月6日，我第二次在数十年后再次光临这家餐厅！这座宏大的建筑物中央有一条河流，两侧有22个独立包间。食材似乎是通过船运送而来，无论是孩子还是成年人都可以尽情享受。特色菜有炭烤招牌菜4565日元，还额外点了山鳟鱼串烧671日元，当然别忘了无酒精啤酒^ ^当服务员加入炭时，会传来鸟儿的歌声，然后就宣布菜肴已送达。打开窗户，发现有一艘小船装载着味噌田楽和迷你沙拉。从河底喷涌出水，将塑料板升起，然后小船停下来，这是一种机巧的设计。这个想法早在半个多世纪前就有了，真是了不起！接下来是自家制的福福豆腐锅（当然，这不是通过船送来的），里面有豆浆和出汁的比例是一比一，里面还有豆腐。味道真是棒极了！就像是在喝玉米汤一样。煮得浓郁的湯葉也非常美味！我回家后也要试着做一下^ ^烧烤包括迷你玉米、青椒、生鱼片串烧×2、小鸟串烧×2、虾串烧、鸟肉串烧、有骨香肠和山鳟鱼串烧。这是一道均衡的肉、鱼和蔬菜搭配的套餐，如果不熟悉的话，烤得恰到好处可能会有些困难，但这也增添了乐趣。最后的一道菜是清爽美味的荞麦面。在东京近郊，远离都市喧嚣，在这座充满趣味的建筑里享用炉端烧真是太棒了！美味的晚餐，谢谢！

晚餐时，听说有一家餐厅的食物会随着小船漂流而来，让我非常好奇，于是立刻前往。餐厅环境充满自然景色，甚至有瀑布和潺潺流水的声音，非常宜人。这里有一种非日常的感觉，如果带着孩子一定会很有趣。巨大的虾肉非常鲜美。总体来说，食物非常美味，我肯定会再次光顾。如果要提一个缺点的话，由于这个餐厅位于山区，偶尔会看到虫子的尸体或者房间里有虫子四处走动。考虑到这里充满了自然，也许要有心理准备可能会遇到这些情况。另外，虽然有空调，但夏天的时候因为炭火热得非常厉害，不建议前来。真的不夸张，夏天炎热得难以忍受，建议穿轻便的衣物前来。

在《ひな鳥山》八王子，您可以坐在囲炉裏（炉边）的座位上，点火烹饪新鲜的鱼和肉。这家餐厅有一种独特的氛围，因为您可以坐在窗前的掘座敷里，打开窗户，感受着旁边的小河流水声。更令人兴奋的是，食物将从小船上送达，这真的很令人印象深刻！这里有各种令人惊叹的午餐菜单，包括串烧的鱼和肉，但特别推荐他们的豆腐锅，您可以亲自烹饪，味道非常美味。这家老字号餐厅适合家庭和情侣，是一个不容错过的地方。

调味汁很美味的豆腐火锅也很不错，汤底口感出色。地理位置绝佳，可以坐船前往，但食物似乎稍显一般。带着孩子们重返了多年前曾与已故父母光顾的地方，感到非常开心。然而，前台大楼整理得不够好，服务略显杂乱，或许是人手不足？总的来说，尽管有这些问题，还是很不错的，我想再次光顾，但希望能够改进。

推荐大家一起去玩，不过要注意夏天去会有点热，因为不能开风扇。最好在秋天去，可以带个扇子什么的。菜单上每个人点的都不一样，但上菜时摆盘会混在一起，所以有点不知道吃什么哈哈哈。

围炉裏里享用餐点。地鸡和河鱼，碳烤的味道真美味。这里有老字号料亭的氛围，还可以在小船上品尝美食，感觉像是在进行一场特别的活动，适合家庭聚会或约会。你也可以提前安排从最近的火车站接送服务。

这家店的氛围非常独特。好久没见到这么大的水车了。点的食物会通过像流水一样的川流道送到桌上！享受了充满娱乐感的海鲜套餐。自己在炉边烤串也很有趣。吃得慢慢的，真的是饱得不行！强烈推荐尝试一下巨大的虾串。不仅美味，而且每间房都是独立包间，不会受到他人的干扰。虽然离车站有点远，但提供接送（到南大沢站大约只需10分钟），非常贴心。一定会再次光临的！

