福冈的受欢迎低温烹饪炖煮的清汤豚骨拉面... 猪面店"月や"于今天4月24日在银座开业。地址是......从东京地铁丸之内线、银座线、日比谷线的银座站步行3.4分钟。从东京地铁日比谷线、都营浅草线的东银座站步行4.5分钟。位于GINZA SIX的6楼餐厅区域开设。营业时间是......很可能是通常营业时间从早上11点或11点30分开始直到晚上大约22点左右？我个人在11点35分独自前往。已经座无虚席，需要稍等一下......等待了大约5分钟才入座。开业日可能会比较忙碌，所以需要一些时间......有很多人点了烧卖和口水猪等其他菜品。等待了约25分钟。口水猪登场(^-^)/外观......份量很足，非常棒。肉是福冈的猪肉......可能是猪五花肉。一提到福冈，就会想到猪五花肉......非常喜欢。味道......非常美味！稍微不辣的辣椒油和有酸味的调料与多脂的猪五花肉相得益彰，非常美味＼(^o^)／肉质切得很脆，有一些弹性，真的非常好吃！接下来是烧卖。每一个都很大，有弹性，非常美味！皮也很有嚼劲，饱满多汁，味道非常棒，真的是美味的烧卖。然后是清汤豚骨拉面。自从我在広尾店尝过后......我就非常喜欢这款拉面。外观也很漂亮，清汤豚骨汤底，面条是细面，真的非常美味！当然，价格较高，所以配料稍微多一些，有更多的叉烧......猪五花肉，还有海苔作为配料。味道......非常美味！非常清爽的豚骨拉面，面条是专用的“拉面”小麦制成，非常美味！这种汤底真的很适合......稍微硬一点的细直面非常美味！肯定会想要加面的。叉烧也是福冈的糸岛猪五花肉叉烧，与汤底非常搭配，非常美味！海苔也是福冈有明海产的烤海苔，同样非常适合这款豚骨汤底。拉面和口水猪都非常美味。我会再次光临的。谢谢款待。

到銀座six辦事，碰巧發現了月や，一直很好奇就決定光臨。點了清湯豚骨拉麵（1,320日元）。據說要按順序加入蔥、海苔、柚子等，最後加進的柚子搭配湯汁非常好吃。湯底的油脂非常精緻，一直到最後都很美味。還有補充麵（200日元）的選項。雖然不至於特地為了去月や而去銀座，但下次在銀座隨便想吃點麵的時候，還是會想再來這裡。

清汤豚骨拉面，1320日元。建议加入葱、海苔、叉烧和蘑菇一起食用。叉烧太薄了，有点不够吃！蘑菇有点干，挤出汁液有点困难。桌上有醋和姜，非常美味，适合调味。看了一下周围，全场10位客人都是外国人。适合外国人慢慢品味并且喝酒的拉面店。1320日元的价格有点贵。

这碗“清汤猪骨”真的名副其实，汤透明澄澈。不用多说，面条稍微硬一点，很好吃。菜品盛在另一盘上，看起来漂亮，我喜欢。有趣的是，这碗汤的猪骨味道明显，但独特的猪骨气味被控制住了。不管来多少次，都觉得很神奇。GINZA SIX的这家店有些不同，包括价格和酒的种类等，所以店名也变了，Instagram也有不同的帐号，所以我不会再进行比较了。点了一份"口水猪"的小菜，太喜欢了。不太辣，猪肉的美味在吃面前就已经能感觉到了，太幸福了。再说，我在拍照之前就已经吃光了，但我也吃了一份额外的面。谢谢款待！

公司附近的一家店。虽然是猪骨汤，但却清爽透明。过了13点，没有等待。当然点了"清爽猪骨"。大约5分钟就上菜了。猪骨拉面果然还是快吃的最好☺听说有吃法，所以我认真遵守。清爽的猪骨汤，浓郁的猪骨味！即使是从国外来的游客也能轻松享用。一碗不够，所以还点了加面！嗯？加面的比例更多？哈哈哈加了加面的汤，调整了口味后全部吃完。

入店前排队了大约两名，但不用等待太久就被安排入座。而且，拉面的上菜速度非常快。那碗闪闪发光的汤令人陶醉。太美味了，以至于我几乎没有时间加入附带的葱和叉烧？就已经吃光了。清爽的味道使得可以不断调整口味，让人一次次享受。我们还点了烧卖，多汁而肉质鲜美，让人感到非常惊艳。

这碗猪骨拉面虽然是猪骨汤底，但一点也不沉重，女性也能轻松吃下！汤汁透明，外观也很精致。叉烧肉非常嫩，美味无比。还可以用柚子增添风味，吃到最后也不会感到厌倦。另外，他们的特色小吃，口水猪，稍微有点辣，也非常美味！我会再次光顾！

