今天，我母校的高中在103年后终于晋级了甲子園的半决赛！进入前四强啦！虽然我不在棒球部，但我还是会想起自己高中时的回忆，感到非常开心。103年前，这家店的创立还在明治时期呢。我的祖母在92岁时去世，今天是她的一周忌。想到她出生之前，这家寿司店已经营业了半个世纪多，感觉有点不可思议，但又觉得很有味道。这真是太久远了，太了不起了。二楼的包房也非常方便，我经常在宴会时来这里。不知道来过多少次了。这家八王子的老字号寿司店，真的是非常久远了。这一天也是聚餐，吃过各种小吃后，寿司仍然非常美味可靠。八王子的聚餐选项真是太方便了。141年的信誉和信任真是令人羡慕。虽然没有写价格，但信任感让人觉得非常安心。如果想吃寿司的话，八王子有这家老字号店是个不二之选。祝愿他们生意越来越兴隆！

八王子的鮨忠先生，我们在热闹的八王子节庆后前来品尝美味的日本酒和寿司。哇，太好吃了！尤其是价格实惠但清爽的梅卷，我简直喜欢得不得了，可以说是梅卷的三大最爱之一了（是吧？！）。当然，其他的海胆和金枪鱼寿司，还有酸味拌的一切都非常美味，虽然没有价格信息，但这家店的价格非常合理。我们一定会再来的。谢谢款待！

我好久没吃寿司了，突然想吃，所以去了这家店。可能之前也提到过，店里的菜单几乎没有标价。不过无所谓。我点了寿司忠沙拉、炖牛筋、刺身拼盘（两人份），还喝了两杯生啤酒，总共花了15,455日元。这价格有点高吧？虽然去寿司店没点寿司有点奇怪，但我已经吃得很饱了，而且我不知道最后会花多少钱，所以就到这里吧，哈哈。总的来说，这次吃得还不错吧？两人用餐，15,455日元刷卡支付。

2022年4月的一个平日晚上，我参加了一个社交聚会，光临了这家创立于明治15年（公元1882年）的老字号寿司店。提到明治15年，那是历史教科书中出现伊藤博文、大隈重信和板垣退助等人物活跃的时代，而中国是清朝，朝鲜半岛则是朝鲜王朝，那真是遥远的过去了。说说这家店的位置，它位于国道16号旁边，距离JR八王子站步行大约10分钟的地方。这家店的外观充满了独特的风采。店内分为一楼的吧台座位和二楼的榻榻米座位，我们选择了二楼的榻榻米座位。我们在瓶装啤酒中干杯，然后品尝了热酒，同时享受了美味的刺身和寿司，每一道菜看起来都很美味，令人愉悦，细节之处展现了匠心。感谢店家的热情招待。

偶尔想吃寿司，所以去了一家餐厅。点了贝类拼盘、水葫芦、鲍鱼炸物和鱿鱼素面，最后点了寿司。除了寿司以外，菜单上没有标明价格，有点让人担心。一个一个地问价格也不太方便。但是，鲍鱼炸物的价格我还是问了笑。偶尔尝试一下不是转盘寿司也不错吧？评价饮品真的很难。我只喝啤酒，只要有啤酒就可以了，所以不知道该怎么评价。

我不确定我已经走过这家店多少次了，但在午餐时间的前一点钟，我首次光顾了这家店。菜单上有①寿司十贯②卷物蒲瓢一根，寿司玉子2贯，稻荷2个③天丼，每份都附有小碟和小碗，总价包括税1100日元。当我进入店内时，我在门口脱下鞋子然后上楼。那里有10个宽敞的吧台座位，导游说您可以选择任何座位。一旦坐下，马上提供了湿毛巾，然后问我要什么饮料，我点了茶。点餐是十贯寿司，小碟和小碗。很快，与小碟相当的小碗和勺子被提供了。是芝麻豆腐配酱汁。看起来很美味。吧台很宽敞，但师傅们在厨房的稍低处有一个寿司材料柜台，然后在柜台的后面制作寿司。虽然店面很高档，但感觉浪费了。如果能改进这一点，客户单价可以翻倍，我一个人在想。虽然在不到10分钟内提供了食物，但中途会用火烤金枪鱼，所以我想，如果提供新鲜的寿司，寿司爱好者会很高兴的。现在，不到10分钟，盛满了十贯寿司的盘子出现了。从左上角开始，有鲔鱼、鲈鱼、虾、金枪鱼、沙丁鱼、烤鲭鱼、鱿鱼、卷物、玉子、稻荷。沙丁鱼和金枪鱼的烤鱼非常美味。还有小碗里的芝麻豆腐也非常美味。

