Instagram页面pateknautilus40https://www.instagram.com/pateknautilus40/上的评论： 对于这家备受欢迎的天妇罗餐厅“天妇罗浅沼”，它已经变得越来越难以预订了，这家餐厅曾获得了“百名店”奖。我再次光顾了这家店。据说已经满座了...真是太棒了⤴️⤴️。这家餐厅位于距离日本桥车站约3分钟步行路程的“ordin日本桥大厦”的6楼。他们使用了太白胡麻油和太香胡麻油的混合物，外衣酥脆，嘴里吃的时候会渐渐融化。对于喜欢酥脆外衣的天妇罗爱好者来说，这是一款完美的天妇罗。这已经是我第三次光顾了，但比最初更美味，升级了。虽然店主只有28岁，但未来会怎样呢...从某种意义上来说，这是令人期待的。也许几年后，“东京的天妇罗浅沼”会成为一个坚实的品牌。也许会在未来被选为奖项的获得者，一起前进吧‼️，这是我和沼浅先生一起去的，虽然我不知道。以下是我当天点的菜单以及一些感想：『鸽』，用面包夹着虾酱炸的，好吃。『车海老腿×2』，『车海老×2』，『山形庄内的西葫芦』，虽然很热，但又湿润又松软。『鲣鱼』，『京都的糯茄子』，糯糯的茄子非常美味。『盐腌带子』，『蛤蜊』，用酱油和黑七味调味。『新银杏』，『绿豆的炸鱼』，带有甜味和脆脆口感。『山形庄内的香菇』，用酱油和黑七味调味。『厚冈的牡蛎』，『北海道名寄的玉米』，『対马的鳗鱼』，额外点了『新鱿鱼』，『新鱿鱼的下足』，『舞茸』，『香菜』，『天丼』，『天茶』，『蛤蜊的红汤』。我们度过了非常愉快的时光。我一定会再次光顾的。谢谢款待。

这一天去了浅沼先生的店！浅沼先生的店因为太受欢迎，很难订位了。上半年的时候还不是这样，但是不知不觉间变得非常受欢迎。我和经常一起吃饭的朋友一起去了（ ´艸｀) 白天吃美味的食物真是幸福。一坐下就看到了舞茸，真是期待满满( ﾟДﾟ) 这一天我的朋友从中午开始就一直在喝日本酒。笑也许是因为太好喝了吧，不过这在白天喝日本酒还是挺大胆的笑我自己选择了一杯麦片汽水酒，比较轻松。天妇罗依然美味。最近感觉天妇罗的价格越来越高，而且全国各地都有人说好吃的店铺也越来越多。感觉不是突然变得好吃，而是通过社交媒体等渠道，好吃的店铺被推广了出来。然后越来越难订位，好吃的天妇罗店的价值也大幅提高了。也许明年会是天妇罗的一年？！我们聊到了这个话题。笑对我来说，在寻找长期合作的餐厅时，年轻和美味是最棒的。不是说要像〇〇一样培养自己的餐厅！但是现在的名店里有一些忠实的常客和热爱这家店的人。突然去了那里，虽然味道好，但故事性比较难产生。所以，不如在未来的店铺里品尝美食，同时回顾自己的经历，也是一种不错的方式。这一天浅沼先生的店依然美味。我相信以后会更美味。明年再来的日子令人期待( ´艸｀) 谢谢款待！账单大约是20000左右，停留时间大约1个半小时。

上次来过这家餐厅吃午餐，这次是第二次光顾。浅沼是一家拥有隐秘氛围的天妇罗店，位于日本桥。总体来说，他们的套餐性价比很高。在套餐中，我认为茄子、帆立贝柱和丸十是最出色的。天妇罗的汤汁味道浓郁，酱油的浓郁味道也能感受到，但我个人觉得稍微有点甜。另一方面，搭配的盐非常美味，与天妇罗搭配得非常出色。外皮做得很脆，尤其是当他们在我面前把鳗鱼剁开时，外皮碎裂的声音令人难忘。此外，鳗鱼上升的强烈蒸汽让我感受到了天妇罗也是一道蒸菜。然而，有些客人可能会觉得外皮有点厚重，这是一个坦率的感受。但相反，也有人可能觉得这才是天妇罗的丰富口感。外皮似乎有着一些争议。最后是天丼，米饭的烹饪程度非常好。舞茸和虾的天妇罗也非常美味。唯一让我有点担心的是这家店的装潢。虽然可以理解看到柜台内部，但食材的纸箱摆在那里可能不太好（甚至放在店内通道上）。如果能有更好的方式隐藏冷冻库就更好了。但总的来说，真的非常美味。我肯定还会再来的。谢谢款待。