这次是我第一次光顾这家餐厅。正如它名字中所说，以鸟类食材为主打，鸡肉非常美味！我们点了一份套餐，包括鳗鱼、鲷鱼串、红虾串、蔬菜串和鸟串。在烧烤之前，上来了一道豆腐火锅和刺身拼盘（金枪鱼和三文鱼）。串烧后，还可以选择吃蕎麦等其他菜品。豆腐火锅不同寻常，是我第一次尝试的一种。味道也相当美味。刺身的质量与一些连锁居酒屋相当。鳗鱼是养殖的。在包间的火炉上，我们可以自己烤鱼、肉和蔬菜，但烧烤台上留有上一位客人留下的食物残渣，而且后来的客人似乎没有清洁。房间变得越来越热，我们打开了空调，但发现有黑色的尘埃和水滴滴落，天花板上的灯泡也布满灰尘，看来餐厅的清洁工作做得不够彻底。价格也相对较高，我觉得他们应该更注重卫生。此外，餐厅距离车站相当远，虽然有预约制的接送巴士，但如果稍微迟到一点，就会错过前往餐厅的巴士，而且如果错过了往返的巴士，就会自动取消预约，需要支付大约2500日元的单程出租车费用。虽然是按客人预约的方式，但我觉得这种情况不应该发生。

我去了昭和复古风格的"ひな鳥山"餐厅！到达餐厅时，它就像龙宫一样有着昭和复古风格的建筑。那里有水车！房间是独立的，食物是由小船送来的⭐️有鸟肉套餐，鸡肉，蔬菜，豆奶豆腐，最后可以选择烤乌冬面套餐。现烤的鸟肉串非常美味❗️强烈推荐在庆祝活动或纪念日时来这个充满风情的ひな鳥山餐厅♪

朋友带我去了这家餐厅，非常有特色，提供流水式的美食。有私人包间，可以愉快地享受美食。虽然需要自己在炉子上烤食物，对于不喜欢麻烦的人来说可能不太适合，但感觉就像是在玩烤鸡串的游戏，非常有趣。由于是在围炉裏烤食物，有可能会让脸部感到炎热，容易让化妆脱妆，所以对于希望妆容持久的人来说可能不太合适。

坐船用餐的雛鳥山真是太棒了！我们一家十口人，但因为有独立包房，所以一点也不拥挤，非常开心，而且美味无比，真的太棒了。这家餐厅位于八王子，所以才能有这么大的场地和超值的价格。还有100个停车位，如果要喝酒的话，最好提前预订送迎服务。当我们联系他们时，停车位已经满了，所以最好提前预订。适合带孩子的亮点：有餐具和餐盘，有儿童菜单，完全私人包房，还有船上的娱乐体验。

数年前曾多次光顾该店，久违地驾车再次造访。虽然南大泽站提供接送服务，但在前一天确认时已满员，很难安排。因此，需要接送的人应该更早预订！抵达餐厅时，正值年末，包间已满座且设置了时间限制。所有座位都是独立的小包间（不隔音但有空间分隔），有很多家庭前来，适合家庭聚会！我上次来是大约四年前，很多地方都有所改变。足浴已取消，想购买调料带回家，但被告知现在不提供（有卖泡菜等）。但是，印花卡完全没有变化，空调似乎改进了。我记得以前房间非常热，因此穿着短袖前来，确实一开始很热，但后来因为通风扇，感觉很舒适！此外，食物的质量也没有改变，依然美味可口。◆品尝的菜品：小鸟烤肉¥3820套餐包括：・味噌田楽・小沙拉・福福豆腐火锅・炉烤：小鸟串烤（4串）/鸡肉丸串烤/烤蔬菜（2种）・主食（煮乌冬面）。我们点了这套餐，加了每人一串喜欢的烤串（山女鱼、鳍鱼、扇贝、蛤蜊）。我觉得分量刚好！我特别喜欢福福豆腐火锅、小鸟串烤、鸡肉丸和煮乌冬面！福福豆腐火锅的豆浆浓郁，能感受到豆腐的甜味。随着时间推移，豆皮也变得更好吃了。小鸟串烤，简单地撒上盐也很美味，但蘸上酱汁，反复腌制后再烤也非常美味～！鸡肉丸本来就有调味品，非常美味。最后是选择煮乌冬面或茶面等四种中自己喜欢的主食。我无论来多少次，这家餐厅的煮乌冬面我都特别喜欢，至今还没有找到能超越这里的煮乌冬面的地方！！（笑）其他三种主食相对简单，但煮乌冬面里有鸡肉、黑木耳等各种配料，而且最重要的是，面条又粗又软，非常美味。最后。除了点餐冷饮和筷子等服务品需要通过触摸屏要，稍微等了一会儿才送过来（可能是因为年末比较忙...），味道不仅美味，而且能享受一起烹饪的时光，这真是太棒了！食物会随着河流而流动，对于初次光顾的人来说，这也是吸引人的地方。总体来说，这是一家能感受到风情的餐厅，我个人强烈推荐在年末年初光顾。用餐愉快★