午餐时光临。点了午餐菜单的第一项。有十个握寿司、小碟子和小碗。小碟子是芝麻豆腐。味道很不错。这个含税1100日元还算可以吧？晚上的菜单会是什么呢？下次去试试看。

鳢鱼和河豚都是美味佳肴！一年来第一次尝试，身体感觉不好，但鳎鱼料理真是美味。

玉木家新年会 = 玉木家新年聚会

稻草寿司很美味！

今天我骑自行车努力地滚到了八王子车站。因为这个地方我不常来，所以我打开食客网，发现我的关注者们去过的店铺，于是我立刻进去了。现在的时间是正午前一点。店内氛围很舒适，特别是那长长的吧台给人深刻的印象。我点了一份竹寿司，价格是3,456日元。舍利和寿司的份量都不大，醋的味道偏淡。海胆的形状很好，味道也很甜美。虽然精致的寿司确实很美味，但价格有点让我觉得不值得...一直到最后都难以摆脱这个感觉。这次因为骑自行车，所以不能喝酒，有点遗憾...希望能换个季节再来一次。

午间饮酒，突然想吃白子蘸醋，于是来到了这家首次光顾的店铺。（我猜想寿司店应该会有这个菜）。因为是周六的11:30，还没有其他客人，所以我可以悠闲地坐着。开始点了终结之鹤和白子蘸醋。开胃菜是用鱼头煮的茄子和盐腌菜，都有浓郁的味道，很适合日本清酒。白子蘸醋！很久没吃到生的了，感到非常高兴。它非常搭配酒！太美味了。寿司我选择了散寿司，而不是握寿司，今天正是这种心情。里面有各种各样的鱼，还有我喜欢的海胆，真是太开心了！中途又加了一份清酒，这次是麒麟山。与终结之鹤相比，它有一种热带水果的风味。白子蘸醋、寿司和清酒。真是美味！午间饮酒，对于上班族来说，是最美好的时光！嘿嘿。★我也放在了我的博客上，如果愿意的话可以看一看♪http://drunkhorse.exblog.jp/25373866/

这家八王子的老字号寿司店位于JR八王子站北口，步行约10分钟，离车站有点距离。它位于八日町交叉口附近，斜对面是一家电影院。这是我第一次来尝试午餐。一楼只有吧台座位，而二楼有座席。当天因为没有其他客人，所以我被安排在吧台的一角。午餐菜单有两种选择，一种以握寿司为主，另一种以卷寿司为主。我选择了握寿司套餐，里面有10块握寿司，看起来很豪华，价格是1080日元。坐在吧台上，我先悠闲地喝了茶，然后首先上来的是"豆腐炖汤"。这是一顿有点雅致的午餐，让我兴奋不已。"豆腐炖汤"由口感滑嫩的豆腐配上温暖的酱汁制成，清爽的豆腐搭配酱汁的搭配令人陶醉，从一开始就非常美味。接着就是握寿司了！从外表看，它看起来非常豪华，寿司的创意感也很让人高兴！这真是让人兴奋啊！有鲭鱼、小鲣鱼、腌制金枪鱼、烤带子、虾、白鱼、蟹肉卷、玉子、稻草寿司、卷寿司，一共十种，还附带一碗味噌汤。这不是普通的握寿司，每一块都有鲜艳的色彩，让人开心。中间还点缀着秋天的红叶，很漂亮。白鱼寿司有点不同寻常，但非常美味。口感滑嫩，清爽宜人。看着这块透明的白鱼，令人食指大动！烤带子也很不错，甜咸适中，味道浓郁。非常令人满足！小鲣鱼也很好吃。之前我并没有真正品尝过小鲣鱼，但只用醋稍微处理后，它变得清爽而丰富。蟹肉卷寿司是我第一次见到，非常有趣！吃到有弹性的海鲜包在卷寿司里，感觉很有趣！不是传统的寿司食材，这正是老字号寿司店的特色。能在午餐套餐里品尝到这些寿司真的很不错！虽然寿司的食材可能不算昂贵，但它们充满了创意，每一块都令人愉悦。能在午餐套餐里享受这样的寿司真是太好了！

