「少量蔬菜，一半蒜头，750日元」。我在平日14点到访。即使在这个时间，也有十多人在外面等候，我迅速迎接了Jiro的洗礼。我做好了等待时间会很长的准备，但是餐厅的翻台率非常高，我在等待的时候甚至可以看到老板的烹饪过程，所以并不觉得煎熬。最终，我比预期的早了大约40分钟入座。之后，我出示了我的点餐券，不久后，店主先生以市川团十郎（原名：海老藏）的名声，微笑着点菜时间☺️一碗少量蔬菜，一半蒜头的Jiro拉面上桌了！即使只有一半，蔬菜也堆得相当多。我试着吃一些，口感非常韧。我将它浸入汤中，然后大口吃下✨吃了一些蔬菜后，我迫不及待地尝试了一下天地翻转！我吃了一口浸在浓郁的猪骨汤中的宽面条，表面略带粗糙，嚼劲十足的口感非常令人愉悦！⚡️面条中散发出小麦的香气，与浓郁的猪骨汤非常搭配！这就是Jiro的极致美味，我陶醉其中✨猪肉的大小适中，容易入口，柔软多汁，味道纯正。大蒜也逐渐溶解在汤中，增加了存在感，剩下的就是专心吃面和蔬菜，不再担心之后的气味！尽管在1小时前我在“入鹿TOKYO”享用了一碗拉面，但我迅速吃完了固体食物，最后只是略带遗憾地品尝了几口浓郁的乳化汤，然后就完成了！这碗被誉为乳化系列Jiro的巅峰美味，店内氛围温馨，店主的亲切也给我留下了很好的印象☺️

大碗拉面，加猪肉，4碗，1200日元。我点了野菜少点，多蒜，平日11:20去排队，队伍有30人，等了1小时20分钟才上桌。根据之前在网上找到的信息，面条大碗在煮前是400克，煮后是700克，所以我觉得我最多只能吃600克，所以点了少点蔬菜。但实际上，面条的份量比我想象中的少，我感觉刚好吃饱了。叉烧也不是很大块，容易吃，下次我觉得蔬菜可以点正常份了。如传闻所说，这家二郎拉面确实很美味。

第一次光顾二郎拉面日比谷丘站前店，小份拉面（有蔬菜、大蒜、炸酱），再加一个味玉100日元（用现金支付）。非乳化汤汁果然名不虚传的美味。老板的热情服务也非常好。

二郎界屈指的热门店。这家店以温和的二郎而闻名，适合初学者。✔︎ 少量的拉面，蒜蓉，少油脂的选项。非常高兴。但正如二郎一贯的风格，即使是最小份量，也是漂亮的小麻雀塔。

今天的午餐，由于天气持续炎热，我似乎有一段时间不能去，所以选择了比如燕郊的二郎拉面店。排队情况依然像往常一样，人们排成了一长队，甚至还发生了回头的情况。等待了大约1小时后，我终于进店。在炎炎夏日，汗水不停地流下来。我点了我经常点的小碗拉面，还加了一杯盛满清凉的瓦罐茶。大量的油脂补充让我充满了能量，消除了夏季疲劳！

乳化二郎，ひばりヶ丘车站前店以其特有的温和风味而闻名。我们在早上10点排队，不到一小时就进了店。店主的和蔼可亲似乎也融入了味道中，使其更显温柔。与浓郁的醤油汤相比，这里的味道更偏甜美，调味恰到好处，令人陶醉。默认情况下，豆芽菜的分量很足，但经过炖煮后并不会太过嚣张。我一定会再次光顾这家店。

工作日休息，突然想吃拉面，所以去了Hibari-Ga-Oka的Jiro。我在11:15到达，发现他们已经开门了！我排了大约15个人的队，在11:45左右入座！我点了◆小碗拉面（加了一点蔬菜和少许大蒜）◆还买了一个味玉券，等了大约8分钟就上菜了！蔬菜很嫩，和乳化汤非常搭配！肉也很嫩，和蔬菜一起吃，简直就像一道完整的美味料理！即使要排队等候，这碗拉面也值得一试！谢谢美食！

