午餐后，我已经是第四次来这家餐厅了！回想起来真是令人开心，这家店真是太棒了。就像它的名字一样，这里使用了超过十种不同部位的肉。最顶级的是十二番，采用了A5级别的宫崎牛肉。这次我点了十二番，真是美味绝伦！他们使用了很多九州产的蔬菜。我非常推荐他们的套餐，真的非常值得推荐。套餐非常精心设计，非常有趣而美味，多到让你吃到最后都吃不完（笑）。他们有各种高级配料，比如烟熏和松露，还有需要很长时间熬制的鸡汤。价格和品质的平衡非常出色，虽然高级食材的价格不菲，但在这里，以大约1.2万日元的价格，你可以享受到前所未有的美味。这里的私人包房也非常棒，我会定期光顾！

这天我难得在银座三越购物，顺便想在内部逛逛，注意到了这家店。因为正好计划去宫崎，所以想振奋一下心情，决定尝试宫崎牛笑。店内是白色木制吧台，有点像寿司店的氛围。午餐菜单只有宫崎牛烧肉重御膳，可以选择不同部位的肉。今天的稀有部位有ザブトン，可以选择120克、150克、200克。我点了150克的稀有部位（含税4,730日元）。顺便说一句，今天的稀有部位是ザブトン。点餐后，立刻上来了御膳套餐的牛尾茶碗蒸、水芹菜沙拉、宫崎产切干大根、宫崎牛干煎、泡菜。我坐在吧台前，看着宫崎牛被精心烹饪，心情愉快地等待。然后，登场了整齐摆放在陶瓷盒子里的烧肉重。最后上来的是牛尾汤，像鳗鱼饭一样，我把它倒进碗里，加上调味料，浇上汤，享受着它类似茶泡饭的风味。专业的烧肉确实美味。宫崎牛非常嫩，带有浓郁的脂肪，味道非常鲜美。牛尾汤也很美味，即使单独品尝也很美味。附带的宫崎牛干煎和切干大根也都经过精心制作，非常美味。最让我喜欢的是牛尾茶碗蒸！里面蕴含了牛肉的美味，是一碗幸福的茶碗蒸。虽然作为午餐有些奢侈，但我觉得物有所值，非常满足。谢谢款待♪

【午餐限定】我点了宫崎牛稀有部位烤肉套餐。因为可以在吧台吃，感觉像VIP一样！哈哈，烤肉是由店员一个一个地烤好然后上菜的。因为考试季结束了，所以我来犒劳一下自己。真的非常美味！

银座三越新馆内有一家烧烤店，虽然是烧烤，但因为位于三越内，所以有很高的高级感和漂亮的店面。在这里尝试了宫崎牛的套餐。前菜的熏制和牛肉

好久不见，来到银座三越的餐厅街！【焼肉 番手十番】是一家高档的烤肉店，晚上提供A5级别的宫崎牛套餐。这家店非常干净，给人一种美好的感觉。这次我来的目的是品尝"宫崎牛牛肉炖菜套餐"！这道菜单上没有，据说每天只供应5份。除此之外，套餐还包括牛肉蒸饭、牛肉烧汁、以及大量的切干大根和蘑菇制成的沙拉，还有汤和米饭，总价为2500日元！炖菜中使用了大量宫崎牛的剩余部分，几乎可以说是一道肉菜。肉肉的口感非常丰富，充满了牛肉的风味。这是肉食爱好者的绝佳选择。甚至茶碗蒸饭里也有肉肉的味道，再加上牛肉烧汁，真是令人垂涎欲滴。最后还有甜点和茶水。总之，非常满意！烤肉午餐也很吸引人。不过话说回来，银座三越的餐厅真的太丰富了！

