◆外观于2010年10月开业，2023年1月11日更换了厨师，但业主保持不变。位于住宅区内的一座建筑，类似于位于元麻布的卡姆公寓，外部有楼梯，二楼位置，免费停车场不可用◆入口类似公寓的门厅◆店内设有L形吧台座位和桌子座位，吧台和桌子座位的区域分开※外卖？※含税■菜单●￥33000套餐◆香居蟹和芹菜春卷 鱼子粉包裹春卷皮脆脆的，带有浓郁的蟹味，蟹肉丰富，非常美味！★◆蛋奶布兰 生鱼子 奶泡 荞麦颗粒■STYLE BREAD先生的面包◆大米细腻柔软，咬一口感受到甜味，非常美味！！★★◆面包牛奶面包◆布里奥什卷蛋糕抬起来很轻，里面有丰富的黄油，非常美味！◆Compre Noah核桃◆天然的收尾真鲷 鱼子 菜花 烤白子酱 配以花穗非常美味〜◆鸭肉、鹅肝、香菇、鸭肉汤和西式波罗包裹的松露特鲁夫甘蓝色 大叶 塞尔达甜酒醋酱非常美味！★★◆使用鳗鱼的意大利面 鳗鱼肉和莲藕入汁番茄和奶油制成的美式酱料 配以米粉制成的意大利面，不是几个小面片，而是一个大块面饼，口感QQ，内里填充丰富，莲藕脆脆的，是一道很好吃的菜◆扇贝炒牛肉 卷着蕨酱 布丁味噌 朝鲜薯泥一起享用带点温热的扇贝，非常美味！★◆鲳鱼 姜味鳝鱼汤 软糯的鲳鱼，配以黄韭菜、摩洛哥扁豆、黑胡椒和香料，稍微辣辣的中式风味◆选择主菜◇熊本县的红牛 佩里古酱原味肉已经非常美味，再加上松露香气和甜美的葡萄酒酱汁，味道独特or◇北鹿牛肉芹菜、芥末、黄油和香料制成的酱料肉质细腻，非常美味！★◆最后的面条·中华面 板蓝根汤和三叶菜 QQ的极细面条，搭配浓郁的板蓝根汤，上面撒满了切碎的三叶菜，非常美味〜！★★◆甜点◇金橘和文旦制作的清爽甜点金橘的果酱、茶味雪糕、面包屑、文旦酱、苏打糖果文旦酱是泡沫状的酱汁，口感很特别，非常清爽美味！★or◇红苹果塔坦风格的甜点加入了香料，叫做潘纳迪斯生地、炒苹果、焦糖冰淇淋、蛋白酥、酸奶酱◆饮料·新鲜草本茶◆烘焙点·卡奴蛋糕带有淡淡的朗姆酒香味，非常美味！★卡奴蛋糕迷你版更美味◆账单在书中。French Equateur (赤道)非公开，第一轮17:30或18:00开始，第二轮20:30或20:45开始，营业时间到23:30周一不定期休息东京都港区元麻布3-6-34 卡姆元麻布 2楼

以法国菜为基础，融合了日本料理、中餐等多种风味的创新融合菜。正如“赤道”之名所示，它确实是一个充满创意的“乐园”，就像是一个全新的料理和味道的起点。他们的菜单非常新颖，看起来完美，味道也非常美味。非常感谢您的款待。 - 煮八爪鱼下足，伴以鲟鱼子和北海道产的岩牡蛎的西式茶碗蒸 - 伊势虾炒菜与荞麦炸鳕鱼，配以美式酱汁 - 松茸炒菜，松川鳕鱼，北海道产海胆 - 牛腮肉与山芋的馅饼包烤，伴以意大利产的夏季松露 - 京都茄子炸块，毛蟹，黑鲍鱼 - 鸡翅尖（含鲨鱼翅鳍）和和牛腰部的烤肉 - 以牛杂和牛蒡为基础的拉面汤，呈味噌拉面风格 - 夏晶葡萄，甘菊茶冻，香茅冰淇淋 - 百香果挞和芒果挞 - 栗子奶酪薄煎饼和卡门贝尔奶酪冰淇淋 - 各种小法式蛋糕和炭烤冰咖啡

