我是井垣利英，株式会社シェリロゼ的社长，人才培训专家，以及美丽礼仪学校的校长。我们已经在这家恵比寿总店举办了超过10年的【餐桌礼仪课程】，几乎每个月都有。每次都有特制的菜肴，让我们在享用美食的同时愉快地学习礼仪。学生们每次都会感到深受感动，我也感到非常高兴。这次给我留下深刻印象的是“国产牛菲力肉和筑波原木椎茸包裹烤”。在厚牛肉的下面铺上了椎茸的酥皮包裹。它是一个球状的，而且酥皮非常酥脆，所以吃起来有点难度（笑）。但当然，我向学生们传授了正确的用餐方式。学生们也成功地将厚牛排切成了漂亮的断面，非常满意㊗️。真是太好了。 【2023年6月的菜单】 - 开胃小吃（迷你汉堡、鳒鱼幼鱼炸、甜玉米） - 温煮白芦笋搭配梭子蟹。伴有河内晚柑奶油酱 - 鱼子酱浓汤与海藻卷，配有酥脆的红鳍鲷鱼 - 国产牛菲力肉和筑波原木椎茸，配有松仁和玛德拉酱 - 宫崎产日向夏橙的汤 - 美国樱桃的酱和猕猴桃塔 这家“恵比寿总店”充分利用了日本的食材，呈现出艺术般的美丽和美味，就像法国料理中的和风。感谢日本著名法国大师厨师Kawano Toru以及其他厨师和工作人员，您们一直辛苦了。

1997年开业，日本法国料理界的大师厨师透河野先生的"蒙娜丽莎"，坐落在恵比寿神社的背后，被鲜花环绕的美食之家。他珍视三种微笑："客人的微笑"，"生产者的微笑"和"蒙娜丽莎的微笑"，以蒙娜丽莎式的微笑服务让客人像蒙娜丽莎一样微笑着离开，这是厨师的初衷。在法国学习时，当逆境使他感到心灰意冷时，他看到卢浮宫的"蒙娜丽莎的微笑"，不知何故地让他的痛苦和孤独升华了。业主厨师是大师级的透河野先生。他在25岁时前往法国，经历了和食餐厅的工作，然后在巴黎的三星餐厅"Guy Savoy"，瑞士的"Jérôme"，以及"Robuchon"餐厅的实习非常严苛，但他在18名厨师中不断努力，最终成长为第三名，于1990年返回日本。他参与了"Restaurant Hiramatsu"的运营，然后成为了位于"恵比寿Taillevent-Robuchon"的城堡餐厅的创始团队，并担任主厨，于1997年独立经营。菜单包括季节性套餐，餐前小吃，前菜，主菜，季节水果汤，甜点和餐后饮料。【干杯】与"San Pellegrino"搭配的是"姜汁汽水"【餐前小吃】"贝壳和贝壳浓汤法兰"贝壳中装有用贝壳浓汤制成的法兰以及藤原宫的日向夏作为点缀。"烤莫扎"用藏红花烤制的意大利烩饭上面铺有千叶八街的番茄和鳄梨，顶部有大颗的花生"大马里"。"甘薯慕斯"甘薯慕斯呈三层结构，就像杯装甜点一样。紫甘薯慕斯，牛奶和香料的果冻，柚子醋。搭配生花瓣。这个盘子也很有趣，不是花纹盘子，而是两块透明玻璃盘之间夹着花瓣。这也是蒙娜丽莎独特的享受方式，员工每天都会更换。【前菜】"秋刀鱼包"佐土原茄子泥"秋天的秋刀鱼包裹在薄饼中。切成长条，用食用花装饰。搭配佐土原茄子泥和胡萝卜酱。辣椒叶是点睛之笔。蒙娜丽莎的风格在这里表现得淋漓尽致，即使是朴素的秋刀鱼也被装饰得如此漂亮，也许会让它感到高兴。【面包】"三种面包""蒙娜丽莎印记面包"用苹果和白兰地酵母制成的蒙娜丽莎印记的黑麦面包。印记比以前模糊，如果不仔细看，你可能看不出来。"海藻面包""像Jean-Yves Bordier先生的风味丰富的发酵黄油Boltibutter"的酿造。它散发出海水的香气，口感柔软，富有弹性。☆向Bigot先生请教面包的食谱。"黄油"，"橄榄油"【鱼菜】"蘑菇炖鲷鱼和天使虾包裹着青菜和奶油酱"有两种鱼菜。将马铃薯薄饼放在煎鲷鱼的皮上。这是河野的特色，不仅是简单的煎鱼，还有马铃薯的加入，上面还撒上大颗的鱼子酱。另一道菜是用珍贵的天使虾用青菜卷起来。这里也有一些鱼子酱。酱汁是经典的，用大量的黄油酱制成。香脆的马铃薯与多汁的鲷鱼美味地融合在一起。另一道菜感觉像是天使虾的福袋，切开时，虾子们突然跳了出来。哇。【主菜】"新泻县妻有猪肉烤制坚果