和牛奥运连续三次获奖的最高境地「宫崎牛」，选用A5等级中幻之十番以上的极品部位，融合烤肉、和风和法式元素的豪华餐厅… 【地址】东京都中央区银座4-6-16 银座三越 12楼 【到达日期】星期三 【排队人数】0 【等待时间】0分钟 【点菜内容】 ■ 宫崎牛烤肉重御膳 本日珍稀部位 4730日元（含税） ❶ 宫崎牛烤肉重 ❷ 牛尾茶碗蒸 ❸ 羽衣甘蓝沙拉 ❹ 宫崎产天目子切干大根 ❺ 牛尾汤 ❻ 季节蔬菜和风泡菜 ❼ 宫崎牛煮酱 ❽ 白咖啡布丁 ■ 可乐 550日元（含税）

奇迹般地在附近的建筑物里谈了生意。现在还来得及。限量20份午餐。我喜欢店面、柜台的干净程度以及店员的亲切氛围。首先品尝了A5级别的宫崎牛烧肉饭，用甜味酱烧肉搭配白饭。接下来加入调味料改变口味。在吃的过程中，第三道是牛尾汤，淋上芥末和调味料，吃起来像茶泡饭一样。我最喜欢的是这个吃法。餐桌上还有茶碗蒸、沙拉、切干大根、牛肉烧煮、泡菜，最后是冷冻在锡杯中的牛奶咖啡布丁和温暖的茉莉花茶。我特别喜欢这个牛奶咖啡布丁，不太甜而刚刚好，尽管看起来是白色的，但有咖啡的味道。这一切只需要2200日元。我已经很久没有来过这里了。在这个地方，在这个时间，能有这样的工作机会，真是令人兴奋。现在已经吃得饱饱的了。谢谢招待。

在银座三越的烤肉店。不是自己烤肉，而是在烤肉区的吧台上，店员会将肉烤到最佳状态。我在中午品尝了他们提供的烤肉重御膳，肉质柔软，脂肪适中，味道真是美味！

不可思议的是，银座三越12楼的Café Noisette已经关闭了。当我乘坐电梯从十号口而不是十一号口进入时，尽管我已经预订了Café Noisette，但我被外面的菜单所吸引，我甚至考虑是否要来这里，甚至今天？Café Noisette的关闭真的让人感到非常遗憾。这家餐厅真的很美味，很时尚，非常棒。但是，终于如愿以偿来到了十一号口，虽然以炭和肉的味道为名，但它的氛围却充满了寿司店的干净感，计划在13:30之前去看宝冢宙组的夏洛克·福尔摩斯，所以我必须在11点左右到达，但已经有两组客人入座了。我认为这家餐厅大约可以容纳七组客人，看起来已经座无虚席了。虽然我考虑是否要添加两份稀有部位烤肉和一份1000日元的沙朗牛排，但我的女儿却说“我要牛舌！”所以我点了牛舌2800日元和稀有部位2000日元的火锅饭。我在面前看到了厨师精心烹制的罕见的部位和牛舌，它们看起来肯定非常美味。虽然配有调味料，但只有肉、米饭、葱和柚子就足以让人陶醉，肉和牛舌的外观和口感都非常棒。虽然它们都不厚，但越咀嚼越有味道。沙拉里加了水芹，苦味很好，牛尾汤的蒸饭也非常精致！宫崎牛的烧烤也是一道美味的点睛之笔。十一号口的火锅饭以牛尾汤为底，最后以牛尾汤浸泡收场。首先吃原味，然后加入调味料，最后是牛尾汤浸泡，不管哪种吃法都很美味，难以舍弃，每一口都变成了奢侈的三角吃法。性价比非常高，非常满意！最后是白咖啡果冻的登场。茶也再次被提供，是温暖的焙煎茶。这咖啡果冻更像是咖啡味的布兰马尼。它有着柔和的口感，绝对是银座午餐的不二选择！