衣服薄而酥脆，内里柔软而优雅，味道美味。我太专注于聊天而忘记拍照了，但虾和扇贝真的香甜可口。推荐的日本酒也都很美味。服务也很好，感觉很舒适。听说已经很难预订了，但我一定想在山菜季节再次光临。我还想和朋友一起预订。

这家开业一年的热门店。年底的预订已经满了，可能很难预约到新的。店主用来自各地的精选食材炸制天妇罗，每一道都轻盈可口，原料的味道得以充分展现，不会让人觉得油腻，可以一口气吃好多。虽然都很美味，但这次特别喜欢牡蛎和香菇。最后的菜单已经新增了天丼，和之前我来时的炸鸡丼相比，现在有三道选择，包括玉子天丼。期待下次再来。

位于东京日本桥的一家天妇罗餐厅。从东京地铁银座线、东西线和都营浅草线的日本桥站B2出口步行2分钟即可到达。餐厅位于ordin日本桥大厦的6楼。店主是浅沼努武先生。浅沼先生曾在银座的一家天一餐厅工作，于2022年9月16日独立开设了日本桥的浅沼天妇罗餐厅。休息日是每周三。营业时间为12:00至15:00和18:00至22:00。餐厅只提供8个座位的吧台，没有桌子或包房。可以预订，但今年内的预订已全部满额，正在准备接受明年的预订。可提供包场服务。接受信用卡支付，但不接受电子货币或QR码支付。餐费每人23000日元，点菜采用厨师精选菜单，包括鸽子、车海老头、车海老、车海老花卷、茄子、小鲍菇、白墨鱼、扇贝、蛤蜊、银杏、刀豆、深海鱼、牡蛎、玉米、穴子和玉子天妇罗，以及天妇罗茶漬け。

非常感谢您的厚意。今年我已经放弃了预订。我对天妇罗一无所知，但最近突然产生了兴趣，所以前来拜访了这里。这里的食材都是精心挑选的，我知道不用蘸任何调味料也很美味。然而，提供了两种不同的盐、可以搭配酒喝的天妇罗汁、美味的酱油和黑七味，让我可以分别品尝。哎呀，就像一本短篇小说集一样，五彩缤纷，美味而愉快的时光过得飞快。我希望能更多地了解天妇罗，然后再次前来拜访。非常感谢您让我度过了美好的时光，我非常感激✨

平日的晚上，上次来时预约了，这是第二次光临。今天受台风影响，供应似乎有些困难。套餐包括了炸虾浆、虾头、汽水果、扇贝、金枪鱼腩、茄子、蛤蜊、银杏、豆角、香菇和穴子，另外还点了贝柱和磯部炸物，以及玉米和天婦羅。贝类很美味，但蔬菜的天妇罗也都非常出色。喝了很多酒，非常愉快。感谢美味的餐点！

◾️天妃浅沼先生◾️访问日期... 2023年8月。这家天妃浅沼在开业不到一年的时间里成为了一家备受瞩目的百名店，话题不断。在独立之前，我曾在一家烤肉店与浅沼先生一同用餐过，他的烤肉技术非常出色。这次是我第一次看到浅沼先生在做天妃，他非常帅气，虽然还很年轻，但非常热衷于研究，就连休息日也一直在炸天妃，对天妃的热情真的很高。浅沼先生炸的天妃非常轻盈，容易吃，吃完后一点油也不剩❣️吃起来很脆，简直可以一直吃下去。虾、鳙鱼、扇贝，这天的份量都非常大，还有大蛤蜊♡鳗鱼虽然很轻，但吃起来非常有嚼劲，真的非常美味。性价比也非常好，这顿餐才16500日元‼️✨真的很难预订，我完全理解。下次再去是在冬天，我已经迫不及待了。感谢款待。#天妃浅沼#天妃#日本桥#美食#晚餐