《少量猪肉1份780日元，少蔬菜少蒜猪油炒面+乌龙茶100日元》■2023年第263次光临■（初次光临）◇时间着碗前等待61分钟/周日11:50/排队22人◇主题★创立于2006年，位于新小金井街道，店主笑容可掬★墙上贴满了名片，像旧时的酒馆★倒挂的招牌似乎是人为失误◇今天的★面条口感鲜美，有弹性★面条量大约250克左右？第二碗刚刚好★乳化汤和炒面搭配得很好，口味温和不错★猪肉虽然不多但厚度够，味道浓郁★蔬菜虽然少但份量足够，略带嚼劲，美味可口!!!!

口碑如实，蔬菜分量充足，是一碗非常均衡的二郎拉面。对初学者非常友好，没有太多油腻或辛辣，一直吃到最后都很容易享受。特地前去排队是值得的！😄

为了再次确认昨天的味觉丧失情况，并补充一些大蒜，我来到了我心目中的这家餐厅。即使快要打烊，还有大约10人排队等候。最后一批供应的是通常的蔬菜塔。我将面条翻转到浸泡在乳化汤中，然后开始品尝。我觉得舌尖上的美味仍然有些淡。但这依然是一份美味而稳定的二郎面。

平日13点过去，排队了1小时。天气酷热，没有遮阳，非常热，但总算忍受了下来。少许的叫号，但食物非常美味——丰富的蔬菜，嫩滑的猪肉，还有这么美味的乳化汤，初次尝试…最重要的是，当翻动面条时，猪肉的纹理层层分明。视觉上也充满幸福感的一碗面。明白为什么Hibachi是二郎的忠实粉丝。我今天更新了一生中最美味的二郎面。

我在2023年8月29日星期二12:21来到了拉面二郎的日本千叶市日本東京都八千代市ひばりが丘駅前店。在今天，食べログ评分为3.76，排名前5000，但我来得时间有点不好，店前面有19人在等待。不知道要等到什么时候。外面温度达到了35度。哎呀，这么热的天气竟然有35度？果然夏天排队等候是很辛苦的。这家店曾经被誉为二郎拉面的第一，虽然不在都心地区，但排队的人数令人印象深刻。和刚才在府中的那家红店相比，男性顾客明显更多。几乎都是男性。大家究竟在这么炎热的天气里等了多久呢？而且前面还有更多的二郎店。我可能要中暑了。现在应该点什么好呢？我想要少一点的分量，加点蒜蓉和辣椒。13:20，在这么炎热的天气中等了一小时。我担心我会脱水。店里只有12个座位。店主和夫人在里面工作。这家二郎店的特点是默认提供的是小分量的拉面，而不是标准分量。这家店还挺贴心的。我选择了小分量，价格是780日元。在宜人的氛围中，他们叫我点菜，于是我点了蒜蓉辣椒口味。13:27菜上来了。外观看起来很漂亮，就像是ひばじ塔一样的蔬菜。蔬菜没有什么特别的味道，有点像普通的二郎。但这个塔真的很壮观。终于到了面条部分。这个面汤看起来非常浑浊。浓郁的乳化汤汁，猪肉的鲜美和咸味都很突出。嗯？二郎特有的浓烈味道不那么明显。尽管如此，二郎的特点仍然存在。当然，汤底也有很好的调味。藏在蔬菜下面的猪肉非常嫩滑。这碗拉面真的很适合男性。我觉得这碗面很棒。今年也值得入选百名店吧？这是一碗高水平的二郎拉面。之后，我从ひばりが丘前往田无的瑞风面店，但不幸的是他们休息了！前几天，八王子的店也休息了，不过算了，ひばり二郎非常美味。如果用《实况棒球》的评价标准，我想让不喜欢B级二郎的人也来尝尝。我觉得这碗面意外地不错，像是A级实力的二郎，B级的肩力，离ひばりが丘站很近，而且还有夫人在店里，这是我第一次看到。感觉店主的管理非常有条理。不会担心味道的一致性问题。总的来说，非常好吃。谢谢款待。