店内装饰充满了巴黎的氛围，墙上挂着多幅画作，座位宽敞舒适，给人留下了很好的法式餐厅印象。店员穿着西装，服务非常周到和礼貌。我们预订了大约1万日元的套餐，并额外支付费用来选择前菜和主菜。所有的菜都非常美味。特别是前菜中的“蒙娜丽莎”（第一张照片）非常美味。其他顾客中有许多在庆祝生日等特殊场合，他们似乎还提供拍照和冲印服务。我觉得这个地方非常适合庆祝纪念日等特殊场合，我还会再次光顾。

一品、一品都像艺术品一样，感觉每道菜都经过精心制作。我被装盘上的鲜花所感动，盘子每一张都不同，突显了菜肴的美感。烤得刚刚出炉的面包又热又美味，而且菜肴里都是我喜欢的食材，让我非常激动。菜肴的介绍也很详细易懂。可能是因为我慢慢品尝的缘故，现在我已经吃得饱饱的，简直要爆炸了。

恵比寿神社附近有一家著名的法国餐厅。这家餐厅非常注重原料的味道和美感，不仅菜肴美味，而且餐具也备受重视，让人无论是用眼睛还是舌头都能享受到乐趣。虽然氛围经典，但并不是超级高级的，因此非常适合重要的约会或纪念日。他们提供两种套餐，选择主菜的菜单A价格为8,800日元，W主菜的菜单B价格为11,000日元。这次我们选择了菜单A。套餐包括开胃菜、冷菜、热菜、主菜、果汁甜品、甜点和烤点心。最近吃过的套餐中，这可能是我吃得最饱的一次，所以除非你非常能吃，否则菜单A应该足够了。这次我们是三个人一起去的，开胃菜的盘子上使用了真正的花瓣，每个人的盘子颜色都不同。甜点也每人都有不同的摆盘，女性的盘子是粉色的，男性的盘子是蓝色的。这些细节增添了谈资，使晚餐变得非常愉快。我也想去丸之内店一次。

恵比寿 モナリザ MONNALIZA 9438日元定期拜访，特别是夏季的经典之一，我喜欢桃子的元素，我总是去的地方，看来新冠状病毒的影响已经消失，预订也增加了。 餐厅菜单如下： - 前菜：鱼排和秘制蔬菜酱，配以葡萄酒果冻和芒果奶油芝士上的生火腿和黄色甜椒慕斯，伴随着清汤果冻。 - 前菜2：烤螺肉鳄梨，带有香草土豆泥酱。 - 主菜：烤鳕鱼，覆盖着奶酪，伴有海鲜和普罗旺斯风味酱汁。 - 新泻县妻有猪肉烤肉，配有万愿寺辣椒和国产橙子酱，带有姜味。 - 甜点：桃子果酱（需额外1100日元）。 - 茶点和草药茶。 这家餐厅似乎非常受欢迎，尤其是在夏季，他们的菜单看起来非常诱人。