日本桥天妇罗 浅沼，17100日元 天妇罗的外衣有着脆脆的口感，非常独特，我喜欢。我是脆脆爱好者，所以很高兴。 店内装修略显休闲，但味道比较重，容易沾在衣服上，请注意穿着。 蘸酱有点浓郁，水是矿泉水。 油稍微残留，但非常美味。价格也让人觉得物有所值，我愿意再次光顾。 总的来说，这是一家很不错的店，谢谢款待。 顺便说一下，虽然我点了单品，但似乎也有可以追加一些食材的套餐。可能是被遗忘了，哈哈。 白少高岛屋，虾蓉炸面包◎，久违了。虾头◎，虾◎，西葫芦◎，鲈鱼◎，舞茸◎，牡蛎◎，新银杏◎，味道纯正美味。炸茄子◎，毛豆◎，扇贝◎，鳗鱼◎。 虾天丼（可以选择天茶），花蛤的赤汤，小吃◎。

『天ぷら浅沼』的大厨出自银座天一。他的服务态度温和，细致入微的服务让人感到愉快。他的天妇罗非常值得品味，外皮酥脆，能感受到与食材的完美融合。令人印象深刻的是，他根据食材的不同调整了天妇罗粉的配方。使用100%芝麻油，香味也十分诱人。而且价格非常合理。这就是为什么要提前一年预订都满座了。下次要等到明年1月了，真是有点遥远啊，哈哈。

*2022年9月16日 GRAND OPEN* 探访『天ぷら 浅沼』⭐️ 浅沼努武大将曾在“銀座 天一”积累经验，在27岁时独立开设了备受期待的店铺。 通过研究油和衣的制作以及食材的利用方式，他们提供只有天妇罗的全套料理，以“无论吃多少天妇罗都不会胃不适”的概念为出发点。 您可以充分享受到胡麻油100%、符合江户前风格的油的香气。 - 用餐时间 - 工作日晚餐 - 用餐场合 - 与朋友(6人包场) - 费用 - ￥15,000〜￥20,000 (套餐 ￥16,500) - 餐点内容 - ▶️ 鸽子 / 盐 酥脆的鸽子肉松软细嫩，带着充盈的鲜味一轮最好的开始(○･∀･○) ▶️ 车海老 腿 / 盐 香脆可口的味道令人陶醉♡♡ ▶️ 车海老 / 盐 天妇罗甜味十分明显，带着弹嫩的嚼劲，盐可以使旨味展现得更好，但天妇罗酱沾到衣上非常美味(๑ ́ᄇ`๑) ▶️ 白鳗 / 盐 天妇罗汤汁撩人，慢慢蔓延开来，虽然淡雅但仍能感受到美味(∩´∀`∩) ▶️ 舞茸 / 天妇罗 酱油 香脆可口，富含旨味，超级美味(๑˙꒳​˙๑) ▶️ 牡蛎 / 盐 酱油 软嫩多汁，充满海风味道♡浸盐则突显奶香，酱油则增添香气，两者都很喜欢！！ ▶️ 火烧茄子 / 大根泥酱油 松软甜味，与大根泥绝妙搭配！ ▶️ 蛤 / 盐 黑七味酱油 富含浓郁旨味，一入口即爆发香气和美味( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ ) ▶️ 新银杏 / 盐 酥软可口，超级甜美♡即使不添加任何酱汁也非常美味！ ▶️ 柿子鱼 / 天妇罗 松软多汁，淡雅中带有精致的旨味(⑅•ᴗ•⑅) ▶️ 黄瓜 / 盐 软嫩多汁，爽口味道十分美味！ ▶️ 隐元豆的天妇罗 酥脆口感和隐元豆的风味相得益彰♡ ▶️ 扇贝 / 盐 腌制了两天的扇贝更加浓郁！酥脆的质地令人着迷！ ▶️ 扇贝的浸泡天妇罗 吃到用浸泡食用的扇贝真是幸福♡海苔中混合了青紫菜，味道丰富，配上大量黑七味更是绝妙( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ ) ▶️ 鳗鱼 酥脆松软！淡雅细腻的旨味令人感受到美味(｡ᵕᴗᵕ｡)" ▶️ 玉子天丼 使用了山形县特产“はえぬき”。QQ软绵绵的玉子蛋搭配浓郁可口的米饭最佳！！ ▶️ 天妇罗浸泡饭 丰富使用了多汁的虾肉的天妇罗！海苔的香气太棒了，最棒的收尾饭菜(๑ ́ᄇ`๑)配上芥末的点缀也非常好！！！ 我们能够享受到保持酥脆感的衣和完美的火候，完美！ - 菜单内容 - ◇ 鸽子 / 盐 ◇ 车海老 腿 / 盐 ◇ 车海老 / 盐 天妇罗 ◇ 白鳗 / 盐 天妇罗 ◇ 舞茸 / 天妇罗 酱油 ◇ 牡蛎 / 盐 酱油 ◇ 火烧茄子 / 大根泥酱油 ◇ 蛤 / 盐 黑七味酱油 ◇ 新银杏 / 盐 ◇ 柿子鱼 / 天妇罗 ◇ 黄瓜 / 盐 ◇ 隐元豆的天妇罗 ◇ 扇贝 / 盐 ◇ 扇贝的浸泡天妇罗 ◇ 鳗鱼 ◇ 玉子天丼 ◇ 天妇罗浸泡饭 - 服务 -