银座三越12楼的餐厅街有一家名为焼肉 番手十番的餐厅。这家餐厅由Atom株式会社经营，该公司也经营了位于11楼的和心とんかつ あんず，于2018年12月开业。这是一家牛肉懐石餐厅，专门使用了宫崎牛，宫崎牛是和牛的顶级品种，在和牛奥林匹克上连续三次获奖。他们只使用宫崎牛中幻的番手十番以上等级的肉，并在烤肉中融入了和风元素。 牛肉等级通常以A5、A4、B5等字母+5个级别来衡量，但还有更详细的指标，如脂肪交雑、脂肪的颜色和质地、牛肉的紧致度和纹理、牛肉的颜色等。脂肪交雑的评价标准称为B.M.S（Beef Marbling Standard），共有12个级别。即使在A5级别内，也存在B.M.S评级在8到12之间的不同肉品，价格有很大差异。据说该餐厅使用的是10级以上的稀有肉。 我收到了三越伊势丹集团的优惠券，所以我和另一个人在星期日的午餐时间光顾了这家餐厅。整洁的店内有11个座位的“C”字形吧台和右侧的包间。包间也是吧台式的。我们品尝了宫崎牛焼肉重御膳 本日的稀有部位150克（4,730日元）和宫崎牛焼肉重御膳 本日的稀有部位200克（6,380日元）。今日的稀有部位是“宫崎牛A5级12号雌性使用”。 首先上来的是水芹沙拉、牛尾巴茶碗蒸、季节蔬菜的和风泡菜、宫崎产天日晒切干大根、宫崎牛烧煮。虽然我想要喝酒，但因为当时没有提供酒精饮料，所以我只能喝茶。 然后，宫崎牛烧肉和牛尾汤上来了！宫崎牛烧肉装在一个弯曲的椭圆形饭盒中。桌上有写着如何享用宫崎牛烧肉的说明，我们按照说明来品尝。 第一盘：将米饭和肉盛在碗中，直接享用。 第二盘：添加调味料一起享用。 第三盘：加入调味料和海苔，倒入宫崎牛尾汤，做成茶泡饭享用。 确实，A5级12号雌性的宫崎牛非常美味。在星期日的13点多，店里只有我们两个人，所以我们在优雅而宁静的环境中悠闲度过了时光。

肉很好吃，但服务员的态度有点冷淡。可能因为这是在三越里，所以有点冷漠。中间的松饼休息甜品很浓郁，不同于普通的雪糕，非常美味。

最近我在银座，一个我最近很久没有去的地方，去了"烧肉 番手十番 银座三越店"。从店铺的门帘深处飘来的肉香让我充满期待(*´ω｀*)。那天我早上想去築地和东银座的店铺，但都没有入座(°_°)，我感到有点沮丧。然后我偶然发现了这家店♬(ノД`)・゜・。这家店以吧台座位为主，如果预订的话还可以使用包房。客人主要是40到50岁左右的人，惊人的是，独自一人的客人竟然很多。前台女性服务员和男性主厨非常有礼貌，让我感到很愉快☆那天我点了"宫崎牛烧肉重御膳"（含税2,200日元）。套餐内容非常丰盛！包括：宫崎牛烧肉重、牛尾巴茶碗蒸、水芹菜沙拉、宫崎产晒干萝卜、牛尾巴汤、季节蔬菜和和风泡菜、宫崎牛炖菜。这里展示了宫崎县作为日本一流的牛肉产地的各种食材，以及利用该县的食材制作的美食，我觉得非常吸引人(*´ω｀*)～☆♬牛尾巴茶碗蒸与普通的海鲜茶碗蒸相比，更加浓郁的肉味。烧肉重里的肉可以选择多种不同的部位，我选择了一天限量供应的珍贵部位薄片♪那天我点了宫崎牛的五花肉薄片。每片肉都经过精心处理，可以充分品味到肉的美味...( *´艸｀)～♡(*´ω｀*)♬此外，你还可以选择额外付费的本日珍贵部位（120-200克）、沙朗牛排、菲力牛排和肩胛肉等，也可以额外点肉，但需要另外付费。烧肉重和（同时上菜的）牛尾巴汤之前上来的御膳其他菜都非常美味，特别是宫崎牛炖菜的甜辣（稍微有点辛辣但偏甜）调味非常美味，山椒的香气也非常突出(*´ω｀*)♪♡烧肉重是由男性主厨将肉切成薄片，然后在吧台的铁板上烹制而成，肉的鲜美搭配柑橘的清新风味，非常美味。店里推荐的吃法如下，似乎受到了名古屋炖鱼饭的启发♪这种吃法也很好，可以更好地凸显宫崎牛肉的美味(*´ω｀*)～♡☆♬太棒了！・一起上来的小碗，第一碗是肉和米饭，直接吃。・第二碗，加入调味料，然后吃肉和米饭。・第三碗，将牛尾巴汤倒在肉和米饭上，吃成茶泡饭。其中，牛尾巴汤最好不要倒得太多，这样可以更好地品味肉的味道。甜点是白咖啡果冻。味道是加了牛奶的咖啡果冻，但在加牛奶之前就已经是白色的咖啡果冻了！不知道他们是怎么做的...( *´艸｀)一起上来的餐后茉莉花茶搭配得非常出色，口感柔和，非常美味♪历史悠久的三越新馆14楼，竟然有这么美妙的餐厅！(*´ω｀*)～♡虽然总体上看，食べログ的各项评分非常高，但看来这家好餐厅却没有得到足够的推荐，这似乎是典型的情况。