点了"清汤豚骨"和"辣味番茄"。要求面条稍硬，但没告诉厨房，确认后才知道他们的标准就是稍硬。急忙改成"极硬"。没等多久，食物就端上来了。尝了一口"清汤豚骨"的面条，问："这是极硬吗？"并不是很硬。面条的份量有点少。汤是真正的清汤，既外表又味道都很清澈。他们建议挤点柚子汁进去，试了一下，汤的味道变了，柚子和猪骨汤的平衡恰到好处，很美味。美味到让你不再关心性价比，但如果不是这样的话，性价比就成了问题。[其他]还有小吃和酒。手工制作的鳗鱼炸鱼、口水猪、烧卖（不是传统的烧卖）、酱汁煮肉、腌制辣椒青椒。

夫妻一同前来品尝！一直以来都很好奇的一家月厨！我们迅速点了清汤豚骨拉面！后来发现他们会问面条的硬度？但好像店里没有人被问到这个问题。。作为一家博多拉面店，点餐后很快就上菜了！汤清而透明！但味道浓郁，真是我喜欢的口味！面条稍微有点软，有点让人在意，但细而直的面条与汤搭配得非常好！当然还点了额外的面团！汤底调味汁也送上，我们完美地加入了味道！在这里，我们还加入了一些配料！瘦猪肉有点薄，有点不够满足。海苔增添了很好的风味！葱花要小心不要挤太多！正如其他评论所说，份量略少，但味道让人非常满意！美味可口！

在GINZA SIX逛了好几次后，我决定在这一天的最后来一碗清汤豚骨拉面作为结束。这家餐厅内部非常漂亮，还有一些外国游客。因为肚子已经很饱了，我有点担心能否吃完。但是！味道非常美味！比我想象中的清爽，而且柚子和茗荷的味道为之增色不少，让人吃得津津有味。虽然我不是特别喜欢吃拉面，但我打算再来这里。这里也很适合一个人用餐，下次我一个人再来！我还想买这里的茗荷！

在広尾时我经常去那家店，但自从搬到银座后就很少去了。终于有机会去了一次。店的氛围和价格都有很大变化。一碗拉面和额外的替换面要1500日元以上有点贵，但也许是时代变化所致。不过，店员们一直在大声交谈，这让我感到有些不满。如果要收取相应的价格，我认为应该提供相应的培训。暂时可能不会再次光顾了。

今天晚餐吃了拉面，地点是银座六丁目的高档百货店Ginza Six里的一家店。这家店叫做月や，是博多的一家分店在东京开设的。它的氛围很像居酒屋，酒类种类非常丰富。我们点了清汤豚骨拉面，搭配了福冈出产的啤酒。虽然看起来很简单，但能深刻地感受到浓郁的豚骨风味。还点了额外的面团，绝对不能错过。

银座六厅的餐厅区，曾经是百货公司的餐厅区，现在已从广尾的综合美食广场搬迁而来，价格也有大幅度的提高，现在是1,200日元，含税后为1,320日元。在广尾时，价格似乎不到千日元。食物的分量本来就不多，但现在似乎更少了。味道一如既往地清爽，尽管有着猪骨汤的风味，但它似乎已经大大改变了以前的豚骨拉面的概念。有一些薄瘦肉片，辅以胡椒、优雅的青葱和柚子。最后还可以调整味道。他们还提供了相当昂贵的湿巾。服务态度非常好，因为有很多外国游客，根据他们的物价标准来看，这个价格还算不高，这些游客甚至可能给出30%的小费，因为价格不到10美元。日本媒体一直固执地否认通货膨胀，却制造了日本的通货紧缩，使日本人变得更加贫穷。在这个酷暑中，即使气温达到36摄氏度，仍然有大约20%的人不摘口罩，导致很多日本人停止思考。从广尾搬到银座的Clear Tonkotsu 拉面。

听说了“清汤豚骨”并前来尝试！虽然平时不太喜欢豚骨汤，但这里的汤非常美味，加上茗荷和酢橘的调味，味道变化多样，非常好吃！店内装潢很时尚！

豚骨拉面的颜色和气味不合我口味，所以我有点担心地进了这家店。我点了豚骨拉面，结果味道非常精致，非常美味！清淡而清爽，真不敢相信这是豚骨拉面。我吃完了面，还把汤一口气喝光了。面条很细且有嚼劲，非常好吃。我还买了一些作为纪念品带回家。非常满意，一定还会再来的。