8月的平日，11点到达。队伍有11人。天气在到达前突然下了一阵阵雨，加上排队地点在阴凉处，环境相对宜人。11:23店主出来开门了。我们依次进入店内购买食品券。在自动售货机上购买了一份小份的，价格是780日元，以及一杯乌龙茶，价格是100日元。 《汤》汤的表面像猪骨汤一样白。汤有点乳化，有点浓稠，就算是避开表面，看下面部分，也是相当乳化的。猪肉的美味味道浓郁。与大蒜混合在一起，味道非常美味。 《蔬菜》蔬菜的质地比较韧，卷心菜的份量较少。吃了一些后，将蔬菜浸泡在汤里。蔬菜浸泡在汤里后再搭配面条和大蒜吃，也非常美味。 《面条》从下面捞起的面条已经浸泡在汤里了。面条有小麦的香味，面条的美味也是品尝二郎拉面的一个重要原因。 《猪肉》由于购买的是小份食品券，所以只有一片猪肉。可能是五花肉，口感鲜嫩，喜欢的人可能是为了它而来的。无论是汤、面条还是猪肉，都是非常美味的。非常美味，吃完了。谢谢款待。 这一天，他们还提供了猪肉和猪油渣的外卖服务。8月26日（星期六）晚上20:00〜22:00似乎有不乳化汤的经营。请注意，正常的星期六午餐营业时间为11:00〜17:00，请查看社交媒体等信息以获取最新消息。

在八月的酷暑中，我来到距离日本的ひばりヶ丘駅（Hibarigaoka Station）仅五分钟路程的地方，参观了被称为“ヒバジ”的经典拉面店——ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店。我排队等候了大约50分钟，因为店内有大约20人在排队。 我购买了小份的拉面券，然后找到座位坐下，等待我的拉面即将完成。在完成前，工作人员询问我是否要加入蒜蓉（ニンニク）和猪油（アブラ）。我点了蒜蓉和猪油，还额外支付了100日元来加一个煮鸡蛋作为配料。 这碗拉面有浓郁的蒜蓉味和乳化汤，汤汁非常浓郁，而猪油则增添了奶油口感。猪肉很嫩，即使是小份也足够美味，而蔬菜则炖得非常烂，使得拉面的汤汁更容易入口。面条有一定的嚼劲，扁平而略显薄，煮得适中，口感有弹性。煮鸡蛋也煮得刚刚好，蛋黄半熟。 店员们非常友善，而且服务迅速，整体印象非常好。

"少汤拉面。三年未来的乌蒜、多油、加炸酱。第一次来Jiro，不记得点餐方式，查了之后才来的。排了大约1小时才入店。店长的氛围很温和，一下子放松了。店长和店里的氛围都很明亮和温和，所以也推荐给Jiro的新手。最好在去之前查一下点餐方式。"

餐厅评论：在盂兰节的繁忙时刻，我在12:55到达，队伍约有40人。我于14:34入座，14:42端上了我的拉面。我多年来一直梦想品尝的是一碗疑似二郎风味的★少量面条，大蒜，和多汁。作为一个二郎拉面的新手，我有点紧张，结果不小心忘记点少蒜。不过没关系。端上我的面条后，我被它的美味所征服。我真想埋在里面。哦，这家餐厅没有勺子吗？那我就不先喝汤了，以免豆芽菜被淹没。我边将蔬菜浸泡在汤中，边加点大蒜，一边享受美食。当我稍微吃了点东西后，尝了一口汤。这浓稠的汤令人陶醉，充满了奶香，喉咙感到愉悦。我的词汇量似乎不足以形容它的美味。接下来，我尝了一口猪肉。它又嫩又多汁！因为味道浓郁，我将它和蔬菜一起吃。当我玩耍一会儿，把一些大蒜加上去时，猪肉在不知不觉中消失了（伤心）。现在该品尝面条了。当我稍微不小心溅了一些汤时，我为邻座的人道歉。这些面条又直又有嚼劲！虽然我还不太懂小麦的味道，但这些面条不太硬也不太软，非常容易吃。当我翻转底部的面条时，发现了一些猪肉的碎片？纤维？它们都跟着面条一起来了。原来猪肉还在那里！太好了！我品尝了一会儿面条，最后将底部的蔬菜汤收集起来，蘸了一两口大蒜汤，然后结束了这顿美餐⭐︎。真的非常美味！工作人员也非常友好，二郎拉面的规则似乎只是一种印象。也许这就是这家店的特点吧。我很高兴来这里，度过了美好的时光！不过，我还打算探索一些不用排队就能吃到美味食物的地方哈哈。