这是我一直想去的餐厅之一。年底终于成功预订到了，于是我们一家人前来用餐。因为之前不了解，所以感到有些担心，但在入口柜台点了套餐后，我们被引导到了包间。孩子们兴奋不已，途中还点了一些额外的菜品。虽然船的表现有点平淡，但我们度过了非常愉快的时光。谢谢款待。

今年的父亲节提前一点，我带父亲去了#ひな鳥山的最爱餐厅。这里的#福福豆腐锅真的#美味无比（^^）。下次还要和其他人一起去（^^）...#东京#八王子#八王子美食#八王子美食#东京午餐#东京美食#独立包间#难以预订的餐厅#炭火#炭火烤#美味午餐#愉快时光#流动菜品... ひな鳥山 042-675-0007 东京都八王子市上柚木1602-4 https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13045761/

从野猿街道进入小巷，深入柚木的山村，有一家名为“雏鳥山”的囲炉裏料理店。在古老的时代，这一带曾是天皇家的猎场，因此有许多以“鳥山”命名的名店，如鎌田鳥山、うかい鳥山等。走过招福门，便进入了郁郁葱葱的庭园。首先是一个接待处，是一座合掌造的建筑。在这里选择菜单，共有6种套餐可供选择，价格从3,410日元（含税）起。选好菜单后，会被引导进入民间风格的房屋，那里有各种客房。所有的房间都有囲炉裏和榻榻米。推拉门的另一侧是一条沿着房间流淌的小河！所有的菜肴都是由这条小河上的船送来的。一旦囲炉裏生火，室温会迅速上升，但排气和空调都很稳定，所以没问题。点了味道自豪的烤菜套餐，价格是4,565日元（含税）。点了芋角田楽和迷你沙拉。船到达时，伴随着鸟叫声和“菜肴已送达”的宣布声，让人不禁发出“哦～♪”的欢呼声（笑）。接着是福福豆腐锅，里面有雏鳥山特制的混合了柔和出汁的豆浆。豆皮也是一大亮点。味道自豪的烤菜套餐的食材（一份）包括雛鳥串烧（2根）、带骨香肠串烧、虾串烧、鹌鹑肉串烧、烤蔬菜两道。活生生的迸射鯛鱼串烧（2根）小心串子滑落到灰烬中，务必注意。因此，如果您要求，他们会为您准备烤网。注意不要烤过头，鯛鱼会变得干巴巴的。享受完囲炉裏的美食后，可以使用提供的电话点一份收尾的食物。可以选择锅烧乌冬面、讃岐乌冬面（冷）、荞麦面、白饭（配小菜和味噌汤）。我选择了荞麦面和锅烧乌冬面，都非常美味。最后会端上温暖的茶水，品尝美食大餐！菜肴只需简单地烤熟原材料，与“うかい”的风味不同，也带有一种宁静的乡村驿站氛围，但船上送上菜肴的娱乐性却十分吸引人。在这个时代，与人接触非常有限，这无疑是一个巨大的优点。此外，官方网站和食客网上提供了5％的折扣券，务必记得使用。博客链接：https://orb0707.blogspot.com/2021/07/blog-post_25.html

预约了星期六的11点去访问。虽然当天预约了，但一切都很顺利！我很久没来了，点了大约5500日元和3000日元左右的套餐，还点了一些单品。份量相当足，内容也相当不错。毫无疑问，鸡肉非常美味！自己烤更美味，因为鸡皮又脆又多汁，这绝对是炭火烧烤的绝技。鳗鱼也很不错，皮脆肉嫩，非常美味。豆腐是豆浆做的，口感温和，很好吃。如果加点味噌，味道更是倍增。强烈推荐味噌。超大虾真的很大，虽然吃起来有点麻烦，但非常美味！刺身拼盘大约2700日元，份量足够，非常豪华，看起来也很漂亮。还点了A5级别和上级牛肉。两者都很美味，但A5级别的肉更加浓郁美味。适合想吃得饱饱的时候。菜品都是逐一上桌，避免了接触，非常有趣，美味且愉快。非常感谢这顿美味的大餐！

不知不觉的价格有点高，但非常非常美味。我点了海鲜套餐。然后又想吃肉，所以点了上肋和小鸟。它们也非常美味，虾太大了。谢谢款待。

这家餐厅非常独特，所有房间都是独立的，而且食物是通过小河流过来的。如果有孩子的话，他们肯定会很喜欢这里，因为可以自己烤鸡肉和鱼。另外，豆腐汤非常美味，而且价格也不算太高，非常不错。