在三越银座的12楼，我点了一份希少部位宫崎牛烧肉套餐（3500日元）。虽然据说还有更经济实惠的限量菜单，但在星期日的13点后，似乎已经没有了，所以我点了普通菜单。这个地方似乎是宫崎牛的官方店铺。如果你在这里不惜花钱点菜，当然可以享受美味的香槟牛排等，但希少部位烧肉套餐让我感到有点失望。虽然称之为希少部位，但实际上有些部位可以称作剩余部分（如果是真正的希少部位应该有明确标注）。特别令人失望的是，他们似乎没有花太多心思在刀工上。相比之下，Stamina En的一大亮点在于，他们能巧妙地处理所谓的牛切割剩余部分，使得即使是奇怪的部位也可以轻松食用。由于这里的工作不够仔细，老人和孩子可能难以食用。牛肉的味道还可以，而且室内装修像传统的料理店或寿司店一样漂亮，因此我希望他们能够更认真地做好工作。这只是一条辛辣的评论，带着对未来的期望。感谢美食。

我晚餐时光顾了这家餐厅，发现柜台上坐着几位独自用餐的女士，她们一边享用午餐，一边品味葡萄酒。餐厅采用精美的瓷器，将顾客选择的肉菜摆在白饭上供应。我选择了肋眼牛排，看到厨师在柜台上精心烹饪。柚子酒的苏打水混合饮料非常美味。起初，我直接品尝了瓷器上的饭菜，接下来又享受了一些茶泡饭，或者蘸上芥末尝试了不同的味道，总之，他们为我准备了各种美食。在银座找到了这样一家轻松品味美味牛肉的餐厅，感到非常幸运。我期待再次光顾。^_^

13000日元的套餐。因为新冠的原因，银座的人不多。几乎是包场状态。我希望他们问我是要红肉还是沙朗牛排。他们使用了宫崎牛的上等肉。如果在其他地方吃，可能要16000到18000日元。烟熏肉刺身有两种。今天的汤是鸡汤，非常美味。肉饼三明治非常嫩。最后的冷面也很棒。唯一可惜的是服务不够好。虽然服务员不是很不友善，但缺乏活力和热情。他们总是过多地与客人交谈，有点令人讨厌，但在餐馆工作的人应该有一定的活力才行。他们躲在角落里，叫了也不太过来，肉的介绍和请求的回应以及交流都需要再提高一些。不过，考虑到这个价格，这个品质还是很划算的。期待未来会更好。