浅沼先生是一家距离日本桥只需几分钟步行的餐厅，预订变得越来越困难。以下是清澄白河居民友八町夫书记长的评论： - 鸽子/盐 - 红脚虾脚/盐 - 红脚虾/盐 天つゆ - 鳕鱼/盐 天つゆ - 舞茸/天つゆ 酱油 - 牡蛎/盐 天つゆ - 金枪鱼茄子/大根末酱油 - 文蛤/盐 黑七味酱油 - 新银杏/盐 - 黄鱼/天つゆ - 西葫芦/盐 - 雪藏豆的天妇罗 - 扇贝/盐 - 扇贝的海岸炸 - 鳗鱼 - 煎蛋天丼 - 天丼 - 天茶漬け 牡蛎和文蛤做得很好。黄鱼也很美味！

我去了今年最常去的【Tempura Asanuma】，虽然一月份的时候还不算难预订，但现在已经变成了一家年内都爆满的热门店。它之所以受欢迎，原因就是味道。非常美味，店主每天都在思考和研究天妇罗，不断微调。这一天他甚至改变了油的配方，追求着更美味的味道。这家天妇罗炸得很脆，正是我心目中的天妇罗。我还会再去的。谢谢款待！

初次光临天妻·浅沼天妻！虽然这是我第一次来天妻店吃天妻，但味道很美味。蔬菜可能会有所不同，但大体上已经调味了。即使不加盐或汤汁，直接吃也能感受到一定的味道。但味道并不强烈，所以如果您能解释一下推荐的吃法，我认为按照您的说明来吃会更好。整体来说，这是一顿美味的餐点。谢谢招待。

