你好，我孙子市是位于千叶县西北部，位于千叶县的我孙子市。人口为129,835人（2022年11月1日）。自江户时代以来，它一直以水户街道和我孙子宿作为宿舍城市而繁荣发展。许多文化人士在手贺沼畔建造了住宅和别墅，这个地方风光明媚。 我这个月要去东京出差。在地方出差有时会感到高兴，但是东京的交通系统太复杂了。不过好消息是，一旦工作早点结束，就会有自由时间（￣ー￣）ﾆﾔﾘ。 在午餐结束后，我到了築地进行了一次探险。築地的场地已经彻底改变了，场外已经没有了新冠疫情的感觉，我还看到了很多外国人。在人群中穿梭，虽然不是特意绕过墙壁，但我还是去了以前从未去过的築地本愿寺参拜。之后，我最期待的成富餐厅来了。 我漫步时看到了一个看起来不错的餐厅，通常这种情况都会排队，所以我准备排队，但是外面的椅子上只有一个人（^^）b而且坐下后，里面有两个人出来接待我，所以我很快就被引导到座位上（//∇//）。 我被引导到座位后，点了蔬菜天妇罗和苏打麦汁。这真是一大享受（￣ー￣）ﾆﾔﾘ，穿着西装喝啤酒的感觉真是太过瘾了，啤酒是Kirin Lager啤酒中瓶（还有Ebisu），玻璃杯是冷的，没有开胃菜。苏打的提供时间不到15分钟。入口有写着“有急事的人请先来”的提示，但比我想象的快得多。 首先上来的是蔬菜天妇罗，各种各样的天妇罗种类繁多，色彩丰富，摆盘精美，炸得酥脆。接下来是荞麦面，据说是来自北海道摩周产的。因为现在是新荞麦季节，面条稍微有点硬，冷的适中，水分控制得当，吃起来很爽口，味道也很美味。 特别是荞麦汤，绝品（//∇//）。味道浓郁但不咸，带有出汁味但没有奇怪的主张，非常平衡的汤，可能是我吃过的荞麦汤中最喜欢的一种（^^）b。荞麦汤即使加了也不会模糊味道，真是一种绝妙的汤。他们还及时地给了我荞麦汤，真的很专业（//∇//）。 虽然听说这是一家被列为百名店的餐厅，期望值很高，但他们轻松超越了我的期望，让我非常满意（￣ー￣）ﾆﾔﾘ。果然被列为百名店的餐厅都不会让人失望（〃ω〃）。感谢款待m(_ _)m。

因为平时午餐时间靠近，上次体验很好，所以这次想尝试一份丰盛的菜单。因为在Instagram上找不到休息日信息，所以特意前来，但不巧今天店休息了。我很久没吃到美味的荞麦面了，感到非常遗憾。麻烦您提供营业时间，这将非常有帮助。

银座客户办公室附近的一家荞麦面馆。通常总是排队，很难进去，但在这天很顺利地进去了，真幸运✌️工作也告一段落，用一杯啤酒干杯。边吃天妇罗，边享受。总之，他们对细节和工作的专注让我感到非常满意。在这家可以吃到小吃的荞麦面馆度过了最美好的午餐。

♡工作日午餐拜访♡大份的蒸笼面1870日元♡最好在开店前排队，以便第一圈能进去♡难以想象是100%荞麦，如果不告诉你的话可能不像十割荞麦！汤底没有甜味，味道清爽，这里点天妇罗可能是正确的选择！带扇贝和玉米天妇罗看起来很美味♡店主非常努力，几乎独自烹饪，所以入座后仍需要等待一段时间。午餐只接受现金，请注意！

大约六年后再次来到了我喜欢的成富！我记得这家店一直都很受欢迎。开业不久后几乎马上座无虚席。久违的牛蒡天妇罗非常美味！不过，在点餐时，订单是手写的，不小心被多收了大约440日元。结账后，我觉得被多收了一点钱，查看菜单后发现了错误，我提出了指正，得到了退款，所以没有问题。不过从现在开始，我打算在结账前再次确认订单金额。

位于有乐町的米其林名录中的荞麦店。因为只在平日营业，所以难度相当高。午餐营业日是每周日发布在Instagram上的，所以一定要检查Instagram！今天由于午餐有营业，所以特意过来了。下午一点排队了三个人。点了夏季蔬菜天然荞麦面套餐。因为所有的菜肴都是店主一个人准备的，所以等待时间很长，最好在有充裕时间的时候去。蔬菜天很丰盛，两者都很脆，内部也很多汁，可以慢慢品味蔬菜的美味。面条非常滑顺，有咬劲，喉咙通畅，真希望还能多吃一些。谢谢招待！如果还有机会的话，我想尝试点大份或吃两碗！