看起来很有趣！吃起来很美味！氛围非常棒！菜肴非常精致，令人感动。餐具似乎是由业主设计的，具有独特的设计，让整个套餐变得更加享受。第二张图片上的盘子里甚至摆满了透明的盘子中的鲜花！每个盘子里的花都不一样，让人感受到了用心。无论是负责餐桌的人还是其他人，都提供了非常出色的服务，让人印象深刻。从到达到离开，一直都感觉很舒适。下次我想尝试不同的套餐！

这家餐厅也是我一直想去的地方。午餐时有两桌客人。菜单是固定的，前菜是专业微笑，主菜是包子。蒙娜丽莎的微笑非常漂亮，味道也很好。鱼皮很脆，很不错。其他的就有点...哈哈，谢谢款待！

这家餐厅真的很棒，外观可爱，一直以来我都很好奇。餐厅内部也非常优雅和可爱，度过了美好的时光。所有的菜都很精致，令人难忘，尤其是面包的质量令人印象深刻。这是我第一次在餐厅里品尝到如此美味的面包。而且餐后还可以享受到芝士，非常符合我的口味，我感到非常高兴。谢谢款待。

初次访问之前，手机没电了，与朋友的约会迟到了，但我乘坐出租车赶到并深表歉意，然后开始了。不过，店员很友善地问我是否要充电手机，这让我感动不已。这家店非常时尚可爱。我对这家店的印象是，他们的招牌菜品一直都很稳定。虽然中途有些记忆空白，但前菜的蟹肉沙拉装在番茄玫瑰中非常华丽。这不是现代番茄，而是古老的番茄，据说有点像“蒙娜丽莎的微笑”。肉菜是国产牛肉菲力配以新鲜香草黄油和柠檬盐，搭配夏季蔬菜。肉的外面可能有点过熟，但里面的蔬菜与香草黄油非常搭配，非常美味。因为一直在喝葡萄酒，所以从这里开始的记忆有点模糊...没有照片，但小吃盘上的真实花朵非常漂亮。然后，他们为我制作了稍晚的生日甜点，我非常感激。我的朋友似乎是丸之内店的常客，但这里的菜单与那里的有些不同。下次我想要好好休息后再来，不要着急。谢谢款待！【每道主菜都加了鹅肝煎+2,750 ===========

这家法国餐厅充满了创意，但味道当然也非常美味！从服务员的口气和关怀中，让人感到非常放心。对于第一次约会或者第一次尝试法国菜的人来说，可能会感到轻松愉快。

番茄里的梭子蟹沙拉、汤、牛肉派包都很美味(^^)奶酪种类也很丰富，美味(^^)虽然没有英语服务员，但工作人员给了我英文菜单。

店内的氛围、菜肴的摆盘、味道和服务都让我感到满意。我们被安排在窗边的座位，窗外有一个花园，看起来非常华丽。平时我们经常吃意大利菜，但这次尝试了一下法国菜，感觉很新鲜。餐厅的装潢环绕在绿意中，装饰着各种各样的鲜花，非常漂亮。第一道前菜上菜时使用了铺满生花的盘子，非常精致，细节处理得很好。前菜里的樱花虾迷你汉堡非常酥脆美味。主菜有伴侣点了红鲷鱼，我点了牛柳肉包，尝了一些后觉得牛柳肉的满足度更高一些。前菜后上了法式面包，一种是普通的，另一种是加入海藻的，海藻的有浓郁的海藻香气，两者都非常美味。