2014年10月30日，再次光临：这家餐厅。2014年7月3日，再次光临：这家餐厅。久违地来到这里。今天不是梅饭，而是松饭，非常美味！2013年2月28日，午餐。这家餐厅位于JR中央线八王子站北口，步行约12分钟，位于国道16号线的八日町南交叉口旁边。这是一家有着130年历史的老字号寿司店。附近有八王子寺岛邮局、八王子市梦艺术馆、一朝堂等地方。今天，我来到附近参加下午的培训会，我们在八王子站与朋友会面，大约在12:15左右，然后我们漫步，肚子也饿了，没有具体的午餐计划，于是我们随便进了这家寿司店。我们抵达店内大约在12:30左右，进入店内后要脱鞋，然后上楼。店内有一长条吧台，已经有两组客人了，我们坐在吧台的最后一排，点了小和中生啤酒，还点了白子葱酱700日元和竹笋山椒烧700日元的菜。首先上来的是生啤酒和开胃菜，是切薄片煮浓的鱿鱼，蘸了甜酱油。这种开胃菜让我感到有点不好意思，因为虽然是午餐时间，但这样的款待让我不禁心动，本来只想点小生啤酒，但最后又额外点了椪柑烧酒（400日元）和八海山冷酒（1,000日元）。不久后上来的菜是白子葱酱，这个白子的味道惊人，就像鳕鱼一样美味，可能是我第一次尝到这么美味的白子。接下来上来的是竹笋山椒烧，上面撒满了山椒，还有蘸味噌，甚至还有梅树枝，这是当季的，口感鲜嫩，山椒和蘸味噌散发出早春的香气，让我非常满意。我们选择了不点午餐菜单，而是点了上寿司和竹寿司。然后悠闲地喝酒等待着期待已久的上寿司，结果上来的是一个美味的寿司宝箱，寿司上面有：中拖罗、赤身、鲭鱼、鲭鱼、鳕鱼、鳗鱼、金目鱼、蟹肉、萤火虫鱿鱼、鱼子酱、黄瓜、蒲鱼糕、竹笋、萝卜泡菜、昆布佐味和山葵和姜。寿司上方有海苔、甜干、莲藕、蒲鱼皮，还有切成细条的炒蛋。吃起来真是惊艳，色彩丰富，每一样都切得很小，而且都是上乘之作。一边喝酒一边慢慢吃也很好，大口吃也很好，真是太让人高兴了。另一份竹寿司包括：中拖罗、鲷鱼、虾、鲭鱼、赤贝、海胆、鱼子酱，卷里面有金枪鱼、黄瓜和蒲鱼泡菜，这个也相当美味。稍后上来的小碗是味噌汤，打开盖子，里面是带有菜心和切碎葱的鳗鱼汤，这也是专业人士制作的美味味噌汤。总之，这份上寿司真是太精致了，非常容易入口，美味至极，让我想再来一次。太好吃了！

这家位于八王子的老牌寿司店。外观有点像大型外卖店。店铺相当宽敞，1楼有大约10个座位的吧台。2楼有座位更多的座敷。在入口处脱鞋并存放在鞋柜里，然后进入。我在大约18:30左右到达，发现1楼的吧台没有其他客人。而2楼非常热闹，看起来可能正在举行宴会。我看了墙上手写的菜单，发现即使是最贵的握寿司也在5000日元左右，这家店意外地平易近人。此外，还有各种各样的地方酒和单品菜单，对酒鬼来说是一家令人高兴的店铺。我点了以下菜品：刺身拼盘（红鲻、扇贝、金枪鱼、鲹鱼、虾、红贝），虾头另外烤制。在寿司店点了“先来点小吃吧”，通常服务员会摸不着头脑，最初会轻描淡写地送一些小吃，但这里的拼盘相当豪华。红鲻非常新鲜，鲹鱼和生扇贝也很美味。所以我本以为账单会相当昂贵，但后来结账时非常吃惊！新鲜的扇贝应季，因此我问：“这个季节有扇贝吗？”他们回答：“有”，于是我点了一份。在仙台等地，生吃时非常新鲜美味，但关东地区的扇贝通常是用扇贝醋制作的。虽然这里的扇贝也是用扇贝醋制作的，但它的调味不浓，和关东地区的扇贝相比算是不错的。我还点了竹笋山椒烧，是从短冊菜单上点的。这道菜看起来像是外卖店或用于婚丧嫁娶的餐厅的食物，但味道相当不错。考虑到我的期望不高，它的表现超出了我的预期。最后我点了6份握寿司。有印度鲔鱼的赤身、红贝、尾鱼、烤鱿鱼、白鱼和鰭指鱼握寿司。这些握寿司相当小，所以我认为还可以再点一些，但我已经饱了，所以停止了点餐。我让服务员自由选择食材，他们没有出错。从外观上看，这家店似乎适合举办各种活动，包括婚丧嫁娶等大型聚会。实际上，我认为这家店经常用于这种场合，但它也适合在吧台上喝酒。最后，账单只有一张千元纸币，还找了零钱！我非常吃惊。可能是八王子的价格，但性价比相当高！非常感谢！