阅读了我的评论人的花山椒荞麦面的评论后，我决定前往尝试。虽然季节已经改变，但我相信他们在选材方面有很好的品味。我在开门前25分钟到达，已经有3个人在等待了。大约10分钟前，工作人员开始接单。过了11:30几分钟后，我被带到座位，然后再等待大约10分钟才上来第一道天妇罗。但是既然评论中已经明确说了只有有时间的人才行，而且我也参考了评论人提前得到的信息，所以我愉快地等待着。我点了以下菜品：- 玉米天妇罗- 烤鸭- 扇贝天妇罗- 夏季蔬菜天妇罗玉米天妇罗的单品价格是1,650日元，所以与1,000-2,000日元的荞麦面价格相比稍微贵了一些，但是吃了之后就没有意见了！非常美味！这个季节不论在哪里都会供应玉米菜单，但它与高档店的美味不相上下，反而让我想到在这家荞麦面店花这个价钱吃这个质量的东西已经不错了。烤鸭是我的同伴喜欢的食物，对我来说一般般，但这个也很好吃！荞麦面和荞麦汤也很好吃，我一口气都吃完了。这个地方晚上也应该很好玩♪只是服务员们稍微有些不熟练，他们搬错了桌子，而且我不止一次地提醒他们才给我加水或茶，所以在炎热的外面等待后，这让我有些不舒服。

2023年蕎麦之旅的第69家店，平日中午前来光顾。地点位于都营大江户线築地站步行约5分钟的地方，也可以步行到新橋站。我到达时，已经有大约3个组的人排队了，但是我在第一轮就进去了。稍微晚了一点点才开始营业，按顺序点了菜，但是上菜时间有点久。我点了夏野菜的天婦羅天婦羅蕎麥，觉得结尾有点甜。夏野菜的天婦羅有很多品种，有姜、茄子、辣椒、玉米、莲藕、牛蒡、芹菜、大叶子、番茄、西葫芦。酱汁碗被冷冻了，这个很不错。

我之前听说过一个美食达人推荐的好吃的荞麦面店！果然，口碑来自可靠的人是最好的。实际上非常美味。他们用老巴卡拉的杯子倒出冷酒，和天妇罗荞麦面一起，真是绝佳的组合。我想很快再次去这家店！谢谢美食，太好吃了^_^

我平日去了这家餐厅吃午餐。提前到达是个明智的选择。尽管天气炎热，但在开门前就有人排队了。正如餐厅介绍中所说，服务相对较慢，所以我认为最好在2到30分钟前就排队，以争取第一轮点餐。如果有时间的话，最好去的时候。如果进入第二轮，可能需要排队等餐2个小时左右。今天我特地前来品尝在Instagram上看到的玉米天妇罗。当我点了这道菜后，被告知需要等待1个小时，所以我决定先享受鳗鱼煮凝和蒸笼点心，边悠闲地等待。大约30分钟后，鳗鱼煮凝上桌了。它呈现出夏天的清爽和美丽，非常美味。我一点一点地享受着。虽然我想喝啤酒，但因为前一天晚上有点宿醉，所以我放弃了笑声。大约50分钟后，蒸笼也上桌了。汤稍微有点辛辣，出汁很浓郁，非常美味。60分钟后，玉米天妇罗终于登场了。它被剁碎了，容易享用，撒上盐使玉米的甜味更加突出，非常美味。我感到非常满足。谢谢招待！我没有其他意见，但是服务生似乎不太熟练，有时水不来，有时订单不通，有点担心...还有，这家餐厅规定只允许外国人进入，所以请注意。我有很多想法，但我没有考虑在评价中。

我原计划在开店时间之前去，但我出发得晚了，所以在第二轮去了。天气很好，虽然是工作日，但还是排了大约1小时10分钟的队！果然应该在第一轮进去的。虽然没有在食べログ上看到周末休息的信息，但我查了Instagram的信息，所以还算幸运。天妇罗特别好吃。