恵比寿 モナリザ桜えびのバーガー、稚鮎フリット、新玉ねぎのムース◎サクラマス、くすくす、ガスパチョ○ホワイトアスパラガス、ズワイガニ、オランデーズソース○太刀魚のリスフレ焼き、スープドポワソンの海藻リゾット◎鴨のロースト、新ごぼうのビネガーソース◎チーズ盛り合わせデザート盛り合わせ12100円フルコースでこの値段はリーズナブルですね味がとても好きで20年くらい通ってます、元々はタイユバン ロブションのシェフだった方です初夏には定番の桃のコンポートが出るのでその頃にまた再訪したいと思います =========== 恵比寿的餐厅提供了丰富的美食选择，包括蒙娜丽莎樱花虾堡、稚鲑鱼薯条、新洋葱慕斯◎樱花鲑鱼、脆皮鱼片、加斯帕乔○白芦笋、帝王蟹、荷兰酱○剑鱼烤盘、海藻瑞士饭◎烤鸭、新牛蒡醋汁◎奶酪拼盘和甜点拼盘，价格为12100日元的全套餐，非常划算。我喜欢这里的味道，已经来了大约20年了。原本这位厨师是泰伊万·罗布申的主厨。初夏时节，他们还会供应经典的桃子糖渍，所以我计划那个时候再次光临。

这家餐厅位于一个略微低于街面的位置，所以一开始可能有点难找，但餐厅内部非常干净、有品味。年长的男侍者的谈话每次都很有趣，我非常喜欢。菜肴的盘子摆放、味道和氛围都非常棒。价格也相对较高，但午餐可以作为轻松的奢侈午餐，而晚餐则适合特殊的纪念日。这是一家非常值得尝试的餐厅。

这是一家玫瑰庄园。它被精心维护，令人期待。入座后，享用了一杯用当季水果制作的水果鸡尾酒，这是在预订时要求的优惠券，无需在店内出示优惠券，这一细致周到的举措令人感激。墙上挂满了画作，包括蒙娜丽莎在内的众多作品。中央挂着一幅装饰有巴黎名胜的画作，类似于日本的洛中洛外图吗？ 前菜：烤樱花鲑鱼腌鳟鱼沙拉，配番茄冷汤酱和小汉堡包包裹在樱花叶中上菜，盘子分成两层，中间点缀着樱花花瓣，呈现出迷人的效果。 前菜：温热的白芦笋搭配帝王蟹和柚子奶油酱，白芦笋让人感受到春天的气息。盘子上印有横向拉伸的东京夜景照片，令人话题满满。 鱼菜：来自“やひろ丸”的直送，烤印度帝国大刀鱼，搭配海藻泡饭和鱼汤。在法式料理中加入海藻感到意外。鱼肉撒上五谷杂粮。盘子朴素而古老，上面有“MONALISA”的字样。 肉菜：茨城产的霞美鸭烤肉，配以香料风味的新牛蒡醋汁和三葉苣菜。这么厚的鸭肉是我第一次尝试，不仅质量好，量也足够。盘子同样简单，主要关注菜肴。 季节水果汤：带有草莓的汤让人惊叹，美味非凡。盘子也非常可爱。 今日甜点：与主菜相比，甜点的盘子更加华丽。据说也是店主的作品。还有一幅人鱼形象的蒙娜丽莎画作。虽然有很多小蛋糕，但减少种类，增加数量可能更受欢迎。 咖啡或茶：咖啡杯和茶杯都是店主亲自绘制的，有黑色和黄色两种底色，非常有品味。我之前听到关于这家餐厅的传闻，它名不虚传。

利用纪念日来到这家餐厅。首先用浆果香槟鸡尾酒干杯。前菜有两道，然后是烤带子，非常美味。主菜有鲷鱼、羊肉和牛柳肉的馅饼，我选择了羔羊卡耶特。以大蒜风味烹制，没有异味，也非常美味。在甜点之前，享用了雪莉冰淇淋、咖啡和各种甜点的拼盘，完美结束。味道当然美味，而且份量十分足够，非常满足。