最近经常在Instagram上看到浅沼天妙的帖子。尽管出生于银座天一，但年轻地在日本桥开设店铺，用酱油品尝天妇罗是什么样的？我对此充满了好奇，幸运地预订到了座位，亲自前去了解。餐厅有8个座位，但现在据说每天只营业6个座位，中午和晚上各一场。套餐价格为16,500日元。它被认为是一种良心的设定，因为它仍然是12个座位的餐厅，价格还算合理。菜单包括1. 鸽子2.虾头×2、对虾×23. 花椰菜4. 鳕鱼5. 蘑菇6. 雪蛤7. 蛤蜊8. 新银杏9. 西葫芦10. 扁豆天妇罗11. 带鱼大叶卷12. 大眼鱼※额外添加13. 扇贝※额外添加14. 玉米15. 鳗鱼16. 天丼独特的菜单包括鸽子和海鲜7道，蔬菜7道和天丼。大眼鱼和扇贝是额外添加的。我品尝了年轻店主的初次尝试的天妇罗。最近的天妇罗价格普遍在2万到3万日元以上，而这里到处都有改进之处。我的印象是：1. 面糊非常独特。它的脆度让我感到非常新鲜，颠覆了油腻的印象。咬一口的瞬间感觉非常好。不同的餐厅通过面糊的表现来区分自己，有些餐厅追求轻盈和薄面糊，这是一个关键点。2. 油的使用方式在不同的食材上，他们好像使用了太白芝麻油和混合芝麻油，但我感觉到他们精心计算了面糊和芝麻油的搭配，以使食材的美味得以彰显。花椰菜和蘑菇有很多油，但它们凸显了食材的香气。3. 酱油和黑七味我不太喜欢使用天妇罗的蘸酱。我觉得盐的味道更轻盈，不想通过汤汁增加饱腹感。酱油？黑七味？一开始我也在思考，但出乎意料地搭配得很好，让我感到惊讶。据说他们混合酱汁并腌制一段时间。它的微甜让我以为是西式酱油。黑七味也是很好的搭档。一开始我还在担心如果是刺激的江户前式酱油会怎么样，但后来发现这种担心是多余的，哈哈。这种新鲜的搭配让最后的部分变得非常有趣。1. 2. 3.的结合点被精确地计算出来了，看起来像一个另类选择，但我觉得这个组合是可以的。虽然我一直在表扬，但唯一的问题是天丼表现一般。它的质地太坚实了，可能更适合天茶。这只是小问题。年轻的店主是一个经验丰富且热衷研究的厨师。如果他继续精益求精，特别是在选购食材方面，这家餐厅肯定会成为备受欢迎的名店，尤其是年轻人应该多尝试，这是我的想法。晚上的预订已经全部订满了，这点我可以理解。下次我要等5个月才能再来...真的是奇迹般才能预订到今天的座位，哈哈。我期待下次品尝到更进化的天妇罗。谢谢款待。

这家天妇罗店的评论：这家天妇罗店以其酥脆的外皮和轻盈的口感而闻名。我在网上看到了它，觉得很美味，于是尝试预订，但惊讶地发现要等两个月才有空位。我最终在5月预订到了7月的午餐套餐，包括14道天妇罗和茶水，总共花了大约18000日元。淺沼先生的天妇罗有一个独特之处，就是外皮看起来很粗糙，但吃起来却又脆又轻盈。我非常喜欢这种外皮的口感。此外，他们的炸技术非常高超，像西兰花和舞茸这样的食材通常容易炸得过头，但这里做得非常出色，保持了食材的多汁。虽然一开始看起来食物种类很多，但份量其实非常适中。如果你还有胃口，还可以额外点菜，所以想多吃点的人也可以放心。虽然大厨比较年轻，但炸得非常出色，而且非常友善，愿意分享各种烹饪技巧。总之，非常美味，非常感谢这顿美食！

受邀平日午间首次光顾。明亮且雅致的店内。从天一分店起就开始筹备独立，休息一个月，走遍各地名店，做了深入研究，终于迎来了开业。店内布置充满品位和清洁感。听说是轻食，本以为会像其他修行店一样，但与出身于天一的名古屋天妇罗不同。衣料厚实的部分看起来像焦糖，口感脆嫩，非常特别。这种衣和酱油+黑七味的搭配很新鲜美味。