曾定期光顾的元麻布创新融合餐厅"埃克托尔"于九月底正式关闭。这是最后一次造访，所以我选择了信任他们的搭配餐点✨这家餐厅只有六个座位。起初，有些客人说话声音较大，让我感到遗憾，但后来大家都专注于享受美味的食物，似乎比说话更着迷。真不愧是埃克托尔♥再次深刻体会到了这一点(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡这次的信任搭配菜单如下。☆鱼子酱和鱿鱼足的果冻配料☆岩牡蛎和山药酱☆欧洲龙虾和荞麦粉饼配美奶滋酱☆北海道海胆、松川鳕鱼、云南松茸的煎炒拼盘☆山芋和牛颊肉的馅饼，配松露☆黑鲍鱼汤，浮在上面的贺茂茄子和毛蟹☆鸡中翅和鲍鱼翅饺子☆黑毛和牛的烤肉☆牛杂和牛蒡出汁的迷你拉面☆夏威夷奇异果和甘菊果冻，配柠檬草雪酪美酒搭配也非常出色♥(⁠ ⁠˘⁠ ⁠³⁠˘⁠)⁠♥据说这个精彩的酒单将传承给随后的"卡格罗"餐厅。太好了♪尽管如此，我非常喜爱的埃克托尔餐厅关闭令人感到非常寂寞。虽然这次是最后一顿晚餐，但我真的非常感谢过去的美好时光m(_ _)m

这家餐厅以法国菜为基础，融合了日本料理、中餐等多种风格的创新融合菜肴。正如其名“赤道”所示，它确实是一个充满激情的“乐园”，就像是一个全新的料理和味道的“零点”。菜单的方法和质量基本上继承了海外分店，但法国风格更加浓郁。每道菜都具有独创性和层次丰富的味道，非常美味。非常感谢您的款待。这包括火山湾毛蟹、芹菜和玉米炭火烤法兰西（Gold Rush）、鹅肝煎和和歌山产鲍鱼、肝酱等菜肴。还有薯条卷鳕鱼、咸鳕鱼、鳗鱼和鱼子酱粉末、石垣贝和砂肝炒、蝦夷鳍贝、萬願寺辣椒（日本风味）、羊排的葛汤面和蓴菜、海胆，各种面包（浓郁的味道，烤得很美味！）、百香果酱和冰淇淋、芒果冰淇淋芝士蛋糕卷（带有焦糖菠萝）、无花果、牛奶冰淇淋和炭烤冰咖啡。

当天的心情可以选择主菜和甜点。外观也非常华丽，光是看就充满了期待感，而且每次的调味都非常高级。今天的主菜有三个选择：黑毛和牛的舌根、小羊的背部烤肉、鸽子内脏。甜点有三个选择：百香果芒果、杏子糖腌、芝士蛋糕奥姆蛋糕风格。今天的菜单内容包括：毛蟹、芹菜、柚子清汤果冻带有酸味，与芹菜的口感搭配得很好。金色冲击、牛奶、鹅肝、紫苏玉米，鹅肝与紫苏玉米的口感很好！鲈鱼、豆荚和西葫芦，卷在薄饼皮中卷起来享用。奶油马铃薯、鳗鱼、砂肝、石垣贝、九条葱、鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍鱼、茄子煮。鲍