10年或15年来一次，美味依旧。预订了一份价格为8228日元的春季套餐，附送了水果的欢迎饮料。⭕️开胃菜 - 樱花色的迷你汉堡非常美味。豆蓉也太好吃了！⭕️前菜 - 蔬菜花、鲑鱼腌制、带子的春季色彩冻膏和日向夏酱汁太美了！美得让人不禁发声。⭕️天使虾和春季野蒜饺子，伴有美国风格的酱汁，饺子口感Q弹美味。⭕️主菜 - 轻炸的红鲷鱼，伴有海鲜汁，春季卷心菜和三葉香味，再点了一份茨城县的小鸭腿肉慢炖，伴有高冈盐柠檬酱，以及秘鲁黄薯和烤蔬菜，一起分享！特别是红鲷鱼非常美味。⭕️甜点拼盘⭕️咖啡或红茶或草本茶，可以悠闲地享受的午餐。真的太美味了。

第二次光临。上次通过电话直接预订，这次通过食客网点餐。座位虽然在宽敞的地方，但在大厅和宽敞区域之间的边界，后半段特别冷，非常寒冷。所有菜品都非常美味。视觉上也很吸引人。这次点了一杯葡萄酒，但只有一种法国葡萄酒。毕竟来了法国料理店，希望他们能更多选择法国产的。其他法国料理店也有这种趋势，但Mona Lisa的法国料理果然是绝品！期待下次再来。

恵比寿 MONNA LISA《午餐套餐B》是由日本法国料理大师河野透担任主厨的知名餐厅"蒙娜丽莎"。河野先生于1982年以25岁的年纪前往法国，曾在巴黎的著名餐厅"Guy Savoy"、"Jamin"、"Georges Blanc"以及瑞士的"Jiraldé"等顶级餐厅学习，特别是作为法国料理界的传奇人物Joël Robuchon的亲传弟子，受到了深刻的熏陶。回国后，他曾在1990年在广尾的"Restaurant Hiramatsu"担任主厨，然后在1993年开设了恵比寿的"Taillevent-Robuchon"，担任首位日本主厨，之后在1997年独立创办了"Restaurant Monna Lisa"，这是一家备受欢迎的餐厅，强调“客人的微笑”、“生产者的微笑”和“蒙娜丽莎的微笑”这三个微笑。午餐套餐B包括两道主菜，是一份可以品尝到鱼和肉的菜单。《开胃小吃》《前菜》包括两道：一道是大型地方蛤蜊的两种颜色搭配，一道是芦笋和大叶子黄油烤，以及芥末味的菜花烩饭。《鱼菜》包括用日向夏香味蒸春季白菜包裹的大福直送鲷鱼和新海带慕斯。《肉菜》包括新潟县妻有猪里脊肉和绿芦笋的烤制，搭配蘑菇酱。《时令水果汤》《今日的甜点和咖啡》点心拼盘，搭配以下酒品：· 香槟路易斯·尼卡斯·夏多内卡里亚2018 ※推荐干白酒· 2015年让·福尔斯城堡 ※推荐丰满的红酒。这里提供一流的传统法式料理，无论是菜品的品质还是服务人员的态度以及餐厅的氛围，都堪称一流。非常美味，谢谢款待！

阿姆斯的盘子上摆放着一朵朵由厨师精心摆放的花朵，看起来非常可爱，让人赏心悦目。每道菜都美味，而且以这个价格来享用午餐，让人想再次光顾。特别是鱼最美味。虽然盘子上没有现代感，但强调了经典风格，客人中以前辈居多。

我去了恵比寿的莫奈丽莎午餐，从一盘装有花瓣的开胃菜开始，然后是装饰有许多花朵的蛋糕，非常可爱且美味。这是一个适合纪念日的午餐推荐： - 开胃菜：布丁状小食 - 前菜：花朵、三文鱼腌制、扇贝春色冻糕，配有日向夏酱汁【可额外添加鱼子酱5克，+1,650日元】 - 天使虾和春季野菜的意大利面，伴有美洲酱汁 - 茨城县霞龙肉的慢炖，高冈盐柠檬酱汁 - 印加之梦和烤蔬菜 - 本日甜点 - 咖啡或红茶/草药茶