位于八王子车站北口附近的一家寿司店，创立于明治15年。这是鮨忠在八王子附近的总店，兼营割烹，氛围略显高档。一楼只有吧台座位，进门需脱鞋并穿上拖鞋。虽然我喜欢寿司套餐中的千层寿司，但这里的午餐菜单上却没有。因此，我选择了“十贯寿司、推荐一道菜、清汤”套餐，价格1050日元。另一份午餐是“一根卷寿司、芥末海苔卷、2个玉子、2个稻荷寿司、推荐一道菜、清汤”，价格也是1050日元，相当独特。寿司包括腌制鲣鱼、白鱼、小鲭鱼、烤扇贝、虾、鱿鱼、烤蘑菇、玉子、稻荷寿司和两种卷寿司。寿司五颜六色，非常漂亮，尤其是前面的稻荷寿司和玉子烧让我感受到了老店的魅力。特别是稻荷寿司，甜度适中，多汁可口，非常美味。据说它们每个100日元，可以作为礼物带回家，我认为这是这家店的招牌之一。寿司饭稍微小了一些，握寿司比较轻盈。用筷子夹起来容易散开，所以最好用手吃，味道更好。鱼肉方面，腌制鲣鱼和虾特别美味。也许因为在八王子，所以烤蘑菇寿司也算是稀有，很不错。推荐的一道菜是将南瓜擦成布丁状的菜品，不太甜，口感浓郁。汤是用甜虾头熬制的味噌汤。不论是寿司还是其他菜品都非常精致，让人想一边品尝一边享受美酒（笑）。

虽然我已经不年轻了，已经在各种餐馆尝试过了，但“寿司店”还是让我感到有点害怕。好像是自己给这个地方设定了一种严肃的竞技场，导致我一直没有勇气进入那些不是餐桌座位而是柜台式的店铺。嗯，或许偶尔有尝试过，不过还是算了吧。（事后补充...嗯，还真的尝试过了）现在，无需那种心态，也不用拘谨，可以毫不犹豫地走进鮨忠餐厅了。→虽然在进入之前我还是有点紧张的。 □推荐菜单和结账 我们点了两份寿司和啤酒的午餐，总共2180日元。味道普通，但并不是绝佳之选。可能是因为进店前我已经花了不少勇气，期望值可能提高了吧。 □总结 每次在新八王子电影院看电影时，我总是会被对面的“鮨忠”和“ホルモンセンター天竜”引起兴趣。至少我已经去了鮨忠，感到一丝宽慰。店内有一些常客，感觉这是当地人喜爱的店铺。我会以这次的经验为基础，尝试下一家寿司店。

尽管已经是很久以前的事了，但我是因为曾经存在的岡田裁缝店的老板带我去过一次（当你在那家店定制西装时，他们完成后会带你去鮨忠吃饭！）所以我偶尔会去那家饭店。那家店给人的感觉就像是老店，白天和晚上都有很多当地的常客在那里休息。在八王子市有好几家都是在这家店里学艺的人开的。所以这家店的价格并不会因为是晚上而变得离谱。只要有一万日元左右，你就可以放心地在这里享受鱼和酒。我经常在看完对面的新电影院后，来这家店小酌一番，之后再到小田原屋稍微购物，然后步行回家，这是我的常规路线。

在餐厅吃过，但菜上得太慢了，味道还可以，但再次光顾可能不会了。也许如果在一楼会有不同的体验。。。