最近人气急升的天妻炸物店。午餐和晚餐的套餐都是一样的（含税16500日元）。今天我去了午餐，还有两个座位空着，白天进去的机会可能还是有的。晚上的预约可能会很难...。老板给我介绍了今天的炸物原料，包括7种蔬菜和5种海鲜。首先是"ハトシ”...喔，从珍奇的东西开始啊。我还以为老板是长崎出身的，因为他吃起这个卓袱料理的一道料理"ハトシ"时，结果完全不一样，原来是来自山形。ハトシ是一种把虾肉酱夹在面包中，用油炸的料理。它在东南亚和中国很出名，在明治时代从清国传到了长崎。先蘸一点前面的鲜味盐来尝尝。虽然有点像B级食品，但我非常喜欢这个味道。然后是"海老頭2ケ"（2只虾头）...用香脆的虾头蘸着美味的盐来享用。脆脆的，非常好吃。完美。接下来是"海老2尾"（2根虾）...面糊比我喜欢的稍微厚一点。虾肉煮得还挺入味的。但是，很好吃。然后是"ブロッコリー"（西兰花）...这次用的是山形县庄内的西兰花，茎比较粗。用加了大根的天汁来享用。面糊有一种咯吱咯吱脆脆的口感，很有趣，而且很好吃。虽然我更喜欢面糊薄一点的，但这家店的面糊很有特点，很好吃。接下来是"キス"（鲫鱼）...这个也是面糊比较厚，口感很脆脆的。一半蘸盐，一半蘸天汁来享用。正如老板所说，用天汁来享用更好吃。然后是"山形舞茸"（山形舞茸）...飘逸的面糊和柔软的舞茸的口感形成了有趣的对比。当然很好吃。"昆布締めしたホタテ貝"（用昆布腌制的扇贝）...烹调时间很短，几乎是生的口感。外面的面糊很酥脆。蘸盐来享用。当然好吃。"トロ茄子"（流沙茄子）...弹力十足的流沙茄子天妻上面放了大根，从上面浇上酱油来享用。外酥内软，不太像流沙，更像是热乎乎的吃感。千叶县竹冈港的"太刀鱼的大叶卷"（太刀鱼的大叶卷）...用天汁和盐一起享用。这也是脆脆的。接下来是"ズッキーニ"（南瓜）...里面很烫所以要小心烫伤。南瓜，与舞茸、西兰花相比，也很好吃。当然面糊仍然是脆脆的。然后是"インゲン豆のかき揚げ"（豆角的天妻）...当说到天妻时，我们会想到里面有虾，但这个只有豆角，算是挺简单的。滴上一些酱油，再享用，味道不错。"高知のミョウガ"（高知的密语）...在天妻中慢慢浸泡在汤中来享用。这也不错。"箸休めのお新香"（夹菜）...萝卜和柴酱。为了重置口中的味道，也是最后一道要点，搭配主食的配菜。最后是"穴子"（鳗鱼）...老板用筷子在面前把它切开，一股热气凭空升起。单看这个就很好吃。这个面糊比以前更脆，蘸天汁也是脆脆的。不仅享用了天妻，还能感受到老板通过面糊来烹煮的用心。虽然试了一下黑七味，但是与天汁相比稍逊一些。最后选择"天丼"（配赤汤）还是"かき揚げ天茶"（厚多士的糊糊）。...像往常一样，我点了少量米饭的天茶。小虾炸和鲜艳的绿色紫菜形成了很好的组合。芥末也增强了风味，是美味的收尾菜。看得出来，这家店为什么会迅速走红。我曾经喜欢的麻布十番的天妻店（不同于现在的连锁店），店主说过"为了展现食材的味道，尽量让面糊薄一些"，而这家店则是用面糊来尝试。确实，这也是一种做法。不过，就像熟鱼原料一样，长时间坚持可能会导致口感一致，所以可能会感觉有不同食材的差异，也可能是我一个人这样觉得吧？总的来说，非常美味。谢谢招待。

今晚我们来到了这家餐厅。接受了朋友的邀请，这家餐厅在2022年9月16日开业，在美食友中备受好评，我一直想去尝试一下，今天终于有机会前来。今天我们是一个6人的私人聚餐，非常感谢邀请。我们点了梅酒苏打，是用纯米梅酒调制的，产自和歌山县，使用了南高梅酒。桌上还摆放着大根おろし天ぷら，可以配上美味的盐。首先上来的是海老夹面包，非常美味。接着是車海老的头，車海老，还有新鲜的鲫鱼。搭配天つゆ和大根おろし非常推荐。还有香菇天ぷら，搭配醤油和黑七味也非常美味。太刀魚卷大葉、ズッキーニ、インゲン和とうもろこし也都很美味。我们还点了柚子酒苏打，来自栃木县大田原市菊の里酒造的五峰天然柚子。最后是帆立，然后是香の物，穴子饭，还有追加的天丼和天茶。天丼的外衣非常特别，非常酥脆，是我第一次尝试的风格。非常美味，谢谢招待。

我去了东京日本桥的今时下炙手可热的天妇罗浅沼先生的店。今年成了我迷上的天妇罗店。我品尝了以下美食：玄米糕、虾头、明虾、舞茸、小鱼、鳗鱼茄子、蛤蜊、西葫芦、刀鱼大叶卷、扁豆的炸物、帆贝、玉米、豌豆、鳗鱼饭、点心、天丼。哇~这次也太棒了！吃进嘴里瞬间化开的天妇罗，真的是独一无二的美味。大师的贪婪和探求精神令人肃然起敬。务必来体验一下浅沼的世界。我还会再来的。谢谢款待。