厄瓜多尔餐厅也将在今年九月底关闭。我可能只能再去一次了。◆毛蟹，芹菜冷冻果冻◆玉米法兰，鹅肝煎，紫苏花，牛奶泡沫◆鲑鱼，西葫芦莴苣肝拌，木薯叶和西京味噌◇牛奶面包◇法式面包◆大马铃薯泥，鳕鱼和鳗鱼两种鱼，鱼子酱粉◆鸽子心肝和石垣贝壳，欧芹黄椒酱，九条葱撒在上面◆黑鲍鱼，万愿寺辣椒，鲣鱼高汤基础的浓汤，黑七味◆羽衣甘鲛的鳍炸，黑松露，猪肉调味汁加厚◆牛舌肉扒，红酒柠檬青椒酱◆海胆和顺菜，蛤蜊和海鲜汤，黑醋栗面包◆芝士蛋糕，奶油中夹有柏树果仁，无花果◆佐藤锦和黑樱桃法国杨梅冰淇淋。也许下次我们会在曼谷见面。

地点有点难找，但这也增添了特别的感觉，我喜欢。食物每道菜都很时尚，做得非常细致，那难以形容的隐藏味道真是太美味了。面包的内部也非常松软，太棒了。

这家餐厅以法国菜为基础，融合了日本料理、中餐等多种风格，呈现出创新的美食。菜单的设计和质量基本上延续了海外总店的水准，但法国风味更加浓厚深刻。每道菜都充满独创性，味道层次丰富，非常美味。非常感谢您的款待。特别推荐的菜肴包括鲍鱼和火腿牛肝菌烤制品、海藻、鱼子酱、鸽子和福岛产的鸭肉卷、墨鱼的鳝鱼和海胆春卷、天然敦贺鳗鱼和玉米烤培根、鸭肉烤制品、各种面包（如普里奥什面包）、带有黑鲍鱼和肝酱酱汁的中式面条、开心果费南雪和椰子冰淇淋、卡努莱小蛋糕和木炭烤冰咖啡。

这家餐厅因座位不多，难以预订。位于麻布十番的住宅区，需爬坡到达，位于二楼。一楼现在是一家著名的寿司店，也很难预订。他们充分使用了和食食材，更像是和食口味而不是法式料理。

新开的餐厅第二次光临。这次感觉菜品上桌的速度比上次快了些。今天的主菜和甜点可以从三个选择中挑选。我像上次一样选择了牛肉。这家餐厅的氛围明亮而不太安静，非常适合享受美食和交谈。每次都有新的组合和口味，感觉这家餐厅一直在不断进化。谢谢美味的餐点！------------------------------我也在Instagram更新了美食照片《@arimon_gourmet》https://instagram.com/arimon_gourmet?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==

位于元麻布的创新餐厅「Equateur Plus」。曾在厄瓜多尔担任主厨，以“国内最后的限时项目”为名而开业。他在Cantessence也有学徒期。菜肴几乎延续了前任厨师的风格，每道都很美味。女士的葡萄酒选择仍然令人愉快。楼上还开设了由“Sugita”的第一学徒负责的寿司店。