我去了Hibari的Jiro店。拉面900日元，煮蛋，烏龍茶1100日元。从12:30开始排队，到14:30才上菜。排队像迪士尼的游乐设施一样长。喜欢Jiro系列的人真厉害。在吃拉面的时候，排队等候的确很辛苦。我觉得Hibari的Jiro是百名店是有道理的。而且吃完饭后，排队仍然没有减少，感觉有点像 déjà vu。

我在盛夏的休息日前来用午餐。在开店前一小时到达，排队人数超过10人！由于已经没有按时间段分发的排队券，我只好加入了等待队伍。幸运的是，我站在阴凉处，所以还可以忍受。点了普通的小碗拉面（带2片猪肉），价格是900日元，还加了蔬菜、大蒜和额外的油。店在10:45开门，但我在第一轮排队时没有入座，所以只好坐在店前的椅子上等待。大约在11:10左右，我终于在吧台上找到了座位。上菜时，蔬菜被摆得很漂亮，有豆芽和少量卷心菜，保持了蔬菜的脆嫩口感。由于没有勺子，我只好用碗舀起一口汤尝一下，发现有一些咸味。面条是厚实有嚼劲的，吃起来非常有满足感。虽然份量很足，但很快就吃完了。当我尝了一口肥肉和汤时，发现汤的咸味相当重！虽然将蔬菜和面条一起吃很好，但汤的咸度可能有点过高。总的来说，虽然很美味，但由于没有排队券，我可能暂时不会再来了。

平日晚上星期五光临。大约18:30，排队等待了大约16人。大约30分钟后进店。在售票机上点了小猪拉面。 座位大约有10个左右。那天有2名员工工作，能够高效运营真令人印象深刻。我们点了带蒜和猪油的口味，还加了煮鸡蛋。上菜后，我们发现： ① 蔬菜的份量非常大，几乎像是一座蔬菜塔。 ② 汤汁是绝顶美味的，没有其他拉面店能够媲美。因为这家店没有勺子，所以只能啜饮。如果你想多喝一些汤，最好不要增加猪油的份量。 ③ 拉面有一种略带嚼劲的弹牙口感。由于汤汁太美味了，建议在上菜后把所有配料都倒入汤中，让它们浸泡在汤中。 ④ 烤猪肉非常嫩，只需用牙齿轻轻一咬就能切开。虽然蔬菜份量很大，但吃完后却感到非常爽快。这真是一家绝顶美味的拉面店，我们非常满意。

点了4片小烤猪肉和煮蛋的拉面。排队人挺多的。虽然期望他们的客流量高，但实际等待时间超过1小时。面条味道一般，汤汁还可以，烤猪肉很好吃，蛋也很不错。有蒜泥可加，但有点苦。服务员态度不错，不太像一家正宗的二郎拉面店。在西东京，服务员态度好的概率高吗？除了仙川店外，麺条分量比较多，可以考虑点少一些。

今天的午餐去了ひばりヶ丘二郎，虽然天气还很热，但我坚持排队了。大家都在日影下排队。厨房里有店主和一个我第一次见到的女性。她还帮忙摆盛菜。点了我平时的小份拉面，加了调味蛋，加价100日元。蛋黄部分非常滑嫩，确实美味。这是一顿不错的午餐，可以好好休息一下。