◆ 拉面店编号：6030号 • 2023年第498碗◆ 位置：银座 月牙（位于东京都中央区银座 GINZA SIX）◆ 推荐菜：清汤猪骨拉面¥1320● Instagram账号：tsukasan777● Twitter账号：tsukasan2010

这家位于银座六丁目的清汤豚骨拉面店。我在午餐时间光顾，等待时间零，有很多海外游客在使用。清汤豚骨汤相当咸。超薄的叉烧有点干和带有猪肉的味道。极细的面条量不多，但正好足够填饱小肚子。其他人几乎都点了一两碗额外的面。从清澈的颜色来看，我期望能感受到更精致的味道，但毕竟是豚骨味！

広尾站附近的这家餐厅曾经让我留下深刻的印象。但当我再次前来时，得知他们已经关闭并搬迁至银座SIX的6楼，取名为"银座月や"。尽管这家新店的猪骨清汤拉面仍然很有品味，但价格上涨了。我在开业后的三个月再次前来，期望他们的运营已经变得更加稳定。以下是我的点评： - 猪骨清汤拉面：1200日元。原本应该在点餐时询问面条的硬度，但这次没有被问及。面条和配料分开上菜，摆在托盘上。配料包括五片小薄猪肉片、葱、海苔、柠檬以及简单的桃红色红姜。然而，配料几乎没有，而面条没有被很好地烹制，与餐厅的氛围不相符。至于汤汁，与之前的味道完全不同，有点像咸味的猪骨风味拉面，広尾店曾经的猪骨风味和甜味已经大不相同。 - 月や三餐礼盒：1500日元。在品尝拉面之前，我不小心点了一份三餐礼盒，其中包括半生拉面3份、汤底3份和柠檬汁浓缩液3份。虽然面条口感与餐厅的有些不同，但这里的猪骨味和甜味更为明显。由于我经常光顾附近的地方，所以我计划再去一次，看看情况如何。

东京地铁各线上的银座站，步行3分钟到达GINZA SIX 6楼，于2023年4月开业。这是一家艺术风格的豚骨拉面店。店内装潢时尚，提供透明的豚骨汤底，价格为1200日元。这碗拉面只有面条浸泡其中，另外还有烤猪肉片、青葱、海苔和柚子分别供应。这是一碗简单的豚骨拉面，汤汁清澈，呈现出金黄色的光泽。味道清淡而优雅，真不愧是银座的豚骨拉面店。 Instagram账号：kuidaore.8 https://www.instagram.com/kuidaore.8/

听说位于GINZAsix的6楼的“月や”拉面店从広尾搬迁而来，一直很好奇。这家店内非常时尚，播放着爵士音乐，既有休闲感，又有相当成熟的大人氛围。据说有自然葡萄酒、AO高球和精酿啤酒。还有一些小吃，比如煎饺，所以晚上想小酌的时候也很不错。我仔细看了菜单，点了招牌的清汤豚骨拉面，1300日元，正如名字所示，汤清澈透明。博多细面的整齐排列也很美丽。配料是分开的，有切成薄片的猪五花肉、九条葱、海苔和柚子皮放在小碟子上。首先，感觉应该是先享受汤。尝试了一口透明的汤，简直就像是牛骨清汤，还能感受到蔬菜的味道。中途加入了配料和柚子皮。还试了桌上的粉红色泡菜。里面有姜和茗荷吗？看起来非常时尚，色彩和平衡都被精心考虑过。汤留下一些，还可以加200日元来一份替换面。几乎每个人都点了替换面。那天我有点宿醉，所以下次准备好身体状况再点替换面笑。还对辣鱼子饭、煎饺和醋番茄情有独钟♡

在GINZA SIX内于4月开业的拉面店。虽然根据时间段可能不会排队很长时间。我们点了清汤豚骨拉面、蒜泥番茄、烧卖、汤底醋牛杂豚骨，尽管是清汤，有点担心会不会太清淡，但尝试后发现汤底有浓厚的味道。面条也很美味，但个人觉得不太明白为什么需要将配料分开上菜。我理解店家的意图是让客人先品尝面条和汤底，但烧肉、葱和海苔的味道并不太浓烈，所以除了柚子味的调味品外，我都立即加入了面里。我更喜欢烧肉、葱和海苔与汤底相融合的味道。蒜泥番茄、烧卖和汤底醋牛杂是作为小吃供应的，但并没有让人渴望喝酒。可能是因为用了出汁，所以味道相对温和，不像在烤肉店里吃的醋牛杂那么有冲击力，所以在午餐时间喝水搭配也没问题。虽然不会特地前去品尝，但如果在银座，需要快速用餐时可以考虑这家店。