我在今年新的管理下重新开业的Equateur餐厅用餐。据说这家餐厅的厨师已经迁至泰国，由当时的副厨师接手重新营业。因此，地点和装潢几乎都保持不变。唯一的改变可能是一楼开设了鮨しゅんじ餐厅，里面陈列着一些珍贵的胡蝶兰花。但意料之外的是，食物似乎比以前更美味？我觉得食材和构成基本相同，但可能是搭配的方式有所改进，总之非常美味。我们尝试了以下菜品： ○ 冷拌法兰西贝超豪华的西式蒸盅，里面有大虾、鲍鱼翅和鱼子酱。鱼子酱的咸味恰到好处，非常美味。 ○ 鳗鱼炸天妇罗云味，上面有海胆，椎茸，鳝鱼的酱汁。鳗鱼炸得很轻脆，但我觉得椎茸的味道有点过于浓烈。 ◎ 鹅肝慕斯打开这个华丽的盖子，烟雾缭绕！非常令人印象深刻，搭配了无花果和坚果。这真是美味！ ◎ 幼鳎鱼的基础是夏季蔬菜，包括番茄、黄瓜、芦笋、鱿鱼、新鲜洋葱泡沫。幼鳎鱼的苦味与番茄和洋葱的甜味、芦笋和黄瓜的脆爽，以及鱿鱼的嫩滑口感相结合。这真是一场盛宴！ ◎ 竹笋煎炒和肉丸用蛋黄和帕尔马干酪酱一起享用。有点垃圾食品的味道，非常令人愉悦。竹笋虽然稍微有点过季，但口感很好。而肉丸是由鸡肉和猪肉混合制成的，带有骨头，非常美味！在烤鸡串店，我们也会用蛋黄酱来吃肉丸，这应该是它的西式版本，蛋黄酱的搭配非常出色！ ○ 春季卷心菜和黑鲍鱼——似乎是松笠烧的灵感！非常轻盈，汤的部分是鱼汤，非常美味！ ○ 牛肩胛牛肉、羊肉、鸭肉可供选择，我选择了牛肉。有咀嚼感和丰富的味道，非常美味。但鸭肉也很诱人。。 △ 使用豆浆制成的坦坦面——味道很温和，非常美味，但可能并不是必要的。 ○ 以日向夏为基础的甜点——黑醋栗、甜橙、葡萄柚原汁原味或制成冰淇淋，如柑橘冰淇淋一样。当你放入嘴里时，会有爆炸的感觉！就像小时候经常买的“爆炸先生”糖果！卡努莱、咖啡和两种面包也非常美味！虽然保留了以前的优点和创新性，但整体感觉更加协调，以前可能有些菜品感觉不够统一，现在看来已经有了更好的协调，结果是一直能够轻松愉快地享受美味，一直到最后。我相信他们还会不断进步，期待未来！真的很美味！谢谢款待！

这个价格范围内的33,000日元（菜单）、20,000日元左右（葡萄酒配对）加上服务费，总共约61,000日元，但我觉得性价比很高，因为食物非常美味。不过，我希望能够独自预订，因为在这个价格范围内找到一起去的人有点困难。我想每年来一次。 1. 鲍鱼和海胆 2. 碰到的糯米糕和螃蟹 3. 北海道产的黑鲍鱼和白芦笋 4. 炭火烤鹅肝，狗鱼，半熟鸡蛋。炭火烤的鹅肝单吃不好吃，但与半熟鸡蛋搭配在一起很美味。 5. 火娃鱿鱼塔塔，竹炭火娃鱿鱼搭配红色酱料，有点惊喜，但没有异味，只剩下美味的余味。 6. 白虎虾，百合根，夏季松露。 7. 鹿儿岛产真金鲣鱼，黄油白汁。 8. 法国拉肯产鸽子和龙虾。 9. 鱼子酱，芹菜，白鱼，中华面条。鱼子酱和白鱼的味道很浓，主菜后是否需要面条我有点犹豫，但每次都会上面条菜。这是厨师的喜好吗？ 10. 优质草莓，马斯卡彭芝士，杏仁冰淇淋。 11. 蛋糕卷。 12. 草药茶。 13. 面包（我记得有黑醋栗，米粉和核桃，但我记得不太清楚）。

我以前没有去过Equateur餐厅，所以无法进行比较，但听说他们换了厨师并重新开业。我觉得整体而言，食物非常美味，水平很高。能在当天选择肉类和甜点是一个很好的地方，可以根据当天的心情做出选择！我期待着以后的美食之旅。谢谢招待！------------------------------我也在Instagram上更新了食物照片☺︎ 请关注《@arimon_gourmet》。

今年是我第二次光临这家餐厅。与上次我来的时候相比，整体食物的口感有了显著的提升，感觉更美味了。我享受了半套餐的搭配，所有的菜肴和葡萄酒都相得益彰，令人印象深刻。我期待着再次光临这里。非常感谢！

