名古屋的gri-gri餐厅曾多次光顾。自从他们搬到东京后,这是我第一次再次光顾。尽管已经过去了将近8年,但再次光顾的时间却过去了很久,我自己也已经回到东京4年了。我第一次遇到gri-gri是在我20多岁的时候,当时我的工作从京都调到了名古屋。我开始对美食产生兴趣,开始四处寻找名古屋被认为是美味的餐厅,而gri-gri是我特别喜欢的餐厅之一。当时我并不知道,但我听说这位大厨曾在法国罗纳地区的三星餐厅皮克(Pic)和西班牙巴斯克地区的三星餐厅马丁·贝拉萨蒂吉(Martin Berasategui)工作过,他有着出色的职业经历。这也解释了为什么我对他们的美味有如此深刻的印象。餐厅位于离六本木车站步行几分钟的地方,位于一栋时尚的建筑的二楼。当天预订的午餐套餐有三种选择之一,我选择了最轻盈的那一款。虽然是最轻的套餐,但盘子上的食物种类还是相当多的,对女性来说这已经足够了。首先是【前菜1】:墨鱼、芹菜、格兰史密斯(Granny Smith 苹果)、夏尔特吕兹酒(Chartreuse)玻璃盘上有一个像是蓬松的白色泡沫圆顶。里面有墨鱼、芹菜、格兰史密斯苹果的塔塔尔,顶部撒有榛子,然后是泡沫。格兰史密斯苹果的香甜和酸味在盘子里弥漫开来,这是一个充满春天气息的一道菜。搭配了橙皮提取的橄榄油一起食用。【前菜2】:扇贝和牡蛎、山菜扇贝被轻轻煎炸,搭配了蕨菜的炸块。竹炭和扇贝的碎片增添了一点特色。色彩明亮,蕨菜、山菜的微苦味与扇贝的鲜美味道交织在一起,这个平衡非常符合我的口味。太好吃了!【鱼料理】:鲭鱼、松露、柚子低温烹饪的鲭鱼煎配以焦糖黄油酱汁。搭配花椰菜、松露和柚子黄油酱。肉质鲜嫩的鲭鱼口感和味道都非常棒,这也非常美味!【肉料理】:来自青森的鸭肉,煎得酥脆的羽衣甘蓝上面轻轻烤过的鲣鱼。吃起来,鲣鱼和鸭肉居然非常搭配!是血液?还是铁的组合?这也非常好吃!可以尝试搭配开心果油酱更改口味。【甜点】:以诺曼底为灵感的苹果实在是太可爱了!外表像艺术品的苹果内部是红玉和卡曼贝尔奶酪慕斯。味道也绝对没问题!【小点心和咖啡】:小点心是布列塔尼饼干和黑芝麻酥饼。一直到最后,他们都精心制作,不让人感到厌倦。真的非常满足!如果早点来就好了!这是一次视觉和味觉上的享受,虽然外表柔和,但味道非常鲜明,我非常喜欢。而且他们的器皿选择也非常出色!喜欢的东西,即使过去了10年,也不会改变。以后还会经常光顾的地方。非常推荐!