周一变得炎热，我再次渴望吃荞麦面，前往位于大江户线築地市场站A3出口附近2分钟路程的荞麦面百家店“成冨”。我于13:20到达，而这家店的最后点餐时间是13:55。有5位人在外面等待，然后我加入了等待队伍。5分钟后，前面的5位人进入了店内。我坐在外面等待的椅子的最前面。服务员递给了我菜单，并告诉我稍等片刻。在13:36，我和后面的一位客人一起进入了店内，这家店有8位早到的客人。我们坐在计数器上，店内有空调，非常安静。餐桌有2人桌1个，4人桌2个，6人桌有2个，用透明塑料布隔开。这些塑料布还分隔了计数器和厨房之间以及各个餐桌之间。我迅速点了菜：- 蔬菜天嗯1,980- 中号比尔（大江户啤酒）990（共2,970）。尽管啤酒价格偏高，但在炎热的天气下下了长长的大江户线楼梯后，我口渴得不行。啤酒很快就上来了，冰凉而美味，但我感觉到了比尔特有的味道较淡。我想知道瓶装和罐装的啤酒是否不同。菜单上还有2,420日元的鳗鱼天嗯，但今天我想吃蔬菜天嗯。虽然也有冷面可选，但由于前几天在其他餐馆吃过冷面，觉得吃面更合适。6分钟后，服务员端来了一个圆筒形的器皿，里面有蕎麦汤，还有一只蕎麦小碗、切碎的葱和芥末，以及筷子。在我面前的厨房里，店主和一位女助手正准备着食物。店主从一个木箱中拿出整齐划一的蕎麦面。天妇罗也是由店主亲自炸制的。他们用刷子将粉末均匀地涂在蔬菜上。点餐后的15分钟，首先上来了一大盘蔬菜天嗯，还有小碟的盐。然后不到1分钟，我点的蕎麦面也端上来了。蕎麦面上写着：“这是使用国内产的茨城县山方产和北海道摩周产的100%手工制作的蕎麦面。”蔬菜天包括毛豆、切好的芦笋、当季的笋竹、小番茄、纵向切成薄片的牛蒡、西葫芦、厚切的藤薯、香菇和重叠的大叶。我开始品尝蕎麦面，面汤散发着鲣鱼的香气。虽然不是很浓，但出汁的味道非常好，其中包括昆布等食材的香味。蕎麦面被煮得很硬，吃起来非常爽口。它的口感非常整齐，让我对店主的手艺印象深刻。蔬菜天几乎都可以用盐来品尝。笋竹味道甜美，口感也很好，非常美味。经过热处理的小番茄也非常甜。西葫芦的口感也很好，厚切的藤薯有着我以前从未尝过的甜味，非常美味。芦笋的口感也很好，但薄切的牛蒡由于最后吃时已经变凉，所以口感不太好。唯独牛蒡需要在还热的时候吃。天妇罗也很美味，搭配着爽口的蕎麦面，让我非常满足。在最后点餐时间前，还有一些常客进来。但到了这个时间，许多食物已经卖完了，大约有一半的食物已经断货了。尽管如此，在这个时间里，不需要排队，周围也没有其他客人，可以慢慢享受餐点，也许是一个不错的选择。下次机会我也想尝试一下似乎很适合这家面馆的冷面。谢谢美味的餐点(^^)

这家蕎麦店名为『手打ち蕎麦 成冨（なるとみ）』，是築地的一家蕎麦店，曾获得Michelin指南的Bib Gourmand奖项。周末休息，我在平日的13:00左右去了这家店。进店时被告知需要等待一段时间。我点了他们的特色菜品——「ごぼう天と葱天の冷やしそば」，等待大约18分钟后端上桌。这道冷蕎麦盛在精致的碗中，上面有牛蒡天、葱天、蕎麦和调味的葱。 牛蒡天被切成细条状，非常有特色。外皮轻薄，牛蒡的味道鲜明。葱天也保持了葱的水分，非常美味。蕎麦是用细切的十割蕎麦制成，据说使用了茨城县山方产和北海道摩周产的原料。蕎麦口感爽滑，非常好吃。汤底有鲣鱼的香气，盐的味道适中。我还加了一些浓稠的蕎麦汤，吃得非常满足。下次我想尝试季节限定的「花山椒そば」。

我点了合鸭烤荞麦面和辛味大根清汤蒸面✨面条很细且有嚼劲！辛味大根的辣味与荞麦面的香气相得益彰，味道绝佳...！我还特别喜欢面团的口感，非常美味！！连提供的盘子都很用心，很可爱，视觉上也很享受！上菜可能稍微慢一点？？我本来还想点玉子烧，但在拥挤时似乎不行，一定要再来尝试一次✨

平日11点20分左右去了这家餐厅，还在准备中。大约有5个人排队等候。稍等片刻后被带到座位，点了蔬菜天妇罗面。番茄、鳕鱼芽、牛蒡、玉米笋、莲藕、香菇，种类齐全，味道都很美味。蔬菜的甜度、口感，天妇罗的炸制得很好，是一道高品质的美食。蕎麦的香味也是东京顶级水平，甚至连蕎麦汤的味道都是其他地方无法比拟的。这是一家精致的蕎麦店，味道堪称东京顶级水平。

工作日步行范围内的午餐选择，这家被称为百家名店的荞麦面店的荞麦面非常光滑，清汤也有适度的甜味，而且炸得非常美味，我点了牛蒡天妇罗和蔬菜天妇罗。但不管怎样，服务太慢了！他们的运营效率很低，一切都很慢。我点的荞麦面和天妇罗是在点餐后45分钟才上桌的。因为是午餐时间，我只好匆忙吃完了。如果你没有太多时间，我不推荐这家店。但是后面的客人似乎很享受午餐，他们点了日本酒和天妇罗，度过了一个美好的午后。这真是一种不错的午餐方式！

这一天，在东银座品尝了美味的荞麦面。特地前来品尝的是一道少见的 "花山椒荞麦面"。搭配着平贝薄切片，味道实在美妙！荞麦面选用了茨城县山区和北海道摩周产的高风味荞麦，汤底则使用了温和的鲣鱼汤。当然，花山椒带来了一丝刺激，但荞麦面本身也有出色的表现！这绝对是一款非常特别的美食！除了花山椒荞麦面外，还有一系列让人眼花缭乱的选择。虽然上菜的时间可能会有些拖延，但如果有时间的话，这家荞麦面店绝对值得一试！谢谢美味的一餐。