今天受到合作伙伴的邀请来到银座三越。这里的餐厅都是名店。我们选择了一家提供宫崎牛的烧烤餐厅，就像寿司店一样的吧台式用餐环境。吧台上摆满了各种美味的肉类！我们毫不犹豫地点了限量供应的珍稀部位薄片！还有厚切的牛舌。这顿午餐像是一道精致的饭菜，包括沙拉、蒸蛋羹、白饭、牛尾汤和炙烤式的饭菜。首先，我们享用了白饭和美味的肉片。调味酱有点甜，肉片鲜美多汁，切得很薄。口感柔嫩，真是美味至极！牛尾汤也很好吃，但希望能更热一点，有点温度不够。接着我们点了额外的厚切牛舌，同样美味，口感如丝滑般融化！真是极品牛舌。还有新鲜的牛生肉片，也非常美味。用餐前我们喝了烤茶，用餐后则是茉莉花茶。真是一次难忘的招待。最后是白色布丁，味道是咖啡味的，而且口感极为顺滑！总之，非常满足！谢谢款待。

在休假时，我开车前往银座三越，享受了宫崎牛烤肉的奢华美味！我和我的丈夫以及两岁的孩子一起前去。因为是午餐时间，座位都已满。我们点了宫崎牛烤肉重套餐。配有芥末酱的沙拉、蒸蛋、肉质柔嫩，所有的食物都非常美味。

这家餐厅供应最高级别的宫崎牛，坐在吧台上点了一份。它使用BMS标准来评估脂肪的分布，BMS代表着“Beef Marbling Standard”，它衡量了肉中有多少脂肪纹理。对于牛肉专业人士来说，这是最关注的部分，共有12个等级，No.12是最高级别。肉质等级1对应着BMS No.1，等级2对应BMS No.2，等级3对应BMS No.3-4，等级4对应BMS No.5-7，等级5对应BMS No.8-12。A5级别通常对应着BMS No.8-12。在百货公司销售的情况下，通常是BMS No.7-8。而BMS No.11几乎没有出现在市场上，即使在最高级别的餐厅里也很少见。在百货公司看到这个级别的牛肉通常会让人大吃一惊，因为价格非常高。No.12则代表着冠军级的牛肉。也就是说，No.10虽然不常见，但能够保持在这一级别是一家餐厅的骄傲。这家餐厅的老板Atom是一位能够稳定获得这一级别肉的食肉加工批发商。 午餐点了一份宫崎牛饭，味道稍微浓郁一些，但这是故意的，是为了营造宫崎牛饭特有的风味。考虑到它的价格大约在2300日元左右，这是相当不错的选择。毕竟，使用顶级牛肉制作的午餐是不可能定价太低的。它的沙拉也很美味。尽管附带的海苔质量不高，但肉质鲜美，味道非常明显，所以这也是可以接受的。 然而，如果我要提个小建议的话，我认为可以稍微减少饭上的酱汁量或者降低酱汁的浓度会更好。虽然甜味的酱汁在第一口有很大的冲击力，但在第二口以后，甜味会凸显出来，到后来有点过于甜，有点厌烦。也许大多数人都喜欢这种味道，但我个人认为这有点可惜。因为这样的调味让人感觉好像是为了让人享受酱汁的味道而不是牛肉的品质。真正重视原料的餐厅通常会有不同的味道路线。此外，即使涨价也可以提供额外的牛肉供应，例如像地下二层的G6餐厅的鲷鱼茶漬那样，可以无限续碗。这种做法可以作为一个参考，也就是提供更多的牛肉，而不仅仅是提供饭。这家餐厅的牛肉品质非常高，这种改进有可能引起顾客的兴趣。感谢你听我说这些。笑笑。