我终于去了一直惦记着的那家餐厅，可能是期望太高了。服务和搭配都非常好，没有任何不满，但食物并没有特别让我感动，如果非要说的话，面包都非常美味哈哈。鱼有点干，不知道为什么选了那种鱼？主菜很好吃，但坦白说没有什么特别感动的感觉。

"一旦关闭的店铺由中川大厨接手经营。走王道创新之路。虽然我只去过小野大厨时代的Equateur一次，所以不知道有什么变化，但非常美味。现在会有新的变化吗？期待着。#美食 #中川巧大厨 #法国料理 #麻布十番 #Omakase推荐店 #这是个秘密 #员工们享受了美味的一餐 #以上来自现场。"

这是一篇关于餐厅体验的评论： "第二次光临餐厅Equateur(@restaurant_equateur )✨，虽然这次与上次相比，餐厅的设置有很大的变化，但食物的质量依然美味。从前菜到甜点都美味极了，让我感到非常幸福。我们还有机会和厨师中川先生以及田边先生交流，非常感谢他们的热情款待。菜单上有香住蟹、西兰花、春卷、鱼子酱、北海道的生海胆、牛奶、荞麦、鸡蛋布丁、野生鲷鱼、白子酱、鱼子酱、菜菜花、燻制牛肉、香菇、鹅肝慕斯、松露、柑橘、橙子、欧洲龙虾、意大利饺子、藕片和美乃滋酱、牡蛎煎、霜降牛排、鲍鱼翅和姜汁酱、北海道鹿肉拉面、巧克力甜点和千层蛋糕。#餐厅Equateur #麻布十番 #现代法国料理 #美食评论 #美食 #餐厅推荐"

小野厨师和弘子女士去了曼谷，而之前在康提餐厅担任主厨的中川巧接手了餐厅。这天，弘子女士也回国了，氛围完全没有变化，我们享用了托尔的美食： - 炙制小鳗鱼，配海胆酱和鱼子酱 - 豆奶葛粉炸物，带牛蒡 - 鸭肝，白木耳，芦笋 - 炭烤鹅肝配温泉蛋 - 竹笋，干番茄，萤火虫鱿鱼 - 虾肉，牛舌，百合根，黑鲍鱼和松露 - 金枪鱼，山菜，西京味噌 - 用鳄梨虾卷 - 芹菜白鱼鱼子酱中式面条 - 奥利奥草莓冰淇淋或柠檬八角、椰果、葡萄柚、蜂蜜柠檬冰淇淋 这顿饭的美味程度丝毫没有改变。中川厨师的手艺真是一流，从第一道菜开始就让人心动不已。埃克瓦餐厅的吸引力还在于出色的葡萄酒。今晚我们真是品味到了美味的极致。不愧是埃克瓦，明年我还打算去曼谷的Kagero和明年开业的曼谷埃克瓦餐厅一试身手。

这是一篇关于一家新体制的餐厅的评论。评论中提到了新体制下的餐厅迎来了新的厨师中川先生，同时也提到了餐厅的招牌人物Madam川岛的美丽依然存在。由于准备在越南开设新分店，所以在日本见到Madam的机会变得非常有限。评论者在2023年3月3日有幸参观了这家餐厅，并表达了与Madam川岛交流的愿望。评论者提到餐厅的入口狭窄，因此等待进入的情况仍然很常见，但已经适应了这种情况。评论者还分享了他们在这次访问中选择了用餐包间，对食材和美食表示了满意，并特别赞扬了最后品尝的一杯红酒。最后，评论者提到他们选择了一个使用了日本传统节日元素的甜点，即雛祭，认为非常美味。尽管预订困难，但他们表示仍然希望定期光顾这家餐厅，也表达了对Madam川岛不变的美丽和小巧的脸蛋的敬佩之情，并希望该餐厅的海外分店也能取得成功。