【2019年7月27日】调查报告。17:24分抵达。穿过壮观的招福门进入店内。在前台交还了车钥匙。在这里点了菜单，由女服务员引领我们前往坡上的传统日式民居独立包间。包间内部是一个大约8畳大小的纯和式风格，设有榻榻米式桌子和壁炉。我们点的菜品如下。↓↓↓↓ 『味自慢烤肉』 4150日元 『海鲜烤肉』 5510日元 『少女烤肉』 4430日元 『雏鸟烤肉』 3100日元 今天和妻子的父母一起来的，所以每个人点了不同的菜品，以便尽情品味。这家餐厅的上菜方式非常独特！旁边有一条人工河流，商品都是由小船送上来的系统。当船靠近时，会通过广播通知，让人感到安心。广播响起后，我们打开拉门自己拿，然后在壁炉上烤。首先上来的是沙拉和味噌烤麸，像是从小船上滴答滴答地送来的。我像个孩子一样兴奋地喊了声“哇！”接下来，一名女服务员端着锅出现了。这是幸福豆腐锅（豆浆豆腐）。不过这个锅实在太重了，小船送不动（笑）。这豆浆豆腐意外地好吃！豆浆和高汤混合后，变得浓郁无比❤️丝滑的豆腐也非常美味。然后，主要的串烤菜陆续送上来。我们开始烤啦～♫ 【肉类】鸡肉、鸟肉丸、香肠、带骨香肠 【海鲜】鲷鱼、鳗鱼、虾、扇贝、沙朗螺、鳊鱼、鲍鱼 【蔬菜】玉米、青椒串烧 吃完串烤后，我们选择了主食： 1. 锅烧乌冬面 2. 白饭 3. 茶荞麦面 4. 讃岐乌冬面 可以从这4种中选择。我选择了锅烧乌冬面♪ 面汤稍微浓一些，带点甜味，面条很宽。配料有木耳、鸡肉、豆角、鱼饼，味道和分量都很足，吃得非常饱足！在吃完串烤后再吃锅烧乌冬面确实有点沉重（^_^;) 但总体来说，胃很满足！ 【总评】串烤等菜品口味非常标准，但自己翻转着烤着吃很有趣，也很美味。食物是通过小船漂流而来，也非常有趣。如果带孩子来的话，他们一定会很高兴吧～！不过，房间里实在太热了～‼️在烤菜的时候需要关闭空调并打开排烟管，所以房间内就像蒸汽房一样热‼️我已经汗流浃背了｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡夏天来这里可能不太合适（笑）。据妻子说，她以前来过几次。现在不幸的是，这家餐厅似乎已经关闭，但离这里有一段距离，还有一个由“雏鸟山”经营的温泉设施。听说在出汗后泡温泉非常有趣。也许以前这家餐厅是老少皆宜的主题公园，如今有点年久失修，感觉有点寂寞，但希望他们能继续努力。

大约25年后，我再次来到了ひな鳥山先生的餐厅。时间太过久远，我只记得在店内的小船上漂流，其他的记忆都模糊了。这次是白天来的，没有酒，因为我开车来的。把车停在停车场，穿过山门般的入口，经过水车，进入了餐厅。在这里，我选择了最受欢迎的味自慢烧烤套餐，价格4150日元加税，可以选择乌冬面或荞麦面作为主食。他们甚至要求我交出车钥匙……这是为了防止客人逃单吗？看来这家店对客人信任不大呢(^_^;)他们在名为"川"的私人包间里准备了炭火，先来一份田楽拌蒟蒻和沙拉，然后是福福豆腐锅，等水开了就可以打开锅盖，热气腾腾的，还有一些湯芙。我不太喜欢豆腐，但我的二女儿说这真好吃(*^_^*)还能听到小鸟在叫，食材来了！打开障子，取出船上烧烤的食材：小鸟串烧（两串）、带骨香肠、鲷鱼串烧（两串）、虾串烧、鸟肉丸串烧、烤蔬菜（甘薯、青椒）。这是一份串烧的份量。小心不要烫伤，用远火慢慢烧，嘶嘶作响，气氛也变得热闹起来。哎呀，真好吃啊！我的大女儿和二女儿都非常满意，吃得饱饱的（笑）。最后是面条，量不是很多，所以很容易吃完（●＾o＾●）。偶尔来这里真不错，开心又愉快＼(^o^)／

餐厅提供了串烤鱼和肉，可以在壁炉旁边享用，大人和孩子都可以玩得开心。而且我还第一次尝试了烤青蛙，和孩子一起吃得开心。餐厅的装修也很时尚。