银座三越12楼的烤肉餐厅，名叫番手十番。尽管位于百货公司内，但与传统的百货公司餐厅截然不同。这里的食物质量和分量都令人非常满意，今天我自己预订了位置再次光顾！今天依然是点的厨师推荐套餐。 首先是前菜，以低温烹饪牛肉腕部，包裹着北海道的函馆芥末味土豆泥，然后在食用之前用烟熏熏制，瞬间燻烤。香气非常好，与肉的味道相得益彰。接着是用低温烹饪的肉眼，制作成牛肉薄片拌菜。上面撒上根室产的海胆。味道浓郁，与第一轮的香槟搭配得非常好。这实在是太美味了！ 接下来是芹菜丰富的沙拉。这里的蔬菜也非常美味，让人很高兴。然后是巨大的静冈长谷川农场蘑菇。这些蘑菇也很美味，非常搭配酱汁。接下来是只有百合根的孤独一道菜。这里会倒入数日制作的牛骨高汤，味道非常美味，带有透明感，让人回味无穷。 然后是肉登场！看到这些肉真是令人兴奋。这些肉看起来都非常美味。今天有肋骨眼肉、舌尖、牛柳和肋间肉四种。这些逐一烹饪。首先是被称为Prime Tong的舌尖。将其表面快速煎炸，然后以绝妙的方式烹饪，吃起来舌尖的嚼劲真是美妙。只用盐巴调味，味道极佳。牛柳则加入了松露和松露盐。松露的香气和牛柳的味道非常搭配。然后是肋间肉，这部分非常美味，肉的鲜味令人陶醉。哈拉米也很美味，但肋间肉更出色。 接着上来的是巨大的蘑菇炸。蘑菇的水分被巧妙地保留，非常美味，质地浓郁，非常好吃。最后是从一开始就点着的大块肋骨眼肉。这里使用了山葵，山葵的辛味没有特别突出，香气却很浓郁，非常搭配肉。这真是太美味了。最后的红葡萄酒也非常美味！ 接着是一道熊本风味的寿司，使用了熊本的油炸豆腐和宫崎牛炖饭，混合了醋饭，非常美味。梨子冰沙梨子冰沙并不甜，但梨子和蜂蜜非常搭配，非常美味！然后是自制的肉包子。特别定制的，用全牛肉的馅料和手工皮，味道一流，非常美味。新鲜出炉的肉包子实在太好吃了，我真的想多吃几个。 还有更多的肉菜，包括涮肉和火锅。涮肉可以选择蘸酱，非常极致的选择。虽然我们分着吃了一点，但两者都非常美味，混合在一起也很美味。

三越百货的餐厅楼层。租户变化颇多呢！因为到得比较早，我先浏览了一下午餐菜单，然后选择了这家（^^）这家店的招牌是最高级别的宫崎牛。虽然也有包间，但我选择了坐在厨房周围的吧台座位。可以看到宫崎牛摆在那里（*^_^*）我点了限量20份的“宫崎牛烧肉重套餐”（2,200日元）。菜单上有食用指南，首先是原味，然后是调味料，再是茶泡饭，仿佛吃筒子饭一样。在吧台上烤肉，用酱汁浇在炙烤后的肉上，然后放在米饭上。同时还有各种小菜，除了调味料，还有茶碗蒸（也有牛肉！）、水芹菜沙拉、切干贺贺腌菜和牛肉佃煮。这切干贺贺大根也是宫崎产的。配菜也非常丰富。然后肉就烤好了～～(^。^)虽然很薄，但肉质很好！不愧是宫崎牛♪虽然很想就这样吃掉它们，但他们还会给你提供牛尾汤，最后可以做成茶泡饭。肉和米饭的份量都很足够。一直都非常美味。甜点是白咖啡果冻。虽然还有其他吸引人的店，但这个午餐性价比超高！推荐（^^）

銀座三越的12樓位置。這家位於普通百貨公司內的肉割烹餐廳表現出色。有三種價位的套餐，分別是10000日元、13000日元和15000日元。我點了13000日元的套餐。期待前菜、豬排三明治、燒烤、主菜和甜品。瞬間燻製的羊排從開始就令人垂涎欲滴。海膽牛肉韓式薄切肉的選擇以紐約客薄切肉為主，帶有優雅的脂肪紋理。燒烤菜首先是厚切的紐約客薄切肉，配上像明太子的青檸汁。最後一道燒烤菜是芝麻醬汁的涮涮鍋。每一道菜都經過細心的烹調，雖然是燒烤，但吃法多種多樣，這是一家罕見的店。現在還可以預訂，建議趁現在去品嚐。